LẬP VÀ THẨM ĐỊNH KẾ HOẠCH MỞ CỬA HÀNG NƯỚC MÍA SẦU RIÊNG SARI TẠI KHU VỰC PHƯỜNG HIỆP PHÚ QUẬN 9 – TP. HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH LẬP VÀ THẨM ĐỊNH KẾ HOẠCH MỞ CỬA HÀNG NƯỚC MÍA SẦU RIÊNG SARI TẠI KHU VỰC PHƯỜNG HIỆP PHÚ QUẬN – TP HỒ CHÍ MINH LÊ HỒNG YẾN LAN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH THƯƠNG MẠI Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Lập Thẩm Định Kế Hoạch Mở Cửa Hàng Nước Mía Sầu Riêng Sari Tại Khu Vực Phường Hiệp Phú Quận – Tp Hồ Chí Minh” LÊ HỒNG YẾN LAN, sinh viên khóa 33, ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH THƯƠNG MẠI, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày Ths TRẦN MINH TRÍ Giáo viên hướng dẫn Ngày tháng Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm 2011 năm 2011 Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm 2011 LỜI CẢM TẠ Lời em xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Trần Minh Trí, người thầy trực tiếp hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đó lời cảm ơn chân thành đến tất q thầy khoa Kinh tế trường đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh, dìu dắt, dạy bảo em suốt năm tháng ngồi ghế giảng đường đại học Thầy cô uốn nắn truyền thụ cho em nhiều kiến thức bổ ích, cần thiết quý báu để em ngày trưởng thành vận dụng hiểu biết làm hành trang theo em bước đường nghiệp Em xin ghi nhớ công lao to lớn quý thầy cô Con xin cảm ơn bố mẹ, người thân yêu nuôi nấng, lo lắng cho năm tháng cắp sách đến trường Cảm ơn bạn lớp, trường sát cánh năm tháng đáng nhớ thời sinh viên, điều hẵn ký ức tươi đẹp mà nhớ đến ai ước muốn điều, thời gian trở lại Do kinh nghiệm thân hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp ý kiến thầy bạn để luận văn hồn chỉnh Kính chúc người nhiều sức khỏe, thành đạt hạnh phúc TP Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 05 năm 2011 Sinh viên Lê Hoàng Yến Lan NỘI DUNG TĨM TẮT LÊ HỒNG YẾN LAN Tháng 06 năm 2011 “Lập Thẩm Định Kế Hoạch Mở Cửa Hàng Nước Mía Sầu Riêng Sari Tại Khu Vực Phường Hiệp Phú Quận – Tp Hồ Chí Minh” LÊ HOÀNG YẾN LAN JUNE 2011 “Establish anh Examine The Planing Open Sari Durian Sweet Juice Shop, Hiệp Phú ward, District 9, Ho Chi Minh City” Khóa luận tiềm hiểu việc lập thẩm định kế hoạch mở cửa hàng nước mía sầu riêng Sari khu vực phường Hiệp Phú quận Tp.Hồ Chí Minh sở nghiên cứu thị trường Nội dung nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu đặc điểm việc tiêu dùng sản phẩm nước mía khách hàng Quán nước mía sầu riêng khu vực đường Nhà Thiếu Nhi quận Tp HCM, làm sở cho việc lập thẩm định kế hoạch mở cửa hàng nước mía sầu riêng với qui mô sâu rộng Nội dung lập thẩm định kế hoạch gồm: - Giới thiệu sơ lược kế hoạch kinh doanh - Dự tốn doanh thu - Dự tốn chi phí - Dự trù kết hoạt động kinh doanh - Thẩm định hiệu tài dự án - Phân tích kiểm sốt rủi ro dự án - Phân tích kinh tế MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH SÁCH CÁC BẢNG ix DANH SÁCH CÁC HÌNH x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.3 Phạm vi nghiên cứu khoá luận .2 1.3.1 Phạm vi nội dung 1.3.2 Phạm vi không gian 1.3.3 Phạm vi thời gian 1.4 Phương pháp nghiên cứu .3 1.5 Hạn chế khóa luận 1.6 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG TỔNG QUAN .5 2.1 Tổng quan địa bàn khu vực quận 2.1.1 Quận qua giai đoạn lịch sử 2.1.2 Tình hình Kinh tế tháng 11 năm 2010 2.1.3 Bản đồ khu vực phường Hiệp Phú quận 11 2.2 Giới thiệu tổng quát sở sản xuất nước mía 12 2.2.1 Lĩnh vực kinh doanh .12 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ, mục tiêu sở 12 2.2.3 Thực trạng sở sản xuất 12 2.3 Tổng quan thị trường sản phẩm nước mía .13 2.3.1 Cầu thị trường sản phẩm 13 2.3.2 Cung thị trường .13 v 2.3.3 Phân khúc thị trường 13 2.3.4 Nghiên cứu vấn đề tiếp thị 13 2.3.5 Xem xét khả cạnh tranh sản phẩm 13 CHƯƠNG 15 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Cơ sở lý luận .15 3.1.1 Đầu tư 15 3.1.2 Dự án đầu tư 15 3.1.3 Chu kỳ hoạt động dự án đầu tư .16 3.1.4 Chu trình dự án đầu tư 16 3.1.5 Nội dung chủ yếu báo cáo khả thi (luận chứng kinh tế kỹ thuật) 16 3.1.6 Thẩm định dự án đầu tư 18 3.1.7 Các tiêu phản ánh hiệu tài dự án 20 3.1.8 Phân tích rủi ro 23 3.1.9 Phân tích kinh tế 23 3.1.10 Nghiên cứu thị trường .23 3.2 Phương pháp nghiên cứu 27 3.2.1 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 27 3.2.2 Phương pháp phân tích 28 3.2.3 Phương pháp so sánh 28 3.2.4 Phương pháp phân tích chung 28 CHƯƠNG 29 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Đặc điểm việc tiêu dùng sản phẩm nước mía khách hàng 29 4.1.1 Đặc điểm khách hàng 29 4.1.2 Việc tiêu dùng sản phẩm nước mía khách hàng 31 4.1.3 Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng 36 4.2 Giới thiệu sơ lược kế hoạch kinh doanh .39 4.2.1 Địa điểm thực kế hoạch 39 4.2.2 Qui mô thực 39 4.2.3 Mô tả sản phẩm 39 vi 4.3 Dự toán doanh thu 42 4.3.1 Dự toán lượng bán 42 4.3.2 Dự toán giá bán sản phẩm 43 4.3.3 Dự toán doanh thu hàng năm 43 4.4 Dự toán chi phí .44 4.4.1 Dự toán chi phí đầu tư ban đầu 44 4.4.2 Dự tốn chi phí kinh doanh hàng năm 47 4.5 Dự trù kết kinh doanh 54 4.6 Thẩm định tiêu phản ánh hiệu tài dự án 54 4.6.1 Kế hoạch ngân lưu dự án 55 4.6.2 Các tiêu thẩm định kế hoạch kinh doanh 56 4.7 Phân tích kiểm sốt rủi ro dự án 58 4.7.1 Độ nhạy NPV IRR trường hợp thay đổi lãi suất chiết khấu 58 4.7.2 Độ nhạy NPV IRR trường hợp thay đổi doanh thu 59 4.7.3 Độ nhạy NPV IRR trường hợp thay đổi chi phí 59 4.7.4 Độ nhạy NPV trường hợp thay đổi doanh thu chi phí .59 4.8 Phân tích kinh tế 60 CHƯƠNG 61 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .61 5.1 Kết luận .61 5.1.1 Kết nghiên cứu thị trường 61 5.1.2 Tóm tắt kết phân tích .62 5.1.3 Kết thẩm định 63 5.1.4 Kết phân tích độ nhạy 63 5.1.5 Kết phân tích kinh tế 64 5.2 Kiến nghị .64 5.2.1 Với nhà nước 64 5.2.2 Với chủ đầu tư 64 5.2.3 Hạn chế khóa luận 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Tp.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh IRR Suất thu hồi nội (Internal Rate of Return) NPV Hiện giá (Net Present Value) T Thời gian hoàn vốn (Payback Peroid) UBND Ủy Ban Nhân Dân PI Chỉ số sinh lời B/C Tỳ số lợi ích / chi phí (Benefic ratio) ĐVT Đơn vị tính TTTH Tính tốn tồng hợp TSTL Tài sản lý DT Doanh thu MMTTB Chi phí máy móc trang thiết bị r lãi suất chiết khấu GTKH Giá trị khấu hao TGKH Thời gian khấu hao KH Khấu hao TIP Quan điểm tổng đầu tư (ngân hàng) EPV Quan điểm chủ đầu tư (chủ sở hữu) viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Dự Trù Lượng Bán Hàng Năm .43 Bảng 4.2 Giá Bán Sản Phẩm Dự Kiến Hàng Năm .43 Bảng 4.3 Doanh Thu Dự Kiến Hàng Năm 43 Bảng 4.4 Bảng Dự Trù Kinh Phí Máy Móc Trang Thiết Bị 44 Bảng 4.5 Bảng Dự Trù Máy Móc Trang Thiết Bị Hàng Năm .45 Bảng 4.6 Bảng Tính Khấu Hao Máy Móc Trang Thiết Bị 46 Bảng 4.7 Bảng Tính Khấu Hao Cơng Trình Xây Dựng Mặt Bằng 47 Bảng 4.8 Bảng Dự Tính Chi Phí Thuê Tân Trang Mặt Bằng 48 Bảng 4.9 Bảng Nhu Cầu Chi Phí Nguyên Vật Liệu Dự Kiến Cho Cửa Hàng 48 Bảng 4.10 Dự Kiến Chi Phí Nguyên Vật Liệu Hàng Năm 49 Bảng 4.11 Cơ Cấu Nhân Viên, Tiền Lương 50 Bảng 4.12 Dự Kiến Chi Phí Tiền Lương Nhân Viên 50 Bảng 4.13 Danh Mục Chi Phí Khác Hàng Tháng 51 Bảng 4.15 Khoản Mục Vốn Đầu Tư Cho Cửa Hàng 52 Bảng 4.16 Kế Hoạch Trả Nợ Gốc Lãi Vay 53 Bảng 4.17 Tổng Hợp Chi Phí Hàng Năm 53 Bảng 4.18 Dự Trù Kết Quả Kinh Doanh 54 Bảng 4.19 Báo Cáo Ngân Lưu Theo Quan Điểm Tổng Đầu Tư 55 Bảng 4.20 Báo Cáo Ngân Lưu Theo Quan Điểm Chủ Đầu Tư 56 Bảng 4.21 NPV IRR Theo Quan Điểm TIP EPV .57 Bảng 4.22 Bộ Chỉ Tiêu Hiệu Quả Tài Chính Dự Án .57 Bảng 4.23 Độ Nhạy NPV với Sự Thay Đổi Lãi Suất Chiết Khấu 58 Bảng 4.24 Độ Nhạy NPV IRR với Sự Thay Đổi Doanh Thu 59 Bảng 4.25 Độ Nhạy NPV IRR với Sự Thay Đổi Chi Phí 59 Bảng 4.26 Độ Nhạy NPV với Sự Thay Đổi Doanh Thu Chi Phí 60 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Bản Đồ Khu Vực Phường Hiệp Phú Quận 11 Hình 2.2 Sản Phẩm Nước Mía Siêu Sạch Shake 14 Hình 2.3 Sản Phẩm Nước Mía Trân Châu 14 Hình 4.1 Biểu Đồ Cơ Cấu Thể Hiện Độ Tuổi Khách Hàng 30 Hình 4.3 Biểu Đồ Thể Hiện Trình Độ Học Vấn Khách Hàng .31 Hình 4.4 Biểu Đồ Thể Hiện Tình Trạng Gia Đình Khách Hàng 31 Hình 4.5 Biểu Đồ Thể Hiện Loại Sản Phẩm Khách Hàng Thích Sử Dụng Nhất 32 Hình 4.6 Biểu Đồ Thể Hiện Nguồn Thông Tin Sản Phẩm 32 Hình 4.7 Biểu Đồ Thể Hiện Địa Điểm Khách Hàng Thích Sử Dụng Sản Phẩm 33 Hình 4.8 Biểu Đồ Thể Hiện Lý Do Sử Dụng Sản Phẩm 33 Hình 4.9 Biểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Sử Dụng Sản Phẩm 34 Hình 4.10 Biểu Đồ Thể Hiện Thời Gian Khách Hàng Thích Sử Dụng Sản Phẩm 34 Hình 4.11 Biểu Đồ Thể Hiện Yếu Tố Sản Phẩm Khách Hàng Hài Lòng Nhất 35 Hình 4.12 Biểu Đồ Thể Hiện Yếu Tố Khách Hàng Khơng Hài Lòng Nhất 35 Hình 4.13 Biểu Đồ Thể Hiện Việc Tiếp Tục Sử Dụng Sản Phẩm Khách Hàng 36 Hình 4.14 Biểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Hài Lòng Theo Giá 36 Hình 4.15 Biểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Hài Lòng Theo chất lượng 37 Hình 4.16 Biều Đồ Thể Hiện Mức Độ Hài Lòng Theo Kiểu Dáng Bao Bì 37 Hình 4.17 Biểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Hài Lòng Theo Địa Điểm .38 Hình 4.18 Biểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Hài Lòng Theo Cung Cách Phục Vụ Nhân Viên .38 Hình 4.19 Sản Phẩm Nước Mía 42 Hình 4.20 Sơ Đồ Quan Hệ Giữa Người Lãnh Đạo Đối Tượng Quản Lý Trong Cơ Cấu Trực Tuyến .49 x Bảng 4.26 Độ Nhạy NPV với Sự Thay Đổi Doanh Thu Chi Phí ĐVT: ngàn đồng Thay đổi doanh thu (%) -5 15 20 25294 (130179) (285653) (441127) (596600) (752074) 697614 Thay đổi Chi phí -20 10 -15 232242 76769 (78705) 275568 (431042) (586515) -10 439191 283717 128244 27230 (182704) (338177) -5 646139 490666 335192 179718 24245 (131229) 853087 697614 542140 386667 231193 75719 1060036 904562 749089 593615 438141 282668 Nguồn: tính tốn vào năm 2011 Nhìn vào bảng 4.26 ta thấy chi phí tăng làm NPV giảm, doanh thu giảm làm NPV giảm Trong thay đổi doanh thu tác động đến NPV mạnh Dự án nhạy cảm với hai yếu tố chi phí doanh thu Vì vậy, kết hợp biến động hai yếu tố số NPV biến động mạnh Vì chủ đầu tư cần có sách giá cho phù hợp, chủ động việc tìm nguồn nguyên liêu đầu vào để giảm chi phí 4.8 Phân tích kinh tế Lợi nhuận cho nhà đầu tư: dự án mang lại lợi nhuận cho nhà đầu tư trung bình hàng năm 230.780.000 đồng, dự án hoạt động thuận lợi tiếp tục đầu tư mở rộng thành hệ thống chuỗi cửa hàng khắp khu vực Việc làm thu nhập người lao động: dự án tạo việc làm cho người lao động 60 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 5.1.1 Kết nghiên cứu thị trường Kết nghiên cứu thị trường đặc điểm việc tiêu dùng sản phẩm khách hàng đồng thời đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm nước mía sầu riêng quán nước mía khu vực Đường Nhà thiếu nhi quận cho ta thấy: Trong 90 mẫu điều tra, có 35,6% độ tuổi < 20 chiếm tỷ lệ cao nhất, điều chứng tỏ lượng khách hàng đến với quán chủ yếu khách hàng học sinh - sinh viên, thiếu niên, khách hàng có thu nhập < triệu chiếm tỷ lệ cao (tương ứng 38,9%), trình độ học vấn: Trung cấp, Cao Đẳng, Đại học chiếm tỷ lệ cao 30% Theo thống kê có 58 người trả lời thích sử dụng nước mía chiếm 64,4%, 32 người thích sử dụng Trái dĩa rau má chiếm 35,6%, 90 mẫu, có 35 người biết đến sản phẩm thơng qua bạn bè chiếm 38,9% chiếm tỷ lệ cao nhất, có 68 người thường thích sử dụng sản phẩm quán nước chiếm 75,6%, có 22 người thường mua sản phẩm (24,4%) Trong số mẫu điều tra, có 41 người (chiếm 45,6%) thích sử dụng nước mía hương vị độc đáo, lạ, đặc trưng, 26 người trả lời sử dụng cho giá rẻ hợp lý (28,9%), 17 người trả lời thích sử dụng địa điểm, cung cách phục vụ, có người trả lời thuận tiện, chiếm tỷ lệ thấp 6,7% Kết cho thấy đa số khách hàng ý đến yếu tố hương vị độc đáo, lạ, đặc trưng sản phẩm, vấn đề giá rẻ, hợp lý khách hàng quan tâm đến sử dụng sản phẩm Với hương vị lạ, đặc trưng sản phẩm nên nước mía sử dụng thường xuyên, 90 mẫu điều tra có 36 người sử dụng nước mía > lần/ tuần (chiếm 40%) Trong số 90 mẫu hỏi thời gian ngày mà khách hàng thích sử dụng nước mía Có 30 câu trả lời vào buổi chiều chiếm 33,3%, buổi trưa buổi tối, có 55 người trả lới yếu tố hài lòng hương vị sản phẩm chiếm 61,1% Kết thống kê lần cho ta thấy hương vị sản phẩm yếu tố hài lòng hết, có 41 người khơng hài lòng tiện dụng sản phẩm chiếm tỷ lệ cao 45,6%, bên cạnh có 23 người khơng hài lòng lý khác (địa điểm, cung cách phục vụ…) chiếm tỷ lệ 25,6% Qua cho thấy, tiện dụng sản phẩm nước mía không đánh giá cao Trong 90 mẫu điều tra hỏi tương lai có tiếp tục sử dụng nước mía sầu riêng, có người trả lời khơng chiếm tỉ lệ 6,7 % Điều cho ta thấy nước mía sầu riêng quán tạo ấn tượng loại nước giải khát với hương vị lạ, giá hợp lý, có 64 người hài lòng giá sản phẩm, chiếm tỷ lệ cao 71,1% Qua cho thấy phần lớn hài lòng với mức giá sản phẩm, có 60 người hài lòng chất lượng nước mía sầu riêng, chiếm tỷ lệ cao 66,67% Nhìn chung khách hàng hài lòng chất lượng sản phẩm nước mía sầu riêng qn, tỷ lệ khơng hài lòng chiếm tỷ lệ thấp, dấu hiệu khả quan, có 37 mẫu từ hài lòng trở lên kiểu dáng, bao bì sản phẩm, chiếm 41,11 %, 34,44% tỉ lệ người khơng hài lòng trở lên; 24,44 % trả lời không ý kiến Từ kết trên, ta thấy bao bì, kiểu dáng sản phẩm cần đầu tư nhiều Trong 90 mẫu có 58 mẫu từ hài lòng trở lên địa điểm phục vụ, chiếm 64,44%, có 19 mẫu (21,11%) người khơng hài lòng trở lên Điều cho ta thấy địa điểm quán yếu tố quan trọng thu hút khách hàng đến với quán nước mía sầu riêng Trong 90 mẫu có 57 mẫu từ hài lòng trở lên cung cách phục vụ nhân viên, chiếm 63,33 %, có 19 mẫu (15,56%) người khơng hài lòng trở lên Điều cho ta thấy cung cách phục vụ nhân viên quán nước mía sầu riêng khách hàng hài lòng 5.1.2 Tóm tắt kết phân tích Theo doanh thu dự kiến hàng năm doanh thu sản phẩm đóng góp cao vào tổng doanh thu so với hai sản phẩm phụ lại Điều chứng tỏ việc chọn 62 sản phẩm nước mía sầu riêng làm sản phẩm chủ lực cửa hàng tương lai sách Trong dự tính chi phí hàng năm dự án, chi phí nguyên vật liệu đầu vào chi phí dành cho thuê nhân viên cao Theo kế hoạch trả lãi vay, lãi xuất cho vay ngân hàng cao (20%), tác động lạm phát nhiều yếu tố khác Điều có tác động làm giảm lợi nhuận Trong bảng kế hoạch khấu hao máy móc trang thiết bị, có nhiều mục với thời gian khấu hao khác nhau, chủ yếu 1, 2, năm Dự trù kết kinh doanh cho thấy lợi nhuận năm 1, 2, không cao lắm, chi phí đầu tư ban đầu cao Nhưng lợi nhuận vào năm sau tăng đáng kể Lợi nhuận trung bình hàng năm cửa hàng tương đối lớn (230.780.000 đồng) Điều chứng tỏ tính khả thi kế hoạch 5.1.3 Kết thẩm định - Thời gian hoàn vốn: theo quan điểm TIP năm tháng theo EPV năm tháng Thời gian hoàn vốn mức tương đối ngắn Vậy thời gian hoàn vốn nhanh làm giảm mức rủi ro kế hoạch, việc thu hồi vốn nhanh giúp nhà đầu tư có thêm vốn để mở rộng qui mô - Chỉ số NPV đạt 650 triệu đồng, số IRR cao: Tip (78%), Epv (122%), cho thấy dự án có tỷ suất sinh lợi cao vấn đề rủi ro lãi suất tăng khơng đáng lo ngại dự án suất nội hồn cao Điều cho thấy tính khả thi dự án - Chỉ số sinh lời PI = 3,35 > Điều cho thấy tính khả thi dự án - Tỷ số B/C = 1,45 Nghĩa đồng chi phí tạo 1,45 đồng thu nhập suốt vòng đời dự án 5.1.4 Kết phân tích độ nhạy Việc phân tích độ nhạy NPV IRR theo thay đổi lãi suất chiết khấu, doanh thu, chi phí: - Độ nhạy chiều trường hợp thay đổi lãi suất chiết khấu: trường hợp lãi suất chiết khấu tăng (trong điều kiện yếu tố khác không đổi) làm giảm NPV, gây tác động tiêu cực đến dự án 63 - Độ nhạy chiều trường hợp thay đổi doanh thu: Khi doanh thu giảm NPV IRR giảm Khi giảm doanh thu xuống 20% NPV đạt giá trị âm Do dự án nhạy cảm với thay đổi doanh thu - Độ nhạy chiều trường hợp thay đổi chi phí: Khi tăng chi phí 25% làm NPV âm IRR 17%, dự án nhạy cảm với thay đổi chi phí - Độ nhạy hai chiều trường hợp thay đổi doanh thu chi phí: chi phí tăng làm NPV giảm, doanh thu giảm làm NPV giảm Trong thay đổi doanh thu tác động đến NPV mạnh Vậy: dự án nhạy cảm với hai yếu tố chi phí doanh thu Vì vậy, kết hợp biến động hai yếu tố số NPV biến động mạnh Vì chủ đầu tư cần có sách giá cho phù hợp, chủ động việc tìm nguồn nguyên liêu đầu vào để giảm chi phí 5.1.5 Kết phân tích kinh tế Lợi nhuận cho nhà đầu tư: dự án mang lại lợi nhuận cho nhà đầu tư trung bình hàng năm 230.780.000 đồng, dự án hoạt động thuận lợi tiếp tục đầu tư mở rộng thành hệ thống chuỗi cửa hàng khắp khu vực Việc làm thu nhập người lao động: dự án tạo việc làm cho người lao động 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Với nhà nước Từ kết phân tích cho ta thấy: hiệu tài dự án bị tác động thay đổi doanh thu chi phí Vì thế, kiến nghị với quan nhà nước, ban ngành đoàn thể, cần hoạch định sách kinh tế vi mơ, vĩ mô phù hợp với tăng trưởng kinh tế, hạn chế tác động lạm phát, hạ lãi suất cho vay xuống, góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, chủ đầu tư 5.2.2 Với chủ đầu tư Theo kết nghiên cứu thị trường, chủ đầu tư cần quan tâm chọn lựa địa điểm kinh doanh phù hợp với thị hiếu khách hàng, bao bì sản phẩm cần đầu tư để tạo dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm Bên cạnh yếu tố chất lượng sản phẩm phải đặt lên hàng đầu 64 Theo phân tích tài chính, nguồn nguyên vật liệu đầu vào chiếm tỷ lệ cao chi phí sản xuất, chủ đầu tư cần xem xét tiềm kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào với giá hợp lý Nguồn lợi nhuận năm sau vòng đời dự án tăng, chủ đầu tư cần xem xét việc tạo dựng thương hiệu lòng khách hàng, dự trù ngân quĩ chuẩn bị đầu tư mở chuỗi cửa hàng nước mía sầu riêng tương lai 5.2.3 Hạn chế khóa luận Việc lập thẩm định kế hoạch mở cửa hàng quan trọng, muốn có thành cơng đòi hỏi q trỉnh thẩm định phân tích cẩn thận, nghiên cứu kỹ tiêu nhằm đưa kế hoạch với mức độ thành công cao 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNGVIỆT Đỗ Phú Trần Tình, 2009 Giáo Trình Lập Thẩm Định Dự Án Đầu Tư Nhà Xuất Bản Giao Thông Vận Tải, 151 trang Trường Đại Học Kinh Tế TP Hồ Chí Minh, 2009 Giáo Trình Thiết Lập Thẩm Định Dự Án Đầu Tư Nhà Xuất Bản Thống Kê, 130 trang Ts Phạm Xuân Giang Lập Thẩm Định Quản Trị Dự Án Đầu Tư Nhà Xuất Bản Tài Chính, 356 trang Nghiên Cứu Thị Trường, 2005 Nhà Xuất Bản Trẻ Mai Thị Ánh Tuyết, 2007 Nghiên Cứu Khả Thi Dự Án Thành Lập Công Ty Dịch Vụ Tư Vấn Doanh Nghiệp Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TP HCM, 49 trang Nguyễn Huỳnh Hải Phụng, 2008 Nghiên Cứu Hoạt Động Thẩm Định Dự Án Đầu Tư Trung Dài Hạn Ngân Hàng Thương Mại Cổ Phần Việt Á Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TP HCM, 74 trang Vũ Đình Cường, 2009 Phân Tích Hiệu Quả Dự Án Khu Căn Hộ Savico Quốc Lộ 13 Phường Hiệp Bình Phước Quận Thủ Đức – Tp Hồ Chí Minh Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TP HCM, 59 trang Phạm Hữu Phước, 2006 Phân Tích Dự Án Đầu Tư Lai Tạo Phát Triển Chăn Ni Thịt Bò Cơng Ty Bò Sữa Tp Hồ Chí Minh Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm TP HCM, 83 trang 66 Phụ Lục PHIẾU THĂM DỊ Ý KIẾN CỦA KHÁCH HÀNG Bảng thăm dò nhằm tìm hiểu đặc điểm việc tiêu dùng sản phẩm nước mía khách hàng quán nước mía sầu riêng, giúp cho chúng tơi hồn thành tốt dự án Rất mong hợp tác nhiệt tình anh/chị! Chúng xin cam đoan bảng câu hỏi dùng cho mục đích nghiên cứu Mọi thơng tin cá nhân thông tin mà anh/chị cung cấp giữ kín trừ cho phép anh/chị Họ tên:……………………………………………… Nơi nay: Quận……………, Tp Hồ Chí Minh Câu 1: Anh/ chị cho biết sử dụng nước mía sầu riêng quán chưa? a) Đã b) Chưa Câu 2: Khi đến quán, anh/chị thích sử dụng sản phẩm nhất? a) Nước mía sầu riêng hương vị khác b)Trái dĩa c) Rau má Câu : Anh/chị biết đến sản phẩm nước mía sầu riêng quán từ nguồn nào? a) Bạn bè b) Người thân c) Khác Câu 4: Anh/ chị thường thích sử dụng sản phẩm nước mía địa điểm nào? a)Tại quán b) Mua Câu 5: Anh/chị thích sử dung sản phẩm nước mía sầu riêng lý nào? a) Giá rẻ, hợp lý b) Hương vị độc đáo, lạ, đặc trưng c) Địa điểm, cung cách phục vụ d) Thuận tiện Câu 6: Anh/ chị có thường sử dụng nước mía sầu riêng quán? a) Rất thường xuyên (mỗi ngày) b) Thường xuyên (trên lần/tuần) c) Khơng thường xun (1 lần/tháng) d) Rất Câu 7: Anh/ chị thường thích sử dụng nước mía vào thời gian nào? a) Sáng b) Trưa c) Chiều d) Tối Câu 8: Sau sử dụng nước mía quán, yếu tố sản phẩm anh/ chị cảm thấy hài lòng nhất? a) Giá b) Hương Vị c) Tiện dụng d) Khác Câu 9: Sau sử dụng nước mía quán, yếu tố sản phẩm anh chị cảm thấy chưa hài lòng? a) Giá b) Hương Vị c) Tiện dụng d) Khác Câu 10: Trong tương lai, anh/chị có tiếp tục sử dụng sản phẩm hay khơng? a) Có b) Khơng Sau chúng tơi xin vấn sản phẩm nước mía quán Xin vui lòng đọc kỹ phát biểu sau Sau câu phát biểu, vui lòng đánh dấu trả lời thể quan điểm anh/chị theo mức độ sau: Hồn tồn khơng hài lòng Khơng hài lòng Khơng ý kiến Hài lòng Rất hài lòng STT NỘI DUNG 1 Giá sản phẩm hợp lý Chất lượng sản phẩm nước mía ngon, lạ Kiểu dáng bao bì sản phẩm tạo ấn tượng Địa điểm phục vụ thoáng mát, thoải mái Cung cách phục vụ nhân viên nhiệt tình, chu đáo Xin anh(chị) vui lòng cho biết số thông tin cá nhân: Tuổi: a)