Tìm hiểu về nhãn hiệu trên bao bì thực phẩm

Bài : Tìm hiểu nhãn hiệu bao bì thực phẩm A Mục đích - TÌm hiểu vai trò cung cấp thơng tin quảng bá ,tiếp thị - Nắm quy tắc ,quy định việc ghi nhãn ,mã số mã vạch - Phân tích đánh giá vai trò bao bì chất lượng thực phẩm B Nội dung Các thông tin bắt buộc bao bì nhãn hiệu thực phẩm Loại bao bì thực phẩm Doublemint (plastic )-Dạng lọ nhựa Doublemint (Phức hợp )Dạng túi Tên thực phẩm Thành phần cấu tạo Hàm lượng tịnh khối lượng nước Địa nơi sản xuất Có Có Doublemint – kẹo ngậm (kim loại ) dạnh hộp thiếc Có Có Có Có Có Có Có Có ( Tên , nơi sản xuất , nơi đóng gói ) Có Có ( Tên , nơi sản xuất ,nơi đóng gói ) Có Có (tên , nơi sản xuất ) Có Có Có Có Có Có Nước xuất xứ Ký mã hiệu lơ Có hàng Số đăng kí Có chất lượng Thời gian sử Có dụng hướng dẫn Có bảo quản Hướng dẫn sứ Có dụng Có Có Nhận xét : Các thơng tin ghi bao bì Doublemint đầy đủ , xúc tích ,chi tiết , ngắn gọn , tiêu chí ghi in đậm rõ ràng , gây ấn tượng với khách hàng lần đầu nhìn thấy sản phẩm Các thơng tin khuyến khích Nhãn phụ Tên phụ Doublemint – Doublemint Doublemint – Vai trò dạng lọ nhựa (phức hợp ) – kẹo ngậm – dạng túi dạng hộp thiếc Ghi nắp Mặt sau Trên nắp Gây ý lọ đén khách hàng nhiều chiều nhiều mặt sản phẩm ,đẽ dàng nhận diện thương hiệu Kẹo SingKẹo SingKẹo ngậm Để khách Gum Gum ( Surgarfree hàng biết mints) dạng kẹo ,cách thức sử dụng Sử dụng kí Có hiệu® Có Có Hương Hương bạc hà Hương bạc hà Hương lemonice Thương hiệu WRIGLEY’ S WRIGLEY’ S WRIGLEY’ S Nhập Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Công ty TNHH WRIGLEY VN –Lô B -5A1-CN ,KCN Mỹ Phước 3, Thị xã bến cát tỉnh Hải Dương Sản phẩm đăng kí độc quyền quyền tên gọi kiểu dáng Để khách hàng dễ dàng lựa chọn mùi vị mà u thích nhìn sản phẩm Mang nét dấu ấn sản phẩm Biết xuất xứ sản phẩm rõ nước sản xuất Thông tin Khơng dinh dưỡng Khơng Tính viên (1,36 g) tuýp 23,8 g tương đương 17,5 phần lương 4kcal carbohydrate s :1,3 g ,đường 0,protein 0, chất béo Khơng có Phần lưu ý Có chứa phenylalanin e Có chứa phenylalanin e Mã ký hiệu Đáy lọ số HDPE Khơng có Khơng có Ký hiệu Khơng có Recyclable stell Biểu tượng Có người vất vỏ vào thùng rác Khơng có Thân hộp Có Khơng có Biết lượng lượng cung cấp vào thể sử dụng sản phẩm Có nhừn khách hành dị ứng thành phần này, nên để họ tránh sử dụng gây dị ứng Đây loại bao bì phép tếp xúc trực tiếp với sản phẩm Sản phẩm tái chế Nhà sản xuất khuyên ,khuyến khích khách hàng sau sử dụng sản phẩm phải vứt vào thùng rác để giữ gìn vệ sinh mơi trường Nhận xét : -Các thơng tin khuyến khích giúp khách hàng biết nhiều sản phẩm , đưa thông tin nhà sản xuất đến người têu dùng ,giúp họ tin tưởng sử dụng sản phẩm an tồn , có nhiều lựa chọn - Làm phong phú đa dạng sản phẩm thu hút khách hàng Quy định trình bày nhãn hàng hóa a, Doublemint –dạng lọ nhựa Chiều cao : 6,2 cm Chu vi đáy =2 Π.2,42 =36,1728 cm Diện tích PDP= 40% * 36,1728* 6,2 =89,71 cm2 Chiều cao chữ số nhỏ 1mm không đạt tiêu chuẩn theo quy cách , kích thước chữ số trình bày định lượng hàng hóa thiết kế theo diện tích PDP b, Doublemint –dạng vỉ (phức hợp ) Chiều cao : 10,6 cm Chiều rộng : 6,8 cm Diện tích PDP = 10,6 *6,8 = 72,08 cm2 Chiều cao nhỏ chữ số 0,5mm  Không đạt tiêu chuẩn c, Doublemint –dạng hộp thiếc Chiều cao : 7,8 cm Chu vi đáy : 7,83 cm Diện tích DPD =40%* 7,83*7,8=24,4296 Chiều cao nhỏ chữ số 0,5mm  Không đạt tiêu chuẩn Nhận xét : Thiết kế nhà sản xuất diện tích nhãn so với diện tích tồn bao bì hợp lí ,trọng tâm rõ ràng ,tên sản phẩm in bật , cách phối màu sắc hợp lí Tuy nhiên thơng tin nhiều nên v=các chữ số bao bì sản phẩm bé so với tiêu chuẩn Nhưng nhà sản xuất biết in đậm điều cần nhãn phụ gây ấn tượng với khách hàng tiếp xúc sản phẩm giusp khách hàng tiếp cận thông tin nhanh ,chính xác , thuận tiện việc lựa chọn sản phẩm đưa định mua sản phẩm 4.Quy định mã số ,mã vạch Số mã vạch Số Cách tính số kiểm Nhận kiểm tra C xét tra Doublemint (C) 8936114080084 8+0+0+1+6+9=2 –Dạng lọ nhựa 24*3=72 ĐÚNG 8+3+1+4+8+0=2 24+72=96 Doublemint 8936114080107 100-96=4 0+0+0+1+6+9=1 - Dạng túi ( phức hợp ) 16*3=48 ĐÚNG 1+8+4=1+3+8=2 25+48=73 Doublemint 885093992053 80-73=7 3+0+9+3+0+8=2 ĐÚNG –Dạng hộp thiếc 23*3=69 5+2+9+9+5+8=3 38+69=107 110-107=3 Doublemint –Dạng lọ nhựa  Mã quốc gia :983 Việt Nam  Mã doanh nghiệp : 6114  Mã mặt hàng : 08008 Doublemint (phức hợp ) dạng túi  Mã quốc gia :893 Việt Nam  Mã doanh nghiệp : 6114  Mã mặt hàng :08010 Doubelmint – dạng hộp thiế  Mã quốc gia :885  Mã doanh nghiệp :0939  Mã mặt hàng : 92053 Nhận xét : Cả sản phẩm sử dụng mã vạch EAN -13 Tiêu chuẩn : -chiều dài : 32,79mm -chiều rộng : 25,93 mm - Trong loại khơng đạt tiêu chuẩn kích thước mã số mã vạch Công dụng mã sỗ mã vạch: -Nâng cao khả hội nhập hàng hóa -Quản lí chặt chẽ sản xuất lưu thơng 5.Phân tích đánh giá vai trò bao bì thực phẩm bao gói Các yếu tố đánh giá bao bì sản phẩm  Thơng tin  Tính hữu hiệu  Cảm xúc a, Doublemint dạng lọ nhựa -Vật liệu : Chất dẻo HDPE -Hình dạng :Dạng gần hình rụ tròn , nhỏ gọn -Cấu trúc : +, Nắp khóa làm kín bao bì : Nắp plastic ,được gắn với thân ren tạo sẵn , có sợi plastic gắn nắp có mixi tên mở nắp Nhận xét : -khóa làm kín sản phẩm, kết cấu làm kín chống gian lận : sợi dây dài gắn nắp -khả làm kín :tốt tránh ánh sáng khơng khí tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm chưa sử dụng,giúp thực phẩm bên giữ nguyên mùi ,hương -Sau sử dụng đóng lại dễ dàng -Đối với sản phẩm Doublemint lọ tiện dụng ,mang xa ,nhỏ ,dễ bảo quản Vai trò : - Đóng hộp tiện dụng ,thiết kế gọn nhẹ đẹp mắt ,dễ bảo quản dùng lâu - Bao bì chất dẻo cứng vật liệu đàn hồi rắn ,cấu trúc vơ định hình ,nhiệt độ nóng chảy cao (121 độ C) Thấm khí độ ẩm tốt - Vận chuyển mang theo dễ dàng b,Doublemint ( phức hợp ) - Vật liệu : phức hợp - Hình dạng : hình chữ nhật ,nhỏ gọn, tiện lợi - Cấu trúc : +, Có lớp hàn PE tránh ánh sáng tiếp xúc trực tiếp sản phẩm với mơi trường bên ngồi +, Lớp kim loại lớp keo nhiệt dẻo ( dạng đùn) +, Lớp cản :PET khả cản khí giữ mùi - Kết cấu chống gian lận : lớp hàn nhiệt - Tác dụng Ưu điểm :  Tính cản khí ,hơi ẩm tốt , Tính chất in tốt ,tính chế tạo dễ dàng , tính hàn tốt  Tinh tế , tiện dụng ,giá thành rẻ  Nhỏ gọn tiện dụng dễ mang theo Nhược điểm :  Chỉ sử dụng lần , sau mở khơng thể đóng lại c, Doublemint hộp thiếc - Vật liệu : Thiếc - Hình dạng: hộp trụ dài ,nhỏ - Cấu trúc : hộp dạng mảnh - Kết cấu chống gian lận : bao bọc lớp plastic mỏng bên chưa sử dụng - Tác dụng Ưu điểm :  Kiểu dáng cao cấp nhỏ gọn  Bao bì nhẹ thuận tiện vận chuyển  Đảm bảo độ kín thân nắp đáy làm loại vật iệu nên bao bì khơng bị lão hóa nhanh theo thời gian  Chống ánh sánh tốt ,chịu nhiệt độ cao  Bao bì thiếc có đọ sang bóng ,Thu hút khách hàng  Là loại bao bì xếp vào tái chế sử dụng lại Nhược điểm :  Không thấy sản phẩm bên  Giá thành cao chi phí sản xuất bao bì cao  Chi phí tái chế cao  Vì việc sản phẩm thành công hay thất bại phụ thược vào việc có tạo ấn tượng ,thiện cảm khách hàng hay không phần nhờ vào cách thiết kế bao bì sản phẩm ... chặt chẽ sản xuất lưu thơng 5.Phân tích đánh giá vai trò bao bì thực phẩm bao gói Các yếu tố đánh giá bao bì sản phẩm  Thơng tin  Tính hữu hiệu  Cảm xúc a, Doublemint dạng lọ nhựa -Vật liệu :... xuất diện tích nhãn so với diện tích tồn bao bì hợp lí ,trọng tâm rõ ràng ,tên sản phẩm in bật , cách phối màu sắc hợp lí Tuy nhiên thơng tin nhiều nên v=các chữ số bao bì sản phẩm bé so với... nhiệt độ cao  Bao bì thiếc có đọ sang bóng ,Thu hút khách hàng  Là loại bao bì xếp vào tái chế sử dụng lại Nhược điểm :  Không thấy sản phẩm bên  Giá thành cao chi phí sản xuất bao bì cao  Chi