KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG TINH DẦU, MENTHOL VÀ MENTHONE Ở GIỐNG BẠC HÀ CHÂU Á (Mentha arvensis L.) ĐÃ ĐƯỢC CHIẾU XẠ VÀ CHIẾT XUẤT MENTHOL TRONG TINH DẦU BẠC HÀ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG TINH DẦU, MENTHOL VÀ MENTHONE Ở GIỐNG BẠC HÀ CHÂU Á (Mentha arvensis L.) ĐÃ ĐƯỢC CHIẾU XẠ VÀ CHIẾT XUẤT MENTHOL TRONG TINH DẦU BẠC HÀ Ngành học : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Sinh viên thực : TRƯƠNG THỊ TUYẾT TRINH Niên khóa : 2007 – 2011 Tháng 7/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG TINH DẦU, MENTHOL VÀ MENTHONE Ở GIỐNG BẠC HÀ CHÂU Á (Mentha arvensis L.) ĐÃ ĐƯỢC CHIẾU XẠ VÀ CHIẾT XUẤT MENTHOL TRONG TINH DẦU BẠC HÀ Hướng dẫn khoa học: Sinh viên thực hiện: TS TRẦN THỊ LỆ MINH TRƯƠNG THỊ TUYẾT TRINH ThS TRỊNH THỊ PHI LY Tháng 7/2011 LỜI CẢM ƠN Khóa luận hồn thành với quan tâm giúp đỡ nhiều Thầy, Cô anh chị bạn Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến:  Ban Giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Bộ Môn Công nghệ sinh học, tất thầy cô truyền đạt kiến thức cho tơi suốt q trình học trường  TS Trần Thị Lệ Minh, ThS Trịnh Thị Phi Ly trực tiếp hướng dẫn suốt thời gian thực khóa luận tốt nghiệp  Các anh chị phụ trách phòng Hóa Lý thuộc Viện Cơng nghệ sinh học Môi trường trường Đại học Nông Lâm giúp đỡ suốt thời gian qua  Bạn Lucile Manon nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình hồn thành khóa luận  Tồn thể bạn lớp DH07SH động viên, giúp đỡ suốt trình học tập làm đề tài tốt nghiệp Con thành kính ghi ơn ba mẹ người thân gia đình ln tạo điều kiện động viên suốt trình học tập Chân thành cảm ơn Tháng năm 2011 Trương Thị Tuyết Trinh i TÓM TẮT Hiện nay, tinh dầu nguồn nguyên liệu nhiều ngành công nghiệp nguồn nguyên liệu xuất có giá trị cao nhiều nước giới, tinh dầu chiết xuất từ bạc hà Châu Á (Mentha arvensis L) ưa chuộng chúng có nhiều cơng dụng Trên giới có nhiều nghiên cứu tinh dầu hợp chất thứ cấp tinh dầu bạc hà Á gần có số nghiên cứu ảnh hưởng chiếu xạ lên bạc hà Á Vì thực đề tài nhằm khảo sát ảnh hưởng chiếu xạ đến hàm lượng tinh dầu menthol tinh dầu bạc hà Á Đề tài bao gồm nội dung sau: tiến hành trồng khảo sát tiêu sinh trưởng số lá, số cành, chiều cao bạc hà chiếu xạ bạc hà không chiếu xạ (cây đối chứng), so sánh hàm lượng tinh dầu, hàm lượng menthol menthone chiếu xạ không chiếu xạ, tinh menthol tinh dầu bạc hà phương pháp làm lạnh phương pháp sử dụng dung môi Cây bạc hà chiếu xạ tăng trưởng số lá, số cành, chiều cao nhanh so với bạc hà đối chứng Hàm lượng tinh dầu, menthol menthone tinh dầu chiếu xạ cao đối chứng Và phương pháp làm lạnh tốt để tinh menthol tinh dầu bạc hà ii SUMMARY Currently, essential oil is the raw material of many industries and it is also the high value materials for export in the world, in which the essential oil from the mints (Mentha arvensis L ) are very popular and useful The world studied more about essential oil and secondary compounds in mint oil and recently it has been several studies on the effects of radiate to the mints (Mentha arvensis L ) So we made this experiment to study the effects of radiate to mints oil and menthol in the mints oil The goal of experiment: Surveying on the growth of the leaves, branches and body height of the radiation mints, study essential oil in the radiation mints and the control mints by the steam distillation, quantiative the yeild of menthol, menthone in the radiation mints and the control mints by Gas chromatography, isolation menthol in the essential oil by cooling method and using solvent method The radiation mint growth for leaf number, branch number, body height more than the control mints Essential oil, menthol and menthone is also higher than the control mint The cooling method is best for isolation menthol in the essential oil iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i TÓM TẮT ii SUMMARY iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC BẢNG vi DANH SÁCH CÁC HÌNH vi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Yêu cầu .2 1.3 Nội dung đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu bạc hà châu Á (Mentha arvensis Linn) 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Đặc điểm thực vật học 2.1.3 Đặc điểm sinh vật học 2.1.4 Kỹ thuật trồng thu hoạch 2.2 Tinh dầu 2.2.1 Giới thiệu tinh dầu bạc hà 2.2.2 Thành phần hóa học tinh dầu bạc hà châu Á (Mentha arvensis Linn) 2.2.3 Phương pháp chưng cất nước 10 2.2.4 Công dụng tinh dầu bạc hà 12 2.3 Giới thiệu sắc ký khí (GC) sắc ký lớp mỏng (TLC) 12 2.3.1 Sắc kí khí (GC) .12 2.3.2 Sắc kí lớp mỏng (TLC) 13 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Thời gian địa điểm tiến hành 14 iv 3.2 Đối tượng thí nghiệm 14 3.3 Hóa chất thiết bị 14 3.4 Nội dung nghiên cứu .15 3.4.1 Khảo sát sinh trưởng phát triển bạc hà đối chứng bạc hà chiếu xạ 15 3.4.2 Xác đinh hàm lượng tinh dầu bạc hà đối chứng bạc hà chiếu xạ phương pháp chưng cất nước 16 3.4.3 Xác định hàm lượng menthol, menthone tinh dầu bạc hà sắc ký khí 19 3.4.4 Chiết xuất menthol tinh dầu bạc hà 19 3.5 Phương pháp xử lí số liệu .21 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1.Khảo sát tiêu sinh trưởng giống bạc hà Châu Á chiếu xạ 22 4.2 Xác định hàm lượng tinh dầu giống bạc hà Châu Á chiếu xạ phương pháp chưng cất nước 24 4.3 Xác định hàm lượng menthol, menthone tinh dầu sắc ký khí 25 4.4 Chiết xuất menthol tinh dầu bạc hà Á 27 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31 5.1 Kết luận 31 5.2 Đề nghị 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 v DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 4.1 Kết trắc nghiệm thống kê so sánh tiêu chiều cao thân, số lá, số cành bạc hà Châu Á chiếu xạ sau 70 ngày trồng…………………… 22 Bảng 4.2 Kết hàm lượng tinh dầu bạc hà Á chiếu xạ………….24 Bảng 4.3 Kết đường chuẩn menthol tinh dầu bạc hà Á sắc kí khí…….25 Bảng 4.4 Kết đường chuẩn menthone tinh dầu bạc hà Á sắc kí khí… 25 Bảng 4.5 Kết hàm lượng (%) menthol, menthone tinh dầu bạc hà Á chiếu xạ sắc kí khí………………………………………………………….26 DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1 Mentha arvensis Linn Hình 2.2 Cơng thức cấu tạo menthol Hình 2.3 Cơng thức cấu tạo menthone 10 Hình 3.1 Khay đất ươm bạc hà Á 16 Hình 3.2 Cây bạc hà Á đồng ruộng 16 Hình 3.3 Tinh dầu bạc hà 17 Biểu đồ 4.1 Sự tăng trưởng số bạc hà Á chiếu xạ 22 Biểu đồ 4.2 Sự tăng trưởng số cành bạc hà Á chiếu xạ 22 Biểu đồ 4.3 Sự tăng trưởng chiều cao bạc hà Á chiếu xạ 23 Biểu đồ 4.4 Đường chuẩn menthol mẫu tinh dầu 25 Biểu đồ 4.5 Đường chuẩn menthone mẫu tinh dầu 26 Biểu đồ 4.6 So sánh hàm lượng menthol, menthone tinh dầu bạc hà Châu Á chiếu xạ đối chứng 27 Sơ đồ 3.1 Quy trình ly trích tinh dầu 18 vi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Tinh dầu hỗn hợp gồm nhiều hợp chất dễ bay hơi, thường thể lỏng nhiệt độ phòng, có mùi đặc trưng tuỳ thuộc vào nguồn gốc nguyên liệu cung cấp tinh dầu Phần lớn tinh dầu có nguồn gốc từ thực vật, có số có nguồn gốc từ động vật (cầy hương, chồn hơi, cá voi…) Ở thực vật, tinh dầu tạo tích trữ mơ có vai trò dẫn dụ trùng đến giúp cho hoa thụ phấn, góp phần bảo vệ chống lại xâm nhiễm nấm mốc, vi sinh vật hỗ trợ cho phát triển Trước đây, tinh dầu đơn xem nguồn dược liệu Nhưng nay, tinh dầu người khai thác cách triệt để hơn, chúng có nhiều ứng dụng lĩnh vực khác như: thực phẩm, hoá mỹ phẩm… Một số tinh dầu sử dụng nhiều là: tinh dầu hoa hồng, tinh dầu tràm, tinh dầu quế, tinh dầu cam chanh,… Trong đó, tinh dầu bạc hà từ bạc hà châu Á (Mentha arvensis L.) quan tâm Do tinh dầu bạc hà menthol tinh dầu có nhiều ứng dụng sống nên vấn đề đặt phải gia tăng hàm lượng tinh dầu hàm lượng menthol bạc hà Và gần có nhiều báo cáo thành cơng cho thấy chiếu xạ có ảnh hưởng đến khả sản xuất hợp chất thứ cấp bạc hà Dựa sở đồng ý Bộ môn Công Nghệ Sinh Học trường Đại Học Nông Lâm TPHCM với hướng dẫn cô Trần Thị Lệ Minh, tiến hành đề tài “ Khảo sát hàm lượng tinh dầu, menthol menthone giống bạc hà Châu Á (Mentha arvensis L.) chiếu xạ tinh menthol tinh dầu bạc hà” 1.2 Yêu cầu Xác định hàm lượng tinh dầu bạc hà chiếu xạ phương pháp chưng cất nước Sử dụng sắc kí khí để định lượng hàm lượng menthol, menthone tinh dầu Chiết xuất menthol tinh dầu bạc hà 1.3 Nội dung đề tài Khảo sát so sánh sinh trưởng phát triển bạc hà chiếu xạ bạc hà đối chứng So sánh hàm lượng tinh dầu chiếu xạ đối chứng phương pháp chưng cất nước Sử dụng sắc kí khí để định lượng hàm lượng menthol, menthone tinh dầu chiếu xạ đối chứng Chiết xuất menthol tinh dầu bạc hà phương pháp làm lạnh phương pháp sử dụng dung môi 18 http://www.ann-clinmicrob.com/content/8/1/20 19 http://www.fspublishers.org/ijab/past-issues/IJABVOL_3_NO_4/55.pdf 20 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK5238/ 33 PHỤ LỤC Phụ lục 1: KẾT QUẢ THEO DÕI CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG CỦA CÂY BẠC HÀ Bảng 1: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng chiều cao thân (cm) bạc hà Á chiếu xạ Lần1 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 6,7 5,5 6,8 7,8 4,5 5,4 6,1 5,3 5,2 7,8 7,5 5,2 8,5 9,3 9,5 8,5 8,5 8,6 7,5 9,5 10 7,5 13 11,2 9,5 10 8,5 10,5 8,5 8,3 10 15 9,3 11,3 13,2 16,1 13 11,8 12,5 9,7 12,8 9,8 10 12,8 11,8 Ngày 9,5 10,8 12,5 14 20 11,5 12 14,6 16,5 19,2 14,5 14 14,4 10,5 13,5 11 12,5 14 14,5 16,5 25 14,3 15 17 17,3 12,3 16 15 15,3 17 30 17,5 18,5 24,5 21 25,8 20,8 20,5 20,5 14,5 18 17,5 35 20 25 40 25 27,5 30,5 28,4 31,5 28,6 27,5 27,5 19 26,7 24 23 45 27 22 30,5 29 27 31,2 50 29 33,5 33,5 55 31,5 60 22 32 19 18,5 27 32 29 24 23,7 33 33,5 30,3 32 34,5 34 35,3 33,5 35 31 39 42 43,8 21 20 19,5 22,8 26 27,6 27 28,5 33,4 31 37,8 24,8 33,5 31,5 28,5 33,6 33,5 38,5 35 36 37,2 28,5 37 35,5 31,5 37,1 39 18 20,8 20 21,5 23,5 26,7 40 41,5 34 17 17 35 38 39,3 41,6 37,5 37 38,5 40,2 41,5 23 33 33,5 36 37,3 34,5 33 35,5 37,2 35,8 38,5 65 35,3 37,1 38,5 70 30 22 17,3 33 30 38,5 37,8 32,5 41 39 30 35 35,7 40 37 41,6 33 38,5 38,6 42,8 34 40 40,5 44 Bảng 2: Kết theo dõi tiêu chiều cao thân (cm) bạc hà Á không chiếu xạ Lần1 Ngày 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 c3 14 15 4,6 6,2 8,2 4,5 6,5 3,5 4,8 6,8 3,8 6,5 5,5 10,8 6,2 8,5 10,5 6,5 8,7 6,5 7,5 7,5 7,1 9,2 8,5 11,8 7,3 9,7 8,5 9,5 12 7,7 10 8,5 8,5 10 10,3 13,8 8,8 10,6 10 11 13,7 10 11,8 11,5 11,7 16 10,5 13 13,8 14,2 18 13,5 14,5 14,5 14 12 11,8 15,5 16 17,2 17,5 20 16 17,5 18 24 18 19,5 20,5 20,5 20 23,5 20 20,2 24 17 17,8 27 21,3 21,7 23,5 22,2 22,5 25,5 25,8 31,4 22,8 24 24 26 26 28,8 29,2 28,5 27,8 30,3 27 27,3 32,5 24,3 24,8 30 31 33 33 33,7 26 28 27 29,3 34 27,5 28,5 29 31,5 32,5 35,2 32 31,5 23 25,7 29 31 30 32,5 37 31,5 32,5 35 34 12,5 11 10,5 15 10,5 12,5 15 17,8 13,7 18,5 19,5 16,3 15 12 10 10,7 13 12 15 15,5 14,5 17 17,5 17 17 21 23,7 18,5 19,6 20,6 19,8 19 24,5 26 21 22 26 30 23 23,5 23 25 22,3 27,7 32,5 24,5 32,5 27,3 29,5 33,1 26,3 26,5 34,5 24 23 25,3 29 24,5 31,3 34,5 27,8 28,7 30,5 33 21 21,5 27 26 28,3 35 29,5 31 31,7 27,5 30 36 33 31 31 33 30 Bảng 3: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng số cành bạc hà Á chiếu xạ Lần1 Ngày 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 8 10 11 10 11 11 13 14 10 11 14 15 10 15 13 15 15 15 17 19 14 14 15 10 20 21 15 22 32 20 22 23 24 23 18 11 20 19 20 32 34 27 35 35 31 33 36 38 39 30 19 30 29 28 34 36 30 37 37 34 35 38 39 41 32 23 32 31 31 37 37 32 40 39 37 36 39 42 42 33 25 35 32 32 40 39 34 42 40 39 38 41 44 44 35 28 37 33 34 41 40 35 43 41 42 39 42 45 45 37 31 40 35 35 43 42 37 45 43 44 41 44 46 46 38 35 42 38 38 44 43 39 46 44 45 42 45 48 49 40 37 44 40 36 Bảng 4: Kết theo dõi tiêu số cành bạc hà Á không chiếu xạ Lần1 Ngày 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 2 4 4 6 5 5 10 9 7 12 14 11 15 15 17 15 14 12 17 13 16 17 18 14 20 22 19 22 20 24 20 19 17 24 18 20 23 21 19 22 24 21 23 22 26 22 23 21 26 21 22 27 24 21 25 27 25 25 25 27 23 25 24 29 23 25 29 26 24 27 28 27 27 26 29 26 28 26 31 26 26 32 28 28 28 30 28 29 28 33 28 30 29 32 28 27 33 30 30 30 32 30 30 30 34 31 31 32 35 31 29 35 33 32 31 34 32 32 33 35 34 33 34 37 34 32 36 35 36 37 Bảng 5: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng số bạc hà Á chiếu xạ Lần1 Ngày 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 10 12 14 10 14 12 16 18 14 12 10 12 14 14 14 14 16 18 12 16 14 20 22 18 16 12 16 16 18 18 20 20 22 18 22 18 22 24 20 20 18 20 22 24 22 24 22 26 26 24 24 26 28 26 26 24 26 28 30 28 32 34 36 30 34 36 40 42 44 46 44 38 40 42 46 50 56 60 48 54 58 54 60 64 68 70 52 54 60 58 58 66 72 60 66 68 70 70 72 78 78 70 62 74 76 78 92 100 86 96 102 110 98 114 120 122 102 98 108 104 106 130 134 128 138 136 142 124 146 150 154 134 126 140 138 156 180 186 160 198 188 198 160 200 204 210 184 180 190 198 168 192 200 176 216 200 218 178 220 220 224 198 192 204 214 180 212 214 188 230 214 234 196 232 234 246 220 214 218 228 192 230 228 212 248 228 250 220 256 254 258 244 226 240 240 204 240 240 230 256 248 264 234 268 272 284 256 234 252 254 218 252 256 242 280 258 276 254 280 290 300 264 248 268 270 38 Bảng 6: Kết theo dõi tiêu số bạc hà Á không chiếu xạ Lần1 Ngày 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 Lần2 Lần3 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 10 14 12 10 14 12 16 10 14 12 10 16 12 14 16 18 16 20 16 20 20 18 20 16 14 12 20 18 20 24 26 24 32 22 32 28 28 24 22 18 18 28 22 24 30 34 32 46 30 46 38 40 28 30 28 26 40 28 30 38 46 48 52 42 54 56 52 38 40 40 38 52 46 50 46 54 58 60 62 74 72 64 58 54 52 54 74 58 62 58 64 70 72 88 92 102 98 70 70 74 76 100 70 78 76 82 90 98 100 120 98 100 106 124 96 100 94 96 114 126 124 130 132 130 134 130 134 138 148 136 142 134 138 140 148 146 148 150 146 148 146 150 148 174 146 154 146 150 154 156 154 156 160 154 152 154 160 162 188 152 168 160 162 168 168 164 168 172 168 164 168 172 174 194 166 180 174 176 180 182 180 182 180 188 186 184 180 182 206 178 192 188 194 196 198 196 198 198 198 194 196 190 196 214 192 206 200 210 214 216 202 206 208 210 202 204 208 216 218 39 124 120 100 Phụ lục : XỬ LÍ SỐ LIỆU Bảng 1: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng chiều cao thân (cm) bạc hà Á chiếu xạ sau 70 ngày Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 23,52 19,69 Chiều cao TB (cm) 22,63 20,07 23,28 18,9 23,14 19,55 Bảng 2: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu Analysis of Variance for Chieu cao - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 19.3321 19.3321 68.04 0.0012 RESIDUAL 1.13653 0.284133 TOTAL (CORRECTED) 20.4687 - Bảng 3: Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng Multiple Range Tests for Chieu cao by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 19.5533 X CX 23.1433 X Contrast Difference +/Limits CX - DC *3.59 1.20839 * denotes a statistically significant difference 40 Bảng 4: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng số bạc hà Á chiếu xạ sau 70 ngày Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 114,51 95,09 126,08 107,2 125,79 105,82 Số TB 122,14 102,7 Bảng 5: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu Analysis of Variance for So la - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 566.093 566.093 12.95 0.0228 RESIDUAL 174.897 43.7242 TOTAL (CORRECTED) 740.99 Bảng : Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng Multiple Range Tests for So la by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 102.7 X CX 122.127 X Contrast Difference +/Limits CX - DC *19.4267 14.9901 * denotes a statistically significant difference 41 Bảng 7: Kết theo dõi tiêu sinh trưởng số cành bạc hà Á chiếu xạ sau 70 ngày Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 19,96 14,17 22,48 15,11 19,81 14,89 Số cành TB 20,75 14,72 Bảng 8: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu Analysis of Variance for So canh - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 54.4811 54.4811 43.72 0.0027 RESIDUAL 4.98407 1.24602 TOTAL (CORRECTED) 59.4651 - Bảng 9: Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng Multiple Range Tests for So canh by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 14.7233 X CX 20.75 X Contrast Difference +/Limits CX - DC *6.02667 2.5305 * denotes a statistically significant difference 42 Bảng 10: Kết hàm lượng tinh dầu bạc hà Á chiếu xạ Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 5,13 3,38 4,48 3,57 4,43 3,6 Hàm lượng TB (%) 4,68 3,74 Bảng 11: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu 10 Analysis of Variance for Ham luong tinh dau - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 2.03002 2.03002 24.35 0.0078 RESIDUAL 0.333467 0.0833667 TOTAL (CORRECTED) 2.36348 - Bảng 12: Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng 10 Multiple Range Tests for Ham luong tinh dau by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 3.51667 X CX 4.68 X Contrast Difference +/Limits CX - DC *1.16333 0.654547 * denotes a statistically significant difference 43 Bảng 13: Kết hàm lượng menthol bạc hà Á chiếu xạ sắc kí khí Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 46,48 31,33 50,33 37,32 47,23 38,12 Menthol TB (%) 48,01 35,59 Bảng 14: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu 13 Analysis of Variance for Ham luong menthol - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 231.509 231.509 25.81 0.0071 RESIDUAL 35.8731 8.96827 TOTAL (CORRECTED) 267.382 - Bảng 15: Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng 13 Multiple Range Tests for Ham luong menthol by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 35.59 X CX 48.0133 X Contrast Difference +/Limits CX - DC *12.4233 6.78889 * denotes a statistically significant difference 44 Bảng 16: Kết hàm lượng menthone bạc hà Á ciếu xạ sắc kí khí Lần lặp lại Nghiệm thức Chiếu xạ Đối chứng 4,87 2,32 3,77 3,29 3,14 3,39 Menthone TB (%) 3,93 3,00 Bảng 17: Bảng trắc nghiệm ANOVA bảng số liệu 16 Analysis of Variance for Ham luong menthone - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:Nghiem thuc 1.28807 1.28807 2.31 0.2033 RESIDUAL 2.23187 0.557967 TOTAL (CORRECTED) 3.51993 - Bảng 18: Bảng trắc nghiệm phân hạng bảng 16 Multiple Range Tests for Ham luong menthone by Nghiem thuc Method: 95.0 percent LSD Nghiem thuc Count LS Mean Homogeneous Groups DC 3.0 X CX 3.92667 X Contrast Difference +/Limits CX - DC 0.926667 1.69336 * denotes a statistically significant difference 45 Phụ lục 3: SẮC KÍ ĐỒ GC Hình 1: Sắc kí đồ mẫu tinh dầu Châu Á đối chứng Hình 2: Sắc kí đồ mẫu tinh dầu Châu Á chiếu xạ 46 Hình 3: Sắc kí đồ chuẩn menthol menthone Menthol Menthone 47 ... tiến hành đề tài “ Khảo sát hàm lượng tinh dầu, menthol menthone giống bạc hà Châu Á (Mentha arvensis L.) chiếu xạ tinh menthol tinh dầu bạc hà 1.2 Yêu cầu Xác định hàm lượng tinh dầu bạc hà chiếu. .. 4.1 .Khảo sát tiêu sinh trưởng giống bạc hà Châu Á chiếu xạ 22 4.2 Xác định hàm lượng tinh dầu giống bạc hà Châu Á chiếu xạ phương pháp chưng cất nước 24 4.3 Xác định hàm lượng menthol, ... tiến hành trồng khảo sát tiêu sinh trưởng số lá, số cành, chiều cao bạc hà chiếu xạ bạc hà không chiếu xạ (cây đối chứng), so sánh hàm lượng tinh dầu, hàm lượng menthol menthone chiếu xạ không chiếu