Đang tải... (xem toàn văn)
vì sao bao bì thủy tinh được xem là vật liệu mới và hấp dẫn người tiêu dùng? Trong thập kỷ vừa qua, bao bì chiếm vai trò cực kỳ quan trọng trong “quảng cáo” sản phẩm. Sự tăng cường chức năng marketing này đã thúc đẩy việc sử dụng thuỷ tinh dụng cụ chứa sản phẩm bởi những đặc tính ưu việt của thuỷ tinh về hình dáng bên ngoài và bảo quản sản phẩm. Thủy tinh là từ gọi chung cho những oxyt vô cơ dạng thủy tinh hay chính là dạng cấu trúc vô định hình. Khi được gia nhiệt thì thủy tinh mềm dần và trở nên linh động, chảy thành giọt hay thành dòng, độ nhớt càng giảm thấp khi nhiệt độ càng tăng, độ nhớt sẽ tăng dần đến cực đại. Thủy tinh có tính chuyển đổi trạng thái thuận nghịch theo sự tăng giảm nhiệt độ. Thủy tinh có tính đẳng hướng: xét theo mọi hướng thì cấu trúc thủy tinh đồng nhất như nhau, do đó ứng suất theo mọi hướng xuất hiện trong khối thủy tinh xem như tương đương nhau.
CHỦ ĐỀ: Vì bao bì thủy tinh xem vật liệu hấp dẫn người tiêu dùng? GVHD: BÙI TRẦN NỮ THANH VIỆT LỚP: 51 TP2 NHÓM 10 CHÀO MỪNG CÔ VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BUỔI THUYẾT TRÌNH NHĨM 11 Bài báo cáo gồm phần sau I.Giới thiệu chung bao bì thủy tinh Trong thập kỷ vừa qua, bao bì chiếm vai trò quan trọng “quảng cáo” sản phẩm Sự tăng cường chức marketing thúc đẩy việc sử dụng thuỷ tinh dụng cụ chứa sản phẩm đặc tính ưu việt thuỷ tinh hình dáng bên ngồi bảo quản sản phẩm 1.Lịch sử phát triển bao bì thủy tinh Cách 4000 năm, thủy tinh phát Ai Cập Thế kỷ TCN kỹ thuật thổi thủy tinh phát triển có nhiều loại hình thủy tinh tạo ra, chủ yếu loại bình chai lọ Đến kỷ kỷ tiếp tục phát triển Thế kỷ 11 cho bật Đức, phương pháp chế tạo thủy tinh đời Thế kỷ 16 sản xuất pha lê: sử dụng PbO • Thủy tinh quang học ứng dụng: kính hiển vi, kính thiên văn Đến kỉ 19, ngành sản xuất thủy tinh phát triển mạnh nhờ thí nghiệm tổ chức có hệ thống để xác định thành phần phối liệu mỹ Đến kỉ 20, đời loại thủy tinh tiếng: thủy tinh Jena, thủy tinh Pirec, bền với axit nước, dãn nở chịu biến đổi nhiệt độ đột ngột, không vỡ Chúng dùng để chế tạo nhiều dụng cụ thí nghiệm KÍNH HiỂN VI KÍNH THIÊN VĂN Đặc tính chung thủy tinh Thủy tinh từ gọi chung cho oxyt vô dạng thủy tinh dạng cấu trúc vơ định hình Khi gia nhiệt thủy tinh mềm dần trở nên linh động, chảy thành giọt hay thành dòng, độ nhớt giảm thấp nhiệt độ tăng, độ nhớt tăng dần đến cực đại Thủy tinh có tính chuyển đổi trạng thái thuận nghịch theo tăng giảm nhiệt độ Thủy tinh có tính đẳng hướng: xét theo hướng cấu trúc thủy tinh đồng nhau, ứng suất theo hướng xuất khối thủy tinh xem tương đương Đặc điểm bao bì thủy tinh silicat Nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú từ cát trắng bờ biển Tái sinh dễ dàng không gây ô nhiễm môi trường Tái sử dụng nhiều lần, phải có chế độ rửa chai lọ đạt an tồn vệ sinh Trong suốt Ít bị ăn mòn hóa học mơi trường kiềm axit Có thể bị vỡ va chạm học Nặng, khối lượng bao bì lớn thực phẩm đựng bên Dẫn nhiệt Tính chất vật lý bao bì thủy tinh a, Độ bền học: Được định từ thành phần nguyên liệu, công nghệ chế tạo, cấu tạo hình dạng bao bì Loại chai chiết rót chất lỏng nước ngọt, nước có ga khơng, , thường chịu tác động lực trình chiết rót ln thiết kế đặc biệt Hình dạng chai độ dày đồng thành đáy thành phần vật liệu chế tạo thủy tinh tạo nên độ bền vững cho chai lọ. b, Độ bền nhiệt Nếu nhiệt độ dung dịch bao bì chênh 70oC ứng lực kéo thành ứng lực nén thành chênh nhiều gây vỡ chai Chai đựng thực phẩm có áp lực khí đun nóng, làm lạnh cần thiết cấu tạo thân trụ thẳng đáy tròn, cổ thân chai khơng bị giảm nhanh chênh lệch đường kính để tăng độ bền học 10 2.Thuỷ tinh tái chế Tái chế ln phần quy trình sản xuất chai lọ thuỷ tinh Các nhà sản xuất thu lợi ích tái chế - giảm nguyên vật liệu đầu vào, tăng thời gian sử dụng thiết bị sản xuất lò nung, giảm lượng tiêu thụ Điều có ý nghĩa quan trọng khách hàng quan tâm tới vấn đề môi trường tiếp tục giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm bao bì thuỷ tinh tương lai Bàn cờ vua bằng thủy tnh http://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%A7y_tinh 17 3.Thuỷ tinh đồ chứa tuyệt hảo Vì thuỷ tinh chất rắn trơ, chất chứa bình thuỷ tinh khơng bị thuỷ tinh ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị Thuỷ tinh lại không thấm nước không xốp Thuỷ tinh lại vệ sinh không mùi không vị Thuỷ tinh cung cấp phương tiện bảo quản tuyệt vời đảm bảo chất lượng suốt thời gian sử dụng coi chất liệu bảo quản tiêu chuẩn sản phẩm dễ bị oxy hoá, ánh sáng tác động cần bảo quản lâu dài 18 4.Thuỷ tinh chất liệu tuyệt vời cho thiết kế Sự suốt thuỷ tinh khả truyền ánh sáng theo hướng lợi cạnh tranh chất liệu Các nhà chế tạo bao bì thuỷ tinh sử dụng máy tính để thiết kế mẫu mã thủy tinh tạo nhiều lựa chọn bao bì trang trí khác Các nhà chế tạo ngày tạo sản phẩm với mẫu mã nghệ thuật, có quyền sở hữu trí tuệ thay tạo chai lọ để chứa đơn 19 5.In nhãn trực tiếp: Nhà sản xuất in nhãn lên vị trí, bất chấp hình dáng đặc biệt bao bì Thủy tinh chịu nhiệt độ cao máy in nhãn trực tiếp Bề mặt thủy tinh cứng dính giúp nhãn in trực tiếp bám chặt vào thân bao bì, giúp tăng cảm giác thích thú người tiêu dùng sử dụng sản phẩm 20 III.Tính hấp dẫn bao bì thủy tinh 21 1.Tính lịch sử Thuỷ tình có lợi cạnh tranh tính lịch sử lâu dài Thủy tinh tạo cách tự nhiên, vào khoảng 1500 năm trước cơng ngun, gắn liền với nhu cầu sinh hoạt người theo thời kì Những sản phẩm đa dạng phong phú, hấp dẫn, thủy tinh ăn sâu vào tiềm thức người lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng 22 2.Thuỷ tinh chất liệu cao cấp Thuỷ tinh coi loại bao bì tốt quyến rũ sử dụng để chứa sâm banh hảo hạng nước ép hoa tươi Thuỷ tinh chất liệu bao bì siêu hạng Bao bì khơng bị thối hố, ăn mòn hay tan chảy Bao bì thủy tinh bền sử dụng để bảo quản tôn vinh chất lượng sản phẩm Quả cầu xưởng thủy tinh Pháp 23 Thủy tinh tạo cảm giác sẽ, an toàn Chai,lọ thuỷ tinh Chất liệu suốt Tương đối cứng Khó mài mòn Rất trơ hóa học không hoạt động xét phương diện sinh học Bề mặt nhẵn trơn tạo cảm giác sẽ, vệ sinh 24 Thuỷ tinh Là chất rắn trơ Không bị han rỉ Không bị ăn mòn Là chất liệu suốt nên nhìn thấy đặc điểm thực phẩm bên Các chất chứa bình thuỷ tinh sẽ: Không bị ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị, Đảm bảo an toàn sức khỏe Giúp cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm mà mong muốn 25 Mẫu mã thiết kế đa dạng, thu hút người tiêu dùng Chai lọ thủy tinh chất liệu bật lựa chọn vì: Hình dáng đặc trưng, Nhãn hiệu ngắn gọn, tinh tế, Nhiều màu sắc, Phương pháp trang trí Thiết kế hình dáng sinh động Có thể phủ chất liệu khác Mẫu mã bao bì dần trở thành yếu tố quan trọng cạnh tranh 26 Sự kết hợp kỹ thuật in nhãn trực tiếp chai thuỷ tinh tạo kiểu dáng tuyệt vời sức hấp dẫn cho sản phấm Sự kết hợp tuyệt vời phương pháp mà công ty sản xuất hàng tiêu dùng sử dụng chiến lược khác biệt hố sản phẩm 27 IV Kết luận Hiện với phát triển khoa học cơng nghệ bao bì thủy tinh ngày trở nên phổ biến, trở thành yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm thực phẩm nhà sản xuất tới gần người tiêu dùng, làm thúc đẩy cạnh tranh tăng giá trị sử dụng sản phẩm Với đặc tính ưu việt bao bì thủy tinh mang lại, lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng Và tương lai thủy tinh trọng phát triển mạnh 28 • Tài liệu tham khảo: 1, Đống Thị Anh Đào, Kỹ thuật bao bì thực phẩm, NXB ĐH Quốc gia TP HCM, 2, http://congtyinvietnam.com.vn/index.php/ mnu-ht-in/2074-aainthuytinh 3, http://www.thietkethuonghieu.net/thuong-h ieu/thong-tin-thuong-hieu/94-bao-bi-thuytinh.html Bài giảng bao bì thực phẩm 29 30 DANH SÁCH NHÓM 11 Họ Và Tên Mã số sinh viên Lê Thị Huệ 51130463 Nguyễn Thị Hương 51130495 Nguyễn Thị Thảo 51131506 Nguyễn Thị Thùy Trang 51131686 Ghi 31 ... Thuỷ tinh chất liệu bao bì siêu hạng Bao bì khơng bị thối hố, ăn mòn hay tan chảy Bao bì thủy tinh bền sử dụng để bảo quản tôn vinh chất lượng sản phẩm Quả cầu xưởng thủy tinh Pháp 23 Thủy tinh. .. http://congtyinvietnam.com.vn/index.php/ mnu-ht-in/2074-aainthuytinh 3, http://www.thietkethuonghieu.net/thuong-h ieu/thong-tin-thuong-hieu/94 -bao- bi- thuytinh.html Bài giảng bao bì thực phẩm 29 30 DANH SÁCH NHÓM... ngoại Thủy tinh silicat 11 • Thủy tinh amber thủy tinh xanh thủy tinh cản quang tốt, dặc bi t có khả cản tia tử ngoại dùng làm chai lọ đựng thuốc, hóa chất đắt tiền, đựng rượu vang, bia để tránh