ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GLOBIGEN LÊN TĂNG TRỌNG VÀ NGỪA BỆNH TIÊU CHẢY Ở HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 58 NGÀY TUỔI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GLOBIGEN LÊN TĂNG TRỌNG VÀ NGỪA BỆNH TIÊU CHẢY Ở HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 58 NGÀY TUỔI Họ tên sinh viên: NGUYỄN VĂN TỒN Ngành: THÚ Y Lớp: DH04TY Niên khố: 2004 - 2009 Tháng 09/2009 ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM GLOBIGEN LÊN TĂNG TRỌNG VÀ NGỪA BỆNH TIÊU CHẢY Ở HEO CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 58 NGÀY TUỔI Tác giả NGUYỄN VĂN TỒN Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú y Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phước Ninh BSTY Đỗ Tiến Duy Tháng 09 năm 2009 i LỜI CẢM TẠ Mãi khắc ghi công ơn sinh thành, nuôi dưỡng cha mẹ người thân gia đình cho có ngày hôm * Trân trọng biết ơn đến Ths.Nguyễn Thị Phước Ninh BSTY Đỗ Tiến Duy thầy cô Bộ Môn Vi Sinh - Truyền Nhiễm người tận tình dạy, hướng dẫn, giúp đỡ, tạo điều kiện tốt cho em suốt thời gian học tập làm đề tài tốt nghiệp * Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Ni - Thú Y Tồn thể q thầy Khoa Khoa Học Khoa Chăn Nuôi - Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh tận tình dạy bảo, truyền đạt kiến thức cho em suốt trình học Ban giám đốc, phòng kỹ thuật tồn thể Cơ, Chú, Anh, Chị làm việc trại heo Kim Long tạo điều kiện tốt cho em thời gian thực tập trại * Luôn ghi nhớ cảm ơn Tất bạn lớp ĐH04TY tất bạn bè thân hữu giúp đỡ, gắn bó, an ủi, động viên, chia sẻ vui buồn năm tháng học đại học TP HCM Tháng 09/2009 Sinh viên thực Nguyễn Văn Toàn ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Globigen lên tăng trọng ngừa bệnh tiêu chảy heo từ sơ sinh đến 58 ngày tuổi” tiến hành trại chăn nuôi heo tư nhân Kim Long thuộc ấp 18 Gia Đình – xã Bảo Quang - thị xã Long khánh - tỉnh Đồng Nai, thời gian thực đề tài từ ngày 26/02/2009 đến ngày 13/06/2009 Thí nghiệm bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên yếu tố Mục đích đề tài xác định hiệu việc bổ sung chế phẩm Globigen lên tăng trọng phòng ngừa bệnh tiêu chảy Từ làm sở cho cơng tác phòng chống bệnh đường tiêu hóa heo Thí nghiệm tiến hành 83 heo heo nái Các heo tương đối đồng giống, trọng lượng, lứa đẻ, ngày sinh, tình trạng sức khỏe tốt Thí nghiệm chia làm lơ: + Lơ thí nghiệm có 41 heo heo nái chủng ngừa vaccine phòng bệnh E coli, heo bổ sung chế phẩm Globigen từ lúc sơ sinh đến 58 ngày tuổi + Lơ đối chứng có 42 heo heo nái chủng ngừa vaccine phòng bệnh E coli Những heo khơng bổ sung chế phẩm Globigen phòng bệnh tiêu chảy Kết cho thấy việc bổ sung chế phẩm cho kết tốt tăng trọng heo hai giai đoạn Giai đoạn từ sơ sinh – 28 ngày tuổi tăng 7,61% Giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi tăng 8,18% Tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng suốt q trình thí nghiệm (giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi 12,91%; giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi 8,52%) Chỉ số biến chuyển thức ăn: giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi, lơ thí nghiệm thấp lô đối chứng (1,58 kgTĂ/kgTT so với 1,71 kgTĂ/kgTT) Ngoài việc bổ sung chế phẩm Globigen làm giảm tỷ lệ ngày tiêu chảy heo Giai đoạn từ sơ sinh – 28 ngày tuổi lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng (1,93% so với 4,57%) Giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng (5,13% so với 9,90%) iii Bên cạnh đó, việc bổ sung chế phẩm Globigen vào phần làm giảm tỷ lệ bệnh khác suốt q trình thí nghiệm Ở lơ thí nghiệm thấp lơ đối chứng (0,17% so với 0,30%) Qua tính tốn sơ việc bổ sung chế phẩm Globigen mang lại hiệu kinh tế Chi phí thức ăn thuốc thú y cho kg tăng trọng (đồng/kg) lơ thí nghiệm thấp lô đối chứng (13.742,28 đồng/kg so với 14.094,18 đồng/kg) iv MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm tạ ii Tóm tắt iii Mục lục v Danh sách chữ viết tắt viii Danh sách bảng .ix Danh sách biểu đồ hình .x CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HÓA HẤP THU CỦA HEO CON 2.1.1 Đặc điểm máy tiêu hóa heo 2.1.2 Đặc điểm hấp thu qua thành ruột 2.1.3 Hệ vi sinh vật đường ruột 2.2 BỆNH TIÊU CHẢY HEO CON 2.2.1 Khái niệm 2.2.2 Nguyên nhân gây tiêu chảy 2.2.2.1 Điều kiện ngoại cảnh bất lợi .8 2.2.2.2 Nuôi dưỡng không kỹ thuật .8 2.2.2.3 Vi sinh vật 2.3 TIÊU CHẢY DO E COLI .11 2.3.1 Sơ lược E coli .11 2.3.1.1 Định nghĩa .11 2.3.1.2 Đặc tính ni cấy sinh hóa 12 2.3.1.3 Kháng nguyên, độc tố đặc tính gây bệnh 13 2.3.2 Cơ chế gây tiêu chảy E coli 14 v 2.4 TỔNG QUAN VỀ CHẾ PHẨM GLOBIGEN .15 2.4.1 Khái niệm kháng thể 15 2.4.2 Sơ lược Globigen .15 2.4.2.1 Globigen gì? 15 2.4.2.2 Thành phần công dụng Globigen .15 2.4.2.3 Nguyên tắc chế tạo 15 2.4.2.4 Tác dụng Globigen 16 2.4.2.5 Sự di chuyển hấp thu kháng thể từ lòng đỏ trứng gà đường tiêu hóa heo .16 2.5.2.6 Lược duyệt nghiên cứu liên quan đến đề tài 17 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 19 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 19 3.1.1 Thời gian tiến hành 19 3.1.2 Địa điểm 19 3.2 NỘI DUNG 19 3.3 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH .19 3.3.1 Đối tượng khảo sát 19 3.3.2 Bố trí thí nghiệm .19 3.3.3 Điều kiện thí nghiệm 20 3.3.3.1 Thức ăn 20 3.3.3.2 Chuồng trại thí nghiệm 21 3.3.3.3 Nước uống .21 3.3.3.4 Qui trình vệ sinh 21 3.3.3.5 Chăm sóc .22 3.3.3.6 Lịch chủng ngừa 23 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI VÀ CÔNG THỨC TÍNH 24 3.4.1 Trọng lượng 24 3.4.1.1 Trọng lượng bình quân (TLBQ) 24 3.4.1.2 Tăng trọng bình quân heo .24 3.4.1.3 Tăng trọng tuyệt đối heo .24 3.4.2 Lượng ăn ngày 25 vi 3.4.3 Chỉ số biến chuyển thức ăn 25 3.4.4 Tỷ lệ ngày tiêu chảy 25 3.4.5 Tỷ lệ chết 25 3.4.6 Tỷ lệ bệnh khác 25 3.4.7 Hiệu kinh tế .25 3.5 XỬ LÝ SỐ LIỆU 26 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 TĂNG TRƯỞNG 27 4.1.1 Trọng lượng heo thời điểm sơ sinh, 28, 58 ngày tuổi 27 4.1.2 Tăng trọng bình quân .29 4.1.3 Tăng trọng tuyệt đối 30 4.2 LƯỢNG ĂN TRÊN NGÀY 32 4.3 CHỈ SỐ BIẾN CHUYỂN THỨC ĂN 34 4.4 TỶ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY 35 4.5 TỶ LỆ CHẾT VÀ LOẠI THẢI 37 4.6 TỶ LỆ BỆNH KHÁC 39 4.7 HIỆU QUẢ KINH TẾ 40 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .42 5.1 KẾT LUẬN 42 5.2 ĐỀ NGHỊ 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC .46 vii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT CBS : có bổ sung Globigen CSBCTĂ : số biến chuyển thức ăn KBS : không bổ sung Globigen TĂTT : thức ăn tiêu thụ TB : trung bình TLB : tỷ lệ bệnh TLC : tỷ lệ chết TTTĐ : tăng trọng tuyệt đối TLNCTC : tỷ lệ ngày tiêu chảy CS : cai sữa NS : nái sinh MMA : Metritis Mastitis Agalactia viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Tỷ lệ vi sinh vật gây tiêu chảy heo thường gặp .11 Bảng 3.1: Sơ đồ Bố trí thí nghiệm .20 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng loại cám 21 Bảng 3.3: Lịch chủng ngừa cho heo nái 23 Bảng 3.4: Lịch chủng ngừa cho heo thịt 24 Bảng 4.1: Trọng lượng heo thời điểm sơ sinh, 28, 58 ngày tuổi .26 Bảng 4.2: Tăng trọng bình quân heo giai đoạn 28 Bảng 4.3: Kết tăng trọng tuyệt đối heo giai đoạn 29 Bảng 4.4: Kết lượng ăn ngày heo thời điểm 31 Bảng 4.5: Chỉ số biến chuyển thức ăn heo giai đoạn 28-58 ngày tuổi 33 Bảng 4.6: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo (%) 34 Bảng 4.7: Tỷ lệ heo chết loại thải giai đoạn (%) .36 Bảng 4.8: Tỷ lệ bệnh heo (%) 38 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế thí nghiệm 39 Bảng 4.10: Chi phí thuốc thú y 40 ix (%) 10 9,9 5,13 4,57 1,93 SS-28 28-58 Lơ thí nghiệm Ngày nuôi Lô đối chứng Biểu đồ 4.6: Tỷ lệ ngày tiêu chảy heo Qua bảng 4.6 biểu dồ 4.6 cho thấy Trung bình TLNCTC giai đoạn sơ sinh - 28 ngày tuổi lô thí nghiệm 1,93% lơ đối chứng 4,57% Sự khác biệt % hai lô 2,64% khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,001 Trung bình TLNCTC giai đoạn từ 28 – 58 ngày tuổi lô thí nghiệm 5,13% lơ đối chứng 9,90% Sự khác biệt % hai lô 4,77% khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê với P < 0,001 Như việc bổ sung chế phẩm Globigen cải thiện vấn đề tiêu chảy Nếu xét riêng giai đoạn, giai đoạn từ sơ sinh - 28 ngày tuổi có TLNCTC thấp giai đoạn hàm lượng kháng thể chống E coli từ mẹ truyền qua cao máu Ta thấy lơ thí nghiệm có TLNCTC thấp heo nhận thêm nguồn kháng thể khác từ chế phẩm Còn giai đoạn từ 28 - 58 ngày tuổi TLNCTC có cao hơn, giai đoạn heo phải chuyển sang sử dụng loại thức ăn hồn tồn khác sữa Nhưng hệ tiêu hóa heo chưa phát triển hồn chỉnh nên nhạy cảm Việc thay đổi phần cộng với yếu tố bất lợi khác tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển tăng lên vi khuẩn E coli dễ dẫn đến tiêu chảy Mặc dù giai đoạn heo tự sản xuất kháng thể ít, đồng thời lượng kháng thể thụ động từ mẹ truyền sang giảm nhiều Chính việc bổ sung chế phẩm Globigen vào phần giúp cải thiện vấn đề tiêu chảy nhiều so với lơ đối chứng Vì kháng thể chế 36 phẩm sau ăn vào kết dính lập vi khuẩn gây bệnh, ngăn chặn khơng cho chúng bám vào nhung mao ruột để đóng ổ theo nhu động ruột chúng bị đẩy ngồi, nhờ chúng khơng nhân lên gây bệnh đường tiêu hóa Từ giúp cho heo tiêu hóa thức ăn tốt hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, hạn chế tiêu chảy Kết phù hợp với kết Hideaki Yokoyama (1997) Tomoki Hashi (1997); phù hợp với kết báo cáo Nguyễn Chí Thức (2004), khảo sát TLNCTC trung bình heo trại Phú Sơn lúc sơ sinh - 60 ngày tuổi lô CBS 4,69% lô KBS 7,9% Nguyễn Bình Luận (2004), Khảo sát TLNCTC trung bình heo trại Phước Long, lúc sơ sinh - 60 ngày tuổi lô CBS 1,68% lô KBS 5,31% Đinh Thị Ngọc Điệp (2005), khảo sát TLNCTC trung bình heo trại Nông Lâm Đài Loan lúc sơ sinh - 28 ngày tuổi lô CBS 2,07% lô KBS 4,03% Giai đoạn 28 - 60 ngày tuổi lô CBS 4,87%, lô KBS 8,23% 4.5 TỶ LỆ CHẾT VÀ LOẠI THẢI Kết tính tỷ lệ chết heo trình bày qua bảng 4.7 biểu đồ 4.7 Bảng 4.7: Tỷ lệ heo chết loại thải giai đoạn (%) Lô Chỉ tiêu theo dõi Diễn giải Số sơ sinh Số chết loại thải giai đoạn: sơ sinh - cai sữa Trung bình Tỷ lệ (%) Thí Đối nghiệm chứng 41 42 2,43 4,76 P Số chết loại thải giai đoạn: cai sữa - 58 ngày tuổi Trung bình Tỷ lệ (%) P Tỷ lệ chết loại thải sơ sinh - 58 ngày tuổi Trung bình (%) P 37 0,571 3 7,5 7,5 1,000 9,76 0,753 11,9 (%) 11,9 12 9,76 10 7,5 7,5 4,76 2,43 SS-28 28-58 Lơ thí nghiệm SS-58 Ngày tuổi Lơ đối chứng Biểu đồ 4.7: Tỷ lệ heo chết loại thải giai đoạn Qua bảng 4.7 biểu đồ 4.7 ta thấy: Trung bình tỷ lệ chết loại thải giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi lô thí nghiệm 2,43% lơ đối chứng 4,76% Sự khác biệt % hai lô 2,33% khác biệt chưa đủ có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05) Trung bình tỷ lệ chết loại thải giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi hai lơ thí nghiệm đối chứng 7,50% khơng có khác biệt (P > 0,05) Xét tỷ lệ chết loại thải giai đoạn từ sơ sinh - 58 ngày tuổi sau: trung bình tỷ lệ chết loại thải lơ thí nghiệm 9,76% lô đối chứng 11,90% Sự khác biệt hai lô 2,14%, nhiên khác biệt chưa đủ có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Nhìn chung kết việc bổ sung Globigen phù hợp với kết Hideaki Yokoyama ctv (1992), khảo sát tỷ lệ chết bổ sung Globigen heo cho thấy giai đoạn 14 - 28 ngày tuổi tỷ lệ chết giảm 2,5% lô CBS, giai đoạn 28 - 60 ngày tuổi giảm 6,9% Hideaki Yokoyama Tomomi Hashi (1997), nghiên cứu ảnh hưởng kháng thể từ lòng đỏ trứng chống E coli heo lẻ bầy, kết heo cho ăn Globigen có tỷ lệ chết (P < 0,05) 38 4.6 TỶ LỆ BỆNH KHÁC Ngoài bệnh tiêu chảy heo có vài bệnh khác ho, viêm khớp… Kết tính tỷ lệ bệnh heo trình bày qua bảng 4.8 biểu đồ 4.8 Bảng 4.8: Tỷ lệ bệnh heo (%) Thời điểm Chỉ tiêu theo dõi Lơ thí nghiệm Lơ đối chứng Số ngày nuôi 2308 2342 Sơ sinh-58 ngày Số ngày bệnh tuổi Tỷ lệ bệnh (%) 0,17 0,30 P 0,37 0,3 (%) 0,3 0,25 0,17 0,2 0,15 0,1 0,05 Ngày nuôi SS-58 Lô thí nghiệm Lơ đối chứng Biểu đồ 4.8: Tỷ lệ bệnh heo Qua bảng 4.8 biểu đồ 4.8 ta thấy: Trung bình tỷ lệ bệnh heo lơ thí nghiệm 0,17% lơ đối chứng 0,30% khác biệt chưa đủ có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Theo Nguyễn Bình Luận (2004), bổ sung Globigen vào thức ăn heo tỷ lệ bệnh từ sơ sinh - 60 ngày tuổi lô CBS 0,04%; lơ KBS 0,17% Theo Nguyễn Chí Thức (2004), bổ sung Globigen vào thức ăn heo tỷ lệ bệnh từ sơ sinh - 60 ngày tuổi lơ CBS 0,10%; lơ KBS 0,12% Như việc bổ sung kháng thể Globigen thức ăn heo giúp heo giảm tiêu chảy khỏe mạnh dẫn đến giảm phần bệnh khác 39 4.7 HIỆU QUẢ KINH TẾ Do nái thí nghiệm ni điều kiện thức ăn chăn nuôi, yếu tố coi đồng lơ thí nghiệm Nên hiệu kinh tế tính tốn sơ dựa heo thức ăn, chi phí thú y Hiệu trình bày qua bảng 4.9 bảng 4.10 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế thí nghiệm Lơ thí nghiệm Các tiêu Lơ đối chứng Cám CP- Cám CP- Cám CP- Cám CP- 550S 951S 550S 951S Số heo đầu thí nghiệm (con) 41 42 Số heo cuối thí nghiệm (con) 37 37 Tổng thức ăn tiêu thụ (kg/lô) 628,4 624,1 Lượng thức ăn tiêu thụ (kg/lô) 365,4 263 363,1 261 Giá 1kg thức ăn (đồng/kg) 16.000 10.000 16.000 10.000 Chi phí thức ăn (đồng/lơ) 5.846.400 Tổng chi phí thức ăn (đồng/lơ) Chi phí bổ sung Globigen (đồng/lơ) Chi phí thức ăn chế phẩm bổ sung (đồng/lơ) Chi phí thuốc thú y (đồng/lơ) Tổng chi phí thức ăn thuốc thú y (đồng/lơ) Tổng tăng trọng (kg/lơ) Chi phí thức ăn thuốc thú y cho kg tăng trọng (đồng/kg) trọng (đồng/lô) 2.610.000 8.476.400 8.419.600 659.820 - 9.136.220 8.419.600 78.670 137.120 9.214.890 8.556.720 670,55 607,11 13.742,28 14.094,18 100 102,56 26.822.000 24.284.400 Sai biệt (%) Tổng số tiền thu từ tăng 2.630.000 5.809.600 40 Bảng 4.10: Chi phí thuốc thú y Đơn giá Tên thuốc Lượng thuốc sử dụng (ml) (đồng/ml) Thí nghiệm Đối chứng Bio-Coli.SP 100 Marbovitryl 720 43 85 Genorfcoli 250 95 158 Tylo-D.C 380 62 94 78.670 137.120 Thành tiền (đồng/lô) Qua hai bảng 4.8 4.9 cho thấy việc bổ sung kháng thể Globigen có hiệu kinh tế Chi phí chăn ni lơ thí nghiệm tiết kiệm so với lơ đối chứng 351,90 đồng/kgTT, giảm chi phí 2,56% Chi phí thức ăn thuốc thú y lơ thí nghiệm 13.742,28 đồng/kg, lô đối chứng 14.094,18 đồng/kg Ghi chú: giá loại thức ăn, giá thuốc thú y, giá thuốc điều trị, giá heo thị trường thời điểm thí nghiệm sau: Globigen Cám CP-550S Cám CP-951S :5.25.000 đồng/kg :16.000 đồng/kg :10.000 đồng/kg Bio-Coli Sp :10.000 đồng/chai Marbovitryl :72.000 đồng/chai Genorfcoli :25.000 đồng/chai Tylo-D.C :38.000 đồng/chai Giá heo :40.000 đồng/kg 41 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Trong điều kiện thí nghiệm ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Globigen lên tăng trọng ngăn ngừa bệnh tiêu chảy heo từ sơ sinh đến 58 ngày tuổi trại chăn nuôi heo tư nhân Kim Long rút kết luận: Việc bổ sung chế phẩm Globigen vào phần với tỷ lệ g/kg thức ăn làm tăng trọng lượng lúc cai sữa 7,61% (P < 0,001) giai đoạn 28 - 58 ngày tuổi 8,18% (P < 0,05) Việc bổ sung chế phẩm Globigen làm giảm tiêu chảy đáng kể hai giai đoạn trước sau lẻ bầy (P < 0,001), nhờ heo hấp thu chất dinh dưỡng tốt tiết kiệm thức ăn hơn, giai đoạn sau cai sữa, dẫn đến số biến chuyển thức ăn (CSBCTĂ) giảm (P < 0,05) Như việc bổ sung chế phẩm Globgen mang lại hiệu kinh tế cao so với không bổ sung 5.2 ĐỀ NGHỊ Cần lặp lại thí nghiệm điều kiện thời tiết khác nhau, nhiều nơi khác để thu kết đầy đủ Ngồi cần có thêm điều tra lấy mẫu phân lập dòng E coli virus gây bệnh tiêu chảy heo Việt Nam để sản phẩm đáp ứng với tình hình thực tế sản xuất Trại nên sử dụng bổ sung liên tục chế phẩm Globigen thức ăn heo để phòng bệnh tiêu chảy, nhằm tránh đề kháng với kháng sinh vi khuẩn gây bệnh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mang lại hiệu kinh tế 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TRONG NƯỚC Cẩm nang chăn nuôi lợn công nghiệp 1996 Đặng Xuân Bình, Trần Thị Hạnh, Lê Văn Tạo Nghiên cứu chế tạo bột kháng thể lòng đỏ trứng gà hiệu điều trị tiêu chảy E coli lợn theo mẹ Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y số 1-3 (2004) Trang 56 – 60 Lê Minh Chí, 1995 Bệnh tiêu chảy gia súc Hội thảo khoa học, nông nghiệp – CNTP Trần Cừ, 1992 Cơ sở nuôi dưỡng lợn NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội Trần Cừ Nguyễn Khắc Khôi, 1985 Cơ sở sinh học biện pháp nâng cao suất lợn NXB nông nghiệp, Hà Nội Trang 10 – 14 Linda J.S., James G.L., Alfonso T.(1996) Tiêu chảy Rotavirus lợn Trong cẩm chăn nuôi lợn công nghiệp (Trần Trọng Chiển, Thái Đình Dũng, Bạch Quốc Minh, Trần Cơng Tá, Bùi Thị Xuân, Nguyễn Thị Mỹ dịch) Nhà xuất Bản đồ Hà Nội Trần Thị Dân, 2002 Thay đổi sinh lý heo Tài liệu giảng dạy, đại học Nông Lâm TP.HCM Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng Lê Ngọc Mỹ, 1995 Bệnh đường tiêu hóa lợn Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê ngọc Mỹ Huỳnh Văn Kháng, 2000 Bệnh lợn nái lợn NXB Nông Nghiệp Hà Nội 10 Đinh Thị Ngọc Điệp, 2005 Khảo sát ảnh hưởng việc chủng ngừa vaccine phòng bệnh E coli cho heo nái bổ sung chế phẩm Globigen thức ăn heo tăng trọng ngăn ngừa tiêu chảy heo nuôi đến 60 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp ngành thú y Thư viện trường đại học Nông Lâm TP.HCM 11 Nguyễn Ngọc Hải, 1999 Phân lập vi khuẩn E coli gây bệnh phù heo sau cai sữa khảo sát khả nhạy cảm chúng số kháng sinh Luận án thạc sỹ khoa học nông nghiệp, chuyên ngành thú y Trường đại học Nông Lâm TP.HCM 43 12 Thái Quốc Hiếu, 2002 Ảnh hưởng việc bổ sung kháng sinh chế phẩm sinh học vào thức ăn để phòng tiêu chảy E coli heo tỉnh Tiền Giang Luận án thạc sỹ khoa học nông nghiệp thú y Thư viện trường đại học Nông Lâm TP.HCM 13 Lưu Trọng Hiếu, 1991 Giáo trình sinh lý tiêu hóa Tủ sách trường đại học Nơng Lâm TP.HCM 14 Lã Văn Kính, 2002 Kết nghiên cứu số biện pháp thay sử dụng kháng sinh phần thức ăn lợn thịt Tạp chí nơng nghiệp phát triển nơng thơn 15 Nguyễn Bình Luận, 2004 Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm Globigen tăng trọng ngừa tiêu chảy heo giai đoạn theo mẹ đến 60 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp khoa chăn nuôi thú y, thư viện trường đại học Nông Lâm TP.HCM 16 Sử An Ninh, 1995 Các tiêu sinh lý sinh hố máu, nước tiểu hình thái đại thể số tuyến nội tiết lợn mắc bệnh phân trắng Luận án PTS trường đại học Nông Nghiệp I Hà Nội 17 Võ Văn Ninh, 2001 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất trẻ 18 Nguyễn Như Pho, 2001 Bệnh tiêu chảy heo NXB nông nghiệp TP.HCM 19 Trần Thanh Phong, 1996 Bệnh truyền nhiễm virus heo Tủ sách trường đại học Nông Lâm 20 Trần Thanh Phong, 1996 Bệnh truyền nhiễm vi trùng heo Tủ sách trường đại học Nông Lâm 21 Nguyễn Vĩnh Phước, 1977 Vi sinh vật học thú y Tập II, NXB Đại Học Trung Học Chuyên Nghiệp Hà Nội Trang 133 – 137 22 Nguyễn Thị Thu Thảo, 2007 Sản xuất thử nghiệm hiệu chế phẩm probiotic phòng tiêu chảy sinh trưởng heo sau cai sữa (21 đến 58 ngày tuổi) Luận văn tốt nghiệp thú y Thư viện trường đại học Nông Lâm TP.HCM 23 Phạm Tất Thắng, 2004 Nghiên cứu sử dụng số chế phẩm thảo dược bổ sung vào thức ăn để phòng bệnh tiêu chảy kích thích tăng trưởng heo sau cai sữa Luận án thạc sỹ khoa học nông nghiệp Thư viện đại học Nông Lâm TP.HCM 44 24 Lê Văn Thọ Đàm Văn Tiện, 1992 Sinh lý học gia súc NXB nông nghiệp, Hà Nội Trang 20 – 22 25 Trần Thị Thu Thủy, 2003 Khảo sát tác dụng thay kháng sinh probiotics phòng ngừa tiêu chảy E coli heo Luận án thạc sỹ khoa học nông nghiệp Thư viện đại học Nơng Lâm TP.HCM 26 Nguyễn Chí Thức, 2004 Khảo sát việc bổ sung chế phẩm Globigen tăng trọng ngăn ngừa bệnh tiêu chảy heo giai đoạn từ tập ăn đến 60 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp khoa chăn nuôi thú y trường đại học Nông Lâm TP.HCM 27 Nguyễn Ngọc Tuân, 2000 Cảm nhiễm E coli Tài liệu giảng dạy đại học Nông Lâm TP.HCM 28 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997 Kỹ thuật chăn nuôi heo NXB nông nghiệp TP.HCM TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 29 Hideaki Yokoyama Tomomi Hashi (1997) Ảnh hưởng kháng thể từ lòng đỏ trứng chống E coli heo lẻ bầy 30 Hungerford T.G, 1990 Diseases of livestock, 9th edition, Mc Graw Hill Book company 30 Misutaka Kuzuya, Hideaki Yokoyama Yoshikastu Kodama (1998) Ảnh hưởng Globigen heo trước sau lẻ bầy ảnh hưởng tăng trưởng giai đoạn vỗ béo 31 Yokoyama H., Kemori Y., Kuroki M., Peraha R.C., Kodama Y.,1992 Ảnh hưởng Globigen chống E coli K88, K99, 987P F18 heo trước sau lẻ bầy 45 PHỤ LỤC One-way ANOVA: Trọng lượng sơ sinh Analysis of Variance for TT Source DF SS MS KP 0,0021 0,0021 Error 81 3,3126 0,0409 Total 82 3,3147 Level N 41 42 Pooled StDev = Mean 1,7183 1,7283 StDev 0,1835 0,2190 0,2022 F 0,05 P 0,822 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ 1,680 1,720 1,760 One-way ANOVA: Trọng lượng 28 ngày tuổi Analysis of Variance for TT1 Source DF SS MS KP1 5,995 5,995 Error 78 29,732 0,381 Total 79 35,727 Level N 40 40 Pooled StDev = Mean 7,7800 7,2325 StDev 0,6649 0,5659 0,6174 F 15,73 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) + -+ -+ -+ 7,20 7,50 7,80 8,10 One-way ANOVA: Trọng lượng 58 ngày tuổi Analysis of Variance for TT2 Source DF SS MS KP2 38,39 38,39 Error 72 504,32 7,00 Total 73 542,71 Level N 37 37 Pooled StDev = Mean 19,054 17,614 2,647 StDev 2,940 2,316 F 5,48 P 0,022 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * -) ( * ) -+ -+ -+ -+ 17,0 18,0 19,0 20,0 46 One-way ANOVA: Tăng trọng bình quân giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi Analysis of Variance for tn Source DF SS MS lo 10,125 10,125 Error 78 46,127 0,591 Total 79 56,252 Level N 40 40 Pooled StDev = Mean 6,1855 5,4740 0,7690 F 17,12 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ 0,9043 ( * ) 0,6042 ( * ) -+ -+ -+ -+ 5,25 5,60 5,95 6,30 One-way ANOVA: Tăng trọng bình quân giai đoạn 28-58 ngày tuổi Analysis of Variance for tn1 Source DF SS MS lo1 12,57 12,57 Error 72 508,63 7,06 Total 73 521,20 Level N 37 37 Pooled StDev = Mean 11,170 10,346 StDev 3,064 2,177 2,658 F 1,78 P 0,186 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+11,20 11,90 9,80 10,50 One-way ANOVA: Tăng trọng tuyệt đối giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi Analysis of Variance for tn Source DF SS MS lo 12970 12970 Error 81 69650 860 Total 82 82620 Level N 41 42 Pooled StDev = Mean 218,69 193,69 StDev 34,91 22,58 29,32 F 15,08 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( * -) ( * -) -+ -+ -+ 192 204 216 One-way ANOVA: Tăng trọng tuyệt đối giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi Analysis of Variance for tn1 Source DF SS MS lo1 15584 15584 Error 78 873383 11197 Total 79 888967 Level N 40 40 Pooled StDev = Mean 355,7 327,8 105,8 StDev 116,7 93,6 F 1,39 P 0,242 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( -* ) ( * ) + -+ -+ -+ -300 330 360 390 47 One-way ANOVA: Thức ăn tiêu thụ giai đoạn 8-28 ngày tuổi Analysis of Variance for TATT Source DF SS MS 8-28 1,361 1,361 Error 3,015 0,502 Total 4,376 Level N 4 Pooled StDev = Mean 6,1350 6,9600 StDev 0,2296 0,9758 0,7088 F 2,71 P 0,151 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+( * -) ( -* ) -+ -+ -+ -+5,60 6,30 7,00 7,70 One-way ANOVA: Thức ăn tiêu thụ giai đoạn 28-58 ngày tuổi Analysis of Variance for TATT1 Source DF SS MS 28:58 110 110 Error 11474 5737 Total 11584 Level N 2 Pooled StDev = Mean 567,67 557,16 StDev 103,95 25,84 75,74 F 0,02 P 0,902 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) -+ -+ -+ 450 600 750 One-way ANOVA: Chỉ số biến chuyển thức ăn giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi Analysis of Variance for CSBCTA1 Source DF SS MS 29-58 0,016002 0,016002 Error 0,001562 0,000781 Total 0,017565 Level N 2 Pooled StDev = Mean 1,5825 1,7090 0,0280 F 20,48 P 0,046 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ 0,0290 ( -* ) 0,0269 ( * -) -+ -+ -+ -+ 1,50 1,60 1,70 1,80 Chi-Square Test: Tỷ lệ ngày tiêu chảy giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SNCTC SS SNCKTC S 22 1116 37,14 1100,86 Total 1138 53 37,86 1107 1122,14 1160 Total 75 2223 2298 Chi-Sq = 6,172 + 0,208 + 6,055 + 0,204 = 12,640 DF = 1, P-Value = 0,000 48 Chi-Square Test: Tỷ lệ ngày tiêu chảy giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SNCTC 28 SNCKTC 60 1110 88,05 1081,95 Total 1170 117 88,95 1065 1093,05 1182 Total 177 2175 2352 Chi-Sq = 8,935 + 0,727 + 8,844 + 0,720 = 19,226 DF = 1, P-Value = 0,000 Chi-Square Test: Tỷ lệ chết loại thải giai đoạn sơ sinh – 28 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SCC 1,48 SCCS 40 39,52 Total 41 2 1,52 40 40,48 42 Total 80 83 Chi-Sq = 0,157 + 0,006 + 0,153 + 0,006 = 0,321 DF = 1, P-Value = 0,571 Chi-Square Test: Tỷ lệ chết loại thải giai đoạn 28 – 58 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SCC1 3,00 SCCS1 37 37,00 Total 40 3,00 37 37,00 40 Total 74 80 Chi-Sq = 0,000 + 0,000 + 0,000 + 0,000 = 0,000 DF = 1, P-Value = 1,000 49 Chi-Square Test: Tỷ lệ chết loại thải giai đoạn sơ sinh – 58 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SCC2 4,45 SCCS2 37 36,55 Total 41 4,55 37 37,45 42 Total 74 83 Chi-Sq = 0,045 + 0,005 + 0,044 + 0,005 = 0,099 DF = 1, P-Value = 0,753 Chi-Square Test: Tỷ lệ bệnh khác gíai đoạn sơ sinh – 58 ngày tuổi Expected counts are printed below observed counts SNCB 5,46 SNCKB 2304 2302,54 Total 2308 5,54 2335 2336,46 2342 Total 11 4639 4650 Chi-Sq = 0,390 + 0,001 + 0,385 + 0,001 = 0,777 DF = 1, P-Value = 0,378 50 ... chảy heo như: máy tiêu hóa chưa phát triển hồn chỉnh, thiếu hụt acid chlohydric (HCl) khơng đủ làm toan hóa dày, enzyme chưa phân tiết phân tiết làm giảm tiêu hóa sữa thức ăn…tất yếu tố tạo điều... (đây cách giúp phân biệt với bệnh tiêu chảy tiêu hóa/hấp thu nhiễm trùng Rotavirus) Hậu thú nước toan huyết Ngoài phát quan trọng chế hấp thu Na+ với chất không ion (glucose, amino acid) không... dịch ngoại bào, 15% dịch ngoại bào làm xuất triệu chứng lâm sàng 30% dịch ngoại bào gây chết - Toan huyết trầm trọng HCO3- qua phân, pH tế bào biến động song song với pH huyết tương, H+ di chuyển