CÁC KHÁI NIỆM VỀ CHẤT ĐỘC VÀ SỰ NHIỄM ĐỘC CHƯƠNG I ĐỘC CHẤT HỌC NÔNG NGHIỆP b Chất độc (Toxican) * Chất độc: chất xâm nhập vào thể với lượng nhỏ gây ngộ độc, phá hủy vài chức thể hay gây tử vong cho cá thể Phần dành cho đơn vị * Tính độc (Toxicity): khả gây độc cho thể chất độc điều kiện định * Ngộ độc: tình trạng rối loạn hoạt động sinh lý thể chịu tác động chất độc hay tác nhân gây ngộ độc - Ngộ độc mãn tính (Chronic toxicity): xãy chất độc xâm nhập vào thể với lượng nhỏ, nhiều lần thời gian dài Tích lũy thể đủ lượng gây ngộ độc Thuốc trừ sâu Clo hữu mãn tính a Độc chất học (Toxicology) NC chất độc tác động lên thể sống, cách phòng chống tác dụng độc hại chúng gây ngộ độc - Ngộ độc cấp tính (Acute toxicity): xãy chất độc xâm nhập vào thể lần với lượng lớn, phá hủy mạnh mẽ chức thể, biểu triệu chứng rõ ràng, đặc trưng cho loại hay nhóm hóa học Thuốc trừ sâu gốc Lân hữu Carbamate nhiều c Liều lượng độc (Toxic dose): Là lượng chất độc cần có để gây độc thể sinh vật Có thể tính g hay mg chất độc/cá thể (mg/kg hay g/kg thể trọng) Liều lượng độc nhỏ tính độc chất độc lớn * Liều lượng gây chết trung bình (LD50): liều chất độc điều kiện định gây chết 50% cá thể thử nghiệm LD50: Lethal Medium Dose (mg/kg) Là số để đánh giá mức độ độc chất độc, tiêu để so sánh mức độ độc loại thuốc, giúp lựa chọn thuốc theo tiêu chí an tòan Như thí nghiệm chuột, thỏ: Thuốc A Thuốc B LD50 = mg/kg • Độ độc cấp tính biểu thị qua liều gây chết TB (LD50), tính mg/kg TL thể • LD50 phụ thuộc vào cách xâm nhập thuốc vào thể (qua miệng, qua da) • Độ độc cấp tính thuốc xơng biểu thị qua LC50 (tính mg/l, g/m3, ppm) • LD50, LC50 thấp, độ độc cao LD50 = mg/kg • Độ độc mãn tính bao gồm - Khả tích lũy thể - Khả gây đột biến tế bào - Khả kích thích tb khối u ác tính p triển - Ah tới bào thai, gây dị dạng, quái thai,… • Biểu nhiễm độc mãn tính dễ nhầm lẫn với bệnh lý khác da xanh, ăn ngủ thất thường, nhứt đầu, suy gan, rối loạn tuần hòan,… * Liều gây độc: liều chất độc làm cho thể lâm vào tình trạng xấu (gây hắt hơi, chóng mặt, nhứt đầu, ) chưa đến tử vong * Liều gây chết: liều chất độc nhỏ gây cho thể biến đổi hồi phục được, dẫn đến tử vong Những yêu cầu hóa chất dùng BVTV d Liều lượng sử dụng: Là lượng hoạt chất áp dụng đơn vị thể tích, diện tích khối lượng cần xử lý để đạt hiệu cao Đơn vị tính: kg (lít) hoạt chất/ha a Có tính độc cao sinh vật gây hại Là điều kiện tiên b An toàn trồng, hạt giống phẩm chất nơng sản c An tồn người sd thuốc, tiêu dùng sp d Có tính chọn lọc cao e Khơng gây nhiễm mơi trường sống f Khơng đòi hỏi cách sử dụng, bảo quản, chuyên chở phức tạp g Không đắt tiền Phân loại thuốc trừ dịch hại a Phân loại theo nguồn gốc TP hóa học: - Nhóm thuốc có nguồn gốc thực vật: gồm hợp chất hữu (Azadirachtin, nicotin, pyrethrin, rotenone, ) - Nhóm thuốc vơ cơ: gồm hợp chất đồng, lưu huỳnh, asenit, thủy ngân, - Nhóm thuốc tổng hợp hữu cơ: Chlor hữu cơ, Lân hữu cơ, Carbamate, hợp chất hữu dị vòng, Pyrethroid (Cúc tổng hợp), - Nhóm thuốc có nguồn gốc VSV: thuốc kháng sinh, thuốc vi sinh (nấm, vk, virus,…) b Phân loại theo đối tượng tác dụng • Thuốc trừ sâu (Insecticide) • Thuốc trừ bệnh (Fungicide) • Thuốc trừ vi khuẩn (Bactericide) • Thuốc trừ cỏ dại (Herbicide) • Thuốc trừ chuột (Raticide) • Thuốc trừ tuyến trùng (Nematocide) • Thuốc trừ nhện (Acaricide) • Thuốc trừ ốc (Molluscide) c Phân loại theo PP thẩm thấu đặc tính tác động - Thuốc vị độc: xâm nhập vào thể với thức ăn qua đường tiêu hóa Diệt CT miệng nhai, liếm hút, chuột, - Thuốc tiếp xúc: xâm nhập vào thể qua da, biểu bì Diệt trùng sống khơng ẩn náu, VSV gây bệnh, trừ cỏ dại, - Thuốc xông hơi: thuốc khuyếch tán vào khơng khí xung quanh dịch hại xâm nhập vào thể qua đường hô hấp - Thuốc lưu dẫn không lưu dẫn: dẫn truyền + Thuốc lưu dẫn: Lá rễ dẫn truyền gây độc với dịch hại (TTS,B: thể TV trở nên độc với DH; TTCỏ: làm cho thể bị gây hại) + Thuốc không lưu dẫn: ngược lại Ưu điểm thuốc lưu dẫn: - Ít bị mưa rữa trơi - Ít gây hại đến thiên địch Thường ưa chuộng Bảng phân chia nhóm độc qua miệng theo qui định Bộ Nông Nghiệp Công Nghệ Thực Phẩm, 1995 - Thuốc chọn lọc không chọn lọc: + Tác động chọn lọc: tác động số lồi DH, khơng ảnh hưởng đến thiên địch khác, TTCỏ kg gây hại trồng + Tác động khơng chọn lọc: Ngược lại Phân nhóm ký hiệu nhóm độc Biểu tượng nhóm độc I Đầu lâu xương “ Rất độc” chéo (đen (chữ đen, đỏ) trắng) Độc cấp tính LD50 (mg/kg) Qua miệng Ghi Thể rắn Thể lỏng Gây chết người < 50 < 200 Nuốt vài giọt muỗng cà phê II “Độc cao” (chữ đen vàng) Chữ thập đen trắng 50 - 500 200 – 2.000 III “Nguy hiểm” (chữ đen/nền xanh nước biển) Vạch đen không liên tục trắng > 500 > 2.000 Uống muỗng cà phê đến muỗng canh Uống đến 500 ml SỰ XÂM NHẬP CỦA CHẤT ĐỘC VÀO CƠ THỂ SINH VẬT g Phân loại theo khả phân hủy Dựa vào chu kỳ bán hủy (DT50: Disappeare time) hóa chất thời gian phân hủy phân lượng chất độc : Độ bền thấp - DT50 < tháng : Độ bền trung bình - DT50 = - tháng - DT50 = tháng - năm : Độ bền cao - DT50 > năm : Độ bền cao Con đường xâm nhập chất độc Da hay biểu bì (tiếp xúc) Đường tiêu hóa (vị độc) Đường hơ hấp (xông hơi) Sự xâm nhập chất độc vào tế bào Sự xâm nhập chất vào bên tế bào: - Màng nguyên sinh chất: (cấu tạo phức tạp, vật cản) + Tính thấm chọn lọc (qua màng tb tốc độ khác nhau) - Màng tế bào: có khả thẩm thấu lớn đối chất khoáng chất hữu + Khả hấp thu khối nguyên sinh chất (tb Quá trình hấp thu nhờ hấp thu phân tử, trao đổi ion liên kết hóa học + Khả hấp phụ màng nguyên sinh chất Sự xâm nhập chất độc vào thể côn trùng Theo đường: - Bộ máy tiêu hóa (vị độc) (theo t ăn vào thể tới ruột giữa, huyết dịch, tiết qua hậu mơn) - Biểu bì (tiếp xúc) (b.bì có lớp khó xâm nhập, bàn chân dễ hơn, rệp sáp khó xâm nhập, chất hòa tan lipid dễ hơn, dầu khóang gây ngạt) - Đường hơ hấp (xơng hơi) (qua khí quản vào thể, huyết dịch, qua lỗ thở) bị tổn thương, tính thấm tăng lên, chất độc xâm nhập vào tb nhanh hơn) (nhất kim loại nặng, chất hữu vào tb qua khuyết tán phân tử qua khe lipoprotein màng tb, chất vô vào tb dạng ion hay phân tử) Sự xâm nhập chất độc vào thể loài gặm nhấm Thường chất vị độc xơng để tiêu diệt lồi gặm nhấm (chuột) - Chất vị độc máy tiêu hóa đồng hóa dày thấm qua vách ruột vào máu khắp thể - Chất độc xông phổi máu vận chuyển khắp thể, làm kn vận chuyển O2, CO2, chất khác, ah lên tòan thể Sự tác động chất độc đến thể sinh vật Sự xâm nhập chất độc vào cỏ dại * Sự biến đổi chất độc thể sv: Bằng đường: - Xâm nhập qua lá: vào tế bào, khí khổng (qua màng xenlulo vào tb, thuốc lưu dẫn theo mạch libe đến phận khác) - Xâm nhập qua rễ: hấp thu qua lông hút theo mạch gỗ di chuyển đến phận khác gây ngộ độc DDT - Chất độc chất độc hơn, khơng độc (Ruồi nhà, nhờ men DDT-aza biến DDT không độc) DDE - Chuyển thành chất độc ban đầu (TTS Thiophos Paraoxon độc mạnh hơn) DDE THIOPHOS a Tính mẫn cảm tính chống chịu sinh vật chất độc Sau áp dụng thuốc trừ dịch hại, phần lớn bị tiêu diệt, số sống sót do: - Không tiếp xúc với thuốc thuốc xâm nhập vào thể liều lượng thấp - Chúng trở thành chống chịu với thuốc Côn trùng nhện có khả kháng thuốc mạnh PARAOXON * Tính mẫn cảm thuốc dịch hại: - Tính mẫn cảm thuốc dịch hại thay đổi theo loại thuốc - Tính mẫn cảm thay đổi theo q trình phát triển thể - Tính mẫn cảm phụ thuộc vào tình trạng sinh lý hoạt tính sinh lý sinh vật * Tính chống chịu thuốc dịch hại: Có kiểu kháng thuốc dịch hại là: kháng chuyên biệt kháng chéo + Kháng chuyên biệt (specific resistance): kháng thuốc thường xuyên, phòng trừ dịch hại vùng định + Kháng chéo (cross resistance): lồi DH hình thành tính kháng đv thuốc có khả kháng thuốc khác mà chưa tiếp xúc b Cơ chế hình thành tính kháng thuốc côn trùng Khả chống chịu thuốc côn trùng nguyên nhân: - Phản ứng tự vệ: nơn mữa, tiêu chảy, đóng lổ thở - Cấu tạo hình thái giải phẩu sinh vật (biểu bì, lơng bên ngồi biểu bì, ) - Phản ứng hóa học, sinh hóa phân giải chất độc dày, huyết dịch, tế bào acetylcholinesterase inhibitors Organophosphates & Carbamates + Thay đổi cấu tạo hình thái thể (đốt bàn chân dày hơn, thay đổi cấu tạo lớp kitin) + Sự hình thành tập tính đặc biệt, có tác dụng ngăn chặn, hạn chế tiếp xúc CT với TTS + Sự giảm sút nhạy cảm vị trí tác động thuốc (do enzym bị trơ, ức chế họat động) + Cơ chế kháng thuốc quan trọng nhất, phổ biến tính chống chịu sinh lý (tăng tính giải độc, chuyển hóa giảm tính độc, lập) Ảnh hưởng số ngoại cảnh đến tính độc chất độc - Sự hình thành tính kháng thuốc dịch hại (thích nghi, tồn sv) Các yếu tố ngoại cảnh gồm ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ, Ảnh hưởng đến: - Cách kiềm hãm tốc độ kháng thuốc dịch hại: xây dựng biện pháp phòng trừ DH tổng hợp (IPM) - Lý, hóa tính chất độc - Trạng thái sinh lý hoạt tính sinh lý DH ... liều chất độc nhỏ gây cho thể biến đổi hồi phục được, dẫn đến tử vong Những yêu cầu hóa chất dùng BVTV d Liều lượng sử dụng: Là lượng hoạt chất áp dụng đơn vị thể tích, diện tích khối lượng cần