Vận dụng phương pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông

Kỹ thuật công nghiệp là bộ môn mang tính ứng dụng; nó giữ vai trò quan trọng trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đại hoá của nước ta. Bộ môn kỹ thuật công nghiệp phổ thông có nhiệm vụ trang bị cho học sinh những nguyên lý chung nhất của các quá trình sản xuất chủ yếu, các phương tiện kĩ thuật chủ yếu và cách thức sử dụng chúng trong các quá trình công nghệ cơ bản. Đặc trưng của môn kĩ thuật công nghiệp là tính ứng dụng và tính thực tiễn. Bộ môn kĩ thuật công nghiệp được hợp thành từ nhiều phân môn khác nhau, mỗi phân môn có những nét đặc thù riêng của nó. Phân môn kĩ thuật cơ khí được dạy ở lớp 11 phổ thông với một lượng kiến thức lớn (dạy trong 33 tiết); do đó vấn đề đặt ra là đòi hỏi người giáo viên phải biết lựa chọn phương pháp dạy học sao cho đạt hiệu qủa cao nhất. Phương pháp dạy học trực quan là một trong những phương pháp dạy học được ứng dụng nhiều trong giảng dạy ở phổ thông. Xuất phát từ nhiệm vụ, nội dung của môn học cũng như đặc điểm của phương pháp dạy học trực quan; em nhận thấy phương pháp dạy học trực quan là phương pháp dạy học rất phù hợp với nội dung và đặc điểm của chương trình kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. Phương pháp dạy học trực quan là phương pháp dạy học có khả năng nâng cao chất lượng dạy học của bộ môn kĩ thuật công nghiệp, giúp cho học sinh có cơ sở để phát triển tư duy lôgic, tư duy trừu tượng và năng lực sáng tạo kĩ thuật. Thực trạng dạy học kĩ thuật công nghiệp phổ thông những năm qua cho thấy, đa số các giáo viên vẫn giảng dạy theo phương pháp thông báo, tái hiện, học sinh ít được tạo điều kiện bồi dưỡng các phương pháp nhận thức, rèn luyện tư duy khoa học. Điều này do nhiều nguyên nhân nhưng trong đó nguyên nhân chính và chủ yếu là do giáo viên chưa vận dụng đúng phương pháp - phương tiện day học tối ưu. Với mong muốn tìm con đường để nâng cao chất lượng dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông, em đã chọn đề tài khoá luận: Vận dụng phương pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông

phần mở đầu 1. Lý do nghiên cứu đề tài Kỹ thuật công nghiệp là bộ môn mang tính ứng dụng; nó giữ vai trò quan trọng trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đại hoá của nớc ta. Bộ môn kỹ thuật công nghiệp phổ thông có nhiệm vụ trang bị cho học sinh những nguyên lý chung nhất của các quá trình sản xuất chủ yếu, các phơng tiện kĩ thuật chủ yếu và cách thức sử dụng chúng trong các quá trình công nghệ cơ bản. Đặc trng của môn kĩ thuật công nghiệp là tính ứng dụng và tính thực tiễn. Bộ môn kĩ thuật công nghiệp đợc hợp thành từ nhiều phân môn khác nhau, mỗi phân môn có những nét đặc thù riêng của nó. Phân môn kĩ thuật cơ khí đợc dạy ở lớp 11 phổ thông với một lợng kiến thức lớn (dạy trong 33 tiết); do đó vấn đề đặt ra là đòi hỏi ngời giáo viên phải biết lựa chọn phơng pháp dạy học sao cho đạt hiệu qủa cao nhất. Phơng pháp dạy học trực quan là một trong những phơng pháp dạy học đợc ứng dụng nhiều trong giảng dạy ở phổ thông. Xuất phát từ nhiệm vụ, nội dung của môn học cũng nh đặc điểm của phơng pháp dạy học trực quan; em nhận thấy phơng pháp dạy học trực quan là phơng pháp dạy học rất phù hợp với nội dung và đặc điểm của chơng trình kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. Phơng pháp dạy học trực quan là phơng pháp dạy học có khả năng nâng cao chất lợng dạy học của bộ môn kĩ thuật công nghiệp, giúp cho học sinh có cơ sở để phát triển t duy lôgic, t duy trừu tợng và năng lực sáng tạo kĩ thuật. Thực trạng dạy học kĩ thuật công nghiệp phổ thông những năm qua cho thấy, đa số các giáo viên vẫn giảng dạy theo phơng pháp thông báo, tái hiện, học sinh ít đợc tạo điều kiện bồi dỡng các phơng pháp nhận thức, rèn luyện t duy khoa học. Điều này do nhiều nguyên nhân nhng trong đó nguyên nhân chính và chủ yếu là do giáo viên cha vận dụng đúng phơng pháp - phơng tiện day học tối u. - 1 - Với mong muốn tìm con đờng để nâng cao chất lợng dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông, em đã chọn đề tài khoá luận: Vận dụng phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông 2. Mục đích của đề tài Vận dụng phơng pháp dạy học trực quan nhằm nâng cao chất lợng dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông 3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu của đề tài là quá trình dạy và học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông theo phơng pháp dạy học trực quan; bao gồm: + Nội dung dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. + Các phơng tiện trực quan thờng dùng trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. + Hoạt động của giáo viên và hoạt động của học sinh trong giờ học với việc sử dụng phơng tiện trực quan. 4. Nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu cơ sơ lí luận và thực tiễn của việc vận dụng phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. - Vận dụng phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. - Tổ chức thực nghiệm và đánh giá kết quả. 5. Phơng pháp nghiên cứu - Nghiên cứu lí luận và tổng kết kinh nghiệm: Thực chất của phơng pháp lí luận và tổng kết kinh nghiệm này là phân tích và tổng hợp, trừu tợng hóa, khái quát hóa . . . để định hớng về mục đích và cơ sở lí luận cho đề tài. - Phơng pháp điều tra quan sát. - 2 - Thông qua dự giờ, trao đổi, thảo luận, nghiên cứu lịch trình, giáo án, sổ điểm, nhất là các phơng tiện trực quan và cách sử dụng chúng . . . nhằm tìm hiểu việc dạy và học để có thể đánh giá sơ bộ kết quả dạy và học bộ môn. - Phơng pháp thực nghiệm s phạm. + Tiến hành giảng dạy theo tiến trình đã soạn thảo. + Tiến hành giảng dạy theo tiến trình bình thờng (đối chứng). + Dùng thống kê toán học để sử lí kết quả thu đợc, từ đó rút ra những kết luận của đề tài. 6. Cấu trúc của khoá luận. Ngoài phần mở đầu kết luận và tài liệu tham khảo kết quả nghiên cứu đợc trình bày trong 3 chơng: - Chơng 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn của việc vận dụng phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. - Chơng 2: Vận dụng phơng pháp dạy học trc quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. - Chơng 3: Thực nghiệm đánh giá. Chơng 1 cơ sở lí luận và thực tiễn của việc vận dụng phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học - 3 - môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông 1.1 Một số khái niệm liên quan 1.1.1 Phơng pháp dạy học trực quan 1.1.1.1 Trực quan: Trực quan là quá trình quan sát, nhận biết sự vật hiện tợng bằng các giác quan của con ngời. 1.1.1.2 Phơng tiện trực quan: Phơng tiện trực quan là các phơng tiện dạy học (vật thật, vật tợng trng, mô hình, tranh vẽ, sơ đồ, . . .) diễn tả một đối tợng nào đó. Nói cách khác, phơng tiện trực quan là những phơng tiện (công cụ) mà giáo viên và học sinh sử dụng trong quá trình dạy học nhằm cung cấp tri thức, rèn luyện kỹ năng cho học sinh thông qua sự tri giác trực tiếp bằng các giác quan. Dựa vào tác động của tài liệu trực quan vào các giác quan ngời ta chia ra: ph- ơng tiện trực quan nghe, phơng tiện trực quan nhìn, phơng tiện trực quan nghe nhìn . Dựa vào nguồn gốc, ngời ta xếp phơng tiện trực quan thành hai nhóm cơ bản: + Nhóm phơng tiện trực quan nhân tạo: Nhóm này gồm có mô hình, hình vẽ, sơ đồ nguyên lí, đồ thị, sơ đồ khối, sơ đồ lắp ráp. Những phơng tiện trực quan này dùng để phác họa bản chất, cấu tạo chính của vật phẩm kĩ thuật hay một quá trình sản xuất công nghiệp. Nó dùng để phản ánh những mối liên hệ giữa các hiện tợng vật lí, kĩ thuật và thao tác thực hành kĩ thuật. + Nhóm phơng tiện trực quan tự nhiên: Nhóm này bao gồm vật thật, sản phẩm kĩ thuật. Loại phơng tiện này có tác dụng giới thiệu cấu tạo, quá trình hoạt động của các máy móc, thiết bị. Ngoài ra các thao tác (hoặc động tác) mẫu của giáo viên cũng là phơng tiện trực quan sinh động trong việc giới thiệu các hành động, thao tác kĩ thuật. 1.1.1.3 Phơng pháp dạy học trực quan: - 4 - Phơng pháp dạy học trực quan là phơng pháp dạy học trong đó sử dụng các vật thể kỹ thuật, các quá trình công nghệ, các phơng tiện gián tiếp và các thao tác kỹ thuật công nghệ nhằm giúp học sinh trực tiếp cảm giác, tri giác tài liệu mới trên cơ sở đó tạo ra các biểu tợng cụ thể trong học sinh, rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo. Phơng pháp dạy học trực quan bao gồm: hoạt động quan sát của học sinh và hoạt động trình bày trực quan của giáo viên. Hai hoạt động này luôn tơng tác và hỗ trợ cho nhau thúc đẩy quá trình nhận thức đạt hiệu quả cao. 1.1.2 Chất lợng dạy học 1.1.2.1 Chất lợng Theo tiêu chuẩn quản lí của quốc tế thì: "Chất lợng là tập hợp các đặc tính của một thực thể, tạo cho thực thể đó khả năng thoả mãn những nhu cầu đã đợc công bố hoặc còn tiềm ẩn . 1.1.2.2 Chất lợng dạy học Từ khái niệm về chất lợng nh trên ta thấy rằng trong hoàn cảnh giảng dạy cụ thể thì kết quả học tập (mức độ tri thức, kĩ năng, kĩ xảo của học sinh đạt đợc sau khi học) phụ thuộc rất nhiều vào phơng pháp giảng dạy của giáo viên. Ngời giáo viên cần biết kết hợp, sử dụng một cách linh hoạt các phơng pháp dạy học. Đồng thời phải biết cách lựa chọn phơng pháp dạy học phù hợp với yêu cầu và nội dung bài giảng sao cho học sinh lĩnh hội đợc kiến thức, kĩ năng đồng thời phát triển đợc t duy và trí tởng tợng. Nh vậy chất lợng dạy học chính là chất lợng tri thức mà ngời giáo viên truyền thụ cho học sinh, học sinh lĩnh hội những tri thức đó và phải đạt đợc trình độ nhất định theo mục tiêu của môn học đặt ra. Trong thực tế hiện nay của nớc ta thì chất lợng dạy học nói riêng và chất lợng giáo dục nói chung còn thấp, cha đáp ứng đuợc nhu cầu của xã hội về nguồn nhân lực. Một trong những nguyên nhân chủ yếu là do việc kiểm soát - 5 - quá trình làm ra chất lợng trong giáo dục và dạy học cha đợc thực hiện theo một hệ thống chuẩn mực thống nhất. 1.1.2 Chất lợng dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông Mục tiêu đặt ra cho môn học là phải làm sao giúp học sinh: + Hiểu đợc: hệ thống kiến thức cơ bản, hiện đại, thực tiễn về cấu tạo và nguyên lí hoạt động của động cơ đốt trong; cấu tạo và nguyên lí hoạt động của các hệ thống chính trên động cơ đốt trong, ôtô (hiểu đợc nghĩa là có thể phân tích, so sánh, phân biệt, tóm tắt, liên hệ, xác định, giải thích . đợc về đối tợng nhận thức). + Hình thành và rèn luyện một số kĩ năng: đọc hiểu sơ đồ cấu tạo, sơ đồ nguyên lý hoạt động của các cơ cấu, hệ thống; nhận biết các dấu hiệu cơ bản để phân biệt các loại động cơ đốt trong, ôtô. + Phát triển t duy kĩ thuật và năng lực kĩ thuật. Cụ thể là: từ sơ đồ hình dung đợc vị trí, hình dạng và công dụng của các bộ phận chính trên động cơ đốt trong, ôtô; khái quát đợc nguyên lí hoạt động của các bộ phận trên sơ đồ cấu tạo và chỉ ra ứng dụng thực tế của nó. + Hình thành thế giới quan khoa học và nhân cách, định hớng nghề nghiệp. Mục tiêu này là cơ sở để đánh giá chất lợng dạy học môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. 1.2 Cơ sở lí luận củaviệc sử dụng phơng pháp dạy học trực quan. 1.2.1 Cơ sở khoa học của phơng pháp dạy học trực quan trong dạy học môn kĩ thuật công nghiệp phổ thông 1.2.1.1 Cơ sơ triết học - 6 - Chúng ta đều biết rằng mọi lý thuyết bắt nguồn từ thực tiễn. Vì vậy lí luận về nhận thức coi thực tiễn là cơ sở, là động lực, mục đích đồng thời là tiêu chuẩn kiểm tra kiến thức. Theo quan điểm duy vật biện chứng quá trình nhận thức trải qua ba giai đoạn: giai đoạn nhận thức cảm tính, giai đoạn nhận thức lí tính, giai đoạn tái sinh cái cụ thể và cái trừu tợng. Vấn đề này Lênin đã chỉ ra: Từ trực quan sinh động đến t duy trừu tợng và từ t duy trừu tợng đến thực tiễn đó là con đ- ờng biện chứng của nhận thức chân lí, nhận thức thực tại khách quan . Quan điểm này cho rằng trực quan là xuất phát điểm của nhận thức, tức là trực quan là nguồn cung cấp tri thức. Sự trực quan sinh động đợc đặc trng bởi quá trình tâm lí đó là: cảm giác, tri giác biểu tợng, các quá trình tình cảm và ý chí. Sự nhận thức này mới chỉ phản ánh đợc các thuộc tính bên ngoài, thuộc tính không bản chất. Tuy nhiên, ở đây đã xuất hiện yếu tố cơ sở của t duy (hình ảnh trực quan). Để nhận thức đợc bản chất của sự vật và hiện tợng cần xử lí các thông tin trong trí óc. Từ hình tợng cảm tính thu đợc, loại bỏ các khía cạnh ngẫu nhiên không bản chất ghi lại những dấu hiệu cơ bản, giống nhau; nghĩa là để nắm đợc bản chất cần có t duy. Nh vậy trực quan sinh động - nhận thức cảm tính, t duy trừu tợng và nhận thức lí tính là những bộ phận hữu cơ của quá trình lĩnh hội tri thức. Tri thức cần phải kiểm tra và vận dụng qua thực tiễn, tức là kết quả cao nhất của nhận thức. Thực tiễn cao hơn này lại tạo thành sự trực quan sinh động cao hơn cho quá trình nhận thức mới. Quá trình nhận thức là sự thống nhất giữa trực quan sinh động và t duy trừu tợng với sự xâm nhập của thực tiễn vào cả hai. 1.2.1.2 Cơ sở tâm - sinh lí học. Quá trình dạy học là một quá trình nhận thức đợc tổ chức một cách đặc biệt. Quá trình này theo thuyết duy vật biện chứng gồm ba giai đoạn kế tiếp - 7 - nhau: giai đoạn nhận thức cảm tính, giai đoạn nhận thức lí tính và giai đoạn tái sinh cái cụ thể trong t duy. Nhận thức cảm tính là giai đoạn phản ánh trong ý thức con ngời các sự vật, hiện tợng với tập hợp các thuộc tính. Nhận thức cảm tính đợc nảy sinh do các tác động trực tiếp của sự vật, hiện tợng lên các giác quan của con ngời (thị giác, thính giác, . . .). Cơ sở tâm lí của nhận thức cảm tính là tín hiệu thứ nhất. T duy trừu tợng là hệ thống tín hiệu thứ hai, nó là giai đoạn phản ánh trừu tợng, khái quát hoá đối tợng nhận thức dới dạng những khái niệm, định luật, học thuyết. Nhận thức cảm tính là giai đoạn thấp của quá trình nhận thức nhng nó giữ vai trò quan trọng vì từ đó tạo ra chất liệu cho quá trình t duy trừu tợng. Không có nhận thức cảm tính thì sẽ không có quá trình t duy trừu tợng. Giai đoạn tái sinh cái cụ thể trong t duy là sự kiểm tra và vận dụng tri thức mới thu đợc vào tình huống mới. Trong dạy học để tổ chức quá trình nhận thức đợc thuận lợi ngời ta sử dụng phổ biến các phơng tiện trực quan, nhất là với học sinh phổ thông. Với đối tợng học tập chính là học sinh phổ thông, giai đoạn này cần phải đảm bảo cho chúng nắm vững các tài liệu trực quan, tức là thu nhận đợc càng nhiều t liệu cảm tính thì càng tốt. T liệu cảm tính càng phong phú thì sự trừu tợng hoá càng hiệu nghiệm. Việc sử dụng các phơng tiện trực quan trong dạy học nhằm giúp học sinh quan sát và từ đó giúp học sinh thu nhận các thông tin về những mặt, những thuộc tính, những mối liên hệ quan hệ của cái cụ thể hiện thực. Tuy vậy quan sát phải gắn bó với t duy trừu tợng, trên cơ sở khái quát hoá thì nó mới để lại dấu vết mạnh mẽ trong ý thức học sinh. Nhà giáo dục học Liên Xô Usinxki đã khẳng định rằng: Trong ý thức học sinh chỉ để lại dấu ấn sâu sắc nhất khi giáo viên tác động cùng lúc đến nhiều giác quan học sinh, có nghĩa vừa giảng giải vừa đa cho học sinh xem thậm chí cho học sinh cảm giác các sự vật cần nghiên cứu. Vì vậy khi giảng bài giáo viên vừa phải giảng bài vừa - 8 - đa cho học sinh xem các tranh vẽ, mô hình, phim ảnh hay vật thật, . . . để tăng độ rõ của ấn tợng. Những nghiên cứu về tâm lí trong dạy học cho thấy rằng mỗi giác quan của con ngời có khả năng tri giác một khối lợng thông tin khác nhau trong cùng một thời gian. Để đánh giá khả năng tri giác thông tin trong một đơn vị thời gian, ngời ta đa ra khái niệm năng lực dẫn thông của đờng tiếp thu thông tin học tập. Năng lực dẫn thông là khả năng tiếp nhận thông tin trong một đơn vị thời gian. Với các giác quan cụ thể ngời ta đã rút ra đuợc: Năng lực dẫn thông của đờng tiếp thu thông tin bằng thị giác là lớn hơn nhiều (khoảng 100 lần) so với thính giác. Điều đó đợc giải thích là vì: khác với lời nói (thông tin đến với học sinh chậm, chủ yếu theo con đờng thính giác một cách từ từ theo trình tự và ý nghĩa của từng từ, câu nói), thông tin truyền theo con đờng thị giác cùng một lúc cho một hình ảnh trọn vẹn với tất cả các chi tiết của đối tợng nhận thức. Điều này nói lên đợc nhiều u điểm của phơng pháp dạy học trực quan so với ph- ơng pháp dạy học dùng ngôn ngữ nhng không thể coi là tối u và vạn năng đợc, vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Nh vậy ngời giáo viên phải biết sử dụng hợp lý khả năng dẫn thông của các đờng tiếp thu thông tin để ghi lại các thông tin học tập trong ý thức học sinh. 1.2.1.3 Yêu cầu của bản thân môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông. Đối tợng nghiên cứu của phân môn kĩ thuật công nghiệp lớp 11 phổ thông là nghiên cứu một loại máy móc cụ thể, ứng dụng rộng rãi trong thực tế. Nhng các loại máy này lại đợc xây dựng trên cơ sơ lí thuyết mà học sinh cha đủ kiến thức cơ sở để hiểu về nó. Ví dụ kiến thức về nhiệt kỹ thuật, cơ kỹ thuật, . . . - 9 - Vấn đề đặt ra là ngời giáo viên phải chỉ rõ cơ sở khoa học và khắc sâu những nguyên lí kĩ thuật cho học sinh. Giáo viên phải sử dụng hợp lí các phơng tiện trực quan kết hợp với lời giải thích tơng ứng. Xuất phát từ bản thân vật phẩm kĩ thuật, xuất phát từ việc nghiên cứu cấu tạo và nguyên lí hoạt động của vật phẩm kĩ thuật. Mối liên hệ này thể hiện mối liên hệ giữa cái cụ thể trực quan với cái trừu tợng lí thuyết trong đó trực quan sinh động là điểm xuất phát của nhận thức. Trực quan sinh động đóng vai trò quan trọng để tạo ra ba yếu tố: khái niệm - hình ảnh - thao tác giúp t duy kĩ thuật của học sinh đợc phát triển. Trực quan sinh động còn góp phần hình thành ba khâu: lĩnh hội - thiết kế - vận dụng kĩ thuật trong việc bồi dỡng năng lực kĩ thuật của học sinh. Khi hình thành năng lực kĩ thuật, giáo viên thờng phải diễn tả các thao tác để học sinh quan sát, đó chính là phơng tiện trực quan cần thiết. Nh vậy sự thống nhất giữa cái cụ thể và trừu tợng đòi hỏi trực quan phải tác động đến toàn bộ quá trình lĩnh hội các tri thức kĩ thuật. Có thể tóm tắt mối liên hệ giữa cụ thể với trừu tợng nh sơ đồ sau: Sơ đồ trên cho thấy: cái cụ thể (trực quan) và cái trừu tợng (lý thuyết) đều là kết quả của quá trình nhận thức, trong đó mô hình đóng vai trò cầu nối, thể hiện mối liên hệ giữa hai con đờng nhận thức là quy nạp và suy diễn. Trực quan (cụ thể) Mô hình Lý thuyết (khái niệm) Quá trình trừu tượng hoá (quy nạp) Quá trình cụ thể hoá (suy diễn) - 10 -