ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GỪNG, TỎI, NGHỆ TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT HEO THỊT GIAI ĐOẠN TỪ 120 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GỪNG, TỎI, NGHỆ TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT HEO THỊT GIAI ĐOẠN TỪ 120 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG Sinh viên thực : Ngô Thanh Tùng Ngành : Chăn nuôi Lớp : Chăn ni 30 Niên khóa : 2004 - 2008 Tháng 09/2008 ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GỪNG, TỎI, NGHỆ TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT HEO THỊT GIAI ĐOẠN TỪ 120 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG Tác giả NGƠ THANH TÙNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ Sư ngành Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn ThS NGUYỄN THỊ KIM LOAN Tháng 09 năm 2008 i LỜI CẢM TẠ Lòng biết ơn sâu sắc xin gửi đến cha mẹ sinh thành, nuôi dưỡng dạy dỗ có thành ngày hơm Chân thành cảm tạ Thạc sĩ Nguyễn Thị Kim Loan tận tình hướng dẫn em suốt thời gian thực khóa luận tốt nghiệp Chân thành cảm tạ thầy cô khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt cho em kiến thức, kinh nghiệm quý báu suốt thời gian học tập Cảm ơn bác Nguyễn Trung Thành, anh Nguyễn Quốc Anh Kiệt toàn thể anh chị công nhân trại heo Thành An, nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập tốt nghiệp Cảm ơn bạn lớp DH04CN giúp đỡ động viên tơi suốt q trình thực khóa luận Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 09 năm 2008 NGƠ THANH TÙNG ii TĨM TẮT KHĨA LUẬN Khóa luận “Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm gừng, tỏi, nghệ phần đến suất heo thịt giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng” tiến hành từ ngày 30/03/2008 đến ngày 12/07/2008 trại heo tư nhân Thành An, địa 57/4H, ấp Võ Dõng, xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai Tổng số heo thí nghiệm 60 giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng, chia làm hai đợt thí nghiệm, đợt thí nghiệm gồm lơ: lơ bổ sung chế phẩm hỗn hợp gừng, tỏi, nghệ 0,1% vào thức ăn, lô bổ sung chế phẩm hỗn hợp gừng, tỏi, nghệ 0,2% vào thức ăn, lô lơ đối chứng Kết thúc thí nghiệm chúng tơi có kết sau: – Nhiệt độ cao 35oC, thấp 24oC Ẩm độ cao 88%, thấp 42% Trong suốt q trình thí nghiệm, nhiệt độ chuồng ni trung bình tháng dao động từ 26,52oC đến 32,01oC Ẩm độ trung bình dao động từ 53,49% đến 81,93% – Trọng lượng bình quân heo lúc xuất chuồng lô 1, 95,70 kg/con, 99,50 kg/con 92,5 kg/con – Trong suốt trình thí nghiệm, tăng trọng bình qn heo lô 1, 37,90 kg/con, 41,55 kg/con 34,75 kg/con – Tăng trọng tuyệt đối suốt thời gian thí nghiệm lơ 1, 621,3 g/con/ngày, 681,6 g/con/ngày 569,3 g/con/ngày – Chỉ số chuyển biến thức ăn lô 1, 3,07 kgTĂ/kgTT, 2,85 kgTĂ/kgTT 3,29 kgTĂ/kgTT – Tỉ lệ ngày tiêu chảy suốt thời gian thí nghiệm lô 1, 1,06%, 0,74% 1,80% – Tỉ lệ ngày bị bệnh khác suốt thời gian thí nghiệm heo lô 1, 1,64%, 0,9% 2,54% – Về hiệu kinh tế, chi phí cho kg tăng trọng lô 1, 22.961 đồng/kg, 21.459 đồng/kg 24.529 đồng/kg iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm tạ ii Tóm tắt khóa luận iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt .vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ ix Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN .3 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HÓA CỦA HEO THỊT .3 2.2 GIỚI THIỆU VỀ CHẾ PHẨM GỪNG, TỎI VÀ NGHỆ 2.2.1 Gừng 2.2.1.1 Thành phần hóa học 2.2.1.2 Tác dụng gừng 2.2.2 Tỏi 2.2.2.1 Thành phần hóa học 2.2.2.2 Tác dụng tỏi .8 2.2.3 Nghệ 10 2.2.3.1 Thành phần hóa học 10 2.2.3.2 Tác dụng nghệ 10 2.3 TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NUÔI THÀNH AN 11 2.3.1 Vị trí địa lý 11 2.3.2 Nhiệm vụ trại 11 2.3.3 Cơ cấu tổ chức 11 2.3.4 Công tác giống 11 iv 2.3.5 Cơ cấu đàn 12 2.3.6 Chuồng trại 12 2.3.6.1 Khu chuồng nái hậu bị, mang thai chờ phối 12 2.3.6.2 Khu chuồng nái đẻ 13 2.3.6.3 Khu chuồng heo cai sữa 13 2.3.6.4 Khu chuồng heo thịt 13 2.3.6.5 Chuồng đực giống 13 2.3.7 Công tác thú y 13 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 15 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM 15 3.1.1 Thời gian 15 3.1.2 Địa điểm 15 3.2 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 15 3.2.1 Heo thí nghiệm 15 3.2.2 Thức ăn thí nghiệm 16 3.2.3 Nuôi dưỡng chăm sóc 16 3.3 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 17 3.3.1 Nhiệt độ ẩm độ chuồng nuôi 17 3.3.2 Trọng lượng bình quân 17 3.3.3 Tăng trọng bình quân 17 3.3.4 Tăng trọng tuyệt đối 17 3.3.5 Chỉ số chuyển biến thức ăn 17 3.3.6 Theo dõi tình trang sức khỏe heo 17 3.3.6.1 Tỉ lệ ngày tiêu chảy 17 3.3.6.2 Tỉ lệ ngày bị bệnh khác 17 3.3.7 Tính hiệu kinh tế 18 3.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 18 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 NHIỆT ĐỘ VÀ ẨM ĐỘ CHUỒNG NUÔI 19 4.2 TRỌNG LƯỢNG… 22 4.2.1 Trọng lượng bình quân 22 v 4.2.2 Tăng trọng bình quân tăng trọng tuyệt đối 24 4.3 CHỈ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN 27 4.4 TỈ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY 28 4.5 TỈ LỆ NGÀY CON BỊ BỆNH KHÁC 30 4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ 31 4.7 HẠN CHẾ……… 32 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 5.1 KẾT LUẬN…… 33 5.2 ĐỀ NGHỊ…… 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC……… 37 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT TLBQ : trọng lượng bình quân ĐC : đối chứng TTBQ : tăng trọng bình quân TTTĐ : tăng trọng tuyệt đối CSCBTĂ : số chuyển biến thức ăn TĂTT : thức ăn tiêu thụ kgTĂ/kgTT : kg thức ăn/ kg tăng trọng APP : Actinobacillus Pleuropneumoniae vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Nhu cầu dinh dưỡng thức ăn heo nuôi thịt hướng nạc Bảng 2.2: Tổng hợp nhu cầu nước uống hàng ngày lợn Bảng 2.3: Cơ cấu đàn trại heo Thành An 12 Bảng 2.4: Qui trình tiêm phòng bệnh trại heo Thành An 14 Bảng 3.1: Bố trí thí nghiệm 15 Bảng 3.2: Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Porcy 15 16 Bảng 3.3: Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Porcy 16 16 Bảng 4.1: Bảng theo dõi nhiệt độ chuồng nuôi 19 Bảng 4.2: Bảng theo dõi ẩm độ chuồng nuôi 20 Bảng 4.3: Nhiệt độ thích hợp chuồng nuôi heo 21 Bảng 4.4: Trọng lượng bình qn thời gian thí nghiệm 22 Bảng 4.5: Tăng trọng bình quân 24 Bảng 4.6: Tăng trọng tuyệt đối 25 Bảng 4.7: Chỉ số chuyển biến thức ăn 27 Bảng 4.8: Tỉ lệ ngày tiêu chảy 28 Bảng 4.9: Tỉ lệ ngày bị bệnh khác 30 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế việc bổ sung chế phẩm 32 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 4.1: Nhiệt độ trung bình tháng thời gian thí nghiệm 20 Biểu đồ 4.2: Ẩm độ trung bình tháng thời gian thí nghiệm 21 Biểu đồ 4.3: Trọng lượng bình quân heo qua giai đoạn thí nghiệm 23 Biểu đồ 4.4: Tăng trọng bình quân heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi 25 Biểu đồ 4.5: Tăng trọng tuyệt đối heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi 26 Biểu đồ 4.6: Chỉ số chuyển biến thức ăn 28 Biểu đồ 4.7: Tỉ lệ ngày tiêu chảy heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi 29 Biểu đồ 4.8: Tỉ lệ ngày bị bệnh khác heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi 30 ix + So với Nguyễn Lê Thanh Sơn (2002), thí nghiệm bổ sung 500 ppm Norfloxacin vào thức ăn với điều kiện nuôi chuồng mát, giai đoạn từ 65 - 185 ngày tuổi trọng lượng 185 ngày tuổi 96,55 kg/con, kết lô cao lơ thấp + Theo thí nghiệm Phương Nhật Truyền (2005), thí nghiệm hiệu sử dụng chế phẩm UGF 2000 heo thịt giai đoạn 75 - 175 ngày tuổi, lơ thí nghiệm bổ sung kg chế phẩm/tấn thức ăn lơ thí nghiệm bổ sung 1,5 kg chế phẩm/tấn thức ăn, có trọng lượng trung bình 96,39 kg/con 96,28 kg/con, kết cao lơ thí nghiệm thấp lơ thí nghiệm chúng tơi + So với thí nghiệm Dương Quốc Bảo (2006), thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Bet - Animal sinh trưởng heo thịt từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng, có trọng lượng trung bình lúc kết thúc thí nghiệm 94,74 kg/con kết chúng tơi cao hai lơ thí nghiệm 4.2.2 Tăng trọng bình quân tăng trọng tuyệt đối Bảng 4.5: Tăng trọng bình qn Các tiêu theo Lơ Lơ Lô 20 20 20 20 20 20 P dõi -Tổng số heo đầu giai đoạn (con) -Tổng số heo cuối giai đoạn (con) -Tăng trọng toàn < 0,01 758 831 695 37,90 ± 7,34 41,55 ± 6,32 34,75 ± 6,03 109,06 119,57 100 lô (kg) -TTBQ (kg/con) -Tỉ lệ so với lô đối chứng (%) 24 (kg) 50 40 37,90 41,55 34,75 30 20 10 Lô Biểu đồ 4.4: Tăng trọng bình quân heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi  Qua bảng 4.5 biểu đồ 4.4 cho thấy: – Tăng trọng bình qn heo lơ thí nghiệm 1; lô đối chứng 37,90 kg/con; 41,55 kg/con 34,75 kg/con Tăng trọng bình quân heo lơ thí nghiệm cao lô đối chứng 9,06% 19,57% Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,01 Bảng 4.6: Tăng trọng tuyệt đối Các tiêu theo dõi -Tổng số heo đầu Lô Lô Lô 20 20 20 20 20 20 758 831 695 621,30 ± 681,10 ± 569,70 ± 120,30 103,60 98,90 109,05 119,55 100 P giai đoạn (con) -Tổng số heo cuối giai đoạn (con) -Tăng trọng tồn lơ (kg) -TTTĐ (gam/con/ngày) -Tỉ lệ so với lơ đối chứng (%) 25 < 0,01 (gam/con/ngày) 700 621,30 681,10 569,70 600 500 400 300 200 100 Lô Biểu đồ 4.5: Tăng trọng tuyệt đối heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi  Qua bảng 4.6 biểu đồ 4.5 cho thấy: – Tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm 1; lô đối chứng 621,30 g/con/ngày; 681,10 g/con/ngày 569,70 g/con/ngày Tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm cao lô đối chứng 9,05% 19,55% Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,01 – So với thí nghiệm Nguyễn Thành Quân (2006), thí nghiệm bổ sung chế phẩm Biolas 798B heo thịt giai đoạn từ 58 kg đến xuất chuồng có tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm 709 g/con/ngày kết thấp – Theo Nguyễn Ngọc Côn (2002), khảo sát ảnh hưởng Crom Betaine lên suất phẩm chất heo thịt, có kết tăng trọng tuyệt đối lơ thí nghiệm bổ sung 200 ppb Crom lô bổ sung 0,14% Betaine 667,71 g/con/ngày 675,77 g/con/ngày kết cao lơ thí nghiệm thấp lơ thí nghiệm chúng tơi – So với kết Phạm Thanh An (2007), thí nghiệm bổ sung chế phẩm Biolas heo thịt giai đoạn từ 100 ngày tuổi đến xuất chuồng (191 ngày tuổi) có tăng trọng tuyệt đối lơ thí nghiệm 617,99 g/con/ngày kết hai lơ thí nghiệm bổ sung chế phẩm 0,1% 0,2% chúng tơi cao 26 – Theo thí nghiệm Nguyễn Thị Hồng Lụa (2004), tăng trọng tuyệt đối hai lơ thí nghiệm bổ sung 120 gam Yucca/tấn thức ăn 200 gam Yucca/tấn thức ăn 559,1 g/con/ngày 608,6 g/con/ngày, so với kết kết hai lơ thí nghiệm chúng tơi cao – So với thí nghiệm Trần Hữu Nam (1998), thí nghiệm bổ sung Porzyme 8300 Porzyme 9300 vào phần heo thịt, sau thí nghiệm tăng trọng tuyệt đối lơ thí nghiệm 526 g/con/ngày Kết thấp kết hai lơ thí nghiệm chúng tơi – So với thí nghiệm Dương Quốc Bảo (2006), thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Bet - Animal sinh trưởng heo thịt có tăng trọng tuyệt đối giai đoạn 150 ngày tuổi đến xuất chuồng 684 g/con/ngày, kết cao thí nghiệm chúng tơi 4.3 CHỈ SỐ CHUYẾN BIẾN THỨC ĂN Bảng 4.7: Chỉ số chuyển biến thức ăn Các tiêu theo dõi Lô Lô Lô 20 20 20 2.326 2.368 2.289 -Tổng tăng trọng (kg) 758 831 695 -CSCBTĂ (kgTĂ/kgTT) 3,07 2,85 3,29 -Tỉ lệ so với lô ĐC (%) 93,31 86,63 100 -Tổng số heo (con) -Tổng lượng TĂTT (kg)  Qua bảng 4.7 biểu đồ 4.6 cho thấy: Chỉ số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm 1; lô đối chứng 3,07 kgTĂ/kgTT; 2,85 kgTĂ/kgTT 3,29 kgTĂ/kgTT Lơ thí nghiệm có số chuyển biến thức ăn thấp lô đối chứng 6,69% 13,37% – So với kết lơ thí nghiệm Nguyễn Thành Quân (2006), có số chuyển biến thức ăn giai đoạn từ 58 kg đến xuất chuồng 2,67 kgTĂ/kgTT kết cao – So với kết lô thí nghiệm Phạm Thanh An (2007), có số chuyển biến thức ăn giai đoạn từ 100 ngày tuổi đến xuất chuồng 2,63 kgTĂ/kgTT kết cao 27 (kgTĂ/kgTT) 4,0 3,07 3,0 3,29 2,85 2,0 1,0 Lô 0,0 Biểu đồ 4.6: Chỉ số chuyển biến thức ăn – Theo Nguyễn Ngọc Côn (2002), khảo sát ảnh hưởng Crom Betaine lên suất phẩm chất heo thịt có số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm bổ sung 200 ppb Crom lơ bổ sung 0,14% Betaine 2,75 kgTĂ/kgTT 2,32 kgTĂ/kgTT, kết thấp – So với kết Nguyễn Thanh Phong (1999), thí nghiệm bổ sung enzyme phytase selen + vitamin E lên heo thịt có số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm 2,9 kgTĂ/kgTT kết lô cao lô thấp – So với thí nghiệm Nguyễn Thị Bảo Trân (2005), thí nghiệm ảnh hưởng enzyme one - Q lên tăng trọng heo thịt có số chuyển biến thức ăn 3,19 kgTĂ/kgTT, kết cao 4.4 TỈ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY Bảng 4.8: Tỉ lệ ngày tiêu chảy Các tiêu theo dõi Lô Lô Lô -Tổng số ngày nuôi (ngày) 1.220 1.220 1.220 13 22 1,06 0,74 1,80 -Tổng số ngày tiêu chảy (ngày) -Tỉ lệ ngày tiêu chảy (%) 28 P < 0,05 (%) 2,4 1,80 2,0 1,6 1,2 1,06 0,74 0,8 0,4 0,0 Lô Biểu đồ 4.7: Tỉ lệ ngày tiêu chảy heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi  Qua bảng 4.8 biểu đồ 4.7 cho thấy: – Tỉ lệ ngày tiêu chảy heo lơ thí nghiệm 1; 1,06%; 0,74% lô đối chứng 1,80% Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,05 – Theo Nguyễn Thị Kim Phần (2003), thực bổ sung sản phẩm porzyme hemicell vào phần heo thịt có tỉ lệ ngày tiêu chảy lơ thí nghiệm có bổ sung porzyme 9032, lơ bổ sung hemicell lô đối chứng 1,13% 1,03% So với kết heo lơ thí nghiệm chúng tơi có tỉ lệ ngày tiêu chảy thấp – So với Phạm Thanh An (2007), tỉ lệ ngày tiêu chảy heo giai đoạn 100 - 191 ngày tuổi lơ thí nghiệm bổ sung chế phẩm sinh học Biolas vào phần 0,35% So với kết heo lơ thí nghiệm chúng tơi có tỉ lệ ngày tiêu chảy cao 29 4.5 TỈ LỆ NGÀY CON BỊ BỆNH KHÁC Trong thời gian thực thí nghiệm heo lô bị bệnh hô hấp Bảng 4.9: Tỉ lệ ngày bị bệnh khác Các tiêu theo dõi Lô Lô Lô -Tổng số ngày nuôi (ngày) 1220 1220 1220 -Tổng số ngày bị bệnh 20 14 31 1,64 0,90 2,54 64,52 45,16 100 P khác (ngày) -Tỉ lệ ngày bị bệnh < 0,05 khác (%) -Tỉ lệ so với lô đối chứng (%) (%) 3,0 2,54 2,5 2,0 1,64 1,5 0,90 1,0 0,5 0,0 Lô Biểu đồ 4.8: Tỉ lệ ngày bị bệnh khác heo giai đoạn 120 – 181 ngày tuổi  Qua bảng 4.9 biểu đồ 4.8 cho thấy : – Tỉ lệ ngày bị bệnh khác heo lơ thí nghiệm 1,64%; 0,90% , lô đối chứng 2,54% Các lơ thí nghiệm có tỉ lệ ngày bị bệnh khác thấp lô đối chứng 35,48% 54,84% Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,05 – So với Phạm Thanh An (2007), tỉ lệ ngày bị bệnh khác heo giai đoạn 100 - 191 ngày tuổi lô thí nghiệm bổ sung chế phẩm sinh học Biolas vào 30 phần 0,59% So với kết heo lơ thí nghiệm chúng tơi có tỉ lệ ngày bị bệnh khác cao 4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ Do giá thức ăn gia súc giá heo thịt xuất chuồng phụ thuộc vào giá thị trường Khi tính chi phí cho kg tăng trọng, để đơn giản, xét đến chi phí thức ăn, chế phẩm bổ sung thuốc thú y Vì hiệu kinh tế khóa luận chúng tơi có giá trị tham khảo Các đơn giá dùng khóa luận lấy vào thời điểm kết thúc thí nghiệm: – Giá thức ăn thời điểm kết thúc thí nghiệm: + Porcy 15 có giá 7.600 đồng/kg Trong giai đoạn từ 120 đến 150 ngày tuổi, heo lơ thí nghiệm 1; ăn hết 1.160 kg, heo lô đối chứng ăn hết 1.120 kg + Porcy 16 có giá 7.075 đồng/kg Trong giai đoạn từ 150 ngày tuổi đến xuất chuồng heo lơ thí nghiệm 1; ăn hết 1.166 kg, 1.208 kg lô đối chứng ăn hết 1.169 kg – Giá chế phẩm: 75.000 đồng/kg – Chi phí điều trị bệnh trung bình: 5.000 đồng/con/ngày  Qua bảng 4.10 cho thấy: Chi phí cho kg tăng trọng lơ thí nghiệm 1; lơ đối chứng 22.961 đồng/kg; 21.459 đồng/kg 24.529 đồng/kg Chi phí cho kg tăng trọng lơ thí mghiệm thấp lô đối chứng 6,39% 12,52% Điều cho thấy việc bổ sung chế phẩm hỗn hợp gừng, tỏi, nghệ mang lại hiệu kinh tế, giảm chi phí chăn ni 31 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế việc bổ sung chế phẩm Diễn giải Lô Lô Lô 2.326 2.368 2.289 17.065.450 17.362.600 16.782.680 5.000 5.000 5.000 33 23 53 165.000 115.000 265.000 2,32 4,74 174.000 355.500 -Tổng chi phí (đồng) 17.404.450 17.833.100 17.047.680 -Tổng tăng trọng (kg) 758 831 695 22.961 21.459 24.529 -Tỉ lệ so với lô đối chứng (%) 93,61 87,48 100 -Chênh lệch so với lô đối chứng (%) 6,39 12,52 -Lượng TĂTT (kg) -Chi phí thức ăn -Chi phí thú y trung bình (đồng/con/ngày) -Tổng ngày bệnh (ngày) -Tổng chi phí thú y (đồng) -Tổng lượng chế phẩm sử dụng (kg) -Chi phí bổ sung chế phẩm (đồng) -Chi phí cho kg tăng trọng (đồng/kg) 4.7 HẠN CHẾ Trong thời gian thực thí nghiệm, chúng tơi cố gắng nỗ lực nhiều Tuy nhiên, thời gian khả có hạn, thí nghiệm khơng thể tránh khỏi thiếu sót, có hạn chế sau: – Chưa khảo sát tác động chế phẩm gừng, tỏi, nghệ lên phẩm chất quầy thịt – Chưa kiểm tra nồng độ khí NH3 chuồng ni Với thiếu sót hạn chế đề tài, mong nhận nhiều ý kiến đóng góp q thầy cơ, bạn độc giả để khóa luận chúng tơi hồn thiện 32 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua đề tài: “Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm gừng, tỏi, nghệ phần đến suất heo thịt giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng” trại chăn nuôi Thành An, rút số kết luận sau: – Kết nhiệt độ chuồng nuôi mà ghi nhận cao từ 26,52oC đến 32,01oC ảnh hưởng bất lợi đến sinh trưởng phát triển heo Ẩm độ trung bình tháng 68,81% phù hợp với việc chăn nuôi heo thịt – Kết thúc thí nghiệm hiệu việc bổ sung chế phẩm hỗn hợp gừng, tỏi nghệ 0,2% tốt tất tiêu theo dõi – Kết lô (bổ sung 0,1% hỗn hợp gừng, tỏi, nghệ) cao lô (đối chứng) thấp lô (bổ sung 0,2% hỗn hợp gừng, tỏi nghệ) tất tiêu – Qua q trình thực thí nghiệm cho thấy việc bổ sung chế phẩm hỗn hợp gừng, tỏi nghệ vào phần heo cho kết tốt giá trị sinh học hiệu kinh tế 5.2 ĐỀ NGHỊ Nên sử dụng chế phẩm gừng, tỏi, nghệ 0,2% phần heo thịt giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng để thúc đẩy tăng trưởng nhằm tăng hiệu kinh tế cho người chăn ni Nên lặp lại thí nghiệm thời điểm khác năm, heo giai đoạn khác nhau, với mức bổ sung khác Nên kiểm tra phẩm chất quầy thịt nồng độ khí NH3, thí nghiệm bổ sung chế phẩm gừng, tỏi nghệ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Phạm Thanh An, 2007 Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Biolas phần đến suất heo thịt giai đoạn từ 65 ngày tuổi đến xuất chuồng Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh Dương Quốc Bảo, 2006 Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học BET – ANIMAL sinh trưởng heo thịt từ 60 ngày tuổi đến xuất chuồng Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Ngọc Côn, 2002 Khảo sát ảnh hưởng Crom Betaine lên suất phẩm chất heo thịt Luận văn thạc sĩ khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Trần Thị Dân, 2003 Sinh sản heo nái sinh lý heo Nhà xuất Nơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh Đào Trọng Đạt ctv, 1995 Bệnh đường tiêu hóa Nhà xuất Nơng Nghiệp Hà Nội Lã Văn Kính, 1998 Những tiến khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất thức ăn gia súc vai trò probiotic động vật Sở khoa học công nghệ mơi trường thành phố Hồ Chí Minh Đỗ Tất Lợi, 2006 Những thuốc vị thuốc Việt Nam Nhà xuất y học Nguyễn Thị Hồng Lụa, 2004 Thử nghiệm hiệu sử dụng chế phẩm Yucca heo thịt Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thiện Luân ctv, 1997 Các loại thực phẩm – thuốc thực phẩm chức việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội 10 Nguyễn Thị Hoa Lý Hồ Kim Hoa, 2004 Môi trường sức khỏe vật nuôi Tủ sách Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 11 Dương Vũ Ngọc Minh, 2005 Ảnh hưởng chế phẩm gừng - tỏi - nghệ đến khả sản xuất nhóm gà Tàu vàng Luận văn tốt nghiệp ngành Thú Y trường Đại học Nông Lâm TP HCM 34 12 Trần Hữu Nam, 1998 Khảo sát việc bổ sung chế phẩm Porzyme 8300 Porzyme 9300 vào phần đến tăng trọng heo thịt Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 13 Phạm Thị Nguyên, 2007 Khảo sát ảnh hưởng chế phẩm gừng, tỏi, nghệ lên sức tăng trưởng khả kháng E.coli bổ sung vào phần thức ăn heo từ cai sữa đến 90 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 14 Võ Văn Ninh, 1999 Bài giảng môn chăn nuôi heo Tủ sách Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 15 Võ Văn Ninh, 2001 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất trẻ 16 Nguyễn Thị Kim Phần, 2003 Sức tăng trưởng heo thịt bổ sung sản phẩm porzyme 9302 hamicell vào thức ăn Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 17 Nguyễn Thanh Phong, 1999 Ảnh hưởng việc bổ sung enzyme phytase chế phẩm selen + vitamin E lên heo thịt Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 18 Nguyễn Thành Quân, 2006 Thử nghiệm hiệu sử dụng chế phẩm sinh học Biolas 798B heo thịt giai đoạn từ 58 kg đến xuất chuồng Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 19 Ngưu Hồng Quân, 2004 Sổ tay dinh dưỡng – tri thức dinh dưỡng Nhà xuất Phụ nữ 20 Mai Văn Quyền ctv, 1995 Những rau gia vị phổ biến Việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp TP HCM 21 Nguyễn Văn Thắng Bùi Thị Mỹ, 1996 Kỹ thuật trồng cà chua, khoai tây, hành tây tỏi ta Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội 22 Nguyễn Thị Bảo Trân, 2005 Ảnh Hưởng enzyme one – Q lên tăng trọng heo thịt Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh 23 Phương Nhật Truyền, 2005 Thử nghiệm hiệu sử dụng chế phẩm UGF 2000 heo thịt Luận văn tốt nghiệp khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh 35 24 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 25 Bùi Kim Tùng, 2004 Bộ sách ăn thuốc VII Nhà xuất tổng hợp Đồng Nai 26 Tài liệu khuyến nông, 2006 Hưỡng dẫn kỹ thuật nuôi heo thịt Trung tâm khuyến nông, sở nông nghiệp phát triển nông thơn thành phố Hồ Chí Minh Tài liệu từ internet 27 Minh Quang, (12/07/2007) “Nhu cầu nước uống hàng ngày lợn” Truy cập ngày 28 tháng 08 năm 2008 36 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng ANOVA trọng lượng bình quân 120 ngày tuổi Analysis of Variance for Po Source DF SS Lo TN 0,43 Error 57 417,90 Total 59 418,33 Level N 20 20 20 Pooled StDev = Mean 57,800 57,950 57,750 MS 0,22 7,33 StDev 2,913 2,874 2,291 2,708 F 0,03 P 0,971 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+-( * -) ( * -) ( * ) + -+ -+ -+-56,80 57,60 58,40 59,20 Phụ lục 2: Bảng ANOVA trọng lượng bình quân xuất chuồng Analysis of Variance for Pt Source DF SS MS Lo TN 491,2 245,6 Error 57 4202,2 73,7 Total 59 4693,4 Level N 20 20 20 Pooled StDev = Mean 95,70 99,50 92,50 StDev 9,87 8,11 7,61 8,59 F 3,33 P 0,043 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ 92,0 96,0 100,0 Phụ lục 3: Bảng ANOVA tăng trọng bình quân 120 ngày tuổi đến xuất chuồng Analysis of Variance for TTBQ Source DF SS MS Lo TN 463,2 231,6 Error 57 2474,5 43,4 Total 59 2937,7 Level N 20 20 20 Pooled StDev = Mean 37,900 41,550 34,750 StDev 7,341 6,320 6,034 6,589 F 5,34 P 0,008 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( -* ) ( * -) ( -* ) + -+ -+ -35,0 38,5 42,0 Phụ lục 4: Bảng ANOVA tăng trọng tuyệt đối 120 ngày tuổi đến xuất chuồng Analysis of Variance for TTTD Source DF SS MS Lo TN 124492 62246 Error 57 665006 11667 Total 59 789497 Level N 20 20 20 Pooled StDev = Mean 621,3 681,1 569,7 108,0 StDev 120,3 103,6 98,9 F 5,34 P 0,008 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+-( * -) ( * -) ( -* -) + -+ -+ -+-540 600 660 720 37 Phụ lục 5: Bảng ANOVA tỉ lệ ngày tiêu chảy từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng Chi-Square Test: Tieu chay khong tc Expected counts are printed below observed counts Tieu cha khong tc 13 1207 14,67 1205,33 Total 1220 14,67 1211 1205,33 1220 22 14,67 1198 1205,33 1220 Total 44 3616 3660 Chi-Sq = 0,189 2,189 3,667 DF = 2, P-Value + 0,002 + + 0,027 + + 0,045 = 6,119 = 0,047 Phụ lục Bảng ANOVA tỉ lệ ngày bị bệnh khác từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng Chi-Square Test: Benh Khongbenh Expected counts are printed below observed counts Benh Khongben 20 1200 21,65 1198,35 Total 1220 14 21,70 1209 1201,30 1223 31 21,65 1189 1198,35 1220 Total 65 3598 3663 Chi-Sq = 0,126 2,734 4,039 DF = 2, P-Value + 0,002 + + 0,049 + + 0,073 = 7,023 = 0,030 38 ... hiệu việc bổ sung chế phẩm gừng, tỏi, nghệ vào phần heo thịt giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng So sánh hiệu kinh tế việc bổ sung không bổ sung chế phẩm vào phần heo thịt 1.2.2 Yêu cầu Theo.. .ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GỪNG, TỎI, NGHỆ TRONG KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT HEO THỊT GIAI ĐOẠN TỪ 120 NGÀY TUỔI ĐẾN XUẤT CHUỒNG Tác giả NGƠ THANH TÙNG Khóa... trại heo Thành An, hướng dẫn Thạc sĩ Nguyễn Thị Kim Loan, tiến hành thực đề tài: Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm gừng, tỏi, nghệ phần đến suất heo thịt giai đoạn từ 120 ngày tuổi đến xuất chuồng