Nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành tôm tỉnh cà mau, giai đoạn 2019 2025

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM  NGUYỄN QUỐC THANH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH TÔM TỈNH CÀ MAU, GIAI ĐOẠN 2019 - 2025 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM  NGUYỄN QUỐC THANH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH TÔM TỈNH CÀ MAU, GIAI ĐOẠN 2019 - 2025 Chuyên ngành : Quản lý công Mã số : 8340403 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH CƠNG KHẢI Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn hồn tồn tơi thực Số liệu thông tin tham khảo sử dụng viết trích dẫn, dẫn nguồn xác phạm vi hiểu biết Luận văn không thiết phản ánh quan điểm Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh Ngày 20 tháng 02 năm 2019 Tác giả Nguyễn Quốc Thanh TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Cà Mau có tiềm năng, lợi lớn phát triển thuỷ sản, đặc biệt nuôi tôm, với ba mặt giáp biển, chiều dài bờ biển 254 km, có 80 cửa sơng thông biển chịu ảnh hưởng hai chế độ triều đặc trưng vùng Biển Đông Biển Tây Phần lớn diện tích đất tỉnh Cà Mau có nguồn nước với chất lượng tốt đáp ứng cho nhu cầu phát triển nuôi tôm Từ lâu, tôm sú mặt hàng chủ lực xuất tỉnh Trước sức cạnh tranh sản phẩm tôm giới ngày gay gắt nguồn tôm nguyên liệu đôi lúc thiếu hụt, làm cho cụm ngành tôm tỉnh Cà Mau nói riêng nguồn tơm Việt Nam đối mặt với nhiều vấn đề nan giải, tác động lớn đến đầu vào đầu thị trường tơm giới Chính vậy, cụm ngành tơm tỉnh phải có khả đáp ứng thích nghi nhanh chóng với yêu cầu người tiêu dùng rào cản thị trường nhập ngày cao Hiện nay, cụm ngành có phát triển bộc lộ hạn chế, có dấu hiệu tụt dốc nhiều cơng ty chế biến tỉnh đôi lúc ngưng hoạt động Vì vậy, việc nghiên cứu cụm ngành tơm sú xuất bối cảnh cần thiết để tìm nguyên nhân giải pháp hiệu nhằm nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành Với mục đích nghiên cứu trên, tác giả dùng lý thuyết kết hợp cụm ngành Michael Porter chuỗi giá trị Kaplinsky soạn thảo Vũ Thành Tự Anh để xét cụm ngành theo chiều ngang chuỗi theo chiều dọc Qua khảo sát, nghiên cứu, cho thấy cụm ngành thành phần chưa phát triển đồng bộ, số ngành hỗ trợ xuất nên vai trò tương tác chưa cao Khi xem xét chuỗi giá trị, cho thấy ngành chế biến tỉnh hoạt động giữ vị trí chủ đạo bốn hoạt động chuỗi là: cung cấp nguyên liệu, chế biến, hậu cần xuất marketing - quảng bá thương hiệu Vì vậy, doanh nghiệp chưa thể khai thác hoạt động có giá trị gia tăng cao chuỗi cung cấp giống, thức ăn tôm hệ thống bán bn, bán lẻ Bên cạnh đó, mối liên kết doanh nghiệp chế biến, người nuôi nhà khoa học chưa chặt chẽ; trở thành nguyên nhân cốt yếu cản trở cụm ngành phát triển thiếu tương hỗ chặt chẽ thành phần Các giao dịch thương mại chế kinh tế thị trường định, nên có khó khăn, thành phần riêng lẻ tự bảo vệ quyền lợi riêng bỏ mặc thành phần lại Hậu hiệu ứng đổ vỡ dây chuyền, thành phần suy yếu nên đánh vai trò tương tác hỗ trợ thành phần khác, thành phần khác rơi vào khủng hoảng suy yếu lan dần cụm ngành Chính quyền địa phương đóng vai trò tích cực việc tạo điều kiện thúc đẩy phát triển nuôi trồng, khuyến nông khuyến ngư Tuy nhiên, hệ thống sở kết cấu hạ tầng, hệ thống thủy lợi thiếu vốn đầu tư, tính liên kết ba thành phần nơng dân, doanh nghiệp nhà khoa học lỏng lẻo Hiện nay, tỉnh có số dự án đầu tư sở hạ tầng số vùng nuôi trồng qui hoạch Vì vậy, sách tỉnh cần ưu tiên khắc phục nhược điểm để thúc đẩy cụm ngành phát triển tốt Từ đó, tác giả đề xuất sách biện pháp khắc phục mặt hạn chế cụm ngành, xoay quanh vai trò hỗ trợ nhà nước việc nâng cấp sở hạ tầng cho vùng nuôi, hệ thống kênh thủy lợi để cung cấp nước tốt cho mùa vụ Ngoài ra, tỉnh cần trọng đến sở hạ tầng xuất khẩu, giao thông Tỉnh cần thúc đẩy công tác Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tổ chức nghiên cứu chuyển giao, ứng dụng công nghệ tiên tiến; hướng dẫn quy trình kỹ thuật ni, an tồn, hiệu quả, hạn chế rủi ro, phòng ngừa dịch bệnh, bảo vệ môi trường; phối hợp với đơn vị, tổ chức có liên quan hỗ trợ tổ chức lại sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết theo hướng ổn định bền vững Vai trò Sở Tài ngun Mơi trường quản lý kiểm sốt nhiễm mơi trường nước, đất Bản thân quan tâm đặc biệt đến mối liên kết rời rạc cụm ngành đề xuất lãnh đạo tỉnh tìm cách tuyên truyền cho tác nhân nhận thức vai trò ảnh hưởng tích cực thành phần cụm ngành Từ đó, đưa sách phù hợp để khắc phục nhược điểm ABSTRACT RESEARCH Ca Mau has potential, great advantages for aquaculture development, especially shrimp, with three sides facing the sea and coastline over 254 km, over 80 river estuary to the sea suffered hit by two tidal regime characteristic of the South China Sea and the West Sea Much of the land area of Ca Mau province has water with good quality to meet the development needs of shrimp Long, black tiger shrimp is the major export commodities of the province Before the competitiveness of shrimp products in the world is getting fiercer and sources of raw shrimp is sometimes deficient, making clusters shrimp industry of Ca Mau province in particular and the source of shrimp Vietnam faces many difficult problems, impact significantly on the input and output on the world shrimp market Therefore, the shrimp industry clusters in the province must be able to respond and adapt quickly to the requirements of consumers and market barriers to increasing imports Currently, the industry cluster development but have limited but still revealing, signs of slowdown when many processing firms in the province sometimes stop working Therefore, the research cluster prawn export sector in the current context is very necessary to find the causes and effective solutions to enhance the competitiveness of the industry cluster For research purposes as above, the authors used the combined cluster theory of Michael Porter and the industry's value chain Kaplinsky was drafted by Vu Thanh Tu Anh to consider cluster horizontally and industry vertical chain Through surveys and research, shows an industry still low due to components not developed synchronously, some emerging industries should support interactive role is not high When considering the value chain, shows the processing industry of the province just operate and hold leadership positions, in four main activities in the series are: supply of raw materials, processing, export logistics and marketing promotion trademark Therefore, enterprises can not exploit the activities of high value-added supply chain as seed, feed and system shrimp wholesale and retail Besides, the link between the processing enterprises, farmers and scientists are not tight; become essential causes hinder cluster development sector because of lack of strict reciprocity between components Transactions by commercial market mechanisms and economic decisions, so when there are difficulties, the individual components protect its own interests and neglect the rest Consequently, the effect broken lines, components weakened should itself lose roles interact and support other components, other components also fell into crisis and weakening gradually spread in the cluster industry Local government plays a positive role in creating conditions to promote development of aquaculture, agricultural extension However, the base system infrastructure, irrigation systems is poor due to lack of investment capital and cohesion between the three components of farmers, businesses and scientists still loose Currently, the province has a number of investment projects in infrastructure in some farming areas is planned So provincial policy priorities to overcome the disadvantages to promote cluster development industry well Since then, the authors propose policies and measures to overcome the drawbacks of industries, and revolves around the supporting role of the state in upgrading infrastructure for farming, system irrigation canals to good water supply for the season In addition, the province should focus on export infrastructure, traffic The province should promote the work of the Department of Agriculture and Rural Development and research organizations transfer and application of advanced technologies; guide technical procedures, safety, efficiency, limit risks, disease prevention, environmental protection; coordination with other units and organizations concerned to support the reorganization of production, build link chain towards sustainable stability The role of the Department of Natural Resources and Environment is to manage and control water pollution, soil Themselves also special attention to linkages in terms of discrete sectors and provincial leaders proposed seeks to promote the right perception agent role and positive influence between components in the industry cluster From that, given appropriate policies to overcome the drawbacks MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC TỪ CHUYÊN NGÀNH DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG DANH MỤC PHỤ LỤC TÓM TẮT NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1- GIỚI THIỆU 1.1 Bối cảnh nghiên cứu 1.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Khung phân tích 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Cấu trúc dự kiến luận văn CHƯƠNG 2- CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU Error! Bookmark not defined 2.1 Lý thuyết khung phân tích kết hợp cụm ngành chuỗi giá trị 2.1.1 Khái niệm cụm ngành .5 2.1.2 Khái niệm chuỗi giá trị toàn cầu 2.1.3 Đường cong nụ cười 2.1.4 Cách tiếp cận kết hợp cụm ngành chuỗi giá trị 2.2 Khung phân tích mơ hình kim cương Michael Porter 2.3 Phương pháp CCED CHƯƠNG 3- PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CỤM NGÀNH TƠM SÚ TỈNH CÀ MAU 3.1 Quá trình hình thành lịch sử phát triển cụm ngành 11 3.2 Phân tích bốn yếu tố cạnh tranh cụm ngành tơm theo mơ hình kim cương 14 3.2.1 Điều kiện tự nhiên nhân tố đầu vào 14 3.2.2 Điều kiện cầu .19 3.2.3 Trình độ phát triển cụm ngành 23 3.2.3.1 Mạng lưới cung cấp nguyên liệu .23 3.2.3.2 Các doanh nghiệp chế biến 26 3.2.3.3 Mạng lưới hậu cần xuất 27 3.2.3.4 Marketing thương hiệu 28 3.2.3.5 Ngành sản xuất tôm giống 23 3.2.3.6 Ngành thuốc - Thức ăn cho tôm 28 3.2.3.7 Ngành bao bì thực phẩm 32 3.2.3.8 Các ngành phụ gia, máy móc chế biến hóa chất 32 3.2.3.9 Hạ tầng giao thông, vận tải, hậu cần 32 3.2.3.10 Hạ tầng thương mại, xuất nhập .33 3.2.4 Cơ quan quản lý nhà nước tổ chức hỗ trợ ngành tôm 36 3.2.4.1 Chi cục Thủy lợi 36 3.2.4.2 Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Cà Mau 36 3.2.4.3 Công ty bảo hiểm .37 3.2.4.4 Ngân hàng, tổ chức tín dụng 38 3.2.4.5 Hiệp hội thủy sản .39 3.2.4.6 Trường Cao Đẳng Cộng đồng Trường Đại học Bình Dương .40 3.2.5 Bối cảnh cạnh tranh lực cạnh tranh doanh nghiệp 40 3.2.5.1 Bối cảnh cạnh tranh nước 40 3.2.5.2 Chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp 41 3.2.5.3 Bối cảnh cạnh tranh thị trường toàn cầu 42 3.3 Mối liên kết cụm ngành chuỗi giá trị 48 3.4 Đo lường nhân tố cạnh tranh cụm ngành tôm Cà Mau so với cụm ngành tôm Thái Lan .51 CHƯƠNG 4- KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 54 4.1 Kết luận 54 4.2 Kiến nghị sách 52 4.2.1 Điều kiện cầu bối cảnh cạnh tranh 54 4.2.2 Các thảo luận sách cụm ngành 56 4.2.2.1 Mạng lưới cung cấp nguyên liệu .56 4.2.2.2 Ngành sản xuất tôm giống 57 4.2.2.3 Bảo hiểm tôm .57 4.2.2.4 Hệ thống thủy lợi .58 4.2.2.5 Thức ăn thuốc cho tôm 58 4.2.2.6 Cụm ngành chuỗi giá trị 58 4.2.3 Vai trò tổ chức hỗ trợ 58 4.2.4 Điều kiện đầu vào 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Nhận định hộ việc thực theo TCKT này? □ thực □ khó, thực □ khơng thể thực □ khác Thực theo tiêu chuẩn mang lại lợi ích cho hộ? □ suất cao □ giá cao □ ổn định đầu □ khác Nếu không, lý do: □ chưa có chương trình □ khơng u cầu □ không muốn tham gia □ khác Hộ có muốn thực theo tiêu chuẩn khơng? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Nếu có, hộ đảm bảo quy định chặt chẽ kỹ thuật? □ có □ khơng Tại có/tại khơng? Chính quyền địa phương (phường, huyện, xã…) có hỗ trợ cho nơng dân ? □ có □ khơng Nếu có, quan nào? Hình thức hỗ trợ? Hộ có cần bảo hiểm thủy sản tơm ni khơng? □ có □ khơng Tại có/tại khơng? Hộ có ý kiến đóng góp để việc bảo hiểm thủy sản trở nên phù hợp với thực tế đảm bảo quyền lợi tốt cho bên tham gia? Hộ có nhận thơng tin thường xuyên liên tục yêu cầu thị trường thay đổi, yêu cầu chất lượng kháng sinh cấm từ DNCB hay quyền địa phương? □ có □ khơng Tại có/tại khơng? Doanh nghiệp có hỗ trợ liên kết với nơng dân? □ có □ khơng Nếu có, doanh nghiệp nào? Hình thức hỗ trợ hay liên kết? Ý kiến đóng góp hộ để phát triển cụm ngành tôm sú xuất địa phương Phụ lục 15- Bảng câu hỏi vấn thương lái/doanh nghiệp thu mua tôm nguyên liệu Thương lái/doanh nghiệp : Địa chỉ: Điện thoại: Ngày: /2018 Thời gian vấn: Loại tôm thu mua: Tổng thời gian mua đến nay: năm Thời gian vào vụ (sản lượng nhiều năm): Giá mua :………………………….nghìn đồng/kg Thời gian trái vụ (sản lượng năm): Giá mua :………………………….nghìn đồng/kg Sản lượng thu mua trung bình:……… tấn/ngày Thu nhập/ngày: .triệu đồng Giá mua:………………………….nghìn đồng/kg Lợi nhuận/ngày: .triệu đồng Nơi thu mua tôm : □ ao □ vựa Người thu hoạch: □ nông dân □ thương lái/doanh nghiệp Hình thức mua: □ phân theo kích cỡ □ cân sô □ khác Thỏa thuận hợp đồng mua: □ miệng □ giấy □ không hợp đồng trước Cơ sở cho hợp đồng mua: □ tiền cọc □ uy tín khác Hộ gặp trường hợp hủy hợp đồng hay chưa? □ có □ khơng Nếu có, bên hủy? Ngun nhân? Người mua kế tiếp: □ doanh nghiệp chế biến □ đại lý thu mua □ thương lái □ khác Hình thức bán: □ phân theo kích cỡ □ cân sơ □ khác Thỏa thuận hợp đồng bán: □ miệng □ giấy □ không hợp đồng trước Cơ sở cho hợp đồng bán: □ tiền cọc □ uy tín khác Hộ gặp trường hợp hủy hợp đồng hay chưa? □ có □ khơng Nếu có, bên hủy? Nguyên nhân? Hộ thường xuyên giao dịch mua bán với doanh nghiệp/nhà máy chế biến đâu? □ tỉnh Cà Mau □ tỉnh khác Tại sao? Doanh nghiệp chế biến có yêu cầu hộ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thời gian nhiệt độ bảo quản, chất lượng nước đá ướp muối tơm) ? □ Có □ khơng Tại có/tại không? Doanh nghiệp chế biến có kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm (vi sinh, kháng sinh, tạp chất, hóa chất) lơ tơm đem vào nhà máy? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Số mẫu kiểm: .mẫu/lơ Hộ có tuân thủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nhà máy u cầu? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Khi lơ tơm khơng đảm bảo an tồn thực phẩm, nhà máy có hủy hợp đồng khơng? □ Có □ khơng Nếu có, hộ xử lý với lô tôm trên? □ bán doanh nghiệp □ tiêu thụ chợ □ khác Hộ tham khảo giá thị trường tôm nguyên liệu từ đâu? : □ thăm dò thương lái/doanh nghiệp □ TV/truyền hình/mạng □ khác Theo hộ, giá tôm lại lên xuống thất thường? Giá tôm bấp bênh có gây khó khăn cho việc thu mua ? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Phương tiện vận chuyển: □ xe máy □ xuồng ghe □ xe tải □ khác Dụng cụ chứa: □ sọt □ thùng nhựa □ khác Thời gian bảo quản, vận chuyển từ lúc thu mua đến nhà máy: Hệ thống giao thông thuận lợi cho việc thu mua, vận chuyển? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Hộ có tập huấn việc giữ vệ sinh mơi trường an tồn thực phẩm bảo quản vận chuyển tôm ngun liệu? □ Có □ khơng Nếu có, quan nào? Hình thức tập huấn? Thời gian tập huấn (nếu mời tham dự): □ ngắn hạn □ dài hạn Nội dung tập huấn: □ chi tiết, đầy đủ □ thiếu □ sơ sài Hộ có nhận thông tin thường xuyên liên tục yêu cầu thị trường thay đổi, yêu cầu chất lượng kháng sinh cấm từ DNCB hay quyền địa phương? □ có □ khơng Tại có/tại khơng? Nguồn vốn đầu tư: □ tự có □ vay ngân hàng triệu đồng Lãi suất vay ngân hàng (nếu có):……………….%/tháng Thời hạn:………………… ……năm Hình thức vay: □ chấp □ tín chấp (người bảo lãnh :……………) Hộ có khó khăn việc trả lãi vay gốc? □ Có □ khơng Lý do: Ý kiến đóng góp hộ để phát triển cụm ngành tôm sú xuất địa phương? Phụ lục 16- Bảng câu hỏi vấn doanh nghiệp chế biến xuất Doanh nghiệp : Địa chỉ: Điện thoại: Ngày: /2013 Thời gian vấn: Loại tôm thu mua: Tổng thời gian mua đến nay: năm Thời gian vào vụ (sản lượng nhiều năm): Giá mua :………………………….nghìn đồng/kg Thời gian trái vụ (sản lượng năm): Giá mua :………………………….nghìn đồng/kg Sản lượng thu mua trung bình:……… tấn/ngày Giá mua:………………………….nghìn đồng/kg Nơi thu mua tôm : □ nhà máy □ ao Người bán tôm: □ nông dân □ thương lái/doanh nghiệp Hình thức mua: □ phân theo kích cỡ □ cân sô □ khác Thỏa thuận hợp đồng mua: □ miệng □ giấy □ không hợp đồng trước Cơ sở cho hợp đồng mua: □ tiền cọc □ uy tín □ khác Nhà máy gặp trường hợp hủy hợp đồng hay chưa? □ có □ khơng Nếu có, bên hủy? Ngun nhân? Nhà máy thường xuyên giao dịch mua bán với doanh nghiệp/thương lái thu mua đâu? □ tỉnh Cà Mau □ tỉnh khác Tại sao? Nhà máy tham khảo giá thị trường tơm ngun liệu từ đâu? □ thăm dò thương lái/doanh nghiệp □ TV/truyền hình/mạng □ khác Theo nhà máy, giá tôm lại lên xuống thất thường? Giá tôm bấp bênh có gây khó khăn cho việc sản xuất xuất ? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Tôm nguyên liệu thiếu hụt, nhà máy làm để thu hút đủ nguyên liệu cho sản xuất? Phương tiện vận chuyển: □ xe máy □ xuồng ghe □ xe tải □ khác Dụng cụ chứa: □ sọt □ thùng nhựa □ khác Hệ thống giao thông thuận lợi cho việc thu mua, vận chuyển? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Doanh nghiệp có yêu cầu doanh nghiệp thu mua/thương lái đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thời gian nhiệt độ bảo quản, chất lượng nước đá ướp muối tơm) ? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? Doanh nghiệp có kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm (vi sinh, kháng sinh, tạp chất, hóa chất) lơ tơm đem vào nhà máy? □ Có □ khơng Tại có/tại khơng? …………………………………………………………………… Nhà máy kiểm tiêu gì? □ vi sinh □ kháng sinh □ hóa chất □ khác Số mẫu kiểm: .mẫu/lô Chỉ tiêu thường bị vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm? □ vi sinh □ kháng sinh □ tạp chất □ hóa chất Nếu vi phạm, nhà máy xử lý nào? Nhà máy có áp dụng chương trình kiểm sốt vệ sinh mơi trường an tồn thực phẩm sản suất (HACCP , ISO…)? □ Có □ khơng Nếu có, quan nào? Hình thức tập huấn? Thời gian tập huấn (nếu mời tham dự): □ ngắn hạn □ dài hạn Nội dung tập huấn: □ chi tiết, đầy đủ □ thiếu □ sơ sài Nhà máy nhận thông tin thường xuyên liên tục yêu cầu chất lượng kháng sinh cấm từ ? □ khách hàng □ quyền địa phương □ Cơ quan quản lý chất lượng tỉnh/vùng Thơng tin có đáp ứng kịp thời u cầu thị trường? □ Có □ khơng Cụ thể nào? Việc lô tôm vi phạm tiêu an toàn thực phẩm (kháng sinh, vi sinh) có gây ảnh hưởng nhiều đến tính cạnh tranh sản phẩm thị trường? □ Có □ khơng Nếu có, ảnh hưởng nào? Trong bối cảnh cạnh tranh doanh nghiệp nước nay, nhà máy làm để nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm thương hiệu công ty? Nhà máy có nhận thức vai trò quan trọng ngành hỗ trợ phạm vi cụm ngành địa phương (ngành bao bì, hóa chất, mạng lưới ni trồng cung cấp ngun liệu…)? □ Có □ khơng Tại sao? Theo doanh nghiệp, có biện pháp để tăng tính liên kết thành phần cụm ngành? Yêu cầu thị trường nhập thị hiếu người tiêu dùng có nghiêm ngặt thời gian trước? □ Có □ khơng Nếu có, doanh nghiệp có khó khăn thuận lợi gì? Nhà máy có nhận hỗ trợ từ quyền địa phương? □ Có □ khơng Cụ thể nào? Nguồn vốn đầu tư: □ tự có □ vay NH triệu đồng Lãi suất vay NH (nếu có):……………….%/tháng Thời hạn:………………… ……năm Hình thức vay: □ chấp □ tín chấp (người bảo lãnh :……………) Doanh nghiệp có khó khăn việc trả lãi vay gốc? □ Có □ khơng Lý do: Ý kiến đóng góp doanh nghiệp để phát triển cụm ngành tôm sú xuất địa phương? Phụ lục 17- Danh sách nông dân vấn STT Đối tượng Số lượng (người) Nơng dân Loại hình ni Vùng 13 Phong Điền, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau Xã Lợi An, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau 10 Xã Hồ Thị Kỷ, huyện Thới Bình Quảng canh siêu thâm canh Công nghiệp (thâm canh) Công nghiệp (thâm canh) Thời gian vấn Chi phí vấn 1,5 - h 50.000đ/người 1,5 - h 50.000đ/người 1,5 - h 50.000đ/người Phụ lục 18- Danh sách thương lái (doanh nghiệp) thu mua tôm nguyên liệu vấn STT Đối tượng Thương lái Doanh nghiệp Doanh nghiệp Tên doanh nghiệp Sáu Dẽo Doanh nghiệp chế biến, kinh doanh thủy sản Thành Đạt Doanh nghiệp chế biến, kinh doanh thủy sản Minh Trí Vùng Thời gian vấn Thị trấn Trần Văn Thời, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau - 1,5 h Thị trấn Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau - 1,5 h Thị trấn Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau - 1,5 h Phụ lục 19- Danh sách doanh nghiệp chế biến vấn STT Tên doanh nghiệp Công ty TNHH Thủy Hải Sản Minh Phước Công ty TNHH thương mại - chế biến - xuất nhập thủy sản Đại Bình Cơng ty TNHH thủy hải sản an tồn Cà Mau Cơng ty TNHH MTV hải sản Vĩnh Thành Công ty TNHH sản xuất-thương mại-dịch vụ thủy sản Hưng Phá Công ty CP Chế biến Thủy sản XNK Hòa Trung Vùng Thời gian vấn Khóm 6, Thị Trấn Sơng Đốc, Huyện Trần Văn Thời, Tỉnh Cà Mau - 1,5 h Ấp Thị Tường A, Xã Hưng Mỹ, Huyện Cái Nước, Tỉnh Cà Mau - 1,5 h Số 131, ấp Bà Điều, Xã Lý Văn Lâm, Thành phố Cà Mau, Tỉnh Cà Mau Ấp Gò Cơng, Xã Nguyễn Việt Khái, Huyện Phú Tân, Tỉnh Cà Mau Khu dịch vụ Cảng Cá Sông Đốc, khóm Thị trấn Sơng Đốc - Huyện Trần Văn Thời Cà Mau Ấp Hòa Trung, xã Lương Thế Trân, Huyện Cái Nước, Tỉnh cà Mau - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h Phụ lục 20- Danh sách quyền tỉnh, Sở ban ngành vấn Lãnh đạo STT Ông Nguyễn Long Hoai Ông Đỗ Chí Sĩ Ông Lâm Minh Thời Ông Nguyễn Minh Cảnh Ông Nguyễn Tiền Phong Ông Trần Cúc Ông Nguyễn Văn Năm Thời gian vấn Chức vụ, tên Cơ quan Chi Cục Trưởng Chi cục Thủy lợi - Sở NN & PTNT tỉnh Cà Mau Chi Cục Trưởng Chi cục Thủy sản - Sở NN & PTNT Cà Mau Giám đốc Ban quản lý dự án đầu tư - Sở NN & PTNT Cà Mau Chủ tịch thị trấn Sơng Đốc - Huyện Trần Văn Thời Trưởng khóm 6A, thị trấn Sông Đốc Huyện Trần Văn Thời Trưởng ấp Đất Biển, xã Phong ĐiềnHuyên Trần Văn Thời Trưởng ấp Ông Tự, xã Lợi An – Huyện Trần Văn Thời - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h - 1,5 h Phụ lục 21- Bảng đo lường nhân tố cạnh tranh mơ hình kim cương Porter Số Loại Nhân tố Các điều kiện về nhân tố sản xuất Sự sẵn có lao động có kỹ Lao động Kỹ quản lý Hiệu suất lao động Cơ sở giáo dục đào tạo Chất lượng dịch vụ hạ tầng (logistics) CSHT Chất lượng dịch vụ hạ tầng (điện nước) Chi phí dịch vụ Chất lượng dịch vụ viễn thơng Gần với nguồn ngun liệu thơ Chi phí nguyên liệu thô nội địa so với nhập 10 11 Nguồn lực Chất lượng nguyên liệu thô 12 Môi trường xã hội 13 Chất lượng môi trường sống lao động 14 Điều kiện làm việc Các điều kiện về cầu 15 16 Thị trường Mở rộng thị trường địa phương nước Mở rộng thị trường xuất Vị cạnh tranh Vị kì vọng Khoảng cách Số Loại 17 Sản phẩm 18 19 20 21 Môi trường kinh doanh 22 Nhân tố Vị cạnh tranh Vị kì vọng Khả phát triển sản phẩm đáp ứng nhu cầu Phản ứng sáng tạo trước thay đổi Chất lượng độ tin cậy sản phẩm dịch vụ Hiểu hỗ trợ bền vững sản phẩm Tinh thần kinh doanh mạnh mẽ Sẵn sàng đối mặt với rủi ro Chiến lược, cấu trúc đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Mức độ diện doanh nghiệp nước 23 liên doanh Cấu trúc 24 Sự linh hoạt hệ thống sản xuất Hợp tác mạnh mẽ doanh nghiệp 25 ngành 27 Phát triển vốn kiến thức chung ngành Mạng lưới doanh nghiệp vốn xã hội mạnh mẽ 28 Lãnh đạo tầm quốc gia hay quốc tế 26 Hợp tác Sự tham gia xã hội dân cộng đồng 29 30 Định hướng công nghệ Mức độ cao áp dụng công nghệ doanh nghiệp Các ngành cơng nghiệp hỗ trợ có liên quan Năng lực dịch vụ hỗ trợ kinh doanh 31 địa phương Chuỗi Khả đáp ứng dịch vụ hỗ trợ cung ứng địa phương 32 33 34 Gia tăng giá trị 35 Chất lượng dịch vụ hỗ trợ địa phương Khả gia tăng giá trị cho chuỗi cung ứng Hiểu biết doanh nghiệp khả gia tăng giá trị Vai trò Chính phủ Hỗ trợ 36 Hệ thống đăng ký kinh doanh tinh gọn Chính 37 phủ Hỗ trợ phát triển bền vững ngành phát triển Thực thi quy định doanh nghiệp 38 cụm ngành Hỗ trợ nghiên cứu phát triển 39 Điểm trung bình Nguồn: Choe, Roberts cộng sự, 2011, trích Vũ Thành Tự Anh, 2012 Khoảng cách Phụ lục 22- Bảng câu hỏi đánh giá nhân tố BẢNG CÂU HỎI VỀ CÁC NHÂN TỐ TRONG CỤM NGÀNH Vui lòng điền thơng tin cá nhân vào bảng sau: Họ tên chuyên gia : Giới tính : Tuổi: Đơn vị công tác: Số năm hoạt động nghề: Đây nhân tố dùng để đo lường tính cạnh tranh cụm ngành theo mơ hình kim cương Michael Porter Ở đây, ta chọn cụm ngành tơm Thái Lan làm cụm ngành tham chiếu Ơng/bà vui lòng cho điểm đánh giá mức độ cạnh tranh nhân tố cụm ngành Thái Lan Mỗi nhân tố có mức độ đánh giá theo lực cạnh tranh tương ứng: (1 = khơng có tính cạnh tranh; = cạnh tranh tương đối yếu ; = cạnh tranh trung bình; = cạnh tranh mạnh; = cạnh tranh mạnh) Vui lòng chọn số (từ đến 5) để thể đánh giá ông/bà mức độ cạnh tranh nhân tố cụm ngành tôm Cà Mau dựa việc so sánh với nhân tố cụm ngành tham chiếu Thái Lan Đây ý kiến đánh giá riêng ông/bà mức độ cạnh tranh nhân tố hỗ trợ cho vị cạnh tranh cụm ngành thủy sản tỉnh so sánh với cụm ngành tôm Thái Lan Mức độ cạnh tranh Số Loại nhân tố Nhân tố Các điều kiện về nhân tố sản xuất Sự sẵn có lao động có kỹ Lao động Kỹ quản lý Hiệu suất lao động Cơ sở giáo dục đào tạo Chất lượng dịch vụ hạ tầng (logistics) CSHT Chất lượng dịch vụ hạ tầng (điện nước) Chi phí dịch vụ Chất lượng dịch vụ viễn thơng Gần với nguồn ngun liệu thơ Chi phí ngun liệu thô nội địa so với nhập 10 11 Nguồn lực Chất lượng nguyên liệu thô 13 Môi trường xã hội Chất lượng môi trường sống lao động 14 Điều kiện làm việc 12 Các điều kiện về cầu Khơng có tính cạnh tranh Tương đối yếu Trung bình Mạnh Rất mạnh Điểm kì vọng (Cụm ngành Thái Lan) 15 Thị trường Mở rộng thị trường xuất 16 17 Sản phẩm 18 19 20 Mở rộng thị trường địa phương nước Môi trường kinh doanh Khả phát triển sản phẩm đáp ứng nhu cầu Phản ứng sáng tạo trước thay đổi Chất lượng độ tin cậy sản phẩm dịch vụ Hiểu hỗ trợ bền vững sản phẩm 21 Tinh thần kinh doanh mạnh mẽ 22 Sẵn sàng đối mặt với rủi ro Chiến lược, cấu trúc đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Mức độ diện doanh 23 nghiệp nước liên doanh Cấu trúc Sự linh hoạt hệ thống sản xuất 24 25 26 Hợp tác 27 Lãnh đạo tầm quốc gia hay quốc tế Sự tham gia xã hội dân cộng đồng 28 29 30 Hợp tác mạnh mẽ doanh nghiệp ngành Phát triển vốn kiến thức chung ngành Mạng lưới doanh nghiệp vốn xã hội mạnh mẽ Định hướng công nghệ Mức độ cao áp dụng công nghệ doanh nghiệp Các ngành công nghiệp hỗ trợ có liên quan Năng lực dịch vụ hỗ trợ kinh doanh địa phương 31 32 Chuỗi cung ứng 33 34 Gia tăng giá trị 35 Khả đáp ứng dịch vụ hỗ trợ địa phương Chất lượng dịch vụ hỗ trợ địa phương Khả gia tăng giá trị cho chuỗi cung ứng Hiểu biết doanh nghiệp khả gia tăng giá trị Vai trò phủ 36 37 38 39 Hỗ trợ Chính phủ phát triển cụm ngành Điểm trung bình Hệ thống đăng kí kinh doanh tinh gọn Hỗ trợ phát triển bền vững ngành Thực thi qui định doanh nghiệp Hỗ trợ nghiên cứu phát triển Phụ lục 23- Danh sách chuyên gia, lãnh đạo doanh nghiệp vấn theo phiếu khảo sát CCED STT Đối tượng Tên doanh nghiệp Thời gian hoạt động ngành Giám đốc Công ty TNHH Thủy Hải Sản Minh Phước 14 năm Giám đốc Phó tổng Giám đốc Giám đốc Giám đốc Giám đốc Công ty TNHH thương mại - chế biến xuất nhập thủy sản Đại Bình Cơng ty TNHH thủy hải sản an tồn Cà Mau Cơng ty TNHH MTV hải sản Vĩnh Thành Công ty TNHH sản xuất-thương mại-dịch vụ thủy sản Hưng Phá Công ty CP Chế biến Thủy sản XNK Hòa Trung 25 năm năm 12 năm 27 năm 18 năm Phụ lục 24- Bảng kết đánh giá nhân tố cạnh tranh Sau tiến hành lấy mẫu khảo sát với chuyên gia21, lãnh đạo doanh nghiệp hoạt động lâu năm có kinh nghiệm, tác giả có bảng kết cho điểm nhân tố cạnh tranh cụm ngành tôm Cà Mau so với điểm kì vọng cụm ngành tơm cạnh tranh Thái Lan sau: STT Nhóm Nhân tố cạnh tranh Mức điểm cạnh tranh theo Điểm trung bình thang đo Likert mức M6 Điểm kì vọng Khoảng cách (Điểm trung bình nhân tố của cụm ngành Thái Lan) M1 M2 M3 M4 M5 Kỹ quản lý 4 3 3 3,67 3,33 5 -1,33 -1,67 Hiệu suất lao động 2 2,50 -1,50 Cơ sở giáo dục đào tạo 3 3,00 -2,00 Chất lượng dịch vụ hạ tầng (logistics) 4 3,17 -1,83 Chất lượng dịch vụ hạ tầng (điện nước) 4 3,33 -1,67 Chi phí dịch vụ 3 3,17 -1,83 Các điều kiện về nhân tố sản xuất Sự sẵn có lao động có kỹ CSHT 21 Phụ lục 23 Sự sẵn có lao động có kỹ STT Nhóm Nhân tố cạnh tranh Mức điểm cạnh tranh theo Điểm trung bình thang đo Likert mức M1 M2 M3 M4 M5 M6 Điểm kì vọng Khoảng cách (Điểm trung bình nhân tố của cụm ngành Thái Lan) Chất lượng dịch vụ viễn thông 4 4 4 4,00 -1,00 Gần với nguồn ngun liệu thơ Chi phí ngun liệu thô nội địa so với nhập 4 4 4,17 -0,83 3 3 2,67 -2,33 Chất lượng nguyên liệu thô 3 3,33 -0,67 12 Môi trường xã hội 3 3 3,17 -0,83 13 Chất lượng môi trường sống lao động 3 2,83 -1,17 14 Điều kiện làm việc 3 3 3,17 -0,83 Mở rộng thị trường địa phương nước 3 3 3,00 -2,00 Mở rộng thị trường xuất Khả phát triển sản phẩm đáp ứng nhu cầu 4 3 3,83 -1,17 4 3 3,67 -1,33 Phản ứng sáng tạo trước thay đổi 4 3 3,17 -1,83 Chất lượng độ tin cậy sản phẩm dịch vụ 3 3,00 -2,00 Hiểu hỗ trợ bền vững sản phẩm 3 3,17 -1,83 Tinh thần kinh doanh mạnh mẽ 3 4 3,50 -1,50 Sẵn sàng đối mặt với rủi ro 4 3,17 -1,83 10 11 Nguồn lực Các điều kiện về cầu 15 Thị trường 16 17 18 Sản phẩm 19 20 21 22 Môi trường kinh doanh STT Nhóm Nhân tố cạnh tranh Mức điểm cạnh tranh theo Điểm trung bình thang đo Likert mức Khoảng cách (Điểm trung bình nhân tố của cụm ngành Thái Lan) M1 M2 M3 M4 M5 3 4 3,17 -1,83 Sự linh hoạt hệ thống sản xuất Hợp tác mạnh mẽ doanh nghiệp ngành 4 3,50 -1,50 3 2,50 -2,50 4 3 3,00 -2,00 27 Phát triển vốn kiến thức chung ngành Mạng lưới doanh nghiệp vốn xã hội mạnh mẽ 4 3,17 -1,83 28 Lãnh đạo tầm quốc gia hay quốc tế 3 3,00 -2,00 Sự tham gia xã hội dân cộng đồng 3 2,83 -2,17 Mức độ cao áp dụng công nghệ doanh nghiệp 4 3 3,33 -1,67 2 3 3,00 -2,00 2 3,00 2,17 -2,00 -1,83 Chiến lược, cấu trúc đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Mức độ diện doanh nghiệp nước 23 liên doanh Cấu trúc 24 25 26 Hợp tác 29 30 Định hướng công nghệ Các ngành công nghiệp hỗ trợ có liên quan Năng lực dịch vụ hỗ trợ kinh doanh địa 31 phương Chuỗi Khả đáp ứng dịch vụ hỗ trợ cung ứng địa phương 32 33 Chất lượng dịch vụ hỗ trợ địa phương M6 Điểm kì vọng STT Nhóm Nhân tố cạnh tranh Mức điểm cạnh tranh theo Điểm trung bình thang đo Likert mức 34 Gia tăng giá trị 35 Khả gia tăng giá trị cho chuỗi cung ứng Hiểu biết doanh nghiệp khả gia tăng giá trị Vai trò Chính phủ Hỗ trợ Hệ thống đăng ký kinh doanh tinh gọn 36 Chính phủ 37 Hỗ trợ phát triển bền vững ngành phát 38 Thực thi quy định doanh nghiệp triển cụm 39 ngành Hỗ trợ nghiên cứu phát triển Điểm trung bình M5 M6 Điểm kì vọng Khoảng cách (Điểm trung bình nhân tố của cụm ngành Thái Lan) M1 M2 M3 M4 3 3,33 -1,67 4 3 3,83 -1,17 2 4 2 2 3 3,00 2,50 2,67 5 -2,00 -2,50 -2,33 2 2,50 -2,50 2,7 3,9 3,0 2,6 3,4 3,2 3,14 4,85 -1,71 Từ kết đánh giá nhân tố chuyên gia, điểm cạnh tranh cụm ngành 3,14 thể cụm ngành tương đối mạnh, có sức cạnh tranh nước (theo lý thuyết Choe, Roberts cộng sự, 2011) Nếu tính điểm trung bình tổng, nhân tố cụm ngành tơm Cà Mau có lực cạnh tranh cụm ngành Thái Lan với khoảng cách 1,71 Vì vậy, hầu hết nhân tố cụm ngành cần nâng cấp để đạt điểm kì vọng cụm ngành tham chiếu Thái Lan Nhưng trước hết, nhóm lớn, quyền tỉnh nên hợp tác với bên liên quan (sở, ban, ngành, doanh nghiệp, nhà nông, đại lý…) bắt đầu cải thiện nhân tố có khoảng cách lớn đến nhân tố có khoảng cách nhỏ để rút ngắn khoảng cách chênh lệch cụm ngành tôm Cà Mau Thái Lan ... cạnh tranh cụm ngành tôm tỉnh Cà Mau, giai đoạn 2019 - 2025 1.3 Câu hỏi nghiên cứu Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh cụm ngành tôm tỉnh Cà Mau? Những sách giải pháp cần thiết để nâng cao lực. .. xuất tôm đạt 02 tỷ USD Vì thế, việc nghiên cứu đề tài Nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành tôm tỉnh Cà Mau, giai đoạn 2019 - 2025 cần thiết cấp bách Qua đó, xác định yếu tố ảnh hưởng lực cạnh tranh. .. TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM  NGUYỄN QUỐC THANH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH TÔM TỈNH CÀ MAU, GIAI ĐOẠN 2019 - 2025 Chuyên ngành : Quản lý công Mã số : 8340403 LUẬN VĂN THẠC SĨ