Chỉ số axit của chất béo

Cỏc chỉ số đặc trưng của CHẤT BẫO1.. Chỉ số axit của chất béo đó bằng 2.. Khối lợng NaOH cần thiết để trung hoà 10g chất béo X là 3.. Chỉ số xà phòng hoá của chất béo đó bằng 4.. Tính kh

Cỏc chỉ số đặc trưng của CHẤT BẫO

1. Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 15 ml dung dịch KOH 1M Chỉ số axit của chất béo đó

bằng

2. Một chất béo X có chỉ số axit là 5,6 Khối lợng NaOH cần thiết để trung hoà 10g chất béo X là

3. Khi xà phòng hoá 1,5 gam chất béo cần 100 ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số xà phòng hoá

của chất béo đó bằng

4 Để phản ứng với 100g lipit có chỉ số axit bằng 7 phảI dùng 17,92g KOH Tính khối lợng muối

thu đợc

5. Khi trung hoà 2,8g chất bộo cần 3ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit của chất bộo đú là

6 Để trung hoà axit dư cú trong 5,6g lipit cần 6 ml dung dịch NaOH 0,1M Chỉ số axit của chất

bộo đú là

7 Để xà phũng hoỏ hoàn toàn 2,52g một lipit cần dựng 90ml dung dịch NaOH 0,1M Tớnh chỉ số

xà phũng hoỏ của lipit

8 Để xà phũng hoỏ 63mg chất bộo trung tớnh cần 10,08 mg NaOH Tỡm chỉ số xà phũng hoỏ của

chất bộo :

9 Một chất béo Y có chỉ số axit là 7 Khối lợng KOH cần thiết để trung hoà 4g chất béo Y là

10.Muốn xà phòng hoá 100 gam chất béo có chỉ số axit bằng 7, ngời ta phải dùng 0,32 mol KOH.

Tính khối lợng glixerol thu đợc?