Đồ Án kĩ thuật nhiệt lạnh (Khoa nhiệt) ĐHBK

Đồ Án kĩ thuật nhiệt lạnh ( Khoa Nhiệt ) ĐHBK...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

§1.1 Ý nghĩa và mục đích của việc cấp trữ đông thực phẩm

- Từ xa xưa con người đã biết sử dụng lạnh cho đời sống, bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn Sau này kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợtích cực cho các ngành đó như:

• Ngành công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm

• Trong công nghiệp nặng: làm nguội khuôn đúc

• Trong y tế: chế biến và bảo quản thuốc

• Trong công nghiệp hoá chất

• Trong lĩnh vực điều hoà không khí

- Đóng vai trò quan trọng nhất là ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm Tuy nhiên

để có thể giữ cho thực phẩm được lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho nền kinh tế quốc dân, thì phải cấp đông và trữ đông nhằm giữ cho thực phẩm ở 1 nhiệt độ thấp (-18°C ÷ -40°C) Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm càng bị ức chế, các quá trình phân giải diễn ra rất chậm Vì vậy mà có thể giữ cho thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài

§1.2 Nhiệm vụ của đề tài

-Sản phẩm: Thịt heo

-Công suất của cấp đông: E = 3,5 tấn/mẻ

-Công suất của trữ đông: E = 35 tấn/mẻ

§1.3 Các dữ liệu cho trước 1.Cấp đông:

-Nhiệt độ thịt đầu vào: t 1 = 18°C

-Nhiệt độ thịt đầu ra: t 2 = -15°C

-Thời gian cấp đông: Ʈ = 11h

-Độ ẩm môi trường: φ n = 77%

+Theo bảng 1-1, trang 8, tài liệu [1], đối với địa điểm lắp đặt là Đà Nẵng.

CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH

-Chương này mục đích nhằm xác định số lượng và các kích thước của các phòng cấp trữ đông và bố trí hợp lý mặt bằng kho lạnh giữa chúng

2.Chiều cao chất tải: hct

-Phụ thuộc vào kỹ thuật xếp hàng, nếu xếp hàng thủ công thì chọn hct= 2m, nếu xếp hàng bằng xe nâng thìchọn hct= 6m

-Do FCT= 10,29 m2 nên dùng phương pháp nội suy chọn βF= 0,56 (theo bảng 2.4, trang 30, tài liệu [1])

2.Chiều cao chất tải: hct

-Phụ thuộc vào kỹ thuật xếp hàng, nếu xếp hàng thủ công thì chọn hct= 2m, nếu xếp hàng bằng xe nâng thìchọn hct= 6m

3.Tính diện tích chất tải: FCT

βF: hệ số sử dụng diện tích kể đến lối đi lại và diện tích lắp đặt thiết bị.

-Chọn βF= 0,72 (theo bảng 2.4, trang 30, tài liệu [1]) với diện tích buồng lạnh từ 20 ÷ 100 m2

-Hạn chế tối đa các tổn thất lạnh ra môi trường bên ngoài

-Phải đảm bảo vị trí các phòng lạnh theo chiều của dây chuyền công nghệ, tránh sản phẩm đi chồng chéo nhau

-Phải có hướng mở rộng mặt bằng đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất trong tương lai.

2.Bố trí:

CHƯƠNG 3: TÍNH CÁCH NHIỆT KHO LẠNH

-Chương này nhằm xác định chiều dày lớp cách nhiệt của kết cấu phòng lạnh dựa vào hệ số truyền nhiệt tối ưu (cân đối giữa chỉ tiêu kinh tế và kỹ thuật) Ngoài ra nó còn phải thỏa mãn điều kiện tiện nghi là không đọng sương ngoài kết cấu.

-Đồ án không tính cách ẩm kho lạnh vì chọn kho lạnh kiểu panel (trong tol ngoài tol mà tol thì cách ẩm tuyệt đối)

-Chiều dày lớp cách nhiệt tính theo công thức tính hệ số truyền nhiệt k qua vách phẳng nhiều lớp lấy từ

công thức (3-1) trang 64, tài liệu [1].

1 1

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

1

1 1

1

α λ

δ α

-δcn: Độ dày yêu cầu của lớp cách nhiệt , [m]

-λcn: Hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt , [W/mK]

-k: Hệ số truyền nhiệt , [W/m2K]

-α1: Hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài (phía nóng) tới tường cách nhiệt , [W/m2K] -α2: Hệ số toả nhiệt của vách buồng lạnh vào buồng lạnh , [W/m2K]

-δi: Bề dày yêu cầu của lớp vật liệu thứ i , [m]

-λi: Hệ số dẫn nhiệt của lớp vật liệu thứ i , [W/mK]

§3.1 Phòng cấp đông 1.Các dữ liệu cho trước:

-Nhiệt độ phòng cấp đông: t f = -35 0 C

-Kho lạnh làm bằng panel lắp ghép

2.Tính cách nhiệt tường phòng lạnh:

-Tường ngăn giữa 2 phòng lạnh dù có 2 nhiệt độ bằng nhau cũng phải cách nhiệt do đề phòng trường hợp

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

(W/mK )

Ghi chú

α2 = 10,5 W/mK (tra bảng 3-7, trang 65, hệ số tỏa nhiệt mặt trong buồng đối lưu cưỡng bức mạnh, tài

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

=> = = 0,137 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài tường phòng cấp đông:

-Nếu bề mặt ngoài của tường bao đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài tường bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công thức

(3-8), trang 66, tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

−

−

,[W/m2K]

Với: - : hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường phòng cấp đông, [W/m2K]

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α1 = 23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts = 32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường tn = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

+Phòng cấp đông có tf = -350C

Suy ra: ks = 0,95.23,3

35 37

9 , 32 7 , 37 +

−

= 1,47 W/m2K

Mà có = 0,137< ks = 1,47 W/m2K

Vậy không có hiện tượng đọng sương trên bề mặt ngoài của tường bao phòng cấp đông.

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

- Hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao tra theo bảng 3-7, trang 65, tài liệu [1] có : α1 = 23,3 W/m2K

- Hệ số toả nhiệt bề mặt trong của buồng lạnh lưu thông không khí cưỡng bức mạnh tra theo bảng 3-7

trang 65, tài liệu [1] có: α2 = 10,5 W/m2K

T T

(W/mK )

Ghi chú

- Đối với phòng cấp đông thì nhiệt độ trong phòng là -35 0C Tra bảng 3-3, trang 63, tài liệu [1] với nhiệt

độ phòng -35 0C tính cho mái bằng.Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua trần phòng cấp đông : ktu = 0,17 W/m2K

-Thế số vào ta tính được chiều dày lớp cách nhiệt trần phòng trữ đông:

δcn = 0,028[

)]

5 , 10

1 58

0048 , 0 58

0048 , 0 3 , 23

1 ( 17 , 0

1

+ +

+

−

= 0,16 m-Trên thực tế thì chiều dày của các tấm cách nhiệt đều được quy chuẩn Do đó chiều dày thực tế của lớp cách nhiệt cũng được chọn theo quy chuẩn với điều kiện nó phải lớn hơn hoặc bằng chiều dày đã xác định

được Ở đây chọn chiều dày thực tế của tấm cách nhiệt là:

tt cn

δ

= 0,2 m

Ứng với

tt cn

δ

ta sẽ tính được hệ số truyền nhiệt thực tế:

= 1 1 2

1 1

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Suy ra: =

5 , 10

1 028 , 0

2 , 0 58

0048 , 0 58

0048 , 0 3 , 23 1

1

+ +

+ +

= 0,137 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài trần phòng lạnh:

-Nếu bề mặt ngoài của trần bao phòng lạnh đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài trần bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công

thức (3-8), trang 66, tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α1 = 23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts = 32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường tn = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

-Phòng cấp đông có tf = -350C

Suy ra: ks = 0,95.23,3 37 35

9 , 32 7 , 37 +

a.Kết cấu:

(W/mK )

b.Tính toán:

-Chiều dày lớp cách nhiệt được xác định theo công thức

1 1

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Suy ra: =

5 , 10

1 028 , 0

2 , 0 58

0048 , 0 58

001 , 0 7 1

1

+ +

+ +

= 0,135 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài nền phòng lạnh:

-Nếu bề mặt ngoài của nền bao phòng lạnh đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài nền bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công

thức (3-8), trang 66 ,tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

−

−

,[W/m2K]

Với: - : hệ số truyền nhiệt thực tế qua nền phòng cấp đông, [W/m2K]

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α 1= 7 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts =32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường t1 = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

-Phòng cấp đông có tf = -350C

Suy ra: ks = 0,95.7

35 37

9 , 32 7 , 37 +

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Từ đó:

T T

(W/mK )

Ghi chú

α1 = 23,3 W/mK (tra bảng 3-7, trang 65, hệ số tỏa nhiệt mặt ngoài của vách, tài liệu [1])

α2 = 9 W/mK (tra bảng 3-7, trang 65, hệ số tỏa nhiệt mặt trong buồng lưu thông không khí cưỡng bức

vừa phải, tài liệu [1])

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

=> = = 0,137 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài tường phòng trữ đông:

-Nếu bề mặt ngoài của tường bao kho lạnh đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài tường bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công

thức (3-8), trang 66 ,tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

−

−

,[W/m2K]

Với: - : hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường phòng trữ đông, [W/m2K]

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α1 = 23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts = 32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường t1 = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

-Phòng trữ đông có tf = -180C

Suy ra: ks = 0,95.23,3 37 18

9 , 32 7 , 37 +

(W/mK )

Ghi chú

-Chiều dày lớp cách nhiệt được xác định theo công thức.

1 1

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

- Hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao tra theo bảng 3-7 trang 65, tài liệu [1] có : α1= 23,3 W/m2K

- Hệ số toả nhiệt bề mặt trong buồng lạnh lưu thông không khí cưỡng bức vừa phải tra theo bảng 3-7,

trang 65, tài liệu [1] có: α2= 9 W/m2K

- Đối với phòng trữ đông thì nhiệt độ trong phòng là -18 0C Tra bảng 3-3, trang 63, tài liệu [1] với nhiệt

độ phòng -18 0C tính cho mái bằng.Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua trần phòng trữ đông : ktu = 0,215 W/m2K

-Thế số vào ta tính được chiều dày lớp cách nhiệt trần phòng trữ đông:

δcn = 0,028[

)]

9

1 58

004 , 0 58

004 , 0 3 , 23

1 ( 215 , 0

1

+ +

+

−

= 0,126 mTrên thực tế thì chiều dày của các tấm cách nhiệt đều được quy chuẩn Do đó chiều dày thực tế của lớp cách nhiệt cũng được chọn theo quy chuẩn với điều kiện nó phải lớn hơn hoặc bằng chiều dày đã

xác định được Ở đây chọn chiều dày thực tế của tấm cách nhiệt là:

tt cn

δ

= 0,2 m

Ứng với

tt cn

δ

ta sẽ tính được hệ số truyền nhiệt thực tế:

= 1 1 2

1 1

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Suy ra: =

9

1 028 , 0

2 , 0 58

004 , 0 58

004 , 0 3 , 23 1

1

+ +

+ +

= 0,137 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài trần phòng lạnh:

-Nếu bề mặt ngoài của trần bao phòng lạnh đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài trần bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công

thức (3-8), trang 66, tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

−

−

,[W/m2K]

Với: - : hệ số truyền nhiệt thực tế qua trần phòng trữ đông, [W/m2K]

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α1 = 23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts = 32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường tn = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

-Phòng trữ đông có tf = -180C

Suy ra: ks = 0,95.23,3 37 18

9 , 32 7 , 37 +

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Từ đó:

(W/mK )

α2 = 9 W/mK (tra bảng 3-7, trang 65, hệ số tỏa nhiệt mặt trong buồng lưu thông không khí cưỡng bức

vừa phải, tài liệu [1])

1

α λ

δ λ

δ

cn n

n i i

Suy ra: =

9

1 028 , 0

2 , 0 58

004 , 0 58

001 , 0 7 1

1

+ +

+ +

= 0,135 W/m2K

c.Kiểm tra đọng sương ở mặt ngoài nền kho lạnh:

-Nếu bề mặt ngoài của nền bao kho lạnh đọng sương thì ẩm sẽ dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt

Để tránh hiện tượng đọng sương xảy ra thì nhiệt độ bề mặt ngoài nền bao phải lớn hơn nhiệt độ đọng sương của môi trường Điều kiện để không xảy ra hiện tượng đọng sương được xác định theo công thức

(3-8), trang 66, tài liệu [1].

≤ ks = 0,95.α1

f n

s n

t t

t t

−

−

, [W/m2K]

Với: - : hệ số truyền nhiệt thực tế qua nền phòng cấp đông, [W/m2K]

- ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt ngoài ứng với nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]

- α1 = 7 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt ngoài của tường bao che

- tf : nhiệt độ trong buồng lạnh, 0C

- tn = 37,70C : nhiệt độ môi trường ngoài

- ts = 32,90C nhiệt độ đọng sương của môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường tn = 37,70C và độ ẩm φn = 77%

-Phòng trữ đông có tf = -180C

Suy ra: ks = 0,95.7

18 37

9 , 32 7 , 37 +

−

= 0,58 W/m2K

Mà có = 0,135< ks = 0,58 W/m2K

Vậy không có hiện tượng đọng sương trên bề mặt ngoài của nền bao phòng cấp đông

CHƯƠNG 4: TÍNH NHIỆT KHO LẠNH

-Chương này nhằm tính toán tổng các tổn thất nhiệt của phòng lạnh để tính ra công suất lạnh yêu cầu của phòng lạnh, kho lạnh, công suất lạnh yêu cầu của máy nén

*Vậy tổng các tổn thất của kho lạnh thiết kế được tính theo công thức sau:

Q0 = Q1đl + Q2 + Q4

§4.1 Kho cấp đông 1.Thông số cho trước:

64 tài liệu [1] Đối với tường ngăn giữa buồng cấp đông và trữ đông có: kCD = 0,47

- Fi: Diện tích bề mặt kết cấu bao che, [m2]

- Δti: Độ chênh nhiệt độ giữa bên trong và môi trường bên ngoài Độ chênh nhiệt độ giữa các vách ngăn được tính theo nhiệt độ định hướng Cụ thể độ chênh nhiệt độ của tường ngăn phòng cấp đông với phòng đệm:

- : Tổn thất lạnh do làm lạnh bao bìb.1.Tính :

Ta có công thức tính :

Với : - E: Công suất cấp đông, [tấn/mẻ]

- i1 : Entanpi của thịt khi đưa vào Ở nhiệt độ 18ºC, tra bảng (4-2) trang 81 tài liệu [1], ta

3600 11

3500

Q

kWb.2.Tính :

Ta có công thức tính tổn thất lạnh do bao bì:

τ

) (

2

t t C G

- t1 : Nhiệt độ đầu vào của bao bì lấy bằng nhiệt đầu vào của sản phẩm

- t2 : Nhiệt độ đầu ra của bao bì lấy bằng nhiệt độ của phòng cấp đông

-τ =11h : thời gian cấp đông cho 1 mẻ sản phẩm

=>

39 , 0 ) 15 18 (

45 , 0 3600 11

3500 3 0

Q

kWVậy tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm và bao bì là:

Q2 = 21.95+0,39 = 22,34 kW

a.Tổn thất lạnh do vận hành Q4

Tổn thất lạnh do vận hành Q4 bao gồm các tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng, do người làm việc trong phòng, do các động cơ điện và do mở cửa:

, [W]

Với: - : Tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng buồng lạnh

- : Tổn thất lạnh do người làm việc trong phòng

• Dòng nhiệt do người tỏa ra

được tính theo công thức (4-18) trang 86 tài liệu [1], ta có:

= 350.n , [W]

Với : - 350 : nhiệt lượng do 1 người tỏa ra khi làm việc nặng nhọc

- n : số người làm việc trong phòng Vì phòng có diện tích < 200m2 nên chọn n = 2

= 350.2 = 700 W

• Tổn thất lạnh do các động cơ điện

Ta biết rằng năng lượng điện cung cấp cho động cơ được chia làm 2 phần:

+ Một phần biến thành nhiệt năng tỏa ra môi trường xung quanh Do đó nếu động đặt trong phònglạnh thì nhiệt tỏa ra này sẽ gây ra 1 phần tổn thất lạnh

+ Phần lớn còn lại biến thành cơ năng có ích (như làm quay quạt thông gió, quay động cơ quạt dàn bay hơi…) Nhưng cơ năng này tới môi trường sẽ cọ xát với không khí trong môi trường biến thành nhiệt năng gây ra tổn thất lạnh cho kho lạnh.

Tổn thất lạnh do các động cơ điện được tính theo công thức:

3

Q η

kW(η=1 động cơ đặt trong phòng)

Q4 = 36+700+16000+960 = 17696 W3.Tổn thất lạnh tính cho kho lạnh.

-Quan điểm: Tính cho các phòng lạnh giống nhau và chung một hệ thống lạnh

Đối với hệ thống lạnh cấp đông thì tổng tổn thất lạnh cho phòng này là:

Q0 = Q1+Q2+Q4 = 2008,692+ 22340 + 17696 = 42044,69 W = 42,04 kW4.Công suất lạnh yêu cầu của máy nén.

Công suất lạnh yêu cầu của máy nén phải đảm bảo bù lại tổn thất nhiệt cấp cho phòng Q0 Nhưng vì khi môi chất đi từ máy nén đến dàn lạnh thì sẽ có các tổn thất trên đường ống và tổn thất tại các thiết bị trong hệ thống Bên cạnh đó thì máy nén không thể vận hành liên tục 24h trong 1 ngày được vì nếu như thế sẽ gây ra ứng suất mỏi làm hỏng máy nén Vì vậy công suất lạnh yêu cầu của máy nén được xác định như sau:

b

k Q

Q MN 0

k - hệ số kể đến tổn thất lạnh trên đường ống và các thiết bị trong hệ thống lạnh Đối với phòng cấp đông thì nhiệt độ phòng là -35ºC nên nhiệt độ dàn bay hơi ta chọn t0 = -40ºC, vậy chọn k = 1,085 W/m2K ( trang 92 tài liệu [1])

b - hệ số kể đến thời gian làm việc của máy nén Dự tính máy nén làm việc khoảng 22h/1 ngày đêm => chọn b = 0,9 ( trang 92 tài liệu [1])

Vậy công suất lạnh yêu cầu của máy nén là:

§4.2 Kho trữ đông 1.Thông số cho trước:

64 tài liệu [1] Đối với tường ngăn giữa các buồng trữ đông có: kGF = 0,58

- Fi: Diện tích bề mặt kết cấu bao che, [m2]

- Δti: Độ chênh nhiệt độ giữa bên trong và môi trường bên ngoài Độ chênh nhiệt độ giữa các vách ngăn được tính theo nhiệt độ định hướng Cụ thể độ chênh nhiệt độ của tường ngăn phòng trữ đông với phòng đệm:

ΔtEF = ΔtFI =0,7.( tn –tf ) = 0,7.(37,7+18) = 38,99ºC

Độ chênh nhiệt độ của tường ngăn giữa 2 phòng trữ đông là:

ΔtGF = 0,6.( tn – tf ) = 0,6.(37,7+18) = 33,42ºC + Độ chênh nhiệt độ của tường ngăn giữa phòng cấp đông với môi trường ngoài :

∆tDG = tn− tf = 37,7− (−18) = 72,7 0C

- Chiều cao tính toán phòng lạnh là : htt = 3,5m

Kết quả tính toán được thể hiện ở bảng tổng hợp sau:

Với: - : Tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng buồng lạnh

- : Tổn thất lạnh do người làm việc trong phòng