Ủ rác thải gia đình bằng nấm trichoderma spp và vi sinh vật có ích để trồng rau an tòan ở huyện phụng hiệp, tỉnh hậu giang (tt)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ TĨM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CẤP TỈNH Ủ RÁC THẢI GIA ĐÌNH BẰNG NẤM TRICHODERMA spp VÀ VI SINH VẬT CĨ ÍCH ĐỂ TRỒNG RAU AN TOÀN Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP, HẬU GIANG Cơ quan chủ trì: ĐẠI HỌC CẦN THƠ Chủ nhiệm đề tài: TS PHÙNG THỊ NGUYỆT HỒNG HẬU GIANG – 2010 I THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an tòan Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Lĩnh vực: Nông nghiệp Chủ nhiệm đề tài: Phùng Thị Nguyệt Hồng Tổ chức chủ trì: Đại học Cần Thơ Địa chỉ: đường 3/2, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ Số điện thoại: 0710 3732 117 Danh sách cán tham gia chính: TT Họ tên Đơn vị công tác PGS TS Nguyễn Mỹ Hoa Đại học Cần Thơ PGS TS Cao Ngọc Điệp Đại học Cần Thơ PGS TS Trần Thị Ba Đại học Cần Thơ ThS Võ Thị Bích Thủy Đại học Cần Thơ Kỷ sư Trần Duy Phát Đại học Cần Thơ Thời gian thực phê duyệt: Năm bắt đầu: tháng 10/2006- 09/2007 Thời điểm nộp báo cáo kết quả: tháng 12/2010 Kinh phí thực đề tài: 148.890.000 đồng đó: Sở Khoa học Cơng nghệ Hậu Giang: 80.040.000 đồng Dự án CTU-MSU: 68.850.000 đồng KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Kết nghiên cứu: Thực mục tiêu kết nối trường học với cộng dồng đề tài “Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an tòan huyện Phụng Hiệp, Hậu Giang” hỗ trợ kinh phí từ dự án CTU-MSU Sở Khoa học Công nghệ Hậu Giang Đề tài thực xã Tân Bình, Kinh Cùng Hòa An hai vụ liên tiếp từ tháng 4-10/2006 giúp nông dân tập hợp rác thải thực vật sau vụ lúa, vụ nấm cỏ mọc sân vườn, sông rạch; hướng dẫn cách ủ chất thải nầy với chế phẩm sinh học Tricô-ĐHCT, vi khuẩn cố định đạm (Gluconacetobacter diazotrophicus) vi khuẩn hòa tan lân (Pseudomonas stutzerii) trường ĐHCT nghiên cứu thành công để vừa rút ngắn thời gian ủ vừa làm tăng chất lượng phân ủ đồng thời làm môi trường Hiệu đề tài nông dân biết làm nguồn phân hữu vi sinh sử dụng nguồn phân ủ trồng rau muống dưa leo, hai loại rau phổ biến bửa ăn gia đình Kết chất lượng phân ủ: pH mẻ phân ủ trung tính (6,4-7,9) Đạm tổng số cao mẻ ủ có nhiều rơm rạ, thấp mẻ ủ có cỏ chậm hoai (C/N cao) cỏ chứa nhiều chất lignin lục bình rơm rạ Mơi trường phân ủ thích hợp cho phát triển vi sinh vật mật số nấm Trichoderma spp vừa làm phân hủy vật liệu ủ vừa có tác dụng phòng trừ số nấm bệnh thơng thường có đất canh tác, mật số vi khuẩn cố định đạm hòa tan lân (đều đạt cao mật số tối thiểu (106) Phân ủ không chứa kim loại nặng gây hại mẻ ủ có lục bình Kết trồng rau: thí nghiệm với mức phân: (1) sử dụng phân hóa học (2) sử dụng phân hữu vi sinh (HCVS) (3) kết hợp HCVS ½ lượng phân vơ mức (4) kết hợp ½ lượng phân HCVS ½ phân vơ để xác định cơng thức phân vừa phù hợp với đặc tính đất chua phèn có pH thấp xã vừa cho hiệu kinh tế cao Với dưa leo: - Bón phân HCVS với liều lượng 15 tấn/ha 30 tấn/ha kết hợp với (70-48-40) làm gia tăng chiều cao, số lá, thành phần suất suất dưa leo - Lượng phân 30 HCVS + (70-48-40), có tiêu sinh trưởng, trọng lượng trái/cây (1,31 kg/cây), suất thương phẩm (25,58 tấn/ha) đạt cao - Hàm lượng nitrate trái nghiệm thức sử dụng phân HCVS (21,6-23,2 mg/kg) thấp nghiệm thức sử dụng phân vô (40 mg/kg) thấp so với tiêu chuẩn FAO/WHO (150 mg/kg) - Các nghiệm thức sử dụng phân HCVS cho hiệu kinh tế cao, mức phân 15 HCVS + (70-48-40) cho tỷ suất lợi nhuận cao (1,65 đồng) - Bón phân vơ theo nông dân làm từ trước tới cho thấy tiêu tăng trưởng, suất, hiệu kinh tế đạt thấp Với rau muống: - Mức phân 30 HCVS + (50-40-20) tốt cho sinh trưởng (chiều cao cây, kích thước lá, số lá, đường kính gốc thân mật độ lúc thu hoạch) suốt vụ thí nghiệm - Trong vụ 2, suất tổng cao (11,63 tấn/ha) mức phân 30 HCVS + (50-40-20), thấp (7,83 tấn/ha) mức phân (100-80-40) hiệu kinh tế cao 31.878.000 đồng/ha (vụ 1) 17.645.000 đồng/ha (vụ 2) cơng thức có chi phí đầu tư lớn Các sản phẩm khoa học Báo cáo “Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an tòan Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” đĩa CD Xây dựng (1) Qui trình ủ phân hữu có chủng nấm vi sinh vật cố định đạm hồ tan lân, (2) Quy trình trồng dưa leo theo hướng an toàn (3) Qui trình trồng rau muống an tồn Đề tài góp phần đào tạo 04 kỹ sư, tập huấn kỷ thuật ủ phân trồng rau với phân ủ cho kỷ thuật viên hàng trăm nông dân xã Tân Bình, thi trấn Kinh Cùng xã Hòa An Kết đề tài đăng Tạp chí Khoa học Đất Việt Nam Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ Giấy chứng nhận tổ chức sản xuất rau an tồn Sở Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Hậu Giang cấp vào tháng 10/2007 Truyền thông tin nước địa phương GIỚI THIỆU Dự án ”Kết Hợp Giáo Dục với Phát Triển Cộng Đồng” hợp tác hai Trường Đại học Cần Thơ (ĐHCT) Đại học Michigan State (MSU), gọi dự án CTUMSU, thực ba xã Tân Bình, Kinh Cùng Hòa An thuộc huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang từ năm 2001 nhằm kết nối trường học với cộng đồng làm tăng thu nhập nơng hộ nhiều hình thức khác Trên địa bàn nầy hoạt động nông nghiệp chính, đất thuộc loại chua phèn có pH thấp Trong canh tác nông dân sử dụng phân vô mà giá phân vơ tăng khơng ngừng vừa tăng chi phí vừa làm đất chai xấu bạc màu, rửa trôi xuống sông rạch làm ô nhiểm thêm môi trường sống Thêm vào sau thu họach vụ lúa, vụ nấm… rơm rạ, cỏ vườn vươn vải đồng ruộng, sân vườn quanh nhà, sơng rạch bèo lục bình mọc dầy đặc Mục tiêu Xử lý rác thải hữu hộ gia đình thành phân hữu với chế phẩm vi sinh Đại Học Cần Thơ Xây dự qui trình ủ với lọai nguyên liệu ủ đa dạng hộ gia đình Đánh gía hiệu phân hữu vi sinh sử dụng trồng rau màu Chuyển đổi ý thức xã hội: tận dụng rác thải sử dụng nhàn rỗi giúp nơng dân tăng thu nhập gia đình bảo vệ môi trường Bồi dưỡng cán nông dân xã tham gia dự án qua họat động kỷ thuật CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vai trò phân hữu sản xuất rau an toàn Phân hữu bao gồm tất loại phân có nguồn gốc sản phẩm hữu loại phân chuồng, phân xanh, dùng để bón cho ruộng (Nguyễn Cơng Vinh, 2002) Michel (1989) đề nghị phân loại mức độ khoáng hoá chất hữu hay khả tạo mùn chất hữu * Giúp giảm hàm lượng nitrate rau: phân hữu giúp giảm lượng phân vô phải sử dụng nên giúp giảm lượng nitrate rau Ở rau mồng tơi bón phân hữu sinh học làm giảm hàm lượng nitrate từ 245,2 mg/kg xuống 21,5 mg/kg tức làm giảm đến 91,3% so với đối chứng sử dụng phân hóa học, rau cải xanh giảm đến 79,1% góp phần tạo sản phẩm an toàn cho người sử dụng (Lâm Tú Minh ctv., 2003) Kết Nguyễn Thanh Bình (2001) cải cho thấy bón 100 đạm hữu cho hàm lượng nitrate không khác biệt so với đối chứng (115,3 mg/kg) có hàm lượng thấp 30% so với bón 100 đạm Urê (343,1 mg/kg) * Giảm dư lượng thuốc BVTV: phân hữu có vai trò giảm thiệt hại bệnh tuyến trùng nên hạn chế sử dụng thuốc BVTV cho rau Kết thí nghiệm Đào Châu Thu ctv (2005) cà chua cho thấy công thức sử dụng phân hữu mức độ nhiễm bệnh sương mai mức nhẹ (+) so với công thức bón đơn lẻ phân vơ (++) * Giảm hàm lượng kim loại nặng: phức hợp hữu cơ-vô đất giúp ngăn cản khả đồng hóa kim loại nặng trồng giúp cho sản phẩm nông nghiệp trở nên (Vũ Tiến Khang Lưu Hồng Mẫn, 2000) 1.2 Kết nghiên cứu ứng dụng phân hữu Từ năm 1990 trở lại nghiên cứu phân vi sinh tiến hành nhiều đơn vị đứng đầu Viện Công nghệ Sinh học Đánh giá hiệu phân hữu vi sinh đậu phộng cho thấy làm tăng suất sinh học 12,6% so với đối chứng khơng bón phân hữu vi sinh Kết cho tương tự bón phân hữu vi sinh ảnh hưởng rõ rệt tới tăng suất chất lượng rau so với đối chứng Bón bổ sung cho rau cải trắng làm tăng suất rau từ 11,212,3% (ở hai vụ Đông Xuân Hè Thu), cải thiện đáng kể chất lượng rau như: hàm lượng nitrate giảm, đường tổng số vitamin C tăng so với đối chứng (Trần Tú Thủy ctv., 2004) Dự án “Kết hợp cải cách giáo dục phát triển cộng đồng” trường Đại học Cần Thơ hợp tác với Đại học Michigan State thực từ năm 2006-2007 hướng dẫn nông dân cách ủ sử dụng phân hữu sản xuất rau màu (Lệ Thu, 2006) Mặt khác, thí nghiệm Trương Vĩnh Hải (2005) đánh giá ảnh hưởng phân hữu sinh học suất nghiệm thức phân hữu sinh học cải đạt 21,1-22,7 tấn/ha, dưa leo đạt 33,3-36,3 tấn/ha CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Tổ chức ủ phân 2.1.1 Địa điểm: xã Hòa An (HA), Kinh Cùng (KC) Tân Bình (TB), thuộc huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang 2.1.2 Vật liệu - Rơm rạ, bèo lục bình, cỏ, rơm rạ, phân vịt - Nấm Trichoderma spp., vi khuẩn cố định đạm vi khuẩn hòa tan lân trường Đại học Cần Thơ 2.1.3 Phương pháp ủ phân hữu vi sinh Phân ủ nóng, xếp lớp, vật liệu ủ chủng nấm Trichoderma spp (20 g/m3 đống ủ) cách pha nước để tưới lên lớp vật liệu ủ (5g chế phẩm/ 20 lít nước) Sau phân ủ hoai 6-8 tuần, phân chủng dịch vi khuẩn cố định đạm vi khuẩn hòa tan lân, trộn 2.1.4 Đánh giá chất lượng phân ủ Phân tích hàm lượng chất hữu cơ, hàm lượng đạm tổng số, hàm lượng đạm dễ tiêu, xác định mật số bào tử nấm Trichoderma spp., mật số vi sinh vật cố định đạm hòa tan lân, mật số vi khuẩn E coli coliform 2.2 Trồng rau với phân ủ 2.2.1 Thời gian địa điểm: trồng vụ liên tiếp từ tháng - 10 năm 2006 điểm thí nghiệm/xã (TB, KC HA) 10 Năng suất (tấn/ha) Hình 3.3.4 Năng suất dưa leo (tấn/ha) vụ 1: (a) Hòa An, (b) Kinh Cùng, (c) Tân Bình, (d) trung bình điểm 19 Vụ 2: - Năng suất tổng thương phẩm: KC TB có khác biệt thống kê mức kết hợp phân HCVS với phân vô đạt từ 19,27-23,06 tấn/ha với suất thương phẩm 15,69-18,28 tấn/ha (KC), từ 29,77-31,12 tấn/ha với suất thương phẩm từ 25,25-27,44 tấn/ha (TB) so với nghiệm thức sử dụng phân vô (13,07 tấn/ha) với suất thương phẩm 9,45 tấn/ha (KC), 22,19 tấn/ha với suất thương phẩm 17,60 tấn/ha (TB) Trong đó, HA nghiệm thức sử dụng phân vô khác biệt thống kê so với nghiệm thức bón phân HCVS (Hình 3.3.5) - Năng suất tổng thương phẩm trung bình xã: Hình 3.3.5, cho thấy có khác biệt thống kê nghiệm thức kết hợp phân HCVS vô (28,37-29,62 tấn/ha ứng với suất thương phẩm 24,14-25,66 tấn/ha) so với nghiệm thức sử dụng phân HCVS hay phân vơ Nhìn chung, suất trung bình vụ thấp vụ 1, vụ có mưa nhiều ngập úng cuối vụ ảnh hưởng đến thụ phấn, bệnh thán thư phát triển, số lần thu hoạch giảm Tuy nhiên, hiệu phân vô tăng lên sử dụng kết hợp với phân HCVS vụ 2: cải thiện độ phì nhiêu đất, giúp rễ, chiều cao phát triển làm gia tăng suất dưa leo Theo Nguyễn Mỹ Hoa (2004) môi trường đất khơng thích hợp, suất trồng gia tăng sử dụng phân hữu Điều thể rõ Hòa An Tỷ lệ suất thương phẩm trung bình xã khác biệt thống kê đạt cao (83,1-85,9%) nghiệm thức phân HCVS, thấp (77,6%) mức vô (140-96-80) 20 Năng suất (tấn/ha) Hình 3.3.5 Năng suất dưa leo (tấn/ha) vụ (a) Hòa An, (b) Kinh Cùng, (c) Tân Bình, (d) trung bình điểm 21 Hàm lượng nitrate (mg/kg) 3.3.4.2 Hàm lượng nitrate thịt trái * Vụ 1: hàm lượng nitrate thịt trái có khác biệt thống kê nghiệm thức xã (Hình 3.3.6), hàm lượng nitrate thịt trái cao (từ 27,0-35,3 mg/kg) nghiệm thức sử dụng phân vô cơ, thấp nghiệm thức 15 HCVS + 70-48-40 sử dụng phân HCVS * Vụ 2: tương tự vụ 1, hàm lượng nitrate thịt trái dưa leo nghiệm thức xã có khác biệt thống kê (Hình 3.3.6), hàm lương nitrate thịt trái trung bình xã nghiệm thức cao vụ Sự gia tăng nầy có lẽ lượng phân sử dụng vụ lưu tồn đất Nhìn chung, hàm lượng nitrate thịt trái vụ xã thấp so với tiêu chuẩn (150 mg/kg) tổ chức y tế giới WHO Đối với loại rau ăn trái tích lũy nitrate trái nhiều so với rau ăn (Bùi Cách Tuyến, 1998) (Vụ 1) (Vụ 2) Hình 3.3.6 Hàm lượng nitrate (mg/kg) thịt trái dưa leo 22 3.3 Năng suất rau muống 3.3.1 Năng suất đợt vụ Tại HA, suất tổng thấp 9,47 tấn/ha 30 HCVS, khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5% với nghiệm thức khác; cao 14,53 tấn/ha 15 HCVS + (50-40-20), không khác biệt với (10080-40) 30 HCVS + ( 50-40-20) Tại KC TB, suất tổng, suất thương phẩm không khác biệt thống kê Một cách tổng quát, xem điểm thí nghiệm (HA, KC, TB) lập lại suất tổng, suất thương phẩm tỉ lệ NSTP/NST trung bình ba điểm nghiệm thức không khác biệt thống kê Kết cho thấy phân HCVS chưa làm tăng suất tỉ lệ suất thương phẩm vụ phân HCVS có tác dụng chậm 3.3.2 Năng suất đợt vụ Năng suất tổng, suất thương phẩm tỉ lệ NSTP/NST trung bình ba điểm đợt không khác biệt thống mức phân bón Tuy nhiên, suất tổng suất thương phẩm suy giảm nghiêm trọng (45-60%) so đợt 23 Tại HA, suất tổng suất thương phẩm cao (6,47 4,17 tấn/ha) mức 30 HCVS + (50-4020), khác biệt có ý nghĩa thống kê với mức lại thấp (5,03 tấn/ha 2,70 tấn/ha) mức 30 HCVS không khác biệt thống kê với nghiệm thức có NPK mức 15 HCVS + (50-40-20) Tại KC, nghiệm thức phân suất tổng, thương phẩm tỉ lệ NSTP/NST đợt không khác biệt thống kê Tại TB, suất đợt giảm nghiêm trọng (70-80%) so với đợt Năng suất tổng suất thương phẩm nghiệm thức khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5% Năng suất tổng suất thương phẩm thấp (2,67 tấn/ha 1,57 tấn/ha) nghiệm thức 30 HCVS cao (4,10 tấn/ha 2,40 tấn/ha) nghiệm thức (100-80-40) không khác biệt thống kê so với hai nghiệm thức lại 24 25 Năng tấ(n/ha)suất Năng suất (tấn/ha) Hình 3.4.2 Năng suất tỉ lệ suất thương phẩmcủa rau muống đợt vụ tại: (a) Hòa An, (b) Kinh Cùng, (c) Tân Bình (d) trung bình điểm 26 Hình 3.4.3 Năng suất tỉ lệ suât thương phẩm rau muống đợt vụ tại: (a) Hòa An, (b) Kinh Cùng, (c) Tân Bình (d) trung bình điểm 4.3.4 Năng suất vụ Tại HA, vụ vai trò phân HCVS thể rõ Ở nghiệm thức kết hợp phân HCVS vô suất rau muống cao với sử dụng phân HCVS vô khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5% Năng suất tổng cao (11,39 tấn/ha) nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) không khác biệt thống kê với nghiệm thức 15 HCVS + (50-40-20), thấp (6,70 tấn/ha) nghiệm thức 30 HCVS không khác biệt thống kê so với nghiệm thức (100-80-40) Tại KC, suất tổng, thương phẩm tỉ lệ NSTP/NST cao tương ứng với 14,50 tấn/ha, 12,80 tấn/ha 88,7% nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) khác biệt thống kê mức 5%; thấp nghiệm thức (100-80-40) Tỉ lệ NSTP/NST nghiệm thức không khác biệt thống kê Tại TB, suất tổng thương phẩm có kết tương tự KC thấp (6,70 5,63 tấn/ha) mức (100-80-40) khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5% so với nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) Nói chung điểm thí nghiệm (HA, KC, TB) xu hướng chung suất cao nghiệm thức kết hợp phân HCVS với phân vô Kết suất trung bình ba điểm: suất tổng, thương phẩm tỉ lệ NSTP/NST cao nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) thấp 27 Năng suất (tấn/ha) nghiệm thức sử dụng (100-80-40) khác biệt có ý nghĩa thống kê Kết cho thấy dù phân HCVS sử dụng liều luợng cao (30 tấn/ha), để đạt suất cao cho trồng cần kết hợp phân HCVS phân vô Trong vụ 2, lượng mưa trung bình cao số nắng trung bình thấp nên suất thấp vụ 1; suất nghiệm thức phân HCVS giảm thấp nghiệm thức sử dụng phân vô nên suất rau muống sau vụ có khác biệt thống kê 28 Hình 3.4.5 Năng suất tỉ lệ suất thương phẩm rau muống vụ tại: Hòa An, (b) Kinh Cùng, (c) Tân Bình (d) trung bình ba điểm (tháng 8-10/2006) 3.4.4 Phẩm chất rau muống 3.4.4.1 Hàm lượng nitrate thân Trong vụ 1, hàm lượng nitrate trung bình (mg/kg) ba điểm thí nghiệm khác biệt thống kê mức ý nghĩa 1% Hàm lượng nitrate trung bình thấp (51,1 mg/kg) nghiệm thức 30 HCVS (Bảng 3.4.3), cao (83,8 mg/kg) nghiệm thức NPK(100-80-40) không khác biệt với nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) Bảng 3.4.3 Hàm lượng nitrate đợt vụ (tháng 4-10/2006) Mức phân Vụ (tháng 4-6/2006) 100-80-40 30 HCVS 30 HCVS+5040-20 15 HCVS+5040-20 Mức ý nghĩa CV (%) Hòa An Kinh Cùng Tân Bình Trung bình điểm 65,5 a 45,1 b 95,7 a 44,2 b 90,3 a 64,0 b 83,8 a 51,1 c 63,2 a 68,5 ab 83,6 a 71,8 ab 62,1 a * 14,0 54,0 b * 21,9 71,6 a * 34,9 62,6 bc ** 12,9 59,9 a 24,4 b 45,6 a 13,2 c 53,7 a 21,3 c 53,1 a 19,6 c 49,0 ab 37,5 ab 32,6 b 20,1 c 49,8 ab 39,4 b 43,8 a 32,3 b Vụ 100-80-40 30 HCVS 30 HCVS+5040-20 15 HCVS+50- 29 40-20 Mức ý nghĩa 39,5 18,2 14,4 8,27 CV (%) * * * ** Những số cột có chữ theo sau giống khơng có khác biệt thống kê mức ý nghĩa 5%.; ns Không khác biệt, * Khác biệt mức ý nghĩa 5%, ** Khác biệt mức ý nghĩa 1% Trong vụ 2, hàm lượng nitrate trung bình ba điểm thí nghiệm bốn nghiệm thức có kết tương tự vụ Tuy nhiên, nghiệm thức (100-80-400) không khác biệt so với nghiệm thức 30 HCVS + (50-40-20) Kết phân tích cho thấy hàm lượng nitrate rau muống tỉ lệ với lượng NPK sử dụng Tuy nhiên, vụ hàm lượng nitrate thấp ngưỡng an toàn WHO (500 mg/kg) Theo Bùi Cách Tuyến (1998) Trần Thị Ba (1999) bón HCVS cân NPK có tác dụng làm giảm hàm lượng nitrate rau 3.4.4.4 Hàm lượng kim loại nặng Phân tích cho thấy dư lượng kim loại nặng rau muống thấp mức giới hạn Bộ Y tế hay không phát Nhiều nơng dược phân bón đặc biệt phân lân (dùng bón lót) làm tăng lượng cadimi (Cd) đất, ước tính 01 superlân có chứa 50-170 g Cd sản phẩm rau Liều lượng Cd cao 0,005 mg/kg thể trọng/ngày gây độc cho thận, tích lũy gan làm cho calcium (Ca) khó cố định (Báo Nông Nghiệp số 27, ngày 09/07/1999) Bảng 3.4.6 Dư lượng kim loại nặng (mg/kg) rau muống Kim loại nặng Cd (ppb) Tân Bình 0,00223 Xã Kinh Cùng 0,00215 30 Hòa An 0,00222 Mức giới hạn* (mg/kg) ≤ 0.02 Ni (ppm) As (ppb) Pb (ppb) 0,00055 KPH 0,01974 0,00047 KPH 0,09679 0,00046 KPH 0,05206 ≤ 0.2 ≤ 0.5 - 1.0 * Mức giới hạn tối đa số kim loại nặng độc tố sản phẩm rau tươi (Theo Quyết định số 867/1998/ QĐ-BYT Bộ Y tế);KPH Không phát 31 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận 4.1.1 Về ủ phân - Xây dựng qui trình ủ phân hữu vi sinh: vật liệu ủ xếp lớp, pha chế phẩm Trichoderma spp nước tưới lên lớp vật liệu ủ phủ kín Sau 6-8 tuần, phân ủ chủng dung dịch vi khuẩn cố định đạm hòa tan lân, trộn ủ thêm 10 ngày để gia tăng mật số vi khuẩn Sau phân ủ sử dụng để bón cho trồng - pH mẻ phân ủ khoáng hoá đạm hữu làm cho phân ủ có phản ứng trung tính (6,4-7,9) Đạm tổng số cao mẻ ủ có nhiều rơm rạ; thấp mẻ ủ có cỏ chậm hoai (C/N cao) cỏ chứa nhiều chất lignin lục bình rơm rạ - Phân hữu cơ-vi sinh ủ điểm thí nghiệm có mật số nấm Trichoderma thích hợp để phòng trừ số nấm bệnh thơng thường có đất canh tác, vi khuẩn cố định đạm vi khuẩn hòa tan lân đạt cao mật số tối thiểu (106) 4.1.2 Trồng dưa leo - Bón phân HCVS với liều lượng 15 tấn/ha 30 tấn/ha kết hợp với (70-48-40) làm gia tăng chiều cao, số lá, thành phần suất suất dưa leo - Lượng phân 30 HCVS + (70-48-40) có tiêu tăng trưởng, suất thương phẩm (25,58 tấn/ha) đạt cao 32 - Hàm lượng nitrate trái nghiệm thức sử dụng phân HCVS (21,6-23,2 mg/kg) thấp nghiệm thức sử dụng phân vô thấp (40 mg/kg) so với tiêu chuẩn FAO/WHO (150 mg/kg) - Bón phân vơ theo nông dân làm từ trước tới cho thấy tiêu tăng trưởng, suất đạt thấp 4.1.3 Trồng rau muống: - Mức phân 30 HCVS + (50-40-20) tốt cho sinh trưởng rau suốt vụ thí nghiệm - Năng suất tổng trung bình vụ khơng khác biệt thống kê mức phân sử dụng - Trong vụ 2, suất tổng cao (11,63 tấn/ha) mức phân 30 HCVS + (50-40-20), thấp (7,83 tấn/ha) mức phân 100-80-40 4.2 Đề nghị Trong mùa mưa xã Hòa an, thị trấn Kinh Cùng, xã Tân Bình thuộc huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang trồng: - dưa leo sử dụng 15 phân HCVS + (70-48-40) giúp dưa sinh trưởng tốt, tăng suất, đạt hiệu kinh tế cao - rau muống 30 phân HCVS + (50-40-20) 33 ... dồng đề tài Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an t an huyện Phụng Hiệp, Hậu Giang hỗ trợ kinh phí từ dự án CTU-MSU Sở Khoa học Công nghệ Hậu Giang Đề tài... tài: Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an t an Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Lĩnh vực: Nông nghiệp Chủ nhiệm đề tài: Phùng Thị Nguyệt Hồng Tổ chức chủ trì:... (vụ 2) cơng thức có chi phí đầu tư lớn Các sản phẩm khoa học Báo cáo Ủ rác thải gia đình Nấm Trichoderma spp vi sinh vật có ích để trồng rau an t an Huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang đĩa CD Xây