SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA 5 GIỐNG HOA VẠN THỌ (Tagestes sp.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI QUẬN 9 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA 5 GIỐNG HOA VẠN THỌ Tagestes sp... Giống Sunshine, Lu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN

CỦA 5 GIỐNG HOA VẠN THỌ (Tagestes sp.)

NHẬP NỘI TRỒNG TẠI QUẬN 9 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Họ và tên sinh viên: HOÀNG ANH LÂM

Niên khóa: 2004 – 2009

Tháng 8/2009

SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN

CỦA 5 GIỐNG HOA VẠN THỌ (Tagestes sp.)

NHẬP NỘI TRỒNG TẠI QUẬN 9 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tác giả

HOÀNG ANH LÂM

Khóa luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu

cấp bằng Kỹ sư ngành Nông Học

Giáo viên hướng dẫn

TS TRẦN THỊ DUNG

Tháng 8 năm 2009

CẢM TẠ

Chân thành cảm ơn!

• Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh;

• Ban chủ nhiệm khoa Nông Học cùng tất cả quý thầy cô giáo đã dẫn dắt và

truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt thời gian học;

• Trung tâm giáo dục thường xuyên Tỉnh Bình Phước đã tạo điều kiện cho tôi

trong suốt quá trình học tập;

• Tiến sĩ Trần Thị Dung đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và hổ trợ cho tôi những

kiến thức quý báu trong suốt quá trình thực đề tài và hoàn thành khóa luận tốt

nghiệp;

• Ban giám đốc Nghĩa trang liệt sĩ (Q9 – TP HCM) cùng các cô chú trong ban

quản trang đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện khóa luận;

• Gia đình đã hỗ trợ, động viên, giúp đỡ và là chỗ dựa tinh thần cho tôi trong suốt

quá trình học tập;

• Tập thể lớp TC04NHBX đã cùng chia sẻ và giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt thời

gian học tập và thực hiện khóa luận;

TÓM TẮT ĐỀ TÀI

Đề tài “So sánh sự sinh trưởng và phát triển của 5 giống hoa vạn thọ

(Tagestes sp.) nhập nội” được tiến hành tại vườn ươm quận 9 – thành phố Hồ Chí

Minh, thời gian tiến hành từ 12 tháng 02 năm 2009 đến ngày 20 tháng 04 năm 2009 Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên

Kết quả thu được:

Về thời gian sinh trưởng: giống Royal red có thời gian sinh trưởng ngắn nhất Giống Big bloom yellow có thời gian sinh trưởng dài nhất

Về chiều cao cây: giống Big bloom yellow đạt chiều cao cây cao nhất 45,21

Về chiều dài cành: giống Big bloom yellow đạt chiều dài cành dài nhất 26,02

cm (36 NST) và giống Shunshine chỉ đạt 18,45 cm (40 NST)

Về chất lượng hoa: giống Big bloom yellow có số hoa trên/ cây nhiều nhất 10,5

và đường kính hoa lớn, lợi nhuận thu được cao

Chọn ra được giống Big bloom yellow thích hợp cho những ngày lễ tết Giống Sunshine, Lucifer flame, Royal bolero, Royal red thích hợp cho việc trồng ở các bồn kiểng công viên, khu công cộng…

Các giống hoa vạn thọ trong thí nghiệm đều thích nghi tốt với điều kiện sinh thái tại TP.HCM, thời gian sinh trưởng ngắn, ít sâu bệnh, cho lợi nhuận kinh tế, phẩm chất hoa tốt, màu sắc hoa đẹp (ngoại trừ giống Royal red)

MỤC LỤC

Trang tựa i

Cảm tạ ii

Tóm tắt iii

Mục lục iv

Danh sach các bảng vii

Danh sách các hình viii

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích 2

1.3 Yêu cầu 2

1.4 Giới hạn đề tài 2

Chưong 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Tình hình sản xuất hoa kiểng 3

2.1.1 Trên thế giới 3

2.1.2 Trong nước 5

2.2 Các loại hoa vạn thọ 7

2.3 Đặc điểm thực vật học của hoa vạn thọ 9

2.3.1 Đặc điểm thực vật học 9

2.3.2 Đặc tính sinh trưởng 10

2.3.3 Đặc điểm hình thái 10

2.4 Quy trình kỹ thuật trồng 10

2.4.1 Giống 10

2.4.2 Thời vụ 10

2.4.3 Ươm cây con 11

2.4.4 Cấy cây ra giỏ 11

2.4.5 Chăm sóc 11

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGIỆM 14

3.1 Điều kiện thí nghiệm 14

3.1.1 Địa điểm thí nghiệm 14

3.1.2 Thời vụ 14

3.1.3 Đặc điểm 14

3.1.4 Điều kiện khí hậu 14

3.1.5 Nguồn nước tưới 15

3.2 Vật liệu thí ngiệm 15

3.2.1 Giống 15

3.2.2 Giá thể 16

3.2.3 Phân bón 17

3.2.3 Bảo vệ thực vật 17

3.3 Phương pháp thí nghiệm 18

3.3.1 Bố trí thí nghiệm 18

3.3.2 Phương pháp theo dõi 19

3.3.3 Chỉ tiêu theo dõi 20

3.3.4 Phương pháp tính toán xử lý 21

3.4 Quy trình kỹ thuật 21

3.4.1 Chuẩn bị đất 21

3.4.2 Gieo trồng 21

3.4.3 Chăm sóc 21

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24

4.1 Đặc điểm của các loại hoa vạn thọ trong thí nghiệm 24

4.2 Thời gian sinh trưởng 25

4.3 Chiều cao cây 25

4.4 Số lá (lá/cây) và tốc độ ra lá (lá/7ngày) 27

4.5 Số cành và tốc độ ra cành 29

4.6 Chiều dài cành và tốc độ tăng trưởng 30

4.7 Chất lượng hoa 31

4.7.1 Số hoa, đường kính hoa 31

4.7.2 Độ bền hoa 32

4.8 Tình hình sâu bệnh 32

4.8.1 Sâu 32

4.8.2 Bệnh 32

4.9 Hiệu quả kinh tế 33

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35

5.1 Kết luận 35

5.2 Đề nghị 35

TÀI LIỆU THAM KHẢO 36

PHỤ LỤC 37

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Trang

Hình 3.6 Một góc khu thí nghiệm 18

Hình 4.1 Hoa Big bloom yellow 24

Hình 4.2 Hoa Sunshine 24

Hình 4.3 Hoa Royal bolero 24

Hình 4.4 Hoa Lucifer flame 24

Hình 4.5 Hoa Royal red 24

Hình 4.6 Chiều cao của 5 giống hoa Vạn thọ trong thí nghiệm 27

Hình 4.7 Đường kính hoa của các giống Vạn thọ trong thí nghiệm 31

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1 Diện tích sản xuất hoa của một số nước ở châu Âu và châu Mỹ 5

Bảng 3.1 Số liệu khí tượng thủy văn trong thời gian làm thí nghiệm 14

Bảng 3.2 Các loại phân bón sử dụng trong thí nghiệm 17

Bảng 3.3 Các loại thuốc phòng trừ sâu bệnh trong thí nghiệm 18

Bảng 3.4 Tóm tắt quy trình kỹ thuật hoa Vạn thọ 22

Bảng 4.1 Thời gian sinh trưởng của các giống Vạn thọ trong thí nghiệm 25

Bảng 4.2 Chiều cao cây và tốc độ tăng trưởng 26

Bảng 4.3 Số lá và tốc độ ra lá của các giống Vạn thọ 28

Bảng 4.4 Số cành và tốc độ ra cành của các giống Vạn thọ 29

Bảng 4.5 Chiều dài cành và tốc độ tăng trưởng của các giống Vạn thọ 30

Bảng 4.6 Số hoa và đường kinh hoa của các giống Vạn thọ 31

Bảng 4.7 Độ bền hoa của các giống Vạn thọ 32

Bảng 4.8 Chi phí đầu tư sản xuất 45 cây hoa Vạn thọ 33

Bảng 4.9 Số cây hoa Vạn thọ đạt thương phẩm 34

Bảng 4.10 Tổng thu nhập bình quân/vụ hoa Vạn thọ (45 chậu/ giống) 34

Hoa trong đời sống chiếm một địa vị thẩm mỹ quan trọng Mỗi loài hoa mang một ý nghĩa khác nhau, hoa Lài thể hiện sự mộc mạc hồn nhiên; hoa Cúc tình cảm vui

vẽ chân thật; hoa Mai, Đào ước mơ hy vọng về sự đổi mới của mọi người, thay cho lời chúc tốt lành đầu năm

Hiện nay, hoa kiểng với sự đa dạng về màu sắc, hình dáng, chủng loại đã chiếm một địa vị quan trọng trong các loài thực vật và trong ý nghĩ mỗi con người Sau những giờ làm việc căng thẳng mệt mỏi, con người được nghỉ ngơi hòa mình vào với thiên nhiên, cỏ cây, hoa lá để hưởng thụ vẻ đẹp, hương thơm, màu sắc của từng loại hoa Bên cạnh đó việc trồng những giống hoa mới nhằm đáp ứng những nhu cầu về giải trí tinh thần cho con người

Ngày nay khi đất nước ta đang phát triển theo hướng “công nghiệp hóa, hiện đại hóa”, đời sống của con người ngày càng được cải thiện, nâng cao Những công trình, khu công nghiệp, khu dân cư đang xây dựng khắp nơi, thẩm mỹ và nhu cầu thị hiếu của con người ngày càng phát triển Do vậy ngành sản xuất hoa kiểng cũng luôn

có những nghiên cứu nhằm cải tiến không ngừng để đáp ứng những nhu cầu cho con người, không chỉ về chủng loại, màu sắc, độ bền, sức chống chịu của hoa mà còn phải cân đối, hài hòa của từng loại hoa kiểng

Với kỹ thuật truyền thống của ngành trồng hoa, cùng với màu sắc và vẻ đẹp bình dị của hoa vạn thọ, đã khuyến khích các nhà vườn tìm tòi, học hỏi để tạo ra

những giống mới cho năng suất cao, phẩm chất tốt góp phần làm phong phú hơn về loài hoa này Được sự đồng ý của Khoa Nông Học, Trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh và dưới sự hướng dẫn của TS Trần Thị Dung, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

“SO SÁNH SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA 5 GIỐNG HOA VẠN THỌ

(Tagestes sp.) NHẬP NỘI TRỒNG TẠI QUẬN 9 – TP HCM”

1.2 Mục đích:

So sánh sự sinh trưởng và phát triển của 5 giống hoa vạn thọ nhập nội để thử nghiệm khả năng thích nghi của hoa tại thành phố Hồ Chí Minh, nhằm làm phong phú thêm về chủng loại hoa này

1.3 Yêu cầu:

Theo dõi khả năng sinh trưởng, phát triển của các giống vạn thọ

Tính chi phí đầu tư và lợi nhuận thu được trong thí nghiệm

1.4 Giới hạn đề tài:

Thử nghiệm được tiến hành trồng trong chậu trên quy mô nhỏ, điều kiện ngoài trời

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Tình hình sản xuất hoa kiểng:

2.1.1 Trên thế giới:

Ngày nay khi đời sống con người càng được nâng cao thì nhu cầu về tinh thần cũng càng được tăng lên Đặc biệt hoa tươi đã trở thành một loại sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao và chiếm một địa vị quan trọng trong đời sống của con người

Việc xuất khẩu cũng như nhập khẩu hoa kiểng lớn nhất là châu Âu, sau đó là châu Á, châu Phi cuối cùng là châu Đại Dương Diện tích hoa và cây kiểng trên thế giới ngày càng được mở rộng Năm 1995 sản lượng hoa và cây kiểng thế giới đoạt doanh thu 31 tỷ đô la Ba nước sản xuất hoa kiểng lớn đã có sản lượng khoảng 50% sản lượng hoa của thế giới đó là Nhật, Hà Lan, Mỹ Giá trị nhập khẩu hoa và cây kiểng tăng hàng năm Năm 1996 là 7,5 tỷ đô la Trong đó thị trường hoa và cây kiểng của Hà Lan chiếm 50% sau đó đến các nước Colombia, Ý, Mỹ mỗi nước xuất khẩu trên 100 triệu đô la, tỉ lệ tăng hàng năm là 10%

Châu Á Thái Bình Dương có diện tích trồng hoa và cây kiểng khoảng 143.000 ha, chiếm 60% diện tích sản xuất hoa của thế giới Ở châu Á nghề trồng hoa

đã có từ lâu đời nhưng trồng hoa thương mại phát triển từ những năm 80 của thế kỷ

21 Năm 1967 các nước như Thái Lan, Singapore, Indonesia bắt đầu sản xuất và kinh doanh hoa kiểng một cách mạnh mẽ Mặt hàng xuất khẩu chủ yếu là lan cắt cành, lan lai và lan rừng

Nhật Bản là nước sản xuất hoa lớn, diện tích sản xuất hoa năm 1992 là 4.600 ha với 36.000 hộ, sản lượng đạt 900 Yên

Năm 2002 Hàn Quốc có 15.000 ha với 1,2 vạn người tham gia, giá trị sản lượng đạt 700 triệu USD, gấp 8 lần so với năm 1989 Trong đó hoa lily là cây cho hiệu quả kinh tế cao nhất trong các loại hoa ở Hàn Quốc

Tại Trung Quốc, theo báo Sài Gòn Tiếp Thị (2005), hoa ở Vân Nam đã vươn xa khắp năm châu không chỉ nhờ lợi thế về thiên nhiên mà là do cung cách quản lí có hiệu quả của Hiệp hội hoa ở thành phố này Ngành du lịch Vân Nam xem hoa là một trong các “diễn đàn” của ngành này

Trung Quốc bắt đầu sản xuất hoa hồng từ những năm 50 của thế kỷ 20 Hiện nay, Quảng Đông là tỉnh trồng nhiều hoa hồng nhất, với diện tích là 432 km2, sản xuất

2 tỷ 96 triệu bông, sau đó là các tỉnh Vân Nam, Tứ Xuyên, Hồ Bắc Hoa đạt chất lượng cao nhất là hoa tại Vân Nam Năm 1990 Vân Nam sản xuất 200 triệu cành, đến năm 2003 là 3 tỷ cành, đứng hàng đầu ở các tỉnh của Trung Quốc Năm 2003 nhà đầu

tư nước ngoài đã đầu tư 100 triệu NDT cho ngành hoa, chiếm 1/3 diện tích trồng hoa tại Vân Nam

Kênia là nước sản xuất hoa chủ yếu ở châu Phi, là nước sản xuất hoa lớn nhất châu lục này Mỗi năm nước này xuất khẩu sang châu Âu 65 triệu USD, chủ yếu là hoa plăng, hoa lily, hoa hồng Trong đó riêng hoa lily chiếm 35% tổng sản lượng hoa xuất khẩu của Kênia

Ngoài hoa lily, hoa lys, hoa kiết tường Hiện nay hoa hồng là một trong những loại hoa được ưa chuộng nhất thế giới Hoa hồng được xem là “Hoàng Hậu các loài hoa” Nó tiêu biểu cho hòa bình, tuổi trẻ, là hoa của tình yêu, tình hữu nghị, niềm vui

và sự tốt lành

Các nước sản xuất hoa hồng chính là: Hà Lan, Mỹ, Colombia, Nhật, Israel Trong đó Hà Lan là nước xuất khẩu lớn nhất thế giới Mỹ là nước trồng hoa hồng nhiều nhưng nhập khẩu cũng nhiều Năm 1996, Mỹ sản xuất 3,5 tỷ cành và nhập 8,3 tỷ bông

Bảng 2.1 Diện tích sản xuất hoa của một số nước châu Âu và châu Mỹ

Năm Nước Diện tích

Đầu thế kỷ 20 khi các đô thị được mở mang, phát triển, nghề trồng hoa đang

được hình thành và ngày càng phát triển Tiêu chuẩn mức sống cao người ta đòi hỏi

nhiều loại hoa kiểng đẹp và quý Ngày nay, mối quan hệ giữa Việt Nam với các nước

trên thế giới ngày càng được mở rộng, nước ta đã nhập nhiều giống hoa kiểng của Hà

Lan, Nhật, Thái Lan, Trung Quốc Tập đoàn giống của chúng ta ngày càng phong phú

và đa dạng Đã có rất nhiều nhà trồng hoa kiểng có rất nhiều kinh nghiệm về bảo quản

và trồng các giống hoa kiểng quý ở trong nước cũng như đã trồng thử nghiệm thành

công nhiều giống hoa kiểng gốc xứ lạnh

Hiện nay, nước ta đã hình thành các làng hoa truyền thống nổi tiếng trong cả

nước Ở miền nam có 4 vùng hoa kiểng: Đà Lạt (Lâm đồng), Cái Mơn (Bến Tre),

SaĐéc (Đồng Tháp) và thành phố Hồ Chí Minh (chủ yếu ở Gò Vấp) Ở miền bắc có

các làng hoa như Ngọc Hà, Quảng Bá, Tây Tựu (Từ Liêm)…Tuy nhiên việc sản xuất

hoa không tập trung mà bị phân tán khắp nơi Diện tích trồng hoa ở Hà Nội năm 1995

tăng 12,8 lần so với năm 1990, năm 1996 tăng 30,6% so với 1995 Bình quân giá trị

sản lượng hoa đạt 118 triệu đồng/ha/năm

Thành phố Hồ Chí Minh với khí hậu ấm áp quanh năm, là trung tâm văn hóa,

khoa học kỹ thuật, nơi có nhu cầu lớn về tiêu thụ hoa kiểng, vừa là nhu cầu tại chỗ,

vừa là thị trường lớn trong cả nước và xuất khẩu Thủ Đức và Gò Vấp là hai quận có

diện tích trồng hoa kiểng lớn

Hoạt động sản xuất, trưng bày và tiêu thụ hoa kiểng ở thành phố Hồ Chí Minh hiện nay diễn ra khá mạnh, bên cạnh đó đội ngũ công nhân đông đảo và lành nghề, số lượng người quan tâm và tìm hiểu ngày càng nhiều Nhìn chung phong trào trồng hoa kiểng ở thành phố phát triển khá nhanh, nhất là từ khi thành phố ban hành quyết định

718 QĐ – UB năm 2004 – 2010 đã thúc đẩy nhiều đơn vị, cá nhân mở rộng diện tích, tăng gia vốn đầu tư vào lĩnh vực hoa kiểng Đó cũng chính là mục tiêu nhằm làm tăng tổng diện tích hoa và cây kiểng cả nước lên 10.000 ha và giá trị xuất khẩu đạt 60 triệu USD/năm

Đà Lạt là một trong những vùng trồng hoa chủ yếu vì có các điều kiện lí tưởng:

độ cao 1.500 – 2.000 m so với mực nước biển, khí hậu mát mẽ quanh năm, mưa nhiều mùa khô ngắn, ẩm độ điều hòa có thể cung cấp hoa quanh năm với số lượng lớn Từ những năm 1980, Đà Lạt đã xuất khẩu hoa Lan, Layơn…

Theo tin thời báo kinh tế Việt Nam (2005) cho biết: theo số liệu thống kê chưa đầy đủ hiện thành phố Đà lạt có khoảng 10 doanh nghiệp và 3.000 hộ trồng và kinh doanh hoa Năm 2004 thành phố này đã xuất khẩu khoảng 30 triệu cành hoa các loại, mang lại giá trị xuất khẩu trên 10 triệu USD Sản lượng hoa năm 2005 ước đạt 400 triệu cành trên tổng diện tích 800 ha canh tác hoa Theo kế hoạch phát triển kinh doanh hoa của thành phố Đà Lạt đến năm 2010 sẽ có quy mô gấp 2 lần sản lượng hiện nay Với diện tích đất chuyên canh khoảng 2.000 ha, trong đó chú trọng tới hoa địa lan, loại hoa thế mạnh không chỉ tập trung ở Đà Lạt mà còn của cả các nước trong ASEAN

Hiện nay, mỗi năm xuất khẩu hoa ở Đà Lạt tăng 20% Ở Trung Quốc nổi tiếng

về trồng hoa công nghiệp là tỉnh Côn Minh nhưng con số kim ngạch hoa xuất khẩu của

họ cũng mới ở con số 30 triệu USD/năm Trong khi Đà Lạt lâu nay âm thầm nhưng cũng đạt 8 triệu USD/năm Với diện tích 800 ha trồng hoa cho thu hoạch 350 triệu cành/ năm Dự kiến đến năm 2010 là 2 tỷ cành/năm và diện tích trồng hoa tăng gấp đôi diện tích hiện tại

Theo chương trình phát triển sản xuất hoa của Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn, mục tiêu của Việt Nam là đến năm 2010 sẽ xuất khẩu 1 tỷ cành hoa các loại, trong đó có tới 85% là hoa hồng, cúc và phong lan

Theo chương trình này, diện tích trồng hoa của cả nước sẽ đạt 8.000 ha (tăng diện tích gấp đôi hiện nay) cho sản lượng 4,5 tỷ cành Doanh thu từ việc xuất khẩu hoa

đạt 60 triệu USD Các vùng trồng hoa tập trung chủ yếu là Hà Nội, TP HCM, Thanh Hóa, Tiền Giang, Sapa (Lào Cai), Đà Lạt, Đức trọng (Lâm Đồng), Hải Phòng, Vĩnh Phúc, Thái Bình

Hiện nay cả nước có gần 4.000 ha trồng hoa chủ yếu tập trung ở Hà Nội, Lâm Đồng, Hải Phòng, thành phố Hồ Chí Minh và Vĩnh Phúc Do sản xuất hoa cho thu nhập cao, bình quân đạt khoảng 130 triệu đồng/ha, nên nhiều địa phương đã mở rộng diện tích hoa trên những vùng đất có tiềm năng

Diện tích hoa hiện nay đã có thể đáp ứng được nhu cầu trước mắt của thị trường trong nước, nhất là ở các thành phố lớn Tính riêng ở Hà Nội có khoảng 300 cửa hàng bán các loại hoa chất lượng cao

Hiện nay, kỹ thuật trồng hoa của Việt Nam đã được cải tiến, đặc biệt là kỹ thuật nhân giống hoa bằng công nghệ sinh học in vitro đã được ứng dụng tại Việt Nam Ưu điểm của phương pháp này là hệ số nhân giống cao, cây khỏe, sạch bệnh, chất lượng hoa tốt

Bio-organic Hasfarm là đơn vị kinh doanh sản xuất hoa cắt cành ở Đà Lạt đã thành công trong việc áp dụng các kỹ thuật sản xuất hoa tiên tiến Hiện Hasfarm được coi là cơ sở có quy mô lớn và hiện đại nhất Việt Nam với 22 ha nhà kính hiện đại xây dựng trên 28 ha với quy trình sản xuất hiện đại và liên hoàn từ nhân giống, trồng, chăm sóc, cắt cành, bảo quản và đóng gói xuất khẩu

2.2 Các loại hoa Vạn thọ:

* Cùng với sự phát triển của ngành khoa học di truyền giống, hoa vạn thọ đã được lai tạo hàng trăm giống rất phong phú và đa dạng với phạm vi rộng lớn cả về chiều cao cây, kích thước hoa và màu sắc của hoa Trên thế giới, hoa vạn thọ chia ra làm 3 loài nguyên và loài lai:

- Loài Vạn Thọ Phi Châu: tên khoa học là Tagetes erecta, tiếng Anh gọi là

African Marigold Đây thường là giống vạn thọ cây cao nhất và hoa cũng to nhất

Đáng kể nhất hiện nay là loài hoa kép, to, nở tròn xoe không cồi gọi là Ánh Nguyệt (Moonlight), cây cao chừng 40 cm và mọc dày khít nhau Trổ hoa sớm như là các giống vạn thọ lai Cây làm bồn cảnh hay cắt cành cắm hoa rất ngoạn mục

Một loài Vạn Thọ Phi Châu cũng có hoa kép to và cây còn cao hơn nữa, khoảng

50 – 70 cm, hột đem gieo thường cho nhiều hoa màu sắc khác nhau, lẫn lộn từ cam

đến vàng, vàng kim, vàng chanh, vàng bơ Tên gọi chung là Gold-n Vanilla Trồng chậu kiểng hay trồng đầy bồn hoa rất đẹp Các loài khác của giống này đáng kể ra là Tuổi Vàng (Golden Age), cây cao hơn 75 cm và Doublon, cây cao đến 1,50 m và hoa rất to, có đường kính 12,5 cm

- Loài Vạn Thọ Pháp: tên khoa học là Tagetes patula, tiếng Anh gọi là French

Marigold Loài này thường hấp dẫn hơn loài Phi Châu, hoa cũng nhỏ hơn Nhưng hoa cũng đủ màu, đủ kiểu Dân chúng Âu Mỹ hay thưởng thức các giống hoa đơn, một lớp cánh hoa dài, có cồi của loài này

Như giống Oai Vệ (Majestic), cây lùn, cao độ 30 cm, hoa vàng đơn, cánh sọc nâu hay sọc màu gõ đỏ, cồi vàng, khiến mọi người chú ý Cũng như mọi loài vạn thọ Pháp khác, ở nơi luôn luôn nóng như đồng bằng nước ta, cây có thể cao hơn 60 cm

Giống Kỳ Hoa Sọc Đỏ (Striped Marvel) thân cao đến 75 cm, giống như Oai Vệ, nhưng sọc đỏ Rất tốt để cắm cành và rất lâu tàn khi cắm bình hoa

Janie là loài ra hoa sớm nhất và hoa nhiều nhất trong nhóm vạn thọ Pháp Cây mọc khít, thân lùn, chỉ cao chừng 20 cm, hoa có đường kính 4 – 5 cm là cùng, nhưng đầy đặn, ít cồi và gieo hột sau 6 tuần là đã trổ hoa Có ba màu được ưa thích là vàng,

đỏ lửa và vàng kim, nhưng cũng còn có màu gõ đỏ, màu cam đậm, màu quýt tiều đỏ son, hay lẫn lộn nhiều màu

Loài lùn Naughty Marietta, chỉ cao 25 cm, hoa đơn, cánh bên trong điểm vết nâu

Loài Mắt Cọp (Tiger eyes), cao 30 – 35 cm là một vạn thọ lạ vì lẽ cánh đơn đỏ huyết ở viền bìa ngoài hoa, còn bên trong nở như là cúc vàng cam

Loài Loạt Nữ Hoàng (Queen series) hoa nở tựa hoa trà mi, hải đường, cây lùn

25 – 30 cm

- Loài Vạn Thọ nhỏ Tên khoa học là Tagetes tenuifolia, hay Tagetes signata

Cây nhỏ nên chỉ dùng làm viền ngoài bồn hoa cảnh Hoa đơn cánh, có cồi và nhỏ 1 – 2

cm Loài hay trồng ở Âu Mỹ là Stafire Mix, có đặc điểm là lá thơm mùi chanh bưởi, nhất là khi trời nóng nực

- Loài lai có tên là American Marigold

Loài lai Antigua Yellow có lẽ là loài vạn thọ vàng tươi, hoa kép to 7 – 8 cm, trồng ở Làng Hoa Gò Vấp Sau 60 ngày gieo hột là đã ra hoa, và hoa nở liên tiếp nhiều

tháng, lâu nhất trong các loài hoa vạn thọ Cây mọc khít và cao 30 – 35 cm Có khi gọi

là Inca lùn

Loài lai Inca Hybrid hoa kép và rất to, có đường kính từ 10 – 13 cm Cây cao

50 – 70 cm, cũng ra hoa sớm và vụ hoa kéo dài, vẫn còn hoa khi các vạn thọ khác đã tàn Chịu nhiệt độ đến 39 – 40 0C Giống tam nhiễm lai triploid, thuộc nhóm Solar series F1 là giống phối hợp cây lùn của Vạn Thọ Pháp và hoa kép to của Vạn Thọ Phi Châu Vừa chịu lạnh vừa chịu nóng

* Điều kiện ngoại cảnh:

- Đất đai: đất thích hợp là đất tơi xốp, nhiều mùn, cây Vạn thọ ưa đất ẩm, chịu mưa, chịu úng hạn, pH 6 – 7

- Thời vụ: có thể gieo trồng quanh năm, nhưng vụ chính là dịp Tết Nguyên đán

- Kỹ thuật chăm sóc: Vạn thọ đòi hỏi phải được chăm sóc kỹ, khi trồng trong chậu phải dùng gạch kê cách mặt đất 5 – 7 cm Nếu trồng trực tiếp xuống đất phải đào

hố sâu khoảng 20 x 25 cm, khoảng cách 35 x 35 cm, xẻ rảnh để thoát nước khi bị ngập úng

2.3 Đặc điểm thực vật học của cây Vạn thọ:

Tên tiếng Anh: Marigold

Tên khoa học: Tagestes sp

Thuộc họ: Asteraceae

2.3.1 Đặc điểm thực vật :

Vạn thọ là cây hằng niên, lá kép, thơm không lông, bìa có tuyến to Hoa đều to,

có màu vàng nhạt, vàng hoe, hoa bìa hình môi, hoa giữa hình ống có gai nhỏ trên noãn sào Rễ cọc kém phát triển, rễ phụ phát triển

Thân thảo mọc thẳng, khả năng ra rễ bất định tốt, thân phân đốt rõ rệt, mỗi đốt mang 1 cặp cành + 1 cặp lá, cành mọc đối xứng

Lá kép, 9 – 11 lá chét, gân lá lông chim, mép lá răng cưa, cành mọc đối xứng Hoa kép gồm nhiều hoa đơn gộp lại, hoa nửa tự thụ, nửa giao phấn

Hạt gồm một vỏ bao lấy nhân, gồm nội nhũ và nhũ phôi

2.3.2 Đặc tính sinh trưởng:

Hoa vạn thọ ưa nóng ẩm, nhiệt độ sinh trưởng và phát triển từ 15 – 30 0C, có thể chịu đựng được 39 – 40 0C Ẩm độ tối thích 80%, tuy chịu ẩm nhưng cây chịu hạn

và úng tương đối tốt, cây sẽ phát triển và cứng chắc ở nơi đất nông và thoáng gió

Thời gian gieo hạt đến khi nở hoa là: 52 – 64 ngày

Sau khi ươm hạt 15 ngày, cây con có từ 2 – 4 lá thật, cao từ 3 – 4 cm thì đưa ra trồng

Cơi ngọn 15 ngày sau trồng, thời điểm cơi ngọn cũng là thời điểm cây bắt đầu cho nụ nhỏ Từ lúc có nụ đến trổ bông 8 – 10 ngày, thời gian hoa nở từ 7 – 10 ngày

2.3.3 Đặc điểm hình thái:

Màu sắc thân xanh nhạt tím

Số cành trên cây tùy thuộc vào cặp lá chừa lại lúc cơi ngọn (4 – 5 cặp lá) cho

8 – 10 cành hoa cấp 1 có hoa

Chiều cao cây trung bình 50 cm, đường kính thân trung bình 1,2 cm Tán cây

40 – 50 cm

Đường kính hoa tùy theo giống

Cành và hoa rất giòn, dễ gãy lúc vận chuyển, khi chăm sóc

2.4 Quy trình kỹ thuật trồng:

2.4.1 Giống:

Hiện nay trên thị trường có nhiều giống hoa vạn thọ của Pháp, Thái Lan, có thể chọn 2 giống chủ yếu là vạn thọ lùn và vạn thọ cao Vạn thọ lùn có thể trồng quanh năm, thích nghi rộng, cây cao 40 – 45 cm, thời gian từ khi gieo hạt đến lúc nở hoa hoàn toàn là 60 – 65 ngày Vạn thọ cao rất thích hợp trong Tết Nguyên Đán, có thể trồng quanh năm, cây cao 65 – 70 cm, thời gian từ lúc gieo đến nở hoa hoàn toàn là

65 – 70 ngày

2.4.2 Thời vụ:

Có thể trồng hoa vạn thọ quanh năm, nhưng vụ chính là vào dịp Tết Nguyên Đán Đối với vạn thọ lùn thì gieo trồng trễ nhất là vào 5/11 (âm lịch), vạn thọ cao thì gieo trồng trễ nhất là 25/10 (âm lịch)

2.4.3 Ươm cây con:

Đất gieo hạt phải tơi xốp, nhuyễn thoát nước nhanh và để rễ phát triển tốt, đất phải sạch để tránh gây bệnh cho cây con Hỗn hợp đất gồm 3 phần, tro trấu phải xả nước nhiều lần để giảm độ mặn, đất cát hoặc đất gò mối hay xơ dừa và phân chuồng ủ hoai Hỗn hợp trên trộn theo tỷ lệ 10:4:1

Có thể dùng túi nilon, bằng lá chuối hay bầu giấy kích thước bầu 6 x 8 cm, bầu được đặt cách mặt đất 20 – 25 cm Giàn đỡ bầu phải có kẽ hở để thoát nước tốt Sau khi chuẩn bị bầu xong, cho gieo hạt vào bầu và tưới nước cho ẩm, sau 3 – 5 ngày hạt

sẽ nảy mầm hết, giai đoạn này cần che nắng cho cây con Sau 5 ngày thì bắt đầu nhấc giàn che cho cây con phát triển, sáng nhấc giàn che ra đến 10h đậy lại Sau 10 ngày thì nhấc giàn che hoàn toàn để cây phát triển tốt Trong giai đoạn này chú ý khi tưới cần tưới nhẹ, hạt nước nhỏ tránh làm xây xát cây con

2.4.4 Cấy cây con ra giỏ:

Sau 15 – 17 ngày sau gieo thì cấy cây con ra giỏ, đối với vạn thọ lùn thì giỏ trồng có đường kính 20 – 25 cm, vạn thọ cao thì giỏ trồng có đường kính 25 – 30 cm, dùng túi nilon có đường kính thích hợp lót trong giỏ, chú ý là nhớ cắt đáy để thoát nước Đất trồng trong giỏ được trộn như sau: 300 kg đất cát pha thịt + 300 kg phân chuồng hoai nhuyễn + 10 kg bánh dầu xay nhuyễn, tỷ lệ trên dùng cho 1000 giỏ trồng, chú ý giỏ chỉ vô đất khoảng ½ giỏ, phần còn lại khi bón thúc sẽ đầy

Sau khi chuẩn bị giỏ trồng xong, tiến hành trồng cây con vào, chú ý chỉ lấp đất tới cặp lá mầm và trồng vào buổi chiều mát Trong 3 ngày đầu chỉ tưới phun sương trước khi trời nắng gắt để cây chịu đựng tốt Sau đó tưới mỗi ngày 3 lần vào sáng sớm (tưới nhiều), 10h sáng tưới lần 2 và 16h chiều tưới lần 3 (2 lần sau tưới ít, vừa đủ) Nếu gặp trời mưa hoặc thấy nhiều nước cần phải xới xáo cho đất trong giỏ thoáng và thoát nước nhanh

2.4.5 Chăm sóc:

Bón phân:

- Bánh dầu rất tốt cho hoa Vạn thọ nên được sử dụng trong suốt quá trình sinh trưởng của cây, dùng 1 thùng nước 50 lít ngâm với 10 kg bánh dầu (nên ngâm sớm trước lúc gieo trồng 10 ngày để phân hủy bánh dầu tốt)

- 10 ngày sau gieo nên tưới phân lần đầu, nồng độ tưới thấp hơn bình thường, pha

400 lít nước với 5 lít nước bánh dầu và 200 gram phân NPK 16:16:8 tưới cho 1.000 giỏ, sau đó cứ 10 ngày thì tưới phân 1 lần, những lần sau tăng lượng nước bánh dầu lên 6 lít

- Bón thúc 10 ngày sau khi trồng ra giỏ bón thúc lần đầu tỷ lệ bón như sau:

100 kg tro trấu + 100 kg phân chuồng khô hoai +10 kg bánh dầu nhuyễn, sau đó cứ 7 ngày bón 1 lần, tổng cộng bón 4 lần cho vạn thọ đến ngày nở hoa, ở lần bón 2, lần bón

3 thì tăng lượng bánh dầu lên 11 – 12 kg Lần 4 thì bằng lần đầu

Cơi ngọn:

- Khi cây được 35 ngày tuổi đã có 6 – 7 cặp lá, đồng thời các chồi nách ở lá 1, 2,

3 cũng vươn lên theo Nên bấm đọt vào giai đoạn này để cây không vượt quá mức và giúp các chồi nách phát triển để tạo bông sau này sẽ đều mặt và đẹp, chỉ nên chừa

5 – 6 cặp chồi nách sẽ tốt hơn (Lưu ý là đối với Vạn thọ cao bấm đọt trễ nhất là 5/12

âm lịch và Vạn thọ lùn là 10/12 âm lịch)

- Khi cây được 45 ngày tuổi thì tất cả các ngọn đã có nụ, hãy tỉa bỏ tất cả các chồi nhỏ trong các nhánh chỉ chừa 1 bông chính thì hoa mới lớn và đẹp Ở giai đoạn hoa bắt đầu nở thì lượng phân bón và thuốc giảm tránh để lạm phân và thuốc làm cho cây chết héo, hoa nở không lớn và không vun tròn

Kỹ thuật xử lý ra hoa:

- Nếu hoa có khả năng nở sớm hơn dự định, cần hãm tốc độ nở hoa bằng cách tưới thêm phân urê theo tỷ lệ 10gram/ 10 lít nước để tưới, tưới ngày 2 lần (sáng, chiều)

để kéo dài thời gian sinh trưởng của cây, công việc này thực hiện lúc cây 50 ngày tuổi

- Nếu thấy hoa có khả năng nở muộn hơn dự định thì có thể xử lý bằng cách ngưng tưới nước 1 – 2 ngày để cây có triệu chứng thiếu nước nặng, khi lá vừa héo rũ thì nên tưới nước lại vừa đủ ướt đất trong giỏ, những ngày tiếp theo tưới nước đậm pha với bánh dầu (6 lít nước bánh dầu với 400 lít nước) để cây chuyển sang sinh trưởng sinh thực Có thể sử dụng Kali Nitrat (KNO3) theo nồng độ khuyến cáo để kích thích

ra hoa sớm

Phòng trừ sâu bệnh:

- Các loại bệnh thường gặp nhất là héo tươi do nấm, quăn đọt do bọ trĩ truyền virus Bệnh thường xuất hiện khi độ ẩm quá cao, không cân đối dinh dưỡng, khi mưa

lớn hoặc tưới mạnh gây xay xát cho cây Có thể phòng bằng các loại thuốc như Aliette, Rovral, Daconil, Foraxyl phòng trừ các bệnh do nấm gây hại, dùng Starner phòng bệnh do vi khuẩn Trường hợp bị virus nên nhổ bỏ cây bệnh để tránh lây lan

- Vạn thọ thường bị sâu ăn lá gây hại, có thể dùng Sherpa, Supracide để phòng và trị sâu ăn lá Để hoa nở đẹp, đầy đặn và lâu tàn nên dùng thêm phân bón lá hữu cơ Supermes phun định kỳ 10 ngày 1 lần để giúp cây sinh trưởng tốt và cho hoa đẹp

- Hoa vạn thọ nên bố trí trồng ở những nơi thoáng mát, không bị bóng rợp, cần theo dõi liên tục quá trình sinh trưởng của cây để kịp thời có biện pháp xử lý Vào giai đoạn hoa bắt đầu ló ngòng, nên liên tục phun thuốc trừ sâu có mùi nặng (Viphenxa, Supracide) pha loãng để xua đuổi bướm không đẻ trứng vào hoa gây hư hoa làm hoa không đẹp Cần sử dụng thêm phân bón lá hữu cơ Supermes để giúp cây sinh trưởng tốt, hoa nở đầy đặn, tươi đẹp và lâu tàn

Chương 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM

3.1 Điều kiện thí nghiệm:

3.1.1 Địa điểm thí nghiệm:

Thí nghiệm được bố trí tại vườn ươm Quận 9 – thành phố Hồ Chí Minh

3.1.2 Thời vụ:

Thí nghiệm được tiến hành từ ngày 12 tháng 02 năm 2009 đến ngày 12 tháng

04 năm 2009

3.1.3 Đặc điểm:

Địa hình tương đối bằng phẳng, hoa được trồng trong chậu

3.1.4 Điều kiện khí hậu:

Khí hậu tại thành phố Hồ Chí Minh có hai mùa rõ rệt

Mùa mưa: từ tháng 05 đến tháng 11

Mùa nắng: từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau

Bảng 3.1 Số liệu khí tượng thủy văn trong thời gian làm thí nghiệm

Nhiệt độ (0C) Lượng bốc hơi (mm)

Tháng Thấp

nhất

Trung bình

Cao nhất

Thấp nhất

Trung bình

Cao nhất

Độ

ẩm trung bình (%)

Tổng

số giờ nắng (h)

Tổng lươngmưa (mm)

3.1.5 Nguồn nước tưới:

Sử dụng nước tưới là nước máy, pH trung tính

3.2 Vật liệu thí ngiệm:

3.2.1 Giống:

Giống để tiến hành thí nghiệm là giống hoa vạn thọ (Tagestes sp.), do công ty

AFM Flower seeds (Thái Lan) cung cấp

1 Mar 047: Big bloom yelow (Giống màu vàng chanh)

2 Mar 004: Sunshine (Giống màu vàng cam)

3 Mar 108: Royal bolero (Giống màu cam pha vàng)

4 Mar 153: Lucifer flame (Giống màu cam)

5 Mar 104: Royal red (Giống màu đỏ)

3.2.2 Giá thể: hổn hợp đất Tribat

Tribat là hỗn hợp đất có nguồn gốc hữu cơ giàu dinh dưỡng, được bổ sung đầy

đủ và cân đối các thành phần khoáng chất đa, trung, vi lượng và giàu vitamin Được

xử lý khử trùng theo công nghệ tiên tiến của Australia loại trừ triệt để tuyến trùng và các chất vi sinh vật gây hại nên không gây tác động xấu đến cây trồng và môi trường giúp cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt

Tribat sử dụng thích hợp với tất cả các loại cây trồng: cây kiểng, hoa hoặc gieo ươm cây con, trồng rau sạch

Tribat có thể dùng để bổ sung và thay thế đất trồng cây đã bạc màu đồng thời

- Dynamic lifter bón 7 ngày/lần Mỗi lần bón 0,2 g/chậu Bón xung quanh gốc

3.2.3.2 Phân vô cơ:

Dùng loại N:P:K (16 – 16 – 8), dạng viên tròn nhỏ có màu đen:trắng:đỏ

Bảng 3.2 Các loại phân bón sử dụng trong thí nghiêm

Bánh dầu 3 kg/ 225 chậu 0,1 – 0,15 lít/chậu Tưới quanh mép chậu, 7 ngày

3 g/chậu Bón quanh mép chậu

3.2.3 Bảo vệ thực vật:

Vạn thọ nhập nội là giống hoa mới nên ít bị sâu bệnh phá hại, chủ yếu là bị nấm tấn công khi có ẩm độ cao Côn trùng gây hại ít, chủ yếu là ở giai đoạn cây con, dễ phòng trừ

3.2.3.1 Sâu:

Sâu ăn lá dùng Vibasu (8 ml/ bình 8 lít H2O) 7 ngày/lần

Dòi đục lá dùng Confidor (10 ml/ bình 8 lít H2O) 7 ngày/lần

3.2.3.2 Bệnh:

Vạn thọ thường bị bệnh thối rễ, héo chân, chùn đọt, quăn lá dùng Rovral

10 g/bình 8 lít H20

Bảng 3.3 Các loại thuốc phòng trừ sâu bệnh trong thí nghiệm

Loại thuốc Liều lượng hay

nồng độ

Cách sử dụng Đối tượng phòng trừ

Vibasu 15 ml/ bình 8 lít H2O Phun đều lên thân, lá Sâu ăn lá

Confidor 10 ml/ bình 8 lít H2O Phun đều lên thân, lá Dòi đục lá

Rovral 10 g/ bình 8 lít H2O Phun đều lên thân, lá Bệnh thối cổ rể, héo

C: giống Royal bolero

D: giống Lucifer flame

E: giống Royal red

Trong các giống dùng trong thí nghiệm thì giống Royal red được chọn làm giống đối chứng vì giống này đã được trồng cách đây bốn năm tại Gò Vấp