Điều tra, nghiên cứu về hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC

Điều tra, nghiên cứu về hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC.LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay đất nước chúng ta đang đổi mới, tốc độ tăng trưởng nền kinh tế Việt Nam được các nước trong khu vực và thế giới đánh giá cao. Đó chính là nền móng vững chắc cho sự phát triển của đất nước. Điều này cho thấy đời sống của người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu về tiêu dùng hàng hóa dịch vụ ngày càng được nâng cao. Các mặt hàng giàu chất dinh dưỡng ngày càng được chú ý đến nhiều hơn từ đó hành vi tiêu dùng cũng có nhiều thay đổi. Một trong những mặt hàng được chú trọng tại thời điểm hiện nay chính là sữa.Thương hiệu có thể coi là “Anh cả” trên thị trường sữa Việt Nam đó chính là Vinamilk với sự ra đời từ năm 1976. Trải qua thời gian phát triển 40 năm, có thể nói hương vị cũng như hình ảnh về sữa Vinamilk đã đi sâu vào trong tâm thức của mọi người, tuy nhiên nhu cầu , hành vi của người tiêu dùng về sữa Vinamilk không phải là không có sự thay đổi. Chính vì vậy nhóm 3 chọn đề tài “Điều tra, nghiên cứu về hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC” nhằm thu thập thông tin tìm hiểu về nhu cầu cũng như hành vi, thái độ của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm. Nhóm 3 sẽ xây dựng phương án điều tra cho đề tài này.I.Cơ sở lí luận về phương án điều tra thống kê1.Mục đích điều tra Bất kì một hiện tượng kinh tếxã hội nào cũng đều có thể xem xét, quan sát trên nhiều khía cạnh khác nhau, mỗi một khía cạnh sẽ cho ta những kết luận khác nhau về hiện tượng. Vì vậy trước khi điều tra phải xác định cuộc điều tra này nhằm tìm hiểu vấn đề gì, phục vụ cho yêu cầu nghiên cứu nào. Đó chính là mục đích của cuộc điều tra. Mục đích điều tra còn là căn cứ quan trọng xác định đối tượng và đơn vị điều tra, xây dựng kế hoạch và đơn vị điều tra. Vì vậy việc xác định rõ và đúng mục đích điều tra là cơ sở quan trọng cho việc thu thập số liệu ban đầu một cách đầy đủ, hợp lí đáp ứng yêu cầu đặt ra. Bất cứ một hiện tượng nào khi nghiên cứu cũng được tìm hiểu ở nhiều góc độ khác nhau. Tuy nhiên trong thống kê thì không thể và không nhất thiết phải điều tra toàn bộ các khía cạnh của sự vật hiện tượng mà chỉ nên tập trung khảo sát những khía cạnh có liên quan trực tiếp, phục vụ yêu cầu nghiên cứu. Căn cứ để xác định mục đích điều tra thường là những nhu cầu thực tế cuộc sống, nhu cầu hoàn chỉnh lí luận,… những nhu cầu này biểu hiện trực tiếp bằng các yêu cầu, đề nghị, mong muốn của cơ quan chủ quản.2.Đối tượng điều tra và đơn vị điều tra 2.1. Đối tượng điều tra Đối tượng điều tra là tổng thể các đơn vị thuộc hiện tượng nghiên cứu có các dữ liệu cần thiết khi tiến hành điều tra. Xác định đối tượng điều tra là xác định xem những đơn vị tổng thể nào thuộc phạm vi điều tra, cần được thu thập thông tin. Ví dụ: nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả học tập của sinh viên trường

NGUYÊN LÍ THỐNG KÊ

LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay đất nước chúng ta đang đổi mới, tốc độ tăng trưởng nền kinh tế Việt Nam được các nước trong khu vực và thế giới đánh giá cao Đó chính là nền móng vững chắc cho sự phát triển của đất nước Điều này cho thấy đời sống của người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu về tiêu dùng hàng hóa dịch vụ ngày càng được nâng cao Các mặt hàng giàu chất dinh dưỡng ngày càng được chú ý đến nhiều hơn từ đó hành vi tiêu dùng cũng có nhiều thay đổi Một trong những mặt hàng được chú trọng tại thời điểm hiện nay chính là sữa

Thương hiệu có thể coi là “Anh cả” trên thị trường sữa Việt Nam đó chính là Vinamilk với sự ra đời từ năm 1976 Trải qua thời gian phát triển 40 năm, có thể nói hương vị cũng như hình ảnh về sữa Vinamilk đã đi sâu vào trong tâm thức của mọi người, tuy nhiên nhu cầu , hành vi của người tiêu dùng về sữa Vinamilk không

phải là không có sự thay đổi Chính vì vậy nhóm 3 chọn đề tài “Điều tra, nghiên cứu về hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC” nhằm thu thập thông tin tìm hiểu về nhu

cầu cũng như hành vi, thái độ của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm Nhóm 3

sẽ xây dựng phương án điều tra cho đề tài này

I Cơ sở lí luận về phương án điều tra thống kê

1 Mục đích điều tra

- Bất kì một hiện tượng kinh tế-xã hội nào cũng đều có thể xem xét, quan sát trên nhiều khía cạnh khác nhau, mỗi một khía cạnh sẽ cho ta những kết luận khác nhau

về hiện tượng Vì vậy trước khi điều tra phải xác định cuộc điều tra này nhằm tìm hiểu vấn đề gì, phục vụ cho yêu cầu nghiên cứu nào Đó chính là mục đích của cuộc điều tra

- Mục đích điều tra còn là căn cứ quan trọng xác định đối tượng và đơn vị điều tra, xây dựng kế hoạch và đơn vị điều tra Vì vậy việc xác định rõ và đúng mục đích điều tra là cơ sở quan trọng cho việc thu thập số liệu ban đầu một cách đầy đủ, hợp

lí đáp ứng yêu cầu đặt ra

- Bất cứ một hiện tượng nào khi nghiên cứu cũng được tìm hiểu ở nhiều góc độ khác nhau Tuy nhiên trong thống kê thì không thể và không nhất thiết phải điều tra toàn bộ các khía cạnh của sự vật hiện tượng mà chỉ nên tập trung khảo sát những khía cạnh có liên quan trực tiếp, phục vụ yêu cầu nghiên cứu

- Căn cứ để xác định mục đích điều tra thường là những nhu cầu thực tế cuộc sống, nhu cầu hoàn chỉnh lí luận,… những nhu cầu này biểu hiện trực tiếp bằng các yêu cầu, đề nghị, mong muốn của cơ quan chủ quản

2 Đối tượng điều tra và đơn vị điều tra

2.1 Đối tượng điều tra

- Đối tượng điều tra là tổng thể các đơn vị thuộc hiện tượng nghiên cứu có các dữ liệu cần thiết khi tiến hành điều tra Xác định đối tượng điều tra là xác định xem những đơn vị tổng thể nào thuộc phạm vi điều tra, cần được thu thập thông tin

Ví dụ: nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả học tập của sinh viên trường

ĐH Thương Mại Mục đích điều tra là nhằm thu thập những dữ liệu phản ánh kết quả học tập của sinh viên từ 1-3 học kì gần đây và các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả học tập Các dữ liệu khác có liên quan đến sinh viên nhưng không cần thu thập như: sinh viên quê ở đâu, là con thứ mấy…

Trong VD trên, đối tượng điều tra là các sinh viên đang học ít nhất 3 học kì gần đây của trường ĐH Thương Mại

- Xác định đối tượng điều tra đúng giúp chúng ta xác định đúng số đơn vị điều tra, tránh được những nhầm lẫn khi thu thập dữ liệu Muốn xác định chính xác đối tượng điều tra, một mặt phải dựa vào sự phân tích lý luận, mặt khác nêu lên những tiêu chuẩn cơ bản phân biệt hiện tượng nghiên cứu với các hiện tượng liên quan, phân biệt đơn vị tổng thể này với đơn vị tổng thể khác

VD: ở ví dụ trên, tiêu chẩn đưa ra là sinh viên của trường ĐH Thương Mại đang học khác với đã học, học chính quy chứ không phải hệ vừa học vừa làm

2.2 Đơn vị điều tra

Đơn vị điều tra là là từng đơn vị cá biệt thuộc đối tượng điều tra và được điều tra thực tế Trong điều tra toàn bộ số đơn vị điều tra cũng chính là số đơn vị thuộc đối tượng điều tra Trong điều tra không toàn bộ,thì số đơn vị điều tra là những đơn

vị được chọn ra từ tổng số các đơn vị thuộc đối tượng điều tra Đơn vị điều tra chính là nơi phát sinh những tài liệu ban đầu, điều tra viên cần đến đó để thu thập trong mỗi cuộc điều tra Đơn vị điều tra còn là căn cứ để tiến hành tổng hợp dữ liệu, phân tích và dự báo thống kê cần thiết Tùy thuộc vào mục đích và đối tượng điều tra mà đơn vị điều tra được xác định là khác nhau Như vậy, muốn xác định

đối tượng điều tra thì phải trả lời câu hỏi “điều tra ai?”, việc xác định đơn vị điều tra là trả lời câu hỏi “điều tra ở đâu?” Trong một số trường hợp đơn vị điều tra và đối tượng điều tra có thể trùng nhau

Ví dụ: trong điều tra dân số, đơn vị điều tra là từng gia đình và từng người dân; trong điều tra sản xuất và kinh doanh rau an toàn thì đơn vị điều tra có thể là doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân hoặc từng người dân có sản xuất và kinh doang rau an toàn Cần phân biệt đơn vị điều tra và đơn vị tổng thể Đơn vị tổng thể là các phần tử, các đơn vị cấu thành hiện tượng mà qua đó ta có thể xác định được quy

mô tổng thể Việc xác định số đơn vị tổng thể liên quan đến việc lập phương án điều tra, chọn phương án điều tra và ước lượng kinh phí để điều tra… còn việc xác định số đơn vị điều tra liên quan đến việc tổ chức ghi chép, đăng kí tài liệu, phân

bổ cán bộ…

3 Thời điểm, thời kì điều tra

-Thời điểm điều tra: Mốc thời gian được xác định để thống nhất đăng ký dữ liệu cho toàn bộ các đơn vị điều tra

VD: Thời điểm điều tra dân số năm 1999 là 0 giời ngày 1 tháng 04 năm 1999

Xác định thời điểm điều tra là xác định cụ thể giời, ngày để thống nhất đăng ký giữ liệu nhằm nghiên cứu trạng thái của hiện tượng tại thời điểm đó

Tùy theo tính chất, đặc điểm cảu hiện tượng nghiên cứu mà xác định thời điểm điều tra Tuy nhiên, khi xác định thời điểm điều tra người ta thường chọn thời điểm

mà tại đó hiện tượng ít biến động nhất và gắn với những kế hoạch của địa phương VD: Điều tra thị trường áo bơi tại VN thì không thể chọn áo mùa đông

-Thời kỳ điều tra: Khoảng thời gian được xác định để thống nhất đăng ký dữ liệu của các đơn vị diều tra trong suốt khoảng thời gian đó( cả ngày, tuần, 1 tháng, 3 tháng, )

VD:Điều tra số người phạm luật giao thông đường bộ 1 tháng của 1 địa phương Thời kỳ điều tra dài hay ngắn hạn phụ thuộc vào mục đích nghiên cứu

-Thời hạn điều tra: Là thời gian dành cho việc đăng ký thu thập tất cả các dữ liệu điều tra, được tính từ bắt đầu cho đến khi kết thúc toàn bộ công việc thu thập dữ liệu

VD: Điều tra dân số, thời hạn điều tra trong vòng 10 ngày

Như vậy, thời hạn điều tra dài hay ngắn phụ thuộc vào quy mô, tính chất phức tạp của hiện tượng, nội dung nghiên cứu và lực lượng tham gia, nhưng không nên quá dài

4 Nội dung phiếu điều tra

Để thực hiện nghiên cứu về hành vi tiêu dùng của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi tại siêu thị bigC chúng ta cần xác định các nội dung cần thu thập thông tin là: thói quen, cách sử dụng, sự hài lòng đối với sản phẩm hiện tại, động lực và rào cản trong sử dụng sữa tươi, hương vị kết hợp, đánh giá về thương hiệu, thông tin cá nhân của khách hàng Mỗi nội dung diều tra cần được cụ thể hóa ra là chúng ta sẽ điều tra ở những khía cạnh nào Như vậy, trong diễn tiến bảng câu hỏi

sẽ có ít nhất có một bước nhảy, những người đã sử dụng sản phẩm sữa tươi của vinamilk sẽ trả lời các câu hỏi riêng, người không tiêu dùng sẽ được dẫn dắt tới câu hỏi thích hợp

5 Lập kế hoạch phương án nghiên cứu.

-Xác định vấn đề điều tra, nghiên cứu

-Lập kế hoạch điều tra thu thập dữ liệu

-Thu thập dữ liệu trong thực tế

- Xử lý tổng hợp và công bố kết quả điều tra 

II Xây dựng phương án điều tra thống kê thực tiễn

1 Mục đích điều tra

Thu thập những dữ liệu phản ánh hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC nhằm thu thập thông tin

tìm hiểu về nhu cầu cũng như hành vi, thái độ của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm

2 Đối tượng và đơn vị điều tra

- Đối tượng điều tra :là những người tiêu dùng mua sữa tươi vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC

- Phạm vị điều tra : toàn bộ người tiêu dùng mua sữa tươi vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC

- Đơn vị điều tra : từng người tiêu dùng mua sữa tươi vinamilk tại hệ thông siêu thị BigC

3 Thời điểm, thời kỳ điều tra

Thời gian thống nhất điểm xuất phát ghi chép thu thập tài liệu về hàng vi tiêu dùng sữa vinamilk tại các hệ thống siêu thị bigC là ngày 20/3/2016 Những chỉ tiêu thu thập theo thời điểm được lấy thông tin theo số liệu thực

tế số đầu năm và cuối năm 2011

Những chỉ tiêu thu thập theo thời kỳ lấy thông tin trong vòng 1 năm tính đến hết ngày 31/12/2015

Thực hiện điều tra thu thập số liệu về tiêu dùng sữa vinamilk tại các hệ thống BigC bắt đầu từ ngày 20/3/2016

- Thời gian thu thập thông tin là 20 ngày kể từ ngày 20/3/2016

4 Nội dung và thiết lập phiếu điều tra

4.1Nội dung phiếu điều tra

Để thực hiện nghiên cứu về hành vi tiêu dùng của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa tươi tại siêu thị bigC chúng ta cần xác định các nội dung cần thu thập thông tin là: thói quen, cách sử dụng, sự hài lòng đối với sản phẩm hiện tại, động lực và rào cản trong sử dụng sữa tươi, hương vị kết hợp, đánh giá về thương hiệu, thông tin cá nhân của khách hàng Mỗi nội dung diều tra cần được cụ thể hóa ra là

chúng ta sẽ điều tra ở những khía cạnh nào Như vậy, trong diễn tiến bảng câu hỏi

sẽ có ít nhất có một bước nhảy, những người đã sử dụng sản phẩm sữa tươi của vinamilk sẽ trả lời các câu hỏi riêng, người không tiêu dùng sẽ được dẫn dắt tới câu hỏi thích hợp

4.2PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SP SỮA VINAMILK

Xin chào anh /chị ,chúng tôi đang thực hiện một cuộc thăm dò hành vi của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk, để nghiên cứu, tìm hiểu về nhu cầu cũng như hành vi, thái độ tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm Rất mong nhận được ý kiến của anh/chị để chúng tôi có thể hoàn thành tốt đề tài này

THÔNG TIN CÁ NHÂN

Họvàtên:

Giới tính:

Sốđiệnthoại:

Email

(nếucó):

PHẦN CÂU HỎI CHI TIẾT:

1 Anh /chị vui lòng cho biết độ tuổi ?

a.Dưới 12 tuổi

b.Từ 12 đến 25 tuổi

c Từ 25 đến 50 tuổi

d Trên 50 tuổi

2 Anh /chị vui lòng cho biết nghề nghiệp hiện tại?

a Học sinh/sinh viên

b Công nhân viên

c Quản lý

d Khác

3/Mức tiêu dùng về sản phẩm sữa của anh/chị hằng tuần là bao nhiêu:

a 200ml

b Từ 200ml -400ml

c Từ 400ml-600ml

d Trên 600 ml

e khác

4 Bạn thích sử dụng sản phẩm sữa loại nào:

a Socola

b dâu

c có đường

d không đường

e Khác:

5 Hiện tại Anh/chị có sử dụng các sản phẩm sữa tươi Vinamilk không:

a Có ( tiếp tục trả lời câu hỏi số 5 đến câu hỏi )

b Không( chuyển sang câu hỏi số

6 Anh chị sử dụng sản phẩm sữa tươi vinamilk như thế nào:

a Để nhiệt độ thường

b Để lạnh

c Khác

7 Anh/Chịbiết đến thương hiệu sữa Vinamilk qua phương tiện nào:

a phương tiện truyền thông đại chúng

b bạn bè, người thân

c.khác

8 Yếu tố nào ảnh hưởng tới quyết định mua sữa vinamilk của anh/chị:

a thương hiệu

b giá cả

c mẫu mã

d hương vị

e khác

7.Anh/Chị có hài lòng với chất lượng của các sản phẩm sữa tươi Vinamilk không vàtrong tương lai anh chị có ý định tiếp tục sử dụng các sản phẩm sữa tươi của Vinamilk không:

a Có

b Không.vì

8 những lý do gì khiến anh/chị không sử dụng các sản phẩm sữa tươi của vinamilk:

a Giá cả

b Hương vị

c Mẫu mã, bao bì

d thương hiệu

d khác

9 Khi mua sữa tươi những yếu tố nào anh/chị thường quan tâm? (có thể chọn nhiều đáp án)

a Giá cả

b Chất lượng

c Thương hiệu

d Mẫu mã, bao bì

e Khác

10 Anh chị thường hay mua các sản phẩm sữa tươi tại đâu:

a siêu thị

b cửa hàng tạp hóa

c đại lý sữa

e.khác

11 Nếu Vinamilk khắc phục được những nhược điểm hiện tại thì anh/chị có sẵn sàng sử dụng sản phẩm sữa tươi của hãng không:

a có

b không.vì CẢM ƠN SỰ ĐÓNG GÓP CỦA ANH /CHỊ CHÚC ANH CHỊ CÓ MỘT NGÀY MỚI TỐT LÀNH!

5 Lập kế hoạch phương án điều tra

5.1 Loại điều tra

Để thực hiện nghiên cứu đề tài thống kê về Hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa Vinamilk tại hệ thống siêu thi BigC , Nhóm 3 thực hiện điều tra chọn mẫu.Số lượng mẫu được chọn là 1000 người tiêu dùng tại hệ thống siêu thị BigC

5.2Phương pháp thu thập thông tin

Thu thập thông tin theo 2 phương pháp:

Phỏng vấn trực tiếp để thu thập thông tin tại các đơn vị điều tra, điều tra viên trực tiếp đến các đơn vị điều tra để thu thập những thông tin trong phiếu điều tra Điều tra viên trực tiếp đến siêu thị BigC gặp người tiêu dùng ,giới thiệu mục đích, ý nghĩa, nội dung và thu thập,tính toán số liệu để ghi vào phiếu điều tra Để thực hiện thuận lợi điều tra trực tiếp điều tra viên cần tuyển chọn là cán bộ điều tra có kinh nghiệm trong lĩnh vực điều tra thống kê

Điều tra thông qua phát phiếu điều tra, để tự người tiêu dùng điền vào phiếu

5.3Kế hoạch tiến hành

- 10 – 12/03/2016: Chuẩn bị và in phương án, phiếu điều tra

- 15/03/2016: Lập danh sách đơn vị điều tra

- 20/03/2016: Điều tra, thu thập thông tin

- 10/04/2016: Nhập tin, xử lý, tổng hợp, biên soạn và phân tích kết quả điều tra bao gồm:

- Kiểm tra, làm sạch phiếu;

- Xây dựng hệ biểu tổng hợp kết quả đầu ra;

- Xây dựng chương trình nhập tin, xử lý và tổng hợp phiếu điều tra;

- Nhập tin phiếu điều tra;

- Xử lý, tổng hợp kết quả điều tra, biên soạn số liệu kết quả điều tra;

- Viết báo cáo tổng hợp, phân tích;

- In ấn số liệu kết quả điều tra, các báo cáo tổng hợp, phân tích

Triển khai thu thập số liệu :

- Sáng ngày 20/03/2106, các thành viên của Nhóm 3 sẽ chuẩn bị phiếu điều tra,

có mặt tại các gian hàng sản phẩm sữa Vinamilk của siêu thị BigC

- Các thành viên của nhóm sẽ chào hỏi và xin phép được phỏng vấn trực tiếp khách hàng hoặc thông qua phiếu điều tra

- Thời gian điều tra dành cho mỗi khách hàng là 3 phút, ưu tiên lựa chọn những khách hàng đang xem và lựa chọn sản phẩm tại quầy sữa Vinamilk

- Trong quá trình điều tra, các thành viên cần theo dõi để giải thích cho khách hàng những chỗ không hiểu Kết quả phải được ghi chép và lưu lại một cách chính xác, trung thực

Xử lý tổng hợp và công bố kết quả điều tra :

- Các thành viên sẽ tổng hợp lại các phiếu điều tra và kết quả phỏng vấn của cuộc điều tra Sau đó, đưa ra những đánh giá và nhận xét về hành vi tiêu dùng sữa Vinamilk tại siêu thị BigC dựa trên các tiêu chuẩn và chỉ tiêu

- Công bố kết quả và những nhận định được đưa ra

Công tác giám sát, kiểm tra, thanh tra:

Nhằm bảo đảm chất lượng của cuộc Điều tra, các thành viên có trách nhiệm xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện việc giám sát, kiểm tra thường xuyên hoặc đột xuất trong suốt thời gian từ khâu lập bảng kê, tập huấn đến thu thập, tổng hợp nhanh số liệu điều tra tại các địa điểm điều tra lấy mẫu

Kết luận

Xây dựng phương án điều tra , nghiên cứu về hành vi tiêu dùng sữa của người tiêu dùng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk tại hệ thống siêu thị BigC nhằm tìm hiểu về nhu cầu cũng như hành vi, thái độ tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm Điều này yêu cầu nhân viên điều tra phải có tác phong làm việc chuyên nghiệp, kịp thời, có tinh thần trách nhiệm cao để thu được kết quả chính xác theo đúng tiến trình Qua đó đánh giá, xác định được sự ảnh hưởng to lớn của hành vi mua cuả người tiêu dùng

để doanh nghiệp có những giải pháp kịp thời