Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất dưa hấu của nông hộ tại huyện phụng hiệp tỉnh hậu giang

MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Danh mục từ viết tắt vii Danh mục bảng i Danh mục hình iii CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT 1.3.1 Đối tượng khảo sát 1.3.2 Đối tượng nghiên cứu 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian nghiên cứu 1.4.2 Thời gian nghiên cứu 1.4.3 Nội dung nghiên cứu 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN 1.6 Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.7 BỐ CỤC ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Lý thuyết hiệu sản xuất 2.1.1.1 Hiệu sản xuất 2.1.1.2 Phân loại, chất hiệu sản xuất 11 2.1.1.3 Phương pháp xác định hiệu sản xuất 12 2.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất sản xuất nông nghiệp 13 2.1.2.1 Các tiêu đánh giá kết sản xuất 13 2.1.2.2 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất 15 iii 2.1.3 Tổng quan sản xuất canh tác dưa hấu 15 2.1.3.1 Tình hình sản xuất dưa hấu giới 15 2.1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc canh tác dưa hấu 16 2.1.3.3 Tình hình sản xuất dưa hấu Việt Nam 18 2.2 KHUNG PHÂN TÍCH VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 20 2.2.1 Khung phân tích 20 2.2.2 Mơ hình nghiên cứu 23 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.3.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 27 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 27 2.3.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 28 CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ HUYỆN PHỤNG HIỆP TỈNH HẬU GIANG 33 3.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG 33 3.1.1 Vị trí địa lý 33 3.1.2 Đặc điểm địa hình, khí hậu, sơng ngòi 34 3.2 ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - XÃ HỘI 34 3.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 34 3.2.2 Tình hình dân số lao động 35 3.2.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật 37 3.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP TRONG HUYỆN 40 3.4 PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI 43 3.5 ĐÁNH GIÁ NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN PHỤNG HIỆP 44 3.5.1 Thuận lợi 44 3.5.2 Khó khăn 45 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 4.1 THÔNG TIN CHUNG VỀ NÔNG HỘ 47 4.1.1 Địa 47 4.1.2 Giới tính độ tuổi hộ 48 4.1.3 Trình độ học vấn 49 4.1.4 Nhân khẩu lao động nông hộ 49 iv 4.1.5 Diện tích đất sản xuất nơng hộ 51 4.1.6 Kinh nghiệm trồng dưa hấu 51 4.2 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT DƯA HẤU 53 4.2.1 Lý tham gia trồng dưa hấu 53 4.2.2 Nơi mua giống lý chọn nơi mua giống 54 4.2.3 Mật độ trồng dưa hấu nông hộ 55 4.2.4 Tham gia tập huấn kỹ thuật 55 4.2.5 Nơi mua, phương thức toán lý chọn nơi mua phân thuốc bảo vệ thực vật 56 4.2.6 Xác định thời điểm phun thuốc 58 4.2.7 Cơ cấu số vụ trồng dưa hấu năm nông hộ 59 4.2.8 Hình thức trồng dưa hấu nơng hộ 59 4.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 60 4.4 CHI PHÍ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA NÔNG HỘ 61 4.5 KẾT QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 64 4.6 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 66 4.6.1 Các tiêu hiệu sản xuất dưa hấu hộ 66 4.6.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất dưa hấu hộ 68 4.6.3 So sánh hiệu sản xuất dưa hấu với số trồng địa bàn 73 4.7 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN VÀ KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT DƯA HẤU TẠI HUYỆN PHỤNG HIỆP TỈNH HẬU GIANG 76 4.7.1 Định hướng phát triển 76 4.7.2 Những khó khăn nông hộ sản xuất dưa hấu 76 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 80 5.1 KẾT LUẬN 80 5.2 HÀM Ý CHÍNH SÁCH 81 5.2.1 Áp dụng khoa học kỹ thuật 81 5.2.2 Đất đai sản xuất 82 5.2.3 Vốn sản xuất 82 5.2.4 Đầu tư sở hạ tầng 83 5.2.5 Công tác khuyến nông 83 5.2.6 Thông tin thị trường 84 v 5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 85 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CNH-HĐH Công nghiệp hóa đại hóa DT Diện tích GDP Tổng sản phẩm quốc nội GO Chi phí sản xuất IC Chi phí trung gian LĐ Lao động LĐGĐ Lao động gia đình O Chi phí khác SX Sản xuất TC Tổng chi phí THPT Trung học phổ thơng UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng 2.1 Diện tích, sản lượng suất dưa hấu huyện Phụng Hiệp 20 Bảng 2.2 Tóm tắt số nghiên cứu có sử dụng mơ hình phân tích 23 Bảng 2.3 Kỳ vọng dấu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất dưa hấu nơng hộ Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Phụng Hiệp năm 2014-2016 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Phụng Hiệp năm 2014 2016 Bảng 3.3 Giá trị sản xuất nông nghiệp huyện Phụng Hiệp năm 20142016 31 34 36 41 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất huyện Phụng Hiệp năm 2014 – 2016 43 Bảng 4.1 Tần suất địa 47 Bảng 4.2 Tần suất giới tính độ tuổi 48 Bảng 4.3 Tần suất trình độ học vấn 49 Bảng 4.4 Số nhân khẩu gia đình chủ hộ (người/hộ) 50 Bảng 4.5 Số lao động tham gia trồng dưa hấu gia đình (người/hộ) 50 Bảng 4.6 Diện tích trồng dưa hấu nơng hộ (1.000m2) 51 Bảng 4.7 Số năm tham gia sản xuất dưa hấu (năm) 52 Bảng 4.8 Lý tham gia trồng dưa hấu 53 Bảng 4.9 Nơi mua giống sản xuất dưa hấu 54 Bảng 4.10 Lý chọn nơi mua giống sản xuất dưa hấu 54 Bảng 4.11 Mật độ trồng dưa hấu nông hộ 55 Bảng 4.12 Tình hình tham gia tập huấn kỹ thuật nơng hộ 55 Bảng 4.13 Nơi mua phân, thuốc BVTV lý chọn cửa hàng mua 57 Bảng 4.14 Phương thức toán mua phân, thuốc BVTV 57 Bảng 4.15 Xác định thời điểm bón phân phun thuốc BVTV theo nhóm 58 Bảng 4.16 Cơ cấu số vụ trồng dưa hấu nông hộ 59 Bảng 4.17 Hình thức trồng dưa hấu nơng hộ 59 Bảng 4.18 Tình hình sản xuất dưa hấu hộ 60 i Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng 4.19 Chi phí sản xuất dưa hấu hộ 62 Bảng 4.20 Kết sản xuất dưa hấu hộ 65 Bảng 4.21 Hiệu sản xuất dưa hấu hộ 66 Bảng 4.22 Kết Phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất dưa hấu hộ (hàm CD) 68 Bảng 4.23 Bảng kiểm định tự tương quan 72 Bảng 4.24 So sánh hiệu sản xuất dưa hấu so với trồng khác 74 Bảng 4.25 Thống kê khó khăn nông hộ sản xuất dưa hấu 77 ii DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu hình Tên hình Trang Hình 2.1 Khung phân tích hiệu sản xuất dưa hấu 22 Hình 2.2 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 27 Hình 4.1 Kết sản xuất dưa hấu nhóm hộ 65 iii CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Hiện nay, Đảng Nhà nước ta thực trình CNH - HĐH đất nước, chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp - nông thôn theo hướng giảm dần tỉ trọng nông nghiệp tăng dần tỉ trọng ngành công nghiệp dịch vụ Song ngành nông nghiệp chiếm vai trò quan trọng kinh tế nước ta Trong cấu kinh tế quốc dân, GDP nông nghiệp tạo chiếm tỷ trọng lớn Nơng nghiệp nơng thơn nơi tập trung sinh sống đại phận dân cư nước với 70% dân số sống chủ yếu nơng nghiệp Chính lí mà thúc đẩy phát triển nông nghiệp nông thôn ưu tiên cao chiến lược phát triển kinh tế xã hội Đảng Nhà nước ta Sự phát triển đất nước không tác động mạnh mẽ tới đời sống người dân mà tác động lớn tới nhận thức trình độ sản xuất nông dân Hiện nay, họ không ngừng tìm tòi học hỏi, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, chuyển dịch cấu trồng lựa chọn trồng phù hợp mạng lại hiệu cao Ngành Nông nghiệp chuyển sang giai đoạn mới, phát triển theo chiều sâu, theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng, chuyển dịch mạnh mẽ cấu trồng theo hướng thâm canh tăng vụ, tăng suất gắn với thị trường nước xuất khẩu nhằm nâng cao hiệu kinh tế Nhiều mơ hình chuyển đổi cấu trồng nông dân góp phần đưa sản xuất nơng nghiệp chuyển đổi sang nơng nghiệp sản xuất hàng hố Một số mơ hình lựa chọn mơ hình sản xuất dưa hấu Hiện việc trồng dưa hấu số địa phương ngày tỏ hiệu hơn, dưa hấu loại trái người tiêu dùng ưa chuộng đặc biệt vào mùa hè Nó khơng cung cấp lượng dinh dưỡng cho thể mà tạo nên phong phú đa dạng hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày người Không phù hợp với thị hiếu túi tiền người tiêu dùng Chính vậy, thị trường tiêu thụ dưa hấu ngày mở rộng phát triển mạnh mẽ, tạo hội cho người sản xuất dưa hấu có hội mở rộng phát triển Phụng Hiệp huyện chia tách vào năm 2005 tỉnh Hậu Giang, có điều kiện tự nhiên thuận lợi, sơng ngòi kênh rạch chằng chịt, phù sa bồi đắp, thích hợp cho phát triển nơng nghiệp Thực chủ trương chung tỉnh Hậu Giang chuyển đổi cấu trồng, vật nuôi, năm qua, huyện Phụng Hiệp đẩy mạnh công tác chuyển giao tiến kỹ thuật, đưa nhiều giống trồng có suất chất lượng vào sản xuất Với việc nắm bắt nhu cầu tiêu thụ thị trường khai thác lợi đất đai, UBND huyện Phụng Hiệp đạo bà nông dân chuyển đổi diện tích trồng lúa hoa màu hiệu sang trồng dưa hấu Thực tế sản xuất cho thấy trồng giúp nhiều hộ dân có nguồn thu nhập cao so với trồng khác đơn vị diện tích Phát triển dưa hấu góp phần tạo cơng ăn việc làm cho người lao động, sử dụng hợp lý hiệu vùng đất phù sa đất ruộng hiệu đem lại thu nhập cao, từ tạo điều kiện phát triển kinh tế xã hội Bên cạnh thuận lợi việc sản xuất dưa hấu người dân huyện gặp không khó khăn vốn đầu tư cao, tốn nhiều cơng lao động nên khó khăn việc mở rộng diện tích canh tác, đặc biệt vấn đề đầu (chưa có thị trường tiêu thụ cụ thể, chủ yếu bán cho tư thương), vấn đề áp dụng giống mới, úng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để nâng cao suất, sản lượng giảm chi phí Ngồi ra, sâu bệnh thời tiết thay đổi thường xuyên làm ảnh hưởng đến chất lượng dưa hấu đầu ra, giảm khả cạnh tranh thị trường, bên cạnh tình trạng thiếu lao động gây khó khăn q trình sản xuất dưa hấu đến mùa vụ Xuất phát từ thực tế trên, việc chọn đề tài: "Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang" để nghiên cứu cần thiết hữu ích, nhằm góp phần mang lại hiệu sản xuất cho người dân canh tác dưa hậu địa phương 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đề tài nghiên cứu thực trạng phân tích, đánh giá hiệu sản xuất dưa hấu nơng hộ Trên sở đề xuất hàm ý sách, quản trị nhằm nâng cao hiệu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Từ mục tiêu tổng quát luận văn, mục tiêu cụ thể thể qua: - Mục tiêu 1: Nghiên cứu thực trạng sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang - Mục tiêu 2: Phân tích, đánh giá hiệu sản xuất dưa hấu yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang - Mục tiêu 3: Đề xuất hàm ý sách nhằm nâng cao hiệu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu - Tình hình sản xuất dưa hấu nơng hộ giai đoạn 2014-2016 nào? Định hướng phát triển dưa hấu thời gian tới sao? - Sản xuất dưa hấu mang lại hiệu nông dân? Đâu tiềm phát triển việc sản xuất dưa hấu? - Tính hiệu từ hoạt động sản xuất dưa hấu nông dân chịu ảnh hưởng yếu tố nào? - Giải pháp lựa chọn để phát triển dưa hấu cho nông dân địa phương thời gian tới? 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT 1.3.1 Đối tượng khảo sát Đối tượng khảo sát nông dân sản xuất dưa hấu huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang Các đối tượng có diện tích đất canh tác dưa hấu từ 3.000m2 trở lên Thời gian trồng từ năm trờ lên 1.3.2 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu hiệu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng hiệp tỉnh Hậu Giang 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian nghiên cứu Luận văn thực sở vấn, điều tra hộ nông dân có diện tích đất canh tác dưa hấu huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang Huyện Phụng Hiệp có 15 xã, thị trấn với tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp 38.918,37 chiếm 80,47% tổng diện tích đất tự nhiên (48.365,89 ha) [13] Trong có xã: Long Thạnh, Thạnh Hòa, Hòa Mỹ thuộc huyện Phụng Hiệp sản xuất dưa hấu có hiệu quả, tăng thu nhập cho người dân địa phương, chọn làm xã điểm để thực chủ trương chuyển đổi cấu trồng vật nuôi huyện Bên cạnh thu thập số liệu Phòng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn huyện Phụng Hiệp Chi cục Thống kê huyện Phụng Hiệp 1.4.2 Thời gian nghiên cứu Đề tài thực từ tháng 05 năm 2017 đến tháng 11 năm 2017 Số liệu thứ cấp sử dụng đề tài từ năm 2014 đến năm 2016 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại Học Thái Nguyên Trương Văn Bảo (2007), Thực trạng giải pháp nâng cao hiệu vãi thiều địa bàn huyện Lục Ngạn – tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại Học Thái Nguyên Đỗ Kim Chung Cộng (1997), Kinh tế nông nghiệp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Chi Cục Thống Kê Huyện Phụng Hiệp (2015), Niêm giám thống kê huyện Phụng Hiệp năm 2015 Chi Cục Thống Kê Huyện Phụng Hiệp (2016), Niêm giám thống kê huyện Phụng Hiệp năm 2016 Trần Nguyễn Trúc Giang (2015) "Phân tích hiệu mơ hình trồng chanh huyện Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp" Luận văn thạc sỹ ngành Phát triển nông thôn, Trường ĐH Cần Thơ Nguyễn Lê Hiệp (2010), “Đánh giá hiệu kinh tế dưa hấu xã Bắc Sơn, huyện Thạch Hà tỉnh Hà Tĩnh”, Tạp chí khoa học Trường Đại học Huế, (62) Huỳnh Đạt Hùng, Nguyễn Khánh Bình, Phạm Xuân Giang (2013), Giáo Trình Kinh Tế Lượng, Nhà xuất Phương Đơng, TP Hồ Chí Minh Lê Nguyễn Đoan Khôi, Nguyễn Ngọc Vàng (2012), “Giải Pháp nâng cao hiệu tổ chức sản xuất lúa tỉnh An Giang”, Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, (23b), tr 186-193 10 Trần Lợi (2012), “Hiệu sản xuất yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất mía nguyên liệu tỉnh Trà Vinh”, Tạp chí Khoa học Xã hôi nhân văn, Trường Đại học Xã hội Nhân văn TP Hồ Chí Minh, (05), tr 67-74 11 Nguyễn Quốc Nghi Cộng (2009), “Hiệu sản xuất mía nguyên liệu tỉnh Hậu Giang”, Tạp chí Khoa học, Trương Đại học Cần Thơ, (12), tr 305-311 12 Đặng Thị Kim Phượng, Đỗ Văn Xê (2011), “So sánh hiệu sản xuất mô hình độc canh lúa vụ luân canh lúa với màu huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang”, Tạp chí khoa học, Trường ĐH Cần Thơ, (18a), tr.220 - 227 86 13 UBND Tỉnh Hậu Giang (2015), Báo cáo Số 141/ BC-UBND ngày 22/12/2015 kết thực kiểm kê đất đai năm 2014 địa bàn tỉnh Hậu Giang 14 UBND Tỉnh Hậu Giang (2016), Quyết Định Số 233/QĐ-UBND ngày 15/02/2016 Phê duyệt điều chỉnh, bổ sung quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Phụng Hiệp đến năm 2020 15 UBND Huyện Phụng Hiệp (2017), Báo cáo Số 153/BC-UBND ngày 15/01/2017 tình hình kinh tế xã hội quốc phòng an ninh huyện phung Hiệp Tài liệu điện tử 16 Sở Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn Tỉnh Hậu Giang (2014) www.haugiang.gov.vn/Portal/Data/Sites/76/vanban/7sp/tiengviet/cayduaha u.doc, truy cập ngày: 11/10/2017 87 ... trạng sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang - Mục tiêu 2: Phân tích, đánh giá hiệu sản xuất dưa hấu yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu sản xuất dưa hấu nông hộ huyện Phụng Hiệp tỉnh. .. SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 64 4.6 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 66 4.6.1 Các tiêu hiệu sản xuất dưa hấu hộ 66 4.6.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất dưa hấu hộ 68... trồng dưa hấu năm nông hộ 59 4.2.8 Hình thức trồng dưa hấu nơng hộ 59 4.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA HỘ 60 4.4 CHI PHÍ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA NÔNG HỘ 61 4.5 KẾT QUẢ SẢN XUẤT