GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU XOÀI CÁT HÒA LỘC TẠI HUYỆN CÁI BÈ TỈNH TIỀN GIANG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH **************** HUỲNH MỸ PHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU XỒI CÁT HỊA LỘC TẠI HUYỆN CÁI BÈ TỈNH TIỀN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH DOANH NƠNG NGHIỆP Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH **************** HUỲNH MỸ PHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU XỒI CÁT HỊA LỘC TẠI HUYỆN CÁI BÈ TỈNH TIỀN GIANG Ngành: Kinh doanh nông nghiệp LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: Th.S TRẦN ĐÌNH LÝ Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Giải pháp phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang” Huỳnh Mỹ Phương, sinh viên Khóa 33, ngành Kinh doanh Nơng nghiệp, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày ……………………………… TRẦN ĐÌNH LÝ Giáo viên hướng dẫn (Chữ ký) _ Ngày Chủ Tịch Hội Đồng chấm báo cáo tháng năm 2011 Thư Ký Hội Đồng chấm báo cáo (Chữ ký – Họ tên) (Chữ ký – Họ tên) Ngày tháng năm 2011 Ngày tháng năm 2011 LỜI CẢM TẠ Lời xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc với ba mẹ, người sinh thành, nuôi dưỡng, dạy bảo lo lắng cho để có ngày hơm Cảm ơn người thân gia đình động viên, giúp đỡ tơi đường học vấn Tôi xin tri ân tất thầy cô dạy dỗ từ cắp sách đến trường bây giờ, xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Ban Giám Hiệu quý thầy cô Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, đặc biệt quý thầy, Khoa Kinh Tế tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức quí báu trình học tập trường Trên hết cho phép tơi gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Đình Lý tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Chủ nhiệm thành viên Hợp tác xã Xồi Cát Hòa Lộc, tận tình bảo, giúp đỡ thu thập thông tin, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành tốt đề tài tốt nghiệp Cám ơn bạn bè đồng hành với suốt năm tháng sinh viên, học tập, động viên giúp đỡ lúc khó khăn để tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp Cuối tơi kính chúc ba mẹ, quý thầy cô dồi sức khỏe chúc bạn bè thành công sống Thành phố Hồ Chí Minh ngày 04/07/2011 Sinh viên: Huỳnh Mỹ Phương NỘI DUNG TÓM TẮT Huỳnh Mỹ Phương – Khoa Kinh Tế - Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 “Giải pháp phát triển thương hiệu Xoài Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang” Huynh My Phuong - Faculty of Economics, Nong Lam University – Ho Chi Minh City July, 2009 “Development Solutions Brand Cat Hoa Loc Mango in Cai Be district, Tien Giang province” Xoài Cát Hoà Lộc đặc sản tiếng miệt vườn phương Nam, du khách nước ưa chuộng, trồng tập trung nhiều huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang Những năm gần đây, giống xoài mang lại giá trị kinh tế cao cho người làm vườn địa phương Tuy nhiên, sức cạnh trạnh Xồi Cát Hòa Lộc thấp so với thương hiệu xồi nước khác khu vực châu Á Ấn Độ, Thái Lan… Nguyên nhân thương hiệu Xoài Cát Hòa Lộc yếu chất lượng xồi chưa thật đồng Là sinh viên chuyên ngành Kinh doanh nơng nghiệp, tơi ln có mong muốn tìm hiểu nơng sản Việt Nam góp phần giúp nơng sản Việt Nam ngày có chỗ đứng vững giới Tôi nhận thức muốn làm việc phải tập trung phát triển thương hiệu tồn diện cho loại nơng sản Với lý đó, tơi định thực đề tài “Giải pháp phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang” Đề tài tìm hiểu , phân tích khó khăn thuận lợi việc sản xuất, kinh doanh, thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Xoài Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang Điều tra cảm nhận người tiêu dùng nước thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc Qua đó, đưa số giải pháp để phát triển thương hiệu tồn diện cho Xồi Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè tập trung vào việc đẩy mạnh chất lượng Xồi Cát Hòa Lộc qua việc xây dựng vùng chun canh, trồng trọt theo tiêu chuẩn GAP số giải pháp nâng tầm thương hiệu MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt viii Danh mục bảng ix Danh mục hình xi Danh mục phụ lục xii CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi thời gian 1.3.2 Phạm vi không gian 1.3.3 Phạm vi nội dung 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Một số đặc điểm tổng quát 2.2.1 Đồng sông Cửu Long 2.2.2 Tỉnh Tiền Giang 10 2.2.3 Huyện Cái Bè 12 2.2.4 Xồi 14 2.2.5 HTX Hòa Lộc 17 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Cơ sở lý luận 21 3.1.1 Khái niệm thương hiệu 21 3.1.2 Khái niệm nhãn hiệu 22 3.1.3 Khái niệm vùng chuyên canh 24 3.1.4 Khái niệm dẫn địa lý 24 3.1.5 Khái niệm bảo hộ dẫn địa lý 25 3.1.6 Khái niệm định vị thương hiệu 25 3.1.7 Tiêu chuẩn GAP 26 3.1.8 Quản trị chiến lược 28 3.1.9 Khái niệm phối thức tiếp thị 28 3.2 Đặc điểm xoài 29 3.2.1 Đặc điểm chung xoài 29 3.2.2 Đăc điểm Xồi Cát Hòa Lộc 30 3.3 Phương pháp nghiên cứu 32 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 32 3.3.2 Phương pháp xử lý số liệu 32 3.3.3 Phương pháp phân tích số liệu 33 3.3.4 Phương pháp nghiên cứu 36 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ xồi giới 37 4.1.1 Tình hình sản xuất xồi giới 37 4.1.2 Tình hình tiêu thụ xồi giới 37 4.1.3 Các thương hiệu xoài tiếng 38 4.1.4 Giá xoài nước 39 4.2 Tình hình sản xuất Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang 39 4.2.1 Diện tích sản lượng Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 39 4.2.2 Hình thức thu mua Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 40 4.2.3 Giá bán Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 4.3 Tình hình sản xuất kinh doanh HTX Hòa Lộc 43 44 4.4 Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 46 4.5 Phân tích cảm nhận người tiêu dùng nội địa Xồi Cát Hòa Lộc 4.5.1 Đặc điểm mẫu 49 50 4.5.2 Kết vấn 53 4.6 Đối thủ cạnh tranh với Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang 61 4.7 Giải pháp phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang 64 4.7.1 Phân tích Ma trận SWOT cho Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 64 4.7.2 Giải pháp xây dựng phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 65 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 5.1 Kết luận 76 5.2 Kiến nghị 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật ĐBSCL Đồng sông Cửu Long FAOSTAT Thống kê Tổ chức Lương thực Thế giới GAP Goog Agricultural Practices GTVT Giao thông vận tải HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kĩ thuật TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh TTTH Tính tốn tổng hợp VNCCAQMN Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam XK Xuất WTO Tổ chức thương mại giới viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Giá trị dinh dưỡng xoài 29 Bảng 3.2 Đặc điểm kỹ thuật trái Xồi Cát Hòa Lộc 32 Bảng 3.3 Khung phân tích Ma trận SWOT 35 Bảng 4.1 Giá bán xoài số nước châu Á 39 Bàng 4.2 Diện tích sản lượng Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè năm 2007 2010 39 Bảng 4.3 Giá bán Xồi Cát Hòa Lộc thành viên chuỗi thu qua kênh tiêu thụ tươi từ Tiền Giang đến người bán lẻ TPHCM 43 Bảng 4.4 Tình hình sản xuất HTX Hòa Lộc năm 2010 44 Bảng 4.5 So sánh kết kinh doanh HTX Hòa Lộc qua năm 2009 – 2010 45 Bảng 4.6 Thống kê số lượng khách hàng lựa chọn thương hiệu mua xoài 53 Bảng 4.7 Thống kê lựa chọn thương hiệu xoài khách hàng 54 Bảng 4.8 Thống kê so sánh thương hiệu xoài 54 Bảng 4.9 Thống kê lý chọn mua Xồi Cát Hòa Lộc khách hàng 55 Bảng 4.10 Thống kê địa điểm mua xoài khách hàng 56 Bảng 4.11 Thống kê lý chọn địa điểm mua Xồi Cát Hòa Lộc 57 Bảng 4.12 Thống kê so sánh địa điểm bán Xồi Cát Hòa Lộc 58 Bảng 4.13 Thống kê kỳ vọng khách hàng ăn Xoài Cát Hòa Lộc 59 Bảng 4.14 Thống kê tiêu chí làm khách hàng hài lòng Xồi Cát Hòa Lộc 60 Bảng 4.15 Thống kê tiêu chí khách hàng khơng hài lòng Xồi Cát Hòa Lộc 60 ix Lộc, diện tích trồng trọt HTX quản lý (trong 100ha chuyên canh có 20ha chứng nhận đạt tiêu chuẩn GAP vào cuối năm 2011) Do đó, việc quy hoạch vùng trồng Xồi Cát Hòa Lộc phải kết hợp với việc áp dụng tiêu chuẩn GAP vào vùng trồng xoài Phổ biến kiến thức, nâng cao nhận thức người nơng dân để khuyến khích, tạo điều kiện cho họ sản xuất Xồi Cát Hòa Lộc theo tiêu chuẩn GAP Cần làm cho người nông dân hiểu định hướng sản xuất Xồi Cát Hòa Lộc theo tiêu chuẩn GAP hướng đắn, mang lại lợi ích tối đa giúp nâng cao đời sống họ 75 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thương hiệu sản phẩm yếu tố định “sống còn” sản phẩm đó, đặc biệt sản phẩm nơng sản Việt Nam nói chung ĐBSCL nói riêng Khơng thương hiệu, nơng sản nước ta phải chịu thua thiệt từ lúc chào hàng, gây khó khăn cho đối tác việc tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ sản vật Huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang xem “cái nơi” Xồi Cát Hòa Lộc, nơi có diện tích trồng Xồi Cát Hòa Lộc lớn cho suất cao khu vực ĐBSCL Xồi Cát Hòa Lộc khơng mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân mà thương hiệu chủ lực tỉnh Tiền Giang nước nhà Nhận thức tầm quan trọng thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc, tỉnh Tiền Giang HTX Hòa Lộc có nỗ lực nhằm đưa thương hiệu nông sản ngày phổ biến nước trường quốc tế Tuy nhiên, hoạt động xây dựng thương hiệu nhiều khó khăn như: - Thiếu nguồn vốn đầu tư, HTX nơi quản lý thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc đa phần phải chờ giúp đỡ tỉnh để quảng bá thương hiệu cho nông sản - Mặc dù số nơi trồng Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP tiếp tục ứng dụng tiêu chuẩn GlobalGAP vào trồng trọt việc áp dụng chưa đồng nên chất lượng không đồng suất không ổn định - Thiếu quan xúc tiến thương mại - Chưa thật tạo uy tín chất lượng chưa phổ biến rộng rãi hình ảnh Xồi Cát Hòa Lộc Tiền Giang nên khách hàng thường nhầm lẫn với Xồi Cát Hòa Lộc địa phương khác Bên cạnh đó, kênh thu mua, phân phối phức tạp, khơng đảm bảo khâu bảo quản nên làm giảm chất lượng xoài 76 5.2 Kiến nghị Qua phân tích ta thấy việc đầu tư phát triển thương hiệu cho Xoài Cát Hòa Lộc nói riêng nơng sản Việt Nam nói chung khơng nhiệm vụ riêng cá nhân, đơn vị hay tổ chức mà chiến lược mang tầm Quốc gia Để thực chiến lược khơng cần có hợp tác nhà: nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp, nhà nông mà người tiêu dùng Việt Nam phải có ý thức để đẩy mạnh thương hiệu nông sản nước nhà  Nhà nước - Hỗ trợ kinh phí việc quy hoạch vùng chuyên canh, sản xuất theo tiêu chuẩn GAP - Hỗ trợ cho HTX, doanh nghiệp, người dân, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất - Đầu tư quy hoạch phát triển nguồn nhân lực gắn chặt với tiềm mạnh kinh tế đặc thù địa phương - Nghiêm cấm sử dụng chất hóa học, cần có biện pháp kiểm tra chặt chẽ việc lưu hành hóa học, khuyến cáo sử dụng thuốc BVTV danh mục - Tạo điều kiện cho nơng sản Việt Nam phát triển sác giảm thuế, đánh thuế ưu đãi nguyên liệu đầu vào,… - Mở rộng trung tâm, quan xúc tiến thương mại nhằm hỗ trợ hoạt động xúc tiến thương mại, tạo điều kiện cho nông sản XK sang thị trường lớn như: Nhật, Mỹ, Trung Quốc… - Kêu gọi đầu tư từ nước việc tìm hiểu thị trường lập kế hoạch sản xuất - Hỗ trợ kinh phí, việc vay vốn để phát triển thương hiệu nông sản Việt Nam Tổ chức Festival Trái cây, hội chợ khuyến khích địa phương, doanh nghiệp tham gia để quảng bá thương hiệu nông sản - Đầu tư phát triển hệ thống GTVT, thủy lợi để tạo thuận lợi cho việc vận chuyển, phân phối nông sản.   Nhà khoa học - Hỗ trợ giống, kỹ thuật cho nông dân.  77 - Nghiên cứu giống tốt, cho suất cao, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng nước  Doanh nghiệp - Quảng cáo, khuyến để góp phần làm tăng thương hiệu nông sản - Tổ chức thu mua hợp lý, với giá phù hợp, kết hợp với hình thức tốn hợp lý - Kí kết hợp đồng dài hạn, đảm bảo tiêu thụ sản phẩm cho nhà vườn.  - Tạo điều kiện cho nông sản Việt Nam phát triển.   Nhà nông - Nghiên cứu, chọn giống tốt, kết hợp KHKT, chăm sóc tốt - Có ý thức đảm bảo trồng trọt theo hướng vệ sinh an toàn thực phẩm - Tham gia lớp tập huấn khuyến nông địa phương - Gia tăng sản xuất - Hợp tác tốt với doanh nghiệp, HTX  Hợp tác xã - Mở rộng, tăng cường thêm nhiều xã viên - Đảm bảo chất lượng, vệ sinh khâu chọn lọc, thu mua - Thu mua với giá hợp lý - Đoàn kết hỗ trợ lẫn HTX - Tìm kiếm thị trường XK trực tiếp - Đảm bảo đầu cho doanh nghiệp - Tranh thủ giúp đỡ, hợp tác bên - Hướng dẫn KHKT cho nông dân  Người tiêu dùng - Hãy người tiêu dùng thông minh, hạn chế việc sử dụng sản phẩm nhập khẩu, ưu tiên hàng Việt Nam - Tìm hiểu đặc điểm Xồi Cát Hòa Lộc nói riêng nơng sản khác Việt Nam để nhận dạng phân biệt loại nông sản nước nhà - Giới thiệu, quảng bá hình ảnh nơng sản Việt Nam cho người thân, bạn bè, người quen nước 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Đỗ Minh Hiền, Nguyễn Thanh Tùng Huỳnh Văn Vũ, 2006 Phân tích ngành hàng xồi tỉnh Tiền Giang Đồng Tháp Đề tài nghiên cứu, Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam, 29 trang Trần Quyết, 2008 Phát Triển Thương Hiệu Theo Định Hướng XK Xoài Cát Hòa Lộc, Xã Hòa Hưng, Huyện Cái Bè, Tỉnh Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp Cử nhân Kinh tế, Đại học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam Hà Trần Thùy An, 2009 Một số giải pháp xuất long Chợ Gạo Huyện Chợ Gạo Tỉnh Tiền Giang Luận văn tốt nghiệp Cử nhân Kinh tế, Đại học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam ThS Lê Thành Hưng, 2009 Đề cương Quản trị chiến lược Đại học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam Nguyễn Trường Sơn, 2008 Bài giảng Quản trị marketing Đại học RMIT, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam Các website: www.rauhoaquavietnam.vn http://www.agroviet.gov.vn http://www.mekongdelta.com.vn http://www.tiengiang.gov.vn http://www.htxhoaloc.com http://vi.wikipedia.org www.dangkysohuutritue.com http://tailieu.vn www.sunlaw.com.vn http://www.vietlinh.vn http://www.marketingprinciples.com http://chilinhkgcc.php0h.com 79 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng câu hỏi điều tra khách hàng GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU XỒI CÁT HỊA LỘC HUYỆN CÁI BÈ TỈNH TIỀN GIANG Bảng câu hỏi số: Tên người vấn: Ngày vấn: Chúng thực điều tra cảm nhận người tiêu dùng với thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc Do chúng tơi cần giúp đỡ bạn để trả lời câu hỏi bảng điều tra Chúng xin cam đoan bảo mật thông tin bạn dùng cho nghiên cứu Xin vui lòng đánh dấu X vào q vị chọn, ghi chi tiết mục “Khác” A Thông tin khách hàng Họ tên: Nam/nữ: Nghề nghiệp: Tuổi (hoặc năm sinh): Trình độ học vấn:  Dưới THCS  Trung cấp – Cao đẳng  THCS  Đại học  THPT  Đại học Thu nhập (tháng):  < triệu  – triệu  – triệu  > triệu  – triệu B Thông tin vấn Bạn mua Xồi Cát Hòa Lộc chưa?  Có  Chưa Bạn biết đến Xồi Cát Hòa Lộc qua (có thể chọn nhiều câu trả lời):  Bạn bè, người thân  Phương tiện truyền thông (đài phát thanh, tv)  Báo chí  Internet  Khác (ghi rõ): Bạn có chọn thương hiệu xồi để mua khơng?  Có  Khơng  Thỉnh thoảng Nếu câu trả lời “Khơng” vui lòng chuyển đến câu Bạn thường chọn mua loại xồi gì? (có thể chọn nhiều câu trả lời)  Xoài Cát chu  Xồi Cát Hòa Lộc  Xồi Keo  Xồi Thái  Khác (ghi rõ): Vì bạn lại chọn mua Xồi Cát Hòa Lộc?  Thương hiệu  Hình dáng, màu sắc  Mùi vị  Giá  Khác (ghi rõ): Bạn vui lòng đánh giá sản phẩm theo thương hiệu với thang điểm thấp – cao Loại xoài Thương hiệu Mùi vị Hình dáng, Giá màu sắc Xồi Cát Chu Xồi Cát Hòa Lộc Xồi Keo Xồi Thái Xồi khác (ghi rõ): Kỳ vọng bạn mua Xoài Cát Hòa Lộc  Thương hiệu  Hình dáng, màu sắc  Khác (ghi rõ)  Mùi vị  Giá Khác (ghi rõ) Khi nhắc đến thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc điều bạn nghĩ đến là:  Thương hiệu  Mùi vị  Hình dáng, màu sắc  Giá  Khác (ghi rõ) Khi lựa chọn Xồi Cát Hòa Lộc điều làm bạn thấy hài lòng nhất?  Thương hiệu  Mùi vị  Hình dáng, màu sắc  Giá  Khác (ghi rõ) 10 Điều bạn chưa hài lòng với sản phẩm Xồi Cát Hòa Lộc là?  Thương hiệu  Mùi vị  Hình dáng, màu sắc  Giá  Khác (ghi rõ) 11 Với sản phẩm Xồi Cát Hòa Lộc bạn thường chọn Xồi Cát Hòa Lộc  Xồi Cát Hòa Lộc Tiền Giang  Xồi Cát Hòa Lộc Đồng Tháp  Xoài Cát Cần Thơ  Khác: 12 Bạn phân biệt loại Xồi Cát khơng?  Có  Khơng Nếu khơng vui lòng bỏ qua câu 15, trả lời tiếp câu 16 13 Nếu phân biệt loại Xồi Cát, bạn vui lòng đánh giá theo thang điểm thấp – cao Loại xoài Thương hiệu Xoài Cát Hòa Lộc Tiền Giang Xồi Cát Hòa Lộc Đồng Tháp Mùi vị Hình dáng, màu sắc Giá Khác (ghi rõ) Xoài Cát Cần Thơ Với “Khác” là: 14 Bạn thường mua xoài đâu  Siêu thị  Cửa hàng trái  Chợ  Nhờ người mua từ vườn  Khác (ghi rõ): 15 Lý bạn chọn mua xồi nơi nói  Chất lượng đảm bảo  Giá  Thuận tiện  Thói quen  Khác (ghi rõ): 16 Theo bạn để mạnh xuất nơng sản Việt Nam nói chung ta cần quan tâm đến vần đề gì? 17 Theo bạn, bên liên quan có trách nhiệm phải làm để phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc Nhà nước Hợp tác xã Doanh nghiệp Người trồng trọt, sản xuất XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! Phụ lục Tình hình XK HTX từ năm 2002 đến năm 2010 mặt hàng Xồi Cát Hòa Lộc Sản lượng (kg) Năm XK Tiêu thụ nội địa Tổng XK sản lượng 2002 3000 2003 1000 2004 3.000 Giá trung XK bình (1000 đồng) Doanh thu từ XK (1000đồng) Quốc gia NK 11, - 35.000 36.000 14 490.000 Nhật 1500 64.000 65.500 14, 928.000 Nhật, Đài loan 2005 1200 12.000 13.200 14, 174.000 Nhật 2006 800 12.000 12.800 15 181.000 Nhật 2007 11000 11000 15 - 2008 1500 40.000 41.500 17 680.000 Nhật 2009 1000 72.000 73.000 19,7 1.418.541 Nhật 2010 500 40.000 40.500 26 1.043.770 Nhật Nguồn: HTX Hòa Lộc Phụ lục Kết vấn du khách người Hà Lan  Thống kê khách hàng nghe đến Xồi Cát Hòa Lộc Lựa chọn Số khách hàng Tỷ lệ % Có 12 60% Không 40% Tổng 20 100%  Thống kê Xồi Cát Hòa Lộc bán Hà Lan Theo kết vấn, Xồi Cát Hòa Lộc chưa có mặt Hà Lan  Thống kê lựa chọn với câu hỏi có thích Xồi Cát Hòa Lộc khơng Lựa chọn Số khách hàng Tỷ lệ % Có 18 90% Không 10% Tổng 20 100%  Thống kê kênh truyền thông tới khách hàng Lựa chọn Số lựa chọn Tỷ lệ % Gia đình, bạn bè 20 100% Báo chí 0% Tivi 0% Internet 0% Tổng 20 100%  Thống kê quan tâm đến thương hiệu xoài mua Lựa chọn Số khách hàng Tỷ lệ Có 0% Khơng 16 80% Thỉnh thoảng 20% Tổng 20 100%  Thống kê lý chọn Xồi Cát Hòa Lộc Lựa chọn Số lựa chọn Tỷ lệ Thương hiệu 6,3% Hình dáng, màu sắc 17 35,4% Mùi vị 10 20,8% Giá 18 37,5% Tổng 48 100%  Thống kê mức độ quan tâm khách hàng tiêu chí Xồi Cát Hòa Lộc (1 quan tâm nhất, quan tâm nhất) Tiêu chí Số khách hàng Tỷ lệ % Thương hiệu 0 Mùi vị 40% Hình dáng, màu sắc 35% Giá 25% Khác 0 Tổng 20 100%  Thống kê mức độ quan tâm khách hàng với tiêu chí Xồi Cát Hòa Lộc (với quan tâm quan tâm nhất) Tiêu chí Điểm Thương hiệu Mùi vị Hình dáng, màu sắc Giá Khác Với tiêu chí “khác” hương thơm, kích cỡ, trọng lượng…  Thống kê tiêu chí làm khách hàng thấy hài lòng Xồi Cát Hòa Lộc Tiêu chí Số khách hàng Tỷ lệ % Thương hiệu 0 Mùi vị 30% Hình dáng, màu sắc 30% Giá 40% Khác 0 Tổng 20 100%  Thống kê ý kiến khách hàng giá Xoài Cát Hòa Lộc 100% khách hàng cho giá Xồi Cát Hòa Lộc phù hợp, chấp nhận Phụ lục 4: Bảng màu xoài cát Hòa Lộc theo thời gian tồn trữ nhiệt độ  Bảng màu xồi cát Hòa Lộc theo thời gian tồn trữ nhiệt độ 28oC – 30oC  Bảng màu xồi cát Hòa Lộc theo thời gian tồn trữ nhiệt độ 16oC – 18oC  Bảng màu xồi cát Hòa Lộc theo thời gian tồn trữ nhiệt độ 10oC – 12oC Nguồn: http://chilinhkgcc.php0h.com ... huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang 61 4.7 Giải pháp phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang 64 4.7.1 Phân tích Ma trận SWOT cho Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 64... dựng phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang Điều tra cảm nhận người tiêu dùng nước thương hiệu Xồi Cát Hòa Lộc Qua đó, đưa số giải pháp để phát triển thương hiệu. .. Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 40 4.2.3 Giá bán Xồi Cát Hòa Lộc 13 xã huyện Cái Bè 4.3 Tình hình sản xuất kinh doanh HTX Hòa Lộc 43 44 4.4 Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu Xồi Cát Hòa