Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh bà rịa – vũng tàu

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TUẤN KIỆT GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH MUỐI TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH - NĂM 2018 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TUẤN KIỆT GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH MUỐI TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU Chuyên ngành: Mã số: Quản lý công 8340403 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH CƠNG KHẢI TP.HỒ CHÍ MINH - NĂM 2018 LỜI CAM ĐOAN Đề án: “Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu” thực hiện, xin cam đoan đoạn trích dẫn số liệu sử dụng luận văn dẫn nguồn có độ xác cao phạm vi hiểu biết Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng Tác giả Nguyễn Tuấn Kiệt năm 2018 MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HỘP DANH MỤC PHỤ LỤC TÓM TẮT CHƢƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Bối cảnh nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu nguồn thông tin 1.6 Kết cấu Đề tài CHƢƠNG TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ NGHIÊN CỨU TRƢỚC 2.1 Lý thuyết NLCT cụm ngành 2.2 Các nghiên cứu trước ngành muối 2.3 Một số kinh nghiệm phát triển ngành Muối 12 2.3.1 Kinh nghiệm nước 12 2.3.2 Kinh nghiệm quốc tế 14 CHƢƠNG PHÂN TÍCH NLCT NGÀNH MUỐI BÀ RIA - VŨNG TÀU 18 Tổng quan ngành muối Bà Rịa – Vũng Tàu 18 3.1 3.1.1 Lịch sử hình thành 18 3.1.2 Phương pháp quy trình sản xuất muối 19 3.1.3 Giá trị sản xuất chế biến muối 20 3.1.4 Vai trò ngành muối phát triển KT-XH tỉnh 26 Các nhân tố tác động đến NLCT cụm ngành Muối Bà Rịa – Vũng Tàu 26 3.2 3.2.1 Các điều kiện nhân tố sản xuất 26 3.2.2 Các điều kiện cầu 30 3.2.3 Các ngành công nghiệp hỗ trợ liên quan 33 3.2.4 Bối cảnh chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp 34 3.2.5 Vai trò Nhà nước 40 3.3 Phân tích rủi ro biến đổi khí hậu 41 3.4 Đánh giá NLCT cụm ngành muối tỉnh BRVT theo mơ hình kim cương 42 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 46 4.1 Kết luận 46 4.2 Khuyến nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 54 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tên tiếng Việt Cty Công ty DN Doanh nghiệp UBND Ủy ban nhân dân KHKT Khoa học kỹ thuật KT-XH Kinh tế - xã hội PTNT Phát triển nông thôn TW Trung ương CN Công nghiệp NLCT Năng lực cạnh tranh BRVT Bà Rịa – Vũng Tàu DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Những yếu tố tảng định NLCT địa phương……… Hình 2.2 Mơ hình kim cương M Porter………………………………… Hình 3.1 Sơ đồ cụm ngành muối tỉnh BRVT……………………………… 19 Hình 3.2 Quy trình sản xuất muối thơ……………………………………… 20 Hình 3.3 Diện tích muối tỉnh tốc độ tăng trưởng (2011- 21 2016)……… Hình 3.4 Sản lượng muối tỉnh BRVT so với tỉnh tốc độ tăng trưởng 22 (2011-2016)…………………………………………………………………… Hình 3.5 Năng suất muối tỉnh BRVT so với tỉnh tốc độ tăng trưởng 23 (2011-2016)…………………………………………………………………… Hình 3.6 Năng suất sản lượng muối tỉnh BRVT (2011-2016)…………… 23 Hình 3.7 Lao động ngành muối tỉnh BRVT nước (2008-2016)……… 28 Hình 3.8 Biểu đồ số PCI tỉnh BRVT (2007-2016)………………… 36 Hình 3.9 Đánh giá NLCT cụm ngành muối BRVT………………………… 44 Hình 3.10 Sơ đồ cụm ngành muối BRVT sau phân tích…………………… 45 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Bảy nước sản xuất muối có sản lượng lớn giới …….… 15 Bảng 3.1 Một số tiêu khí hậu, thời tiết tiết thời gian sản xuất muối 27 BRVT……………………………………………………………………… Bảng 3.2 Thống kê số từ năm 2007 đến năm 2016 tỉnh BRVT… 35 DANH MỤC HỘP Hộp 3.2 Vì muối nước thất bại 32 Hộp 3.3 Kỹ thuật làm muối Diêm dân 39 DANH MỤC PHỤ LỤC Phụ lục 1.1 Diện tích sản xuất muối toàn quốc (2011-2016)……………… Phụ lục 1.2 Sản lượng sản xuất muối toàn quốc (2011-2016)……………… Phụ lục 1.3 Năng suất muối BRVT nước (2011-2016)……………… Phụ lục 1.4 Biến động giá muối (2011-2016)……………………………… Phụ lục 3.1 Lao động ngành muối tỉnh BRVT nước (2008-2016)…… Phụ lục 3.2 Các chương trình, dự án ưu tiên đầu tư đến năm 2020 lĩnh vực đầu tư phát triển khoa học - công nghệ sản xuất……………………………… Phụ lục 3.3 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn hộ…………………… Phụ lục 3.4 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn sâu 03 Công ty……… Phụ lục 3.5 Bảng hỏi kết vấn cán Phòng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn cấp huyện cấp tỉnh………………………………… TÓM TẮT Bà Rịa – Vũng Tàu tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, nằm vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam, có lợi về: thị trường rộng lớn, đa dạng động; có nhiều tiềm khoa học - cơng nghệ; nhiều nhà đầu tư có tiềm lớn vốn, lực kinh doanh, thương hiệu; có hệ thống sở hạ tầng thuận lợi (đặc biệt hệ thống giao thông, cảng, sở chế biến ); có 305 km bờ biển, nước biển nóng, có độ mặn cao (từ 3,2-3,5%) nên vùng biển giàu tiềm sản xuất muối, cộng với Muối Bà Rịa nguyên liệu thiếu để nhà thùng Phú Quốc chế biến nước mắm Vì vậy, lượng muối sản xuất tỉnh có thị trường tiêu thụ ổn định có đầy đủ yếu tố để phát triển mạnh tương lai Tuy nhiên, với việc Chính phủ cho nhập muối ạt nay, thương hiệu Muối Bà Rịa bị làm giả UBND tỉnh chưa xây dựng dẫn địa lý cho thương hiệu muối tỉnh; nhu cầu muối công nghiệp địa bàn tỉnh tỉnh vùng kinh tế trọng điểm phía Nam lớn mà ngành muối tỉnh chưa sản xuất được; cộng với sở hạ tầng ngành muối xuống cấp, tốc độ thị hóa nhanh, chất lượng suất thấp, thị trường tiêu thụ hẹp dẫn đến thu nhập diêm dân gặp nhiều khó khăn Nhằm giúp cho diêm dân khai thác tốt mạnh, tăng thu nhập bảo tồn phát triển nghề muối truyền thống lâu đời, tác giả sử dụng phương pháp định tính, dựa mơ hình kim cương khung phân tích NLCT cụm ngành Michael Porter để để xác định mạnh, yếu tố cốt lõi ảnh hưởng đến lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh đề xuất số sách nhằm nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh cách bền vững Qua kết nghiên cứu, tác giả nhận định cụm ngành muối tỉnh gặp bất lợi Nhóm điều kiện nhân tố sản xuất: lực lượng lao động ngành muối bị già hóa, diêm dân chưa áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất muối, chưa tận dụng hết nguồn nguyên liệu sau muối để sản xuất, chế biến sản phẩm khác; Nhóm bối cảnh chiến lược cạnh tranh: thương hiệu Muối Bà Rịa bị giả nhiều tỉnh chưa xây dựng dẫn địa lý, liên kết thị trường lỏng lẻo; khả nghiên cứu, tiếp cận thị trường hạn chế nên chưa có hội mở rộng thị trường xuất khẩu; chưa có quy mơ sản xuất lớn, chưa hình thành cơng ty sản xuất muối tập trung tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận Khánh Hòa làm, thiếu hợp tác, liên kết tác nhân ngành ngành có liên quan, chưa tạo liên kết, hỗ trợ sản xuất tiêu thụ muối Các khuyến nghị đề xuất: (1) Nhà nước cần có sách ổn định giá muối; (2) Thu hút doanh nghiệp lớn để sản xuất muối công nghiệp; (3) Đào tạo, chuyển giao công nghệ; (4) Thực nghiêm quy hoạch vùng sản xuất muối; (4) Xây dựng dẫn địa lý; (5) Công tác khuyến diêm hỗ trợ đưa tiến kỹ thuật vào sản xuất muối; (6) Giải pháp cơng trình phi cơng trình thích ứng với kịch nước biển dâng; -59- Phụ lục 3.2 Các chƣơng trình, dự án ƣu tiên đầu tƣ đến năm 2020 lĩnh vực đầu tƣ phát triển khoa học - công nghệ sản xuất (kèm theo Quyết định số 4513/QĐ-BNN-CB ngày 21 tháng 10 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) TT Nội dung đầu tƣ Địa điểm Quy mô I NGHIÊN CỨU KHOA HỌC, PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Nghiên cứu xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng giới hóa gắn với hệ thống Ninh Thuận cấp nước biển chế chạt trình sản xuất muối để ứng dụng cho đồng muối công nghiệp Nghiên cứu Nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất muối sạch, nâng cao giá trị gia tăng thích ứng với biến đổi khí hậu vùng sản xuất muối phơi cát Nam Định Nghiên cứu Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất muối sạch, nâng cao giá trị gia tăng thích ứng với biến đổi khí hậu vùng sản xuất muối phơi nước phân tán Bà Rịa Vũng Tàu Nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng mơ hình kết hợp sản xuất muối với ni trồng thủy sản Bà Rịa Vũng Tàu Mơ hình Nghiên cứu giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu, xử lý ảnh hưởng nhiễm mặn tác động môi trường sản Ninh Thuận xuất, sinh hoạt vùng sản xuất muối Nghiên cứu II HỖ TRỢ ĐẦU TƢ CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT MUỐI SẠCH Hỗ trợ nhân rộng mơ hình chuyển chạt trải bạt kết tinh Các tỉnh phía sản xuất muối vùng sản xuất muối phơi cát: 1.000 1.000 Bắc (diện tích kết tinh trải bạt 100 ha) Hỗ trợ nhân rộng mơ hình chuyển chạt trải bạt ô kết tinh sản xuất muối vùng sản xuất muối phơi nước phân tán: 4.300 (diện tích kết tinh trải bạt 430 ha) Các tỉnh phía 4.300 Nam Nguồn: Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn -60- Phụ lục 3.3 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn hộ (30 hộ diêm dân) BẢNG HỎI PHỎNG VẤN SÂU 30 HỘ DIÊM DÂN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học Kinh tế TP.HCM Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể Địa điểm: nhà hộ diêm dân Thời gian: tháng 11/2017 Xin chào ơng/bà, tơi mong muốn gia đình ông/bà cung cấp cho số thông tin hoạt động sản xuất muối: I Thông tin hộ: - Chủ hộ: Nữ Nam Dưới 50 tuổi Trên 50 tuổi Dưới 50 tuổi Trên 50 tuổi 14/30 = 46,6% 12/30 = 40% 03/30 = 10% 01/30 = 3,33% - Trình độ văn hóa chủ hộ: Học xong tiểu học Học xong THCS Học xong THPT Học xong CĐ, ĐH 08/30 = 26,6% 15/30 = 50% 07/30 = 23,3% 0/30 = 0% - Số người hộ: 05 người/hộ (150 người/30 hộ) - Trong độ tuổi lao động: 03 người - Ngoài tuổi lao động: 02 người - Số người gia đình tham gia sản xuất muối: 02 người - Số năm (kinh nghiệm) làm muối: bình quân 13,7 năm (411 năm / 30) II Nội dung vấn: VỀ QUY MÔ VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC Diện tích: Tổng diện tích đất làm muối trung bình: 1,26 (904,7/717 hộ) -61- Trong diện tích kết tinh trung bình: 0,64 Vị trí đất làm muối hộ: Rời rạc, phân tán Tập trung chỗ 12/30 = 40% 18/30 = 60% Phƣơng pháp sản xuất muối: Phơi nƣớc thủ công đất Trải bạt 12/30 = 40% 18/30 = 60% Sản lƣợng suất bình qn tính 01 ha: - Sản lượng trung bình: 3.360/30 = 112 - Năng suất trung bình: 2.940/30 = 98 Nguyên nhân suất muối thƣờng không ổn định năm gần đây: Vốn Thời tiết Kỹ thuật Khác (“giá cả/thị trƣờng Kinh nghiệm bấp bênh; ô nhiễm nguồn nƣớc ”) 22/30 = 73,3% 08/30 = 26,6% Ơng bà có nghĩ làm muối bạt đem lại hiệu kinh tế cao muối đất khơng? Tại “có” “khơng”? Ngun nhân Có Chi phí q cao, rủi ro cao Năng suất, chất lượng, lợi nhuận tăng Không 11/30 = 36,6% 19/30 = 63,3% Những khó khăn thƣờng gặp sản xuất muối: Khơng biết, không quan tâm -62- Vốn Thị trƣờng tiêu thụ thiếu ổn định Hạ tầng (đất, điện, nƣớc, giao thông, kho bãi,…) Kỹ thuật 12/30 = 40% 09/30 = 30% 08/30 = 26,6% 01/30 = 3,3% Khác VỀ TIÊU THỤ Doanh thu năm: Năm 2016 sản lƣợng (tấn)/ha giá bán (ngàn đồng/tấn) doanh thu (triệu đồng) muối đất (?) 68 450 30,6 muối bạt (?) 120 650 78 Hình thức tiêu thụ Qua thƣơng lái Chở tới chợ 12/30 = 40% Doanh nghiệp thu mua Khác 18/30 = 60% 10 Phƣơng thức hợp đồng với ngƣời thu mua: Lý chọn phƣơng thức Thỏa thuận miệng ngắn hạn Chủ động, linh hoạt, “không bên ràng buộc bên nào”, “phải mua vừa bán”, “không bị thiệt” 22/30 = 73,3% Đảm bảo “lâu dài”, “yên tâm sản xuất” Hợp đồng giấy dài hạn 08/30 = 26,6% 11 Ơng/bà có liên kết với doanh nghiệp muối lớn tỉnh để đảm bảo đầu cho sản phẩm khơng ? Tại có khơng ? Lý Không liên kết Thủ tục rờm rà, thường bị ép giá, khơng có lợi giá thị trường tăng 22/30 = 73,3% Có liên kết -63- An tâm sản xuất 08/30 = 26,6% 12 Ơng/bà có biết trƣớc đƣợc giá muối khơng ? Nếu có, ơng/bà biết giá muối qua phƣơng tiện nào? Có (Thu hoạch, muốn bán) Không 30/30 = 100% (trước thu hoạch xuất bán) Báo đài Trung tâm khuyến nông 24/30 = 80% 06/30 = 20% Doanh nghiệp 13 Giá muối đƣợc định bởi: Thƣơng lái Nông hộ Thị trƣờng 22/30 = 73,3% Doanh nghiệp 08/30 = 26,6% 14 Ông, bà thấy giá muối bán nào? Hợp lý “thuận mua vừa bán” “Quy luật cung cầu, mùa giá” Không hợp lý “Bị ép giá” “Thu nhập thấp; không tương xứng với công sức bỏ ra” 15/30 = 50% 15/30 = 30% 15 Ơng, bà có bị thƣơng lái ép giá bán muối khơng? Ngun nhân? Có Khơng “Vì khơng có kho chứa” “Vì cần bán thu hồi vốn; cần tiền để trang trãi sống” 22/30 = 73,3% 08/30 = 26,6% 0/30 = 0% 0/30 = 0% -64- VỀ ĐẦU TƢ VÀ CÁC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ CỦA NHÀ NƢỚC 16 Ơng, bà nhận thấy sách tín dụng phục vụ phát triển nơng nghiệp, nơng thơn theo Nghị định 55/2015/NĐ-CP, ngày 09/6/2015 có tốt khơng? Có cần sửa đổi, bổ sung khơng? Tốt, không cần bổ sung Không tốt, cần bổ sung 30/30 = 100% 17 Khi có mƣa trái mùa xảy niên vụ sản xuất muối, Ơng, bà có nhận đƣợc sách hỗ trợ UBND tỉnh khơng? Có Không 30/30 = 100% 18 Nghề muối vất vả, giá bấp bênh, UBND tỉnh có chủ trƣơng thu hồi đất để xây dựng khu công nghiệp đào tạo nghề cho Ơng, bà làm cơng nhân khu cơng nghiệp Ơng, bà có đồng ý khơng? Vì sao? Có Khơng Thời tiết khơng “Vì nghề muối thuận lợi; làm công cực, bị ép giá” nhân ổn định đỡ vất vả 03/30 = 10% 05/30 = 16,6% “Vì quen với nghề, thu nhập tạm ổn” “Đã có kinh nghiệm lâu năm, ký hợp đồng với doanh nghiệp” 14/30 = 46,6% 08/30 = 26,6% 19 Ông, Bà đánh giá nhƣ Đề án hỗ phát triển sản xuất muối cho diêm dân nghèo tỉnh tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu? Tốt Không tốt 30/30 = 100% 20 Ơng bà mua ngun vật liệu, máy móc thiết bị đâu ? Trong tỉnh 12/30 = 40% Ngoài tỉnh Ngồi nƣớc 18/30 = 60% 21 Ơng bà có nhu cầu tăng vốn sản xuất không ? Khác -65- Có Khơng 22/30 = 73,3% 08/30 = 26,6% 22 Việc tiếp cận nguồn vốn vay tín dụng ƣu đãi có thuận tiện khơng ? Tại ? Có Được hướng dẫn cụ thể Không Mức vay phù hợp Thủ tục phức tạp Mức vay thấp 30/30 = 100% 23 Hoạt động Trung tâm khuyến nơng có giúp ích cho ơng/bà khơng ? Có Khơng Hỗ trợ tập huấn Chuyển giao công nghệ 08/30 = 26,6% 22/30 = 73,3% Khơng vận dụng Xin cám ơn Ơng/bà cho biết số thông tin Không sát nhu cầu thực tế -66- Phụ lục 3.4 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn sâu 03 Công ty BẢNG HỎI PHỎNG VẤN SÂU 03 DOANH NGHIỆP THU, MUA, CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT MUỐI TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BRVT Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học Kinh tế TP.HCM Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể Địa điểm: công ty Doanh nghiệp Thời gian: tháng 11/2017 Xin chào ông/bà, mong muốn Quý công ty cung cấp cho số thông tin hoạt động thu mua, chế biến tiêu thụ muối: I Thông tin ngƣời đƣợc vấn: - Người vấn: Là đại diện Cty thu, mua, chế biến tỉnh - Chức vụ: Các Trưởng phòng, Phó Giám đốc Cty - Tên doanh nghiệp: HTX Dịch vụ Thương mại Sản xuất muối Chợ Bến; Công ty Cổ phần muối thƣơng mại Bà Rịa - Vũng Tàu; Công ty TNHH Sản xuất thương mại muối Phương Hiền - Năm thành lập Công ty: 2005, 1998, 2006 II Nội dung: VỀ THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ Cơng ty có gặp khó khăn với nạn muối giả thƣơng hiệu “muối Bà Rịa” để bán cho sở chế biến nƣớc mắm khơng? Có Khơng 03/03 = 100% Thị trƣờng tiêu thụ chủ yếu Công ty là: Sản phảm muối cho dân sinh muối cho Công nghiệp muối cho sản xuất nƣớc mắn Khác -67- - Nội địa 03/03 = 100% 03/03 = 100% - Ngồi nước Nếu ngồi nƣớc thị trƣờng tiêu thụ nƣớc nào? Tỷ lệ giá trị xuất chiếm % so với tổng doanh thu? Cơng ty 1: Khơng có xuất nước ngồi Cơng ty 2: Khơng có xuất nước ngồi Cơng ty 3: Khơng có xuất nước ngồi Nếu nƣớc khu vực chủ yếu (Bắc, Trung, Nam hay toàn quốc) ? Sản phẩm muối chủ yếu ? Công ty 1: Chủ yếu tỉnh Công ty 2: Chủ yếu cho nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc – Kiên Giang Công ty 3: Chủ yếu cho sở sản xuất nước mắn Tỉnh nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc – Kiên Giang Công ty có liên kết với hộ diêm dân để đảm bảo nguồn cung không? Tại sao? Công ty 1: Ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với 08 hộ diêm dân xã An Ngãi, huyện Long Điền sản lượng, chất lượng hộ diêm dân làm ổn định có ứng vốn trước cho họ sản xuất Công ty 2: Không liên kết, chủ yếu thu mua theo mùa vụ theo giá thị trường Ngun nhân khơng có kho chứa đủ lớn thương hiêu “muối Bà Rịa” bị làm giả nhiều nên không mạnh dạn liên kết Công ty 3: Khơng liên kết, tiềm lực tài Công ty chưa đủ Theo quan điểm cá nhân, khách hàng lại chọn mua muối Bà Rịa – Vũng Tàu để sản xuất nƣớc mắm Công ty 1: Vì muối Bà Rịa – Vũng Tàu có độ mặn dịu, khơng có độ chát Cơng ty 2: Vì thương hiệu “muối Bà Rịa” danh tiếng chứng minh Cơng ty 3: Vì thành phần hạt muối Bà Rịa kiểm nghiệm chứng minh, thổ nhưỡng Bà Rịa – Vũng Tàu phù hợp với sản xuất muối để làm nước mắm -68- VỀ CHIẾN LƢỢC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY Cơng ty có đề xuất, sáng kiến để tăng tính cạnh tranh cho thƣơng hiệu muối Bà Rịa? Cơng ty 1: UBND tỉnh cần nhanh chóng xây dựng dẫn địa lý cho thương hiệu “muối Bà Rịa” Công ty 2: UBND tỉnh cần hỗ trợ bao bì cho sở sản xuất, xuất bán “muối Bà Rịa” Công ty 3: Hỗ trợ Công ty vay vốn; vận động diêm dân vào hợp tác xã thành lập cánh đồng muối mẫu lớn để áp dụng khoa học, kỹ thuật nhằm giảm chi phí sản xuất Cơng ty có chiến lƣợc để nguồn cung, nguồn cầu giá ổn định để công ty phát triển thời gian tới? Công ty 1: Công ty cố gắng nâng cao chất lượng ký hợp đồng lâu dài với nhà thùng Phú Quốc đối tác nước (học tập kinh nghiệm Tỉnh Thanh Hóa) từ ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm diêm dân để nguồn cung, nguồn cầu giá ổn định Công ty 2: Chiến lược liên kết công ty nhỏ lại với Cơng ty 3:Khơng có chiến lược gì, cố gắng bước ổn định nguồn hàng phát triển chậm mà VỀ VỐN ĐẦU TƢ VÀ CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ CỦA NHÀ NƢỚC Cơng ty có nhu cầu vốn để đầu tƣ mở rộng sản xuất kinh doanh muối? Công ty 1: Rất cần nguồn vốn ưu đãi Nhà nước Công ty 2: Có Cơng ty 3:Rất mong 10 Cơng ty có nhận đƣợc sách hỗ trợ Nhà nƣớc khơng ? Cơng ty 1: Tất sách Trung ương, Tỉnh Cơng ty 2: Có đầy đủ Cơng ty 3: Có, nhiên thủ tục phức tạp -69- 11 Cơng ty nhận thấy sách tín dụng phục vụ phát triển nơng nghiệp, nơng thơn theo Nghị định 55/2015/NĐ-CP, ngày 09/6/2015 có tốt khơng? Có cần sửa đổi, bổ sung khơng? Nếu có bổ sung nội dung gì? Cơng ty 1: Tốt, cần cụ thể Công ty 2:Tốt, chúng tơi chưa tiếp cận sách Cơng ty 3:Chưa tiếp cận 12 Hoạt động Liên hiệp Hội khoa học kỹ thuật hay Hội khuyến nôngkhuyến diêm có giúp ích cho Cơng ty ? Cơng ty 1:Có, cơng ty thường xun nhận thơng tin Cơng ty 2: Công ty không lien hệ chưa hỗ trợ Cơng ty 3:Bình thường Xin cám ơn Ông/bà cho biết số thông tin -70- Phụ lục 3.5 Bảng hỏi kết vấn cán Phòng Nơng nghiệp Phát triển nơng thôn cấp huyện cấp tỉnh BẢNG HỎI PHỎNG VẤN LÃNH ĐẠO PHÕNG NN&PTNN CẤP HUYỆN, TỈNH (Sử dụng chung 01 bảng hỏi cho cấp huyện cấp tỉnh) Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học Kinh tế TP.HCM Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể Địa điểm: công ty Doanh nghiệp Thời gian: tháng 11/2017 Xin chào ơng/bà, tơi mong muốn Q Ơng, bà cung cấp cho số thông tin hoạt động đầu tư phát triển ngành muối huyện, tỉnh: I Thông tin ngƣời đƣợc vấn: Lãnh đạo phòng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện, tỉnh II Nội dung: Công nghệ áp dụng chủ yếu sản xuất chế biến muối ? Huyện, Tỉnh có chuyển giao cơng nghệ tiên tiến cho diêm dân phát triển ngành muối chƣa? => Hiện công nghệ áp dụng chủ yếu sản xuất muối theo phương pháp truyền thống Tuy nhiên, phần đông hộ diêm dân áp dụng khí hóa, điện khí hóa vào sản xuất, cụ thể: hỗ trợ, khuyến khích diêm dân nghiên cứu, ứng dụng đưa nước vào ô phơi xa quạt gió máy bơm dầu; hộ diêm dân chế biến “con lăn” làm đất, cào muối máy theo cho cào thủ công; dùng xe đẩy để vận chuyển muối thay cho cào gánh Hiện nay, tình hình diễn biến thời tiết phức tạp, khó đốn định nghề muối lại phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên, có phƣơng pháp sản xuất muối tối ƣu để rút ngắn thời gian ứng phó với biến đổi khí hậu, góp phần hạn chế rủi ro cho nghề muối ? -71- => Phương pháp sản xuất muối tối ưu để rút ngắn thời gian ứng phó với biến đổi khí hậu, góp phần hạn chế rủi ro cho nghề muối: số hộ tiếp tục áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất kỹ thuật làm sân kết tinh cách sử dụng bạt để lót mặt ruộng trước lấy nước mặn nhằm tránh để bùn, đất bám vào tạo hạt muối trắng Năng suất muối ướt đạt 130 tấn/ha, gấp 02 lần so với phương pháp sản xuất truyền thống Thời gian thu hoạch muối rút ngắn từ – ngày/lần cào Có thể thấy, bà diêm dân vất vả làm hạt muối nhƣng họ canh cánh nỗi lo “đƣợc mùa rớt giá” Về lâu dài, để bà sống đƣợc sống với nghề muối lãnh đạo Phòng, Sở cần tham mƣu với lãnh đạo tỉnh sách để phát triển bền vững nghề muối tỉnh? => Những sách để phát triển bền vững nghề muối tỉnh: - Khuyến khích diêm dân ni xen canh mơ hình như: mơ hình ni cá đối nục, tôm sú…kết hợp với làm muối - Tuyên truyền, vận động, khuyến khích HTX hộ diêm dân với doanh nghiệp, sở sản xuất, kinh doanh muối liên kết với việc đầu tư sản xuất tiêu thụ muối địa bàn Nghiên cứu phối hợp với đơn vị du lịch đưa khách du lịch tham quan quy trình sản xuất muối theo mơ hình du lịch trải nghiệm, khám phá Giải pháp để nâng cao chất lƣợng sản phẩm muối; tăng suất, sản lƣợng muối chất lƣợng cao phục vụ cho chế biến công nghiệp xuất ? => Nhà nước liệt đạo sớm hoàn thành “chỉ dẫn địa lý cho ngành muối tỉnh”; tạo điều kiện, khuyến khích cơng ty lớn đầu tư sản xuất muối công nghiệp; thực cương việc Điều chỉnh, bổ sung quy hoạch nông, lâm, ngư nghiệp tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 nhằm phát triển nơng nghiệp nói chung ngành muối Tỉnh nhà nói riêng; quan tâm đầu tư sở hạ tầng, vốn, tạo điều kiện tốt để ngành muối tỉnh ngày nâng cao lực cạnh tranh, sớm hình thành cụm ngành muối, góp phần phát triển kinh tế - xã hội tỉnh -72- Cơ quan quản lý nhà nƣớc ngành muối có giải pháp để tham mƣu cho lãnh đạo tỉnh hỗ trợ, khuyến khích bà diêm dân ni, trồng cánh đồng muối tháng mùa mƣa khơng? => Khuyến khích diêm dân ni xen canh mơ hình như: mơ hình ni cá đối nục, tơm sú…kết hợp với làm muối Ngồi sách chung Trung ƣơng, Địa phƣơng có ban hành sách ƣu đãi cho ngành muối tỉnh ? => Hiện Sở chưa có tham mưu sách ưu đãi khác TW Chính quyền có gặp khó khăn thuận lợi cơng tác quản lý hành ngành muối hay khơng? Ngun nhân? => Cùng với tốc độ thị hóa nhanh, quy hoạch ngành muối chưa địa phương thực liệt, khơng có giải pháp hữu hiệu, dễ phá vỡ quy hoạch thương lai Cơ quan quản lý nhà nƣớc ngành muối có giải pháp để tham mƣu cho lãnh đạo tỉnh phát triển thƣơng hiệu muối Bà Rịa, tránh bị muối địa phƣơng khác giả mạo thƣơng hiệu? => Sở liệt đạo sớm Chi cục phát triển nơng thơn sớm hồn thành thủ tục để cấp “chỉ dẫn địa lý cho ngành muối tỉnh” song song đề giải pháp thực có hiệu “Chỉ dẫn địa lý” Cơng tác khuyến nơng- khuyến diêm có đƣợc triển khai sâu rộng đến diêm dân có mang lại kết thiết thực không ? => Triển khai sâu rộng hiệu chưa cao Theo ông, sản xuất muối theo hình thức mang hiệu cao nhất, giảm chi phí tăng sản lƣợng, chất lƣợng ? => Sản xuất theo mơ hình muối trải bạt mà tỉnh hỗ trợ cho diêm dân nghèo địa bàn tỉnh 10 Xin Ông, Bà cho biết tƣơng lai, tỉnh cần quy hoạch tăng thêm diện tích sản xuất muối khơng? Vì sao? -73- => Theo xu hướng CNH-HĐH nông nghiệp, nông thôn với q trình thị hóa diện tích muối địa bàn tỉnh giảm Vì vậy, khơng cần thiết phải quy hoạch tăng thêm diện tích, cố gắng giữ ngun diện tích tại, với tập trung khuyến khích diêm dân hợp tác sản xuất cánh đồng muối mẫu lớn, áp dụng khoa học, kỹ thuật tiến hành sản xuất muối công nghiệp đáp ứng cho nhu cầu lớn tỉnh Xin cám ơn Ơng, Bà cho tơi biết số thông tin ... Năng lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Phạm vi nghiên cứu: Về nội dung: tập trung xác định lực cạnh tranh ngành muối tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu so sánh lực cạnh tranh ngành muối tỉnh. .. cốt lõi ảnh hưởng đến lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu - Khuyến nghị số giải pháp, sách nhằm nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu -4- 1.3 Câu hỏi... đến lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu? - Đâu sách nhằm nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu? 1.4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu: Năng