Tìm hiểu về nhãn hiệu trên bao bì thực phẩm

Các thông tin bắt buộc trên bao bì nhãn hiệu thực phẩm Loại bao bì thực phẩm Doublemint plastic -Dạng lọ nhựa Doublemint Phức hợp -Dạng túi Doublemint – kẹo ngậm kim loại dạnh hộp thiếc

Bài 2 : Tìm hiểu về nhãn hiệu trên bao bì thực phẩm

A Mục đích

- TÌm hiểu về vai trò cung cấp thông tin quảng bá ,tiếp thị

- Nắm được các quy tắc ,quy định về việc ghi nhãn ,mã số mã vạch

- Phân tích đánh giá vai trò của bao bì đối với chất lượng của thực phẩm

B Nội dung

1 Các thông tin bắt buộc trên bao bì nhãn hiệu thực phẩm

Loại bao bì

thực phẩm

Doublemint (plastic )-Dạng

lọ nhựa

Doublemint (Phức hợp )-Dạng túi

Doublemint – kẹo ngậm (kim loại ) dạnh hộp thiếc

Tên của thực

Thành phần

cấu tạo

Hàm lượng

tịnh và khối

lượng ráo

nước

Địa chỉ nơi

sản xuất Có ( Tên , nơi sản xuất , nơi

đóng gói )

Có ( Tên , nơi sản xuất ,nơi đóng gói )

Có (tên , nơi sản xuất )

Ký mã hiệu lô

Số đăng kí

Thời gian sử

dụng và

hướng dẫn

bảo quản

Hướng dẫn sứ

Nhận xét : Các thông tin ghi trên bao bì của Doublemint hầu như là

đầy đủ , xúc tích ,chi tiết , ngắn gọn , các tiêu chí được ghi in đậm rõ

ràng , gây ấn tượng với khách hàng khi lần đầu nhìn thấy sản phẩm

2 Các thông tin khuyến khích

Doublemint – dạng lọ nhựa Doublemint (phức hợp ) –

dạng túi

Doublemint – kẹo ngậm – dạng hộp thiếc

Vai trò

Nhãn phụ Ghi trên nắp

lọ Mặt sau Trên nắp Gây chú ý đén khách

hàng trên nhiều chiều nhiều mặt của sản phẩm ,đẽ dàng nhận diện

thương hiệu Tên phụ Kẹo

Sing-Gum

Kẹo Sing-Gum

Kẹo ngậm ( Surgarfree mints)

Để khách hàng biết được dạng của kẹo ,cách thức

sử dụng

Sử dụng kí

hiệu®

đã được đăng kí độc quyền quyền tên gọi và kiểu dáng

Hương Hương bạc

hà

Hương bạc hà

Hương lemonice

Để khách hàng dễ dàng lựa chọn mùi

vị mà mình yêu thích ngay khi nhìn sản phẩm Thương

hiệu

WRIGLEY’

S

WRIGLEY’

S

WRIGLEY’

S

Mang nét dấu ấn của sản phẩm Nhập khẩu Công ty

TNHH WRIGLEY

VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị

xã bến cát tỉnh Hải Dương

Công ty TNHH WRIGLEY

VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị

xã bến cát tỉnh Hải Dương

Công ty TNHH WRIGLEY

VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị

xã bến cát tỉnh Hải Dương

Biết được xuất xứ của sản phẩm

rõ nước sản xuất

Thông tin

dinh dưỡng

viên (1,36 g) tuýp 23,8 g tương đương 17,5 phần năng lương 4kcal

carbohydrate

s :1,3 g ,đường 0,protein 0, chất béo 0

Biết được lượng năng lượng cung cấp được vào cơ thể khi sử dụng sản phẩm

Phần lưu ý Có chứa

phenylalanin e

Có chứa phenylalanin e

Không có Có nhừn

khách hành

dị ứng thành phần này, nên để

họ tránh sử dụng gây dị ứng

Mã ký hiệu

số 2 HDPE Đáy lọ Không có Không có Đây là loại bao bì được

phép tếp xúc trực tiếp với sản phẩm

Ký hiệu

Recyclable

stell

Không có Không có Thân hộp Sản phẩm

tái chế

Biểu tượng

người vất

vỏ vào

thùng rác

xuất khuyên ,khuyến khích khách hàng

sau khi sử dụng sản phẩm phải vứt vào thùng rác

để giữ gìn

vệ sinh môi trường

Nhận xét :

-Các thông tin khuyến khích giúp khách hàng biết nhiều hơn về

sản phẩm , đưa thông tin của nhà sản xuất đến người têu dùng

,giúp họ tin tưởng và sử dụng sản phẩm an toàn , có nhiều sự lựa

chọn

- Làm phong phú đa dạng sản phẩm thu hút khách hàng

3 Quy định về trình bày nhãn hàng hóa

a, Doublemint –dạng lọ nhựa

Chiều cao : 6,2 cm

Chu vi đáy =2 Π.2,42 =36,1728 cm

Diện tích PDP= 40% * 36,1728* 6,2 =89,71 cm2

Chiều cao chữ và số nhỏ nhất là 1mm

không đạt tiêu chuẩn theo quy cách , kích thước chữ và số trình

bày định lượng hàng hóa được thiết kế theo diện tích PDP

b, Doublemint –dạng vỉ (phức hợp )

Chiều cao : 10,6 cm

Chiều rộng : 6,8 cm

Diện tích PDP = 10,6 *6,8 = 72,08 cm2

Chiều cao nhỏ nhất của chữ và số là 0,5mm

Không đạt tiêu chuẩn

c, Doublemint –dạng hộp thiếc

Chiều cao : 7,8 cm

Chu vi đáy : 7,83 cm

Diện tích DPD =40%* 7,83*7,8=24,4296

Chiều cao nhỏ nhất của chữ và số là 0,5mm

Không đạt tiêu chuẩn

Nhận xét : Thiết kế của nhà sản xuất về diện tích nhãn so với diện

tích của toàn bao bì hợp lí ,trọng tâm rõ ràng ,tên sản phẩm được in nổi bật , cách phối màu sắc hợp lí

Tuy nhiên vì thông tin nhiều nên v=các chữ và số trên bao bì trên sản phẩm vẫn còn bé hơn so với tiêu chuẩn

Nhưng nhà sản xuất cũng biết in đậm những điều cần ở nhãn phụ

và chính gây ấn tượng với khách hàng khi tiếp xúc sản phẩm giusp khách hàng tiếp cận thông tin nhanh ,chính xác , thuận tiện việc lựa chọn sản phẩm và đưa ra quyết định mua sản phẩm

4.Quy định về mã số ,mã vạch

Số mã vạch Số

kiểm tra (C)

Cách tính số kiểm tra C

Nhận xét

Doublemint

–Dạng lọ

nhựa

8936114080084 4 8+0+0+1+6+9=2

4 24*3=72 8+3+1+4+8+0=2 4

24+72=96 100-96=4

ĐÚNG

Doublemint

- Dạng túi

( phức hợp )

8936114080107 7 0+0+0+1+6+9=1

6 16*3=48 1+8+4=1+3+8=2 5

25+48=73 80-73=7

ĐÚNG

Doublemint 885093992053 3 3+0+9+3+0+8=2 ĐÚNG

–Dạng hộp

thiếc

3 23*3=69 5+2+9+9+5+8=3 8

38+69=107 110-107=3

Doublemint –Dạng lọ nhựa

 Mã quốc gia :983 Việt Nam

 Mã doanh nghiệp : 6114

 Mã mặt hàng : 08008

Doublemint (phức hợp ) dạng túi

 Mã quốc gia :893 Việt Nam

 Mã doanh nghiệp : 6114

 Mã mặt hàng :08010

Doubelmint – dạng hộp thiế

 Mã quốc gia :885

 Mã doanh nghiệp :0939

 Mã mặt hàng : 92053

Nhận xét : Cả 3 sản phẩm đều sử dụng mã vạch EAN -13

Tiêu chuẩn : -chiều dài : 32,79mm

-chiều rộng : 25,93 mm

- Trong 3 loại thì cả 3 đều không đạt tiêu chuẩn về kích thước của mã

số mã vạch

Công dụng của mã sỗ mã vạch:

-Nâng cao khả năng hội nhập của hàng hóa

-Quản lí chặt chẽ hơn trong sản xuất và lưu thông

5.Phân tích đánh giá vai trò của bao bì đối với thực phẩm được bao gói

Các yếu tố đánh giá bao bì sản phẩm

 Thông tin

 Tính hữu hiệu

 Cảm xúc

a, Doublemint dạng lọ nhựa

-Vật liệu : Chất dẻo HDPE

-Hình dạng :Dạng gần hình rụ tròn , nhỏ gọn

-Cấu trúc :

+, Nắp khóa làm kín bao bì : Nắp plastic ,được gắn với thân bằng các ren tạo sẵn , có 1 sợi plastic gắn ở giữa nắp và có mixi tên chỉ mở nắp

Nhận xét :

-khóa làm kín sản phẩm, kết cấu làm kín chống gian lận : là sợi dây dài gắn ở nắp

-khả năng làm kín :tốt tránh ánh sáng không khí tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm khi chưa sử dụng,giúp thực phẩm bên trong giữ nguyên được mùi ,hương

-Sau khi sử dụng đóng lại cũng rất dễ dàng

-Đối với sản phẩm Doublemint lọ tiện dụng ,mang đi xa ,nhỏ ,dễ bảo quản

Vai trò :

- Đóng hộp tiện dụng ,thiết kế gọn nhẹ đẹp mắt ,dễ bảo quản dùng

được lâu

- Bao bì là chất dẻo cứng là vật liệu đàn hồi rắn ,cấu trúc vô định hình

,nhiệt độ nóng chảy cao (121 độ C) Thấm khí độ ẩm tốt

- Vận chuyển có thể mang theo dễ dàng

b,Doublemint ( phức hợp )

- Vật liệu : phức hợp

- Hình dạng : hình chữ nhật ,nhỏ gọn, tiện lợi

- Cấu trúc :

+, Có lớp hàn PE tránh ánh sáng tiếp xúc trực tiếp sản phẩm với

môi trường bên ngoài

+, Lớp kim loại là lớp keo nhiệt dẻo ( dạng đùn)

+, Lớp cản :PET khả năng cản khí giữ mùi

- Kết cấu chống gian lận : là lớp hàn nhiệt

- Tác dụng

Ưu điểm :

 Tính cản khí ,hơi ẩm tốt , Tính chất in tốt ,tính năng chế tạo

dễ dàng , tính hàn tốt

 Tinh tế , tiện dụng ,giá thành rẻ

 Nhỏ gọn tiện dụng dễ mang theo

Nhược điểm :

 Chỉ sử dụng 1 lần , sau khi mở không thể đóng lại

c, Doublemint hộp thiếc

- Vật liệu : Thiếc

- Hình dạng: hộp trụ dài ,nhỏ

- Cấu trúc : hộp dạng 3 mảnh

- Kết cấu chống gian lận : được bao bọc bởi lớp plastic mỏng bên

ngoài khi chưa sử dụng

- Tác dụng

Ưu điểm :

 Kiểu dáng cao cấp nhỏ gọn

 Bao bì nhẹ thuận tiện vận chuyển

 Đảm bảo độ kín vì thân nắp đáy đều làm bằng 1 loại vật iệu

nên bao bì không bị lão hóa nhanh theo thời gian

 Chống ánh sánh tốt ,chịu được nhiệt độ cao

 Bao bì thiếc có đọ sang bóng ,Thu hút khách hàng

 Là loại bao bì xếp vào tái chế và sử dụng lại được

Nhược điểm :

 Không thấy được sản phẩm bên trong

 Giá thành cao vì chi phí sản xuất bao bì cao

 Chi phí tái chế cao

Vì vậy việc sản phẩm thành công hay thất bại là phụ thược vào việc có tạo ấn tượng ,thiện cảm khách hàng hay không 1 phần nhờ vào cách thiết kế bao bì sản phẩm