Bài 3: THOÁT HƠI NƯỚC I Mục tiêu Sau học xong HS phải: - Nêu vai trò nước đời sống thực vật - Mơ tả cấu tạo thích nghi với chức nước - Trình bày chế đóng mở lỗ khí khí khổng tác nhân ảnh hưởng đến trình nước II Chuẩn bị Tranh vẽ hình 3.4 SGK III Tiến trình học Ổn định tổ chức Ngày Lớp 11A3 11A4 Vắng Kiểm tra cũ - Trình bày cấu tạo mạch gỗ? - Hãy phân biệt dòng mạch gỗ dòng mạch rây? Dạy Vào Những nghiên cứu thực vật cho thấy có khoảng 2% lượng nứơc hấp thu vào thể thực vật dùng để tổng hợp nên chát hữu Vậy 98% lượng nước lại TaiLieu.VN Page khỏi thể TV trình nào? Cơ quan đảm nhận nhiệm vụ này? Cơ chế xảy nào? Bài học hơm tìm hiểu vấn đề này: Dạy Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động 1: Vai trò q trình I Vai trò q trình nước nước Khái niệm thoát nước ▼ Sự thoát nước (THN) thực vật Thoát nước nước từ bề mặt gì? qua hệ thống khí khổng chủ yếu HS: Là nước thực vật phần từ thân cành GV: Nước ngồi thể thực vật theo hình thức: thực dạng dung dịch tượng ứ giọt, hình thức thứ dạng hơi, q trình nước ▼ Sự THN có ý nghĩa cho dòng vận Vai trò q trình nước chuyển chất mạch gỗ? HS: Là động lực đầu dòng mạch gỗ - Là động lực đầu dòng mạch gỗ ▼ Hơi nước ngồi qua phận - Nhờ có nước, khí khổng mở cho khí CO2 khuếch tán vào bên lá? đến lục lạp, nơi thực trình quang hợp HS: Qua khí khổng - Thốt nước giúp hạ nhiệt độ vào ngày nắng nóng, đảm bảo ▼ Hiện tượng xảy đồng thời với cho trình sinh lý xảy bình khuếch tán nước ngồi? thường u cầu hs quan sát h3.1 sgk HS: Có khuếch tán CO2 vào qua khí khổng ▼Ý nghĩa sinh học khuếch tán CO vào khí khổng? HS: Tạo điều kiện thuận lợi cho trình quang hợp TV diễn thuận lợi TaiLieu.VN Page ▼ Thốt nước có ý nghĩa bị chiếu sáng liên tục nắng? HS: Giúp hạ nhiệt độ Hoạt động 2: Tìm hiểu nước qua GV giới thiệu thí nghiệm Garơ năm 1859 u cầu hs quan sát hình 3.2 II Thốt nước qua Giới thiệu kết thí nghiệm Garơ Lá quan thoát nước bảng SGK ▼ Sự gia tăng khối lượng CaCl2 sau thí - Cấu tạo thích nghi với chức nước Vì: nghiệm chứng tỏ điều gì? HS: Có lượng nước qua mặt + Lá có nhiều khí khổng làm nhiệm vụ nước ▼ Những số liệu cho phép khẳng định số lượng khí khổng có vai trò quan trọng + Số lượng khí khổng mặt thường mặt có tầng cutin che THN cây? phủ để hạn chế nước ▼ Vì mặt đoạn khơng có + Sự nước xảy qua tầng khí khổng có THN? cutin HS: Vì nước xảy qua lớp Hai đường thoát nước: qua cutin đoạn khí khổng qua cutin ▼ Dựa vào số liệu hình 3.3 điều vừa tìm hiểu cho biết cấu trúc * Cơ chế điều tiết thoát nước: tham gia vào q trình THN? + Qua khí khổng HS: Khí khổng lớp cutin - Đặc điểm cấu tạo tế bào khí khổng: GV nhấn mạnh nước chủ yếu Gồm tế bào hình hạt đậu quay mặt vào xảy qua khí khổng tạo lỗ khí Thành (thành dày) dày thành ngồi (thành mỏng) ▼Có đường nước? Yêu cầu HS quan sát tế bào khí khổng H3.4 - Cơ chế đóng mở khí khổng: SGK Và cho biết: ● Khi no nước, thành mỏng tế bào khí khổng căng → thành dày cong TaiLieu.VN Page ▼ Tế bào khí khổng hình dạng nào? theo thành mỏng → khí khổng mở Thành tế bào có đặc điểm gì? ● Khi nước, thành mỏng hết căng → thành dày duỗi thẳng → khí khổng HS: Gồm tế bào hình hạt đậu quay mặt vào đóng lại Thành dày thành ngồi + Qua cutin GV: Tế bào khí khổng chứa nhiều tinh bột lục lạp có nhiệm vụ làm tăng áp suất thẩm - Cơ chế thoát nước: nước khuếch thấu tế bào khí khổng để dễ hút nước tán từ khoảng gian bào thịt qua vào gây đóng mở khí khổng lớp cutin để ngồi ▼Cơ chế đóng mở khí khổng nào? HS: Khi no nước → lỗ khí mở ra, TB hạt đậu nước → lỗ khí đóng lại ▼Thốt nước qua cutin nào? Hoạt động 3: Các tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước ▼ Những tác nhân ảnh hưởng đến trình thoát nước? ▼ Trong tác nhân trên, tác nhân quan trọng nhất? Vì sao? HS: Hàm lượng nước khí khổng, III Các tác nhân ảnh hưởng đến liên quan trực tiếp đến việc điều tiết độ mở trình nước khí khổng Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến Hoạt động 4: Cân nước tưới tiêu trình thoát nước là: nước, ánh sáng, nhiệt độ, ion khống, gió hợp lí cho trồng ▼ Cần làm để đảm bảo lượng nước cho cây? HS: Tưới tiêu hợp lí để cân nước cho ▼ Thế cân nước? HS: Cân nước tính so IV Cân nước tưới tiêu hợp lí TaiLieu.VN Page sánh lượng nước rễ hút vào (A) lượng cho trồng nước thoát (B) * Cân nước tương quan lượng nước rễ hút vào (A) lượng nước thoát qua (B) * Để đảm bảo cho sinh trưởng phát triển bình thường phải tưới tiêu hợp lí cho * Tưới nước hợp lí cần xác định: + Đặc điểm + Thời điểm tưới + Cách tưới + Lượng nước tưới IV Củng cố hướng dẫn HS học nhà - Trả lời câu hỏi cuối - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục em có biết trang 19 SGK - Xem trước “vai trò nguyên tố khoáng” TaiLieu.VN Page ... nào? Bài học hơm tìm hiểu vấn đề này: Dạy Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động 1: Vai trò q trình I Vai trò q trình nước nước Khái niệm thoát nước ▼ Sự thoát nước (THN) thực vật Thoát nước nước... lí TaiLieu.VN Page sánh lượng nước rễ hút vào (A) lượng cho trồng nước thoát (B) * Cân nước tương quan lượng nước rễ hút vào (A) lượng nước thoát qua (B) * Để đảm bảo cho sinh trưởng phát triển... nước là: nước, ánh sáng, nhiệt độ, ion khống, gió hợp lí cho trồng ▼ Cần làm để đảm bảo lượng nước cho cây? HS: Tưới tiêu hợp lí để cân nước cho ▼ Thế cân nước? HS: Cân nước tính so IV Cân nước tưới