Nghiên cứu tối ưu điều kiện chiết khấu isoflavones từ mầm đậu tương và khảo sát một số hoạt tính sinh học

... đề tài: Nghiên cứu tối ưu điều kiện chiết xuất isoflavones từ mầm đậu tương khảo sát số hoạt tính sinh học tiến hành gồm nội dung sau: - Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình chiết xuất isoflavones. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - NGUYỄN THU HOÀI NGHIÊN CỨU TỐI ƯU ĐIỀU KIỆN CHIẾT XUẤT ISOFLAVONES TỪ MẦM ĐẬU TƯƠNG VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC Chuyên... Nghiên cứu lựa chọn điều kiện tách chiết tinh chế isoflavones từ mầm đậu tương Nguyễn Thu Hoài Luận văn thạc sĩ khoa học Công nghệ sinh học CHƯƠNG – TỔNG QUAN 1.1 Đậu tương 1.1.1 Giới thiệu đậu