Nghiên cứu hiệu quả kinh tế và lợi thế so sánh sản xuất khoai tây vùng đồng bằng sông hồng

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGÔ VĂN VIỆT NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ LỢI THẾ SO SÁNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY VÙNG ðỒNG BẰNG SÔNG HỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học : TS. NGUYỄN HỮU NGOAN HÀ NỘI 09/2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CAM ðOAN TôI xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo về một học vị nào. Hà Nội, ngày 15 tháng 8 năm 2008 Người cam ñoan Ngô Văn Việt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian học tập và nghiên cứu, ñến nay tôi ñã hoàn thành luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp với ñề tài: “Nghiên cứu hiệu quả kinh tế và lợi thế so sanh sản xuất khoai tây vùng ðồng bằng sông Hồng”. Tôi xin trân trọng tỏ lòng biết ơn ñới với tất cả các thầy giao, cô giáo và ñặc biệt là các thầy giáo, cô giáo Khoa kinh tế nông nghiệp, Khoa sau ñại học- Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình dạy bảo, giúp ñỡ và ñịnh hướng cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu khoa học. Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy giáo hướng dẫn, TS. Nguyễn Hữu Ngoan, người ñã ñịnh hướng, chỉ bảo và dìu dắt tôi trong quá trình học tập, công tác và nghiên cứu ñề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn ñối với tất cả các tập thể, cá nhân, ñồng nghiệp, bạn bè và người thân ñã chỉ bảo, giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu khoa học. Nếu không có những giúp ñỗ trên thì sự cố gắng của bản thân trong quá trình học tập và nghiên cứu sẽ không thu ñược kết quả như hiện nay. Luận văn này mới chỉ là kết quả bước ñầu, bản thân tôi sẽ phải cố gắng nhiều hơn nữa ñể không phụ công giúp ñỡ của mọi người. Hà Nội, ngày 25 tháng 8 năm 2008 Người cảm ơn Ngô Văn Việt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình vii 1. ðặt vấn ñề 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3. ðối tượng, ñịa bàn và phạm vi nghiên cứu. 3 2. CƠ Sở Lý LUậN Và THựC TIễN 4 2.1 Một số khái niệm. 4 2.2. Các yếu tố ảnh hưởng ñến lợi thế tuyệt ñối và lợi thế tương ñối 9 2.3. Cơ sở thực tiễn 11 3. ðặc ñiểm ñịa bàn và phương pháp nghiên cứu 35 3.1. ðặc ñiểm ñịa bàn 35 3.2. Phương pháp nghiên cứu 57 3.3. Các phương pháp phân tích số liệu 59 4. KếT QUả NGHIÊN CứU Và THảO LUậN 66 4.1. Thực trạng sản xuất khoai tây ở vùng ðồng bằng sống Hồng 66 4.1.1. Diện tích, năng suất, sản lượng. 66 4.1.2. Tình hình sử dụng giống khoai tây. 70 4.1.3. Thị trường khoai tây trong nước 73 4.1.4. Nhập khẩu khoai tây 77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv 4.2. Hiệu quả kinh tế sản xuất khoai tây. 79 4.2.1. Tình hình sản xuất khoai tây ở các ñiểm ñiều tra. 79 4.2.2. Chi phí sản xuất khoai tây 82 4.2.3. Hiệu quả kinh tế trong sản xuất khoai tây ở các tỉnh ñiều tra 84 4.2.4. So sánh hiệu quả kinh tế sản xuất khoai tây với các cây trồng cạnh tranh trong vụ ñông 89 4.3. Phân tích lợi thế so sánh của sản xuất khoai tây vùng ðồng bằng sông Hồng. 94 4.3.1. ðánh giá kết quả sử dụng các nguồn lực cho sản xuất khoai tây trong vùng. 94 4.3.2. Một số giả thiết về khả năng xảy ra trong tương lai: 95 4.4. Một số ñề xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và lợi thế so sánh của sản xuất khoai tây vùng ñồng bằng sông Hồng. 98 4.4.1 Giải quyết tốt khâu giống. 98 4.4.2 Tăng cường công tác khuyến nông, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho nông dân. 99 4.4.3 Giải quyết tốt vấn ñề vốn vay cho hộ nông dân 100 4.4.4 ðẩy mạnh khâu bảo quản, chế biến và tiêu thu. 100 4.4.5. Làm tốt công tác quy hoạch 101 4.4.6. Khuyến khích và hoàn thiện kinh tế hợp tác. 102 5. KếT LUậN Và KIếN NGHị 103 5.1. Kết luận 103 5.2. Kiến nghị 106 Tài liệu tham khảo 103 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v DANH MỤC CÁC TƯ VIẾT TẮT 1. ðBSH ðồng bằng sông Hồng 2. BQ Bình quân 3. ðVT ðơn vị tính 4. GDP Giá trị tổng sản phẩm quốc nội 5. QL Quốc lộ 6. KHCN Khoa học công nghệ 7. CNH-HðH Công nghiệp hoá- Hiện ñại hoá 8. Gð Gia ñình 9. HTX Hợp tác xã 10. ATTP An toàn thực phẩm 11. HQKT Hiệu quả kinh tế 12. NK Nhập khẩu 13. XK Xuất khẩu 14. WTO Tổ chức thương mại quốc tế 15. NN Nông nghiệp 16. USD ðô la Mỹ 17. VNð Việt Nam ñồng 18. TQ Trung Quốc 19. VN Việt Nam 20. VGPPP Dự án thúc ñẩy sản xuất khoai tây 21. BVTV Bảo vệ thực vật 22. CFSX Chi phí sản xuất Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Tiêu thụ khoai tây theo khu vực năm 2005 20 2.2 Diện tích khoai tây phân theo vùng giai ñoạn 1996-2007 26 2.3 Tỷ lệ diện tích khoai tây phân theo vùng giai ñoạn 1996-2007 26 2.4 Năng suất khoai tây phân theo vùng giai ñoạn 1996-2007 28 2.5 Sản lượng khoai tây phân theo vùng giai ñoạn 1996-2007 29 2.6 Tỷ lệ sản lượng khoai tây phân theo vùng giai ñoạn 1996-2007 30 3.1 Tình hình cơ bản vùng ðồng bằng sông Hồng 38 3.2 Biến ñộng diện tích 1 số loại ñất nông nghiệp 42 3.3 Giá trị sản xuất nông nghiệp vùng ðBSH năm 2000 - 2005 44 3.4 Cơ cấu gía trị sản xuất nông nghiệp 44 3.5 Tốc ñộ tăng giá trị sản xuất nông nghiệp vùng ðBSH 46 3.6 Biến ñộng diện tích gieo trồng một số cây trồng chính vùng ðBSH 47 3.7 Giá trị sản xuất bình quân/ ha ñất Nông Nghiệp phân theo ñịa phương 49 3.8 Diện tích cây trồng vụ ñông các tỉnh vùng ðBSH 56 4.1 Diện tích khoai tây vùng ðBSH giai ñoạn 2000-2007 66 4.2 Năng suất khoai tây vùng ðBSH giai ñoạn 2000-2007 67 4.3 Sản lượng khoai tây vùng ðBSH giai ñoạn 2000-2007 69 4.4 Diện tích khoai tây vụ ñông 2005-2006 của một số tỉnh 73 4.5 Loại giống, giá giống, năng suất và giá bán sản phẩm của một số giống niên vụ 2006-2007. 75 4.6 Số lượng và giá trị nhập khẩu khoai tây 79 4.7 Tình hình cơ bản của các hộ ñiều tra sản xuất khoai tây tại các tỉnh năm 2007 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii 4.8 Chi phí sản xuất khoai tây tại các tỉnh ñiều tra năm 2007 83 4.9 Chi phí sản xuất khoai tây theo giống tại các tỉnh ñiều tra 2007 84 4.10 Kết quả và hiêu quả kinh tế sản xuất khoai tây tại Nam ðịnh 2007 85 4.11 Kết quả và hiêu quả kinh tế sản xuất khoai tây tại Thái Bình năm 2007 85 4.12 Kết quả và hiêu quả kinh tế sản xuất khoai tây tại Hà Tây năm 2007 86 4.13 Kết quả và hiêu quả kinh tế sản xuất khoai tây tại Hà Nội năm 2007 86 4.14 Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất khoai tây các tỉnh ñiều tra năm 2007 87 4.15 So sánh hiệu quả kinh tế sản xuất khoai tây theo giống tại các tỉnh ñiều tra năm 2007 89 4.16 So sánh hiêu quả kinh tế của sản xuất khoai tây với cây trồng khác cùng vụ tại Nam ðịnh năm 2007 90 4.17 So sánh hiêu quả kinh tế của sản xuất khoai tây với cây trồng khác cùng vụ tại Thái Bình năm 2007 91 4.18 So sánh hiêu quả kinh tế của sản xuất khoai tây với cây trồng khác cùng vụ tại Hà Tây năm 2007 92 4.19 So sánh hiêu quả kinh tế của sản xuất khoai tây với cây trồng khác cùng vụ tại Hà Nội năm 2007 93 4.20 Chi phí nguồn lực trong nước cho sản xuất khoai tâytại các tỉnh nghiên cứu năm 2007 95 4.21 Chi phí nguồn lục trong nước cho sản xuất khoai tây theo giả thiết 1 96 4.22 Chi phí nguồn lục trong nước cho sản xuất khoai tây theo giả thiết 2 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… viii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ STT Tên hình Trang 2.1 Sự thay ñổi về diện tích trồng khoai tây ở các khu vực (1000ha) 15 2.2 Năng suất khoai tây tính theo khu vực (tấn/ha) 16 2.3 Sản xuất khoai tây ở các nước phát triển và ñang phát triển 17 2.4 Tiêu thu khoai tây trên thế giớI 21 2.1 Vùng sản xuất khoai tây chủ yếu của Việt Nam 27 3.1 Tốc ñộ tăng trưởng của 2 ngành trồng trọt và chăn nuôi ở ðBSH 46 4.1 Năng suất khoai tây vùng ðBSH 2000-2007 68 4.2 Diện tích và sản lượng khoai tây vùng ðBSH ( 2000-2007) 70 4.3 Cơ cấu sử dụng giống 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 1 1. ðẶT VẤN ðỀ 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Nhờ thực hiện công cuộc ñổi mới, nền kinh tế nước ta nói chung và sản xuất nông nghiệp nói riêng ñã có những bước phát triển vượt bậc và ñã ñạt ñược những thành tựu quan trọng. Tốc ñộ tăng trưởng kinh tế ñạt khá cao (7- 8%/năm) và tốc ñộ tăng trưởng của ngành nông nghiệp cũng ñạt khá (4- 4.5%) trong suốt một thời gian dài. Sự phát triển của nền kinh tế và của ngành nông nghiệp một cách vững chắc là nền tảng cho sự ổn ñịnh về chính trị và xã hội và cải thiện cuộc sống của người dân. Phát triển nông nghiệp trong thời gian qua ñã ñưa nước ta từ một nước phải nhập khẩu hầu hết các mặt hàng nông sản thiết yếu ñể ñáp ứng nhu cầu trong nước trở thành một nước xuất khẩu lớn trên thế giới: ñứng thứ 2 về xuất khẩu gạo, ñứng ñầu về xuất khẩu cà phê vối và hạt tiêu, ñứng thứ 3 về xuất khẩu cao su thiên nhiên ngoài ra Việt Nam còn sản xuất, chế biến và xuất khẩu môt lượng lớn hạt ñiều, chè và một số mặt hàng nông sản khác. Tuy ñã ñạt ñược những thành tựu rất quan trọng trong thời gian vừa qua, song về cơ bản nước ta vẫn là một nước nông nghiệp ñặc trưng bởi nền sản xuất nhỏ, năng xuất lao ñộng thấp và khả năng cạnh tranh của các mặt hàng nông sản không cao. Ngành nông nghiệp mặc dù tạo ra công ăn việc làm cho trên 70% số lao ñộng của cả nước nhưng lại cho thu nhập thấp và có ñộ rủi ro cao nên nguy cơ tái nghèo ở vùng nông thôn là khá cao. Cũng vì những lý do trên, phát triển nông nghiệp và nông thôn vẫn ñược coi là lĩnh vực ưu tiên của ðảng và Nhà nước. Cây khoai tây có vai trò kinh tế quan trọng, ñó là cây trồng tận dụng ñất trong vụ ñông, không ảnh hưởng ñến cây trồng chính trong vụ xuân và vụ mùa, tận dụng lao ñộng nhàn rỗi của hộ nông dân, tận dụng phân bón từ chăn nuôi, mặt khác sản xuất khoai tây trong vụ ñông có tác dụng cải tạo . ðịa bàn nghiên cứu Một số tỉnh vùng ðồng bằng sông Hồng 1.3.3. Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu hiệu quả kinh tế và lợi thế so sánh của sản xuất khoai tây thương. khoai tây tại Hà Tây năm 2007 86 4.13 Kết quả và hiêu quả kinh tế sản xuất khoai tây tại Hà Nội năm 2007 86 4.14 Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất khoai