Kỹ năng: - Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.. - Tính khối lượng ancol etylic tham gia hhoặc t
Trang 1HÓA HỌC 9
RƯỢU ETYLIC
I MỤC TIÊU:
1 Kiến thức:
Biết được:
- Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo
- Tính chất vật lý: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi
- Khái niệm độ rượu
- Tính chất hóa học: Phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng cháy
- Ứng dụng: Làm nguyên liệu, dung môi trong công nghiệp
- Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường hoặc từ etilen
2 Kỹ năng:
- Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân
tử và tính chất hóa học
- Viết PTHH dạng công thức phân tử và CTCT thu gọn
- Phân biệt ancol etylic với benzen
- Tính khối lượng ancol etylic tham gia hhoặc tạo thành trong phản ứng có sử dụng độ rượu và hiệu suất quá trình
3 Thái độ:
- Có ý thức yêu thích môn học
- Ý thức học tập, tích cực, nghiêm túc
II CÂU HỎI QUAN TRỌNG:
1 Nhận xét trạng thái, màu sắc của rượu? khả năng hòa tan của rượu trong nước?
2 Độ rượu là gì?
3 Lắp ráp mô hình phân tử rượu etylic?
4 Viết CTCT?
5 Nêu nhận xét về sự khác nhau của 6 nguyên tư hiđro trong phân tử rượu etylic?
6 Rượu etylic có cháy không?
7 Rượu có phản ứng với Na không?
8 Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây
9 Ứng dụng của rượu êtylic?
10 Các phương pháp điều chế rượu etylic?
III ĐÁNH GIÁ:
1 Bằng chứng đánh giá
2 Phiếu học tập
3 Hình ảnh quan sát rút ra kết luận
4 Một số bài tập
IV ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
1 Bảng nhóm, phiếu học tập, máy chiếu, máy tính, giáo án điện tử
2 Dụng cụ: Cốc thủy tinh 2 cái, bật lửa
3 Hóa chất: Rượu Etylic
4 Mô hình phân tử: Dạng đặc, dạng rỗng
V CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
1 Các nội dung:
- Thời gian thực hiện: 45 phút
- Phương pháp:
+ Vấn đáp, tìm tòi, quan sát
+ Thảo luận nhóm
- Nội dung: 4 nội dung
Trang 2HÓA HỌC 9
2 Các hoạt động dạy và học:
Mở bài: Chiếu bằng các hình ảnh để dẫn dắt vào bài
Hoạt động 1:
- Mục tiêu: Cho học sinh nắm được tính chất vật lý của rượu Etylic
- Thời gian: 7 phút
- Phương pháp: quan sát, tìm tòi, rút ra kết luận
- Phương tiện: Vật thật, tranh ảnh
* HĐ1:Tìm hiểu tính chất vật lí của rượu etylic
1-1: Tính chất vật lí.
-GV: Cho hs quan sát lọ chứa rượu etylic
?nhận xét trạng thái màu sắc
-GV: Làm thí nghiệm hòa tan rượu etylic trong nước
?Nhận xét khả năng hòa tan của rượu etylic trong nước
1-2: Tìm hiểu độ rượu
-GV: Yêu cầu hs quan sát hình vẽ
GV: Mô tả thí nghiệm
?Độ rượu là gì
-GV: Cho học sinh hoạt động nhóm bằng bài tập trắc
nghiệm
? Công thức tính độ rượu
* HĐ2:Tìm hiểu cấu tạo phân tử
GV: Yêu cầu hs lắp ráp mô hình phân tử rượu etylic
như hình vẽ trên slide 19
?Viết công thức cấu tạo
?Nêu nhận xét về sự khác nhau của 6nguyên tử hiđro
trong phân tử rượu etilic
* HĐ3: Tính chất hóa học của rượu
HĐ3-1: Rượu tylic có cháy không.
-GV: Làm thí nghiệm
? Nhận xét hiện tượng
? Viết phương trình phản ứng xảy ra khi đốt cháy rượu
HĐ3-2: Rượu có phản ứng với Na không.
? Nêu các bước tiến hành thí nghiệm
-GV: Làm thí nghiệm
?Quan sát hiện tượng xảy ra
-GV: Cho hs quan sát mô hình trên bảng.? Em hãy dự
đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử hiđro nào
trong phản ứng dưới đây
?Các nhóm làm bài tập 1 sgk
HĐ3-3: Phản ứng với axitaxetic (bài sau học)
?GV:Yêu cầu hs làm bài tập trong phiếu học tập số 3
?GV: Yêu cầu hs làm bài tâp vói nội dung gv đã chiếu
trên màn hình
* HĐ4: Ứng dụng
-GV:Cho hs quan sát tranh vẽ
?Nêu ứng dụng của rượu
?Tác hại của rượu đối vối con người
GV:Yêu cầu hs làm bài tập chọn đáp án đúng
* HĐ5: Điều chế
?Có mấy phương pháp điều chế rượu etylic
-HS: Quan sát lọ đựng rượu gv để trên bàn
-HS: Trả lời -HS: Quan sát
-HS: Trả lời và rút ra kết luận
-HS: Quan sát hình vẽ
-HS: Làm thí nghiệm -HS: Hoạt động nhóm giải bài tập trắc nghiệm -HS: Trả lời
-HS: Các nhóm lắp ráp mô hình
-1 HS lên bảng viết công thức, dưới lớp viết vào vở
-HS: Quan sát -HS: Nhận xét hiện tượng
-1 HS lên bảng viết PTPƯ
-HS: Nêu các bước tiến hành thí nghiệm -HS: Nêu hiện tượng xảy ra
-HS: Trả lời -HS: Các nhóm làm bài tập
-HS: Làm bài
-HS: Các nhóm làm bài tập
-HS: Nêu được ứng dụng của rượu và tác hại
Trang 3HÓA HỌC 9
-HS: Làm bài tập
-HS: Trả lời có 2 pp -HS: Làm bài tập gv yêu cầu
* HDBTVN:
- Đọc mục em có biết
- Bài tập 2,4,5 sách giáo khoa trang 139
- Hướng dẫn hs làm bài tập 4c
VI TÀI LIỆU THAM KHẢO:
- SGV hóa 9, SGK, thiết kế bài giảng
- Tư liệu trên mạng.một số tranh ảnh trên mạng
VII LỢI ÍCH CỦA VIỆC ỨNG DỤNG CNTT CHO BÀI DẠY:
- CNTT giúp các em nắm bắt một cách nhanh nhất các thông tin cho bài học, các hình ảnh sinh động, đẹp
và dễ nhìn, trong một giờ học các em có thêm rất nhiều hình ảnh động, các em học say mê hơn, hoạt động khẩn trương tích cực hơn