| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Vũ Ngọc Bội. 2004. Luận án tiến sĩ. Nguyên cứu quá trình thủy phân protein cá bằng enzyme protease từ B.subtilis S5. Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP.HCM |
Sách, tạp chí |
|
| 2. Nguyễn Trọng Cẩn. 1990. Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 1. Nguyên liệu chế biến thủy sản. NXB. Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 1. Nguyên liệu chế biến thủy sản |
| Nhà XB: |
NXB. Nông Nghiệp |
|
| 3. Phạm Thị Trân Châu. 2006. Công nghệ sinh học. tập 3. Enzyme và ứng dụng. NXB Giáo dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sinh học. tập 3. Enzyme và ứng dụng |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
| 4.Trần Quốc Hiền, Lê Văn Việt Mẫn. 2006. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá Basa.Tạp chí phát triển KH&CN, số 11 – 2006, trang 59 – 67 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá Basa |
|
| 5. Phạm Thành Hổ. 2005. Nhập môn công nghệ sinh học. NXB Giáo Dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhập môn công nghệ sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Giáo Dục |
|
| 6. Phạm Thị Ánh Hồng. 2003. Kỹ thuật sinh hóa. NXB ĐHQG TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sinh hóa |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TP.HCM |
|
| 7. PGS.TS. Trịnh Lê Hùng. 2006. Cơ sở hóa sinh. NXB Giáo Dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở hóa sinh |
| Nhà XB: |
NXB Giáo Dục |
|
| 8. Nguyễn Đức Lượng. 2003. Công nghệ sinh học môi trường. Tập 2. Xử lý chất thải hữu cơ. NXB ĐHQG TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sinh học môi trường. Tập 2. Xử lý chất thải hữu cơ |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TP.HCM |
|
| 9.Nguyễn Đức Lượng. 2004. Công nghệ enzyme. NXB ĐHQG TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TP.HCM |
|
| 11. Nguyễn Tiến Thắng. 2003. Một số kỹ thuật phòng thí nghiệm sinh học. Viện sinh học nhiệt đới |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số kỹ thuật phòng thí nghiệm sinh học |
|
| 12. Nguyễn Tiến Thắng. 2007. Bài giảng Công nghệ enzyme. ĐH Nông Lâm TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng Công nghệ enzyme |
|
| 13. Đỗ Thị Tuyến. 2008. Giáo trình thực tập Công nghệ enzyme và protein. Viện sinh học nhiệt đới |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình thực tập Công nghệ enzyme và protein |
|
| 14. Đặng Thị Thu. 2004. Công nghệ enzyme. NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| 15. Nguyễn Văn Uyển và Nguyễn Tiến Thắng. 1999. Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học. NXB Giáo dục, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
|
| 2. www.thongtinthuongmaivietnam.vn3. www.vietsciences2.free.fr |
Khác |
|
| 8. ị Thanh Quế. 2007. Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản |
Khác |
|
| 9. ị Thanh Quế. 2007. Công nghệ chế biến nước mắn |
Khác |
|
| 10. www. enzymeessentials.com 11. www. proteases.org |
Khác |
|
| 12. www.enzymeessentials.com/HTML/protease.html |
Khác |
|
| 13. www.rsc.org/education/teachers/learnnet/cfb/enzymes.htm 14. www.ionchannels.org/generic/linkbar.php?linkid=949215. www.protease.net/index.php?id=5 |
Khác |
|