CHUYÊN ĐỀ: BÀI 37 – MỘT SỐ LOẠI VACXIN VÀ THUỐC THƯỜNG DÙNG ĐỂ PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH CHO VẬT NUÔI

Vacxin và thuốc kháng sinh là những chế phẩm sinh học rất quan trọng, có vai trò to lớn trong việc phòng, chống bệnh. Vac xin là một công cụ rất hiệu quả trong dự phòng các bệnh nhiễm trùng, giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong, nâng cao sức khỏe cho cả con người và vật nuôi. Thuốc kháng sinh là các loại thuốc có khả năng giết chết vi khuẩn gây bệnh viêm nhiễm có hại cho cơ thể vật nuôi. Tuy nhiên, hiện nay việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong xã hội nói chung đã gây ra tình trạng kháng kháng sinh vấn nạn toàn cầu ảnh hưởng tới sức khỏe mọi người dân và đe dọa sự phát triển bền vững của tất cả các quốc gia. Việt Nam nằm trong top các quốc gia phổ biến nhất về kháng kháng sinh. Vì vậy việc hiểu rõ về đặc điểm, vai trò, tác dụng, cách bảo quản, sử dụng vacxin và thuốc kháng sinh để có cách sử dụng phù hợp là rất cần thiết. Xuất phát từ cơ sở trên, tôi đã chọn chuyên đề “ Một số loại Vacxin và thuốc thường dùng để phòng và chữa bệnh cho vật nuôi”.

MỤC LỤC PHẦN I GIỚI THIỆU CHUYÊN ĐỀ: 1 Lý chọn chuyên đề .1 Mục tiêu chuyên đề: Đối tượng: Ý nghĩa chuyên đề: Thiết bị dạy học/học liệu: .2 Nội dung chuyên đề: .2 PHẦN II TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ Thời lượng: 2 Kế hoạch dạy học: 2.1 Kế hoạch dạy học tiết 1: Vacxin 2.2 Kế hoạch dạy học tiết 2: Thuốc Kháng sinh 10 PHẦN III: TỔ CHỨC KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 16 CHUYÊN ĐỀ: BÀI 37 – MỘT SỐ LOẠI VACXIN VÀ THUỐC THƯỜNG DÙNG ĐỂ PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH CHO VẬT NUÔI PHẦN I GIỚI THIỆU CHUYÊN ĐỀ: Lý chọn chuyên đề Vacxin và thuốc kháng sinh là những chế phẩm sinh học rất quan trọng, co vai trò to lớn việc phòng, chống bệnh Vac xin là công cụ rất hiệu dự phòng các bệnh nhiễm trùng, giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong, nâng cao sức khỏe cho người và vật nuôi Thuốc kháng sinh là các loại thuốc co khả giết chết vi khuẩn gây bệnh viêm nhiễm co hại cho thể vật nuôi Tuy nhiên, hiện việc lạm dụng thuốc kháng sinh xã hội noi chung đã gây tình trạng kháng kháng sinh - vấn nạn toàn cầu ảnh hưởng tới sức khỏe mọi người dân và đe dọa phát triển bền vững tất các quốc gia Việt Nam nằm top các quốc gia phổ biến nhất kháng kháng sinh Vì vậy việc hiểu rõ đặc điểm, vai trò, tác dụng, cách bảo quản, sử dụng vacxin và thuốc kháng sinh để co cách sử dụng phù hợp là rất cần thiết Xuất phát từ sở trên, đã chọn chuyên đề “ Một số loại Vacxin va thuốc thường dùng để phòng va chữa bệnh cho vật nuôi” Mục tiêu chuyên đề: 2.1 Về kiến thức: - Nêu được khái niệm, vai trò và đặc điểm vacxin - Nêu và giải thích số điểm sử dụng và bảo quản vacxin - Nêu được khái niệm, đặc điểm và nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh - Phân biệt được vai trò vacxin và thuốc kháng sinh phòng, chống bệnh cho vật nuôi - Biết được số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi và số loại kháng sinh từ thảo mộc 2.2 Về kĩ năng: - Phát triển kĩ tư logic - Phát triển kĩ tư kĩ thuật 2.3 Về thái độ: - Co ý thức vận dụng kiến thức vacxin và thuốc kháng sinh để sử dụng đúng cách chăn nuôi - Co thái độ không đồng tình với cách sử dụng, bảo quản vacxin, thuốc kháng sinh sai lầm, không đúng cách - Vận động gia đình và những người xung quanh tuân thủ nghiêm túc các chú ý sử dụng và bảo quản vacxin, tuân thủ nghiêm túc các nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh chăn nuôi cũng xã hội loài người nhằm hạn chế tình trạng kháng kháng sinh hiện ngày càng nhiều nước ta 2.4 Định hướng các lực co thể hình thành và phát triển cho học sinh: - Năng lực tự học - Năng lực hợp tác - Năng lực khám phá và giải quyết vấn đề - Năng lực vận dụng kiến thức đã học vào việc sử dụng và bảo quản vacxin đúng cách, vào việc sử dụng thuốc kháng sinh đúng nguyên tắc Đối tượng: Học sinh khối 10 trường THPT Nguyễn Thái Học - Vĩnh Yên - Vĩnh Phúc Ý nghĩa chuyên đề: - Thông qua việc dạy học chuyên đề “ Một số loại Vacxin va thuốc thường dùng để phòng va chữa bệnh cho vật nuôi” từ đo phát triển số lực cho học sinh: Năng lực tự học, lực hợp tác, lực khám phá và giải quyết vấn đề, lực vận dụng kiến thức - Qua việc tìm hiểu vai trò, đặc điểm, chế tác dụng vacxin và thuốc kháng sinh mà học sinh co kiến thức và co ý thức sử dụng vacxin, thuốc kháng sinh hợp lý gop phần hạn chế tình trạng kháng kháng sinh xã hội hiện Thiết bị dạy học/học liệu: - Kế hoạch bài học - Video clip chế tác dụng vacxin, co thể sử dụng video trên: https://www.youtube.com/watch?v=3d98ncfpMCA - Video clip khái niệm, chất thuốc kháng sinh co thể sử dụng video: https://www.youtube.com/watch?V=pSD1kaslfUY - Máy tính + máy chiếu+ màn hình - Sách giáo khoa và Sách giáo viên Công nghệ 10 - Ngoài ra, co thể sử dụng số tranh ảnh giới thiệu số loại vacxin phòng bệnh vật nuôi, số loại vacxin phòng bệnh người - Co thể sử dụng số tranh ảnh số bệnh vật nuôi co thể dùng kháng sinh để điều trị Tụ huyết trùng Gà, Dịch Tả Lợn, số bệnh người cần dùng kháng sinh để điều trị: Viêm phổi, Viêm ruột, Viêm kết mạc Mắt… Nội dung chuyên đề: Cấu trúc nội dung bài 37: chia làm tiết Tiết 1: - Khái niệm Vacxin - Đặc điểm số loại Vacxin thường dùng chăn nuôi - Chú ý sử dụng và bảo quản Vacxin Tiết 2: - Khái niệm thuốc Kháng sinh - Một số đặc điểm và nguyên tắc sử dụng thuốc Kháng sinh - Một số loại thuốc Kháng sinh thường dùng chăn nuôi và thủy sản PHẦN II TỔ CHỨC DẠY HỌC CHUYÊN ĐỀ Thời lượng: tiết Tiết Tiết Tiết Yêu cầu cần đạt - Hiểu được khái niệm, chất vacxin - Hiểu được đặc điểm số loại vacxin thường dùng chăn nuôi - Nắm được số chú ý sử dụng và bảo quản vacxin - Hiểu được khái niệm, chất thuốc kháng sinh - Nắm được đặc điểm thuốc kháng sinh - Nắm được nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh - Biết được số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi và thủy sản Kế hoạch dạy học: 2.1 Kế hoạch dạy học tiết 1: Vacxin I Mục tiêu: Về kiến thức: - Hiểu được khái niệm, vai trò vacxin - Nêu được đặc điểm số loại vacxin thường dùng - Nêu và giải thích được số điểm sử dụng và bảo quản vacxin Về kĩ năng: - Phát triển kĩ tư logic - Phát triển kĩ tư kĩ thuật Về thái độ: - Co ý thức vận dụng kiến thức vacxin để sử dụng đúng cách chăn nuôi - Co thái độ không đồng tình với cách sử dụng, bảo quản vacxin sai lầm, không đúng cách Định hướng lực phát triển: - Phát triển lực tự học, lực hợp tác, lực khám phá và giải quyết vấn đề, lực vận dụng kiến thức II Chuẩn bị giáo viên va học sinh: Giáo viên: - Kế hoạch bài học - Sách giáo khoa và sách giáo viên Công nghệ 10 - Video clip chế tác dụng vacxin, co thể sử dụng Video trên: https://www.youtube.com/watch?v=3d98ncfpMCA - Máy tính + máy chiếu+ màn hình - Ngoài ra, co thể sử dụng số tranh ảnh giới thiệu số loại vacxin phòng bệnh vật nuôi, số loại vacxin phòng bệnh người Học sinh: - Nghiên cứu trước nội dung bài 37 - Sách giáo khoa Công nghệ 10 - Tìm hiểu các tài liệu, tra cứu Internet các thông tin vacxin, đặc điểm, cách sử dụng, chú ý bảo quản, các loại vacxin thế hệ mới hiện nay… - Giáo viên co thể giao nhiệm vụ cho học sinh sưu tập hình ảnh tên các loại vacxin được dùng phổ biến hiện đối với người và đối với vật nuôi Lựa chọn phương pháp dạy học chủ yếu: Sử dụng tổng hợp các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực đo chú trọng tới hoạt động tự học học sinh như: học cá nhân, học nhom, sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn III Tiến trình lên lớp: * Hoạt động 1: Khởi động Mục đích: Học sinh nêu, hiểu được khái niệm, chế tác dụng vacxin, từ đo biết được thời điểm dùng vacxin thích hợp nhất dựa những điều quan sát + nghe được từ video clip, thực tế và kiến thức kinh nghiệm đã co thân vacxin Nội dung: - Tìm hiểu khái niệm vacxin qua video clip dưới đây: https://www.youtube.com/watch?v=3d98ncfpMCA - Tìm hiểu số loại vacxin dành cho vật nuôi để phòng số bệnh phổ biến và số loại vacxin dùng để phòng bệnh người Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: - Giáo viên định hướng quan sát, tìm hiểu khái niệm vacxin cho học sinh cách giao nhiệm vụ và yêu cầu học sinh ghi vào các câu hỏi sau: + Vacxin được chế tạo từ gì? + Vacxin được sử dụng để làm gì? + Cơ chế tác dụng vacxin? + Vì không dùng vacxin để chữa bệnh? + Nên sử dụng vacxin vào thời điểm nào? - Giáo viên chiếu đoạn video dưới đây: https://www.youtube.com/watch?v=3d98ncfpMCA (Chiếu từ phút 12 giây đến hết) * Thực hiện nhiệm vụ: - Học sinh xem video clip và ghi chép vào những nội dung quan sát được - Dựa vào những điều đã quan sát, ghi chép được qua xem video clip và qua tìm hiểu thực tế sử dụng vacxin, học sinh làm việc cá nhân để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao - Trao đổi nhom (trao đổi cặp) kết thực hiện nhiệm vụ Đề xuất ý kiến thắc mắc * Báo cáo trình bày kết thực hiện nhiệm vụ: - Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Nhận xét và chỉ những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ chất vacxin, các loại vacxin cần thiết phòng bệnh người - “Chốt” kiến thức: Vacxin là chế phẩm sinh học được chế tạo từ vi sinh vật ( Vi khuẩn hoặc Virus), được đưa vào thể nhằm kích thích thể tiết kháng thể để chống lại chính loại mầm bệnh đó  Lưu ý: Khi vật nuôi đã nhiễm bệnh không tiêm vacxin Nên tiêm vacxin cho vật nuôi trước mùa phát bệnh Sản phẩm học tập: - Báo cáo nhom (2 bạn) và kết quan sát, tìm hiểu khái niệm, chất vacxin - Vấn đề/ câu hỏi đặt tiếp theo cần giải quyết: + Dựa theo cách xử lí mầm bệnh người ta chia vacxin làm mấy loại? Là những loại nào? + Đặc điểm loại vacxin đo là gì? Phân biệt rõ đặc điểm loại vacxin đo? * Hoạt động 2: Tiếp nhận kiến thức đặc điểm các loại vacxin thường dùng: Mục đích: Tiếp thu kiến thức mới đặc điểm loại vacxin thường dùng để: - Hiểu được về: + Cách xử lí mầm bệnh + Khả tạo miễn dịch + Tính an toàn + Điều kiện bảo quản + Mức độ miễn dịch + Thời gian miễn dịch - Vận dụng kiến thức vacxin: Khái niệm và đặc điểm (SGK) để giải quyết vấn đề tiếp theo: Khi sử dụng và bảo quản vacxin cần chú ý điều gì? 2.Nội dung - Đặc điểm vacxin Vô hoạt - Đặc điểm vacxin Nhược độc - Chú ý sử dụng và bảo quản vacxin Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau: Tự nghiên cứu lí thuyết bảng 37 (SGK T111) để trả lời câu hỏi dưới đây: + Phân biệt đặc điểm vacxin Vô hoạt và vacxin Nhược độc? + Chú ý gì sử dụng và bảo quản vacxin? * Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc nhom: Chia lớp thành nhiều nhom, mỗi nhom bạn nghiên cứu mục I.2 thảo luận theo phương pháp khăn trải bàn, thành viên nhom viết ý kiến mình rồi tổng hợp lại, sau đo trao đổi và thống nhất nhom kết thực hiện nhiệm vụ, ghi vào kết thực hiện nhiệm vụ * Báo cáo kết thực hiện nhiệm vụ: Làm việc lớp - Đại diện 1- nhom trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Học sinh các nhom khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến - “Chốt” kiến thức mới: Có loại vacxin sản xuất theo phương pháp truyền thống: vacxin Vô hoạt và vacxin Nhược độc Đặc điểm Vacxin Vô hoạt Vacxin Nhược độc Cách xử lí mầm bệnh Mầm bệnh đã bị giết chết Mầm bệnh bị làm yếu đi, bằng các tác nhân lí học, vẫn còn sống hóa học: tia cực tím… không còn khả gây bệnh Tạo miễn dịch Chậm ( tạo miễn dịch sau Nhanh ( tạo miễn dịch 15 – 20 ngày) sau -7 ngày) Tính an toàn An toàn (vì mầm bệnh đã Không an toàn (vì mầm bị giết chết) bệnh đã bị làm giảm độc lực ngoài tự nhiên có thể thay đổi độc lực và gây bệnh) Điều kiện bảo quản Dễ bảo quản, không cần Nhất thiết phải bảo quản điều kiện quá nghiêm tủ lạnh (tốt nhất là ngặt 20C – 80C) Mức độ và thời gian miễn Tạo miễn dịch yếu, thời Tạo miễn dịch mạnh, thời dịch gian miễn dịch ngắn gian miễn dịch dài (1-2 (thường phải tiêm them năm) chất bổ trợ) * Chú ý sử dụng và bảo quản vacxin: - Nên tiêm vacxin trước mùa phát bệnh, tiêm vacxin cho vật nuôi còn khỏe mạnh - Không tiêm vacxin cùng lúc với sử dụng thuốc kháng sinh - Dù là phòng cùng một loại bệnh vacxin của loài nào thì phải dùng đúng cho loài đó - Sử dụng vacxin đúng liều lượng theo chỉ dẫn của bác sĩ - Bảo quản vacxin đúng qui trình kĩ thuật, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời - Không dùng hóa chất để vô trùng dụng cụ tiêm và chỗ tiêm * Đánh giá kết thực hiện hoạt động 2: Học sinh đối chiếu kết thực hiện nhiệm vụ hoạt động cá nhân với nhận xét, gop ý giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng Ghi kết đánh giá vào Sản phẩm học tập: - Kết trả lời câu hỏi nhiệm vụ được ghi vào vở, co ghi ý kiến bổ sung sau thảo luận nhom và làm việc lớp - Báo cáo hoạt động đã được bổ sung, hoàn thiện * Hoạt động 3: Luyện tập Mục đích Học sinh tổng hợp các kiến thức mới được hình thành để phân tích, đánh giá chất, đặc điểm, chú ý sử dụng vacxin Qua đo củng cố kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được Nội dung: Làm bài tập tình huống sử dụng vacxin Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: Giáo viên yêu cầu học sinh làm bài tập tình huống sau: Bài tập 1: Mẹ bạn định mua vacxin phòng dịch Tả cho Trâu bố bạn bảo không cần mua nữa mà sẽ tận dụng vacxin phòng dịch Tả Lợn hôm trước tiêm còn thừa Bằng những hiểu biết vacxin, em hãy cho biết: - Dùng vacxin vậy co tác dụng không? - Em sẽ giải thích với bố mẹ thế nào để bố mẹ sử dụng vacxin đúng cách và co hiệu quả? Bài tập 2: Nhà chú em co nuôi đàn Gà khoảng 100 con, 30 số 100 Gà ấy đã mắc Tụ huyết trùng, sau cách li những Gà bị bệnh, chú ấy sợ những Gà còn lại co thể bị lây nên đã dùng vacxin phòng bệnh Tụ huyết trùng tiêm cho những Gà chưa mắc bệnh Bằng những hiểu biết vacxin, em hãy cho biết: - Chú em tiêm vacxin vậy co đúng không? - Tiêm vacxin vào thời điểm này co thể dẫn đến hậu gì? - Em sẽ giải thích thế nào để chú em hiểu và biết cách sử dụng vacxin cho hiệu quả? Bài tập 3: Nhà em nuôi đàn Gà đẻ thương phẩm, đàn Gà được tháng bố em đã tiêm Vacxin phòng Newcastle cho đàn Gà, tháng sau cần phải tiêm nhắc lại mũi Newcastle thời điểm này đàn Gà nhà em co số bị viêm phổi phải điều trị kháng sinh Bố em dùng vacxin phòng Newcastle tiêm phòng bệnh cho đàn Gà Bằng những hiểu biết vacxin, em hãy cho biết: - Bố em tiêm vacxin Newcastle cho đàn (kể những bị viêm phổi) co đúng hay không? - Đối với những Gà bị viêm phổi điều trị kháng sinh tiêm vacxin Newcastle co thể sẽ xảy hiện tượng gì? * Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc nhom: mỗi nhom bạn trao đổi cặp với nhau, sau đo trao đổi và thống nhất nhom kết hoàn thành bài tập tình huống, ghi vào kết thực hiện nhiệm vụ * Báo cáo kết thực hiện nhiệm vụ: Làm việc lớp - Đại diện 1- nhom trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Học sinh các nhom khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến * Đánh giá kết thực hiện hoạt động 3: Học sinh đối chiếu kết làm bài tập cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng Ghi kết đánh giá vào Sản phẩm học tập: Ghi chép kết làm bài tập tình huống, co bổ sung, chỉnh sửa sau thảo luận nhom và làm việc lớp Đáp án bai tập tình huống: Bài tập 1: - Dùng vacxin vậy sẽ không co tác dụng - Em sẽ giải thích rằng: Dù là phòng loại bệnh vacxin loài nào thì phải dùng đúng cho loài đo mới co tác dụng Vacxin phòng dịch Tả Lợn thì chỉ dùng được cho Lợn không dùng được cho Trâu Bài tập 2: - Chú ấy tiêm vacxin cho tất đàn Gà đã co những bị Tụ huyết trùng là không đúng - Tiêm vacxin vậy co thể làm đàn Gà bị chết vì đối với những Gà đã mắc bệnh thì tiêm vacxin không co tác dụng chữa bệnh, còn đối với những Gà chưa mắc bệnh thì tiêm vacxin cũng phải mất 8- 10 ngày mới co thể hình thành miễn dịch, khoảng thời gian đo Gà co khả cao là đã mắc bệnh - Em sẽ giải thích: Vacxin chỉ co tác dụng phòng bệnh, không co tác dụng chữa bệnh, vì vậy chỉ nên tiêm vacxin cho vật nuôi chưa mắc bệnh, còn vật nuôi đã mắc bệnh cụ thể trường hợp đàn Gà chú đã co số mắc Tụ huyết trùng thì cần dùng kháng sinh để điều trị, với những Gà đã mắc bệnh cần cách li để điều trị riêng kháng sinh, với những Gà chưa mắc bệnh cần dùng kháng sinh với liều lượng thấp thời gian nhất định để phòng bệnh Bài tập 3: - Bố em tiêm vacxin Newcastle cho đàn Gà (kể những Gà bị viêm phổi điều trị kháng sinh) là không đúng - Đối với những Gà bị viêm phổi điều trị kháng sinh mà tiêm vacxin Newcastle co thể bệnh sẽ nặng hơn, thậm chí co thể nhiễm virus Newcastle vì vacxin không nên dùng lúc với thuốc kháng sinh, chất vacxin là mầm bệnh, chất thuốc kháng sinh là tiêu diệt mầm bệnh, dùng vacxin lúc với thuốc kháng sinh sẽ làm giảm tác dụng vacxin * Hoạt động 4: Vận dụng Mục đích: Học sinh co thể vận dụng các kiến thức mới Vacxin vừa học vào việc sử dụng vacxin gia đình và địa phương Qua đo củng cố kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được Nội dung: Cùng thảo luận bài tập tình huống Vacxin Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: Giáo viên yêu cầu học sinh làm bài tập tình huống sau: Bài tập 4: Nhà bác Tam co nuôi đàn Gà, dịch bệnh xảy được tuần, bác thấy Gà nhà mình chưa mắc bệnh nên vội vàng tiêm vacxin cho Gà Theo em đàn Gà đo co phòng được bệnh không? Vì sao? * Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết bài tập tình huống được giao Ghi vào kết thực hiện nhiệm vụ * Báo cáo kết thực hiện nhiệm vụ: Làm việc lớp - Đại diện 1- bạn học sinh trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Các học sinh khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến * Đánh giá kết thực hiện hoạt động 4: Học sinh đối chiếu kết làm bài tập cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng Ghi kết đánh giá vào Sản phẩm học tập: Ghi chép kết thực hiện hoạt động vận dụng Đáp án bai tập tình huống: Bài tập 4: Đàn Gà bác Tam vẫn sẽ mắc bệnh vì co dịch bệnh xảy tức là đàn Gà đo đã tiếp xúc với mầm bệnh (trong thời gian ủ bệnh), mà vacxin là chế phẩm sinh học từ chính mầm bệnh vậy tiêm vacxin sẽ làm tăng cường dịch bệnh thể vật nuôi làm cho đàn Gà bị phát bệnh * Hoạt động 5: Tìm tòi, mở rộng Không bắt buộc tất học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất học sinh thực hiện giống Mục đích: Học sinh mở rộng hiểu biết vacxin sử dụng người Nội dung và kĩ thuật thực hiện: Giáo viên hướng dẫn học sinh nhà tìm hiểu việc sử dụng vacxin gia đình, địa phương theo các câu hỏi gợi ý sau: - Nêu và nhận xét việc sử dụng vacxin những người em biết - Đề xuất biện pháp phù hợp với điều kiện thực tế địa phương nhằm hạn chế sử dụng vacxin bừa bãi, không đúng cách - Học sinh tra cứu mạng Internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm vacxin người, các loại vacxin thế hệ mới được sản xuất Việt Nam Ghi chép và lưu lại thông tin vacxin mà học sinh tìm hiểu được 2.2 Kế hoạch dạy học tiết 2: Thuốc Kháng sinh I Mục tiêu: Về kiến thức: - Nêu được khái niệm, chất thuốc kháng sinh - Phân biệt được vai trò vacxin và thuốc kháng sinh việc phòng, chống bệnh cho vật nuôi - Nắm được đặc điểm thuốc kháng sinh, từ đo rút được nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh - Biết được số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi và thủy sản Về kĩ năng: - Phát triển kĩ tư logic - Phát triển kĩ tư kĩ thuật Về thái độ: - Co ý thức vận dụng kiến thức thuốc kháng sinh để sử dụng đúng cách, không lạm dụng, hạn chế tình trạng kháng kháng sinh xã hội - Co thái độ không đồng tình với lạm dụng kháng sinh chăn nuôi và sử dụng kháng sinh bừa bãi người Định hướng lực phát triển: - Phát triển lực tự học, lực hợp tác, lực khám phá và giải quyết vấn đề, lực vận dụng kiến thức II Chuẩn bị giáo viên va học sinh: Giáo viên: - Kế hoạch bài học - Sách giáo khoa và sách giáo viên Công nghệ 10 - Video clip khái niệm, chất thuốc Kháng sinh co thể sử dụng Video: https://www.youtube.com/watch?V=pSD1kaslfUY - Máy tính + máy chiếu+ màn hình - Co thể sử dụng số tranh ảnh số bệnh vật nuôi co thể dùng kháng sinh để điều trị Tụ huyết trùng Gà, Dịch Tả Lợn, số bệnh người cần dùng kháng sinh để điều trị: Viêm phổi, Viêm ruột, Viêm kết mạc Mắt… Học sinh: - Nghiên cứu trước nội dung bài 37 - Sách giáo khoa Công nghệ 10 - Tra cứu Internet các thông tin các loại kháng sinh mới, đặc điểm thuốc kháng sinh, nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh thế nào là đúng? Tình trạng kháng kháng sinh hiện nước ta thế nào? Sử dụng kháng sinh bừa bãi đối với người và vật nuôi sao? Một số loại kháng sinh từ thảo mộc co vai trò với người thế nào? - Giáo viên co thể giao nhiệm vụ cho học sinh sưu tập hình ảnh tên các loại thuốc kháng sinh được dùng phổ biến hiện đối với người và đối với vật nuôi Lựa chọn phương pháp dạy học chủ yếu: Sử dụng tổng hợp các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực đo chú trọng tới hoạt động tự học học sinh như: học cá nhân, học nhom, sử dụng kĩ thuật khăn trải bàn III Tiến trình lên lớp: * Hoạt động 1: Khởi động Mục đích: Học sinh nêu, hiểu được khái niệm, đối tượng tiêu diệt thuốc kháng sinh, từ đo biết được tác dụng thuốc kháng sinh dựa những điều quan sát + nghe được từ video clip, thực tế và kiến thức kinh nghiệm đã co thân thuốc kháng sinh Nội dung: - Tìm hiểu khái niệm thuốc kháng sinh qua video clip dưới đây: https://www.youtube.com/watch?V=pSD1kaslfUY - Tìm hiểu số loại thuốc kháng sinh thường dùng để chữa số bệnh vật nuôi, số loại thuốc kháng sinh thường dùng để chữa số bệnh người Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: - Giáo viên định hướng quan sát, tìm hiểu khái niệm thuốc kháng sinh cho học sinh cách giao nhiệm vụ và yêu cầu học sinh ghi vào các câu hỏi sau: + Thuốc kháng sinh co tác dụng gì? + Đối tượng tiêu diệt chính thuốc kháng sinh là đối tượng nào? + Thuốc kháng sinh co thể tiêu diệt được Virus không? - Giáo viên chiếu đoạn video dưới đây: https://www.youtube.com/watch?V=pSD1kaslfUY ( Chiếu từ phút 42 giây đến hết) * Thực hiện nhiệm vụ: - Học sinh xem video clip và ghi chép vào những nội dung quan sát được - Dựa vào những điều đã quan sát, ghi chép được qua xem video clip và qua tìm hiểu thực tế sử dụng thuốc kháng sinh, học sinh làm việc cá nhân để hoàn thành báo cáo nhiệm vụ được chuyển giao - Trao đổi nhom kết thực hiện nhiệm vụ Đề xuất ý kiến thắc mắc * Báo cáo trình bày kết thực hiện nhiệm vụ: - Giáo viên gọi 1-2 đại diện học sinh trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Nhận xét và chỉ những kiến thức học sinh cần tiếp tục tìm hiểu để hiểu rõ chất thuốc kháng sinh, số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi, số loại kháng sinh dùng cho người - “Chốt” kiến thức: Thuốc kháng sinh là những loại thuốc được đưa vào thể nhằm tiêu diệt vi khuẩn, nguyên sinh động vật và nấm độc gây bệnh gây bệnh cho thể  Lưu ý: Những bệnh virus gây không dùng kháng sinh để điều trị được Sản phẩm học tập: - Báo cáo cá nhân và kết quan sát, tìm hiểu khái niệm, chất thuốc kháng sinh - Vấn đề/ câu hỏi đặt tiếp theo cần giải quyết: + Thuốc kháng sinh co những đặc điểm nào? + Cần áp dụng nguyên tắc sử dụng kháng sinh thế nào để hạn chế hiện tượng kháng kháng sinh hiện nay? + Hiện chăn nuôi và thủy sản thường dùng những loại kháng sinh nào? * Hoạt động 2: Tiếp nhận kiến thức đặc điểm va nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh, số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi: Mục đích: Tiếp thu kiến thức mới đặc điểm và nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh để: - Hiểu được về: + Đặc điểm thuốc kháng sinh + Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh + Một số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi - Vận dụng kiến thức thuốc kháng sinh: Đặc điểm và tác dụng (SGK) để giải quyết vấn đề tiếp theo: Sử dụng kháng sinh thế nào để hạn chế hiện tượng kháng kháng sinh? Nội dung: - Đặc điểm thuốc kháng sinh - Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh - Một số loại kháng sinh thường dùng chăn nuôi Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: Giáo viên yêu cầu và hướng dẫn học sinh thực hiện các nhiệm vụ sau: - NV1: Tự nghiên cứu lí thuyết bài học để trả lời câu hỏi dưới đây: + Thuốc kháng sinh co những đặc điểm gì? + Sử dụng kháng sinh cần tuân thủ những nguyên tắc nào? + Trong chăn nuôi và thủy sản thường sử dụng những loại kháng sinh nào? + Cho ví dụ các loại kháng sinh từ thảo mộc mà người hay sử dụng thực tế? - NV2: Vận dụng các kiến thức lí thuyết đã nghiên cứu được để chỉnh sửa báo cáo đã viết hoạt động * Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc cá nhân: Học sinh tự nghiên cứu nội dung mục II.1, II.2, II.3 SGK, vận dụng kiến thức mới đã tiếp thu được để viết vào kết thực hiện nhiệm vụ được giao - Làm việc nhom: Chia lớp thành nhiều nhom, thành viên nhom trình bày, sau đo trao đổi và thống nhất nhom kết thực hiện nhiệm vụ * Báo cáo kết thực hiện nhiệm vụ: Làm việc lớp - Đại diện 1- nhom trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Học sinh các nhom khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến - “Chốt” kiến thức mới: II.2.a Đặc điểm của thuốc kháng sinh: - Mỗi loại kháng sinh chỉ có tác dụng với một số loại mầm bệnh nhất định nên kháng sinh chỉ có hiệu quả điều trị đúng bệnh - Thuốc kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh đồng thời cũng phá hoại sự cân bằng sinh học của tập đoàn vi sinh vật đường tiêu hóa, tạo điều kiện phát sinh các bệnh khác: rối loạn tiêu hóa - Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng thời gian dài dễ làm cho vi khuẩn biến đổi, trở nên kháng thuốc, nhờn thuốc và rất khó điều trị II.2.b Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh: - Dùng đúng liều, đúng lượng - Dùng đúng thuốc, đúng bệnh - Phối hợp với các loại thuốc khác để đem lại hiệu quả cao - Nên ngừng sử dụng kháng sinh cho vật nuôi từ 7- 10 ngày trước giết thịt II.3 Một số thuốc kháng sinh thường dùng chăn nuôi và thủy sản: - Penixilin: có tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh Nhiệt thán, Lợn đóng dấu, Uốn ván, Viêm phổi…Loại thuốc này thường sử dụng để tiêm bắp, không dùng theo đường uống dễ bị phá hủy bởi dịch vị - Streptomyxin: thường dùng để điều trị các bệnh: Viêm phổi, viêm phế quản, viêm nhiễm trùng đường ruột, thuốc này ít bị phá hủy đường tiêu hóa nên có thể sử dụng theo đường uống - Một số loại kháng sinh từ thảo mộc: phytocin từ Hành, Alicin từ Tỏi, Tomatin từ Cà chua, Berberin từ Hoàng đằng…một số khác như: Sài đất, Bồ công anh, Tía tô, lá Mơ, Trầu không, Vòi voi… * Đánh giá kết thực hiện hoạt động 2: Học sinh đối chiếu kết thực hiện nhiệm vụ hoạt động cá nhân với nhận xét, gop ý giáo viên, các bạn và nội dung chốt để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng Ghi kết đánh giá vào Sản phẩm học tập: - Kết trả lời câu hỏi nhiệm vụ được ghi vào vở, co ghi ý kiến bổ sung sau thảo luận nhom và làm việc lớp - Báo cáo hoạt động đã được bổ sung, hoàn thiện * Hoạt động 3: Luyện tập Mục đích: Học sinh vận dụng tổng hợp các kiến thức mới được hình thành vào hoạt động luyện tập Qua đo củng cố kiểm nghiệm các kiến thức mới lĩnh hội được Nội dung: Làm bài tập tình huống sử dụng thuốc kháng sinh Kĩ thuật tổ chức hoạt động: * Chuyển giao nhiệm vụ: Giáo viên yêu cầu học sinh làm bài tập tình huống sau: Bài tập 1: Trong chăn nuôi thường dùng loại kháng sinh: Penixinlin và Streptomyxin Penixilin chuyên điều trị bệnh Nhiệt Thán Vi khuẩn Gram (+) gây ra, Streptomyxin chuyên điều trị bệnh Tụ huyết trùng Vi khuẩn Gram (-) gây Bằng những hiểu biết thuốc kháng sinh, em hãy cho biết: - Co thể dùng Penixilin để điều trị bệnh Tụ huyết trùng không? - Co thể dùng Streptomyxin để điều trị bệnh Nhiệt thán không? - Từ ví dụ này em co thể rút đặc điểm nào thuốc kháng sinh? Bài tập 2: Đối với người, sử dụng kháng sinh dài ngày hoặc dùng kháng sinh liều cao co thể xảy hiện tượng bị rối loạn tiêu hoa Bằng những hiểu biết thuốc kháng sinh, em hãy cho biết: - Hiện tượng này thường xảy đối tượng nào? - Biểu hiện cụ thể hiện tượng rối loạn tiêu hoa đo là gì? - Tại lại xảy hiện tượng rối loạn tiêu hoa dùng kháng sinh vậy? - Từ ví dụ này em co thể rút thuốc kháng sinh co đặc điểm gì? Bài tập 3: Bác sĩ kê đơn thuốc cho em uống kháng sinh ngày uống được ngày em thấy bệnh tình đã gần khỏi rồi, em liền dừng không uống thuốc nữa vì cho uống nhiều thuốc vào người không tốt Bằng những hiểu biết thuốc kháng sinh, em hãy cho biết: - Làm vậy co nên không? - Nếu dừng thuốc thời điểm đo sẽ co hiện tượng gì? - Tại lại xảy hiện tượng đo? - Từ ví dụ này em co thể rút thuốc kháng sinh co đặc điểm gì? - Vậy để hạn chế tình trạng kháng kháng sinh hiện cần sử dụng thuốc kháng sinh thế nào? * Thực hiện nhiệm vụ: - Làm việc cá nhân: Học sinh vận dụng kiến thức mới tiếp nhận được để giải quyết các bài tập tình huống được giao Ghi vào kết thực hiện nhiệm vụ - Làm việc nhom: Từng thành viên nhom trình bày, sau đo trao đổi và thống nhất nhom kết hoàn thành bài tập tình huống * Báo cáo kết thực hiện nhiệm vụ: Làm việc lớp - Đại diện 1- nhom trình bày kết thực hiện nhiệm vụ - Học sinh các nhom khác lắng nghe, nhận xét, phản biện và bổ sung ý kiến * Đánh giá kết thực hiện hoạt động 3: Học sinh đối chiếu kết làm bài tập cá nhân với đáp án chung để tự đánh giá và đánh giá đồng đẳng Ghi kết đánh giá vào Sản phẩm học tập: Ghi chép kết làm bài tập tình huống, co bổ sung, chỉnh sửa sau thảo luận nhom và làm việc lớp Đáp án bai tập tình huống: Bài tập 1: - Không thể dùng Penixilin để điều trị bệnh Tụ huyết trùng - Không thể dùng Streptomyxin để điều trị bệnh Nhiệt thán => Đặc điểm thuốc kháng sinh: Mỗi loại kháng sinh chỉ có tác dụng với một số loại mầm bệnh nhất định nên kháng sinh chỉ có hiệu quả điều trị đúng bệnh Bài tập 2: - Hiện tượng này thường xảy trẻ em - Biểu hiện cụ thể hiện tượng rối loạn tiêu hoa đo là: tiêu chảy hoặc táo bon - Xảy hiện tượng rối loạn tiêu hoa là do: kháng sinh tiêu diệt mầm bệnh đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật co lợi đường ruột gây mất cân hệ vi sinh vật đường tiêu hoa => Đặc điểm thuốc kháng sinh: Thuốc kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh đồng thời cũng phá hoại sự cân bằng sinh học của tập đoàn vi sinh vật đường tiêu hóa, tạo điều kiện phát sinh các bệnh khác: rối loạn tiêu hóa Bài tập 3: - Làm vậy là không nên - Nếu dừng thuốc thời điểm đo co thể sẽ xảy hiện tượng bệnh tái phát lại và nặng - Xảy hiện tượng bệnh tái lại và nặng là vi khuẩn bị kháng thuốc, nhờn thuốc, rất kho điều trị => Đặc điểm thuốc kháng sinh: Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng thời gian dài dễ làm cho vi khuẩn biến đổi, trở nên kháng thuốc, nhờn thuốc và rất khó điều trị - Để hạn chế tình trạng kháng kháng sinh hiện cần sử dụng kháng sinh tuân thủ theo đúng các nguyên tắc: + Dùng đúng liều, đúng lượng + Dùng đúng thuốc, đúng bệnh + Phối hợp với các loại thuốc khác để đem lại hiệu quả cao + Nên ngừng sử dụng kháng sinh cho vật nuôi từ 7- 10 ngày trước giết thịt * Hoạt động 4: Vận dụng Hoạt động này được thực hiện ngoài giờ lên lớp Mục đích: Học sinh vận dụng các kiến thức mới đã học lớp để phân tích, đánh giá chất thuốc kháng sinh, từ đo nắm được các đặc điểm và nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh gia đình và địa phương Qua đo củng cố kiểm nghiệm các kiến thức đã lĩnh hội được Nội dung: - Tìm hiểu, phân tích, đánh giá việc sử dụng thuốc kháng sinh gia đình, địa phương - Nắm được đặc điểm và nguyên tắc sử dụng để không lạm dụng, không sử dụng bừa bãi thuốc kháng sinh Kĩ thuật tổ chức hoạt động: Giáo viên hướng dẫn học sinh nhà tìm hiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh gia đình, địa phương theo các câu hỏi gợi ý sau: - Nêu và nhận xét việc sử dụng thuốc kháng sinh gia đình em và những người em biết - Đề xuất biện pháp phù hợp với điều kiện thực tế địa phương nhằm hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh bừa bãi, không đúng cách Sản phẩm học tập: Ghi chép kết thực hiện hoạt động vận dụng * Hoạt động 5: Tìm tòi, mở rộng Khơng bắt buộc tất học sinh thực hiện và cũng không bắt buộc tất học sinh thực hiện giống Mục đích: Học sinh mở rộng hiểu biết thuốc kháng sinh Nội dung và kĩ thuật thực hiện: Học sinh tra cứu mạng Internet, tìm đọc sách liên quan đến nội dung bài học để tìm hiểu thêm thuốc kháng sinh, các loại thuốc kháng sinh thế hệ mới được sản xuất Việt Nam Sản phẩm học tập: Ghi chép và lưu lại thông tin thuốc kháng sinh mà học sinh tìm hiểu được PHẦN III: TỔ CHỨC KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP Cách thức kiểm tra đánh giá: kiểm tra cá nhân qua bài test phút Bai test kiểm tra từng học sinh (7 phút): Câu 1: Vacxin là loại chế phẩm sinh học được chế tạo từ: A Vi khuẩn B Vi rút C Nấm D Nguyên sinh động vật E Vi khuẩn hoặc Vi rút Câu 2: Chọn phát biểu đúng noi Vacxin: A Vacxin dùng để phòng bệnh sau bị các tác nhân gây bệnh xâm nhập B Vacxin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi chưa bị nhiễm bệnh C Vacxin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi đã bị nhiễm bệnh D Tất sai Câu 3: Vacxin Nhược độc là loại vacxin: A Mầm bệnh đã bị giết chết B Mầm bệnh đã bị làm yếu C Mầm bệnh vẫn khỏe mạnh Câu 4: Vacxin Vô hoạt là loại vacxin: A Mầm bệnh đã bị giết chết B Mầm bệnh đã bị làm yếu C Mầm bệnh vẫn khỏe mạnh Câu 5: Loại Vacxin nào thường được sử dụng chăn nuôi? A Vacxin thương hàn B Vacxin Tụ huyết trùng Trâu, Bò C Vacxin dịch Tả D Tất đúng Câu 6: Chọn phát biểu không đúng noi cách sử dụng vacxin: A Vacxin không sử dụng lúc với thuốc kháng sinh B Vacxin loài nào thì chỉ được dùng cho đúng loài đo C Vật nuôi đã bị nhiễm bệnh cần tiêm vacxin sớm nhất co thể D Dùng vacxin là để phòng bệnh cách tạo cho thể khả chủ động chống lại tác nhân gây bệnh Câu 7: Đối tượng tiêu diệt thuốc kháng sinh là: A Nguyên sinh động vật B Vi khuẩn và Nấm C Vi khuẩn, Vi rút và Nấm D Vi khuẩn, nguyên sinh động vật và Nấm E Vi khuẩn, Vi rút, nguyên sinh động vật và Nấm Câu 8: Chọn phát biểu không đúng thuốc kháng sinh: A Kháng sinh chỉ co tác dụng điều trị đúng bệnh B Kháng sinh không dùng để điều trị những bệnh Vi rút gây C Cần phối hợp kháng sinh với tiêm vacxin để tăng hiệu điều trị D Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng thời gian dài dễ làm cho vi khuẩn biến đổi Câu 9: Muốn trị bệnh tốt, hiệu cần: A Dùng kháng sinh sớm và liên tục B Kháng sinh phải co hoạt lực với vi khuẩn đã xác định C Phải dùng kháng sinh đúng liều chỉ định D Tất đúng Câu 10: Vai trò thuốc kháng sinh là: A Ngăn cản sống và phát triển Vi khuẩn B Kìm hãm sinh sản vi khuẩn C Tạo điều kiện cho các chế đề kháng thể D Cả đáp án Câu 11: Như thế nào là dùng thuốc kháng sinh đúng chỉ dẫn? A Phối hợp với các loại thuốc khác để tăng hiệu trị bệnh B Dùng kháng sinh dài ngày và tồn lưu sản phẩm C Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng D Sử dụng kháng sinh vượt quá liều lượng Câu 12: Loại thuốc kháng sinh nào thường được sử dụng chăn nuôi? A Penixilin B Streptomyxin, Penixilin C Amicin D Amoxilin E Streptomyxin ...CHUYÊN ĐỀ: BÀI 37 – MỘT SỐ LOẠI VACXIN VÀ THUỐC THƯỜNG DÙNG ĐỂ PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH CHO VẬT NUÔI PHẦN I GIỚI THIỆU CHUYÊN ĐỀ: Lý chọn chuyên đề Vacxin và thuốc kháng... để phòng bệnh sau bị các tác nhân gây bệnh xâm nhập B Vacxin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi chưa bị nhiễm bệnh C Vacxin chỉ dùng để phòng bệnh cho những vật nuôi. .. vacxin qua video clip dưới đây: https://www.youtube.com/watch?v=3d98ncfpMCA - Tìm hiểu số loại vacxin dành cho vật nuôi để phòng số bệnh phổ biến và số loại vacxin dùng để phòng bệnh