[Luận văn]so sánh một số giống khoai tây nhập nội có triển vọng tại vùng đồng bằng sông hồng

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------------------------- DƯƠNG NGHĨA BÁCH SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY NHẬP NỘI CÓ TRIỂN VỌNG TẠI ðỒNG BẰNG SÔNG HỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. TRỊNH KHẮC QUANG HÀ NỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc . Tác giả luận văn Dương Nghĩa Bách Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii Lời cảm ơn ðể hoàn thành ñề tài tốt nghiệp ngoài sự cố gắng của bản thân tôi ñã nhận ñược rất nhiều sự quan tâm giúp ñỡ nhiệt tình của thầy cô, bạn bè và người thân. Trước tiên tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các thầy cô giáo trong khoa Nông học những người ñã trực tiếp giảng dạy trang bị những kiến thức bổ ích trong suốt thời gian học ñại học cũng như học cao học của mình. Tôi xin ñược gửi lời chân thành cảm ơn tới các thầy cô giáo trong bộ môn Cây lương thực ñã chân thành ñóng góp ý kiến giúp cho luận văn của tôi ñược hoàn thiện hơn. ðặc biệt tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Trịnh Khắc Quang người thầy ñã tận tình hướng dẫn giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin ñược chân thành cảm ơn tập thể cán bộ công nhân viên Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cây trồng và phân bón Quốc Gia, Trạm Khảo nghiệm GCT & PB Từ Liêm - Hà Nội, Trung tâm Khảo nghiệm giống cây trồng Hải Dương, Trung tâm Khảo nghiệm và Khuyến nông Thái Bình, Trạm Khảo kiểm nghiệm giống cây trồng và phân bón Văn Lâm ñã nhiệt tình giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian thực tập. Bên cạnh ñó tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả người thân, bạn bè và ñồng nghiệp những người luôn bên cạnh ñộng viên giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Hà Nội, ngày 20 tháng 8 năm 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii Học viên Dương Nghĩa Bách Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các biểu ñồ vii 1. Mở ñầu 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu của ñề tài 2 1.3 ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 2. Tổng quan tài liệu 3 2.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển của cây khoai tây 3 2.2 Giá trị dinh dưỡng và sử dụng của khoai tây 4 2.3 ðặc ñiểm thực vật học 5 2.4. Yêu cầu ngoài cảnh ñối với cây khoai tây 8 2.5 Tình hình sản xuất khoai tây trên thế giới và Việt Nam 11 2.6 Công tác nhập khẩu và khảo nghiệm trong nghiên cứu và sản xuất khoai tây 21 2.7 Tương tác kiểu gen với môi trường và sự ổn ñịnh của giống 23 3. Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu 27 3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 27 3.2 Nội dung 28 3.3 Phương pháp nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp thu thập và xử lý số liệu 32 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 33 4.1 ðánh giá khả năng sinh trưởng của các giống khoai tây trong ñiều Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v kiện vụ ñông 2007 tại vùng ñồng bằng sông Hồng. 33 4.1.1 Thời gian mọc và thời gian sinh trưởng của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ba ñiểm nghiên cứu 33 4.1.2 Một số ñặc ñiểm sinh trưởng của các giống khoai tây trong vu ñông 2007 tai 3 ñiểm nghiên cứu 36 4.1.3 ðộng thái tăng trưởng chiều cao của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại Gia Lộc – Hải Dương 38 4.1.4 Số thân trung bình/khóm và số lá trung bình trên cây của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại Gia Lộc – Hải Dương 40 4.1.5 Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại Gia Lộc – Hải Dương. 41 4.2 Mức ñộ nhiễm một số sâu, bệnh hại chính của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ñồng bằng sông Hồng 42 4.2.1 Mức ñộ nhiễm bệnh mốc sương và ñốm lá của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ba ñiểm nghiên cứu 42 4.2.2 Mức ñộ nhiễm bệnh héo xanh của các giông khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ba ñiểm nghiên cứu. 44 4.2.3 Mức ñộ nhiễm virus của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ba ñiểm nghiên cứu 45 4.3 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống khoai tây trong vụ ñông 2007 tại ba ñiểm nghiên cứu 46 4.3.1 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các giống khoai tây tại ba ñiểm 46 4.3.2 Năng suất thực thu của các giống khoai tây tại 3 ñiểm nghiên cứu 52 4.4 ðánh giá tính ổn ñịnh của các giống khoai tây nghiên cứu qua ba tiểu vùng sinh thái 55 4.4.1 Tính ổn ñịnh về số củ/khóm của các giống khoai tây nghiên cứu qua ba tiểu vùng sinh thái 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi 4.4.2 Tính ổn ñịnh về khối lượng củ của các giống khoai tây qua ba tiểu vùng sinh thái 56 4.4.3 Tính ổn ñịnh về năng suất thực thu của các giống khoai tây qua ba tiểu vùng sinh thái 57 4.5 ðánh giá một số chỉ tiêu sau thu hoạch của các giống khoai tây tại ñiểm Hải Dương 59 4.5.1 Phân loại củ 59 4.5.2 Một số ñặc ñiểm hình thái của khoai tây của các giống nghiên cứu 61 4.5.3 ðánh giá chất lượng củ khoai tây 63 5. Kết luận và ñề nghị 66 5.1 Kết luận 66 5.2 ðề nghị 67 Tài liệu tham khảo 68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CIP Trung tâm Khoai tây quốc tế C/K Củ/khóm Cs Cộng sự CTTD Chỉ tiêu theo dõi CTV Cộng tác viên ñ/c ðối chứng HLCK Hàm lượng chất khô KLC Khối lượng củ NSTT Năng suất thực thu NSLT Năng suất lý thuyết TB Trung bình TGST Thời gian sinh trưởng TLC Tỷ lệ củ TGTD Thời gian theo dõi HSHQ Hệ số hồi quy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng và khoai tây giống trên thế giới 11 2.2. Tình hình xuất khẩu khoai tây trên thế giới so với một số loại rau khác 11 2.3. Diện tích, năng suất và sản lượng khoai tây một số năm tại Việt Nam 13 2.4. ðánh giá tốc ñộ phát triển diện tích, năng suất và sản lượng khoai tây qua các năm từ 1996 – 2007. 15 2.5. Tình hình nhập khẩu khoai tây ở Việt Nam 22 3.1. Các giống khoai tây sử dụng trong thí nghiệm 27 4.1. Thời gian mọc và thời gian sinh trưởng của các giống khoai tây 35 4.2. Một số ñặc ñiểm sinh trưởng của các giống khoai tây 37 4.3. ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống khoai tây 38 4.4. Số thân/khóm và số lá/cây của các giống khoai tây 40 4.5. Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống khoai tây 41 4.6. Mức ñộ nhiễm bệnh mốc sương và ñốm lá của các giống khoai tây 43 4.7. Mức ñộ nhiễm bệnh héo xanh của các giống khoai tây 44 4.8. Mức ñộ nhiễm virus của các giống khoai tây 45 4.9. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lý thuyết của các giống khoai tây tại Gia Lộc – Hải Dương 47 4.10. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống khoai tây tại Thái Bình 49 4.11. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống khoai tây tại Từ Liêm – Hà Nội 51 4.12. Năng suất thực thu của các giống khoai tây tại 3 ñiểm nghiên cứu 53 4.13. Tính ổn ñịnh về số củ/khóm của các giống khoai tây 56 4.14. Tính ổn ñịnh về khối lượng củ của các giống khoai tây 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix 4.15. Tính ổn ñịnh về số năng suất thực thu của các giống khoai tây 58 4.16. Phân loại củ của các giống khoai tây 60 4.17. ðặc ñiểm hình thái củ của các giống khoai tây nghiên cứu 62 4.18. Chất lượng củ khoai tây sau luộc 63 4.19. Chất lượng củ khoai tây qua phân tích 64 . NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------------------------- DƯƠNG NGHĨA BÁCH SO SÁNH MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY NHẬP NỘI CÓ TRIỂN VỌNG TẠI ðỒNG BẰNG SÔNG HỒNG LUẬN VĂN THẠC. xuất khoai tây ở Việt Nam. Xuất phát từ ý nghĩa ñó chúng tôi tiến hành ñề tài: "So sánh một số giống khoai tây nhập nội có triển vọng tại ðồng bằng sông