KHẢO SÁT CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH TRÊN HEO TỪ SAU CAI SỮA ĐẾN CHUYỂN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO CÔNG NGHIỆP Ở TỈNH ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ********** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH TRÊN HEO TỪ SAU CAI SỮA ĐẾN CHUYỂN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO CÔNG NGHIỆP Ở TỈNH ĐỒNG NAI Sinh viên thực hiện: NGUYỄN MYXSO VINASEC Lớp: DH06TY Ngành: Thú Y Niên khóa: 2006 - 2011 Tháng 08/2011 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ********** NGUYỄN MYXSO VINASEC KHẢO SÁT CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH TRÊN HEO TỪ SAU CAI SỮA ĐẾN CHUYỂN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO CƠNG NGHIỆP Ở TỈNH ĐỒNG NAI Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sĩ thú y Giáo viên hướng dẫn: TS TRẦN THỊ BÍCH LIÊN PGS.TS TRẦN THỊ DÂN Tháng 08/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực đề tài: NGUYỄN MYXSO VINASEC Tên khóa luận: “Khảo sát bệnh thường gặp số tiêu vi sinh heo từ sau cai sữa đến chuyển thịt trại chăn nuôi heo công nghiệp tỉnh Đồng Nai” Đã hồn thành khóa luận theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi – Thú Y ngày …………… Giáo viên hướng dẫn TS Trần Thị Bích Liên PGS.TS Trần Thị Dân ii LỜI CẢM ƠN Thành kính ghi ơn đến Cha Mẹ, Cha Mẹ sinh thành dưỡng dục điểm tựa tinh thần cho suốt trình học tập thực đề tài Chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú y, tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Cơ Trần Thị Bích Liên, Cơ Trần Thị Dân, Bác sĩ thú y Lê Nguyễn Ngọc Hạnh tận tình hướng dẫn, hỗ trợ, động viên cung cấp nhiều tài liệu q báu giúp tơi hồn thành đề tài Kính tri ân Q Thầy Cơ tận tình hướng dẫn truyền đạt kiến thức kinh nghiệm q báu cho tơi q trình học tập thời gian thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Trưởng trại heo công nghiệp huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai, Phòng kỹ thuật Cơ, Chú, Anh, Chị, Em cơng nhân trại heo nhiệt tình hỗ trợ, tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực tập Xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể thành viên lớp Thú y 32 nhớ kỉ niệm vui buồn Nguyễn Myxso Vinasec iii TÓM TẮT Đề tài “Khảo sát bệnh thường gặp số tiêu vi sinh heo từ sau cai sữa đến chuyển thịt trại chăn nuôi heo công nghiệp Tỉnh Đồng Nai” tiến hành từ ngày 1/12/2010 đến ngày 16/04/2011 với mục đích ghi nhận biểu bệnh thường gặp heo từ giai đoạn sau cai sữa đến chuyển thịt xác định diện vi sinh vật chuồng ni heo, từ giúp cho nhà chăn nuôi định hướng tốt công tác phòng trị bệnh Qua khảo sát 1336 heo sau cai sữa đến chuyển thịt chia thành đợt nuôi; đợt I (447 con), đợt II (433 con), đợt III (456 con) Chúng ghi nhận kết sau: Nhiệt độ ẩm độ chuồng nuôi thời gian khảo sát trại cao nhiệt độ ẩm độ tối ưu heo sau cai sữa Tổng số vi sinh vật chuồng cao qua q trình ni có chiều hướng tăng dần qua đợt khảo sát Số lượng virus PRRS q trình ni tăng cao Tình hình bệnh đường hô hấp chiếm tỉ lệ cao tăng dần qua đợt; tỉ lệ bệnh đường hô hấp (46,76 %), tỉ lệ ngày bệnh (9,04 %), tỉ lệ điều trị khỏi bệnh (76,27 %), tỉ lệ tái phát (9,24 %), tỉ lệ chết loại thải (11,26 %) Kết bệnh tích mổ khám nghi ngờ bệnh hơ hấp phức hợp bệnh PRRS Tỉ lệ biểu tiêu chảy (15,32 %), tỉ lệ ngày tiêu chảy (1,86 %), tỉ lệ điều trị khỏi (81,16 %), tỉ lệ tái phát (13,58 %), tỉ lệ chết loại thải (3,05 %) Kết bệnh tích mổ khám nghi ngờ bệnh dịch tả heo phó thương hàn Tỉ lệ viêm khớp (4,03 %), tỉ lệ điều trị khỏi viêm khớp (69,38 %) Tỉ lệ viêm da (2,16 %), tỉ lệ điều trị khỏi viêm da (79,89 %) iv MỤC LỤC Trang Trang tựa i Xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Mục lục v Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng .x Danh sách hình xi Danh sách sơ đồ xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích yêu cầu .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương TỔNG QUAN 2.1 Sơ nét trại chăn nuôi heo công nghiệp .3 2.1.1 Vị trí địa lý điều kiện khí hậu khu vực chăn nuôi 2.1.2 Cơ cấu đàn 2.1.3 Hệ thống chuồng trại 2.1.4 Chăm sóc quản lý vệ sinh thú y chuồng trại 2.1.4.1 Chăm sóc quản lý 2.1.4.2 Quy trình vệ sinh thú y 2.1.5 Quy trình dùng thuốc phòng trị bệnh 2.2 Một số đặc điểm heo sau cai sữa 2.2.1 Độ tuổi trọng lượng heo sau cai sữa .9 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến heo sau cai sữa 10 2.2.2.1 Yếu tố thay đổi nguồn thức ăn 10 v 2.2.2.2 Yếu tố thay đổi đặc điểm máy tiêu hoá heo sau cai sữa .11 2.2.2.3 Yếu tố thay đổi mơi trường bên ngồi .12 2.3 Bệnh lý tiêu chảy heo sau cai sữa 13 2.3.1 Cơ chế bệnh tiêu chảy 13 2.3.2 Một số nguyên nhân ảnh hưởng đến bệnh đường tiêu hóa .14 2.3.2.1 Do heo 14 2.3.2.2 Do chăm sóc ni dưỡng môi trường .15 2.3.2.3 Do thức ăn, nước uống 15 2.3.2.4 Do vi sinh vật 16 2.4 Bệnh đường hô hấp heo sau cai sữa .17 2.4.1 Sinh lý hô hấp heo 17 2.4.2 Một số nguyên nhân ảnh hưởng đến bệnh đường hô hấp 18 2.4.2.1 Do dinh dưỡng 18 2.4.2.2 Do môi trường .18 2.4.2.3 Do chăm sóc, quản lý 21 2.4.2.4 Do yếu tố di truyền 22 2.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến viêm khớp heo sau cai sữa 22 2.6 Một số bệnh thường gặp heo sau cai sữa .23 2.6.1 Tiêu chảy E coli 23 2.6.2 Bệnh Phó thương hàn (Salmonellosis) .23 2.6.3 Bệnh Dịch tả heo cổ điển (Classical Swine Fever - CSF) .24 2.6.4 Hội chứng rối loạn sinh sản hô hấp (Porcine Respiratory and Reproductive Syndrome - PRRS) 26 2.6.5 Hội chứng ốm còi sau cai sữa (PMWS – postweaning multisystemic wasting syndrome) .26 2.6.6 Bệnh viêm phổi địa phương Mycoplasma 27 2.6.7 Bệnh Haemophilus parasuis (Glasser’s) 28 2.6.8 Bệnh Actinobacillus pleuropneumoniae (APP) 29 2.7 Lược duyệt số cơng trình nghiên cứu 31 vi Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Thời gian .32 3.2 Địa điểm 32 3.3 Đối tượng khảo sát 32 3.4 Vật liệu dụng cụ khảo sát .32 3.5 Nội dung khảo sát 32 3.6 Phương pháp nghiên cứu 32 3.6.1 Ghi nhận tiểu khí hậu chuồng ni (nhiệt độ, ẩm độ, tốc độ gió, NH ) 32 3.6.2 Phương pháp lấy mẫu .33 3.6.2.1 Mẫu chuồng 33 3.6.2.2 Mẫu máu 33 3.6.3 Theo dõi tình hình bệnh thường gặp hiệu điều trị 34 3.6.4 Các chỉ tiêu khảo sát 34 3.6.5 Cơng thức tính 35 3.6.6 Phương pháp xử lí số liệu 35 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Tiểu khí hậu chuồng ni 36 4.1.1 Kết nhiệt độ, ẩm độ chuồng nuôi heo sau cai sữa .36 4.1.2 Kết NH , tốc độ gió chuồng ni heo sau cai sữa 38 4.2 Các tiêu vi sinh chuồng nuôi PRRS heo sau cai sữa 38 4.2.1 Kết định lượng vi sinh mẫu chuồng 38 4.2.2 Kết định lượng virus PRRS mẫu máu 41 4.3 Tình hình bệnh đàn heo khảo sát 42 4.3.1 Tình hình biểu tiêu chảy hiệu điều trị đàn heo khảo sát 42 4.3.1.1 Các biểu lâm sàng đường tiêu hóa 42 4.3.1.2 Tỉ lệ tiêu chảy tỉ lệ ngày tiêu chảy .43 4.3.1.3 Phương pháp hiệu điều trị heo biểu tiêu chảy 44 4.3.1.4 Bệnh tích heo biểu tiêu chảy mổ khám .46 4.3.2 Tình hình bệnh đường hơ hấp hiệu điều trị đàn heo khảo sát .48 vii 4.3.2.1 Các biểu lâm sàng đường hô hấp 48 4.2.2.2 Tỉ lệ bệnh đường hô hấp tỉ lệ ngày bệnh đường hô hấp 49 4.3.2.3 Phương pháp hiệu điều trị bệnh đường hô hấp 50 4.3.2.4 Bệnh tích heo bệnh đường hô hấp mổ khám 52 4.3.3 Tình hình viêm khớp viêm da đàn heo khảo sát 54 4.3.3.1 Tỉ lệ viêm khớp hiệu điều trị viêm khớp 55 4.3.3.2 Tỉ lệ viêm da hiệu điều trị viêm da 56 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận .57 5.2 Đề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO .59 PHỤ LỤC 62 viii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT APP : Actinobacillus pleuropneumoniae CSF : Classical Swine Fever LMLM : Lở mồm long móng TGE : Transmissible Gastroenteritis MMA : Mastitis Metritis Agalactia PRRS : Porcin Reproductive Respiratory Syndrome PCV1 : Porcine circovirus type PCV2 : Porcine circovirus type PWMS : Post weaning multisystemic wasting syndrom PED : Porcine Epidemic Diarrhea VietGAHP : Vietnamese Good Animal Husbandry Practices ix Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian khảo sát từ tháng 01/12/2010 đến 16/04/2011 heo từ giai đoạn sau cai sữa đến 70 ngày tuổi trại chăn nuôi heo công nghiệp tỉnh Đồng Nai, rút số kết luận sau: Biên độ dao động ẩm độ (58,64 – 87,03 %), nhiệt độ (27,60 – 35,40 0C) ngày chênh lệch cao vượt qua ẩm độ, nhiệt độ tới hạn heo Tổng số vi sinh vật chuồng tăng cao qua q trình ni qua đợt khảo sát Số lượng virus PRRS tăng cao q trình ni Tình hình bệnh xảy đàn heo khảo sát cao với tỉ lệ bệnh đường hô hấp (46,76 %) tỉ lệ điều trị khỏi bệnh đường hơ hấp (76,27 %) Bệnh tích mổ khám tập trung chủ yếu phổi: viêm phổi kẽ, hạch tích dịch, tích dịch xoang ngực fibrin bao quanh phổi; hướng nghi ngờ bệnh hô hấp phức hợp bệnh PRRS Tình hình bệnh cao thứ hai với tỉ lệ tiêu chảy (15,32) tỉ lệ điều trị khỏi tiêu chảy (81,16 %) Bệnh tích mổ khám tập trung chủ yếu đường tiêu hóa: lách nhồi huyết hình cưa rìa, nốt loét cúc áo van hồi manh tràng, lách sưng to dai; hướng nghi ngờ bệnh dịch tả heo phó thương hàn Ngồi biểu hơ hấp tiêu chảy, tỉ lệ viêm khớp viêm da thấp 4,03 % 2,16 % 57 5.2 Đề nghị Cải thiện ẩm nhiệt độ chuồng nuôi cho phù hợp với heo sau cai sữa Nên lắp đặt hệ thống quạt cho dãy chuồng để làm mát đàn heo buổi trưa nắng nóng đèn sưởi ấm vào ban đêm nhập heo Tiếp tục xác định lượng vi sinh vật chuồng heo với số lượng mẫu nhiều hơn, từ đưa biện pháp an tồn sinh học hạn chế mầm bệnh Nên tách biệt xi - lanh, kim tiêm việc tiêm phòng điều trị Khuyến cáo áp dụng biện pháp “cùng vào – ra” Tháo gỡ sàn nhựa vệ sinh sát trùng sau lần chuyển heo Cần bố trí công nhân đảm trách việc thu gom heo chết nơi đầu trại Định kỳ tiến hành thử kháng sinh đồ vi khuẩn thường gây bệnh trại để có hướng sử dụng kháng sinh phù hợp hiệu 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Vò Thị Trà An, Lê Văn Thọ, Trần Thị Dân, Nguyễn Văn Nghĩa, Lê Quang Thông, Võ Tấn Đại, Đặng Thị Xuân Hiệp Vũ Kim Chiến, 2010 Dược lý thú y Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Há Biên, Nguyễn Quốc Doanh, Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Thành Chu Đình Tới, 2009 Vi sinh vật bệnh truyền nhiễm vật nuôi Nhà xuất Giáo Dục Việt Nam Tơ Minh Châu Trần Thị Bích Liên, 2001 Vi khuẩn nấm gây bệnh thú y Tủ sách Đại học Nông Lâm TP HCM Trần Văn Chính, 2007 Hướng dẫn thực tập phần mềm thống kê Minitab 12.21 for windows Tủ sách Đại học Nông Lâm TP HCM Trần Thị Dân, 2002 Thay đổi sinh lý heo Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM Trần Thị Dân, 2003 Sinh sản heo nái sinh lý heo Nhà xuất Nông Nghiệp Trần Thị Thu Hằng, 2007 Dược lực học Nhà xuất Phương Đông Nguyễn Thanh Hiền, 2002 Cai sữa sớm nuôi dưỡng lợn Nhà xuất Hà Nội Thái Quốc Hiếu, Lê Minh Khánh, Nguyễn Minh Hán, Hồ Thị Huỳnh Mai, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân, Nguyễn Thị Phước Ninh Trần Thị Bích Liên, 2007 Ảnh hưởng hội chứng rối loạn sinh sản hô hấp đến khả bảo hộ bệnh dịch tả heo Khoa học kĩ thuật thú y - tập XIV số - 2007 10 Phạm Sỹ Lăng, Trương Văn Dung, Hoàng Văn Nam Trần Duy Khanh, 2006 Các bệnh truyền nhiễm thường gặp lợn biện pháp phòng trị Nhà xuất Nông Nghiệp 11 Phạm Sỹ Lăng Văn Đăng Kỳ, 2008 Hội chứng loạn sinh sản hô hấp (bệnh tai xanh) bệnh liên cầu khuẩn lợn Nhà xuất Nông Nghiệp 59 12 Phạm Sỹ Lăng, 2009 Một số bệnh đường tiêu hóa biện pháp phòng trị Nhà xuất Nơng Nghiệp 13 Trương Lăng, 2007 Hướng dẫn điều trị bệnh lợn Nhà xuất Đà Nẵng 14 Dương Thanh Liêm, 2010 Bài giảng Protein, Acid amin dinh dưỡng, sức khỏe sức sản xuất động vật Tủ sách Đại học Nông Lâm TP HCM 15 Nguyễn Hoa Lý Hồ Thị Kim Hoa, 2004 Môi trường sức khỏe vật nuôi Tủ sách Đại học Nông Lâm TP HCM 16 Võ Văn Ninh, 1999 Bài giảng chăn nuôi heo Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM 17 Võ Văn Ninh, 2003 Kĩ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Trẻ 18 Võ Văn Ninh, 2008 Kinh nghiệm nuôi heo Nhà xuất Đà Nẵng 19 Nguyễn Văn Phát, 2008 Bài giảng chẩn đốn bệnh học Tủ sách Đại học Nơng Lâm TP.HCM 20 Nguyễn Như Pho, 1995 Giáo trình nội chẩn Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM 21 Nguyễn Như Pho, 2001 Bệnh tiêu chảy heo Nhà xuất Nông Nghiệp 22 Nguyễn Như Pho, 2010 Bài giảng nội khoa thú y Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM 23 Trần Thanh Phong, 1996 Bệnh truyền nhiễm vi trùng virus heo Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM 24 Nguyễn Bạch Trà, 1996 Bài giảng chăn nuôi heo Tủ sách Đại học Nông Lâm TP.HCM 25 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 2000 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất Nông Nghiệp 26 Trung tâm chẩn đốn cố vấn thú y cơng ty CP, 2010 Một số bệnh heo cách điều trị tập Tủ sách Đại học Nông Lâm TP HCM 60 27 Châu Ngọc Ánh, 2010 Khảo sát triệu chứng bệnh thường gặp heo từ giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP HCM 28 Phạm Quốc Cường, 2010 Khảo sát bệnh thường gặp heo từ sau cai sữa đến chuyển thịt trại chăn ni heo cơng nghiệp huyện Bình Chánh, TP.HCM Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP HCM 29 Lê Thành Dễ, 2008 Khảo sát số bệnh thường xảy heo trung tâm giống vật nuôi Long An, Phường 6, Thị xã Tân An, Tỉnh Long An Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP HCM 30 Shanti Satibai Gopani, 2008 Khảo sát hiệu vacxin Circovac tiêm cho nái để phòng hộ chứng còi cho heo sau cai sữa (PMWS) Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP HCM 31 Ngô Tùng Nguyên, 2010 Khảo sát biểu lâm sàng thường gặp heo từ sau cai sữa đến chuyển thịt trại chăn nuôi heo Hiền Thoa, huyện Đức Linh, tỉnh Bình Thuận Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 32 Nguyễn Thái Phong, 2010 Khảo sát suất chăn nuôi bệnh thường gặp heo từ cai sữa đến 90 ngày tuổi trại chăn nuôi heo Kim Long Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP HCM 33 Nguyễn Hận Thiên Thu, 2007 Khảo sát tác dụng hiệu việc bổ sung chế phẩm axit hữu probiotics thay kháng sinh nhằm mục đích kích thích tăng trưởng phòng ngừa tiêu chảy heo sau cai sữa Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM 34 Nguyễn Minh Tuấn, 2009 Khảo sát triệu chứng đường hô hấp hiệu điều trị bệnh heo từ sơ sinh đến 94 ngày tuổi trại heo công nghiệp tỉnh Đồng Nai Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Nơng Lâm TP.HCM Tài liệu tiếng nước ngồi Rossow KD, Bautista EM, Goyal SM, Molitor TW, Murtaugh MP, Morrison RB, Benfield DA, Collins JE, 1994 Experimental porcine reproductive and respiratory syndrome virus infection in one -, four -, and 10 - week - old pigs Journal of Veterinary Diagnostic Investigation (1): – 12 61 PHỤ LỤC XỬ LÝ THỐNG KÊ So sánh nhiệt độ trung bình tháng Analysis of Variance for TB Source DF SS MS thang 55,783 27,891 Error 69 27,335 0,396 Total 71 83,117 Level N 11 31 30 Pooled StDev = Mean 30,884 32,786 33,516 StDev 0,790 0,483 0,697 0,629 F 70,41 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+( -* -) (-*-) (-*-) -+ -+ -+ -+31,0 32,0 33,0 34,0 Tukey's pairwise comparisons Family error rate = 0,0500 Individual error rate = 0,0192 Critical value = 3,39 So sánh ẩm độ trung bình tháng Analysis of Variance for TB Source DF SS MS thang 101,72 50,86 Error 69 106,36 1,54 Total 71 208,08 Level N 11 31 30 Pooled StDev = Mean 67,291 68,945 70,643 StDev 1,442 1,455 0,872 1,242 F 33,00 P 0,000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( * ) -+ -+ -+ 67,5 69,0 70,5 Tukey's pairwise comparisons Family error rate = 0,0500 Individual error rate = 0,0192 Critical value = 3,39 62 Chỉ tiêu vi sinh trước nhập heo One-way ANOVA: Coliform versus Đot Analysis of Variance for Coliform Source dot Error Total DF SS 1,499 0,650 2,149 MS 0,750 0,217 F 3,46 P 0,166 One-way ANOVA: Coliform faecalis versus Đot Analysis of Variance for Coliform Source Dot Error Total DF SS 1,308 0,388 1,697 MS 0,654 0,129 F 5,05 P 0,110 F 10,78 P 0,043 One-way ANOVA: E coli versus Đot Analysis of Variance for E coli Source Dot Error Total DF SS 2,683 0,373 MS 1,341 0,124 3,056 One-way ANOVA: C perfringens versus Đot Analysis of Variance for C perfr Source Dot Error Total DF SS 0,5506 0,1255 0,6761 MS 0,2753 0,0418 F 6,58 P 0,080 F 6,72 P 0,078 One-way ANOVA: S faecalis versus Đot Analysis of Variance for S faeca Source Dot Error Total DF SS 0,7303 0,1629 0,8932 MS 0,3652 0,0543 Chỉ tiêu vi sinh sau nhập heo 40 ngày One-way ANOVA: Coliform versus Đot Analysis of Variance for Coliform Source Dot Error Total DF SS MS 267583333 133791667 74465000 24821667 342048333 F 5,39 P 0,102 One-way ANOVA: Coliform faecalis versus Đot Analysis of Variance for Coliform feacalis Source Dot DF SS 118893333 MS 59446667 F 5,58 63 P 0,098 Error Total 31960000 150853333 10653333 One-way ANOVA: E coli versus Đot Analysis of Variance for E coli Source Dot Error Total DF SS 188213333 14040000 202253333 MS 94106667 4680000 F 20,11 P 0,018 One-way ANOVA: C perfringens versus Đot Analysis of Variance for C perfr Source Dot Error Total DF SS 1033 700 1733 MS 517 233 F 2,21 P 0,257 F 91,96 P 0,002 One-way ANOVA: S faecalis versus Đot Analysis of Variance for C perfr Source Dot Error Total DF SS 17781633 290050 18071683 MS 8890817 96683 So sánh tỉ lệ bệnh tiêu chảy qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts benh 58 68.59 ko benh 389 378.41 Total 447 65 66.44 368 366.56 433 82 69.97 374 386.03 456 Total 205 1131 1336 Chi-Sq = 1.635 0.031 2.068 DF = 2, P-Value + 0.296 + + 0.006 + + 0.375 = 4.411 = 0.110 So sánh tỉ lệ ngày bệnh tiêu chảy qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts 64 tc ko 257 17654 332.66 17578.34 Total 17911 298 16736 316.37 16717.63 17034 413 16761 318.97 16855.03 17174 Total 968 Chi-Sq = 17.208 1.067 27.719 DF = 2, P-Value 51151 52119 + 0.326 + + 0.020 + + 0.525 = 46.864 = 0.000 So sánh tỉ lệ bệnh đường hô hấp qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts benh hh 188 209.11 ko benh 259 237.89 Total 447 204 202.56 229 230.44 433 233 213.32 223 242.68 456 Total 625 711 1336 Chi-Sq = 2.132 0.010 1.815 DF = 2, P-Value + 1.874 + + 0.009 + + 1.595 = 7.435 = 0.024 So sánh tỉ lệ ngày bệnh đường hô hấp qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts hh ko 1268 16643 1615.18 16295.82 Total 17911 1439 15595 1536.10 15497.90 17034 1993 15181 1548.72 15625.28 17174 Total 4700 47419 52119 65 Chi-Sq = 74.627 6.137 127.449 DF = 2, P-Value + 7.397 + + 0.608 + + 12.632 = 228.851 = 0.000 So sánh tỉ lệ viêm khớp qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts benh VK 11 18.07 ko benh 436 428.93 Total 447 16 17.50 417 415.50 433 27 18.43 429 437.57 456 Total 54 1282 1336 Chi-Sq = 2.765 0.129 3.984 DF = 2, P-Value + 0.116 + + 0.005 + + 0.168 = 7.167 = 0.028 10 So sánh tỉ lệ bệnh viêm da qua đợt khảo sát Chi-Square Test Expected counts are printed below observed counts benh VDa 9.70 ko benh 441 437.30 Total 447 9.40 424 423.60 433 14 9.90 442 446.10 456 Total 29 1307 1336 Chi-Sq = 1.413 0.017 1.700 DF = 2, P-Value + 0.031 + + 0.000 + + 0.038 = 3.199 = 0.202 66 PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VÀ KẾT QUẢ Sơ đồ đếm tổng số Coliforms/ Escherchia coli Đồng mẫu Pha mẫu với NaCl 0,85% tỷ lệ 1:10 Pha loãng mẫu Pha loãng mẫu thành nồng độ 10-2, 10-3, 10-4, … Tăng sinh Chọn nồng độ liên tiếp thích hợp, cấy 1ml mẫu vào 10ml Canh BGBL, nồng độ cấy ống, ủ 370C/24-48 Ghi nhận số ống dương nồng độ pha loãng (+: đục sinh hơi) Chọn ống (+: đục sinh hơi) cấy vào MT canh EC ủ 44 + 0,50C/24 Tra bảng MPN Chọn ống (+: đục sinh hơi) cấy tính mật độ Coliforms lên thạch EMB ủ 370C/24 Khẳng định Chọn khuẩn lạc điển hình đĩa thạch (khuẩn lạc tím ánh kim) Thử phản ứng sinh hóa IMVIC ++-Tra bảng MPN, tính mật độ Escherichia coli 67 2.Sơ đồ định tính Salmonella Mẫu Tiền tăng sinh Đồng mẫu nước peptone đệm 2% tỷ lệ 1:10 ủ 370C/16-20 Cấy 0,1ml dd tăng sinh môi trường Rappaport ủ 420C/24-48giờ Cấy phân lập môi trường Bismuth Sulfite Agar ủ 370C/24-48 Chọn khuẩn lạc điển hình đĩa thạch cấy vào môi trường Nutrient Agar ủ 370C/18 – 24 Thử sinh hóa cho kết Glucose: (+) Galactosidase: (-) H S: (+) Urea: (-) Lysine: (+) VP: (-) Indol: (-) Di động: (+) Thử nghiệm ngưng kết kháng huyết đa giá O, H 68 Sơ đồ đếm tổng số Clostridium perfringens Mẫu Đồng mẫu Đồng mẫu NaCL 0,85 % tỷ lệ 1:10 Pha loãng mẫu Pha lỗng mẫu nồng độ thích hợp 10-2, 10-3, 10-4 … Cấy mẫu Chọn nồng độ pha loãng thích hợp lấy 10ml mẫu cấy vào mơi trường thạch Tryptose sulfite Cycloserin đun chảy Đun cách thủy 85 0C/15 phút Làm động thạch nhanh Cho ml parafin lỏng vào ống thạch ủ 42,5 0C/24-48 Khẳng định Chọn khuẩn lạc điển hình (tròn, bờ đều, đen, 2-4mm) Chọn khuẩn lạc điển hình tăng sinh mơi trường Thyoglycolate Chọn khuẩn lạc điển hình cấy vào mơi trường Motility Nitrate ủ điều kiện kỵ khí 370C/18-24 Motility (+) Chọn khuẩn lạc điển hình cấy vào mơi trường Lactose gelatine ủ điều kiện kỵ khí 300C/24 Nitrate (+) Lactose (+) 69 Gelatine (+) Trong 50C/1 Sơ đồ đếm tổng sổ Streptococcus faecalis Mẫu Đồng mẫu Đồng mẫu NaCL 0,85% tỷ lệ 1:10 Pha loãng mẫu Pha loãng mẫu nồng độ thích hợp 10-2, 10-3, 10-4 … Cấy mẫu Chọn nồng độ pha lỗng thích hợp lấy 1ml mẫu cấy vào môi trường canh Azid Glucose Bouillon Ủ 37 0C/ 24-72 Chọn ống đục Lấy 1ml cấy vào môi trường canh Bromocresol Purple Azide Broth ủ 42,50C/ 24-48 Ghi nhận ống đổi màu Tra bảng MPN, tính mật độ Streptococcus faecalis Bảng theo dõi biểu bệnh cố định chuồng Ô A 11 Bệnh Ngày Tiêu chảy Hô hấp Ghi Sưng Viêm khớp da 70 Thuốc Số tai Ngoại hình Trường Đại Học Nông Lâm Khoa Chăn Nuôi – Thú Y Bệnh Viện Thú Y ĐT: 08.38967596 Fax: 08.38967596 Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự – Hạnh phúc ******* KẾT QUẢ XÉT NGHIỆM Nơi gửi mẫu : Chị Hạnh Loại mẫu : Nền chuồng heo Kí hiệu : Trại D2 trước nhập heo - Ngày gửi: 18/02/2011 Tình trạng mẫu : Tốt - Số lượng: 02 mẫu Chỉ tiêu xét nghiệm :  Tổng số Coliform  Tổng số Coliform faecalis  Tổng số E.coli  Tổng số Clostridium perfringens  Tổng số Streptococcus faecalis  Định tính Salmonella KẾT QUẢ: - Chỉ Tiêu Mẫu Tổng số Coliform (MPN/1cm2 chuồng) Tổng số Coliform faecalis (MPN/1cm2 chuồng) Tổng số E.coli (MPN/1cm2 chuồng) Tổng số Clostridium perfringens (Khuẩn lạc/1cm2nền chuồng) Tổng số Streptococcus faecalis (MPN/1cm2nền chuồng) Salmonella Đợt I < 0,03 < 0,03 < 0,03 < 0,03 < 0,03 0,04 x 101 0 < 0,03 0,02 x 101 Âm tính Âm tính Bệnh xá Thú y, ngày 25 tháng 02 năm 2011 Trưởng Bệnh xá Thú y TS Nguyễn Văn Phát 71 ... GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ********** NGUYỄN MYXSO VINASEC KHẢO SÁT CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VI SINH TRÊN HEO TỪ SAU CAI SỮA ĐẾN CHUYỂN... THỊ DÂN Tháng 08/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực đề tài: NGUYỄN MYXSO VINASEC Tên khóa luận: “Khảo sát bệnh thường gặp số tiêu vi sinh heo từ sau cai sữa đến chuyển... thực tập Xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể thành viên lớp Thú y 32 nhớ kỉ niệm vui buồn Nguyễn Myxso Vinasec iii TÓM TẮT Đề tài “Khảo sát bệnh thường gặp số tiêu vi sinh heo từ sau cai sữa đến chuyển