Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)

Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại tại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp (Luận văn thạc sĩ)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh TRẦN HỒNG HẠNH Hà Nội - 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP Ngành: Kinh doanh Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Họ tên học viên: Trần Hồng Hạnh Ngƣời hƣớng dẫn: TS Nguyễn Thị Dung Huệ Hà Nội - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tác giả xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập tác giả thực Số liệu đưa luận văn trung thực có trích dẫn nguồn cụ thể Kết nghiên cứu luận văn trung thực Xin trân trọng cám ơn! Hà Nội, tháng năm 2018 Người thực Trần Hồng Hạnh ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực đề tài: “Nâng cao hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại Trung tâm Xúc tiến thƣơng mại Nông nghiệp”, tơi tích lũy nhiều kỹ kinh nghiệm thực tiễn ứng dụng kiến thức đào tạo nhà trường vào thực tế Hoàn thành đề tài này, hướng dẫn giúp đỡ tận tình, truyền đạt thêm nhiều kiến thức kinh nghiệm TS Nguyễn Thị Dung Huệ Tôi xin gửi tới Cô giáo lời cảm ơn chân thành Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa sau Đại học – Trường Đại học Ngoại thương tận tâm giúp đỡ suốt trình học tập Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo đồng nghiệp Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp, bạn bè giúp đỡ tơi q trình thực luận văn Hà Nội, tháng năm 2018 Ngƣời thực Trần Hồng Hạnh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ viii TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN……………………………ix PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI 1.1 Hội chợ triển lãm thƣơng mại 1.1.1 Khái niệm Hội chợ triển lãm thương mại 1.1.2 Đặc điểm Hội chợ triển lãm thương mại 1.1.3 Phân loại Hội chợ triển lãm thương mại 11 1.1.4 Chức Hội chợ triển lãm thương mại 12 1.1.5 Vai trò Hội chợ triển lãm thương mại 15 1.2 Hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại .18 1.2.1 Định nghĩa hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại 18 1.2.2 Các hình thức tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại 18 1.2.3 Quy trình tổ chức hoạt động Hội chợ triển lãm 20 1.2.4 Các yêu cầu đảm bảo hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại 26 1.2.5 Nhân tổ ảnh hướng đến hoạt động tồ chức hoạt động Hội chợ triển lãm thương mại 30 1.3 Tiêu chí đánh giá hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thƣơng mại 32 1.3.1 Về số lượng chất lượng gian hàng tham gia Hội chợ triển lãm 32 1.3.2 Về số lượng chất lượng khách thăm quan 32 iv 1.3.3 Về số lượng thỏa thuận hợp tác hợp đồng ký kết 32 1.3.4 Về doanh thu chƣơng trình Hội chợ triển lãm 33 CHƢƠNG THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP 34 2.1 Giới thiệu tổng quát Trung tâm XTTM Nông nghiệp 34 2.1.1 Thông tin chung Trung tâm XTTM Nông nghiệp 34 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển Trung tâm XTTM Nông nghiệp 34 2.1.3 Chức nhiệm vụ Trung tâm XTTM Nông nghiệp 35 2.1.4 Cơ cấu tổ chức, máy quản lý Trung tâm XTTM Nông nghiệp 37 2.1.5 Kết hoạt động kinh doanh Trung tâm XTTM Nông nghiệp giai đoạn 2013 2017 39 2.2 Thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp thời gian qua……………………………………………….43 2.2.1.Khái quát chung tình hình tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp………………………………………………………………….43 2.2.2 Đánh giá hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp 45 2.2.3 Đánh giá hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp 55 2.2.4 Đánh giá chung 68 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP 71 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển Trung tâm XTTM Nông nghiệp thời gian tới .71 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp .72 3.2.1 Hồn thiện quy trình tổ chức Hội chợ triển lãm 72 v 3.2.2 Đa dạng hóa tổ chức loại hình Hội chợ triển lãm 73 3.2.3 Xây dựng, nâng cấp sở hạ tầng vật chất 74 3.2.4 Đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao chất lượng đội ngũ cán công nhân viên 75 3.2.5 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường 76 3.2.6 Hoàn thiện nâng cao hiệu hoạt động truyền thông 77 3.3 Kiến nghị quan quản lý nhà nƣớc 78 KẾT LUẬN 82 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 PHỤ LỤC 85 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT TỪ VIẾT TẮT VIẾT ĐẦY ĐỦ Bộ NN & PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Trung tâm Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp XTTM Xúc tiến Thương mại AgroViet Hội chợ Nông nghiệp quốc tế CraftViet Hội chợ Làng nghề HTX Hợp tác xã UBND Ủy ban nhân dân vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Bảng Nội dung Bảng 2.1 Bảng 2.2 Cơ cấu công chức, viên chức Trung tâm 49 Bảng 2.3 Giá thuê gian hàng mà Trung tâm cung cấp 51 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Bảng 2.8 Quy mô gian hàng số lượng tham gia Hội chợ SIALTrung Đông (Giai đoạn 2013 -2017) 61 Bảng 2.9 Quy mô gian hàng số lượng tham gia Hội chợ Wold Food Moscow (Giai đoạn 2013 -2017) 62 10 Bảng 2.10 Kết điều tra khả tham gia hội chợ doanh nghiệp 63 11 Bảng 2.11 Số lượng hợp đồng ký kết Hội chợ Triển lãm nước (Giai đoạn 2013 – 2017) 67 12 Bảng 2.12 Tổng kết số lượng chương trình Hội chợ triển lãm(Giai đoạn 2013 -2017) 69 Kết hoạt động kinh doanh Trung tâm XTTM Nông nghiệp (Giai đoạn 2013-2017) Số lượng gian hàng tham gia Hội chợ AgroViet (Giai đoạn 2013 -2017) Số lượng gian hàng tham gia Hội chợ Xuân (Giai đoạn 2013 -2017) Số lượng khách tham gia Hội chợ CraftViet (Giai đoạn 2013 -2017) Quy mô gian hàng số lượng tham gia Hội chợ Foodex Japan (Giai đoạn 2013 - 2017) Trang 41 56 56 57 60 viii DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ STT Hình, Sơ Nội dung đồ, Biểu đồ Trang Biểu đồ 2.1 Kết hoạt động kinh doanh Trung tâm Biểu đồ 2.2 Biểu đồ 2.3 Biểu đồ 2.4 Kết điều tra chất lượng phục vụ doanh nghiệp nước 54 Biểu đồ 2.5 Số lượng khách thăm quan Hội chợ (Giai đoạn 2013 -2017) 65 Sơ đồ 1.1 Các chủ thể tham gia Hội chợ triển lãm thương mại Sơ đồ 1.2 Sơ đồ 1.3 Quy trình hoạt động trước hội chợ 22 Sơ đồ 1.4 Quy trình hoạt động hội chợ 26 10 Sơ đồ 1.5 Quy trình hoạt động sau hội chợ 27 11 Sơ đồ 2.1 Các giai đoạn hình thành phát triển Trung tâm 36 12 Sơ đồ 2.2 Bộ máy tổ chức Trung tâm XTTM Nông nghiệp 38 Kết hoạt động chi tiêu từ tổ chức Hội chợ triển lãm XTTM Kết điều tra chất lượng phục vụ doanh nghiệp nước Các chủ thể khác tham gia Hội chợ triển lãm thương mại 42 43 53 71 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM TẠI TRUNG TÂM XÚC TIẾN THƢƠNG MẠI NÔNG NGHIỆP Dựa thực trạng hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp thời gian qua, nắm bắt tồn khó khăn Trung tâm việc tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm ngồi nước, Trung tâm cần phải có chiến lược cụ thể, phương hướng phát triển rõ ràng giải pháp tối ưu phù hợp với hoạt động để nâng cao chất lượng chương trình Hội chợ triển lãm mà Trung tâm tham gia tổ chức 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển Trung tâm XTTM Nông nghiệp thời gian tới Hội chợ triển lãm ngày đóng vai trị quan trọng doanh nghiệp nói chung với kinh tế nói riêng, cầu nối hiệu quả, kênh xúc tiến thương mại quan trọng để tổ chức kinh tế, doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ xuất nông sản, giao lưu ký kết nhiều hợp đồng thương mại có giá trị cao, góp phần nâng cao lực cạnh tranh hội nhập Việt Nam, hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá thương hiệu đến với đối tượng mục tiêu, tạo hội tìm kiếm khách hàng tiềm năng, hướng doanh nghiệp nhận định đánh giá cách xác xu hướng thị trường, hợp tác phát triển công nghệ sản xuất, từ xây dựng chiến lược đắn phát triển sản xuất - kinh doanh, góp phần thực sách kích cầu Việt Nam giải pháp hồn thiện thời gian tới Thơng qua hội chợ, doanh nghiệp tăng cường kết nối giao thương, hợp tác phát triển nông nghiệp công nghệ cao, dịp để doanh nghiệp gặp gỡ, tìm kiếm hội hợp tác kinh doanh Với yêu cầu đòi hỏi cao chất lượng, hiệu chương trình, năm tới Trung tâm phấn đấu chun nghiệp hóa cơng tác tổ chức, áp dụng khoa học công nghệ vào công tác tổ chức, chuyên mơn hóa dịch vụ, đạt mục tiêu trở thành Trung tâm XTTM Quốc gia chuyên tổ chức mặt hàng thực phẩm, nơng nghiệp đứng đầu nước, ngang tầm với nước khu vực giới Nâng cao chất lượng tổ chức Hội chợ triển lãm định kì mục tiêu hàng đầu Trung tâm XTTM Nơng nghiệp Ngồi ra, việc mở rộng quan hệ liên kết, hợp tác kinh tế nước nhằm nâng cao hiệu việc khai thác hạ tầng sở vật chất kỹ thuật khu Hội chợ triển lãm, nâng cấp chất lượng hạ tầng để Trung tâm đạt tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao vị cạnh tranh thị trường kinh doanh 72 Hội chợ triển lãm thương mại Nâng cao hiệu khả thực chương trình Hội chợ triển lãm nước giới, góp phần thúc đẩy sản xuất, xúc tiến thương mại sản phẩm nông - lâm - thủy hải sản Việt Nam vươn xa Trong thời gian tới, Trung tâm tiến hành khảo sát, nghiên cứu thị trường, nắm bắt nhu cầu thị yếu người tiêu dùng thị trường để tổ chức nhiều chương trình Hội chợ triển lãm có nội dung quy mơ phù hợp với xu ngồi nước Ngoài ra, Hội chợ triển lãm nước ngoài, Trung tâm tiến hành theo dõi chương trình có quy mơ nội dung phù hợp với Trung tâm để từ lập kế hoạch trình lên Bộ NN & PTNT xin tổ chức đoàn doanh nghiệp Việt Nam tham gia, vừa tạo hội cho Trung tâm tiếp cận, trao đổi với cách tổ chức Hội chợ triển lãm lớn giới, qua đúc kết kinh nghiệm áp dụng cách tổ chức chương trình nước, vừa tạo hội cho doanh nghiệp có hội gặp gỡ đỗi tác, đàm phán ký kết hợp đồng xuất khẩu, giúp phát triển kinh tế nước nhà 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nơng nghiệp 3.2.1 Hồn thiện quy trình tổ chức Hội chợ triển lãm Nâng cao chất lượng tổ chức Hội chợ triển lãm mục tiêu quan tâm hàng đầu Trung tâm tương lai, phải tiêu chuẩn hóa quy trình tổ chức theo hướng chuyên nghiệp, khâu thực xuyên suốt có hiệu Cụ thể: * Các công việc trƣớc Hội chợ triển lãm: - Xây dựng đề án chương trình tới dự định tổ chức, công việc cần thiết, bước đầu xây dựng nên chương trình Hội chợ triển lãm, đòi hỏi Trung tâm cần trọng khâu này, trước hết thu thập thông tin thị trường, tâm lý doanh nghiệp, người tiêu dùng, sử dụng hiệu phương tiện truyền thông, mạng xã hội để thu thập thông tin - Chú trọng việc mời khách tham gia, yếu tố định thành công hội chợ Trung tâm phải xây dựng tiêu chí cần đủ hồ sơ đăng ký tham dự lĩnh vực hoạt động, kinh doanh phải phù hợp với chủ đề Hội chợ triển lãm Triển khai việc mời khách hàng sớm, tốt trước hai tháng 73 chương trình tổ chức để có thời gian lựa chọn doanh nghiệp, giải thắc mắc khách hàng yêu cầu khác gian hàng, dàn dựng,… - Cần cung cấp thông tin đầy đủ tiêu chuẩn loại hàng hóa phép trưng bày, kinh doanh Hội chợ như: có đầy đủ giấy tờ an tồn thực phẩm, có nhãn mác đầy đủ,… * Các công việc Hội chợ triển lãm: - Ln có đội ngũ trực hội chợ để kịp thời giải nhu cầu khách hàng thuê thêm thiết bị, vấn đề ánh sáng, gian hàng, điện nước,… - Đa dạng hóa chương trình việc tổ chức nhiều hội thảo, hội nghị, kết nối khách hàng,…Với nội dung phù hợp với chủ đề hội chợ, mời nhà tư vấn am hiểu lĩnh vực chun mơn để giải thắc mắc người tham gia hội thảo - Tăng cường việc dọn dẹp, giữ vệ sinh, bảo đảm an ninh suốt thời gian diễn hội chợ - Để chuyên nghiệp hóa, phục vụ tốt suốt chương trình, cần có sơ đồ chi tiết gian hàng hội chợ để phát cho khách thăm quan Các hoạt động doanh nghiệp cần phản ánh qua tin hàng ngày phát cho khách thăm quan Các tin cung cấp cho khách thông tin hoạt động mà doanh nghiệp tiến hành thời gian Hội chợ triển lãm *Các công việc sau Hội chợ triển lãm: - Xây dựng phiếu điều tra, đánh giá, nhận xét doanh nghiệp công tác tổ chức, hiệu quả, đề xuất, kiến nghị thời gian doanh nghiệp tham gia để xây dựng báo cáo kết hội chợ, giải pháp cần khắc phục lần tổ chức - Ngay trước kết thúc Hội chợ triển lãm Trung tâm cần gửi Catalogue hay ấn phẩm để mời doanh nghiệp tham gia Hội chợ triển lãm khác mà Trung tâm tổ chức 3.2.2 Đa dạng hóa tổ chức loại hình Hội chợ triển lãm Ngồi việc tổ chức Hội chợ triển lãm định kỳ, Trung tâm cần đa dạng hóa hoạt động nhiều chương trình khác tổ chức phiên chợ thường xuyên, khu gian hàng thường xuyên, khu trưng bày mặt hàng nông - thủy - hải sản, để người tiêu dùng tiếp cận với sản phẩm 74 có tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn, thu hút khách đến giao dịch giúp Trung tâm trở thành điểm đến quen thuộc người dân có nhu cầu mua sản phẩm nông nghiệp Thiết kế khu trưng bày chuyên giới thiệu kỹ thuật, máy móc, vật tư nơng nghiệp nước thiết bị nước ngồi, thiết bị doanh nghiệp, tổ chức mang đến để trưng bày giới thiệu sản phẩm mình, vừa tạo hội cho đơn vị sản xuất, khách thăm quan có điều kiện tiếp cận thực tế với phương tiện máy móc nơng nghiệp, vừa trao đổi thơng tin, giao dịch hàng hóa với nhà sản xuất quan tâm Đối với hoạt động nước ngoài, Trung tâm nên có buổi đối thoại, trao đổi thơng tin với đối tác nước, hợp tác, liên kết với đơn vị tổ chức uy tín khu vực giới để phối hợp tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm quốc tế lãnh thổ Việt Nam giới 3.2.3 Xây dựng, nâng cấp sở hạ tầng vật chất Điều kiện kiên để đảm bảo cho hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm phát triển thuận lợi hiệu phải có sở vật chất tốt, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng Hiện tại, sở hạ tầng khu tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm có dấu hiệu bị xuống cấp, hệ thống điện cũ thường xuyên bị ngắt điện tải, hệ thống vệ sinh lâu không cải tạo, tu sửa, nhiều vách gian hàng bị hỏng, trầy xước,… Với thực tế trên, Trung tâm cải tiến, nâng cấp chất lượng hạ tầng, trang bị, đổi đại hoá thiết bị, phương tiện, dụng cụ để phù hợp đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng khu tổ chức Hội chợ triển lãm đại Nghiên cứu, áp dụng phương tiện kỹ thuật đại công tác vệ sinh môi trường, máy vệ sinh cơng nghiệp nên trang bị để việc giữ gìn vệ sinh, môi trường cảnh quan Hội chợ triển lãm diễn thường xuyên Tiến hành thiết kế, xây dựng đồng Khu trưng bày chung phù hợp với kết cấu Khu triển lãm Đồng thời xếp gian hàng cách hợp lý, phân loại mặt hàng cụ thể, hạn chế tính trùng lặp có xuất sứ rõ ràng; Khu hàng rào khu vực Triển lãm cần thay mới, tạo không gian đại, chắn cho khu vực triển lãm; Khu vệ sinh cần thay thiết bị mới, có chất lượng nhằm phục vụ khách đến hội chợ tăng tính chuyên nghiệp cho khu triển lãm 75 3.2.4 Đào tạo, bồi dƣỡng, nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán công nhân viên Với kinh nghiệm nhiều năm tổ chức Hội chợ triển lãm, đội ngũ cán công nhân viên Trung tâm ngày có kinh nghiệm chun mơn nghiệp vụ tổ chức chương trình nước quốc tế, nhiên chất lượng lao động lại không đồng đều, chưa đủ để đáp ứng nhu cầu phát triển Trung tâm tương lai Do vậy, việc đào tạo, nâng cao chất lượng lao động mục tiêu hàng đầu việc phát triển Trung tâm thời gian tới, cần có kế hoạch đầu tư lâu dài bồi dưỡng phát triển nhân Trung tâm kiến thức, chuyên môn, nghiệp vụ + Đối với Ban lãnh đạo cần nâng cao lực quản lý, có tầm nhìn nhạy bén, dự đốn tình hình thị trường, trau dồi thêm khả ngoại ngữ để làm việc với quốc tế, có chiến lược dài việc kinh doanh Hội chợ triển lãm + Đối với cán công nhân viên cần đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ tổ chức Hội chợ triển lãm, kiến thức kinh doanh, nâng cao khả ngoại ngữ, khả đàm phán, thuyết phục khách hàng, có tác phong chuyên nghiệp, giải nhanh vấn đề để tạo chuyên nghiệp, lấy lòng tin khách hàng + Mở lớp học ngắn hạn, chuyên đề, tập huấn, mời chuyên gia để cán Trung tâm nâng cao trình độ chun mơn + Tập trung nâng cao kỹ năng, lực làm việc, ý thức, tinh thần trách nhiệm, thái độ ứng xử, kỹ đàm phán, thuyết phục, phục vụ đội ngũ cán bộ, nhân viên Trung tâm khách hàng Mục tiêu tạo đổi mạnh mẽ, nâng cao chất lượng hiệu đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ nhân viên; tạo nhận thức chung, thống nhất, đồng hành thực nhiệm vụ, đáp ứng u cầu xây dựng, phát triển, cơng nghiệp hóa, đại hóa hội nhập quốc tế + Ban lãnh đạo Trung tâm cần tiếp thu ý kiến cán nhân viên Trung tâm, tạo điều kiện cho nhân viên đóng góp ý kiến cách dễ dàng trân trọng + Trong đợt nhận xét hàng tháng, hàng quý cần bổ sung thêm nội dung tuyên dương cán nhân viên hồn thành tốt cơng việc, nhằm động viên tinh thần làm việc, động lực phấn đấu cho cán nhân viên công việc 76 3.2.5 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trƣờng Nghiên cứu thị trường bước quan trọng tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm, đưa xu hướng thị trường, số, thói quen tiêu dùng kiện quan tâm, từ nhà tổ chức Hội chợ triển lãm xây dựng chương trình, đưa định tổ chức Đối với Trung tâm XTTM Nơng nghiệp nói riêng đơn vị hoạt động lĩnh vực nói chung * Nghiên cứu sơ bộ: bước trình nghiên cứu thị trường, có đánh giá vấn đề ban đầu nhu cầu thị trường + Đối với thị trường nước: đánh giá xu thị trường, mặt giá tổ chức dịch vụ, nắm bắt nhu cầu doanh nghiệp Hiện nay, hai trung tâm kinh tế lớn nước Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh nhu cầu chương trình Hội chợ triển lãm lớn bị cạnh tranh nhiều tổ chức tư nhân tổ chức , nhiên nhu cầu tỉnh thành nước mong muốn có Hội chợ triển lãm quy mô ngày nhiều, hội tiềm để Trung tâm mở rộng thị trường mình, lĩnh vực nơng nghiệp + Đối với thị trường nước ngoài: Trung tâm cần thu thập số liệu, nghiên cứu thị trường tiềm có nhu cầu xuất nhập vào thị trường Việt Nam, lĩnh vực nông nghiệp Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc,… Số liệu nghiên cứu nên lấy thông tin từ nguồn tin cậy như: Các báo cáo thương vụ, Cục XTTM - Bộ Công thương, trang báo mạng uy tín như: Thời báo kinh tế Việt Nam, Báo cơng thương, Trang chủ Bộ NN & PTNT, Bộ thương mại,….để lấy sở giúp Trung tâm đánh giá thị trường có định hướng việc tổ chức hội chợ nước * Nghiên cứu khảo sát thị trường: Sau tiến hành nghiên cứu tổng quát thị trường, Trung tâm nên tiến hành lên ý tưởng cho chủ đề tổ chức hội chợ để xây dựng kế hoạch như: Tên chủ đề, mục đích, nội dung, quy mơ hội chợ Trung tâm xây dựng bảng hỏi đăng tải lên website phát trực tiếp chương trình tổ chức để lấy ý kiến khách hàng, đơn vị tham gia, sở có nhận định nhu cầu thị hiếu thị trường * Nghiên cứu tổ chức Hội chợ triển lãm: Nghiên cứu thời gian, địa điểm tổ chức cho hợp lý, thu thập thơng tin hàng hóa, thị trường, tốc độ phát triển kinh tế,… nguồn thông tin để cung cấp cho khách hàng tham gia hội chợ 77 Đây cơng việc địi hỏi Trung tâm phải nghiên cứu nghiêm túc, Phòng nghiên cứu thị trường phụ trách công việc phải sát sao, chủ động, thu thập xử lý nguồn thông tin tin cậy xác, phối hợp Phịng Hội chợ triển lãm để công việc xuyên suốt, bảo đảm tiến độ * Nghiên cứu mô tả: Tại bước hạng mục tổ chức mô tả cụ thể thời gian, quy mơ chương trình, số lượng gian hàng dự kiến, nội dung, chủ đề hội chợ, lên danh sách mời đơn vị tham gia,… * Nghiên cứu phân đoạn thị trường: Trung tâm cần định vị nhóm khách hàng dựa tiêu chí khác như: + Với khách hàng truyền thống: Thường xuyên tham gia hội chợ Trung tâm tổ chức, cần có sách ưu đãi để củng cố trì lâu dài như: Ưu tiên vị trí gian hàng đẹp, giảm giá thuê gian hàng,… + Với khách hàng mới: Là đơn vị lần đầu tham gia tham gia Hội chợ triển lãm Trung tâm tổ chức không thường xuyên,… Trung tâm cần có thái độ phục vụ tốt để gây ý, lấy lòng tin khách hàng để làm việc lâu dài với 3.2.6 Hoàn thiện nâng cao hiệu hoạt động truyền thông Để kêu gọi nhiều khách tham gia hội chợ khách đến thăm quan, Trung tâm Hội chợ XTTM Nơng nghiệp cần có hoạt động nhằm thu hút, quảng bá hình ảnh mình, nâng cao tầm vóc chất lượng chương trình mà Trung tâm tổ chức Đối với thị trường nước: + Phát hành ấn phẩm, thường xuyên đăng hội chợ website Trung tâm trang mạng xã hội khác; + Bộ phận truyền thông cần hoạt động tích cực việc quảng bá hình ảnh Trung tâm thường xuyên xây dựng chương trình hội nghị, hội thảo, mời chun gia, cố vấn có uy tín ngành thời gian tổ chức Hội chợ triển lãm để thu hút khách đến tham gia, nâng tầm uy tín, quy mơ hiệu chương trình Trung tâm tổ chức; + Duy trì tạo mối quan hệ thân thiết với khách hàng truyền thống; + Luôn ln chủ động tìm kiếm khách hàng 78 Đối với thị trường quốc tế: + Duy trì phát triển quan hệ khách hàng thường xuyên tham gia hội chợ; + Mở rộng mối quan hệ với Tham tán, Đại sứ quán Việt Nam nước ngồi, từ Trung tâm nắm thông tin thị trường quốc tế, chương trình hội chợ phù hợp với Trung tâm để phối hợp tham gia, đưa đoàn doanh nghiệp Việt Nam tham gia hội chợ nước ngoài; + Tăng cường hợp tác, trao đổi thông tin với Hiệp hội, tổ chức triển lãm quốc tế nhà tổ chức tư nhân khác giới; Ngoài ra, Trung tâm cần đầu tư việc truyền thông hội chợ để thu hút khách thăm quan Trước khai mạc, băng dôn, pano,… cần phải in rõ nội dung chủ đề hội chợ, thời gian đại điểm tổ chức, in bắt mắt, có màu sắc, lựa chọn trục đường chính, đơng người lại để thu hút ý Đăng thông tin hội chợ trước ngày khai mạc từ 3-4 ngày phương tiện báo chí, truyền hình mạng xã hội Đây cơng việc quan trọng góp phần lớn vào việc thành công hội chợ 3.3 Kiến nghị quan quản lý nhà nƣớc Hiện nay, tổ chức, doanh nghiệp tư nhân kinh doanh lĩnh vực tổ chức Hội chợ triển lãm ngày nhiều nên xảy nhiều trường hợp trùng chủ đề Hội chợ triển lãm, cạnh tranh, lôi kéo khách hàng tham gia Các đơn vị chủ quản nhà nước phụ trách vấn đề quản lý chương trình Hội chợ triển lãm khơng rõ ràng, khơng có đầu mối chung giúp đỡ doanh nghiệp, lập đầu mối chung quản lý nhằm đem lại hiệu công tác tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp nằm quản lý Bộ NN & PTNT tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm phải lập đề án, dự toán kinh phí, trình lên Bộ duyệt, thay đổi nhiều thời gian thủ tục giấy tờ, ngồi cịn chương trình Hội chợ triển lãm Bộ phân cơng giao cho Trung tâm với kinh phí ít, nội dung không rõ ràng Do vậy, để nâng cao hiệu chương trình Hội chợ triển lãm nói chung chương trình Trung tâm tổ chức nói riêng, xin kiến nghị số nội dung sau: - Việc hỗ trợ kinh phí cho chương trình XTTM quốc gia, chương trình Hội chợ triển lãm chủ trì sở ban ngành đơn vị thực tổ chức trực thuộc nhà nước vô quan trọng cần thiết 79 - Xây dựng hoàn thiện hành lang pháp lý để đảm bảo việc tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm - Tăng cường tham gia tổ chức Chính trị - Xã hội, đồn thể việc tuyên truyền, vận động, đào tạo, tập huấn cho nông hộ tham gia vào việc ứng dụng thương mại điện tử định hướng sản xuất tìm đầu cho sản phẩm - Nhà nước quyền địa phương hỗ trợ kinh phí tổ chức lớp tập - huấn, bồi dưỡng kiến thức tổ chức, hướng dẫn quy cách xây dựng, vận hành chương trình Hội chợ triển lãm Nhà nước nên khuyến khích cho lĩnh vực hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm phát triển thông qua hệ thống thuế xuất nhập áp dụng riêng cho hàng hố tham dự chương trình Ngồi ra, Nhà nước cần có biện pháp hỗ trợ trực tiếp cho đơn vị tổ chức Hội chợ triển lãm việc tổ chức chương trình Hội chợ triển lãm có tính tun truyền y tế, giáo dục… Hội chợ triển lãm có chủ đề phù hợp với định hướng phát triển kinh tế xã hội Nhà nước 81 Tóm lại, Chương luận văn đưa phương hướng phát triển Trung tâm XTTM Nông nghiệp thời gian tới Căn vào thực trạng hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại phân tích Chương định hướng đề cập Chương 3, luận văn đề xuất sáu nhóm giải pháp Trung tâm XTTM Nông nghiệp số kiến nghị quan quản lý Nhà nước nhằm nâng cao hiệu hoạt động tổ chức Trung tâm thời gian tới 82 KẾT LUẬN Kinh tế ngày phát triển, việc hội nhập kinh tế quốc tế ngày quan tâm coi trọng Trong đó, Hội chợ triển lãm đóng vai trị quan trọng việc đẩy mạnh đầu tư, xúc tiến thương mại, cầu nối cho doanh nghiệp quảng bá, giới thiệu sản phẩm, hàng hóa tới doanh nghiệp khác lĩnh vực không nước mà vươn xa giới Điều góp phần khơng nhỏ việc xúc tiến quan hệ đầu tư, hợp tác doanh nghiệp Việt Nam với nhau, phát triển quan hệ kinh tế - thương mại Việt Nam nước khác Đặc biệt, đất nước có lợi nông nghiệp Các sản phẩm nông - lâm - thủy hải sản Việt Nam quốc tế quan tâm, muốn có nhu cầu tiếp cận tìm hiểu thị trường tiềm Nắm bắt tầm quan trọng đó, năm qua Trung tâm XTTM Nông nghiệp không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, áp dụng công nghệ thông tin, nâng cấp sở vật chất để nâng tầm chương trình Hội chợ triển lãm, tạo điều kiện cho doanh nghiệp có không gian để trưng bày, giới thiệu sản phẩm mình, đặc biệt doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nơng nghiệp, tìm kím đối tác, trao đổi gặp gỡ, tiếp thu kinh nghiệm kinh doanh doanh nghiệp để phát triển Tuy cơng tác tổ chức cịn nhiều mặt hạn chế khó khăn mặt kinh phí, thơng tin, Trung tâm Bộ NN & PTNT quan tâm, doanh nghiệp giúp đỡ, với lợi địa điểm, kinh nghiệm nhiều năm lĩnh vực tổ chức Hội chợ triển lãm đội ngũ cán trẻ có trình độ, thời gian tới Trung tâm XTTM Nơng nghiệp tìm cho đường phát triển phù hợp để trở thành Trung tâm Hội chợ triển lãm tầm cỡ quốc tế năm tới 83 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tham khảo tiếng Việt Bộ NN&PTNT (2013), Tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Hà Nội Bộ NN&PTNT (2014), Báo cáo Tổng kết thực kế hoạch 2014 triển khai kế hoạch năm 2015 Hà Nội Bộ NN&PTNT (2016), Tổng kết thực kế hoạch năm 2017 triển khai nhiệm vụ kế hoạch năm 2018 Bộ NN&PTNT (2012), Quy hoạch tổng thể phát triển ngành nông nghiệp nước đến năm 2020 tầm nhìn 2030 Báo cáo hoạt động kinh doanh Trung tâm XTTM Nông nghiệp (2013, 2014, 2015, 2016, 2017) Cục chế biến nông lâm thủy sản nghề muối - Cuốn sách Nông nghiệp Việt Nam - Đường tới Thương hiệu – Hà Nội 2015 Nguyễn Thị Thu Hằng, Hoạt động Hội chợ triển lãm nhằm nâng cao lực xuất doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường EU, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Ngoại thương Hà Nội năm 2006 Trần Thị Mai Hương, Pháp luật Xúc tiến thương mại từ thực tiễn hoạt động xuất doanh nghiệp Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ, Luận văn thạc sĩ, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, năm 2016 Trung tâm Xúc tiến thương mại Hà Nội, Liên kết trung tâm xúc tiến thương mại địa phương tổ chức xúc tiến thương mại khác, Tham luận Hội nghị công tác xúc tiến thương mại 2007, Hà Nội 2007, tr 334 – tr 352 10 Từ điển Tiếng Việt 2003 Viện Ngôn ngữ học 11 Lê Xuân Vinh, Hoạt động XTTM hỗ trợ xuất hàng hóa Việt Nam: Thực trạng giải pháp, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Ngoại thương Hà Nội năm 2003 II Tài liệu tiếng Anh 12 Conventions relating to International Exhibitions signed at Paris on 22nd November 1928, and supplemented by the Protocaols of 10th may 1948, 16th 84 November 1966,30th June 1982, and the Amendment of 31st May 1988 of International Exhibition Bureau 13 European Commission (2008), “Vietnam trade with EU and EU trade with Vietnam and the World” 14 Tanzila Samin (2012), School of Business Management Pakistan: NFC Institute of Engineering & Fertilizer Research 15 UNCTAD/UNDP (2003), The Training of Trainers Course on “Selected Issues of the International Economic Agenda and Accession to the WTO”, Hanoi,Vietnam 16 UNEP (2004), Sustainable trade and Poverty Reduction, Integrated Assessment andplanning 17 Zoltan Ban (2011), Sustainable trade: changing the eviroment the market operates in, through Standardized Global trade tariffs, AuthorHouse 85 PHỤ LỤC PHIẾU THAM KHẢO Ý KIẾN (Dành cho doanh nghiệp tham gia Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp tổ chức) Để giúp Trung tâm XTTM Nơng nghiệp có thông tin khách quan làm sở cho việc phân tích, đánh giá thực trạng để tìm giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp, đề nghị Ơng/Bà cho ý kiến vấn đề nêu phiếu hỏi Các thông tin thu thập qua phiếu dùng vào mục đích nghiên cứu, hoạch định chiến lược, khơng sử dụng vào mục đích khác Q cơng ty lần tham dự hội chợ? 1 2 3  Từ lần trở lên Nhận xét q cơng ty chi phí tham gia hội chợ?  Rất đắt  Đắt  Hợp lý  Thấp Đánh giá quý công ty chất lượng phục vụ hội chợ  Rất tốt  Tốt  Bình thường  Thấp Q cơng ty có biết đầy đủ thông tin đối tác, khách hàng, hội chợ trước tham gia hội chợ không ?  Rất đầy đủ  Bình thường  Rất  Đầy đủ  Ít Có hợp đồng kí mối quan hệ đối tác thiết lập thông qua hội chợ này? Đánh giá hiệu chương trình Hội chợ triển lãm thương mại Trung tâm XTTM Nông nghiệp tổ chức mà Quý công ty tham gia?  Tốt  Rất tốt  Trung bình  Yếu Những hạn chế theo Q cơng ty cần khắc phục tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp tổ chức?  Chất lượng phục vụ  Chi phí  Cung cấp thơng tin  Cơng tác quáng bá  Hạn chế khác  Khác Lần tới q cơng ty có tham gia hội chợ khơng ?  Có  Khơng  Chưa chắn Xin chân thành cảm ơn Ông/Bà tham gia ý kiến 86 PHỤ LỤC Questionare To improve the quality of exhibitions in Vietnam, please answer some questions below How many times did your company attend exhibitions in VietNam? 1 2 3  times more What you think about the cost of attending exhibition?  Very expensive  Reasonable  Expensive  Cheap What you think about the service of exhibition in VietNam?  Very good  Normal  Low  Very low Do you have detailed information about market, enterprises,exhibition before arriving in HaNoi?  Very good  Good  Normal  Low  Very low How many contracts did your company sign in this exhibition? 6.Your opinion of exhibition’s efficiency in VietNam?  High  Normal  Low  Very low Would you mind giving the disadvantage of exhibitions in VietNam?  Cost  Advertisement  Service  Other advantage:  Information Do you plan to attend this exhibition next time?  Yes  No Thank you!  Not sure ... hiệu tổ chức hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại - Đánh giá thực trạng hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại Trung tâm XTTM Nông nghiệp - Đánh giá hiệu hoạt động tổ chức Hội. .. giải pháp nâng cao hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm Trung tâm XTTM Nông nghiệp 5 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC HỘI CHỢ TRIỂN LÃM THƢƠNG MẠI 1.1 Hội chợ triển lãm thƣơng mại 1.1.1... cứu hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại Trung tâm XTTM Nông nghiệp Do vậy, Tác giả lựa chọn đề tài: ? ?Nâng cao hiệu hoạt động tổ chức Hội chợ triển lãm thương mại Trung tâm XTTM Nông