Giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư tại huyện khoái châu, tỉnh hưng yên

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ TÚ UYÊN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TẬP TRUNG XA KHU DÂN CƯ TẠI HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƯNG YÊN Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Mậu Dũng NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam kết chắn rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc, luận văn nỗ lực, kết làm việc cá nhân tơi (ngồi phần trích dẫn) Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tú Uyên i năm 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài cố gắng thân, tơi nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tận tình từ thầy cơ, tập thể, cá nhân trường, quan chức năng, đơn vị công tác người dân huyện Khối Châu Trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng, môn Kinh tế tài nguyên môi trường, Thầy tận tình hướng dẫn, bảo giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu đề tài Tơi chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm Khoa, thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh Tế & PTNT, Bộ môn kinh tế tài ngun mơi trường, tồn thể thầy cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tâm giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn quan đồn thể trực thuộc huyện Khối Châu xã huyện tạo điều kiện cho thực đề tài nghiên cứu mình, anh, chị, bạn bè người dân địa phương nhiệt tình giúp tơi có thơng tin quý báu trình điều tra, thu thập số liệu Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè tạo điều kiện, giúp đỡ động viên, khích lệ, đóng góp ý kiến cho tơi q trình thực hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Nguyễn Thị Tú Uyên ii năm 2017 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii Danh mục hình vii Danh mục hộp vii Trích yếu luận văn viii Thesisabstract x Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài Phần Cơ sở lý luận sở thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận chăn nuôi chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.2 Sự cần thiết phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.3 Đặc điểm chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.4 Nội dung phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 10 2.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 13 2.2 Cơ sở thực tiễn 16 2.2.1 Thực tiễn chăn nuôi tập trung xa khu dân cư số quốc gia giới 16 2.2.2 Thực tiễn vấn đề chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Việt Nam 19 Phần Đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu 27 3.1 Đặc điểm địa bàn 27 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 27 iii 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 32 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 35 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 35 3.2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 36 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 39 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu 39 4.1.1 Thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện 39 4.1.2 Kết hiệu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện 59 4.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu 65 4.2.1 Chính sách quy hoạch phát triển chăn nuôi tập trung 65 4.2.2 Đặc điểm tự nhiên vị trí vùng 67 4.2.3 Trình độ khoa học kỹ thuật chăn nuôi 67 4.2.4 Các yếu tố đầu vào 68 4.2.5 Thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi 71 4.3 Phân tích thuận lợi, khó khăn phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu 71 4.3.1 Thuận lợi, khó khăn 71 4.3.2 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức 73 4.4 Giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu 76 4.4.1 Giải pháp quy hoạch chăn nuôi 76 4.4.2 Giải pháp vốn 77 4.4.3 Giải pháp tăng quy mô chăn nuôi 78 4.4.4 Giải pháp khoa học, kỹ thuật 78 4.4.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm 82 4.4.6 Giải pháp môi trường 83 Phần Kết luận kiến nghị 84 5.1 Kết luận 84 5.2 Kiến nghị 85 5.2.1 Đối với quyền địa phương 85 5.2.2 Đối với hộ chăn nuôi 85 Tài liệu tham khảo 86 Phụ lục 89 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình qn CC Cơ cấu CNTT Chăn ni tập trung DT Diện tích GO Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian KDC Khu dân cư KQSX Kết sản xuất MI Thu nhập hỗn hợp PTNT Phát triển nông thôn SL Số lượng SP Sản phẩm TACN Thức ăn chăn ni TC Tổng chi phí UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng WTO Tổ chức thương mại giới v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Hiện trạng sử dụng đất huyện Khoái Châu năm 2015 30 Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng đất huyện Khoái Châu 31 Bảng 3.3 Tình hình dân số lao động huyện Khoái Châu năm 2015 32 Bảng 3.4 Kết phát triển kinh tế huyện Khoái Châu qua giai đoạn 2013-2015 34 Bảng 4.1 Số lượng đàn vật nuôi địa bàn huyện Khoái Châu (2013-2015) 41 Bảng 4.2 Số lượng hộ chăn nuôi địa bàn huyện Khối Châu (2013-2015) 42 Bảng 4.3 Thơng tin hộ chăn ni địa bàn huyện Khối Châu 42 Bảng 4.4 Tình hình sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi hộ chăn ni lợn huyện Khối Châu 44 Bảng 4.5 Tình hình sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi hộ chăn nuôi gà 46 Bảng 4.6 Tình hình sử dụng giống vật ni hộ chăn nuôi lợn thịt 48 Bảng 4.7 Tình hình sử dụng giống vật ni hộ chăn nuôi gà 49 Bảng 4.8 Tình hình sử dụng thức ăn chăn nuôi lợn thịt 51 Bảng 4.9 Tình hình sử dụng thức ăn giai đoạn hộ chăn nuôi gà 52 Bảng 4.10 Tình hình thực cơng tác thú y hộ chăn ni lợn huyện Khối Châu 54 Bảng 4.11 Tỷ lệ tiêm phòng loại vắc xin cho đàn vật ni hộ chăn nuôi lợn 55 Bảng 4.12 Tình hình thực cơng tác thú y hộ chăn nuôi gia cầm 55 Bảng 4.13 Tỷ lệ tiêm phòng loại vắc xin cho đàn vật nuôi hộ chăn nuôi gia cầm 56 Bảng 4.14 Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ chăn ni lợn huyện Khoái Châu 58 Bảng 4.15 Kết chăn nuôi lợn hộ chăn nuôi địa bàn huyện Khoái Châu 60 Bảng 4.16 Hiệu chăn ni lợn theo mơ hình chăn ni 61 Bảng 4.17 Hiệu sản xuất chăn nuôi lợn thịt theo quy mô 62 Bảng 4.18 Kết chăn nuôi gà hộ nông dân địa bàn huyện Khoái Châu 64 Bảng 4.19 Hiệu chăn nuôi gà hộ nông dân địa bàn huyện Khối Châu 65 Bảng 4.20 Phân tích SWOT chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Khoái Châu 75 vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ chăn nuôi gà xa khu dân cư 59 Biểu đồ 4.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ chăn nuôi gà xa khu dân cư 59 Biểu đồ 4.3 Đánh giá người chăn nuôi xa khu dân cư hệ thống dịch vụ thú y địa phương 70 Biểu đồ 4.4 Đánh giá người chăn nuôi khu dân cư hệ thống dịch vụ thú y địa phương 70 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Mơ hình chăn nuôi gà kết hợp với trồng cảnh 45 Hình 4.2 Chăn ni gà kết hợp với trồng nhãn 45 DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Ý kiến cán địa phương khó khăn việc phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 73 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 1.Tên tác giả: Nguyễn Thị Tú Uyên 2.Tên luận văn: Giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên 3.Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.62.01.15 4.Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Chăn nuôi Việt Nam năm gần có phát triển lớn, nhiên yếu chăn ni nhỏ lẻ, phân tán; mang tính tận dụng phụ phẩm nơng nghiệp, lao động nhàn rỗi…; q trình sản xuất tiêu thụ khơng có liên kết chặt chẽ Từ nảy sinh nhiều vấn đề khó khăn như: tình trạng nhiễm mơi trường, rủi ro dịch bệnh, giá cả… Phát triển chăn nuôi theo phương thức tập trung xa khu dân cư hướng đánh giá phù hợp đắn để giải vấn đề tồn Huyện Khối Châu có chủ trương phát triển chăn ni tập trung xa khu dân cư, song trình đưa chăn nuôi khỏi khu dân cư gặp nhiều khó khăn thiếu biện pháp thiết thực giải vấn đề giống, vốn, đất đai, bảo vệ mơi trường, kiểm sốt chất lượng sản phẩm kiểm sốt dịch bệnh Vì tơi tập trung vào việc đánh giá thực trạng chăn nuôi xa khu dân cư địa bàn huyện Khối Châu, từ đưa giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Tương ứng với mục tiêu cụ thể: (1) Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn chăn nuôi tập trung xa khu dân cư (2) Đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Khoái Châu (3) Đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Khoái Châu mối quan hệ so sánh với chăn nuôi tập trung khu dân cư… (4) Đề xuất giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên Trong nghiên cứu sử dụng linh hoạt số liệu sơ cấp thứ cấp để đưa phân tích nhận định Trong số liệu thứ cấp thu thập từ nguồn báo cáo, văn liên quan đến tình hình chăn nuôi địa phương Số liệu sơ cấp thu thập công cụ vấn với đối tượng hộ chăn nuôi lợn chăn nuôi gà địa bàn xã Bình Minh, Dạ Trạch, Hồng Tiến, Tân Châu Tơi sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, xử lý, thống kê mô tả, thống kê so sánh phân tổ để đánh giá thực trạng chăn ni xa khu dân cư phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi tập trung xa khu dân cư Qua trình đánh giá thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khối Châu cho thấy: Có nhiều dự án hỗ trợ sách liên quan đến chăn ni thực địa bàn huyện, quy mô đàn lợn ni xa KDC bình qn năm viii 101,86%, đàn gia cầm 107,6%, số lượng hộ chăn ni xa KDC tăng theo năm Về tình hình chăn ni: hộ chăn ni trọng đầu tư đến sở hạ tầng, người chăn nuôi xa KDC chủ yếu tự túc giống chiếm 56,67%, việc tự túc giống mang lại hiệu cao cho người chăn nuôi Về thức ăn chăn nuôi, thị trường thức ăn chăn nuôi địa bàn đáp ứng đủ nhu cầu người chăn nuôi hình thức mua bán người chăn ni nhà cung cấp không chặt chẽ Dịch vụ thú y địa bàn huyện theo đánh giá 51,52% hộ chăn nuôi xa khu dân cư chưa đáp ứng đủ nhu cầu Mơ hình chăn ni lợn hỗn hợp xa khu dân cư quy mô chăn nuôi từ 500-100 lợn cho hiệu sản xuất cao Chăn nuôi gà xa KDC mang lại hiệu sản xuất lớn so với chăn nuôi KDC Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư là: Chính sách quy hoạch địa phương; đặc điểm tự nhiên vị trí địa vùng; trình độ khoa học kỹ thuật chăn nuôi; yếu tố đầu vào giống, thức ăn; dịch vụ thú y kiểm soát dịch bệnh; thị trường tiêu thụ sản phẩm Qua nghiên cứu phân tích tơi đưa số giải pháp: Quy hoạch chăn nuôi tập trung xa khu dân cư hợp lý theo hướng phát triển sản xuất hàng hóa, nâng cao kỹ thuật chăn nuôi, phát triển dịch vụ thú y, nâng cao công tác khuyến nông chuyển giao công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ix TÀI LIỆU THAM KHẢO Cao Thị Huê (2012) Nghiên cứu giải pháp phát triển khu chăn nuôi tập trung khu dân cư xã Trần Phú huyện Chương Mỹ ngoại thành Hà Nội, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nơng nghiệp Hà Nội, Hà Nội Chính phủ (2000) Nghị số 03/2000/NQ-CP ngày 2/2/2000 Chính phủ kinh tế trang trại Lê Ngọc Hướng (2012) Nghiên cứu ngành hàng lợn thịt địa bàn tỉnh Hưng Yên Luận án Tiến sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà nội, Hà Nội Lê Viết Ly (2008) Phát triển chăn ni bền vững q trình cơng nghiệp hóa Hội KHKT Chăn ni Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Phạm Bích Hường (2014) Phát triển chăn ni gà lai Đơng Tảo huyện Khối Châu, tỉnh Hưng Yên Luận văn Thạc sĩ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Thế Nhã Vũ Đình Thắng (2004) Giáo trình Kinh tế nơng nghiệp Nhà xuất Thống kê, Hà Nội Nguyễn Xuân Dương (2012) Chính sách, quy hoạch đủ cả, địa phương khơng thèm để ý Truy cập ngày 15/3/2016, tại: http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vivn/25/80659/kinh-te/ong-nguyenxuan-duong-pho-cuc-truong-cuc-chan-nuoi-chinh-sachquy-hoach-du-ca-tai-diaphuong-khong-them-de-y.html Nguyễn Văn Kha (2009) Nghiên cứu giải pháp phát triển chăn nuôi tập trung huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà nội, Hà nội Phòng LĐTB&XH huyện Khối Châu (2015) Báo cáo tình hình sử dụng lao động huyện Khối Châu 2015 10 Phòng Nơng nghiệp huyện Khối Châu (2014) Báo cáo kết thực nhiệm vụ ngành nông nghiệp năm 2013, phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực năm 2014 11 Phòng Nơng nghiệp huyện Khối Châu (2015) Báo cáo kết thực nhiệm vụ ngành nông nghiệp năm 2014, phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực năm 2015 86 12 Phòng Nơng nghiệp huyện Khoái Châu (2016) Báo cáo kết thực nhiệm vụ ngành nông nghiệp năm 2015, phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực năm 2016 13 Phòng Nơng nghiệp huyện Khối Châu (2015) Báo cáo tổng hợp Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Khoái Châu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 14 Phòng Tài ngun mơi trường huyện Khoái Châu (2015) Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2015 15 Phú Hương (2015) Tái cấu ngành nông nghiệp để phát triển bền vững: Phát triển chăn nuôi hướng tập trung Truy cập ngày 15/03/2016 http://www.baonghean.vn/kinh-te/201509/tai-co-cau-nganh-nong-nghiep-de-phattrien-ben-vung-bai-3-phat-trien-chan-nuoi-huong-tap-trung-2625535/ 16 Phùng Xuân Việt (2014) Phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện Gia Lâm thành phố Hà Nội Luận văn Thạc sĩ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 17 Thông xã Việt Nam (2013) Bước đột phá chăn ni quy mơ lớn ngồi khu dân cư Hà Nội Ngày truy cập 16/04/2016 http://xttm.agroviet.gov.vn/Site/vivn/64/109/76727/Default.aspx 18 Thủ tướng phủ (2006) Quyết định số 394/QĐ-TTg ngày 13/3/2006 Thủ tướng Chính phủ sách hỗ trợ khuyến khích đầu tư xây dựng mới, mở rộng sở chăn nuôi, chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung cơng nghiệp 19 Thủ tướng phủ (2008) Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg, ngày 16/01/2008 Thủ tướng Chính phủ việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi Việt Nam đến 2020 20 Tổng cục thống kê (2015) Tình hình kinh tế - xã hội năm 2015 Ngày truy cập 10/02/2017 https://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=621&ItemID=15507 21 Tống Xuân Chinh (2016) Tổng quan ngành chăn nuôi gia cầm Thái Lan Ngày truy cập 14/08/2016 http://giacamvietnam.com/Tong-quan-ve-nganh-channuoi-gia-cam-o-Thai-Lan-0202-6287.htm 22 Trần Đình Cơng (2014) Tình hình phát triển chăn ni lợn tập trung xa khu dân cư địa bàn xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam Khóa luận tốt nghiệp, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 87 23 UBND huyện Khối Châu (2015) Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm 2015, phương hướng, nhiệm vụ giải pháp thực 2016 24 UBND tỉnh Hưng Yên (2011) Quyết định số 1497/QĐ-UBND Về việc tiếp tục triển khai Đề án phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư phát triển hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm tỉnh Hưng Yên giai đoạn 2011-2015 25 UBND tỉnh Hưng Yên (2012) Quyết định 1350/QĐ-UBND Về việc phê duyệt quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Hưng Yên giai đoạn 2011-2015, định hướng đến năm 2020 26 Vũ Đức (2015) Chăn nuôi Indonesia: Hiệu nhờ phát huy mạnh, ngày truy cập 30/12/2016 http://nguoichannuoi.com/chan-nuoi-o-indonesia:-hieu-qua-nhophat-huy-the-manh-nd636.html 88 PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ CHĂN NUÔI Ngày điều tra:…………………………………………………………………… PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ: Tuổi Giới tính Địa chỉ…………………… Xã …………………… Huyện Khối Châu Trình độ học vấn [ ] Tiểu học [ ] Trung học sở [ ] Trung học phổ thông [ ] Không học Trình độ chun mơn [ ] Sơ cấp [ ] Trung cấp [ ] Cao đẳng, đại học [ ] Đại học, đại học [] Khác (ghi rõ)…………………… Hoạt động sản xuất gia đình [ ] Trồng trọt [ ] chăn nuôi [ ] Ngành nghề phụ [ ] Làm thuê [ ] Thủy sản Số thành viên gia đình:…….người -Trên 70 tuổi:…….người -Dưới 16 tuổi:……người Lao động gia đình:……người - Tham gia nơng nghiệp:……người - Khác:….người Ơng/bà chăn ni năm? năm Gia đình ông/bà chuyển chăn nuôi khu chăn nuôi tập trung từ năm nào? 89 10 Thu nhập hộ qua năm: Số lượng (tr.đồng) Thu nhập hộ 2013 2014 2015 Tổng thu nhập - Từ trồng trọt - Từ chăn nuôi - Từ thủy sản - Từ ngành nghề phụ - Từ làm thuê PHẦN II: THÔNG TIN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT A Điều kiện chăn nuôi Vốn đầu tư cho chăn nuôi : triệu đồng (vốn lưu động năm 2015) - Vốn tự có: triệu đồng - Vốn vay: triệu đồng Nguồn vay Thời gian vay Lượng vốn vay (Dài hạn, trung (tr.đ) hạn, ngắn hạn) Lãi suất (%/năm) Khả tiếp cận (Dễ/khó) Ngân hàng NN, CS Ngân hàng thương mại Quỹ tín dụng Dự án Người thân Khác (ghi rõ): Nếu có khó khăn, khó khăn gì? ………………………………………………………… 90 Đất đai Tổng diện tích đất: ……………………………………m2 - Đất thổ cư:………………… m2 Đất nông nghiệp: ………………………………….m2 - Đất phục vụ chăn ni:…………………………….m2 Trong đó: Diện tích chuồng trại chăn ni……………….m2 Diện tích nhà bảo vệ nhà kho………………m2 Diện tích đất thuê……………… m2 Diện tích đất mượn………………… m2 Diện tích đất đấu thầu…………….m2 Thời gian thuê/đấu thầu………… năm Tiền thuê/đấu thầu…………….nghìn đồng/năm Có hợp đồng th/đấu thầu đất khơng? [ ] Có [ ] Khơng Lao động phục vụ chăn ni Trình độ lao động Số Chỉ tiêu lượng LĐ phổ thông Sơ Trung Cao Đại cấp cấp đẳng học Tổng số lao động Lao động gia đình Lao động thuê thường xuyên Lao động thuê thời vụ Phương thức chăn nuôi [ ] Truyền thống/tận dụng [ ] Bán công nghiệp 91 [ ] Công nghiệp Cơ cấu quy mô chăn nuôi hộ: * Hộ chăn nuôi lợn: Loại Số lượng Ghi Lợn thịt Lợn nái Lợn theo mẹ Khác *Hộ chăn nuôi trâu, bò Loại Số lượng Ghi Số lượng Ghi Bò thịt Bò sữa Trâu Khác *Hộ chăn ni gia cầm Loại Gà thịt Gà mái đẻ Khác 92 Kết chăn nuôi hộ Chỉ tiêu (với bò thịt, lợn thịt gia cầm) ĐVT Tổng số gia súc nuôi năm - Số lứa/ năm lứa - Số BQ/ lứa Thời gian nuôi/lứa Số lượng tháng (hoặc năm) Tổng số xuất chuồng Tổng trọng lượng xuất chuồng kg Trọng lượng xuất chuồng BQ/ kg Giá bán trung bình năm 2015 1000đ/kg Chỉ tiêu (đối với bò sữa) Tổng số cho khai thác sữa Tổng sản lượng sữa khai thác lít 10 Sản lượng sữa BQ/con lít 11 Giá bán trung bình năm 2015 Tiêu thụ sản phẩm lứa gần Chỉ tiêu (với bò thịt lợn thịt) 1000đ/lít Đối Tỷ lệ Phương thức bán: tượng sản phẩm Hợp đồng bán bán Mua bán tự (thỏa thuận miệng) (%) Lượng thịt tiêu thụ Bán cho người giết mổ địa phương Bán cho lò mổ Bán cho thương lái (người thu gom) Tự giết mổ để bán Bán cho đối tượng khác Hình thức khác (ghi rõ) Chỉ tiêu (với bò sữa) Tổng lượng sữa tiêu thụ Bán cho trạm thu sữa Bán cho công ty Bán cho người thu mua Bán cho đối tượng khác Hình thức khác (ghi rõ) 93 - Ông/bà tham khảo giá bán qua nguồn nào? (đánh số thứ tự, quan trọng nhất) Anh em, họ hàng, hàng xóm Tivi, báo,đài, internet 1 2 3 4 Người mua Tại chợ Khác - Ông thỏa thuận giá bán từ nào? [ ] Khi bắt đầu nuôi [ ] Giữa lứa nuôi [ ] Khi bán - Sau bán ơng bà người mua trả tiền hay trả chậm ? [ ] Trả 100% [ ] Trả phần nợ lại phần [ ] Trả chậm hoàn toàn -Nếu người mua trả chậm trả sau ngày tính từ bán? ………….ngày -Có ơng/bà muốn bán sản phẩm mà không bán không? [ ] Thường xuyên [ ] Thỉnh thoảng [ ] Không - Trước bán sản phẩm chăn nuôi ông bà có kiểm dịch không? [ ] Thường xuyên [ ] Thỉnh thoảng [ ] Không - Nếu sản phẩm chăn ni ơng bà có kiểm dịch giá có cao khơng [ ] Có [ ] Khơng - Nếu có, giá cao ./kgnghìn đồng/kg thịt (hoặc nghìn đồng/lít sữa) Tình hình sử dụng giống vật ni Tên giống Loại giống (nội, ngoại, lai) Giá Số lượng (con) (1000đ/con) 94 Nguồn Lý chọn đơn vị cung cung cấp giống Gợi ý đơn vị cung giống: (1)Tự túc, (2)Cơ sở giống chứng nhận, (3)Mua ngoài(Chợ, Thương lái, Nông dân khác) Thức ăn sử dụng 9.1 Ông bà chăn nuôi loại thức ăn nào? [ ] Hồn tồn cơng nghiệp [ ] bán cơng nghiệp [ ] tận dụng 9.2 Thức ăn ông/bà sử dụng chăn ni có nguồn gốc từ đâu loại gì? - Cỏ: [ ] Cắt tự nhiên [ ] Có khu trồng cỏ - Thức ăn tinh: [ ] Thức ăn công nghiệp [ ] Đi mua [ ] Phụ phẩm NN [ ] khác - Nếu mua, ông bà thường mua thức ăn từ đâu: [ ] Đại lý cấp (lớn) [ ] Đại lý cấp 2,3 (nhỏ) [ ] Công ty/doanh nghiệp [ ] Hộ khác [ ] Khác (ghi rõ)………………………………………………………… - Nếu mua, ơng bà hay mua thức ăn đây? - Ông bà mua thức ăn theo phương thức nào? [ ] Hợp đồng văn [ ] Thỏa thuận miệng [ ] Tự - Trước mua thức ăn chăn ni ơng bà có tham khảo giá từ đâu? [ ] Anh em, hàng xóm [ ] Tivi, sách báo [ ] Đại lý cám [ ] Khác (ghi rõ) - Giá mua cám định? [ ] Người bán [ ] Người mua [ ] Thỏa thuận [ ] Khác (ghi rõ) - Ông/bà quan tâm tới vấn đề thức ăn phục vụ chăn nuôi [ ] Giá thức ăn [ ] Chất lượng thức ăn [ ] Nguồn cung cấp thức ăn [ ] Khác (ghi rõ ) - Theo ông bà nguồn cung ứng thức ăn phụ vụ chăn nuôi địa phương đáp ứng nhu cầu phát triển chăn nuôi địa phương chưa? [ ] Đáp ứng tốt [ ] Hiện đủ [ ] Chưa đáp ứng 95 Nếu chưa đáp ứng lý …… ……………………………………………………………………………………… Ông bà có đề xuất để việc cung ứng thức ăn tốt hơn? …… 10 Cơ sở vật chất dùng cho chăn nuôi Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Nguyên giá Năm Đánh giá (triệu đồng) Kiểu chuồng Tận dụng (hở hoàn toàn) Hiện đại (kín hồn tồn) Đơn giản (hở có bạt che) Máng ăn Máng ăn tự động Máng ăn truyền thống Máng uống Vòi uống tự động Uống máng Nơi xử ý chất thải Bể Bioga Bể nắp kín Trang thiết bị chăn ni Máy bơm nước Máy phát điện Máy xay xát Máy trộn thức ăn Nhà kho m2 Hệ thống làm mát Hệ thống ánh sáng Khác (ghi rõ) 11 Thuốc thú y, phòng bệnh - Gia đình có thường xun dùng vacxin phòng bệnh cho vật ni khơng? [ ] Thường xun [ ] Thỉnh thoảng 96 [ ] Không dùng - Các loại vắc xin tiêm phòng vật ni? Dịch bệnh Thường xuyên Thỉnh thoảng Không dùng LMLM Tai xanh Dịch tả Tụ huyết Đóng dấu lợn Phó thương Suyễn Khác (ghi rõ) - Ai tiêm phòng vacxin cho vật ni gia đình? Mã Tác nhân thực Có thực khơng? (1.Có/2.Khơng) Tỉ lệ gia súc tiêm phòng tác nhân? (%) Tự làm Thuê tư nhân Thuê cán thú y nhà nước Khác - Ông bà đánh giá dịch vụ thú y địa phương nào? [ ] Đáp ứng đầy đủ [ ] Tương đối đầy đủ [ ] Chưa đáp ứng đủ 12 Chi phí sản xuất cho lứa xuất bán gần - Số nuôi lứa - Chi phí (đối với lợn thịt tính cho lứa gần nhất, bò thịt tính cho 100 kg tăng trọng, bò sữa tính cho chu kỳ chăn nuôi) 97 TT Chỉ tiêu Số lượng Đơn giá (1000đ) A Phần chi I Giống (kg) II Thức ăn (đi mua) - Ngô (kg) - Gạo (kg) - Cỏ (kg) - Rơm(kg) - Cám đậm đặc (kg) - Cám viên hỗn hợp (kg) - Khác (ghi rõ) III Dịch vụ thú y - Vacxin - Thuốc phòng bệnh - Thuốc chữa bệnh - Tiền thuốc, chất khử trùng - Các chi phí thú y khác IV Chi phí khác Tiền điện Nước Thuê lao động III Phần thu Khối lượng xuất chuồng Phần thu sản phẩm phụ 13 Tình hình tập huấn kỹ thuật người chăn ni 13.1 Gia đình ông bà tham gia lớp tập huấn chăn nuôi? 98 Thành tiền (1000đ) Số lớp Ai tổ chức Có áp dụng khơng* Nội dung tập huấn Ghi (*): 1: toàn 2: áp dụng 3: Khơng áp dụng 13.2 Ngồi ra, gia đình có tham khảo thơng tin kỹ thuật từ nguồn nào? [ ] Nông dân khác [ ] Người thân, hàng xóm [ ] Cán khuyến nông/thú y [ ] Tivi, sách báo, radio [ ] Đại lý thức ăn chăn nuôi [ ] Đại lý thuốc thú y [ ] Khác 14 Một số vấn đề khác - Ơng bà có hiểu biết tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm khơng? [ ] Hiểu, biết rõ [ ] Biết sơ sơ [ ] Khơng biết - Ơng bà có biết chăn nuôi theo hướng VietGAP? [ ] Hiểu, biết rõ [ ] Biết sơ sơ [ ] Không biết - Sản phẩm chăn ni ơng bà có quan kiểm tra cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm khơng? [ ] Có[ ] Khơng - Đánh giá ông bà ưu nhược điểm chăn nuôi tập trung xa khu dân cư so với chăn nuôi thông thường khu dân cư Ưu điểm Nhược điểm 15 Theo ông bà thuận lợi phát triển chăn ni tập trung địa bàn huyện Khối Châu gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 99 16 Theo ơng bà khó khăn phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư gì? Loại khó khăn Mức độ khó khăn (đánh theo thứ tự giảm dần 1- hết) 17 Những hỗ trợ mà gia đình nhận chăn ni tập trung xa khu dân cư? Vốn:………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Đất đai:……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Giao thơng: …………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 17 Gia đình có đề xuất nhằm phát triển chăn ni xa khu dân cư [ ] Quy hoạch khu chăn nuôi tập trung [ ] Được hỗ trợ vay vốn, nhu cầu vay …………………………………triệu đồng [ ] Được hỗ trợ tiêu thụ sản phầm [ ] Được hỗ trợ dịch vụ thức ăn chăn nuôi, dịch vụ thú y [ ] Được hỗ trợ đào tạo kiến thức quản lý, khoa học kỹ thuật [ ] Khác,…………………………………………………………………… 18 Những lưu ý (chú ý) điều tra hộ: ……………………………………………………………………………………………… …….………………………………………………………………………………………… ………….…………………………………………………………………………………… ……………….……………………………………………… Xin chân thành cảm ơn! 100 ... luận chăn nuôi chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.2 Sự cần thiết phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.3 Đặc điểm chăn nuôi tập trung xa khu dân cư 2.1.4 Nội dung phát. .. trạng phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư huyện Khoái Châu 39 4.1.1 Thực trạng chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa bàn huyện 39 4.1.2 Kết hiệu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư địa... Chăn nuôi tập trung xa khu dân cư liệu có ưu điểm, nhược điểm so với chăn nuôi khu dân cư? Hiệu mơ hình chăn ni tập trung xa khu dân cư nào? Việc phát triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư gặp