Nghiên cứu các giá trị văn hóa biển ở quảng bình phục vụ phát triển du lịch (luận văn thạc sỹ du lịch)

Đứng trên góc độ du khách thì “Du lịch văn hóa là hoạt động đa dạng của du khách rời khỏi nơi cư trú của mình trong một không gian và thời gian nhất định, nhằm thưởng thức, trải nghiệm,

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

- -

TRẦN PHƯƠNG THÚY

NGHIÊN CỨU CÁC GIÁ TRỊ

VĂN HÓA BIỂN Ở QUẢNG BÌNH PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

Hà Nội – 2017

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

Hà Nội - 2017

1

LỜI CAM ĐOAN

Tác giả xin cam đoan đề tài luận văn “Nghiên cứu các giá trị văn hóa biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch” là công trình nghiên cứu độc lập của cá nhân tác giả

Mọi tài liệu tham khảo, trích dẫn khoa học đều có nội dung chính xác Các kết luận khoa học chưa được công bố ở bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác

Tác giả luận văn

Trần Phương Thúy

2

LỜI CẢM ƠN

Đề tài “Nghiên cứu các giá trị văn hóa biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển

du lịch” được thực hiện cùng với quá trình học viên học tập tại lớp Cao học 13, Khoa

Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn, Đại học Quốc gia Hà Nội

Tác giả xin gửi lời tri ân sâu sắc tới Ban giám hiệu Nhà trường, phòng Đào tạo Sau đại học, Ban Chủ nhiệm Khoa cùng toàn thể các thầy, cô giáo Khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn, Đại học Quốc gia Hà Nội Đặc biệt, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới PGS.TS Nguyễn Phạm Hùng đã tận tình hướng dẫn, cung cấp những tài liệu quý giá và giúp đỡ tác giả trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Bên cạnh đó, tác giả cũng xin gửi lời cảm ơn tới Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Bình, Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình, Các cơ quan chức năng, các chuyên gia và cộng đồng dân cư sinh sống trên địa bàn tỉnh Quảng Bình đã tham gia phỏng vấn, cung cấp những dữ liệu quan trọng liên quan đến đề tài

Cuối cùng, tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, các học viên… đã chia sẻ, động viên tác giả trong suốt thời gian học tập và thực hiện

đề tài này

Tác giả xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày 16 tháng 08 năm 2017

Trần Phương Thúy

3

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 8

1 Lý do chọn đề tài 8

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 9

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 9

4 Phương pháp nghiên cứu 10

5 Bố cục luận văn 10

6 Đóng góp của luận văn 10

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA BIỂN PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở QUẢNG BÌNH 12

1.1 Cơ sở lý luận của việc nghiên cứu các giá trị văn hóa biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch 12

1.1.1 Vấn đề lý luận về văn hóa biển 12

1.1.1.1 Văn hóa và du lịch văn hóa 12

1.1.1.2 Khái niệm về văn hóa biển 15

1.1.1.3 Khái niệm liên quan đến du lịch biển 18

1.1.2 Vấn đề khai thác giá trị văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch 21

1.1.3 Vai trò của văn hóa biển trong phát triển du lịch Quảng Bình 24

1.1.4 Vấn đề tác động của du lịch tới văn hóa biển trong phát triển du lịch ở Quảng Bình 25

1.2 Tổng quan các nghiên cứu về văn hóa biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch 27

1.2.1 Những nghiên cứu về văn hóa phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình 27

1.2.2 Những nghiên cứu về văn hóa biển Quảng Bình nói chung 28

1.2.3 Những nghiên cứu về văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình 29

1.3 Những bài học kinh nghiệm của việc nghiên cứu các giá trị của văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch 30

1.3.1 Những bài học trong nước 30

1.3.1.1 Kinh nghiệm tại Đà Nẵng 30

1.3.1.2 Kinh nghiệm du lịch tại Côn Đảo 31

1.3.2 Những bài học ở nước ngoài 32

1.3.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch ở tỉnh Phuket, Thái Lan 32

1.3.2.2 Kinh nghiệm của Malaysia 34

Tiểu kết chương 1 36

CHƯƠNG 2: CÁC GIÁ TRỊ CỦA VĂN HÓA BIỂN QUẢNG BÌNH 37

2.1 Giới thiệu chung về tỉnh Quảng Bình 37

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Quảng Bình 37

4

2.1.2 Điều kiện tự nhiên 38

2.1.3 Điều kiện xã hội 39

2.1.4 Tài nguyên du lịch 41

2.2 Văn hóa vật thể ở Quảng Bình 43

2.2.1 Kiến trúc, điêu khắc, mĩ thuật gắn với biển tiêu biểu ở Quảng Bình 43

2.2.2 Các di tích lịch sử văn hóa tiêu biểu 44

2.2.3 Cảnh quan văn hóa gắn với biển tiêu biểu 45

2.2.4 Ẩm thực ở Quảng Bình 48

2.3 Văn hóa phi vật thể ở Quảng Bình 49

2.3.1 Tôn giáo, tín ngưỡng gắn với biển 49

2.3.2 Phong tục, tập quán gắn với biển 53

2.3.3 Lễ hội gắn với biển 58

2.3.4 Nghề truyền thống gắn với biển 61

2.3.5 Âm nhạc dân gian 70

Tiểu kết chương 2 72

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG KHAI THÁC VĂN HÓA BIỂN PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở QUẢNG BÌNH VÀ NHỮNG KIẾN NGHỊ, GIẢI PHÁP 73

3.1 Thực trạng khai thác các giá trị của biển phục vụ phát triển du lịch 73

3.1.1 Thị trường, khách du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 73

3.1.2 Sản phẩm du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 77

3.1.2.1 Sản phẩm du lịch tham quan di tích lịch sử văn hóa biển 78

3.1.2.2 Sản phẩm du lịch làng nghề biển 79

3.1.2.3 Sản phẩm du lịch lễ hội biển 80

3.1.2.4 Sản phẩm du lịch ẩm thực biển 81

3.1.2.5 Sản phẩm du lịch trải nghiệm biển và văn hóa sinh thái biển 81

3.1.2.6 Các sản phẩm du lịch văn hóa biển khác 82

3.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch khai thác văn hóa biển ở Quảng Bình 83

3.1.3.1 Hệ thống cơ sở hạ tầng 83

3.1.3.2 Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật 84

3.1.4 Những điểm, tuyến du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 87

3.1.4.1 Cụm Đồng Hới và vùng phụ cận 87

3.1.4.2 Du lịch Văn hóa biển kết hợp du lịch tâm linh 88

3.1.4.3 Kết hợp văn hóa biển và tham quan thắng cảnh trong tỉnh 88

3.1.5 Nhân lực phục vụ du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 89

3.1.6 Hoạt động xúc tiến du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 93

3.1.7 Quản lý hoạt động du lịch văn hóa biển ở Quảng Bình 99

3.1.7.1 Công tác quản lý nhà nước 99

5

3.1.7.2 Công tác an ninh trật tự, vệ sinh môi trường 100

3.2 Những giải pháp và kiến nghị cho việc khai thác các giá trị của văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình 101

3.2.1 Những giải pháp 101

3.2.1.1 Căn cứ để đề xuất giải pháp 101

3.2.1.2 Các giải pháp cụ thể 103

3.2.2 Những kiến nghị 117

3.2.2.1 Đối với Chính phủ và các bộ, ngành liên quan 117

3.2.2.2 Đối với các cơ quan quản lý nhà nước ở tỉnh 118

Tiểu kết chương 3 119

KẾT LUẬN 121

TÀI LIỆU THAM KHẢO 124

PHỤ LỤC 129

6

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BQL Ban quản lý

CHDCND Cộng hòa Dân chủ Nhân dân

CHXHCN Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa

CSHT Cơ sở hạ tầng

KDL Khách du lịch

SPDL Sản phẩm du lịch

SPDLB Sản phẩm du lịch biển

QLKGB Quản lý không gian biển

UBND Ủy ban nhân dân

SDL Sở Du lịch

UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization)

Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hiệp quốc UNWTO (World Tourism Organization)

Tổ chức Du lịch thế giới VH-TT-DL Văn hóa Thể thao và Du lịch

VQG Vườn quốc gia

7

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế GRDP Quảng Bình 40

Bảng 2.2: Doanh thu của khu nghĩ dưỡng Sun Spa Resort qua các năm 48

Bảng 2.3: Số lượng và sự phân bố lễ hội gắn với biển tại Quảng Bình 58

Bảng 2.4: Tổng sản lượng và doanh thu khai thác hải sản hàng năm tại làng biển Cảnh Dương-Quảng Trạch 63

Bảng: 2.5: Bảng thống kê tình hình kinh tế xã hội xã Hải Trạch 63

Bảng 2.6: Nắng suất nuôi trổng thủy sản trên cát tại Quảng Bình 66

Bảng 2.7: Giá trị của âm nhạc dân gian Quảng Bình 71

Bảng 3.1 Khách du lịch đến Quảng Bình giai đoạn 2012 – 2016 73

Bảng 3.2 Doanh thu du lịch Quảng Bình giai đoạn 2011 – 2016 74

Bảng 3.3:Đánh giá mức độ hài lòng về chất lượng dịch vụ du lịch văn hóa biển Quảng Bình 75

Bảng 3.4: Số lượng các cơ sở lưu trú trên địa bàn tỉnh Quảng Bình 85

Bảng 3.5: Hiện trạng cơ sở kinh doanh ăn uống phục vụ khách du lịch tỉnh Quảng Bình 85

Bảng 3.6: Lao động du lịch của tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2011-2015 89

Bảng 3.7: Dự báo nhu cầu lao động du lịch của tỉnh Quảng Bình đến năm 2025 90

Bảng 3.8 Đánh giá chung về hiện trạng nhân lực du lịch văn hóa biển Quảng Bình qua phân tích SWTO 90

Bảng 3.9 Hoạt động xúc tiến du lịch Quảng Bình qua các năm 97

DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ MÔ HÌNH Biểu đồ 3.1: Đánh giá mức độ đa dạng sản phẩm du lịch văn hóa biển Quảng Bình 77

Biểu đồ 3.2: Đánh giá sự hấp dẫn của du lịch văn hóa biển Quảng Bình 78

Biển tạo nên sự ảnh hưởng lớn tới khí hậu và thời tiết của trái đất Biển là yếu tố chiến lược quân sự, an ninh của toàn cầu Hiện nay, vùng biển đặc quyền của Việt Nam rộng hơn một triệu km², lớn hơn gấp ba lần so với lãnh thổ Cùng với đất liền, biển là môi trường sinh tồn và phát triển là một bộ phận thuộc chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc Lấn biển để dựng nước và thông qua biển để giữ nước là một nét độc đáo của bản sắc văn hóa Việt Nam ngàn đời

Quảng Bình, suốt chiều dài hơn 116 km đường bờ biển có 05 vùng cửa lệch và

06 vùng bãi ngang, bờ biển kéo dài từ Đèo Ngang đến hết Liêm Luật (Lệ Thủy) Tất

cả cư dân sống ven bờ biển có sự chênh lệch về kinh tế giữa các vùng cửa lệch và vùng bãi ngang nhưng lại có sự đồng đều về bản sắc văn hóa Từ xa xưa con người nơi đây đã gắn bó với biển khơi, trong quá trình sinh sống, lao động, sáng tạo, các thế hệ cộng đồng ngư dân đã tạo nên những dấu ấn văn hóa biển đảo khá đặc trưng Cách đây khoảng 4.000-5.000 năm, khu vực này đã tồn tại một nền văn hóa biển tiêu biểu của miền Trung, đó là văn hóa Bàu Tró Trãi qua các giai đoạn phát triển, ngư dân ven biển Quảng Bình đã sớm thích nghi và gắn bó với môi trường biển, từ việc khai thác, chinh phục tài nguyên của biển đến phong tục, tập quán, lễ nghi, đi lại và sinh hoạt văn hóa Những bản sắc văn hóa ấy đã phản ánh được tâm hồn và cốt cách của người dân Tất cả những giá trị vất chất và tinh thần đó là những bảo vật cần được gìn giữ và bảo tồn

Có thể nói những sản phẩm văn hóa vật chất và tài nguyên du lịch biển đặc sắc hình thành một không gian văn hóa biển Quảng Bình độc đáo và hấp dẫn, góp phần làm phong phú thêm diện mạo bức tranh không gian văn hóa biển nước ta Đây là nguồn tài nguyên lớn để tỉnh Quảng Bình đẩy mạnh phát triển du lịch nói chung và du lịch văn hoá biển nói riêng Phát huy tiềm năng văn hóa biển để đa dạng sản phẩm du lịch và là động lực thu hút khách đến tìm hiểu, khám phá thêm các nét đặc trưng văn hoá biển cũng như bảo tồn những nét văn hoá có nguy cơ bị mai một và biến đổi mạnh

mẽ trong xu thế hội nhập như hiện nay

9

Nhận thức được tầm quan trọng và vai trò to lớn đối với cuộc sống, chủ quyền và

vị trí chiến lược của biển đảo đối với chủ quyền Tổ quốc Vấn đề đưa văn hóa biển Quảng Bình hòa nhập với dòng chảy của văn hóa Việt Nam, phát triển theo xu hướng tiến bộ của văn hóa thế giới song vẫn không làm mất đi bản sắc văn hóa của mình là một trong những yêu cầu mang tính cấp bách hiện nay, góp phần tạo sự đa dạng trong văn hóa dân tộc Nghiên cứu các giá trị văn hóa biển vào phát triển du lịch góp phần vào việc bảo vệ chủ quyền biển đảo quê hương giàu đẹp

Bên cạnh đó với sư cố môi trường biển Formosa (2016) đã làm thiệt hại không nhỏ đến nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng, đặc biệt là du lịch nghỉ dưỡng biển, dường như đóng băng từ mùa hè năm 2016 đến nay Lượng du khách đến với du lịch biển truyền thống của tỉnh là nghỉ dưỡng biển giảm đi rõ rệt Hiện nay, du lịch văn hóa biển Quảng Bình chưa được nghiên cứu một cách đầy đủ, nhiều vấn đề cụ thể của du lịch văn hóa biển chưa được tìm hiểu Với ý nghĩa như vậy, việc lựa chọn

đề tài “ Nghiên cứu các giá trị văn hoá biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch”

để làm đề tài luận văn với mong muốn góp phần nhỏ bé của mình vào quá trình phát triển ngành du lịch Quảng Bình tương xứng với tiềm năng vốn có trong thời gian tới

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

2.1 Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu các giá trị văn hóa biển, thực trạng khai thác và đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển du lịch văn hoá biển tại Quảng Bình góp phần đa dạng các sản phẩm du lịch tại Quảng Bình nói riêng và sự phát triển du lịch cả nước nói chung

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Luận văn tổng quan những vấn đề lý luận về văn hóa biển, đánh giá thực trạng phát triển du lịch văn hóa biển Quảng Bình Để từ đó xây dựng định hướng cơ bản và đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển du lịch văn hoá biển tại Quảng Bình trong thời gian tới

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu văn hóa biển Quảng Bình, các hoạt động văn hoá biển hiện nay, các hoạt động du lịch văn hoá biển tại Quảng Bình

10

- Về không gian: Luận văn tập trung nghiên cứu những hoạt động văn hoá trong

du lịch biển trên địa bàn tỉnh Quảng Bình

- Về thời gian: Các số liệu, thông tin phục vụ nghiên cứu đề tài này được giới hạn

từ năm 2010 đến năm 2015, và giai đoạn đến năm 2017

4 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện nhiệm vụ đặt ra, các phương pháp nghiên cứu chủ yếu sau:

4.1 Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp

Thu thập nguồn dữ liệu thứ cấp từ các kết quả nghiên cứu, sách báo tạp chí, các trang web điện tử, các tài liêu, báo cáo của cơ quan quản lý du lịch và chính quyền địa phương Dựa trên cơ sở đó đưa ra được các khái niệm chung nhất liên quan đến đề tài đang nghiên cứu, đánh giá, giá trị của tài nguyên văn hóa biển để phát triển du lịch văn hóa Quảng Bình

4.2 Phương pháp khảo sát thực địa

Phương pháp này giúp cho kết quả nghiên cứu có tính xác thực hơn Việc đối chiếu, so sánh giữa thông tin, số liệu từ các tài liệu với điều kiện thực tế giúp tác giả

bổ sung, điều chỉnh nâng cao tính chính xác của thông tin, số liệu Trong quá trình nghiên cứu tác giả đã tiến hành thu thập ý kiến của hướng dẫn viên, Ban Quản lý Di tích, ý kiến của các doanh nghiệp du lịch, quản lý cơ quan du lịch về điểm du lịch, hoạt động kinh doanh tại điểm du lịch

4.3 Phương pháp điều tra xã hội học

Tác giả tiến hành phỏng vấn một số doanh nghiệp lữ hành, cán bộ quản lý của chính quyền địa phương, các cán bộ quản lý du lịch ở Sở VHTT-DL Quảng Bình, một

số nhà nghiên cứu về văn hóa ở Quảng Bình

4.4 Phương pháp phân tích và tổng hợp

Phương pháp này được dùng để phân tích mối quan hệ chặt chẽ về phát triển du lịch với các điều kiện tự nhiên, văn hóa, kinh tế - xã hội Đây là phương pháp nghiên cứu được sử dụng phổ biến trong hầu hết các nghiên cứu khoa học

Chương 2: Các giá trị của văn hóa biển ở Quảng Bình

Chương 3: Thực trạng khai thác văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình và những kiến nghị, giải pháp

6 Đóng góp của luận văn

Luận văn có đóng góp nhất định trên ba vấn đề:

11

Thứ nhất, tổng quan về các lý luận về văn hóa biển tại Việt Nam

Thứ hai, Khái quát các giá trị và khảo sát thực trạng khai thác các giá trị văn hóa biển trong phát triển du lịch tại Quảng Bình

Thứ ba, đề xuất một số giải pháp góp phần khai thác các giá trị văn hóa biển vào hoạt động du lịch nhằm đa dạng hóa sản phẩn du lịch cũng nhƣ bảo tồn các giá trị văn hóa biển trong giai đoạn hiện nay

1.1.1 Vấn đề lý luận về văn hóa biển

1.1.1.1 Văn hóa và du lịch văn hóa

* Văn hóa

Từ xa xưa trong lịch sử, “văn hóa” có biết bao nhiêu là nghĩa, nó được dùng để

chỉ những khái niệm mang nội hàm rộng với rất nhiều cách hiểu khác nhau, liên quan

đến mọi mặt đời sống vật chất và tinh thần của con người

Từ văn hóa có rất nhiều nghĩa Trong tiếng Việt, văn hóa được dùng theo nghĩa thông dụng để chỉ học thức, lối sống Theo nghĩa chuyên biệt để chỉ trình độ phát triển của một giai đoạn Trong khi theo nghĩa rộng, thì văn hóa bao gồm tất cả, từ những sản phẩm tinh vi, hiện đại, cho đến tín ngưỡng, phong tục, lối sống

Theo Đại từ điển tiếng Việt của Trung tâm Ngôn ngữ và Văn hóa Việt Nam - Bộ Giáo dục và Đào tạo, do Nguyễn Như Ý chủ biên, NXB Văn hóa - Thông tin, xuất bản năm 1998, thì: “Văn hóa là những giá trị vật chất, tinh thần do con người sáng tạo ra trong lịch sử”

Trong Từ điển tiếng Việt của Viện Ngôn ngữ học, do NXB Đà Nẵng và Trung tâm Từ điển học xuất bản năm 2004 thì đưa ra một loạt quan niệm về văn hóa:

- Văn hóa là tổng thể nói chung những giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo ra trong quá trình lịch sử Văn hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất

và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn, trong

sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên xã hội

- Văn hóa là những hoạt động của con người nhằm thỏa mãn nhu cầu đời sống tinh thần (nói tổng quát);

- Văn hóa là tri thức, kiến thức khoa học (nói khái quát);

- Văn hóa là trình độ cao trong sinh hoạt xã hội, biểu hiện của văn minh;

- Văn hóa còn là cụm từ để chỉ một nền văn hóa của một thời kỳ lịch sử cổ xưa, được xác định trên cơ sở một tổng thể những di vật có những đặc điểm giống nhau, ví

dụ Văn hóa Hòa Bình, Văn hóa Đông Sơn

Trong cuốn Xã hội học Văn hóa của Đoàn Văn Chúc, Viện Văn hóa và NXB Văn hóa - Thông tin, xuất bản năm 1997, tác giả cho rằng: Văn hóa – vô sở bất tại: Văn hóa - không nơi nào không có! Điều này cho thấy tất cả những sáng tạo của con người trên nền của thế giới tự nhiên là văn hóa; nơi nào có con người nơi đó có văn hóa

13

Trong cuốn Tìm về bản sắc văn hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm cho rằng: “Văn

hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn, trong sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên và xã hội của mình”(Trần Ngọc Thêm, 2004, tr.25)

Tại tuyên bố về những chính sách văn hóa -Hội nghị Quốc tế do UNESSCO chủ

trì từ 26-7 đến 6-8-1982 tại Mêhicô thì văn hóa được hiểu: “Văn hóa hôm nay có teher

coi là tổng thể những nét riêng biệt tinh thần và vật chất, trí tuệ và xúc cảm quyết định tính cách của một xã hội hay của một nhóm người trong xã hội Văn hóa bao gồm nghệ thuật và văn chương, những lối sống, những quyền cơ bản của con người, những

hệ thống các giá trị, những tập tục và những tín ngưỡng: Văn hóa đem lại cho con người khả năng suy xét về bản thân Chính văn hóa làm cho chúng ta trở thành những sinh vật đặc biệt nhân bản, có lí tính, có óc phê phán và dấn thân một cách đạo lí Chính nhờ văn hóa mà con người tự thể hiện, tự ý thức được bản thân, tự biết mình là một phương án chưa hoàn thành đặt ra để xem xét những thành tựu của bản thân, tìm tòi không biết mệt những ý nghĩ mới mẽ và sáng tạo nên những công trình vượt trội lên bản thân” (Trần Quốc Vượng, 2014, tr.23)

Định nghĩa này rất phù hợp với quan điểm của Chủ tịch Hồ Chí Minh, Người anh hùng giải phóng dân tộc, danh nhân văn hoá thế giới đã nêu ra cách đó trên 40 năm:

“Vì lẽ sinh tồn cũng như mục đích cuộc sống, loài người mới sáng tạo và phát minh ra

ngôn ngữ, chữ viết, đạo đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn học, nghệ thuật, những công cụ cho sinh hoạt hàng ngày về ăn, mặc, ở và các phương thức sử dụng Toàn bộ những sáng tạo và phát minh đó, tức là văn hoá Văn hoá là sự tổng hợp của mọi phương thức sinh hoạt cùng với biểu hiện của nó mà loài người đã sản sinh ra nhằm thích ứng với nhu cầu đời sống và đòi hỏi của sự sinh tồn” (Trần Quốc Vượng,

2014, tr.20)

“Văn hóa” theo cách hiểu của Từ Chi lại có sức khái quát, ông cho rằng: “Tất cả

những gì do con người tạo ra và bị biến đổi bởi tác động của con người đều là văn hóa” (Từ Chi, 1996, tr.23)

Như vậy, có thể thấy rằng: Văn hóa là tất cả những giá trị vật thể do con người sáng tạo ra trên nền của thế giới tự nhiên

* Du lịch văn hóa

Phát triển du lịch văn hóa đang là lựa chọn của nhiều quốc gia trên thế giới giữa muôn vàn loại hình du lịch như du lịch sinh thái, du lịch chữa bệnh, du lịch khám phá bởi giá trị kinh tế cũng như lợi ích xã hội mà nó mang lại Du lịch và văn hóa có sự hội tụ rất lớn về mặt không gian và thời gian Không gian văn hóa và không gian du lịch có rất nhiều điểm tương đồng Du lịch lấy không gian văn hóa làm không gian thu

14

hút các hoạt động cho mình và ngược lại nơi nào có bóng dáng của du lịch thì nơi ấy văn hóa có điều kiện phát triển hơn

Du lịch văn hóa có nhiều khái niệm và định nghĩa khác nhau:

“Du lịch văn hóa bao gồm hoạt động của những người với động cơ chủ yếu là

nghiên cứu, khám phá về văn hóa như các chương trình nghiên cứu, tìm hiểu về nghệ thuật biểu diễn, các lễ hội và các sự kiện văn hóa khác nhau, thăm các di tích và đền đài, du lịch nghiên cứu thiên nhiên, văn hóa hoặc nghệ thuật dân gian và hành hương”(UNWTO, 1993)

Hay như cách nói của Groen: “Văn hóa và du lịch sẽ đi đến sự hợp nhất và tất cả

cho nhau” (Cultural and tourism are destined once and for all to be together) (Groen,

1994, tr.23) Vì mối quan hệ đặc biệt này mà văn hóa cũng được xem là đối tượng của

du lịch và du lịch văn hóa được hình dung như một trong những cách thức tiêu thụ, thưởng thức văn hóa

Du lịch văn hóa là loại hình du lịch dựa trên cơ sở khai thác các giá trị di sản văn hóa dân tộc và được tổ chức một cách có văn hóa (Dương Kim Quốc, 1982,tr.89)

“Du lịch văn hóa là loại hình chủ yếu hướng vào việc quy hoạch, lập trình, thiết

kế các tour lữ hành tham quan các công trình văn hóa cổ kim” (Nguyễn Văn Bình,

2005, tr.98-99)

Quan điểm phổ biến hiện nay cho rằng “Du lịch văn hóa là hình thức du lịch dựa

vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống” (Luật Du lịch, 2005)

Hơn nữa, du lịch và văn hóa có một mối quan hệ nội hàm sâu sắc được biểu hiện

rõ qua sự hội tụ Cung - Cầu Tức là, sự mở rộng và phát triển của “Cung” về du lịch cũng chính là sự mở rộng và phát triển của “Cung” về tiêu thụ văn hóa và ngược lại

Vì thế, một “ngành công nghiệp văn hóa” đã ra đời để phục vụ cho nhu cầu hưởng thụ văn hóa, trong đó, du lịch văn hóa được xem là một “kênh phân phối” để “tiêu thụ” văn hóa hiệu quả nhất Ngày càng có nhiều du khách hiếu kỳ muốn tìm kiếm và trải nghiệm sự khác biệt về văn hóa bằng cách đi du lịch

Đứng trên góc độ du khách thì “Du lịch văn hóa là hoạt động đa dạng của du

khách rời khỏi nơi cư trú của mình trong một không gian và thời gian nhất định, nhằm thưởng thức, trải nghiệm, khám phá những điều mới lạ và khác biệt về văn hóa”

(Nguyễn Phạm Hùng, 2017, tr.19)

Đứng trên góc độ nhà cung ứng du lịch thì “Du lịch văn hóa là toàn bộ các dịch

vụ du lịch do con người tạo ra, các hoạt động khai thác, sử dụng tài nguyên văn hóa nhằm tạo ra sản phẩm du lịch mới lạ và khác biệt phục vụ nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm, khám phá của du khách trong một không gian và thời gian nhất định”

(Nguyễn Phạm Hùng, 2017, tr.19)

15

Du lịch văn hóa là xu hướng của các nước đang phát triển vì đem lại giá trị lớn

cho cộng đồng xã hội Bên cạnh những loại hình du lịch như du lịch sinh thái, du lịch

khám chữa bệnh, du lịch mạo hiểm, du lịch giáo dục gần đây du lịch văn hóa được xem là loại sản phẩm đặc thù của các nước đang phát triển, thu hút nhiều khách du lịch quốc tế Du lịch văn hóa chủ yếu dựa vào những sản phẩm văn hóa, những lễ hội truyền thống dân tộc, kể cả những phong tục tín ngưỡng để tạo sức hút đối với khách

du lịch bản địa và từ khắp nơi trên thế giới Đối với khách du lịch có sở thích nghiên cứu, khám phá văn hóa và phong tục tập quán bản địa, thì du lịch văn hóa là cơ hội để thỏa mãn nhu cầu của họ

- Du lịch văn hóa giúp bảo tồn và phát huy giá trị nền văn hóa truyền thống Để phát triển được du lịch văn hóa, điều quan trọng là phải bảo tồn được những giá trị di sản văn hóa mang đậm bản sắc riêng của dân tộc Chỉ có như thế mới thu hút được du khách

- Du lịch văn hóa là nhịp cầu trao đổi văn hóa giữa các dân tộc: Những tri thức văn hóa thu nhận được từ các sản phẩm du lịch văn hóa sẽ góp phần làm lan tỏa những giá trị văn hóa của quốc gia, thẩm thấu vào các nền văn hóa khác

Du lịch văn hóa là một thực thể văn hóa do con người tạo ra trong quá trình phát triển

Đó là thực thể văn hóa kinh doanh tạo ra sản phẩm du lịch văn hóa phục vụ nhu cầu của du khách Du lịch văn hóa là một bộ phận của du lịch, mang những phẩm chất chung của du lịch nhưng được giới hạn trong phạm vi khai thác tài nguyên du lịch văn hóa

1.1.1.2 Khái niệm về văn hóa biển

Năm 1996, một loạt công trình về văn hóa biển có giá trị lý luận được công bố Trong số này, phải kể tới công trình do Trần Quốc Vượng và Cao Xuân Phổ đồng chủ

biên có tiêu đề Biển với người Việt cổ Cuốn sách gồm hai phần: phần 1 “Mấy nét khái

quát lịch sử cổ xưa, cái nhìn về biển của người Việt Nam” và phần 2 “Các nền văn hóa biển ở Việt Nam” Tác giả đã cho chúng ta một cái nhìn về biển của người Việt Nam Các tác giả đã đưa ra những dẫn chứng rất xác thực theo tiến trình lịch sử, từ đó giúp chúng ta có nhận thức sâu hơn về sự xuất hiện của văn hóa biển đảo Việt Nam

Năm 2006, Nguyễn Khắc Sử có bài: Văn hóa Hạ Long, văn hóa biển tiền sử Việt Nam Ngoài phần làm sáng tỏ những đặc trưng của văn hóa biển Hạ Long, bài viết còn

đưa ra khái niệm về văn hóa biển dưới góc độ khảo cổ học Theo tác giả: “Văn hóa

biển là thuật ngữ khảo cổ dùng để chỉ các di tích hoặc văn hóa khảo cổ của các cộng đồng người sống trong môi trường biển, khai thác biển và có mối giao lưu rộng rãi với xung quanh, tạo dựng nên nền văn hóa mang đượm màu sắc biển” (trang 29)

Năm 2007, Nguyễn Duy Thiệu có bài Suy ngẫm về văn hóa biển ở Việt Nam Tác giả đưa ra khái niệm: “Nói văn hóa biển là nói về lối sống của cộng đồng cư dân dọc

theo ven biển khai thác (và tham gia khai thác) các nguồn lợi thủy sinh ở sông, biển

16

nói chung để sinh tồn”(trang 28) Ở đây, khái niệm về văn hóa biển đã nhấn mạnh yếu

tố lối sống của ngư dân ven biển trong việc khai thác nguồn lợi thủy sinh Như vậy, khái niệm này mới chỉ đề cập tới văn hóa biển ở phạm vi hẹp, đó là lối sống (có thể bao gồm phong tục, tập quán, tín ngưỡng) chưa đề cập tới văn hóa vật thể của ngư dân ven biển

Năm 2010, Ngô Đức Thịnh đưa ra khái niệm về văn hóa biển trong bài: Truyền

thống văn hóa biển cận duyên của người Việt Tác giả định nghĩa: Từ góc nhìn nhân

học văn hóa, văn hóa biển được hiểu như là hệ thống các tri thức của con người về môi trường biển, các giá trị và biểu trưng rút ra từ những hoạt động sống trong môi trường ấy Cùng với nó là những cảm thụ hành vi ứng xử, những nghi lễ, tập tục, thói quen của con người tương thích với môi trường biển (trang 15) Đây là một khái niệm

khá hoàn thiện bởi lẽ tác giả đã khái quát được văn hóa biển với đầy đủ nội hàm của

nó mà các định nghĩa khác chưa đề cập hoặc đề cập ở góc độ hẹp hơn

Năm 2011, Trần Ngọc Thêm tại Hội thảo khoa học toàn quốc “Văn hóa biển đảo

ở Khánh Hòa” đã đưa ra một khái niệm khá mới Trong các tài liệu trong nước và

nước ngoài lâu nay chủ yếu chỉ nói đến “quyền lực biển” và “văn hóa biển”

Akifumi Iwabuchi (2007) dùng thuật ngữ “Sea powers” để chỉ những quốc gia có quyền lực biển, hoạt động nhiều trên biển, làm chủ đại dương (thường là chỉ trong những giai đoạn nhất định của lịch sử) Quốc gia biển đầu tiên được biết đến trong lịch

sử là Phoenicia ở Tây Nam Á Quốc gia biển tiếp theo là Hy Lạp cổ đại, sau đó là La

Mã Tiếp theo La Mã là người Viking ở Bắc Âu Từ thời trung đại trở đi là Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hà Lan, Anh, hiện nay là Mỹ Ở Châu Á, Nhật Bản từng là quốc gia biển trong giai đoạn từ sau chiến tranh Nhật –Nga đến 1945

Quốc gia biển thì không nhiều, các dân tộc có văn hóa biển thì nhiều hơn Nhưng khi nào thì có thể nói rằng một dân tộc có văn hóa biển? Nói cách khác, cần có tiêu chí phân biệt sự tồn tại của những yếu tố văn hóa biển với sự tồn tại của văn hóa biển như một thành tố của văn hóa dân tộc

Văn hóa biển (tiếng Anh: marine culture, sea culture) là vấn đề gần đây bắt đầu

được thế giới quan tâm nhiều Về sách có thể kể ví dụ một số cuốn như: Culture of

Coldwater Marine Fish của Erlend Moksness, E Kjorsvik và Y Olsen (2004); Marine Fish Culture của John W Tucker (1998); Flowing Water Fish Culture của Richard

W Soderberg (1994); Shrimp Culture: Principles and Practices của A W Fast và L.J Lester (1992); Culture of Marine Invertebrates: Selected Readings của Carl J Berg

(1983),

Văn hóa biển là khái niệm dùng để chỉ sản phẩm văn hóa phân loại theo điều

kiện sinh thái, hay khái quát hơn là văn hóa xét theo không gian, bên cạnh những khái

niệm như “văn hóa núi” - “văn hóa đồng bằng”; “văn hóa xứ nóng” - “văn hóa xứ

17

lạnh”; “văn hóa gió mùa”, v.v Từ góc nhìn văn hóa học, có thể định nghĩa: “Văn hóa

biển là hệ thống các giá trị do con người sáng tạo ra và tích lũy được trong quá trình

tồn tại lấy biển cả làm nguồn sống chính” (Ngô Đức Thịnh, 2010)

Với định nghĩa này, văn hóa biển trước hết phải là văn hóa, nó phải thỏa mãn bốn đặc trưng của văn hóa nói chung là tính hệ thống, tính giá trị, tính nhân sinh và tính lịch sử Ngoài bốn đặc trưng chung, có hai đặc trưng riêng làm nhiệm vụ khu biệt văn hóa biển với các dạng thức văn hóa khác: Thứ nhất là đặc trưng về không gian tồn tại:

“lấy biển cả làm nguồn sống” Thứ hai là đặc trưng định lượng về không gian tồn tại ấy: biển cả không chỉ là nguồn sống mà phải là “nguồn sống chính”

Trong công trình Các dạng thức văn hóa Việt Nam, của Ngô Đức Thịnh, tác giả

đã phân chia các dạng thức văn hóa của con người thành 4 nhóm, trong đó văn hóa

biển thuộc nhóm “văn hóa sinh thái” (Ecological Culture), cũng giống như văn hóa

châu thổ, văn hóa thung lũng, văn hóa rẻo cao, văn hóa cao nguyên, văn hóa thảo

nguyên… Có thể quan niệm văn hóa sinh thái là thứ văn hóa sản sinh ra trong quá

trình con người thích ứng vời môi trường sống, từ đó hình thành nên những tri thức, những hành vi ứng xử, những tập tục, nghi lễ, thói quen…tương thích với môi trường sinh thái ấy Tất cả những cái đó nhằm đảm bảo cho sinh tồn và sự đáp trả của con người trước những thách thức của môi trường sống

Như vậy, từ góc nhìn nhân học văn hóa, văn hóa biển, tác giả cho rằng là hệ

thống các tri thức của con người về môi trường biển, các giá trị và biểu trưng rút ra từ những hoạt động sống của con người trong môi trường ấy, cùng với nó là những cảm thụ, hành vi ứng xử, những nghi lễ, tập tục, thói quen của con người tương thích với môi trường biển

Có thể nói, việc khai thác biển cận duyên và cùng với nó là văn hóa biển cận duyên là quán xuyến từ xa xưa đến tận ngày nay của truyền thống biển Việt Nam Có thể nói, trong hầu hết các di chỉ khảo cổ học thời tiền sử và sơ sử, cũng như các điểm dân cư ven biển vào thời cổ đại, cận hiện đại, thì ở đó đều có sự kết hợp hữu cơ giữa

khai thác đánh bắt cá biển, săn bắt, thu lượm và canh tác tác nông nghiệp trên bờ Tính

lưỡng nguyên đó tạo nên nét đặc trưng lớn nhất của văn hóa biển ở Việt Nam

Nguyễn Thị Phương Thảo, luận án tiến sĩ Văn hóa đã đưa ra khái niệm văn hóa

biển như sau: Văn hóa biển là một hiện tượng văn hóa được bắt nguồn dưới tác động

18

của môi trường biển đảo lên cuộc sống của con người Từ đó, hình thành nên hệ thống những tri thức, các tục lệ, các giá trị, các biểu tượng văn hóa… về biển

Từ những khái niệm trên và quan niệm về giá trị văn hóa, chúng ta hiểu rằng:

Văn hóa biển là bao gồm hệ thống các giá trị văn hóa vật chất và văn hóa tinh thần

(Văn hóa vật thể: ăn, mặc, ở, đi lại… Văn hóa phi vật thể: tiếng nói, ngữ văn dân gian,

nghi lễ, phong tục, tập quán, tri thức…) do con người sáng tạo ra qua quá trình hoạt

động thực tiễn (lao động, sản xuất, bảo vệ chủ quyền biển đảo và các loại hình tổ chức

khác…) trong sự tương tác với môi trường tự nhiên và xã hội của mình (không gian

ven biển)

1.1.1.3 Khái niệm liên quan đến du lịch biển

* Khái niệm du lịch

Du lịch ngày nay đã trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến không chỉ

ở các nước phát triển mà còn ở các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam Mặc

dù vậy cho đến nay không chỉ ở nước ta nhận thức về nội dung khái niệm du lịch vẫn chưa có sự thống nhất Với những cách tiếp cận khác nhau, các học giả đã đưa ra những khái niệm khác nhau về du lịch

Theo từ nguyên, trong tiếng Anh “to tour" có nghĩa là dã ngoại; trong tiếng Pháp

“tour“ có nghĩa là đi dạo chơi, leo núi, vận động ngoài trời; trong tiếng Việt, du lịch là một từ đã có từ lâu gắn liền với các chuyến đi: Kinh lý, tham quan, vãn cảnh, thăm viếng… của các nho sỹ, các tầng lớp vua chúa, quan lại, các nhà truyền giáo…

Năm 1963, tại Hội nghị Liên hợp quốc tế về du lịch họp ở Roma (Italia) các nhà khoa học tham gia đã thống nhất đưa ra một định nghĩa có tính quốc tế về du lịch và về

sau được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) chính thức thông qua là: “Du lịch là

tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi cư trú thường xuyên của

họ hay ngài nước họ với mục đích hoà bình Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ” Đến năm 1991, tại Hội thảo quốc tế về lữ hành và thống kê du lịch,

UNWTO đã đưa ra thêm một định nghĩa về du lịch, theo đó “Du lịch được hiểu là

hoạt động của con người đi tới một điểm ở bên ngoài môi trường sống thường xuyên của mình trong một thời gian nhất định và chuyến đi đó của họ không nhằm mục đích kiếm tiền tại nơi họ đến tham quan”

Theo quan điểm được các học giả biên soạn Bách khoa toàn thư Việt Nam (2005) thì khái niệm du lịch được hiểu theo hai nghĩa riêng biệt:

Nghĩa thứ nhất Du lịch được coi là một dạng nghỉ dưỡng sức, tham quan tích cực

của co người ngoài nơi cư trú với mục đích: nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, công trình văn hóa nghệ thuật…

19

Nghĩa thứ hai Du lịch được coi là một ngành kinh doanh tổng hợp có hiệu quả

cao về nhiều mặt: nâng cao hiểu biết về thiên nhiên, truyền thống lịch sử và văn hóa dân tộc, từ đó góp phần làm tăng thêm tình yêu đất nước, đối với người nước ngoài là tình hữu nghị với dân tộc mình, về mặt kinh tế du lịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu quả rất lớn, có thể coi là hình thức xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tại chổ

Hiện nay, rất nhiều người coi du lịch là một ngành kinh tế và mục tiêu quan trọng hàng đầu là mang lại hiệu quả kinh tế và đồng nghĩa với việc tận dụng triệt để mọi

nguồn tài nguyên, mọi cơ hội để kinh doanh du du lịch Người ta quên rằng “Du lịch

là một hiện tượng xã hội sâu sắc, nó góp phần nâng cao dân trí và phục hồi sức khỏe cộng đồng, giáo dục lòng yêu nước, tình đoàn kết…” Toàn xã hội phải chung tay đóng

góp, hỗ trợ, đầu tư cho phát triển du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): „„Du lịch là hoạt động có liên quan đến

chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên cuả mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghĩ dưỡng trong khoảng thời gian nhất định với mục đích giải trí, công vụ hoặc những mục đích khác ngoài mục đích kiếm tiền‟‟(trang 09).

Lâu nay chúng ta luôn quan niệm về du lịch chủ yếu đứng trên lập trường người

đi du lịch, người mua hàng hóa du lịch mà không đứng trên lập trường nhà cung ứng, người làm du lịch, người sản xuất và bán hàng hóa du lịch của ngành du lịch Vì vậy chúng ta cần có cái nhìn từ hai phía

Theo Nguyễn Phạm Hùng (2017) khái niệm du lịch được ông định nghĩa trên hai góc độ như sau:

- Đứng trên góc độ du khách thì “Du lịch là những chuyến du hành của con

người rời khỏi nơi cư trú của mình trong những không gian và thời gian nhất định, nhằm thưởng thức, trải nghiệm, khám phá những điều mới lạ và khác biệt về tự nhiên

và văn hóa, để làm phong phú thêm đời sống tâm hồn của mình ”(trang 65)

- Còn đứng trên góc độ của nhà cung ứng thì “Du lịch là toàn bộ các hoạt động

khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch văn hóa nhằm tạo

ra sản phẩm du lịch mới lạ và khác biệt phục vụ các nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm, khám phá của du khách trong một không gian và thời gian nhất định” (trang 65)

Mọi khái niệm về du lịch đều mang tính tương đối và tính đến thời điểm hiện tại thì quan điểm của ông về du lịch dựa trên hai gốc độ “cung” và “cầu” có thể coi là quan điểm phù hợp với thực tiễn

* Du lịch biển

Du lịch biển có thể hiểu là loại hình du lịch được phát triển ở khu vực ven biển nhằm phục vụ nhu cầu của du khách về nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí, khám phá, mạo hiểm…trên cơ sở khai thác tài nguyên du lịch biển bao gồm: tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn

20

Du lịch biển là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên và văn hóa diễn ra trong các vùng có tiềm năng về biển đảo hướng tới thỏa mãn nhu cầu của con người về vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng, tham quan, tắm biển, nghiên cứu…

Du lịch biển được xây dựng và phát triển trên cơ sở khai thác tài nguyên du lịch

tự nhiên là ven biển, nước biển, cát biển,…và các hòn đảo tự nhiên.Trên cơ sở khai thác và phát triển cùng với du lịch nhân văn

* Đặc điểm của du lịch biển

- Phân bố: Biển đảo Việt Nam với tiềm năng du lịch lớn với đường bờ biển dài

3.260 km và hơn 3.000 hòn đảo lớn, nhỏ phân bố rải rác ở hầu hết các tỉnh từ Bắc tới

Nam

- Tính mùa vụ: Khí hậu nước ta có tính chất nhiệt đới nóng ẩm Vì vậy, hoạt động

du lịch biển chịu ảnh hưởng của yếu tố khí hậu, vào mùa hè là mùa cao điểm của du lịch biển bởi thời tiết nóng bức nên nhu cầu tắm biển, nghỉ dưỡng tăng cao, còn về mùa Đông ở Miền Bắc du lịch biển lại trở lại mùa thấp điểm vì mùa Đông ở Miền Bắc lạnh, không thích hợp cho loại hình du lịch tắm biển và nghỉ dưỡng Do tính thất thường của thời tiết như mưa, bão vì thế hoạt động du lịch biển không diễn ra thường

xuyên liên tục

- Sự đa dạng về các loại hình du lịch: Du lịch biển là sự tổng hợp đa dạng nhiều

loại hình du lịch khác nhau như nghỉ dưỡng, thể thao, nghiên cứu, thám hiểm, cắm trại…vì vậy, có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng khác nhau của du khách

* Du lịch văn hóa biển

Cho đến nay, khái niệm du lịch văn hóa biển thực sự chưa được quan tâm tìm hiểu đúng mức, chưa được thống nhất một cách đầy đủ Vì vậy, qua thực tiễn nghiên cứu, luận văn cố gắng trình bày quan niệm của mình về du lịch văn hóa biển, trên cơ

sở kế thừa các quan niệm chung về du lịch hay du lịch văn hóa

Du lịch văn hóa biển là một bộ phận của du lịch văn hóa, khai thác các giá trị văn hóa của cư dân ven biển như: Lễ hội, làng nghề, nghề truyền thống, kiến trúc - điêu khắc, các tập tục sinh hoạt hàng ngày…làm sản phẩm du lịch phục vụ nhu cầu của du khách Du lịch văn hóa biển không tách rời không gian tự nhiên, tài nguyên và sản

phẩm du lịch tự nhiên biển

* Những yếu tố ảnh hưởng đến du lịch văn hóa biển

- Tài nguyên du lịch văn hóa biển: Hiện nay, xu hướng chung của các nước trên thế giới là khai thác các giá trị văn hóa trong phát triển du lịch Xét về nhu cầu du lịch, tài nguyên du lịch là nguyên nhân nội sinh của nhu cầu du lịch, là nội hàm của khái niệm du lịch Do vậy, tài nguyên du lịch văn hóa biển đảo là điều kiện môi trường cho

du lịch văn hóa biển đảo phát triển, là yếu tố quan trọng để tạo nên những sản phẩm du lịch đặc thù, hấp dẫn và có sức cạnh tranh Sự phong phú, nguyên sơ về các hệ sinh

di sản văn hóa biển đảo, phát huy thành các sản phẩm du lịch đặc trưng, chứa tính

“riêng tư” sẽ thu hút được sự quan tâm của du khách, góp phần vào sự phát triển du lịch nói riêng và phát triển kinh tế địa phương nói chung Nó bao gồm các dịch vụ du lịch tương ứng với các tài nguyên du lịch biển

- Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch văn hóa biển: Để phát huy được hết các giá trị di sản văn hóa biển đảo phục vụ phát triển bền vững các loại hình dịch vụ du lịch, việc đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ phát triển văn hóa, thể thao và du lịch cho các vùng biển đảo của địa phương là một vấn đề vô cùng quan trọng Nó bao gồm toàn bộ các cơ sở vật chất kỹ thuật có tác dụng phục vụ khai thác tài nguyên văn hóa biển đảo

để tạo ra sản phẩm du lịch phục vụ nhu cầu du khách

- Nhân lực du lịch du lịch văn hóa biển: Du lịch là một trong những ngành kinh

tế dịch vụ đòi hỏi lượng nhân công cao và tỷ lệ nhân công được đào tạo lớn bởi gắn liền với việc đáp ứng và các dịch vụ có sự giao tiếp với khách hàng Đội ngũ lao động thường được tuyển dụng và đào tạo tại chổ bởi tính cách bản địa của người lao động cũng là yếu tố hấp dẫn khách bên cạnh tính kinh tế của hoạt động đào tạo Chính vì vậy khả năng đáp ứng nguồn lao động am hiểu về văn hóa biển đảo cả về số lượng, độ tuổi, trình độ dân trí là rất quan trọng

- Khả năng ứng phó với tác động của thiên tai (bão, áp thấp nhiệt đới, gió lốc, vv…): khu vực biển đảo là nơi thường xuyên chịu tác động đầu tiên và mạnh mẽ của các hiện tượng thời tiết cực đoan như bão, áp thấp nhiệt đới, tố lốc, v.v, chính vì vậy phát triển du lịch văn hóa biển đảo cũng phải quan tâm đến yếu tố này trong việc thu hút khách du lịch và các phương án phát triển du lịch

1.1.2 Vấn đề khai thác giá trị văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch

Khai thác và sử dụng có hiệu quả các giá trị văn hóa biển Quảng Bình sẽ góp phần không nhỏ trong việc thúc đẩy phát triển du lịch tỉnh nhà nói riêng và du lịch cả nước nói chung:

- Phát triển du lịch văn hóa biển góp phần thúc đẩy sự phát triển của nhiều ngành kinh tế khác: Du lịch biển là ngành kinh tế biển có tính liên ngành, vì vậy sự

phát triển của du lịch biển sẽ kéo theo sự phát triển của nhiều ngành kinh tế trong mối quan hệ tương hỗ Trước hết sự phát triển các khu du lịch, các điểm tham quan, vui chơi giải trí sẽ tạo ra “cầu” ngày một lớn cho ngành xây dựng, sản xuất vật liệu xây dựng Khi các khu du lịch, các điểm tham quan, giải trí đã hình thành, nhu cầu vận

22

chuyển khách du lịch sẽ thúc đẩy sự phát triển hệ thống giao thông vận tải, bao gồm

cả công nghiệp đóng tàu; xây dựng, cải tạo các sân bay, bến cảng Trong quá trình hoạt động, nhu cầu đi lại du ngoạn; ăn, ở; vui chơi giải trí; mua sắm… của du khách sẽ là động lực thúc đẩy sự phát triển của các ngành vận tải, nuôi trồng đánh bắt thủy sản, sản xuất thủ công mỹ nghệ, nông nghiệp tiến tới tạo cơ hội phát triển mới, làm tăng nguồn thu cho quốc gia và cải thiện cán cân thanh toán, góp phần đẩy mạnh phát triển kinh tế biển, đa dạng hóa nền kinh tế cho suốt dọc vùng duyên hải và hải đảo của 28 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, là cửa mở có sức lôi kéo và thúc đẩy các vùng khác phát triển, thu hút đầu tư cả trong và ngoài nước

- Tăng cơ hội tạo việc làm : Việt Nam có 63 tỉnh, thành trong đó có 28 tỉnh,

thành phố có biển ở các mức độ khác nhau Việc khai thác các giá trị văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch đã giải quyết vấn đề việc làm cho người dân vùng ven biển

đã và đang được đặt ra bởi đây là khu vực địa chính trị nhạy cảm, tập trung dân cư Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay khi số lao động cần bố trí việc làm ở vùng ven biển nước ta hiện nay đã lên đến khoảng trên 15 triệu người (chiếm khoảng 80% dân số trong độ tuổi lao động ở 28 tỉnh, thành ven biển)

- Đảm bảo an ninh quốc phòng: Là một quốc gia có trên 3.260 km đường bờ

biển với hơn 1 triệu km2 vùng đặc quyền kinh tế biển (lớn gấp 3 lần diện tích đất liền) nơi có gần 3.000 đảo ven bờ và hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa, hoạt động phát triển du lịch văn hóa biển ở Việt Nam luôn gắn liền với việc đảm bảo an ninh quốc phòng và bảo vệ chủ quyền biển đảo quốc gia

- Tạo ra sự đa dạng về loại hình du lịch: Tạo ra sự đa dạng trong loại hình du

lịch, việc khai thác các giá trị văn hóa biển đảo kéo theo hàng loạt các loại hình du lịch khác ra đời và phát triển như lưu trú, nghĩ dưỡng, thể thao, nghiên cứu…, điều này sẽ tạo ra sự đa dạng trong các loại hình du lịch cùng khai thác tiềm năng của biển đảo, nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu của du khách

- Bảo vệ môi trường phát triển bền vững: Góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ

môi trường phát triển bền vững, du lịch phát triển sẽ thúc đẩy việc bảo vệ môi trường trong sạch không bị ô nhiễm hướng tới môi trường phát triển bền vững cho thế hệ hôm nay và mai sau

Một trong những quan điểm của Chiến lược phát triển du lịch đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số

2473/QĐTTg ngày 30/12/2011 là “ Ưu tiên phát triển loại hình du lịch gắn với biển,

hải đảo; nhấn mạnh yếu tố văn hoá và sinh thái đặc sắc trong sản phẩm du lịch Tập trung phát triển các khu du lịch biển có tầm cỡ, chất lượng cao, tạo thương hiệu và có sức cạnh tranh trong khu vực và thế giới” Điều này đã khẳng định vai trò của các giá

trị văn hóa biển đối với sự phát triển chung của du lịch Việt Nam

Thứ hai, nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch thông qua việc thường xuyên làm mới sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm để kéo dài chu kỳ sống, tạo sức hấp dẫn kéo dài kỳ nghỉ, nâng cao giá trị gia tăng và kích thích tiêu dùng du lịch Đặc biệt chú trọng phát triển, thiết kế các sản phẩm biển đảo mang tính riêng biệt của tỉnh

Thứ ba, vai trò quyết định trên hết là yếu tố con người tức nguồn nhân lực du lịch Việc tăng cường đào tạo, chuyển giao kiến thức, kỹ năng về du lịch, nâng cao nhận thức du lịch cho mọi đối tượng là cần thiết phải thực hiện cả trước mắt và lâu dài Tập trung đầu tư vào các cơ sở đào tạo du lịch, tiến hành đào tạo theo địa chỉ và khuyến khích, hỗ trợ công nhận kỹ năng nghề cho việc tự đào tạo tại doanh nghiệp Thứ tư, nguyên tắc về huy động nguồn lực theo mô hình tham gia của các thành phần kinh tế, xã hội, đặc biệt đề cao vai trò của cộng đồng địa phương trong việc nâng cao giá trị của sản phẩm du lịch Tăng cường huy động nguồn lực trong khu vực

tư nhân đầu tư cho phát triển du lịch; phát huy vai trò của cộng đồng địa phương với

tư cách là chủ nhân của các tài nguyên du lịch biển đảo; hỗ trợ họ trở thành tác giả tạo nên những giá trị thụ hưởng du lịch mang đến cho du khách

Thứ năm, tài nguyên du lịch biển phải gắn kết nhuần nhuyễn với phong cách dịch vụ và văn hóa, lối sống địa phương Ở đâu có sự kết hợp tốt thì ở đó hoạt động

du lịch trở nên hấp dẫn, phong phú và hiệu quả cao hơn Vì vậy trong thiết kế sản phẩm, quy hoạch các khu du lịch phải tính đến yếu tố văn hóa bản địa để tạo tính đặc thù của sản phẩm

Thứ sáu, các nguyên tắc về phát triển du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm, sử dụng năng lượng sạch trong phát triển du lịch biển, đặc biệt ở những đảo xa bờ thiếu nguồn nước ngọt, tự cấp nguồn năng lượng Việc sử dụng tiết kiệm nguyên liệu, năng lượng vừa góp phần giảm chi phí vừa phát triển du lịch “xanh” gắn với bảo vệ môi trường, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa bản địa

Thứ bảy, tăng cường năng lực và có sự chuẩn bị thích ứng với những tác động của biến đổi khí hậu về mực nước biển dâng, những dị thường về thời tiết và tác động

24

của thiên tai như lũ quyét, lũ ống, sóng thần Đối với việc quy hoạch, thiết kế các khu nghỉ dưỡng nhất thiết phải tính tới yếu tố mực nước biển dâng do biến đổi khí hậu; trang bị điều kiện cần thiết để ứng phó và giảm nhẹ tác động bất lợi của biến đổi khí hậu

1.1.3 Vai trò của văn hóa biển trong phát triển du lịch Quảng Bình

Quảng Bình là một tỉnh ven biển, từ xa xưa con người nơi đây đã gắn bó với biển khơi, trong quá trình sinh sống, lao động, sáng tạo, các thế hệ cộng đồng ngư dân đã tạo nên những dấu ấn văn hóa biển đảo khá đặc trưng Cách đây khoảng 4.000 - 5.000 năm, khu vực này đã tồn tại một nền văn hóa biển tiêu biểu của Miền Trung, đó là văn hóa Bàu Tró…Sự tồn tại của các văn hoá tiền sử ở khu vực biển Quảng Bình cho thấy

có một dòng chảy phát triển văn hóa liên tục, mang tính bản địa, có những sắc thái riêng, minh chứng cho bước chuyển từ tiền sử sang văn minh, từ thời đại đồ đá sang thời đại kim khí của người Việt cổ ở khu vực này

Các di tích lịch sử, kiến trúc có quy mô lớn và giá trị nhiều mặt (Đền Liễu Hạnh, Miếu Ông, Miếu Bà, Lũy Thầy…đã gắn liền với lịch sử phát triển của cư dân Bên cạnh đó từ cuộc sống biển cả họ đã tạo nên những giá trị văn hóa phi vật thể độc đáo như:lễ hội, tập tục đặc sắc… mang đậm yếu tố biển Đây là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên giá trị chiều sâu văn hoá biển Quảng Bình

Bên cạnh những lợi thế về địa hình, cảnh quan, khí hậu, hệ động thực vật và yếu

tố biển đã tạo ra một hệ giá trị tiềm năng cho vùng đất này và đang được khai thác dưới hình thức du lịch di sản văn hóa biển Với các loại hình du lịch trên biển ở Quảng Bình như: Chèo thuyền , tắm biển , lễ hội văn hóa truyền thống , tham quan ngắm cảnh…

Tuy nhiên, thực tế những năm qua, du lịch Quảng Bình mới chỉ đem đến cho du khách những hiểu biết phần nào về thiên nhiên, chủ yếu tập trung vào cảnh quan và nghỉ dưỡng trên biển, trong khi nhu cầu của khách du lịch cũng mong muốn được gặp

gỡ, tiếp xúc với người dân địa phương có các nét văn hoá khác nhau nhằm tìm hiểu về lối sống của họ; tìm hiểu những nét văn hoá truyền thống và đương đại của cộng đồng địa phương; lễ hội và sinh hoạt văn hoá dân gian diễn ra hàng năm trong khu vực ven biển ngày một lớn

Với chủ trương phát triển các loại hình du lịch các sản phẩm dịch vụ theo hướng

đi sâu vào giới thiệu, khám phá và góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa biển Trong thời gian qua, cùng với sự phát triển của ngành du lịch, hoạt động du lịch văn hoá ở Quảng Bình đã đạt được những kết quả bước đầu

Hiện nay, theo số liệu thống kê ở Quảng Bình hiện có 4.383 tàu thuyền đánh bắt hải sản với tổng công suất 254.100CV và đã thành lập được 68 tổ hợp tác, 178 tổ đoàn kết trên biển giúp nhau bảo đảm hoạt động đánh bắt, khai thác cũng như bảo vệ chủ

25

quyền biển đảo Hàng tháng đã có trên 70 tàu của ngư dân Quảng Bình có trọng trên

300 CV ra Trường Sa, Hoàng Sa vừa đánh bắt hải sản vừa bảo vệ chủ quyền lãnh hải thiêng liêng của Tổ quốc1

Tự hào về truyền thống văn hóa biển, về thành tựu khai thác và chinh phục biển của cha ông, chúng ta càng phải có trách nhiệm với biển Do vậy vai trò của văn hóa biển đảo trong phát triển du lịch Quảng Bình nói riêng và của Việt Nam nói chung càng trở nên quan trọng Du lịch Quảng Bình sẽ là thương hiệu lớn của du lich Việt Nam, là điểm đến của khách du lịch quốc tế sau đó lan toả ra các trung tâm du lịch khác Việc phát huy tiềm năng du lịch đồng thời nắm bắt được những nhu cầu của khách du lịch để có những giải pháp tốt nhất cho phát triển dịch vụ, du lịch tại Quảng Bình là một thách thức không nhỏ

1.1.4 Vấn đề tác động của du lịch tới văn hóa biển trong phát triển du lịch ở Quảng Bình

Chức năng của du lịch là giao lưu văn hóa các cộng đồng Khi đi du lịch, du khách muốn thâm nhập vào hoạt động văn hóa của địa phương Khi du lịch phát triển

sẽ có những tác động không nhỏ đến văn hóa nói chung và văn hóa biển nói riêng Những tác động đó luôn có hai mặt của nó

* Tích cực

Sự phát triển của du lịch tác động trực tiếp và gián tiếp đến việc bảo tồn các di sản văn hóa nói chung và văn hóa biển nói riêng của Quảng Bình Doanh thu từ vé tham quan, vé xem biểu diễn nghệ thuật và các hoạt động du lịch khác được sử dụng một phần lớn cho việc tu bổ, chỉnh trang các di tích, khôi phục và phát triển các di sản văn hóa phi vật thể, đặc biệt là các loại hình nghệ thuật truyền thống, các làng nghề truyền thống

Du lịch tạo ra các khả năng hỗ trợ bảo tồn các di tích lịch sử, di chỉ khảo cổ đang

có nguy cơ chuyển hoá thành phế tích, nguy cơ bị huỷ hoại như: Bàu Tró, Tam Tòa, Lũy Thầy…, nhất là trong điều kiện mưa nắng thất thường của điều kiện khí hậu nhiệt đới, khi nền kinh tế đất nước ta còn nghèo, không có đủ vốn và các điều kiện cần thiết khác để trùng tu, bảo vệ các di tích lịch sử văn hoá

Du lịch góp phần giới thiệu hình ảnh về ẩm thực, văn hóa, cảnh quan, di tích…văn hóa biển Quảng Bình với du khách trong và ngoài nước

Sự phát triển của du lịch góp phần củng cố, nâng cao truyền thống, lòng tự hào dân tộc, tính tự trọng, tự tôn dân tộc, thúc đẩy việc giữ gìn bản sắc văn hoá, bảo tồn

1Chi cục thống kê Quảng Bình, Niêm giám thống kê tỉnh Quảng Bình năm 2016, năm

2016

Du lịch phát triển thúc đẩy tái cơ cấu ngành nghề của các làng ven biển, bảo tồn

và khôi phục lại những nghề thủ công cổ truyền đã bỏ quên như: Nghề lưới rê, nghề lặn, nghề bống khơi…

Du lịch làm tăng giá trị những cảnh quan văn hóa, di tích lịch sử bình thường, mà đối với người dân tại địa phương, hầu như không quan tâm tới các giá trị đó như các nghề truyền thống, các làng nghề, lễ hội…

* Tiêu cực

Bên cạnh những tác động tích cực, du lịch phát triển cũng có những tác động không tốt đến việc gìn giữ, bảo tồn với các di sản văn hóa vật thể, sự phát triển du lịch

ồ ạt chạy theo số lượng thường gây ra sự bào mòn, hư hại các công trình, các di tích hiện có Sự có mặt quá đông của khách du lịch tại một địa điểm di tích tạo nên những tác động cơ học, hóa học (do khí thải từ hơi thở, tiếng ồn, ) cùng với yếu tố khí hậu,

thời tiết gây nên sự xuống cấp, phá hủy những công trình kiến trúc cổ

Sự phát triển du lịch có thể làm gia tăng sự thất thoát, buôn bán trái phép, ăn cắp

Để thúc đẩy phát triển du lịch văn hoá biển Quảng Bình trong thời gian tới:

Trước hết, phải đẩy mạnh công tác nghiên cứu khoa học, đánh giá đầy đủ các giá trị văn hóa biển đảo; lập hồ sơ khoa học phục vụ công tác quản lý di sản và tuyên truyền nâng cao nhận thức trong cộng đồng

Tiếp tục bổ sung và hoàn thiện các cơ chế, chính sách quản lý phù hợp, huy động

và tranh thủ các nguồn đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, cơ sở lưu trú, dịch vụ vui chơi giải trí, phát triển và đưa vào hoạt động các tuyến điểm, sản phẩm du lịch mới, thành phần, đề án bảo tồn văn hóa làng chài, các điểm du lịch sinh thái, văn hoá có quy mô lớn

Phát triển du lịch di sản văn hóa biển phải gắn với công tác quy hoạch, quản lý các dự án đầu tư tu bổ, tôn tạo, khai thác gắn với phát triển kinh tế, xã hội địa phương Khuyến khích các hoạt động văn hoá, phát triển các loại hình sản phẩm du lịch mang đậm sắc thái văn hóa biển

27

Đẩy mạnh công tác truyền thông, phổ biến giáo dục nâng cao nhận thức cộng đồng trong việc các hoạt động tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch di sản, du lịch văn hóa biển trong và ngoài

Cần tăng cường công tác quản lý môi trường, thu hút sự tham gia của cộng đồng vào công tác bảo vệ môi trường và phát triển du lịch cũng như đào tạo và nâng cao năng lực cho cán bộ, nhân viên các đơn vị, tổ chức cá nhân hoạt động du lịch, dịch vụ văn hoá trong tỉnh, đặc biệt là ở những khu vực ven biển

1.2 Tổng quan các nghiên cứu về văn hóa biển ở Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch

1.2.1 Những nghiên cứu về văn hóa phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình

Trong nghiên cứu của mình, chúng tôi chú ý đến những tài liệu trực tiếp đề cập tới du lịch văn hóa biển đảo như:

Tác giả Dương Văn An với “Ô Châu cận lục” ghi lại những tên làng, tên núi, tên

sông, những sản vật, những thành thị, chợ búa, danh lam thắng tích, những ngành nghề

và tập quán sinh sống của cư dân Châu Ô xưa (nay là các tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế ) cho ta một cái nhìn khái quát về văn hóa Quảng Bình trong lịch sử Sau khi tỉnh Bình Trị Thiên được chia tách thành 3 tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế thì các nghiên cứu tập trung vào khai thác những nét độc đáo trong

văn hóa, thắng cảnh của Quảng Bình như cuốn “Quảng Bình, nước non và lịch

sử”(1997) và “Địa chí văn hóa miền biển Quảng Bình”(2001 của tác giả Nguyễn Tú

Ngoài ra còn có các tác giả Lương Duy Tâm với “Địa Lý - Lịch sử Quảng Bình” (1998) hay Hoàng Tất Thắng có công trình nghiên cứu “Biên soạn địa danh lịch sử -

văn hóa Quảng Bình phục vụ du lịch”(2004)

Trần Hoàng với cuốn sách "Quảng Bình thắng cảnh và văn hoá" do nhà xuất

bản Lao động phát hành năm 2007 Đặc điểm của những nghiên cứu này là đưa đến cho người đọc cái nhìn hệ thống về vùng đất, con người Quảng Bình Tuy nhiên, các nghiên cứu này mới chỉ dừng lại ở mức giới thiệu sơ lược văn hóa Quảng Bình với việc liệt kê các thắng cảnh, di tích văn hóa - lịch sử ở Quảng Bình như Đèo Ngang, Quảng Bình Quan, Lũy Thầy, đền thờ Liễu Hạnh công chúa, bãi biển Đá Nhảy…việc miêu tả các cảnh quan ở Quảng Bình trong các công trình này chỉ ở dưới góc nhìn tiềm năng, các giá trị văn hóa đặc sắc ở Quảng Bình nhưng chưa đưa ra cách thức, đề xuất để biến các tiềm năng này thành sản phẩm du lịch phục vụ du khách, mang lại gía trị kinh tế và góp phần bảo tồn tài nguyên

Võ Thị Bích Phương: Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Quảng

Bình, Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học KHXHVNV, 2015

28

1.2.2 Những nghiên cứu về văn hóa biển Quảng Bình nói chung

Nhìn chung, văn hóa biển đảo Quảng Bình đã được nghiên cứu, tìm hiểu trên nhiều phương diện, nhất là về văn hóa, về môi trường, hay về các lĩnh vực kinh tế khác, nhưng du lịch văn hóa biển Quảng Bình thì cho đến nay hầu như chưa có được nghiên cứu chuyên sâu nào Chỉ có một số bài báo khoa học, các nghiên cứu nhỏ của một số tác giả sau:

- Văn Lợi (chủ biên)-Nguyễn Tú với cuối sách “Địa chí văn hóa miền biển

Quảng Bình” do nhà xuất bản Văn hóa-Thông tin phát hành năm 2011 Cuốn sách đã

đưa cái nhìn tổng thể về cuộc sống, cư dân làng xã ven biển Quảng Bình trải qua các thời kỳ phát triển

- Trần Hoàng với cuốn sách “Sinh hoạt văn hoá dân gian cổ truyền làng biển

Cảnh Dương” do nhà xuất bản Văn hóa-Thông tin phát hành năm 2010 Tác giả giới

thiệu những hình thức sinh hoạt văn hóa dân gian cổ truyền ở làng biển này và nhấn mạnh tầm quan trọng của các lễ hội ven biển Từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm kế thừa và phát huy di sản văn hóa dân gian cổ truyền làng xã Công trình đã cung cấp những tư liệu có giá trị trên phương diện: văn hóa, văn học dân gian cổ truyền ở làng biển Cảnh Dương

- GS Chung Hoàng Chương-Đại học San Francisco-Hoa Kỳ Văn Hóa biển

đảo-Một mô hình phát triển bền vững cho Quảng Bình Phát triển du lịch biển tại Quảng

Bình nhằm góp phần bảo tồn các giá trị cảnh quan nơi đây và phát triển bền vững cho tỉnh nhà

- PGS.TS Hoàng Dương Hùng-Trường Đại học Quảng Bình, Nghiên cứu, phát

triển và bảo tồn giá trị văn hóa biển đảo Quảng Bình trong không gian văn hóa biển đảo Việt Nam Nghiên cứu này đã cho cách nhìn mới về bảo tổn, phát huy và khai thác

các giá trị văn hóa biển trong xu thế hội nhập

- Th.S.Hoàng Thị Ngọc Bích- Trường Đại học Quảng Bình, Bảo tồn và phát huy

giá trị văn hóa đặc sắc của cư dân làng biển Quảng Bình Nghiên cứu đã nói lên sự

mãnh liệt của cư dân ven biển đã khắc phục và vượt lên sự khắc nghiệt của thiên nhiên, bão tố để lao động và đã để những thành tựu văn hóa trong cuộc sống Bài viết nhấn mạnh vai trò, ý nghĩa những giá trị văn hóa đối với đời sống cư dân làng biển Quảng Bình

- PGS.TS Nguyễn Văn Cần- Khoa Quản lý Văn hóa Nghệ thuật, Trường Đại học

Văn hóa Hà Nội Tín ngưỡng và lễ hội của cư dân làng xã ven biển Bắc Quảng Bình

Ghi lại những nét đẹp văn hóa tinh thần, tín ngưỡng thờ Cá Ông-sinh hoạt tín văn hóa cộng đồng Góp phần đa dạng-văn hóa biển Trung Bộ Việt Nam

ngưỡng-Th.S Lê Thị Thu Hiền và Nguyễn Thị Thanh Nhàn-Trường Đại học Quảng

Bình Văn hóa làng nghề Cảnh Dương trong thời kỳ đẩy mạnh phát triển kinh tế biển

29

Bài viết làm rõ về thực trạng khai thác và vấn đề phát huy, bảo tồn các giá trị văn hóa làng nghề Cảnh Dương, hướng tới phát triển bền vững trong bối cảnh đẩy mạnh nền kinh tế biển hiện nay

TS.Nguyễn Văn Mạnh và ThS.Nguyễn Thị Mỹ Lộc-Trường Đại học Khoa học

Huế Biển và du sản văn hóa biển Quảng Bình với chiến lược phát triển bền vững xã

hội Tạp chí Khoa học và công nghệ Quảng Bình-số 1/2017 cho chúng ta một cái nhìn

khái quát về các di sản văn hóa biển đảo cũng như hướng giải pháp bảo tồn và gìn giữ các giá trị văn hóa một cách bền vững cho thế hệ tương lai

Với tình hình nghiên cứu trên, tác giả không chỉ dừng lại ở việc kế thừa một số nghiên cứu về văn hóa biển đảo của Việt Nam và tại Quảng Bình Luận văn tập trung vào khai thác các giá trị văn hóa biển Quảng Bình trong phát triển du lịch văn hóa Có thể nói, các giá trị văn hóa biển góp phần đa dạng hóa sản phẩn du lịch cho tỉnh nhà Tác giả hi vọng với nghiên cứu này sẽ góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch Quảng Bình, nâng cao chất lượng và tạo ra được những sản phẩm du lịch độc đáo mang tính đặc thù của riêng tỉnh Quảng Bình

1.2.3 Những nghiên cứu về văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch ở Quảng Bình

- Theo Phan Hòa – Báo Quảng Bình, Phát triển du lịch văn hóa biển – đảo xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch Quảng Bình Để đa dạng hóa được sản phẩm du

lịch và tăng khả năng thu hút khách, Quảng Bình khai thác có hiệu quả tài nguyên biển đảo xây dựng thương hiệu điểm đến phù hợp

Th.S Lương Thị Lan Huệ (2016), Du lịch văn hóa biển đảo Quảng Bình-Những

cơ hội và thách thức Tạp chí Khoa học Đại học sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh

Quảng Bình là tỉnh có nhiều lợi thế phát triển kinh tế - xã hội (KH-XH), trong đó du lịch văn hóa biển đảo được đánh giá là một tiềm năng to lớn Bài viết đã phân tích được những tiềm năng, hạn chế và đề xuất một số giải pháp phát triển tiềm năng du lịch văn hóa biển đảo Quảng Bình

Trần Phương Thúy (2017), Ẩm thực biển nét hấp dẫn của du lịch Quảng Bình

Tạp chí du lịch Việt Nam, số tháng 5 Khái quát nên những giá trị từ văn hóa ẩm thực mang lại hấp dẫn du khách khi đến với Quảng Bình

Trần Phương Thúy (2017), Quảng Bình với sản phẩm du lịch ẩm thực đặc thù,

Tạp chí Thông tin Khoa học và Công nghệ, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Bình, số 3 Bài viết đã phân tích được dấu ấn đặc thù của ẩm thực Quảng Bình đối với

du lịch Sự đặc trưng mang đậm văn hóa vùng miền đặc biệt là văn hóa biển đảo thể hiện rõ nét qua các món ăn hàng ngày Đây cũng chính nét hấp dẫn, thu hút khách trong sản phẩm du lịch văn hóa biển Quảng Bình

Cho đến nay chưa có một nghiên cứu chính thức về khai thác các giá trị văn hóa biển Quảng Bình phục vụ phát triển du lịch Tác giả đã mạnh dạn nghiên cứu thực

30

trạng, đề xuất giải pháp nhằm tăng thêm sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm du lịch Quảng Bình cũng như tăng thêm lợi thế trong cạnh tranh cho sản phẩm du lịch văn hóa Quảng Bình

1.3 Những bài học kinh nghiệm của việc nghiên cứu các giá trị của văn hóa biển phục vụ phát triển du lịch

1.3.1 Những bài học trong nước

Việt Nam là một quốc gia với trên 3.000km đường bờ biển từ Quảng Ninh đến Phú Quốc Những tỉnh, vùng miền có biển đều có những nét đặc trưng không giống nhau Việc khai thác các giá trị văn hóa biển vào phục vụ du lịch đã được các tỉnh khác khai thác rất tốt đó là một kinh nghiệm lớn cho Quảng Bình khi phát triển du lịch văn hóa biển

1.3.1.1 Kinh nghiệm tại Đà Nẵng

Thành phố Đà Nẵng nằm ở miền Trung Việt Nam với khoảng cách gần như chia đều giữa thủ đô Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh Đà Nẵng còn là trung tâm của 3 di

sản văn hóa thế giới là Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn Đà Nẵng nằm

ở trung độ đất nước, trên trục giao thông Bắc - Nam về đường bộ, đường sắt, đường biển, đường hàng không và điểm cuối của hành lang kinh tế Đông Tây trãi dài từ Việt Nam, Lào, Thái Lan và Burma (Myanmar) Thành phố Đà Nẵng có diện tích 1.256,53 km² gồm 06 quận (Hải Châu, Thanh Khê, Liên Chiểu, Ngũ Hành Sơn, Sơn Trà, Cẩm Lệ) và 02 huyện Hòa Vang, huyện đảo Hoàng Sa

Là một thành phố biển đẹp, trãi dài hơn 60 km, bãi biễn thoai thoải, cát trắng Biển Đà Nẵng được tạp chí Forbes của Mỹ bình chọn là 1 trong 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh Không chỉ trứ danh bởi những bãi biển đẹp, Đà Nẵng cũng mang nét hấp dẫn riêng biệt bởi vị thế tựa lưng vào dải Trường Sơn hùng vĩ, lại có bán đảo Sơn Trà, có đảo gần bờ là hòn Chảo - còn gọi là hòn Sơn Trà và từng được vua Minh Mạng đặt tên là Ngự Hải Đài, lại có đảo xa bờ là quần đảo Hoàng Sa Đà Nẵng còn có đèo

Hải Vân được mệnh danh “Thiên hạ đệ nhất hùng quan” với cảnh quang nhìn ra biển

vô cùng ngoạn mục và những khúc lượn hiểm trở Không chỉ hấp dẫn bởi du lịch biển, việc tổ chức khai thác phát triển du lịch văn hóa biển đảo tại Đà Nẵng cũng được phát triển rất tốt Trải qua mấy thế kỷ cộng cư và tiếp biến văn hóa Chămpa bản địa, so với đồng bào người Việt cùng thời ở Đàng Ngoài, những tiên dân Đà Nẵng ngày càng có

tư duy hướng biển Khi tảng đá sa thạch trên Ngũ Hành Sơn được vua Minh Mạng cho

khắc vào ba chữ Vọng Hải Đài thì đó không còn là một tảng đá nữa mà đã trở thành

một loại tư duy - tư duy đại dương của người Đà Nẵng Và không chỉ nhìn ra biển bằng tư duy đại dương đăng cao vọng viễn, người Đà Nẵng còn từng bước hình thành nền văn hóa biển: Văn hóa ẩm thực biển giữa người Việt với người Chăm là cho những món ăn trở nên độc đáo Bên cạnh đó, Văn hóa biển của người Đà Nẵng còn

31

được thể hiện qua tín ngưỡng nghi lễ ở các làng chài như: lễ hội cầu ngư/lễ tế cá Ông, các làng nghề, cái di tích ven biển…Để tạo ra được những giá trị mới về văn hóa biển, người Đà Nẵng cần chủ động tạo ra một số hoạt động văn hóa mới gắn liền với biển chẳng hạn như: Cuộc thi nặn tượng cát lần đầu tiên ở Việt Nam đã được tổ chức tại bãi biển Mỹ Khê hồi tháng 5-2012 và hồi tháng 7 vừa qua, Đà Nẵng cũng đã tổ chức thành công sự kiện “Xây tượng cát 2013”…Gần nhất là lễ hội “Ngày hội miền biển” gồm 4 hoạt động chính là thi ngoáy thúng, thi kéo co, đan lưới và thi gánh cá với sự tham gia của các ngư dân là hội viên Nông dân 7 phường trên địa bàn quận Sơn Trà và Ban quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng Các hoạt động này tái hiện những công việc hằng ngày của ngư dân khi đi biển và nhận được sự cổ vũ của hàng nghìn khán giả là người dân, du khách ở bãi biển Đà Nẵng…

Bên cạnh những hoạt động thu hút du khách, việc nâng cao điều kiện sống của người dân vùng biển, cũng như tạo ra không gian văn hóa biển thân thiện, ôn hòa và an toàn Từ năm 2010, tại bán đảo Sơn Trà đã xây dựng mô hình “Khu dân cư văn hóa ven biển” mô hình này đã mang lại hiệu quả cao, trong đó việc thực hiện quy ước giữa các gia đình đi vào nền nếp, tình hình an ninh trật tự được bảo đảm, vệ sinh môi trường và nếp sống văn hóa, văn minh dần cải thiện…

Với sự phát triển đó, Đà Nẵng đã để lại nhiều bài học quý cho việc phát triển văn hóa biển đảo đến các tỉnh trong cả nước đó là: Phát triển du lịch gắn với phát triển cộng đồng địa phương tạo ra môi trường du lịch thân thiện, môi trường, an toàn và an ninh

1.3.1.2 Kinh nghiệm du lịch tại Côn Đảo

Côn Đảo là huyện đảo thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu gồm 16 hòn đảo nằm ngoài khơi bờ biển phía Nam, cách thành phố Vũng Tàu khoảng 185 km; cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 230 km Diện tích tự nhiên (phần trên đảo) khoảng 76,71 km2 , trong

đó đảo Côn Sơn là đảo lớn nhất, có diện tích khoảng 5.152 ha, tiếp đến là Hoàn Bảy Cạnh (554 ha), Hòn Bà (550 ha),…

Đối với Côn Đảo, huyện xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn, là động lực

để phát triển các ngành kinh tế khác Với tiềm năng du lịch rất đặc trưng về tự nhiên, trong đó nổi bật là các giá trị cảnh quan, môi trường, hệ sinh thái biển đảo của vườn quốc gia và di tích lịch sử văn hóa, Côn Đảo được xác định là một điểm đến hấp dẫn của du lịch Việt Nam và đã được thể hiện rõ trong dự án về chiến lược phát triển du lịch Việt Nam Bên cạnh những tiềm năng du lịch đặc sắc về tự nhiên, Côn Đảo còn có quần thể các di tích “Nhà tù Côn Đảo” - di tích lịch sử cách mạng đặc biệt quan trọng Đây được xem là nhà tù lớn nhất và lâu đời nhất ở Việt Nam Tại đây trong hơn một thế kỷ qua, từ năm 1862 đến 1975, thực dân Pháp và đế quốc Mỹ đã giam cầm, đầy đọa hàng chục vạn chiến sỹ cách mạng và những người yêu nước thuộc nhiều thế hệ

32

Nhiều di tích quan trọng còn được bảo tồn, tiêu biểu là khu chuồng cọp (xây dựng từ năm 1930), trại Phú Bình (hay chuồng cọp Mỹ), trại giam chuồng bò, v.v… Đặc biệt là nghĩa trang Hàng Dương, nơi chôn cất khoảng 20.000 tù nhân qua hơn 100 năm tồn tại nhà tù Côn Đảo, trong đó Côn Đảo của Việt Nam đã góp mặt vào danh sách “Điểm

đến tốt nhất tại khu vực châu Á” do trang web du lịch uy tín Lonely Planet bình chọn

Đến nay, du lịch Côn Đảo đã thực sự khởi sắc, trên thực tế phát triển du lịch tại côn Đảo chúng ta có thể rút ra được những kinh nghiệm quý đó là phát triển du lịch biển phù hợp với “sức chứa” các giá trị sinh thái - yếu tố quan trọng để thu hút khách Cần có sự kết hợp các giá trị cảnh quan sinh thái với các giá trị lịch sử để tạo ra những sản phẩm du lịch đặc thù hấp dẫn khách du lịch

Là một huyện đảo, chính vì thế nguồn nước ngọt luôn là vấn đề cần quan tâm hàng đầu bởi trữ lượng nước ở Côn Đảo rất hạn chế Yếu tố này cũng gây không ít khó khăn trong việc phát triển du lịch

1.3.2 Những bài học ở nước ngoài

Việt Nam nằm trên bán Đảo Đông Dương với 3 mặt giáp biển, phát triển du lịch dựa vào tài nguyên biển là một điều tất yếu Cũng như các nước có văn hóa biển đảo khu vực châu Á Thái Bình Dương Phát triển du lịch văn hóa biển đảo đã được nhiều nước trên thế giới thực hiện đã để lại cho Việt Nam nhiều bài học kinh nghiệm trong phát triển du lịch văn hóa biển đảo

1.3.2.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch ở tỉnh Phuket, Thái Lan

Thái Lan thuộc trung tâm Đông Nam Á, phía Bắc giáp Lào và Myanmar, phía Đông giáp Lào và Campuchia, phía Nam giáp vịnh Thái Lan và Malaysia, phía Tây giáp Myanmar và biển Andaman Thái Lan bao gồm 76 tỉnh được phân thành các huyện, phường và xã Đất nước này có địa hình tự nhiên khá phong phú chia làm bốn vùng đặc trưng: vùng rừng núi phía Bắc, đồng bằng ruộng lúa Miền Trung, Miền Đông Bắc nửa khô hạn với các cao nguyên đất nông trại, và các đảo vùng nhiệt đới nằm dọc

bờ biển và bán đảo ở miền Nam Phuket là một hòn đảo lớn nhất của Thái Lan, với diện tích 540 km², là một điểm du lịch biển nổi tiếng của thế giới, nơi tạo ra nhiều công ăn việc làm, thu nhập, thương mại và đầu tư lớn của Thái Lan và của quốc tế Du lịch biển ở đây được khái quát mấy nét cơ bản sau:

- Triển khai lồng ghép quản lý không gian biển vào chiến lược xây dựng SPDLB, đầu tư du lịch dựa trên nguồn tài nguyên thiên nhiên sẵn có làm điểm tựa, phát triển cơ

sở vật chất - kỹ thuật gắn với phân vùng chức năng biển để thành lập các khu bảo tồn biển (Cohen.E, 1996)

- Tổ chức không gian biển xây dựng các khu du lịch ở xa khu đô thị, trên những bãi biển đẹp gồm có bãi biển Pattong, Kata và Karon,…lúc đầu không có người ở, khi

đã có quy hoạch, chính quyền tỉnh Phuket tăng cường quảng bá, kêu gọi đầu tư

33

- Quản lý tương thích đã cải tạo không gian biển Phuket như một thiên đường du lịch Xây dựng điểm du lịch ngắm hoàng hôn ở mũi cực nam đảo Laem Phromthep, khu nghỉ dưỡng ở bãi biển Patong, Kata, Karon, Nai Han, Mai Khao, Nai Yang,…cách biệt với khu dân cư, với một không gian biển thanh bình, yên tỉnh, chỉ có sóng biển và gió rì rầm, nước biển trong xanh Các nhà đầu tư du lịch ở Phuket cũng rất khéo léo phân vùng chức năng biển trong nội bộ các khu du lịch, làm cho chúng tương thích với từng mãng không gian biển, chìm đắm hoàn toàn vào vẽ đẹp của biển cả và những trải nghiệm thú vị đầy thử thách, từ những môn thể thao dưới nước được đầu tư phương tiện rất hiện đại như lặn biển, lướt ván và đua thuyền buồm,…SPDLB có sức hấp dẫn cao

- Để phát triển du lịch, tỉnh Phuket cho mở rộng các tuyến giao thông chính của đảo, mở các tuyến đường đến các điểm du lịch, nâng cấp sân bay Phuket thành sân bay quốc tế, với đường băng 3000m và rộng 45m, mỗi năm đón 7,2 triệu lượt khách, kết nối được với các nguồn khách du lịch quốc tế khá thuận lợi Phát triển mạnh phương tiện giao thông công cộng, giao thông cá nhân như xe buýt, taxi, ô tô, xe máy,…đáp ứng nhu cầu khách du lịch trên đảo

- Tăng cường đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu ứng dụng QLKGB vào xây dựng SPDLB Đào tạo cả lao động giản đơn và lao động phức tạp chuyển hướng sang làm du lịch như: tài xế taxi, thủy thủ tàu du lịch, bồi bàn, nhân viên nhà hàng, nhiếp ảnh gia, nhà thiết kế, nhà quản lý, hướng dẫn viên du lịch, người biểu diễn nghệ thuật, kỹ thuật viên lặn, cán bộ bảo tồn, huấn luyện viên thể thao biển,…đã đào tạo, huấn luyện được lực lượng lao động trong ngành du lịch có kỹ năng cao, có ý thức QLKGB trong khai thác SPDLB

- Đẩy mạnh quảng bá hình ảnh Phuket và SPDLB lan tỏa trên khắp toàn cầu, với

ẩn dụ như một thiên đường du lịch Quảng bá bằng nhiều hình thức, qua nhiều kênh thông tin gồm internet, báo, truyền hình, truyền thanh, tờ rơi, những bài thơ, tiểu thuyết, phim ảnh,…làm cho mọi người dễ tiếp cận hơn, làm cho Phuket trở thành điểm đến du lịch hàng đầu thế giới

Với nỗ lực ứng dụng QLKGB vào xây dựng SPDLB như trên, Phuket đã thu hút 5,3 triệu lượt khách/năm, trong đó có 4 triệu lượt khách quốc tế, đạt mức doanh thu khoảng 3 tỷ USD/năm Tuy nhiên thu hút lượng khách du lịch quá đông dẫn đến quá tải, đã làm hủy hoại nguồn tài nguyên thiên nhiên, biến dạng hệ sinh thái, ô nhiễm môi trường, ùn tắc giao thông, chi phí sinh hoạt đắt đỏ, tình hình an ninh bất ổn,…đang làm suy giảm sức cạnh tranh SPDLB Phuket đó cũng là một kinh nghiệm hết sức cần thiết cho những quốc gia khác khi muốn phát triển du lịch văn hóa biển đảo

34

1.3.2.2 Kinh nghiệm của Malaysia

Malaysia là một quốc gia nằm ở khu vực Đông Nam Á có diện tích tự nhiên là 330.000 km2,dân số tính đến tháng 1/2017 là 30.751.602 người với hai phần:

Malaysia bán đảo, gọi là bán đảo Malaysia (Tây Malaysia), phía Bắc giáp Thái Lan, phía Đông giáp biển Đông, phía Nam giáp eo biển Singapore, phía Đông giáp eo biển Malacca Malaysia hải đảo, gồm hai bang Sabah và Sarawak ở phía Bắc đảo Borneo, giáp Brunei và Indonesia

Là một quốc gia không nhiều đảo, tuy nhiên du lịch biển của Malaysia với hai đảo chính là đảo Penang và đảo Sabah rất phát triển và có vai trò quan trọng đối với du lịch Malaysia với lượng khách du lịch năm 2016 đạt 26,02 triệu lượt

Penang là bang duy nhất của Malaysia nằm hoàn toàn trên đảo Penang có hình dáng của một con rùa, với tổng diện tích hơn 1.000 km2 , liền với vịnh Malacca Đảo được nối với đất liền bằng một cây cầu biển dài 13,5 km Đây là cây cầu dài thứ ba trên thế giới và dài nhất châu Á

Khí hậu tại Penang đặc trưng cho vùng khí hậu xích đạo, thời tiết nắng nóng quanh năm, chia làm hai mùa mưa và khô, với nhiệt độ trung bình từ 210 C - 320C Mùa mưa ở đây thường vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11

Đa dạng về sắc tộc, văn hóa nên cuộc sống ở Penang là sự đa chiều, thể hiện qua kiến trúc, trang phục, ẩm thực…Bức tranh đường phố của Penang cũng thay đổi liên tục từ góc cạnh này sang góc cạnh khác Nhìn Penang từ trên cao càng thấy rõ sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại Du khách có thể thấy rất nhiều những ngôi nhà cổ kính hàng trăm năm tuổi, nhưng bên cạnh đó cũng có không ít những tòa nhà hiện đại Komtar là tòa nhà cao nhất Penang (58 tầng) và hầu như đứng ở bất kỳ vị trí nào trên hòn đảo cũng có thể thấy nó

Penang còn là nhà bếp của thế giới Thức ăn đường phố được bày bán trên những chiếc xe đẩy thô sơ rất hút khách du lịch Khách tham quan thậm chí có thể tìm được

cả hàng quẩy nóng, món ăn đặc trưng của mùa đông Hà Nội ngay tại Penang Di chuyển ở Penang khá thuận lợi, có thể đi bằng taxi, xe buýt với những cảm giác mạnh khi đi trên những con đường quanh co ở phía Bắc đảo Ở đây xích lô là phương tiện đi lại khá thú vị và rẻ tiền

Việc bảo tồn được các giá trị văn hóa đa dạng kết hợp với những nét văn hóa hiện đại trong kiến trúc và ẩm thực sẽ đem lại cho du khách những trải nghiệm đặc biệt Đây chính là sức hấp dẫn du khách khi đến với Penang bên cạnh sự hấp dẫn của những bãi biển đẹp với các dịch vụ du lịch hoàn hảo

Quảng Bình là một tỉnh có lợi thế về biển và văn hóa biển phong phú, việc khai thác và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên vào du lịch cũng vô cùng quan trọng Từ kinh

“già cỗi”, ô nhiễm môi trường, ùn tắc giao thông, chi phí sinh hoạt đắt đỏ, tình hình an ninh bất ổn,…đang làm suy giảm sức cạnh tranh

- Quảng Bình tiến hành phân bổ không gian biển cho các khu du lịch nghỉ dưỡng

ở những bãi biển đẹp, không gian biển còn vẽ hoang sơ, lãng mạng, nơi yên tĩnh, có môi trường trong lành, xa khu dân cư, nơi không có người ở hoặc dân cư thưa thớt Xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa biển Quảng Bình theo hướng có trách nhiệm, thân thiện với môi trường, kết hợp với tăng cường quốc phòng an ninh, bảo vệ cảnh quan thiên nhiên, bảo vệ môi trường biển

- Chú trọng nghiên cứu tìm ra những giá trị đặc thù của văn hóa biển để khai thác tạo ra những sản phẩm du lịch đặc trưng hấp dẫn Đề cao tính hấp dẫn của văn hóa bản địa để thu hút khách du lịch: đây là yếu tố rất quan trọng để hấp dẫn khách du lịch đến với du lịch văn hóa biển đảo cho dù các giá trị môi trường tự nhiên của biển đảo luôn

là lựa chọn hàng đầu đối với khách du lịch Cần lựa chọn những giá trị văn hóa (lễ hội, lối truyền thống, truyền thuyết, v.v…) gắn với cuộc sống của người dân mà ờ đó biền

là trung tâm

Cần có sự phân bổ không gian biển hợp lý cho xây dựng các loại hình du lịch, thực hiện phân vùng chức năng biển để xây dựng các vùng du lịch trọng điểm ở tỉnh Quảng Bình như: Vùng du lịch Vũng Chùa - Đảo Yến, Vùng du lịch Đồng Hới - Bảo Ninh và phụ cận, Vùng du lịch Đá Nhãy… xúc tiến quảng bá, kêu gọi doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư xây dựng đa dạng phù hợp với không gian biển

Để đầu tư xây dựng phát triển du lịch cần có nguồn vốn lớn để đầu tư xây dựng

hệ thống kết cấu hạ tầng tăng sức cạnh tranh của du lịch văn hóa biển và phòng ngừa

ùn tắc giao thông Các điểm du lịch biển nổi tiếng trên thế giới như ở Phuket (Thái Lan), Malaysia,…đều có hệ thống kết cấu hạ tầng khá tốt, nhất là hệ thống giao thông như sân bay quốc tế, cảng du lịch, đường giao thông dẫn vào các điểm du lịch

Sự tham gia của người dân địa phương với tư cách là một bên liên quan vào các

kế hoạch xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa biển Chính họ là người trực tiếp hưởng lợi ích từ phát triển du lịch cũng như là nguồn lực đề bảo tồn biển, giữ vệ sinh môi trường biển Kinh tế du lịch của Quảng Bình đã được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Những năm qua, Quảng

36

Bình đã đạt được một một số thành tựu đáng kể trong xây dựng và phát triển du lịch biển, hệ thống kết cấu hạ tầng phục vụ du lịch đã được xây dựng, hoàn chỉnh, cơ sở vật chất-kỹ thuật du lịch có bước phát triển mới, tài nguyên biển khá phong phú, đa dạng, thu hút ngày càng nhiều du khách, góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

Tiểu kết chương 1

Dấu ấn du lịch Việt Nam ngày càng đậm nét trên bản đồ du lịch thế giới Dấu ấn

đó không chỉ được tạo nên bởi những thắng cảnh hùng vĩ, những bãi biển xanh trong, những loài động, thực vật quý hiếm…mà còn là kết tinh của nền văn hóa có bề dày hàng nghìn năm lịch sử và bản sắc văn hóa đa dạng Chính nguồn nguyên liệu quý giá này đã tạo nên những sản phẩm du lịch văn hóa đặc sắc, hấp dẫn, thu hút du khách từ bốn phương đến Việt Nam

Khai thác các giá trị văn hóa biển vào phát triển du lịch là một chủ đề mới, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm du lịch của Quảng Bình Để tìm hiểu được vai trò của các giá trị văn hóa biển Quảng Bình với du lịch, chương 1 của luận văn đã tìm hiểu một số cơ sở lý luận về văn hóa biển, soi sang cho những nội dung nối tiếp ở chương sau, mang tính chất chỉ đường Việc nghiên cứu về cơ sở lý luận của các giá trị văn hóa biển nhằm đưa ra “chìa khóa” để giải quyết nội dung then chốt của phân tích các giá trị của văn hóa biển Quảng Bình nhằm phát huy tối đa tiềm năng du lịch văn hóa vốn có của tỉnh, thứ hai là thông qua du lịch góp phần gìn giữ và bảo tồn những di sản văn hóa biển nổi bật của địa phương Để khai thác các giá trị văn hóa biển vào phát triển du lịch có hiệu quả, bền vững cần chú trọng các nguyên tắc thị trường, nguyên tắc kinh tế, nguyên tắc bảo vệ tài nguyên và môi trường

37

CHƯƠNG 2: CÁC GIÁ TRỊ CỦA VĂN HÓA BIỂN QUẢNG BÌNH

2.1 Giới thiệu chung về tỉnh Quảng Bình

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Quảng Bình

Trong lịch sử hình thành và phát triển, Quảng Bình luôn là một phần đất thiêng liêng của lãnh thổ Việt Nam Vùng đất Quảng Bình hôm nay đã trải qua nhiều lần thay đổi địa giới lãnh thổ và tên gọi Theo thư tịch cỗ, thuở vua Hùng lập quốc, Quảng Bình thuộc bộ Việt Thường, một trong 15 bộ của nước Văn Lang

Dưới các triều đại phong kiến Trung Quốc, đất nước ta bị lệ thuộc vào phong kiến phương Bắc, vùng đất Quảng Bình khi thì nằm trong quận Tượng Lâm, khi thì nằm trong quận Nhật Nam

Năm 192 triều đại Đông Hán bị đánh bại phải rút quân về nước, Quảng Bình nằm trong lãnh thổ Lâm Ấp Đến năm 758 Lâm Ấp đổi tên là Chiêm Thành, Quảng Bình nằm trong 2 châu: Châu Bố Chính và Châu Địa Lý

Năm 1069, để phá tan âm mưu cấu kết giữa quân xâm lược nhà Tống và Chiêm Thành, một đạo quân Đại Việt do Lý Thánh Tông cầm đầu và tướng Lý Thường Kiệt chỉ huy, đã tiến đánh vào tận kinh thành Chăm-pa, bắt được vua Chiêm là Chế Củ Để chuộc tội, vua Chiêm cắt dâng 3 châu: Bố Chính, Ma Linh, Địa Lý (gồm Quảng Bình - Quảng Trị) cho nhà Lý Quảng Bình trở về với cội nguồn Đại Việt từ đó

Năm 1075, Lý Thường Kiệt đổi tên Châu Bố Chinh thành Châu Bố Chính, Châu Địa Lý thành Châu Lâm Bình Mảnh đất Quảng Bình từ đó chính thức được đưa vào bản đồ nước ta Chính Lý Thường Kiệt là người có công đầu xác định và đặt nền móng đầu tiên của vùng đất Quảng Bình trọn vẹn lãnh thổ như ngày nay

Sau thời Lý Thường Kiệt, cương vực và tên vùng đất này lại có nhiều thay đổi, năm 1361 vua Trần Duệ Tông đổi châu Lâm Bình thành phủ Tân Bình, năm 1375 Trần Duệ Tông đổi phủ Lâm Bình thành phủ Tân Bình

Dưới triều Lê, đời Lê Thánh Tông (1460-1497), quận Tân Bình thuộc Châu Thuận Hoá

Đến thời Nguyễn Hoàng (1558 đến 1604) vùng đất Bắc sông Gianh gọi là xứ Đàng Ngoài, vùng Nam sông Gianh gọi là xứ Đàng Trong Năm 1605 Nguyễn Hoàng đổi Châu Bố Chính thành phủ Quảng Bình, cái tên Quảng Bình có từ đó

Nguyễn Huệ là người có công chấm dứt nội chiến Nam Bắc phân tranh hơn 200 năm, lấy sông Gianh làm ranh giới, thống nhất đất nước xóa bỏ 2 châu Bắc, Nam Bố Chính thành lập Châu Thuận Chính (Thuận có nghĩa là hòa thuận chấm dứt chiến tranh)

Năm 1802, sau khi đàn áp phong trào Tây Sơn, lập ra triều Nguyễn, Nguyễn Phúc Ánh lên ngôi lấy niên hiệu Gia Long, Gia Long trở lại tên gọi vùng đất Quảng Bình hiện nay là Bố Chính nội, Bố Chính ngoại, nhằm phân biệt giữa Đàng Trong,

Sau phong trào Cần Vương cho đến trước 1945, Quảng Bình có 2 phủ và 3 huyện (phủ lúc này không bao gồm huyện) đó là: Quảng Ninh và Quảng Trạch, ba huyện: Lệ Thủy, Bố Trạch, Tuyên Hóa (suốt thời kỳ thuộc địa Pháp dưới triều Nguyễn, Đồng Hới là tỉnh lị Quảng Bình)

Sau Cách mạng tháng Tám, nước Việt Nam dân chủ cộng hòa ra đời, Quảng Bình có 5 huyện: Lệ Thủy, Quảng Ninh, Bố Trạch, Quảng Trạch, Tuyên Hóa và thị xã Đồng Hới (đến năm 1965 tách huyện Tuyên Hóa thành 2 huyện Tuyên Hóa và Minh Hóa cho đến tháng 9 - 1975)

Từ ngày 20 tháng 9 năm 1975 Trung ương có quyết định nhập Quảng Bình với Quảng Trị và Thừa Thiên thành tỉnh Bình - Trị - Thiên, lấy thành phố Huế làm tỉnh lị Bắt đầu từ đây có sự sát nhập một số huyện ở Quảng Bình cũ: huyện Lệ Ninh (Quảng Ninh và Lệ Thủy), huyện Tuyên Minh (Tuyên Hóa và Minh Hóa)

Đáp ứng nguyện vọng của Đảng bộ và nhân dân Bình Trị Thiên, ngày 1-7-1989 Trung ương Đảng đã có quyết định tách 3 tỉnh về địa giới củ Quảng Bình phục hồi lại

vị trí các huyện như trước khi nhập tỉnh Ngày 12-12-2004 thị xã Đồng Hới được Chính phủ ra Quyết định nâng cấp thành thành phố loại 3 trực thuộc tỉnh Hiện nay toàn tỉnh 01 thành phố, 01 thị xã và 06 huyện

2.1.2 Điều kiện tự nhiên

Quảng Bình vùng đất có diện tích tự nhiên là 8.065 km2 nằm ở Bắc Miền Trung Việt Nam, nơi hội tụ giữa các yếu tố tự nhiên và văn hóa của cả hai miền Nam - Bắc Với vị trí địa lý cách Thủ đô Hà Nội khoảng 500 km về phía Nam và cách thành phố

Hồ Chí Minh 1.200 km về phía Bắc Phía Đông có bờ biển dài 116,04 km, phía Tây giáp nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào với đường biên giới dài 201,87 km, có Cửa khẩu quốc tế Cha Lo, nằm trên hành lang kinh tế Đông Tây, Quảng Bình có vị trí địa chính trị, quân sự và kinh tế quan trọng của cả nước

Địa hình Quảng Bình hẹp và dốc từ phía Tây sang phía Đông Toàn bộ diện tích được chia thành các vùng sinh thái cơ bản: Vùng núi cao, vùng đồi và trung du, vùng đồng bằng, vùng cát ven biển Khí hậu Quảng Bình nằm ở vùng nhiệt đới gió mùa,