NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNG

78 149 0
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNG

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNGNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNGNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNGNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNGNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐẠU BẮP CHIÊN CHÂN KHÔNG

... of Abelmoschus esculentus was 1200C The third experiment: Investigation the thickness of 3, 5, mm on product quality The result have found that the best thickness of sample of Abelmoschus esculentus... effect of blanching method on product product colour Carrying out at blanching temperature of 85, 900C in 1, minutes of Abelmoschus esculentus before frying The results showed that blanching wasn’t... ph&c nh c i m trên, c n ph i s; d&ng thi t b% chiên v i công ngh m i g i chiên chân không Các l nh v c áp d&ng: Ch bi n th c ph*m lo i snack Chiên lo i khoai lang, khoai tây, mít, chu i,… Chiên

Ngày đăng: 21/07/2018, 15:08

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan