Phát triển hệ thống phân phối hiện đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ trên địa bàn thành phố hà nội

1 CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI HIỆN ĐẠI DẠNG CHUỖI SIÊU THỊ BÁN LẺ TRÊN ĐỊA BÀN CÁC ĐÔ THỊ LỚN c 1.1 c ỗ STBL ê ịa bà c d ị lớ 1.1.1 Các khái niệm - Khái niệm hệ thống: Theo từ điển bách khoa cho rằng: “Hệ thống” tập hợp phần tử có quan hệ hữu với nhau, tác động chi phối lẫn theo quy luật định để trở thành chỉnh thể Từ xuất thuộc tính gọi tính trồi hệ thống mà phần tử riêng lẻ khơng có có khơng đáng kể.” Để nhận biết phần tử hệ thống người ta thường vào hai đặc trưng sau để xác định: phần tử phải có chức định phần tử có tính độc lập tương đối Theo bussinessdictionary.com cho “Hệ thống” coi bao gồm tập hợp phương pháp, qui trình, bước tuần hồn xây dựng hình thành đề thực hoạt động cụ thể thực nhiệm vụ giải vấn đề khó khăn Hoặc “Hệ thống” cấu trúc tổ chức chặt chẽ, có mục đích coi “một tổng thể” gồm tất thành tố có mối quan hệ phụ thuộc lẫn (thực thể, thành tố, thành viên, phần Những thành tố có ảnh hưởng lẫn gián tiếp trực tiếp cách liên tục nhằm trì hoạt động họ tồn hệ thống nhằm đạt mục tiêu nó, mục đích hệ thống Như vậy, theo định nghĩa hệ thống có: a Đầu vào, đầu ra, chế phản hồi; b Duy trì trạng thái sẵn sàng bên cho dù có thay đổi mơi trường bên ngồi; c Thể tính chất riêng tồn hệ thống tính chất khơng riêng cho thành tố riêng lẻ hệ thống; d Có giới hạn xác định người quan sát hệ thống Hệ thống tuân thủ qui luật, qui luật không nhận dạng phân chia hệ thống thành phần khác nhau, hệ thống trục trặc thành tố hệ thống bị loại bỏ thay đổi đáng kể Cùng với phần tử hệ thống tạo thành liên kết phương thức thống để nhìn nhận giải thích tồn tổng thể hệ thống Như HTPP nói chung HTPP đại nói riêng phải có tính chất hệ thống gồm có đầu vào đầu ra, có tính chất riêng tồn hệ thống, tuân thủ qui luật thành tố hệ thống, liên kết với có tính trồi hệ thống Các thành tố hệ thống có liên kết với chặt chẽ để tạo thành tính tổng thể - Khái niệm hệ thống phân phối theo định nghĩa từ điển quân Hoa Kỳ cho toàn tập hợp (set-up) gồm qui trình, phương pháp, thiết bị, phương tiện thiết kế có liên hệ với để hỗ trợ theo dõi dòng vận động hàng hóa dịch vụ từ nguồn đến người sử dụng cuối Hoặc hệ thống phân phối trang thiết bị sở, phương pháp qui trình thiết kế để nhận, dự trữ, quản lý, phân phối kiểm sốt dịng vận động hàng hóa từ điểm đầu hệ thống đến điểm cuối bán lẻ hàng hóa tới người sử dụng cuối (Nguồn: Dictionary of Military and Associated Terms US Department of Defense 2005) - HTPP đại cho hệ thống thực lưu thông, tiêu thụ hàng hóa DN thị trường, theo nhiều chiều, nhiều hướng, quản lý vận hành cách thống nhất, chuyên nghiệp nhiều thành viên hệ thống nhằm có hịa nhập, phối hợp ăn khớp dòng vận động hệ thống từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ; đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu dùng thị trường với dịch vụ chất lượng cao đảm bảo phù hợp với mục tiêu xã hội - HTPP bán lẻ đại: hệ thống thực lưu thơng, tiêu thụ hàng hóa DN thị trường, theo nhiều chiều nhiều hướng quản lý vận hành cách thống nhất, chuyên nghiệp người bán lẻ hệ thống nhằm có hịa nhập, phối hợp ăn khớp dòng vận động hệ thống từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu dùng thị trường với dịch vụ chất lượng cao đảm bảo phù hợp với mục tiêu xã hội Tại Việt Nam, Theo định số 1371/2004/QĐ-BTM ngày 24/09/2004 Bộ Trưởng Bộ Thương mại việc ban hành Quy chế Siêu thị, Trung tâm thương mại, siêu thị coi loại hình cửa hàng đại, kinh doanh tổng hợp chuyên doanh, có cấu chủng loại hàng hóa phong phú, đa dạng, bảo đảm chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật trình độ quản lý, tổ chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh, thuận tiện nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm hàng hóa khách hàng Theo Wiliam R Davidson, Daniel J Sweney & Ronald W Staipf Quản trị bán lẻ (Retailing Management) cho chuỗi siêu thị đặc trưng sở hữu chung nhiều siêu thị việc mua tập trung hàng hóa kinh doanh giống cho siêu thị thành viên Về quy mơ chuỗi siêu thị hệ thống siêu thị thực phẩm nhỏ có từ siêu thị nhiều siêu thị Chuỗi siêu thị đem lại lợi phủ nhận nhiều siêu thị thành viên doanh số lớn nên chuỗi siêu thị có sức mạnh đàm phán mua hàng Các chuỗi siêu thị lớn bỏ qua nhà bán buôn đảm trách chức trách nhà bán buôn, trực tiếp giao dịch mua bán nhận khoản hoa hồng, chiết khấu từ nhà sản xuất cắt giảm chi phí liên quan đến hàng hóa Do chuỗi siêu thị gia tăng số lượng siêu thị đồng thời nâng cao lực cạnh tranh thị trường tiêu thụ Hoạt động kinh doanh theo chuỗi phân bổ chi phí chung như: tiền lương cho phận quản lý cấp cao, hệ thống điện tốn, chi phí quảng cáo quy mơ lớn Tuy nhiên chuỗi siêu thị có số hạn chế so với siêu thị độc lập Khả linh hoạt chuỗi siêu thị bị sút giảm, tổng chi phí đầu tư gia tăng phải đầu tư theo chuẩn mực thống nhất, nhà quản lý bị giới hạn tính độc lập tự chủ hoạt động điều hành kiểm sốt tổ chức phân tán rắc rối, phức tạp - HTPP đại dạng chuỗi STBL: hệ thống thực lưu thông, tiêu thụ hàng hóa DN thị trường, theo nhiều chiều nhiều hướng quản lý vận hành cách thống nhất, chuyên nghiệp người bán lẻ kinh doanh dạng chuỗi siêu thị hệ thống thực điều phối, nhằm có hịa nhập, phối hợp ăn khớp dòng vận động hệ thống từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu dùng thị trường với dịch vụ chất lượng cao, đảm bảo phù hợp với mục tiêu xã hội - Phát triển HTPP đại dạng chuỗi siêu thịbán lẻ thay đổi điều chỉnh HTPP đại dạng chuỗi STBL thay đổi môi trường bên bên hệ thống theo hướng gia tăng lượng lẫn chất hệ thống tăng hiệu quản lý hoạt động hệ thống, dẫn tới gia tăng hiệu sức mạnh HTPP 1.1.2 C u tr c hệ th n ph n ph i i d n chu i tr n bàn ô th lớn Các đô thị lớn nơi tập trung đông dân cư khách vãng lai người có thu nhập tương đối cao, với nhu cầu đòi hỏi dịch vụ chất lượng cao theo hướng văn minh đại, nên thị trường tiềm phát triển dịch vụ phân phối bán lẻ nói chung đặc biệt dịch vụ phân phối bán lẻ đại Do đô thị lớn nơi khởi nguồn phát triển dịch vụ phân phối đại, dịch vụ phân phối bán lẻ theo hình thức chuỗi siêu thị từ nhân rộng dịch vụ sang khu vực địa lý khác Như HTPP nói chung HTPP đại nói riêng phải có tính chất hệ thống gồm có đầu vào đầu ra, có tính chất riêng toàn hệ thống, tuân thủ qui luật thành tố hệ thống, liên kết với có tính trồi hệ thống Các thành tố hệ thống có liên kết với chặt chẽ để tạo thành tính tổng thể Về mặt cấu trúc HTPP đại dạng chuỗi STBL phải thể tính hệ thống, tính đại, tính chuỗi chuỗi siêu thị bán lẻ quản lý điều hành hệ thống theo nhu cầu kéo Cấu trúc HTPP hàng hóa gồm phần tử vai trò phần tử, cấu trúc quan hệ phần tử, tập hợp qui trình phương pháp bước tuần hoàn để thực hoạt động Tính trồi hay tính tổng thể HTPP chuỗi siêu thị chuỗi cung ứng hàng hóa HTPP thể tính đại qua tn thủ liên kết điều hành thống từ phía người bán lẻ để có hịa nhập, phối hợp ăn khớp dòng vận động hệ thống từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ, đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu dùng thị trường với dịch vụ chất lượng cao, đảm bảo phù hợp với mục tiêu xã hội - Về cấu tử HTPP đại dạng chuỗi STBL cấp bán lẻ phải có STBL liên kết với thành chuỗi Đây cấu tử quan trọng HTPP đại dạng chuỗi STBL Ngồi ra, cấp bán lẻ có loại hình siêu thị khác chuyên doanh, đại siêu thị cửa hàng bán lẻ đại truyền thống khác, tham gia vào phân phối hàng hóa hệ thống chuỗi siêu thị có tính bổ trợ cho chuỗi Ở cấp bán buôn gồm nhà bán buôn, nhà phân phối chuyên doanh tổng hợp sử dụng đại lý bán buôn nhà cung ứng nhà sản xuất Đối với nhà sản xuất cung ứng cần phải phát triển hệ thống nhà sản xuất cung ứng vệ tinh cung ứng hàng hóa phục vụ cho hoạt động toàn HTPP Về cấu trúc HTPP đại dạng chuỗi STBL bao gồm: loại kênh phân phối thuộc HTPP đại dạng chuỗi STBL xét chiều dọc, chiều ngang chiều sâu kênh phân phối thuộc hệ thống Các loại hình cấu trúc tổ chức kênh phân phối loại hình thành viên trung gian kênh thuộc hệ thống, liên kết thành viên kênh hệ thống theo chiều dọc theo chiều ngang, tiêu chuẩn cho thành tố thành viên liên kết, hàng hóa dịch vụ HTPP đại dạng chuỗi STBL Về quản trị vận hành siêu thị chuỗi HTPP đại dạng chuỗi STBL theo phương thức thống có điều hành điều khiển hoạt động hệ thống từ nhà bán lẻ Trong kinh doanh đại người bán lẻ người nắm vững cập nhật thay đổi nhu cầu thị trường, quản trị vận hành hệ thống cần theo nhu cầu kéo người bán lẻ tổ chức điều hành hệ thống Quản trị vận hành bao gồm quản trị vận hành siêu thị thuộc chuỗi chuỗi cung ứng hệ thống Về vận hành chuỗi siêu thị cần bao hàm triết lý kinh doanh, phương pháp bán hàng, hoạt động điều hành siêu thị thuộc chuỗi Quản trị vận hành chuỗi cung ứng bao hàm dịch vụ mua cung ứng hàng hóa, hệ thống nhà cung ứng vệ tinh, dịch vụ nhà cung cấp, quản trị vận hành hoạt động bán buôn, bán buôn chuyên doanh dịch vụ nhà bán buôn; dịch vụ logistics gồm nhà cung cấp dịch vụ logistics chuyên doanh dịch vụ logistics, dịch vụ toán HTPP đại dạng chuỗi STBL Trong hệ thống để vận hành tốt cần có điều kiện nguồn lực gồm nhóm; gồm nhân lực, hệ thống thơng tin, sở vật chất mặt bán lẻ để đảm bảo yếu tố cần thiết vận hành toàn hệ thống 1.1.3 Mơ hình H PP i d n chu i tr n bàn th lớn Mơ hình HTPP đại dạng chuỗi STBL cấu trúc tổ chức, quản lý nguồn lực cần thiết để phối hợp hoạt động vận hành, người bán lẻ siêu thị điều hành quản lý nhằm đạt mục tiêu toàn HTPP vận động hàng hóa hợp lý đảm bảo thỏa mãn tối đa nhu cầu người tiêu dùng Có thể mơ hình hóa HTPP đại dạng chuỗi STBL địa bàn thị lớn qua hình 1.1 bên Nhận dạng phân tích thay đổi mơi trường bên bên ngồi Các nhân tố ảnh hưởng đến cung HTPP đại dạng chuỗi STBL Các nhân tố ảnh hưỏng đến cầu HTPP đại dạng chuỗi STBL Phát triển kênh phân phối Phát triển liên kết kênh phân phối Phát triển tổ chức HTPP đại dạng chuỗi STBL Phát triển loại hình kết cấu tổ chức kênh phân phối Xây dựng tiêu chuẩn HTPP dạng chuỗi Quản trị vận hành siêu thị chuỗi Phát triển quản trị (vận hành) HTPP đại dạng chuỗi STBL Quản trị vận hành chuỗi cung cấp Phát triển hệ thống thông tin HTPP dạng chuỗi STBL Phát triển quản trị (vận hành) HTPP đại dạng chuỗi STBL Phát triển nhân lực cho chuỗi ST HTPP dãng chuỗi STBL Phát triển hệ thống sở vật chất mặt cho HTPP dạng chuỗi STBL Hình 1.1 Mơ hình H PP i d n chu i tr n HTPP d bàn ô th lớn ( N uồn: n hi n cứu sinh) 12 N ộ d c b c ỗ STBL 1.2.1 Ph n t ch tình th th i phát tri n hệ th n ph n ph i i d n chu i ô th lớn Về thực chất nhân tố ảnh hưởng tới phát triển tạo thời thách thức phát triển HTPP đại dạng chuỗi STBL phân tách thành nhóm: nhóm nhân tố thuộc hệ thống cầu nhóm nhân tố thuộc hệ thống cung dịch vụ HTPP 1.2.1.1 Các nhân tố thuộc nhu cầu sử dụng dịch vụ bán lẻ đại Sự hình thành vận động HTPP hàng hoá chịu tác động nhiều yếu tố, bao gồm yếu tố chủ quan lẫn khách quan, đặc biệt thay đổi yếu tố làm hình thức phân phối cũ xuất hình thức phân phối mới, số trung gian thương mại cũ thay vào trung gian thương mại Cấu trúc cạnh tranh thị trường thường xuyên thay đổi kéo theo thay đổi HTPP hàng hoá Sự thay đổi yếu tố hành vi mua người tiêu dùng, công nghệ buôn bán làm tăng thêm khả thay đổi HTPP hàng hoá Do HTPP hàng hoá phải điều chỉnh cho phù hợp với thay đổi Để phát triển HTPP hàng hoá hiệu quả, DN cấp quản lý cần phân tích đầy đủ yếu tố HTPP hàng hố có biên giới hệ thống khác, biên giới địa lý ( khu vực thị trường), kinh tế (khả quản lý số hàng hoá dịch vụ định) người (khả tương tác phục vụ nhóm khách hàng định) HTPP đại dạng chuỗi STBL phận HTPP hàng hoá vĩ mô với khả điều kiện cho chúng hoạt động HTPP hàng hoá DN kinh tế tất yếu nằm môi trường quốc gia quốc tế Do tất yếu tố môi trường quốc gia quốc tế tự nhiên, kinh tế, xã hội - văn hoá, trị - luật pháp… ảnh hưởng tác động trực tiếp gián tiếp đến phát triển hoạt động HTPP hàng hoá thị trường Sự phát triển công nghệ thông tin mạng internet tạo điều kiện cho phát triển HTPP hàng hố sử dụng hình thức giao dịch thương mại điện tử khác Các DN cải thiện dịng thơng tin HTPP nhờ phương thức truyền tin qua mạng sử dụng tiến công nghệ thông tin để truyền thơng tin Các DN sử dụng mạng internet để quảng bá cho sản phẩm, số DN kinh doanh ngành hàng định phát triển hệ thống bán hàng trực tiếp qua mạng internet Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến HTPP khác với công cụ marketing khác chỗ chúng ảnh hưởng tới tất thành viên HTPP Khi phát triển HTPP, phải phân tích ảnh hưởng yếu tố môi trường vĩ mô, không với DN thị trường mục tiêu cuối họ, mà với tất thành viên mối liên kết, ảnh hưởng HTPP tổ chức bổ trợ Các đặc điểm khách hàng bao gồm số lượng, phân tán địa lý, hàmh vi mua yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới việc phát triển HTPP hàng hố, HTPP phải tổ chức theo định hướng khách hàng, nhằm thoả mãn nhu cầu mong muốn họ, nhờ giúp tồn thành viên chuỗi đạo hoạt động kinh doanh nâng cao hiệu kinh doanh họ đáp ứng yêu cầu đối tác khách hàng chuỗi Khách hàng phân tán địa lý HTPP dài cần phải bao phủ rộng địa lý Tùy theo đặc điểm sản phẩm, qui mô mua khoảng cách từ nhà sản xuất đến thị trường để định sử dụng trung gian thương mại HTPP Đặc điểm sản phẩm phân phối HTPP hàng hóa có ảnh hưởng lớn tới cấu trúc vận hành HTPP Các đặc điểm sản phẩm đặc tính hàng hoá, mức độ tiêu chuẩn hoá, dịch vụ lắp đặt bảo dưỡng sản phẩm, giá trị đơn vị sản phẩm có ảnh hưởng tới cấu trúc chiều dài kênh phân phối Những sản phẩm phân phối có tính thương phẩm đặc biệt dễ hư hỏng cần xác lập cấu trúc chiều dọc kênh 10 ngắn sử dụng trung gian thương mại Những sản phẩm cồng kềnh, nặng nề đòi hỏi cấu trúc kênh phân phối theo chiều dọc HTPP ngắn nhằm giảm tối đa khoảng cách vận chuyển số lần bốc dỡ chất xếp hàng hóa lên phương tiện kho Những hàng hố khơng tiêu chuẩn hoá để đảm bảo ổn định chất lượng loại trừ hàng giả, hàng nhái trà trộn cần cấu trúc kênh phân phối trực tiếp; sản phẩm có giá trị đơn vị cao thường phận bán hàng công ty đảm nhận không qua trung gian Về thành viên HTPP nhà trung gian thương mại kênh phân phối HTPP, tùy theo số lượng trung gian theo loại hình sản phẩm mà xác định sử dụng trung gian thương mại bán buôn chuyên doanh hay tổng hợp, chức mà trung gian bán buôn cần thực HTPP Người quản lý điều hành HTPP phải xem xét có loại trung gian thương mại thị trường có khả gia nhập phù hợp với HTPP hàng hóa họ Khả năng, mặt mạnh, mặt yếu việc thực chức phân phối họ HTPP có tính bổ trợ thành phần khác HTPP hay không quảng cáo, lưu kho, cung cấp thông tin, vận chuyển bảo quản, cung cấp tín dụng Việc phát triển HTPP chịu ảnh hưởng HTPP người cạnh tranh khu vực địa lý mà hệ thống bao phủ, dịch vụ phân phối cung ứng thị trường HTPP, tập khách hàng mà HTPP phục vụ hiệu HTPP Nhà sản xuất lựa chọn HTPP có đầu bán lẻ với nhà cạnh tranh hay HTPP hoàn toàn khác với hệ thống người cạnh tranh Nhìn chung, cạnh tranh thị trường mạnh sản xuất thành viên khác HTPP cần phát triển thành HTPP có liên kết chặt chẽ đáp ứng kịp thời Đặc điểm DN bán lẻ với vai trò người điều hành HTPP có ảnh hưởng lớn tới lãnh đạo điều hành kênh gồm sức mạnh tài chính, tập hợp sản phẩm, thành viên HTPP, định hướng phát triển triết lý kinh doanh họ quan trọng phát triển HTPP họ Quy mô người lãnh đạo định qui mô thị trường 175 cung ứng dịch vụ khách hàng đạt chất lượng dịch vụ cao Các nhân viên cần phục vụ thực dịch vụ khách hàng từ quan điểm khách hàng luôn phải tạo thái độ tích cực phấn khích khách hàng lần tiếp xúc giao dịch với khách hàng Nghiên cứu để có khố đào tạo chức danh cụ thể giám đốc tổng công ty, công ty, doanh nghiệp, siêu thị , đảm bảo nắm công nghệ quản lý đại đáp ứng yêu cầu đổi Với đội ngũ lao động quản lý, chuỗi siêu thị cần tổ chức thường xuyên lớp đào tạo, bồi dưỡng để trang bị cập nhật kiến thức kinh doanh như: việc ứng dụng công nghệ đại vào kinh doanh, tổ chức thực chào bán hàng qua điện thoại, catalo internet Đối với nhà quản lý cập nhật kiến thức lập kế hoạch chiến lược kinh doanh, quản lý tài nguồn vốn, phát triển mơ hình bán lẻ đại, kiến thức kỹ tổ chức quản lý chuỗi cung ứng hàng hoá, hoạt động logistics chuỗi Đối với nhân viên trọng tâm đào tạo tăng cường kỹ kiến thức bán lẻ hàng hoá đại, kỹ cải thiện hình ảnh, thiết kế cách bố trí gian hàng, quầy hàng, giá hàng, phong cách ứng xử giao tiếp với khách hàng chuỗi Nên tranh thủ hỗ trợ quan tổ chức quốc gia quốc tế đào tạo nguồn nhân lực quản lý loại hình chuỗi siêu thị Tuyển dụng: Các cấp quản lý HTPP đại dạng chuỗi STBL nên tuyển dụng nội bộ, thực luân chuyển nội phận chuỗi để phát triển nghề nghiệp Sử dụng nhân lực nói chung nhân lực quản lý cần theo nguyên tắc sử dụng hợp lý tài Nhân lực cửa hàng chuỗi cần tuyển mộ theo hệ thống yêu cầu tiêu chuẩn thống để đảm bảo có đội ngũ nhân đồng đáp ứng yêu cầu kinh doanh chuỗi Với doanh nghiệp cần có chế đãi ngộ phù hợp nhằm thu hút nhà quản trị kinh doanh giỏi, có tư mới, có khả năng, trình độ quản lý doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu cạnh tranh tình 3.3.3.3 Phát triển sở vật ch t cho HTPP đại dạng chuỗi STBL 176 Phát triển sở vật chất HTPP đại dạng chuỗi STBL địa bàn thành phố Hà Nội việc cần tiến hành đồng bộ, từ qui hoạch mạng lưới, sửa chữa nâng cấp hệ thống cớ vật chất có, đến đầu tư xây dựng siêu thị HTPP đại dạng chuỗi STBL; đầu tư cho hoạt động logistic HTPP đại dạng chuỗi STBL tõ q trình mua, b¶o qu¶n, bao gói, vËn chun; đến hệ thống sở vật chất, trang thiết bị khâu bán hàng Bên cạnh chủ động doanh nghiệp kinh doanh HTPP đại dạng chuỗi STBL việc tìm kiếm, phát triển mặt kinh doanh, việc thành phố có hỗ trợ chủ trương, giải pháp cụ thể thông qua đạo sở, ngành cho doanh nghiệp sử dụng, thuê mướn mặt khu đô thị mới, khu chung cư cho hoạt động kinh doanh HTPP đại dạng chuỗi STBL quan trọng Các doanh nghiệp cần mạnh dạn đầu tư sở hạ tầng thương mại nơi xa khu vực trung tâm, huyện ven Bởi nơi thời gian đầu với mức lợi nhuận chưa cao hòa vốn ( Hapro Mart làm ), lâu dài chắn phát triển, với phát triển nhanh chóng hệ thống hạ tầng giao thơng nay; lợi nơi quỹ đất tương đối cho việc bố trí mặt rộng rãi, với giá rẻ nhiều so với khu vực trung tâm Việc kinh doanh đầu tư cho sở vật chất cần vốn lớn, chí cần nhiều vốn cho đầu tư sở hạ tầng, doanh nghiệp kinh doanh HTPP đại dạng chuỗi STBL chưa có nguồn vốn lớn, lại có nhu cầu mở rộng phạm vi, điều kiện vật chất cho hoạt động kinh doanh tính tốn thêm phương án trước mắt thuê lại diện tích phù hợp cho hoạt động HTPP đại dạng chuỗi STBL, để triển khai mở rộng hoạt động Sau phát triển tốt hoạt động kinh doanh thuê lâu dài, mua đứt Mộ s x ị c Để thay đổi mặt thương mại Thủ đô theo hướng văn minh, đại, đáp ứng đòi hỏi đáng người tiêu dùng, việc phát triển hệ thống siêu thị làm nòng cốt cho việc đại hóa ngành thương mại kết cấu hạ tầng thương mại Thủ đô yêu cầu quan trọng Trong điều kiện Thủ 177 nay, ngồi nỗ lực doanh nghiệp vai trị khuyến khích, hỗ trợ Nhà nước, thành phố quan trọng Cụ thể là: - Cần có qui hoạch tổng thể cho phát triển hệ thống phân phối đại địa bàn thành phố, có HTPP đại dạng chuỗi STBL Để sớm khắc phục tình trạng nay, có nơi mật độ loại hình bán lẻ đại q dày, có nơi lại thưa thớt, ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh, việc phục vụ nhu cầu tầng lớp dân cư - Cần có sách khuyến khích DN thương mại địa bàn vận doanh loại hình HTPP đại dạng chuỗi STBL tiếp tục đầu tư đổi mới, phát triển thêm siêu thị đủ điều kiện thực tổ chức, vận doanh siêu thị theo mơ hình chuỗi Đồng thời, sở tăng cường sức mạnh cho DN chuỗi mẹ, bước thu hút siêu thị độc lập khác vào làm siêu thị chuỗi thành viên, để có điều kiện đầu tư đại hóa siêu thị - Khuyến khích thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển siêu thị, tập trung trước mắt đô thị (gồm khu vực ngoại ô), nơi cư dân tập trung gần khu công nghiệp, khu chế xuất Và qui hoạch khu thị mới, dứt khốt phải có khu vực dành cho việc xây dựng siêu thị, trung tâm thương mại - Khuyến khích Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội DN thương mại khác địa bàn liên kết, hợp tác với với DN bán lẻ nước nhằm tận dụng, khai thác tối đa lợi bên để hình thành DN thương mại lớn, đủ sức triển khai xây dựng, vận doanh siêu thị hệ thống siêu thị địa bàn thành phố, tiến tới mở rộng mạng lưới, xây dựng sở bán lẻ địa phương khác nước nước ngồi - Khuyến khích hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ tiên tiến liên quan đến việc xây dựng mơ hình vận doanh siêu thị áp dụng công nghệ logistics đại vào tổ chức quản lý phân phối hàng hoá vận hành toàn chuỗi hoạt động siêu thị thành viên 178 - Có sách hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực cho ngành thương mại để khuyến khích phát triển tiềm cho nhà kinh doanh, thúc đẩy nâng cao trình độ chuyên môn, tăng cường khả ứng dụng công nghệ quản lý kinh doanh - Có sách ưu đãi tài việc cho vay vốn, giảm lãi suất cho vay, hỗ trợ giảm thuế để siêu thị HTPP đại dạng chuỗi STBL có điều kiện phát triển, cụ thể giúp siêu thị giảm bớt áp lực vốn dầu tư cho hoạt động kinh doanh, bối cảnh sức ép cạnh tranh đối thủ nước ngồi, với tiềm lực mạnh tài chính, vốn… ngày gia tăng Cùng với việc giảm thuế giúp hàng hóa siêu thị ngày phù hợp so với hàng hóa chợ truyền thống - Đào tạo bồi dưỡng kiến thức kỹ quản lý nhà nước hệ thống phân phối cho cán quản lý Sở Cơng Thương Phịng Kinh tế, Phịng Cơng Thương Quận, Huyện ……………………………… 179 ẾT LUẬN Trong trình thực hội nhập kinh tế khu vực giới, để tạo hiệu quan trọng cho việc kinh doanh, HTPP đại nói chung HTPP đại dạng chuỗi STBL nói riêng địa bàn thành phố Hà Nội cần có giải pháp quan trọng để chiếm lĩnh cạnh tranh thắng lợi thị trường Hà Nội, vươn thị trường nội địa khu vực Để đạt mục tiêu này, doanh nghiệp cần phải tăng cường tổ chức quản lý vận hành HTPP đại dạng chuỗi STBL cách hữu hiệu, sở nắm tình hình thực tiễn, ln đổi nội dung hình thức hoạt động, để lựa chọn đoạn thị trường - tập khách hàng phù hợp, xác lập danh mục mặt hàng kinh doanh, mức giá, hình thức bán hàng dịch vụ khách hàng, tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại quảng bá sản phẩm Đề tài luận án tiến sĩ: “Phát tri n hệ th n ph n ph i d n chu i si u th bán lẻ tr n d bàn thành ph Hà Nội” với nội dung mới, phạm vi nghiên cứu rộng, tài liệu chuyên khảo hạn chế, song cố gắng đạt số thành cơng sau đây: - Về lý thuyết: sở nghiên cứu lý luận hệ thống phân phối hàng hóa bán lẻ, đề tài xây dựng mơ hình hệ thống phân phối hàng hóa bán lẻ, hệ thống phân phối hàng hóa bán lẻ đại; xây dựng nội dung mơ hình hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ khu vực hay địa bàn định - Phân tích đánh giá có sở khoa học thực tiễn thực trạng hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ địa bàn nội thành Hà Nội thời gian qua Từ hạn chế, tồn tại, nguyên nhân vấn đề đặt với phát triển hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ địa bàn thành phố Hà Nội - Đề xuất giải pháp có tính hệ thống nhằm phát triển hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ địa bàn thành phố Hà nội thời gian từ đến năm 2015, tầm nhìn 2020 Đề tài đề xuất 1) hệ 180 thống tiêu chuẩn siêu thị hệ thống chuỗi siêu thị; 2) Phát triển tổ chức hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ; gồm: trung gian kết cấu theo chiều dọc, chiều ngang chiều sâu kênh phân phối hệ thống siêu thị; 3) Phát triển quản trị hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ gồm triết lý, quản lý điều hành, khách hàng, phương pháp bán hàng áp dụng hệ thống chuỗi, 4) Phát triển nguồn lực hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ gồm hệ thống thông tin, phát triển nguồn nhân lực toàn hệ thống chuỗi siêu thị địa bàn Hà Nội - Luận án đề xuất số vấn đề khác phạm vi giải doanh nghiệp, kiến nghị với cấp quản lý vĩ mô, nhằm tạo điều kiện đồng cho doanh nghiệp bán lẻ đại phát huy vai trị điều kiện hội nhập, nâng cao lực cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường quan trọng nội địa, bước vươn khu vực quốc tế Với kết đạt được, luận án đạt mục tiêu đề đáp ứng đầy đủ yêu cầu luận án tiến sĩ kinh tế Để hoàn thành luận án này, tác giả xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo Trường Đại học Thương mại; lãnh đạo Sở Công Thương Hà Nội, Hiệp hội Siêu thị Hà Nội, Hapro Hà Nội, Phú Thái group; đặc biệt cảm ơn PGS.TS Phan Thị Thu Hoài PGS.TS Lê Trịnh Minh Châu, hai nhà khoa học tận tình hướng dẫn tác giả trình làm luận án tiến sĩ Tác giả mong tiếp tục nhận đóng góp ý kiến giúp đỡ nhà khoa học, thầy cô giáo người quan tâm tới đề tài luận án để hoàn thiện luận án, nâng cao khả nghiên cứu cơng trình khoa hc sp ti./ 181 Tài liệu tham khảo Bộ Th-ơng mại ( 8/2004), Kỷ yếu Hội thảo quốc gia phát triển thị tr-ờng nội địa điều kiện công nghiệp hoá, đại hoá hội nhập kinh tế, Hà Nội Bộ Th-ơng mại, Qui chế siêu thị, trung tâm th-ơng mại, ban hành theo Quyết định số 1317/2004/QĐ- BTM ngày 24/09/2004 Bộ Th-ơng mại GTZ (12/2005), Đánh giá thực trạng tổ chức phân phối hàng hóa Việt Nam Bộ Th-ơng mại ( 09/03/2006), Dự thảo đề án phát triển th-ơng mại nội địa 2006- 2010, định h-ớng đến 2015 2020 Đảng Cộng sản Việt Nam, ( 03/ 2001), Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam, (12/ 2001), Nghị Hội nghị lần thứ III BCHTƯ Đảng khoá IX: Về tiếp tục xếp, đổi mới, phát triển nâng cao hiệu doanh nghiệp nhà n-ớc, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam, (6/ 2006), Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Đại D-ơng,(6/2006) Thị tr-ờng bán lẻ Việt Nam: đối mặt với người khổng lồ, Hà Nội GS-TS Nguyễn Bách Khoa (02/2000), Marketing th-ơng mại, NXB Giáo dục, Hà Nội 10 GS-TS Nguyễn Bách Khoa (6/2002) Nghiên cứu mô hình đánh giá thị phần doanh nghiệp, Tạp chí kinh tế Phát triển, số 60, Hà Nội 11 GS-TS Nguyễn Bách Khoa (6/2003), Các loại hình tổ chức bán lẻ mô hình tổ chức thị tr-ờng nội địa n-ớc ta - Tạp chí Khoa học Th-ơng mại, số 2, Hà Nội 182 12 GS-TS Ngun B¸ch Khoa ( Q I/2007 ), Marketing c¸c quan hệ công chúng- Một nguồn lực hữu hiệu để nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam giai đoạn hậu gia nhập WTO- Tạp chí Khoa học Th-ơng mại, số 17, Hà Nội 13 GS-TS Nguyễn Bách Khoa (12/2002), Toàn cầu hoá đổi quản trị kinh doanh doanh nghiệp- Tạp chí Cộng sản , số 34, Hà Nội 14 GS.TS Đặng Đình Đào- GS.TS Hoàng Đức Thân, (2003), Giáo trình kinh tế th-ơng mại, NXB Thống kê 15 Hip hội Siêu thị Hà Nội, Báo cáo tình hình hoạt ng nm 2009 16 Kỷ yếu Hội thảo: Thị tr-ờng phân phối- bán lẻ Việt Nam, Tiềm năngHợp tác- Phát triển, (I/2010) NXB Thời đại, Hà Nội 17 Liên hiệp HTX th-ơng mại TP Hồ Chí Minh ( 3/2006), Báo cáo tổng kết 10 năm xây dựng phát triển hƯ thèng Co.op Mart 18 Lª TriÕt (6/2006), HƯ thèng G7 Mart: liên kết nhà bán lẻ nhỏ, TP Hồ Chí Minh 19 Nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội 2001, Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX, Đảng cộng sản Việt Nam 20 Nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội 2006, Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X, Đảng cộng sản Việt Nam 21 Ngọc Hoa (01/2006), Hoàn thiện dịch vụ khách hàng, NXB lao độngxà hội, Hà Nội 22 Nguyễn Ngọc Hòa (2006), luận án Xây dựng mô hình chuỗi siêu thị Co.op Mart Việt Nam, TP Hå ChÝ Minh 23 Ngun Hoµng – KiỊu Oanh (1/2006), Néi dung chi tiÕt cam kÕt ViÖt- Mü đàm phán WTO 24 Nhà xuất thống kê- Hà Nội 2009, Niên giám thống kê thành phố Hà Nội 2008 25 Nhà xuất thống kê- Hà Nội 2010, Niên giám thống kê thành phố Hà Nội 2009 183 26 PGS-TS Lê Trịnh Minh Châu (2004), Phát triển hệ thống phân phối hàng hoá Việt nam bèi c¶nh héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ, NXB lý luận trị Hà nội 27 PGS.TS Nguyễn Xuân Quang ( 2005), Giáo trình marketing th-ơng mại, NXB lao động- xà hội, Hà Nội 28 PGS- TS Đoàn Thị Hồng Vân, ( 2003), Logistics vấn đề bản,NXB Thống kê 29 PGS Đinh Văn Thành( Quý I/2007 ), Các cam kết gia nhập WTO phát triển hệ thống phân phối hàng hóa Việt Nam giải pháp năm tới- Tạp chí Khoa học Th-ơng mại, số 17, Hà Nội 30 Phan Anh (7/2006), Khởi động chuỗi cửa hàng bán lẻ bình dân, Hà Nội 31.Phạm Hữu Thìn (11/2000), Siêu thị cửa hàng tự chọn Việt Nam, Vụ sách thị tr-ờng n-ớc, Bộ Th-ơng mại, Tạp chí Th-ơng mại 32 Phũng KHPT- Công ty Siêu thị Hà Nội, Báo cáo kết hoạt động năm 2007, 2008, 2009 33 Sở Công Thương Hà Nội, Báo cáo tổng kết công tác năm 2008, 2009 34 Sở Th-ơng mại thành phố Hà nội (2006), Quy hoạch phát triển ngành th-ơng mại thành phố Hà nội đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 35 Tr-ơng Hồng Việt Nguyễn Văn Bảy (8/2003), Siêu thị- loại hình kinh doanh đại Việt Nam, TP Hồ Chí Minh 36 TS Nguyễn Thị Nhiễu, Những giải pháp phát triển mạng l-ới siêu thị Việt Nam thời gian tới 2010, Viện nghiên cứu th-ơng mại, Hà Nội 37 TS Lê Quân (8/2008), Nghiên cứu số giá trị cốt lõi cửa hàng bán lẻ tiện ích n-ớc ta, Tạp chí Khoa học Th-ơng mại, số 25, Hà Nội 38 TS Tr-ơng Đình Chiến (2005), Quản trị kênh marketing phân phối, NXB Thống kê, Hµ Néi 184 39 Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội, Báo cáo tổng kết hoạt động kinh doanh 2009 40 Tham luận Hội thảo VN- WTO (2008) : Mở cửa thị trường lĩnh vực phân phối 41 UBND Thành phố Hà Nội (2010), Báo cáo tình hình kinh tế- xã hội 2009 42 ViƯn nghiªn cøu th-ơng mại, Bộ Th-ơng mại (2002 ), Nghệ thuật kinh doanh bán lẻ đại, Nhà xuất Thống kê, Hµ Néi 43 AC Neilson (2006), Consumer- Centric Caterogy Management, John Wilwy & Son, Inc 44 A.T Kearny (2006), Top market for global retail expansion 45 Arjan J.Van Weele (2002), Purchasing and Supply Chain Management, Thomson Learning 46 Chopra/2004 Meindl 47 Don Taylor Jeanne Smalling Archer (2004), Để cạnh tranh với ng-ời khổng lồ, NXB Thống kê, Hà Nội 48 Dictionary of Military and Associated Terms.US Department of expence 2005 49 Hertel / Zentes / Schramm-2005 Klein 50 Ph.Kotler (2000), Những nguyên lý tiếp thị, NXB Thống kê, Hà Nội 51 Ph.Kotler (1999), Marketing bản, NXB Thống kê, Hµ Néi 52 Paul B Ellickson, Duke University (2007), The Evolution of the Supermarket Industry From A&P to Wal-Mart, December 20, 2007) 53 Paul R.Timm (2002), 50 ph-ơng pháp tối -u để thu hút khách hàng mới, NXB TP Hồ ChÝ Minh 54 Retailing Management Wiliam R.Davidson, Daniel J.Sueway & Ronald W.Staipf 55 Sduamm- Klein/Morschett 2006 56 TNO (7/2006), Sẽ hình thành chuỗi cửa hàng bán lẻ 185 57 Một số trang web: http:/www.bussiness dictionary.com http:/www.vikipedia.com.vn/ http://www.haprogroup.com.vn http://www.hanoi.gov.vn http://www.baothuongmai.com http://www.dddn.com http://www.retailnet.com http://www.mot.gov.vn http:// www.bized.ac.uk / compfact / Tesco / tescoindex.htm http://www.tuoitre.com.vn http://www.tin247.com 186 PHỤ LỤC CÂU HỎI PHỎNG VẤN LÃNH ĐẠO DOANH NGHIỆP INH DOANH CHUỖI SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI Câu Trong kênh (luồng) hàng hóa vận động từ nơi sản xuất nguyên nhiện liệu, sản xuất thành phẩm tới cửa hàng bán lẻ ơng hàng hóa phải vận động qua khâu hay thành viên kênh? - Cũng tương tự nhóm hàng:Với hàng thực phẩm công nghiệp? Và hàng thực phẩm tươi sống? Câu Với thành viên kênh vận động hàng hóa từ sản xuất đến tiêu dùng công ty ông liên kết với họ theo hình thức nào? (thuận mua vừa bán theo thương vụ, hay theo hình thức hợp đồng ngắn hạn hay dài hạn, tiến hành hợp đồng bao tiêu sản phẩm có hỗ trợ vốn hoạt động sản xuất? DN đầu tư vào phát triển sản xuất)? Hỏi với loại sản phẩm, với loại thành viên kênh (nhà bán buôn, nhà phân phối, đại lý thu mua nhà sản xuất) Với hàng công nghiệp tiêu dùng? Với hàng thực phẩm công nghiệp? (đồ ăn, đồ uống) Với hàng thực phẩm tươi sống? Câu Trong hệ thống cửa hàng bán lẻ doanh nghiệp ơng ngồi siêu thị thuộc chuỗi ra, cịn có loại hình cửa hàng bán lẻ khác tham gia hệ thống? Các loại hình cửa hàng bán lẻ liên kết với siêu thị chuỗi: hợp đồng mua, hay sở hữu, hay hợp đồng kinh doanh dài hạn phân phối hàng hóa cho DN, hay ràng buộc khác họ mối quan hệ kinh doanh với doanh nghiệp? 187 Câu doanh nghiệp ơng có đề tiêu chuẩn thống chủng loại hàng hóa mà siêu thị chuỗi kinh doanh khơng? Nếu có tiêu chuẩn có đánh giá lựa chọn mua hàng hóa nguồn cung ứng theo tiêu chuẩn khơng? Hoặc có từ tiêu chuẩn hàng hóa đưa yêu cầu nhà cung ứng hàng hóa phải đáp ứng theo tiêu chuẩn đề không? Ai qui trình đánh giá thẩm định gì? Câu Các cửa hàng bán lẻ siêu thị chuỗi xây dựng có theo tiêu chuẩn Bộ Cơng thương đề khơng? Hay có theo tiêu chuẩn nào? Về qui mô, địa điểm, mặt kinh doanh dịch vụ kèm theo? Câu Các mối liên kết với nhà bán bn, nhà phân phối, có theo u cầu hay tiêu chuẩn không? Đánh giá lựa chọn nhà cung cấp, bán buôn, phân phối nhà sản xuất theo tiêu thức yêu cầu nào? Câu Các siêu thị chuỗi có thống dịch vụ bổ tợ không? Và thống nào? Câu Tồn chuỗi siêu thị có phương châm kinh doanh thống khơng? Nếu có hệ thống phân phối cung cấp chuỗi có kinh doanh thống theo phương châm không? Câu Ngoài phương thức bán hàng siêu thị thuộc chuỗi, doanh nghiệp cịn có phương thức bán lẻ khác? Có thống phương thức bán lẻ tồn chuỗi khơng? Các hoạt động phục vụ khách hàng có thống khơng? Thống nào? Nhất hoạt động marketing phổ mặt hàng kinh doanh? Về mức giá hàng hóa bán ra? Về chương trình xúc tiến? địa điểm kinh doanh có lựa chọn cách thống 188 hay không? Phương thức phục vụ nhân viên có theo qui chuẩn thống khơng? Hay tự siêu thị định? Câu 10 Các nhà quản lý siêu thị nhà quản lý điều hành chuỗi có trao đổi thơng tin, có phổ biến kinh nghiệm cho định việc lựa chọn hàng hóa kinh doanh mức giá khơng? Nếu có, thực thường xun tới mức độ nào? Trao đổi thông tin kinh nghiệm cách nào? Câu 11 Phương pháp tập hợp thông tin hàng hóa bán chuỗi? Phương thức đặt mua hàng, thực mua hàng siêu thị toàn chuỗi hàng hóa siêu thị? (có thẻ chia hàng có tốc đọ lưu chuyển cao hàng thực phẩm hàng có tốc lưu chuyển thấp hàng phi thực phẩm khác) phương thức phân phối hàng hóa vận chuyển chuỗi đến siêu thị hệ thống chuỗi? Câu 12 Các chuỗi tạo hệ thống nhà cung cấp nhà sản xuất cho để đảm bảo nguồn hàng kinh doanh cho hệ thống chuỗi siêu thị? Câu 13 Chuỗi siêu thị sử dụng loại hình nhà bán buôn nào? Lớn hay nhỏ? Chuyên doanh hay tổng hợp? địi hỏi dịch vụ nhà bán bn? Câu 14 Điều phối hàng hóa mua, cung ứng cho siêu thị cửa hàng thuộc chuỗi định thực hiện? Dự trữ chuỗi siêu thị tiến hành nào? Vận chuyển hàng hóa từ nơi sản xuất cung ứng hàng hóa cho cửa hàng chuỗi qua khâu nấc nào? 189 Câu 15 Chuỗi có tạo dựng mạng lưới nhà cung cấp hàng hóa cho chuỗi khơng? Ràng buộc nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung? Câu 16 Các dịch vụ tín dụng mà siêu thị cung cấp gì? Câu 17 Hệ thống thơng tin siêu thị chuỗi tổ chức nào? Sử dụng loại phần mềm gì? Sử dụng thông tin thu thập nào? Câu 18 Tuyển mộ nhân lực cho siêu thị thuộc hệ thống chuỗi nào? Câu 19 Đánh giá sở vật chất, trang thiết bị siêu thị chuỗi siêu thị nào?