skkn một số biện pháp cải tiến chế biến món ăn cho trẻ mầm non

19 604 6
skkn một số biện pháp cải tiến chế biến món ăn cho trẻ mầm non

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... biện pháp cải tiến ăn cho trẻ trường mầm non Kim Thư- Thanh Oai- Hà Nội” 3.Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu, tìm biện pháp cải tiến ăn cho trẻ trường mầm non, nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ. .. biến ăn cho trẻ giúp cho ăn tăng phần hấp dẫn vị ngon, ăn Chế biến ăn ngon, đảm bảo cân đối không chất dinh dưỡng, hấp dẫn nghệ thuật cô nuôi Để lôi trẻ ăn ngon miệng, chế biến ăn cho trẻ thường... phải cải tiến cách chế biến ăn cho trẻ Chính nhân viên nuôi dưỡng trường, luôn trăn trở làm để trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất giúp thể phát triển bình thường cân đối tơi chọn đề tài “ Một số biện

Ngày đăng: 08/07/2018, 00:49

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

  • SƠ YẾU LÍ LỊCH

  • Biện pháp 3: Cải tiến kĩ thuật chế biến món ăn cho trẻ.

  • 2. Lý do chọn đề tài :

  • “ Trẻ em như búp trên cành

  • II - GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

  • 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN.

  • 2. THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ.

  • 3. CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN

  • * Biện pháp 3: Cải tiến kĩ thuật chế biến món ăn cho trẻ.

  • Bước 1: Sơ chế sạch nguyên liệu thực phẩm.

  • Hình ảnh các cô đang sơ chế

  • Bước 2: Tẩm ướp nguyên liệu.

  • Đây là một bước rất quan trọng đối với việc chế biến món ăn cho trẻ nó giúp cho món ăn được tăng phần hấp dẫn và vị ngon, ngọt của món ăn đó.

  • Chế biến món ăn ngon, đảm bảo cân đối không mất chất dinh dưỡng, hấp dẫn là nghệ thuật của mỗi cô nuôi. Để lôi cuốn trẻ ăn ngon miệng, khi chế biến các món ăn cho trẻ tôi thường phối hợp các loại rau, củ, quả có màu sắc đẹp tạo cho trẻ cảm giác hứng thú, thích ăn. Ngoài ra để tạo hương vị thơm, ngon đối với các món ăn tôi thường tẩm ướp thức ăn khoảng 10 -15 phút trước, phi hành, tỏi thơm sau đó mới đem xào nấu thêm các thực phẩm gia giảm.

  • Ví dụ: Nghệ, cà chua, thìa là để chế biến món “Cá thịt lợn sốt cà chua”.

  • Cá là loại thức ăn bổ dưỡng, ngon, quý rất có giá trị dinh dưỡng. Cá là loại thức ăn rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Thịt cá có vị thơm ngon và hấp dẫn, cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cứ 100g cá ăn được thì nó cung cấp cho cơ thể tới: 91kcal, 17g Protein, 2,6g Lipit, 57mg Caxi, 145mg Phootspho, 0,1mg Sắt. Cá là thức ăn dễ tiêu hóa, là axit béo không no nên cá có tác dụng phát triển đến trí não của trẻ.

  • Chính vì vậy các con trường Mầm non Kim thư đã được các cô nuôi thường xuyên chế biến món ăn này cho trẻ ăn để giúp trẻ phát triển tốt hơn về thể chất.

  • Ví dụ: Nấm hương, hành khô để chế biến món “ Thịt gà om nấm”.

  • Thịt gà kết hợp với nấm hương là để tăng thêm phần hấp dẫn của món ăn hơn, giúp trẻ ăn những món ăn lạ miệng, trong thịt gà có chất béo, các vitamin A, B1,B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan