Giáo án chuyên đề chuyển hóa vật chất và năng lượng

CHUYÊN ĐÊ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬT Giáo viên thực hiện: Nguyễn Viết Trung Thời gian thực hiện: tháng 10/ 2017 Khối lớp: Khối 11- trường THPT Thạch Bàn Số tiết: tiết I Mục tiêu chuyên đề chuyển hóa vật chất lượng thực vật Kiến thức: - Hiểu chất q trình chuyển hóa vật chất thực vật - Chỉ đường chuyển hóa vật chất - Phân tích mối liên hệ hình thức chuyển hóa vật chất thực vật - Chứng minh phận thể thực vật khối thống Kĩ Năng: - Rèn luyện tư phân tích tổng hợp, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập - Phát triển kỹ tự học, kỹ làm việc độc lập - Rèn luyện kỹ đánh giá, nhận xét vấn đề Thái độ: - Thấy rõ tính thống cấu trúc chức quan thực vật - Có ý thức việc bảo vệ mơi trường, - Có thái độ đắn vai trò nơng nghiệp - Yêu thiên nhiên, yêu trồng II Phân phối chương trình phần chuyển hóa vật chất lượng thực vật - Phần chuyển hóa vật chất lượng thực vật theo PPCT gồm 14 học nội dung ôn tập; dạy 15 tiết, cụ thể Tuần Tiết Bài Tên 7+8 5+6 9 10 10 11 11 12 12 13 13 Sự hấp thụ nước muối khoáng rễ Vận chuyển chất Thốt nước Vai trò ngun tố khoáng Dinh dưỡng nito thực vật Quang hợp thực vật Quang hợp nhóm thực vật C3, C4, CAM ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh đến quang hợp Quang hợp suất trồng Hơ hấp thực vật TN nước thí nghiệm vai trò phân bón TH: phát diệp lục carotenoit Nôi dung trọng tâm - - 14 15 14 TH: phát hô hấp thực vật Ôn tập III Phương pháp cách thức tiến hành dạy theo chuyên đề Qua phân phối chương trình chia kiến thức phần chuyển hóa vật chất lượng thực vật thành vấn đề thức sau: Vấn đề 1: Trao đổi nước thực vật - Vai trò nước - Hấp thụ nước rễ - Vận chuyển nước thân - Thoát nước lá: Vai trò nước, Cơ chế nước thực vật Vấn đề 2: Trao đổi khoáng dinh dưỡng nito thực vật - Vai trò nguyên tố khoáng - Cơ chế hấp thụ ngun tố khống - Vai trò Nito trình dinh dưỡng Nito thực vật - Ảnh hưởng mơi trường đến q trình trao đổi khống Nito Vấn đề 3: Quang hợp thực vật - Vai trò quang hợp thực vật - Bộ máy quang hợp - Quang hợp nhóm thực vật - Vận chuyển chất hữu (dòng mạch rây) - Ảnh hưởng nhân tố bên đến quang hợp - Quang hợp với suất trồng Vấn đề 4: Hô hấp thực vật - Khái niệm hô hấp thực vật - Cơ chế hô hấp thực vật - Các yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp thực vật - Mối quan hệ quang hợp hô hấp Vấn đề 5: Thực hành thoát nước quang hợp Từ vấn đề kiến thức phân bổ thời gian theo mảng nội dung kiến thức sau: Tiết 1,2,3 Vấn đề Tên Trao đổi nước thực vật - 4,5,6,7 Trao đổi khoáng dinh dưỡng nito thực vật - - 8,9 Quang hợp thực vật Nội dung kiến thức Vai trò nước Hấp thụ nước rễ Vận chuyển nước thân Thoát nước lá: Vai trò nước, Cơ chế nước thực vật Vai trò nguyên tố khoáng Cơ chế hấp thụ nguyên tố khoáng Vai trò Nito q trình dinh dưỡng Nito thực vật Ảnh hưởng môi trường đến trình trao đổi khống Nito Vai trò quang hợp thực vật Bộ máy quang hợp Quang hợp nhóm thực vật - Vận chuyển chất hữu (dòng - 10,11 - Hơ hấp thực vật 12,13,1 15 − Thực hành thoát nước quang hợp Ôn tập mạch rây) Ảnh hưởng nhân tố bên đến quang hợp Quang hợp với suất trồng Khái niệm hô hấp thực vật Cơ chế hô hấp thực vật Các yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp thực vật Mối quan hệ quang hợp hô hấp TN nước thí nghiệm vai trò phân bón − TH: phát diệp lục carotenoit − TH: phát hô hấp thực vật IV Soạn giáo án Giáo án vấn đề 1: Trao đổi nước thực vật Số tiết CHƯƠNG I : CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Vấn đề TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT Ngày soạn Ngày dạy …./… /… …./… /… I MỤC TIÊU Kiến thức: - Nêu vai trò dạng nước - Mơ tả q trình hấp thụ nước rễ trình vận chuyển nước thân - Trình bày mối liên hệ cấu trúc lơng hút với q trình hấp thụ nước - Trình bày dường vận chuyển nước từ lông hút vào mạch gỗ vào mach gỗ rễ, từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân lên mạch gỗ - Nêu vai trò nước đời sống thực vật - Trình bày chế điều tiết độ mở khí khổng - Trình bày tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước Kỹ - Rèn luyện tư phân tích tổng hợp, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập Thái độ hành vi - Thấy rõ tính thống cấu trúc chức quan thực vật II THIẾT BỊ DẠY HỌC - Tranh vẽ hình 1.1, 1.2, 1.3 sách giáo khoa Có thể sử dụng thêm hình vẽ cấu tạo chi tiết lông hút rễ - Máy chiếu qua đầu dùng III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC Kiểm tra cũ: Không kiểm tra, giới thiệu chương trình Sinh học 11 Bài mới: Những nội dung ttrao đổi nước thực vật Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức I Ý nghĩa nước đời sống thực vật - Nước thành phần cấu trúc tạo nên chất nguyên sinh (>90%) - Nếu hàm lượng nước giảm chất nguyên sinh từ trạng thái sol chuyển thành gel hoạt động sống giảm sút - Các q trình trao đối chất cần nước tham gia Nước nhiều hay ảnh hưởng đến chiều hướng cường độ trình trao đối chất - Nước nguyên liệu tham gia vào số trình trao đối chất - Sự vận chuyển chất vô hữu môi trường nước - Nước bảo đảm cho thực vật có hình dạng cấu trúc định - Nước nối liền với đất khí góp phần tích cực việc bảo đảm mối liên hệ khăng khít thống thể mơi trường Trong q trình trao đổi mơi trường đất có tham gia tích cực ion H + OHdo nước phân ly - Nước góp phần vào dẫn truyền xung động dòng điện sinh học khiến chúng phản ứng mau lẹ - Nước có số tính chất hóa lý đặc biệt tính dẫn nhiệt cao, có lợi cho thực vật phát tán trì nhiệt lượng - Nước có sức căng bề mặt lớn nên có lợi cho việc hấp thụ vận chuyển vật chất - Nước cho tia tử ngoại ánh sáng trông thấy qua nên có lợi cho quang hợp - Nước chất lưỡng cực rõ ràng nên gây hìện tượng thủy hóa làm cho keo ưa nước ổn định II CƠ QUAN HẤP THỤ NƯỚC: Hình thái hệ rễ Hình 1.1 Rễ phát triển nhanh bề mặt hấp thụ - Rễ đâm sâu, lan rộng sinh trưởng liên tục hình thành nên số lượng khổng lồ lơng hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp hấp thụ nhiều nước mối khống - Tế bào lơng hút có thành tế bào mỏng, khơng thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn III CƠ CHẾ HẤP THỤ NƯỚC Hấp thụ nước rễ Hình 1.3 - Nước hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút theo chế thẩm thấu: từ môi trường nhược trương vào dung dịch ưu trương tế bào rễ nhờ chênh lệch áp suất thẩm thấu (hay chênh lệch nước) Dòng nước từ lơng hút vào mạch gỗ rễ - Gồm đường: + Con đường gian bào: Từ lông hút  khoảng gian bào TB vỏ  Đai caspari Trung trụ  Mạch gỗ + Con đường tế bào: Từ lông hút  tế bào vỏ  Đai caspari Trung trụ  mạch gỗ Động lực dòng mạch gỗ (Dòng mạch gỗ vận chuyển nước muối khoáng) + Áp suất rễ (động lực đầu dưới) tạo sức đẩy nước từ lên (đây lực quan trọng nhất) + Lực hút thoát nước (động lực đầu trên) hút nước từ lên + Lực liên kết phân tử nước với với vách mạch gỗ tạo thành dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên IV Thoát nước thực vật Vai trò nước + Tạo lực hút đầu + Hạ nhiệt độ vào ngày nắng nóng + Khí khổng mở cho CO2 vào cung cấp cho trình quang hợp Các đường thoát nước TV - Qua lớp Cutin - Qua khí khổng Cơ chế điều tiết nước qua khí khổng + Khi no nước khí khổng mở + Khi nước khí khổng đóng V CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC - Các nhân tố ảnh hưởng: + Nước + Ánh sáng + Nhiệt độ, gió ion khoáng IV CỦNG CỐ * So sánh khác biệt phát triển hệ rễ cạn thuỷ sinh? Giải thích? * Nêu khác biệt hấp thụ nước muối khống? Làm để hấp thụ nước muối khoáng thuận lợi nhất? V BÀI TẬP VỀ NHÀ * Chuẩn bị câu hỏi trang sách giáo khoa Giáo án vấn đề 2: Trao đổi khoáng dinh dưỡng nito thực vật Số tiết Bài 4: TRAO ĐỔI KHOÁNG VÀ DINH DƯỠNG NITO Ở THỰC VẬT Ngày soạn Ngày dạy …./… /……… …./… /……… I MỤC TIÊU Kiến thức - Học sinh nêu khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Mơ tả số dấu hiệu điển hình thiếu số nguyên tố dinh dưỡng trình bày vai trò đặc trưng nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu - Liệt kê nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón hấp thụ - Nêu vai trò sinh lí nitơ - Trình bày q trình đồng hố nitơ mơ thực vật - Nhận thức đất nguồn cung cấp chủ yếu nitơ cho - Nêu dạng nitơ hấp thu từ đất, viết công thức chúng - Mơ tả q trình chuyển hố nitơ hợp chất hữu đất thành dạng nitơ khoáng chất - Nêu đường cố định nitơ tự nhiên vai trò chúng - Trình bày mối quan hệ bón phân với suất trồng Kỹ - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích sơ đồ Thái độ hành vi - Biết cách sử dụng phân bón hợp lí trồng, mơi trường sức khoẻ người II THIẾT BỊ DẠY HỌC - Tranh vẽ hình 4.1, 4.2, 4.3 hình 5.2 sách giáo khoa - Máy chiếu qua đầu dùng trong; phiếu học tập - Bảng 4.1, 4.2 sách giáo khoa Hoặc bố trí thí nghiệm sách giáo khoa III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC Kiểm tra cũ: - Thốt nước có vai trò gì? Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở khí khổng? Bài mới: Hoạt động thầy trò GV Yêu cầu HS Thế nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu Kể tên nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu Dấu hiệu thiếu số loại nguyên tố Nội dung kiến thức I NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG THIẾT YẾU Ở TRONG CÂY - Bằng phương pháp trồng dung dịch phương pháp nghiên cứu dinh dưỡng xác khác, người ta phát có khoảng 19 nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu Đó : C, H, O, N, O, P, K, Mg, Ca, Fe, Cu, Mn, Zn, B - Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu gồm thiết yếu Nguyên tố dinh dưỡng thể thực vật có vai trò gì? Ngun tố khống cung cấp cho từ nguyên tố đại lượng (C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg) nguyên tố vi lượng (Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo) Mo, Cl, Na, Si, Ni Khi có đủ nguyên tố thiết yếu lượng ánh sáng, tổng hợp chất hữu cần thiết cho hoạt động sinh lý, trình sinh trưởng phát triển hoàn thành chu kỳ sống - Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu ngun tố mà thiếu khơng thể hồn thành chu trình sống; + Khơng thể thiếu thay nguyên tố khác + Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất thể II VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG TRONG CƠ THỂ THỰC VẬT Các ngun tố khống đóng vai trò quan trọng đời sống thực vật: * Chất khoáng thành phần xây dựng nên chất hữu cơ chất nguyên sinh, cấu trúc nên tế bào quan * Nguyên tố khoáng tham gia vào trình điều chỉnh hoạt động trao đổi chất, hoạt động sinh lý Vai trò điều chỉnh ngun tố khống thơng qua: - Chất khống có tác dụng điều tiết cách mạnh mẽ q trình sống thơng qua tác động đến chi tiêu hóa lý hóa keo chất nguyên sinh điện tích, độ bền, khả ngậm nước, độ phân tán, độ nhớt v.v hệ keo Nhìn chung, ion hóa trị làm tăng độ trương keo mạnh ion hóa trị đặc biệt ion hóa trị - Chất khống có khả điều tiết hoạt động sinh lý thông qua tác động đến hệ enzyme hệ thống hợp chất khác có vai trò quan trọng trao đổi chất trao đổi lượng * Các ngun tố khống có khả làm tăng tính chống chịu thực vật điều kiện bất lợi số nguyên tố đại lượng, vi lượng làm tăng tính chống chịu hạn, chịu rét chịu bệnh III NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG CHO CÂY Đất nguồn cung cấp chủ yếu chất khoáng cho - Trong đất nguyên tố khoáng tồn dạng: + Khơng tan + Hồ tan, + Cây hấp thu muối khống dạng hồ tan nguồn nào? Phân bón cho trồng - Bón phân khơng hợp lí với liều lượng cao q mức cần thiết : + Gây độc cho + Ô nhiễm nơng sản + Ơ nhiễm mơi trường nước, đất… Tuỳ thuộc vào loại phân bón, giống lồi giai đoạn phat triển để bón cho phù hợp để bón liều lượng phù hợp IV CƠ CHẾ HẤP THỤ CHẤT KHỐNG Chất khống từ đất vào Con đường hấp thụ chất khoáng từ đất vào mạch gỗ qua (Giống với trình vận chuyển nước) đường nào? Cơ chế hút khoáng hệ rễ Các chất khoáng muốn vào trước hết phải tan dung dịch đất hấp phụ bề mặt rễ Các ion khoáng hấp phụ bề mặt rễ theo phương thức trao đổi ion đất lơng hút Có hai phương thức trao đổi ion: trao đổi tiếp xúc (trao đổi trực tiếp) trao đổi gián tiếp thông qua H2CO3 dung dịch Trong q trình hơ hấp rễ, CO tạo thành Trên bề mặt rễ xảy phản ứng: Rễ trao đổi ion H+ với cation, trao đổi ion HCO3- với anion đất Sự trao đổi ion rễ đất theo hóa trị đương lượng ion Q trình hút khống 2.1 Cơ chế hút khống bị động rễ thực thơng qua Đặc trưng chế hút khoáng bị động : chế nào? - Quá trình xâm nhập chất khống khơng cần cung cấp lượng, khơng liên quan đến trao đổi chất khơng có tính chọn lọc - Phụ thuộc vào chênh lệch nồng độ ion tế bào (gradient nồng độ) hướng vận chuyển theo gradient nồng độ - Chỉ vận chuyển chất hòa tan có tính thấm màng 2.2 Cơ chế hút khoáng chủ động Sự vận chuyển tích cực (active transport) khác với vận chuyển bị động (passive transport) đặc điểm sau: - Không phụ thuộc vào gradient nồng độ: vận chuyển ngược gradient nồng độ - Cần sử dụng lượng chất mang Nito có vai trò TV? Ngồi tự nhiên Nito tồn trạng thái nào? dạng sử dụng được? - Có thể vận chuyển ion hay chất khơng thấm hay thấm với màng lipoprotein - Có tính đặc hiệu cho loại tế bào loại tế bào chất IV DINH DƯỠNG NITO Ở TV Nguồn Nito vai trò Nito: * Nguồn Nito cho cây: - Nguồn vật lí – hố học - Qt cố định nitơ - Phân giải nitơ hữu đất - Phân bón * Vai trò Nito + Vai trò chung: Giúp ST-PT bình thường + Vai trò cấu trúc: Tham gia cấu tạo nên phân tử Pr, Axit Nuclêic, diệp lục, ATP + Vai trò điều tiết: Là thành phần cấu tạo Pr-enzim, côenzim, ATP Các trạng thái tồn nito - Dạng tự khí (Dạng tự do) N2: Cây không sử dụng để sử dụng dạng cần phải có q trình cố định nito khí - Dang NH2: Dạng gây độc cho - Dạng NO3- NH+4: Cây hấp thụ được, nhiên hình thành aa cần có nhóm NH2 cần có trình biến đổi NO3- thành NH+4: Quá trình cố định nito khí * Khái niệm: - Sơ đồ khái quát: N2 + H2 -> N2H2 -> N2H4  NH3 10 Vì TV khơng thể sử dụng N2? Để sử dụng dạng nito cần phải có q trình gì? - Điều kiện: - Có lực khử mạnh - Được cung cấp ATP - Có tham gia enzim nitrogenaza - Thực điều kiện kị khí * Các đường: - Con đường hoá học: 200 0C, 200 atm N2 + H NH3 - Con đường sinh học cố định nitơ : Nitrogenaza 10 Giáo án vấn đề 3: Quang hợp thực vật Số tiết Bài 8: QUANG HỢP Ở CÂY XANH Ngày soạn Ngày dạy …./… /……… …./… /……… I MỤC TIÊU Học xong học sinh phải: Kiến thức - Phát biểu khái niệm quang hợp - Nêu vai trò quang hợp xanh - Trình bày cấu tạo thích nghi với chức quang hợp - Nêu sắc tố quang hợp, nơi phân bố nêu chức chúng - Trình bày tính chất pha quang hợp - Trình bày tóm tắt diễn biến, thành phần tham gia, kết pha sáng pha tối - Trình bày mối liên quan pha sáng pha tối quang hợp - Phân biệt đường cố đinh CO2 pha tối nhóm thực vật C3 , C4 CAM - Nêu sản phẩm khởi đầu trình tổng hợp tinh bột saccarơzơ quang hợp Kỹ - Rèn luyện tư phân tích tổng hợp, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập Thái độ hành vi - Thấy vai trò xanh đời sống mơi trường II THIẾT BỊ DẠY HỌC Hình 8.1 Sơ đồ quang hợp xanh Hình 8.2 Cấu tạo Hình 8.1 Cấu tạo lục lạp 13 Hình 9.2 Chu trình Canvin C02 APG (C3) Giai đoạn khử Giai đoạn cố định CO2 Ri- 1,5dP C6H1206 AlPG Giai đoạn tái tạo chất nhận Hình 9.3 Sơ đồ chu trình C4 C02 AOA (C4) PEP A.Malic (C4) C02 Chu trình Canvin C6H1206 A Pyruvic (C3) TB bao bó mạch TB mơ dậu Hình 9.4 Sơ đồ đường CAM C02 AOA (C4) PEP A.Malic (C4) C02 Chu trình Canvin A Pyruvic (C3) Ban ngày Ban đêm Hình 9.4 Sơ đồ đường CAM - Máy chiếu qua đầu dùng III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC Kiểm tra cũ: Kiểm tra tường trình thực hành học sinh 14 C6H1206 Bài mới: Hoạt động thầy trò QH gì? Chúng có ý nghĩa nào? Lục lạp có cấu tạo để phù hợp với chức quang hợp? Nội dung kiến thức I KHÁI QUÁT VỀ QUANG HỢP Ở CÂY XANH Quang hợp gì? Quang hợp trình lượng ánh sáng mặt trời (diệp lục) hấp thụ để tạo cacbonhyđrat ôxy từ khí CO2 H2O AS 6CO2+6H2O C6H12O6+ 6O2 DL Vai trò quang hợp xanh gì? - Cung cấp thức ăn cho sinh vật - Cung cấp lượng cho hoạt động sống - Cung cấp nguyên liệu cho XD dược liệu - Điều hồ khơng khí II LÁ LÀ CƠ QUAN QUANG HỢP Hình thái, giải phẫu thích nghi với chức quang hợp * Về hình thái: Diện tích bề mặt lớn để hấp thu tia sáng Biểu bì có nhiều khí khổng để CO2 khuếch tán vào * Về giải phẫu: Hệ gân dẫn nước, muối khống đến tận tế bào nhu mơ sản phẩm quang hợp di chuyển khỏi Trong có nhiều tế bào chứa lục lạp bào quan chứa sắc tố quang hợp, đặc biệt diệp lục Lục lạp bào quan quang hợp Hình.8.3 Lục lạp có màng kép, bên túi tilacôit xếp chồng lên gọi grana Nằm màng lục lạp màng tilacôit chất (strôma) Hệ sắc tố quang hợp 15 Hệ sắc tố gồm: - Sắc tố chính: Diệp lục a hấp thu lượng ánh sáng chuyển hoá thành lượng ATP NADPH - Các sắc tố khác (carôtenôit, xantôphyl, phycobilin) hấp thụ truyền lượng cho sắc tố (diệp lục a) bảo vệ sắc tố Phân biệt pha III QUANG HỢP Ở CÁC NHĨM THỰC VẬT trình quang hợp dựa tiêu: I.1 Ở thực vật C3 Đối tượng: Gồm từ loài rêu cho đế gỗ cao lớn rừng Đặc điểm a Pha sáng P.Sáng P.Tối - Nơi diễn ra: Tilacoit (Chứa Grana) Vị trí - Nguyên liệu: CO2 H2O Nguyên - Pha sáng gồm: Quang phân li nước hấp thụ ánh sáng liệu DL Diến biến - Sản phẩm: ATP NADPH vàO2 Sản phẩm a Pha tối (pha cố định CO2) - Pha tối diễn chất lục lạp - Cần CO2 sản phẩm pha sáng ATP NADPH - Pha tối thực qua chu trình Canvin + Chất nhận CO2 ribulôzơ - điP Nêu điểm khác trình quang + Sản phẩm đầu tiên: APG (C3) + Pha khử APG PGA C6H12O6 hợp TV C3, C4, CAM? + Tái sinh chất nhận là: Rib-1,5- diP + Sản phẩm cuối cùng: Cácbon hyđrát I.2 Thực vật C4 Đối tượng: Một số sống vùng nhiệt đới như: Mía, rau dền,ngô, kê, cao lương… Đặc điểm: a Pha sáng: Giống thực vật C3 b Pha tối: + Gồm chu trình cố định CO tạm thời (TB nhu mơ) tái cố định CO2 (TB bao bó mạch) + Chất nhận CO2 PEP + Sản phẩm là: AOA (C4) + Diễn giai đoạn cố định CO (TB mô dậu) tạm thời giai đoạn cố định CO2 theochu trình Canvin (TB bó mạch) - Ưu việt TV C4 so với TV C3: Cường độ QH cao hơn; điểm bảo hòa ánh sáng cao hơn; nhu cầu nước thấp hơn;thoát 16 nước thấp => TV C4 có suất cao TV C3 III.3 Thực vật CAM Đối tượng: Những lồi mọng nước sống vùng khơ hạn (Xương rồng, dứa,Thanh Long…) Đặc điểm: a Pha sáng: Giống thực vật C3, C4 b Pha tối: Bản chất hóa học giống với đường C4; điểm khác biệt với đường C4 thời gian + TV C4 giai đoạn diễn ban ngày + TV CAM chu trình cố định CO tạm thời (vào ban đêm) tái cố định CO2 (ban ngày) loại tế bào nhu mơ IV Q TRÌNH VẬN CHUYỂN SẢN PHẨM QUANG Chất hữa vận HỢP TRONG CÂY chuyển nào? * Sản phẩm QH sau tổng hợp (nhựa luyện) sẻ vận chuyển từ quan tổng hợp đến quan tích trữ, * Con đường vận chuyển: Mạch rây (Ống rây tế bào kèm) * Động lực: - Do chệnh lệch nồng độ nơi tổng hợp với nơi tích trữ - Do áp lực dòng khối nước gây V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUANG HỢP ÁNH SÁNG Kể tên yếu tố ảnh a Cường độ ánh sáng hưởng đến quang hợp? - Khi nồng độ CO2 tăng, cường độ ánh sáng tăng, cường độ quang hợp tăng - Điểm bù ánh sáng: cường độ AS tối thiểu để cường độ quang hợp (QH) = cường độ hô hấp (HH) - Điểm no ánh sáng: cường độ ánh sáng tối đa để cường độ QH đạt cực đại b Quang phổ ánh sáng - QH diễn mạnh vùng tia đỏ tia xanh tím - Tia lục thực vật không QHợp - Tia xanh tím tổng hợp axit amin, prơtêin - Tia đỏ tổng hợp cacbohiđrat Nổng độ CO2 Nồng độ CO2 tăng cường độ quang hợp tăng + Điểm bù CO2 nồng độ CO2 tối thiểu để QH = HH + Điểm bảo hoà CO2 nồng độ CO2 tối đa để cường độ QH đạt cao Nước 17 Vì khẳng định quang hợp định suất trồng? Để tăng suất QH cần phải làm gì? - Nước yếu tố quan trọng QH + Nguyên liệu trực tiếp cho QH với việc cung cấp H+ điện tử cho phản ứng sáng + Điều tiết khí khổng nên ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán CO2 vào lục lạp nhiệt độ + Môi trường phản ứng Nhiệt độ +Nhiệt độ tăng cường độ quang hợp tăng + Tối ưu 25- 350 C + QH ngừng 45- 500C Muối khống Dinh dưỡng khống có ảnh hưởng nhiều mặt đến quang hợp V QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG QH định suất trồng - Quang hợp tạo 90 - 95% chất khô - - 10% chất dinh dưỡng khống + Năng suất sinh học: Tổng lượng chất khơ tích luỹ ngày/ha gieo trồng + Năng suất kinh tế:Lượng chất khơ tích luỹ quan chứa sản phẩm có giá trị kinh tế Tăng suất trồng thông qua tăng suất QH a Tăng diện tích - Tăng diện tích hấp thụ ánh sáng tăng cường độ quang hợp dẫn đến tăng tích luỹ chất hữu cây, tăng suất trồng b Tăng cường độ quang hợp - Cường độ quang hợp thể hiệu suất hoạt động máy quang hợp (lá) - Điều tiết hoạt động quang hợp cách áp dụng biện pháp kĩ thuật chăm sóc, bón phân, cung cấp nước hợp lý, tuỳ thuộc vào giống, loài trồng - Tuyển chọn tạo giống trồng có cường độ quang hợp cao IV CỦNG CỐ Hoàn thành phiếu học tập số CẤU TẠO CỦA LÁ PHÙ HỢP VỚI CHỨC NĂNG QUANG HỢP Các phận Bề mặt Đặc điểm cấu tạo Chức 18 Phiến Lớp biểu bì dưói Lớp cutin Lớp tế bào mô dậu Lớp tế bào mơ khuyết Hệ gân Hồn thành phiếu học tập số CÁC BỘ PHẬN CỦA LỤC LẠP Các phận lục lạp Màng Các tilacôit (grana) Chất (strôma) Cấu tạo Chức V BÀI TẬP VỀ NHÀ - Quan sát loài mọc vườn nhà (cách xếp cây, diện tích bề mặt, màu sắc…), dựa kiến thức quang hợp, giải thích có khác chúng? Phần bổ sung kiến thức :Đọc mục em có biết trang 37 sách giáo khoa Đáp án phiếu học tập số CẤU TẠO CỦA LÁ PHÙ HỢP VỚI CHỨC NĂNG QUANG HỢP Các phận Đặc điểm cấu tạo Bề mặt Diện tích bề mặt lớn Phiến Phiến mỏng Chức Hấp thụ tia sáng Thuận lợi cho khí khuếch tán vào dễ dàng Lớp biểu bì Lớp biểu bì có nhiều Thuận lợi cho khí CO2 khuếch ttán vào dưói khí khổng dễ dàng Lớp cutin Mỏng ánh sáng xuyên qua dễ dàng Lớp tế bào Lớp tế bào mơ dậu xếp xít Nhận nhiều ánh sáng mơ dậu chứa hạt màu lục Lớp tế bào Lớp tế bào mơ khuyết có Thuận lợi cho khí khuếch tán vào dễ mô khuyết nhiều khoảng trống dàng Hệ gân Phân nhánh đến tận tế Vận chuyển nước muối khoáng đến bào tận tế bào Đáp án phiếu học tập số CÁC BỘ PHẬN CỦA LỤC LẠP Các phận lục lạp Màng Các tilacôit (grana) Cấu tạo Chức Màng kép Bao bọc tạo nên không gian hai màng Xếp chồng lên chồng đĩa.Nối với tạo nên hệ thống tilacôit Nơi diễn pha sáng 19 Chất (strôma) Trên màng tilacôit chứa sắc tố quang hợp quang hợp Là chất lõng màng Thực pha tối quang lục lạp màng tilacôit hợp 20 Giáo án vấn đề 4: Hơ hấp thực vật Số tiết Bài 12: HƠ HẤP Ở THỰC VẬT Ngày soạn ……/………/……… Ngày dạy ……/………/……… I MỤC TIÊU: Học xong học sinh phải: Kiến thức - Nêu khái niệm hô hấp, vai trò hơ hấp thực vật - Nêu quan hô hấp bào quan thực hơ hấp - Nêu vị trí sảy ra, nguyên liệu sản phẩm giai đoạn đường phân chu trình Crep chuỗi chuyền êlectron - Trình bày hệ số hơ hấp, hơ hấp sáng mối liên hệ quang hợp hô hấp - Nêu mối liên hệ hô hấp với nhiệt độ, hàm lượng nước, nồn độ CO2 O2 - Nêu sở khoa học việc bảo quản nông sản Kỹ - Rèn luyện kỹ so sánh quan sát, tư phân tích tổng hợp, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập Thái độ hành vi II THIẾT BỊ DẠY HỌC - Hình 12.1, 12.2, 12.3 sách giáo khoa - Máy chiếu qua đầu dùng - Phiếu học tập: III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC Kiểm tra cũ: - Trình bày biện pháp tăng suất trồng thông qua điều tiết quang hợp? Bài mới: HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Hoạt động Khái niệm hô hấp tế bào - TT1: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK - nhớ lại kiến thức lớp 10 trả lời câu hỏi: - Hơ hấp gì? - Phương trình tổng qt? - Vai trò cuủa hơ hấp? - Cơ quan hô hấp? - Bào quan hô hấp? - TT2: HS thảo luận nhóm, kết hợp nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi - TT3: GV nhận xét, đưa kết luận ghi tóm tắt ý 21 NỘI DUNG BÀI HỌC I KHÁI NIỆM HƠ HẤP Định nghĩa - Là q trình oxi hoá khử hợp chất hữu thành dạng lượng dễ sử dụng ATP - Phương trình tổng qt: Vai trò hơ hấp - Giải phóng lượng - Tạo sản phẩm trung gian… Cơ quan hô hấp - tất quan thể Bào quan hô hấp Hoạt động Tìm hiểu Cơ chế hơ hấp - TT1: GV chia lớp thành hóm thực phiếu học tập : PHIẾU HỌC TẬP (Thời gian : 10 phút) Đọc SGK kết hợp quan sát H11.1 điển vào bảng: GĐ1 GĐ2 GĐ3 Vị trí Nguyên liệu Sản phẩm - TT2: HS thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập, sau cử đại diện nhóm trình bày Các nhóm khác nhận xét - TT3: GV nhận xét, đưa kết luận ghi tóm tắt ý Hoạt động Tìm hiểu Hệ số quang hợp, hô hấp sáng mối quan hệ hô hấp quang hợp - TT1: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: - Hệ số hô hấp gì? - Thế hơ hấp sáng? - Trình bày mối liên hệ hô hấp quang hợp? - TT2: HS thảo luận nhóm, kết hợp nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi - TT3: GV nhận xét, đưa kết luận ghi tóm tắt ý IV CỦNG CỐ 22 - Tại ti thể tế bào II CƠ CHẾ HÔ HẤP Gồm giai đoạn : Đường phân - Xẩy bào tương - Nguyên liệu Glucôzơ - Sản phẩm: axit piruvic, ATP, NADH Chu trình Crep - Xẩy chất ti thể - Nguyên liệu: axêtyl - CoA - Sản phẩm: CO2, ATP, NADH, FADH2 Chuỗi chuyền điện tử - Diễn màng ti thể - Sơ đồ tổng quát NADH > ATP FADH2 > ATP Là giai đoạn thu nhiều ATP III HỆ SỐ QUANG HỢP, HÔ HẤP SÁNG VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA HƠ HẤP VÀ QUANG HỢP Hệ số hơ hấp Là tỉ số số phân tử CO2 thải số phân tử O2 lấy vào hô hấp Hơ hấp sáng Là q trình hơ hấp sảy ngồi ánh sáng Mối liên hệ hơ hấp quang hợp IV ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG Nhiệt độ Hàm lượng nước Nồng độ CO2 Nồng độ O2 V HÔ HẤP VÀ VẤN ĐỀ BẢO QUẢN NÔNG SẢN Mục tiêu bảo quản Hậu cảu hô hấp Các biện pháp bảo quản VI MỐI QUAN HỆ GIỮA QH VÀ HH - Hô hấp xanh gì? - Hãy phân biệt trình đường phân, chu trình Crep, chuỗi truyền điện tử cách điền vào phiếu học tập số 2: Phiếu học tập số Điểm phân biệt Đường phân Chu trình Crep Vị trí Nguyên liệu Sản phẩm Năng lượng V HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa - Nắm sơ đồ đường hô hấp sau: Chuỗi truyền điện tử Phần bổ sung kiến thức: Yêu cầu học sinh đọc phần đọc thêm trang 54,55 sách giáo khoa lớp 11 Đáp án phiếu học tập số PHÂN BIỆT HÔ HẤP HIẾU KHÍ VÀ KỊ KHÍ * Giống nhau: (giai đoạn đường phân) * Khác nhau: Điểm phân biệt Ôxi Nơi xảy Sản phẩm Năng lượng GP Đáp án phiếu học tập số Chu trình Crep Chất ti thể axit piruvic CO2 , NADH2, FADH, ATP 2ATP GIÁO ÁN Số tiết ÔN TẬP 23 Ngày soạn ……/………/……… Ngày dạy ……/………/……… I MỤC TIÊU: Học xong học sinh phải: Kiến thức - Hệ thống hóa kiến thức chuyên đề chuyển hóa vật chất lượng thực vật Kỹ - Rèn luyện kỹ so sánh quan sát, tư phân tích tổng hợp, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập Thái độ hành vi II THIẾT BỊ DẠY HỌC - SGK, máy chiếu III TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC BÀI HỌC Nhiệm vụ 1: Hoàn thành sơ đồ sau: Con đường vận chuyển nước Cutin Nước đất Nhiệm vụ 2: * Cho thông tin: - Vi khuẩn cố định nito tu - Vi khuẩn phản nitrat hoa - NO-3 24 NO-2 NH+4 * Yêu cầu: Điền thơng tin vào vị trí từ đến cho phù hợp - 25 Nhiệm vụ 3: * Cho sơ đồ khái quát hiệu suất năng lượng hô hấp: * Yêu cầu: Làm tập Biết lượng phân tử gam glucôzơ 674 kcal/mol; lượng phân tử ATP 7,3 kcal/mol Tính hiệu suất lượng có ích giai đoạn glucôzơ biến đổi thành axit piruvic (giai đoạn đường phân) hiệu suất lượng tồn q trình hơ hấp hiếu khí từ phân tử glucơzơ Glucozo ATP NADH Axit Pyruvic Axetyl- CoA NADH Chu trình Crep ATP NADH NADH H2O ½ O2 34 ATP 10 NADH x ATP = 30 ATP FADH x ATP = ATP (Chuỗi dẫn truyền điện tử) 38 ATP Giải - Giai đoạn đường phân: Số phân tử ATP tạo ATP  Năng lượng sinh giai đoạn : x 7, = 14,6 (Kcal) 14,6 674  Hiệu suất lượng có ích giai đoạn : = 2% - Tổng số ATP tạo tồn q trình hơ hấp : 38ATP  Tổng lượng sinh tồn q trình : 38 x 7, = 281,2 (Kcal)  Hiệu suất lượng có ích tồn q trình hơ hấp : 281,2 674 = 41,72% 26 27 ... TH: phát hô hấp thực vật IV Soạn giáo án Giáo án vấn đề 1: Trao đổi nước thực vật Số tiết CHƯƠNG I : CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Vấn đề TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT Ngày soạn Ngày dạy …./… /…... hấp thực vật Ôn tập III Phương pháp cách thức tiến hành dạy theo chuyên đề Qua phân phối chương trình chia kiến thức phần chuyển hóa vật chất lượng thực vật thành vấn đề thức sau: Vấn đề 1: Trao... HẤP THỤ CHẤT KHỐNG Chất khống từ đất vào Con đường hấp thụ chất khoáng từ đất vào mạch gỗ qua (Giống với trình vận chuyển nước) đường nào? Cơ chế hút khoáng hệ rễ Các chất khống muốn vào trước