Phát triển hệ thống bán lẻ hiện đại trên địa bàn thành phố vĩnh yên tỉnh vĩnh phúc

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH HOÀNG THỊ THẮM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VĨNH YÊN TỈNH VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH HOÀNG THỊ THẮM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VĨNH YÊN TỈNH VĨNH PHÚC Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Đình Thao THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên tỉnh Vĩnh Phúc” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập, nghiêm túc thân Luận văn chưa công bố phương tiện truyền thông Các số liệu luận văn có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy xử lý khách quan, trung thực Trong q trình nghiên cứu tơi có tham khảo số tài liệu liệt kê phần sau Các giải pháp nêu luận văn rút từ sở lý luận trình nghiên cứu thực tiễn Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, tháng năm 2014 Học viên Hoàng Thị Thắm ii LỜI CẢM ƠN Đề tài “Phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên tỉnh Vĩnh Phúc” đề tài mang tính thực tế cao, đòi hỏi nhiều thời gian, công sức đặc biệt giúp đỡ thầy cô giáo, giáo viên hướng dẫn, quan tổ chức Lời tơi muốn nói, lời cảm ơn người giúp đỡ tơi tận tình để đưa đến thành cơng hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn đến PGS.TS Trần Đình Thao, người tận tình hướng dẫn, bảo, giúp đỡ tơi hồn thành nghiên cứu suốt thời gian thực luận văn Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo, người đem lại cho tơi kiến thức bổ trợ, vơ có ích năm học vừa qua Cũng xin gửi lời cám ơn chân thành tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo sau đại học, Đại học kinh tế Quản trị kinh doanh Thái Nguyên, tạo điều kiện cho tơi q trình học tập Tơi xin cảm ơn tới quan tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực bán lẻ theo phương thức đại, tạp chí, báo chuyên ngành… cung cấp cho viết, tư liệu thông tin cần thiết khác phục vụ cho nghiên cứu Do thời gian trình độ nghiên cứu có hạn, nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Tác giả mong nhận nhiều ý kiến đóng góp để luận văn hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2014 Học viên Hoàng Thị Thắm MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học luận văn Bố cục luận văn Chương 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI 1.1 Các vấn đề chung hoạt động bán lẻ 1.1.1 Khái niệm đặc điểm bán lẻ hàng hóa 1.1.2 Vai trò chức hoạt động bán lẻ 1.1.3 Các yếu tố cấu thành trình bán lẻ 1.1.4 Phát triển hệ thống bán lẻ đại 1.2 Các cơng nghệ mơ hình bán lẻ đại 11 1.2.1 Công nghệ bán lẻ đại 11 1.2.2 Một số mô hình bán lẻ đại 18 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển hệ thống bán lẻ đại 24 1.3.1 Các nhân tố môi trường vĩ mô 24 1.3.2 Các nhân tố môi trường vi mô 30 1.3.3 Sự hỗ trợ địa phương để phát triển hệ thống bán lẻ đại 34 1.4 Kinh nghiệm phát triển hệ thống bán lẻ đại số nước giới số địa phương 34 1.4.1 Phát triển hệ thống bán lẻ đại Trung Quốc 35 Số hóa Trung tâm Học liệu tnu.edu.vn/ 1.4.2 Phát triển hệ thống bán lẻ đại Thái Lan 39 1.4.3 Một số học vận dụng cho Việt Nam, có thành phố Vĩnh Yên 41 1.4.4 Kinh nghiệm phát triển hệ thống bán lẻ đại thành phố Hồ Chí Minh 46 Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 48 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 48 2.2 Phương pháp nghiên cứu 48 2.2.1 Phương pháp thu thập liệu 48 2.1.2 Phương pháp tổng hợp số liệu 49 2.1.3 Phương pháp phân tích liệu 49 2.3 Một số tiêu đánh giá phát triển hệ thống bán lẻ đại 50 2.3.1 Số lượng điểm bán lẻ đại 50 2.3.2 Doanh thu tốc độ tăng trưởng doanh thu hệ thống bán lẻ đại 50 2.3.3 Tỷ trọng giá trị hàng hóa bán lẻ qua hệ thống phân phối bán lẻ đại (siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi ) tổng doanh thu bán lẻ 51 2.3.4 Lợi nhuận hệ thống bán lẻ đại 51 2.3.5 Khả phục vụ nhân viên 51 2.3.6 Cách thức trưng bày hàng hóa 52 2.3.7 Thủ tục toán nhanh gọn 52 2.3.8 Số lượng, quy mô phát triển dịch vụ gia tăng cho khách hàng 52 Chương 3: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VĨNH YÊN 53 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 53 3.1.1 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 53 3.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 55 3.2 Thực trạng phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên 57 3.2.1 Sự phát triển số lượng hệ thống bán lẻ đại 57 3.2.2 Sự phát triển nguồn lực hệ thống bán lẻ đại 59 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrctnu.edu.vn/ 3.2.3 Tổ chức kinh doanh hệ thống bán lẻ đại 62 3.2.4 Tình hình kinh doanh hệ thống bán lẻ đại 70 Số hóa Trung tâm Học liệu tnu.edu.vn/ 3.3 Những thành tựu hạn chế phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên 74 3.3.1 Kết đạt hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên 74 3.3.2 Xu hướng mua sắm dân cư địa bàn thành phố Vĩnh Yên 75 3.3.3 Những hạn chế 76 3.3.4 Nguyên nhân hạn chế 78 Chương 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VĨNH YÊN 79 4.1 Dự báo thị trường định hướng chiến lược phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên 79 4.1.1 Dự báo thị trường bán lẻ thành phố Vĩnh Yên đến năm 2020 79 4.1.2 Định hướng chiến lược phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên đến năm 2020 81 4.2 Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên 85 4.2.1 Một số giải pháp doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ 85 4.2.2 Một số kiến nghị quan chức 91 4.3 Những hạn chế nghiên cứu vấn đề đặt cần tiếp tục nghiên cứu 93 KẾT LUẬN 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC 98 Số hóa Trung tâm Học liệu tnu.edu.vn/ DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHTL : Cửa hàng tiện lợi CNH - HĐH : Cơng nghiệp hóa - đại hóa CP : Cổ phần DVPPBL : Dịch vụ phân phối bán lẻ GDP : Tổng sản phẩm quốc nội TTTM : Trung tâm thương mại TP WTO : Tổ chức thương mại giới Số hóa Trung tâm Học liệu tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Bảng phân hạng siêu thị theo quy chế siêu thị hành 22 Bảng 3.1: Chuyển dịch cấu kinh tế địa bàn TP Vĩnh yên (%) 56 Bảng 3.2: Tổng hợp số tiêu kinh tế - xã hội TP Vĩnh Yên 56 Bảng 3.3 Biến động số lượng siêu thị; CHTL năm 2009 - 2013 58 Bảng 3.4 Diện tích, vốn đầu tư, số lượng tên hàng siêu thị; CHTL địa bàn thành phố Vĩnh Yên 60 Bảng 3.5 Tỷ lệ lao động qua đào tạo siêu thị; CHTL địa bàn TP.Vĩnh Yên 62 Bảng 3.6 Các sản phẩm tiêu thụ chủ đạo siêu thị, CHTL địa bàn TP Vĩnh Yên 64 Bảng 3.7 Đánh giá tiêu chí chất lượng hàng hóa siêu thị; CHTL địa bàn TP Vĩnh Yên 65 Bảng 3.8: Bảng so sánh giá số mặt hàng thời điểm tháng 12/2013 66 Bảng 3.9 Đánh giá tiêu chí giá hàng hóa hệ thống bán lẻ đại TP Vĩnh Yên 67 Bảng 3.10 Đánh giá số tiêu chí siêu thị; CHTL địa bàn TP Vĩnh Yên 68 Bảng 3.11 Mức độ nảy sinh nhu cầu ngẫu hứng mua hàng siêu thị 68 Bảng 3.12 Khách hàng đến siêu thị, CHTL Vĩnh Yên 70 Bảng 3.13 Khách hàng lựa chọn địa điểm mua hàng 70 Bảng 3.14 Vấn đề quan tâm mua hàng 71 Bảng 3.15: Doanh thu hệ thống bán lẻ đại TP Vĩnh Yên 72 Bảng 3.16: Tỷ trọng doanh thu hệ thống bán lẻ đại tổng mức bán lẻ, lợi nhuận nộp ngân sách hệ thống bán lẻ đại TP Vĩnh Yên 73 Số hóa Trung tâm Học liệu tnu.edu.vn/ e Các nơi khác địa phận TP Vĩnh Yên (địa chỉ…………………………Lý do……………………… ) Quy vị thường mua loại hàng nào? a Mua hàng tháng b Mua hàng tuần c Chỉ mua cần dùng đến Lý để quý vị mua hàng siêu thị cửa hàng tự chọn a Chủng loại hàng phong phú b Chất lượng hàng hoá c Được tự chọn hàng d Thư giãn e Lý khác (ghi rõ)……………………………………………… Khi mua hàng, quý vị quan tâm tới điều ? a Giá b Sự tiện lợi c Chất lượng chủng loại hàng hoá d Chất lượng phục vụ Quý vị đánh tiêu chí sau cửa hàng tự chọn địa bàn Vĩnh n Mức 1: Khơng hài lòng Mức 2: Đơi khơng hài lòng Mức 3: Hài lòng Mức 4: Khá hài lòng Mức 5: Rất hài lòng Nội dung Chất lượng hàng hoá Giá bán Chủng loại hàng hố Cách bố trí, trưng bày hàng hố Nhân viên bán hàng Diện tích lại cửa hàng Quá trình tốn tiền hàng Mức Mức Mức Mức Mức Quý vị đánh tiêu chí sau siêu thị địa bàn Vĩnh Yên Mức 1: Khơng hài lòng Mức 2: Đơi khơng hài lòng Mức 3: Hài lòng Mức 4: Khá hài lòng Mức 5: Rất hài lòng Nội dung Mức Mức Mức Mức Mức Chất lượng hàng hoá Giá bán Chủng loại hàng hố Cách bố trí, trưng bày hàng hố Nhân viên bán hàng Diện tích lại siêu thị Q trình tốn tiền hàng Khi mua hàng cửa hàng tự chọn siêu thị, quý vị có thường nảy sinh nhu cầu mua thêm mặt hàng khơng có kế hoạch mua sắm ban đầu không? a Không b Đôi c Thường xuyên 10 Nếu thời gian tới, siêu thị có bán rau quả, thực phẩm tươi sống, quý vị có mua loại hàng siêu thị không? a Không mua b Thỉnh thoảng mua c Mua thường xuyên 11 Gia đình quý vị thường sử dụng khoảng phần trăm thu nhập cho tiêu dùng? a Dưới 60% b Từ 60% đến 80% c Trên 80% 12 Theo quý vị, việc thành lập thêm nhiều siêu thị, trung tâm thương mại cửa hàng tự chọn TP Vĩnh yên thời gian tới là: a Không cần thiết b Cần thiết c Rất cần thiết Xin cảm ơn quy vị! PHỤ LỤC BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ ĐIỀU TRA PHẦN II NỘI DUNG Quý vị đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi Vĩnh Yên chưa? Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Chưa 3,9 Thỉnh thoảng 101 64,7 Thường xuyên 49 31,4 156 100 Tổng cộng Mục đích chủ yếu lần đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Mua hàng 122 78,2 Khảo sát giá chủng loại hàng 14 9,0 Mục đích khác 20 12,8 156 100 Số phiếu Tỉ lệ (%) Chợ truyền thống 55 35,3 Cửa hàng tạp hoá truyền thống 61 39,1 Cửa hàng tự chọn 27 17,3 Siêu thị 11 7,1 Ngoài địa phận TP Vĩnh Yên 1,3 156 100 Số phiếu Tỉ lệ (%) Mua hàng ngày 17 10,9 Mua hàng tuần 112 71,8 Chỉ mua cần dùng đến 27 17,3 Tổng cộng 156 100 Tổng cộng Địa điểm mua hàng Phương án trả lời Tổng cộng Mức độ thường xuyên mua hàng Phương án trả lời Lý mua hàng siêu thị cửa hàng tự chọn Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Chủng loại hàng phong phú 36 26,1 Chất lượng hàng hoá bảo đảm 42 30,4 Được tự chọn hàng 28 20,3 Để thư giãn 22 16,0 Lý khác 10 7,2 138 100 Tổng cộng Vấn đề quan tâm mua hàng Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Giá 46 29,5 Sự tiện lợi 31 19,9 Chất lượng chủng loại hàng hoá 51 32,7 Chất lượng phục vụ 28 17,9 156 100 Tổng cộng 7: Đánh giá số tiêu chí cửa hàng tự chọn Nội dung Số phiếu Tỷ lệ (%) M1 M2 M3 M4 Tg M1 M2 M3 M4 Tg Chất lượng hàng hoá 11 94 14 122 2,5 9,0 77,0 11,5 100 Giá bán 26 75 15 122 4,9 21,3 61,5 12,3 100 Chủng loại hàng hoá 29 47 40 122 23,8 38,5 32,8 4,9 100 Cách trưng bày hàng 11 16 72 23 122 13,1 59,0 18,9 100 Nhân viên bán hàng 10 55 48 122 8,2 45,1 39,3 7,4 100 Diện tích lại 45 53 23 122 36,9 43,4 18,9 0,8 100 Q trình tốn 91 17 122 4,1 7,4 74,6 13,9 100 8: Đánh giá số tiêu chí siêu thị Nội dung Số phiếu Tỷ lệ (%) M1 M2 M3 M4 Tg M1 M2 M3 M4 Tg Chất lượng hàng hoá 82 13 104 1,9 6,7 78,9 12,5 100 Giá bán 36 40 25 104 34,6 38,5 24,0 2,9 100 Chủng loại hàng hoá 22 56 17 104 8,7 21,2 53,8 16,3 100 Cách trưng bày hàng 21 53 24 104 5,7 20,2 51,0 23,1 100 Nhân viên bán hàng 24 52 21 104 6,7 23,1 50,0 20,2 100 Diện tích lại 24 49 26 104 4,8 23,1 47,1 25 100 Quá trình tốn 71 23 104 3,8 5,8 68,3 22,1 100 Mức độ nảy sinh nhu cầu ngẫu hứng mua hàng siêu thị Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Không 8,1 Đôi 47 54,7 Thường xuyên 32 37,2 86 100 Tổng cộng 10 Nhu cầu mua thực phẩm tươi sống siêu thị Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) 5,3 Thỉnh thoảng 104 78,8 Thường xuyên 21 15,9 132 100 Không mua Tổng cộng 11 Tỷ lệ chi cho tiêu dùng thu nhập bình quân Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ (%) Dưới 60% thu nhập 28 19,9 Từ 60% đến 80% thu nhập 90 63,8 Trên 80% thu nhập 23 16,3 Tổng cộng 141 100 12 Sự cần thiết phát triển hệ thống siêu thị, TTTM địa bàn Phương án trả lời Số phiếu Tỉ lệ Không cần thiết 2,6 Cần thiết 84 55,3 Rất cần thiết 64 42,1 152 100 Tổng cộng PHỤ LỤC MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN CHUYÊN SÂU PHẦN I THÔNG TIN DOANH NGHIỆP Tên doanh nghiệp (cửa hàng, siêu Địa thị): chỉ: PHẦN II THÔNG TIN CÁ NHÂN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên: Chức vụ: PHẦN III NỘI DUNG Diện tích kinh doanh Số lượng cán quản lý nhân viên bán hàng Đội ngũ cán bộ, nhân viên có qua đào tạo, tập huấn nghiệp vụ không? Chủng loại cấu hàng bán Tự đánh giá mực độ hài lòng khách hàng Ước tính số lượt khách hàng doanh thu bình quân ngày Kế hoạch kinh doanh thời gian tới Dự báo xu hướng NTD địa bàn thời gian tới Dự báo phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thời gian tới Xin cảm ơn! PHỤ LỤC KẾT QUẢ PHỎNG VẤN CHUYÊN SÂU PHIẾU SỐ PHẦN I THÔNG TIN DOANH NGHIỆP Tên doanh nghiệp (cửa hàng, siêu thị): Siêu thị An Phú Địa chỉ: Số 258, đường Chu Văn An, TP Vĩnh Yên PHẦN II THÔNG TIN CÁ NHÂN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên: Hoàng Thị Thanh Hoa Chức vụ: Trưởng phòng kinh doanh PHẦN III NỘI DUNG Diện tích kinh doanh: siêu thị tầng 1.700m , tầng dành cho hàng thời trang văn phòng phẩm, tầng bày bán hàng thực phẩm, đồ uống, đồ gia dụng, hàng điện tử Số lượng nhân viên: Gồm có 32 người, cán quản lý, 25 nhân viên bán hàng, thu ngân phục vụ khác Đối với đội ngũ quản lý đội có trình độ Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Kế toán, Quản trị kinh doanh, Marketing tập huấn qua nghiệp vụ kinh doanh siêu thị HomeMart24h Lực lượng nhân viên bán hàng hầu hết khơng qua đào tạo quy cách bản, chủ yếu nhân viên bán hàng có kinh nghiệm sở bán lẻ khác chuyển sang, hướng dẫn sơ lược nghiệp vụ Chủng loại cấu hàng bán: Siêu thị cung cấp 5000 mã hàng thuộc nhóm hàng thời trang, đồ uống, thực phẩm (hiện chưa có thực phẩm tươi sống), đồ gia dụng… hàng thời trang chiếm tỷ trọng 20%, thực phẩm chiếm khoảng 28%, hoá mỹ phẩm 13%, đồ gia dụng 17 %, hàng điện tử 8%, lại mặt hàng khác Ước tính số lượt khách hàng doanh thu bình qn ngày: Thơng thường, số lượt khách bình qn 300 lượt/ngày với doanh thu bình quân 167 triệu đồng/ngày Các ngày nghỉ, ngày lễ cao từ 30 đến 50% 5.Tự đánh giá mức độ hài lòng khách hàng: Nhìn chung khách hàng hài long chất lượng hàng, cách phục vụ, đơi có thắc mắc giá bán cao so với số nơi khác Tuy nhiên mặt hàng có giá bán cao hơn, ngồi siêu thị thường xuyên tổ chức đợt khuyến mại, giảm giá Kế hoạch kinh doanh thời gian tới: Bổ sung gian hàng thực phẩm đông lạnh thực phẩm tươi sống vào kinh doanh Tổ chức tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng Dự báo xu hướng NTD địa bàn thời gian tới: Khách hàng tăng cường đến siêu thị so với Dự báo phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thời gian tới: hệ thống siêu thị, TTTM cửa hàng tự chọn phát triển mạnh, mặt hàng thực phẩm tươi sống bày bán loại hình kinh doanh PHIẾU SỐ PHẦN I THÔNG TIN DOANH NGHIỆP Tên doanh nghiệp (cửa hàng, siêu thị): Siêu thị Charming Địa chỉ: Số 37, đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên PHẦN II THÔNG TIN CÁ NHÂN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên: Nguyễn Thị Thu Hồi Chức vụ: Trưởng phòng kế tốn PHẦN III NỘI DUNG Diện tích: 800m , gồm có tầng, tầng bán mặt hàng thực phẩm, đồ uống, đồ gia dụng…tầng bán hàng thời trang Số lượng nhân viên: 27 nhân viên, nhân viên quản lý, 23 nhân viên bán hàng, thu tiền phục vụ khác Hầu hết nhân viên bán hàng không qua đào tạo nghiệp vụ có kinh nghiệm, hoạt bát nhanh nhẹn làm việc tốt Chủng loại cấu hàng bán: Siêu thị cung cấp 4200 mã hàng thuộc nhóm hàng thời trang, đồ uống, thực phẩm (hiện chưa có thực phẩm tươi sống), đồ gia dụng… hàng thời trang chiếm tỷ trọng 20%, thực phẩm chiếm khoảng 28%, hoá mỹ phẩm 13%, đồ gia dụng 17 % hàng điện tử 8%, lại mặt hàng khác Ước tính số lượt khách hàng doanh thu bình qn ngày: Thơng thường, số lượt khách bình qn 250 lượt/ngày với doanh thu bình quân 136 triệu đồng/ngày 5.Tự đánh giá mức độ hài lòng khách hàng: Trong số khách hàng đến siêu thị hàng ngày, có khoảng 70% khách hàng trung thành Kế hoạch kinh doanh thời gian tới: Đa dạng chủng loại hàng, triển khai dịch vụ giao hàng tận nhà Dự báo xu hướng NTD địa bàn thời gian tới: Khách hàng ngày quan tâm xuất sứ hàng hoá, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Dự báo phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thời gian tới: Các siêu thị quy mô nhỏ phát triển mạnh, xuất ngày nhiều cửa hàng bán hàng theo phương thức tự chọn PHIẾU SỐ PHẦN I THÔNG TIN DOANH NGHIỆP Tên doanh nghiệp (cửa hàng, siêu thị): Cửa hàng tự chọn G7 Mart Địa chỉ: Số 168, đường Nguyễn Viết Xuân, TP Vĩnh Yên PHẦN II THÔNG TIN CÁ NHÂN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Họ tên: Tô Ngọc Hiến Chức vụ: Chủ cửa hàng PHẦN III NỘI DUNG Diện tích: 380m Số lượng nhân viên: 13 nhân viên, có nhân viên kế tốn, nhân viên cung ứng, nhân viên thu ngân, nhân viên bán hàng, nhân viên phục vụ bao gói hàng trông giữ xe Đội ngũ nhân viên tuổi 30 tuổi, nhanh nhẹn, có kinh nghiệm, trung thực Chủng loại cấu hàng bán: Các nhóm hàng chủ đạo hàng thực phẩm khô, đường sữa, bánh kẹo, đồ uống, hố mỹ phẩm Ước tính số lượt khách hàng doanh thu bình quân ngày: khoảng 300 hố đơn tốn, doanh thu bình qn gần 188 triệu đồng/ngày Cửa hàng đông khách vào buổi chiều Tự đánh giá mức độ hài lòng khách hàng: Khách hàng cửa hàng chủ yếu khách quen, đa số hài lòng Một số khách phàn nàn diện tích lại cửa hàng Kế hoạch kinh doanh thời gian tới: Mở rộng diện tích cửa hàng, mở thêm cửa hàng bán thực phẩm tươi sống đông lạnh Kết hợp bán lẻ với bán buôn Dự báo xu hướng NTD địa bàn thời gian tới: Người tiêu dùng ngày mua số lượng lớn lần mua hàng, giảm số lần mua hàng Dự báo phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thời gian tới: Nhiều cửa hàng bách hố tự chọn quy mơ nhỏ, siêu thị phát triển Giá bán ngày giảm để cạnh tranh ... hệ thống bán lẻ đại thành phố Vĩnh Yên - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển hệ thống lẻ đại thành phố Vĩnh Yên; - Đề xuất số giải pháp để phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố. .. pháp phát triển hệ thống bán lẻ địa bàn thành phố Vĩnh Yên theo hướng văn minh, đại xu phát triển chung ngành thương mại bán lẻ nước giới cần thiết Phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố. .. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VĨNH YÊN 79 4.1 Dự báo thị trường định hướng chiến lược phát triển hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Vĩnh Yên