Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty CP chế biến thực phẩm thái minh (chứng từ ghi sổ ko lý luận)

MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 PHẦN 1: NHỮNG ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VA TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA ĐƠN VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾ TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VA TINH GIÁ THANH SẢN PHẨM 1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 1.2 CHỨC NĂNG HOẠT ĐỘNG VÀ CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 1.3 ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC QUẢN LÝ VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH .8 1.3.1.Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh 1.3.2.Đặc điểm tổ chức quản lý về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 11 1.4 ĐẶC ĐIỂM ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH .11 1.4.1.Đối tượng tập hợp chi phí, phân loại chi phí sản xuất và phương pháp kê toán chi phí sản xuất 12 1.4.2.Đối tượng và phương pháp tính giá thành 14 1.5 ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH .17 1.5.1.Khái quát chung về bộ máy kê toán 17 1.5.2.Đặc điểm về bộ phận kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành 22 1.5.3.Đặc điểm về sổ sách, phương pháp ghi sổ và cấu sổ của hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm 23 PHẦN 2: THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VA TINH GIÁ THANH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 27 2.1 THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 27 2.1.1 Hạch toán chi phí sản xuất 27 2.2.1 Xác định sản phẩm dở dang .63 2.2.2 Tính giá thành sản phẩm 63 PHẦN 3: HOAN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VA TINH GIÁ THANH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 66 3.1 ĐÁNH GIÁ CHUNG THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 66 3.1.1 Những ưu điểm công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty 67 3.1.2 Những mặt tồn tại công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty 70 3.2 HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 73 3.2.1 Sự cần thiêt phải hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 73 3.2.1 Phương hướng và giải pháp hoàn thiện .74 KẾT LUẬN .81 DANH MỤC TAI LIỆU THAM KHẢO 82 DANH MỤC SƠ ĐỒ SƠ ĐỒ 1-1: BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY THÁI MINH SƠ ĐỒ 1-2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN 10 SƠ ĐỒ 1-3: TỔ CHỨC QUẢN LÝ VỀ CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH .11 SƠ ĐỒ 1-4: BỘ MÁY KẾ TOÁN Ở CÔNG TY THÁI MINH 18 SƠ ĐỒ 1-6: HẠCH TOÁN TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 25 SƠ ĐỒ 2-2: QUY TRÌNH XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU CHO SẢN XUẤT 32 DANH MỤC BẢNG BIỂU BẢNG 1-1: DANH MỤC MỘT SỐ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 15 BẢNG 1-2:BẢNG QUY CÁCH TRỌNG LƯỢNG CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.16 BẢNG 2-1: ĐỊNH MỨC SỬ DỤNG VẬT TƯ SẢN XUẤT 29 BẢNG 2-2: ĐƠN GIÁ TIỀN LƯƠNG CỦA MỘT SỐ SẢN PHẨM TRONG CÔNG TY 41 BẢNG 2-3: BẢNG KÊ KHỐI LƯỢNG SẢN PHẨM HOÀN THÀNH 60 BIỂU SỐ 01: PHIẾU NHẬP KHO .31 BIỂU SỐ 02: PHIẾU CHI TIẾT LĨNH VẬT TƯ 32 BIỂU SỐ O3: PHIẾU XUẤT KHO VẬT TƯ .33 BIỂU SỐ 04: SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 34 BIỂU SỐ 05: CHỨNG TỪ GHI SỔ .35 BIỂU SỐ 06: SỔ ĐĂNG KÝ CHỨNG TỪ GHI SỔ .36 BIỂU SỐ 07: SỔ CÁI TÀI KHOẢN 37 BIỂU SỐ 08: PHIẾU KẾ TOÁN 39 BIỂU SỐ 09: BẢNG PHÂN BỔ TIỀN LƯƠNG - PX MÌ 43 BIỂU SỐ 10: BẢNG PHÂN BỔ TIỀN LƯƠNG VÀ BẢO HIỂM XÃ HỘI - PX MÌ 44 BIỂU SỐ 11: SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 45 BIỂU SỐ 12: SỔ CÁI TÀI KHOẢN 46 BIỂU SỐ 13: PHIẾU KẾ TOÁN 48 BIỂU SỐ 14: BẢNG PHÂN BỔ TIỀN LƯƠNG 51 BIỂU SỐ 15: BẢNG TÍNH KHẤU HAO TÀI SẢN CỐ ĐỊNH 53 BIỂU SỐ 16: PHIẾU KẾ TOÁN 54 BIỂU SỐ 17: SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 55 BIỂU SỐ 18: SỔ CÁI TÀI KHOẢN 56 BIỂU SỐ 19: PHIẾU KẾ TOÁN 58 BIỂU SỐ 20: SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 59 BIỂU SỐ 21: CHỨNG TỪ GHI SỔ .61 BIỂU SỐ 22: SỔ CÁI TÀI KHOẢN 62 BIỂU SỐ 23: TỔNG HỢP PHÁT SINH THEO SẢN PHẨM .64 BIỂU SỐ 24: TỔNG HỢP PHÁT SINH THEO SẢN PHẨM 67 BIỂU SỐ 25: PHIẾU LĨNH VẬT TƯ HẠN MỨC 76 BIỂU SỐ 26: PHIẾU XUẤT KHO .77 BIỂU SỐ 27: THẺ GIÁ THÀNH CHI TIẾT .79 BIỂU SỐ 28: THẺ TỔNG HỢP GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 80 MỞ ĐẦU Cạnh tranh là một bài toán khó đặt đới với các nhà quản trị, đặc biệt là nền kinh tê thị trường nay, cạnh tranh địi hỏi các doanh nghiệp khơng ngừng nỗ lực đổi Để sản phẩm được thị trường chấp nhận, doanh nghiệp phải cố gắng hoàn thiện các chính sách và chiên lược quản lý, sản xuất cho tiêt kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và đưa giá bán phù hợp, đáp ứng thay đổi về thị hiêu của người tiêu dùng Một công cụ đắc lực quản lý chi phí và giá thành sản phẩm mà không thể khơng nhắc đên là kê toán nói chung và kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành nói riêng Qua thời gian thực tập tại Cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh, em nhận thấy hoạt động kinh doanh chủ yêu của công ty là chê biên các loại sản phẩm mì, phở ăn liền, với nhiều chủng loại, hương vị khác Loại sản phẩm mì, phở ăn liền này thị trường rất đa dạng, mức độ cạnh tranh cao các doanh nghiệp đưa các sản phẩm Mì khơng được cải tiên bao bì mẫu mã đẹp mà chất lượng lại đáp ứng được các sở thích khác của người tiêu dùng Vì vậy công ty Thái Minh phải nghiên cứu thị trường và có chiên lược canh tranh kịp thời Với lý tưởng nâng cao chất lượng cuộc sống với các sản phẩm phục vụ người mang tính công nghệ cao, công ty nỗ lực bước thực tốt công tác nghiên cứu, kiểm tra chất lượng để đưa vào sản xuất các loại sản phẩm với chi phí tiêt kiệm nhất chất lượng dinh dưỡng đảm bảo và hương vị thơm ngon Công tác hạch toán chi phí và tính giá thành chiêm vị trí rất quan trọng công tác kê toán của công ty Thái Minh Thực tốt công tác kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm giúp quản lý hiệu quả chi phí và là sở để hạ giá thành, tăng tính cạnh tranh và làm tăng lợi nhuận, đảm bảo cho tồn tại, phát triển của công ty tương lai Tuy nhiên, thời gian thực tập tại Thái Minh, tiêp xúc với bộ phận kê toán của công ty em nhận thấy công tác kê toán chi phí sản x́t và tính giá thành của cơng ty cịn một số tồn tại như: đối tượng tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiêp là toàn bộ phân xưởng, khiên cho cách tập hợp và phân bổ chi phí này cịn phức tạp, hay cách phân bở chi phí khấu hao tài sản, chi phí sản xuất chung chưa phù hợp,…Điều này ảnh hưởng không nhỏ đên tính chính xác hiệu quả của công tác hạch toán chi phí và tính giá thành của công ty Nhận thức được tầm quan trọng của công tác kê toán chi phí và tính giá thành thời gian thực tập và kêt hợp với kiên thức có được quá trình học tập tại trường, em mạnh dạn lựa chọn đề tài “Hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh” cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp của Bài chuyên đề này được trình bày theo kêt cấu gồm ba phần: Phần 1: Những đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh tổ chức quản lý đơn vị ảnh hưởng đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Phần 2: Thực trạng cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh Phần 3: Hồn thiện cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh Em xin chân thành cảm ơn cô giáo – giảng viên PGS.TS Nguyễn Minh Phương , Ban lãnh đạo công ty Thái Minh và các anh chị bộ phận kê toán tạo điều kiện, hướng dẫn và giúp đỡ em quá trình thực tập để em hoàn thành bài chuyên đề này PHẦN NHỮNG ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH VA TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA ĐƠN VỊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾ TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VA TINH GIÁ THANH SẢN PHẨM 1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THANH VA PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH Tổng công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh tiền thân là xí nghiệp sản x́t mì ăn liền trực tḥc cơng ty TNHH Thiên Minh, thành lập năm 1994 chuyên sản xuất mì ăn liền các loại với nhãn hiệu MITIMEX, MIHAMEX Đên ngày 26/12/1998, xác định mì ăn liền là mợt thị trường lớn đầy tiềm năng, xí nghiệp mì ăn liền trực thuộc tách khỏi công ty Thiên Minh để trở thành công ty độc lập và đổi tên thành công ty Cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh Công ty được thành lập theo quyêt định số 3927/GP – UB của UBND thành phố Hà Nội, giấy phép kinh doanh số 056435/GP – UB của Sở kê hoạch và đầu tư Hà Nội Đồng thời, công ty di chuyển địa điểm từ Trương Định về khu công nghiệp Phú Diễn – Từ Liêm – Hà Nội Công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh là mợt cơng ty có tư cách pháp nhân hạch toán đợc lập, có tài khoản tiền gửi tại Ngân hàng TECHCOMBANK, có dấu riêng mang tên cơng ty CPCBTP Thái Minh Địa giao dịch : Khu công nghiệp Phú Diễn – Từ Liêm – Hà Nội Điện thoại : (04) 38374376 Fax : (04) 37640034 Trang web công ty : www mihamex.com.vn Tên giao dịch quốc tê : Thai Minh Food Stuff Manufacturing Jiont Stock Company Tên viêt tắt : Thái Minh Corp Vốn điều lệ : 8.000.000.000 đồng được sáng lập thành viên Diện tích mặt : 20.000 m2 Ngày bắt đầu hoạt động : tháng năm 1995 Thời gian hoạt động : 30 năm Tổng sản phẩm: 12.000 tấn / năm Tổng số nhân viên: 78 người Ngành nghề kinh doanh chính là chê biên và bán buôn lương thực, thực phẩm, chuyên sản xuất các loại mì ăn liền nhãn hiệu MIHAMEX, MITIMEX, THAIFOOD,… và sản xuất cháo ăn liền, phở, bột ngũ cốc,… Giờ đây, Thái Minh bước phát triển và khẳng định thị trường nước và thê giới Nhãn hiệu mì ăn liền của công ty và ngày càng trở lên nởi tiêng, có mặt khắp nơi đất nước Việt Nam và một số nước Đông Âu khác Với tầm nhìn chung rợng lớn, cơng ty khơng nỗ lực hêt lý tưởng nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống với các sản phẩm phục vụ người mang tính công nghệ cao mà cịn tích cực thực kê hoạch mở rợng, tập trung hoàn thiện cơng nghệ sạch, giữ gìn về sinh mơi trường tự nhiên 1.2 CHỨC NĂNG HOẠT ĐỢNG VA CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH Chức : Chức chính của công ty Cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh là chuyên sản xuất các loại mì ăn liền có chất lượng cao, phù hợp với thị hiêu khả toán của người tiêu dùng Mức sống của người tiêu dùng ngày càng cao, điều này đòi hỏi sản phẩm sản xuất phải có chất lượng tớt hơn, giá cả phải và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Nhiệm vụ : Kể từ thành lập, công ty thực được một số nhiệm vụ sau đây: + Thực đầy đủ các nghĩa vụ với Ngân sách Nhà Nước + Tạo công ăn việc làm và ổn định đời sống cho người lao động; đồng thời đảm bảo quyền và lợi ích chính đáng cho người lao động theo quy định của Nhà nước + Đảm bảo chất lượng hàng hóa theo tiêu chuẩn quy định, tuân thủ các quy định vệ sịnh thực phẩm và vệ sinh môi trường + Thực tốt khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm + Tiên hành ghi chép sổ sách kê toán và toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty và chịu kiểm tra của quan Tài chính Tổ chức máy quản lý: Công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh là một đơn vị hạch toán độc lập được tở chức theo hình thức quản lý tập trung Trong thời kỳ đổi mới, Thái Minh không ngừng đổi bước cải tiên bộ máy quản lý lẫn tác phong làm việc, nâng cao trình đợ của cán bợ cơng nhân viên, nhờ bợ máy quản lý của công ty được gọn nhẹ và họat đợng có hiệu quả cao Cơng ty Thái Minh có đội ngũ cán bộ công nhân viên trẻ tuổi, nhiệt tình, đợng và sáng tạo cơng việc, họ đưa ý kiên đóng góp, tinh thần xây dựng làm cho công ty ngày càng tiên bợ Thái Minh là mợt cơng ty có quy mơ vừa và nhỏ bợ máy quản lý của cơng ty được tở chức theo hình thức trực tun chức tức là các phịng ban có quan hệ chặt chẽ với nhau, hỗ trợ giúp đỡ và chịu quản lý của Ban giám đốc điều hành Với cấu tở chức theo hình thức này, Ban giám đớc của cơng ty có trách nhiệm điều phới các phịng ban để quá trình sản x́t được tiên hành đều đặn Chức năng, nhiệm vụ của các phịng ban, bợ phận cụ thể sau:  Giám đốc : Là người đại diện cho công ty, chịu trách nhiệm về mặt pháp lý với các tổ chức kinh tê khác và đối với Nhà nước Là người giữ vai trò lãnh đạo, quản lý chung toàn bộ hoạt động của công ty, đạo toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh Ngoài việc ủy quyền trách nhiệm cho Phó giám đớc, Giám đớc chịu trách nhiệm giám sát toàn bợ các phịng ban  Phó giám đớc : Phó giám đớc kinh doanh và Phó giám đốc kỹ thuật phụ trách sản xuất kiêm trưởng phịng kê hoạch vật tư có nhiệm vụ giúp việc cho Giám đớc về kê hoạch sản x́t, tình hình cung cấp vật tư, công tác tiêu thụ sản phẩm  Các phòng ban chức : Giúp việc và chịu đạo trực tiêp của Ban giám đốc, nhằm đảm bảo việc lãnh đạo sản xuất kinh doanh được thớng nhất Tại các phịng ban đều có các trưởng phịng và phó phịng phụ trách cơng tác hoạt đợng của phịng , ban Tại các phân xưởng có quản đớc và phó quản đớc điều hành quản lý sản x́t  Phịng vật tư : Có nhiệm vụ lập kê hoạch và giao kê hoạch cho các phân xưởng, theo dõi tình hình thực các kê hoạch Cung cấp vật tư cho phân xưởng sản xuất, bảo quản kho, tàng trữ vật liệu Lập kê hoạch thu mua nguyên vật liệu và dự báo tình hình sản xuất để có kê hoạch thu mua vật tư nhằm đảm bảo cho quá trình sản x́t hoạt đợng liên tục không bị Ngoài ra, với kỳ tính giá thành là tháng trùng với kỳ lập báo cáo kê toán, đảm bảo cung cấp các thông tin về chi phí, giá thành sản phẩm kịp thời cho ban lãnh đạo công ty Giá cả nguyên vật liệu biên động liên tục, các khoản chi phí khác thường xun thay đởi Chính thê, hàng tháng giá thành, giá cả của sản phẩm có nhiều thay đởi Nắm bắt thông tin về chi phí, giá thành kịp thời theo biên động của thị trường giúp ban lãnh đạo cơng ty có qut định đắn đạo sản xuất tiêu thụ sản phẩm Phương pháp tính giá thành sản phẩm của cơng ty là phương pháp trực tiêp Quy trình cơng nghệ của công ty khép kín từ khâu đưa nguyên vật liệu vào dây chuyền sản xuất cho đên thành sản phẩm, đóng gói Giá thành được tính tởng hợp từ các giai đoạn sản x́t Phương pháp này vừa phù hợp với đặc điểm sản xuất của công ty lại vừa đơn giản, thuận tiện cho tính toán Thứ ba phương pháp hạch toán chi phí Hiện nay, cơng ty Thái Minh áp dụng hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Phương pháp này hoàn toàn thích hợp với tình hình quản lý của cơng ty, lẽ: Việc theo dõi được đích danh loại nguyên vật liệu nào xuất dùng ngày, tháng để sản xuất sản phẩm nào giúp cho kê toán tính đúng, tính đủ chi phí nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm, từ tính chính xác giá thành Căn cứ theo kê hoạch sản xuất và định mức vật tư sử dụng, nguyên vật liệu được xuất dùng đáp ứng yêu cầu của các đơn đặt hàng nhất định Cuối tháng, kê toán tiên hành phân bổ chi phí này cho loại sản phẩm, sau kêt chuyển để tính giá thành Có thể nói, việc theo dõi thường xuyên lần nhập, xuất giúp kê toán quản lý chặt chẽ về nguyên vật liệu và lượng tồn kho để có kê hoạch cung cấp kịp thời cho phân xưởng sản xuất, đảm bảo quá trình sản xuất được diễn liên tục, đáp ứng tốt đơn đặt hàng của nhà phân phối Hơn nữa, việc quản lý chặt chẽ thê kiểm soát được lượng nguyên vật liệu thiêu, mất hay thừa kiểm kê Từ đó, xác định nguyên nhân, xử lý phù hợp, tránh tính chi phí không chính xác vào chi phí sản xuất sản phẩm Thông tin về nhập, xuất, tồn nguyên vật liệu thê được cung cấp nhanh chóng, chính xác, cụ thể Các nhà quản lý có thể có được cái nhìn toàn diện về tình hình vật tư của cơng ty thời điểm nhất định và đưa các quyêt định cần thiêt, phù hợp Thứ tư tính lương Cơng ty Thái Minh áp dụng tính lương cho công nhân cứ vào sản phẩm hoàn thành Đây là mợt phương pháp có tác dụng tích cực đên hiệu quả và suất lao động của công nhân Bởi vì, gắn thu nhập của người lao đợng với thời gian và kêt quả lao động của họ kích thích người lao động làm việc, nâng cao được trách nhiệm công việc và suất lao đơng thê tăng lên Khơng thê, tiền lương gắn liền với sản phẩm làm ra, người cơng nhân có ý thức cao cơng việc, tiêt kiệm sản xuất Hiệu quả quản lý nhờ được cải thiện Cơng ty khơng tạo một môi trường lao động tốt cho công nhân mà thúc đẩy họ hăng say sản xuất, đảm bảo lợi ích cho cả công ty và cho chính bản thân công nhân, tạo mối quan hệ gắn bó cơng ty và cơng nhân Thứ năm cơng tác quản lý chi phí hạch tốn giá thành sản phẩm Công ty xây dựng được định mức chi phí sử dụng vật tư cho các loại sản phẩm khác nhau, là sở cho việc tập hợp phân bở chi phí, góp phần tính giá sản phẩm chính xác và hiệu quả Ngoài với định mức tiêu hao này giúp công ty quản lý tốt việc cung ứng vật tư cho sản xuất, tiêt kiệm chi phí… Tất cả các chi phí phát sinh đều được theo dõi, ghi chép đầy đủ, các bộ phận liên quan đều phải tiên hành ghi chép và có đới chiêu trùng khớp nhau, nêu có sai lệch các bợ phận tìm hiểu nguyên nhân và tiên hành điều chỉnh Hệ thống số sách chứng từ được công ty áp dụng theo quy định của Nhà nước Ngoài công ty xây dựng một số mẫu bảng biểu cho phù hợp với thực tê của công ty nên quá trình quản lý về mặt sở sách hêt sức chặt chẽ 3.1.2 Những mặt cịn tồn tại cơng tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty Xem xét thực trạng công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty Thái Minh ta thấy cịn tồn tại mợt sớ điểm cụ thể sau:  Thứ phương pháp tính giá nguyên vật liệu xuất kho Tại công ty, nguyên vật liệu xuất kho cho sản xuất được tính theo phương pháp giá thực tê bình quân gia quyền Như ta biêt, cách tính này khá đơn giản, thuận tiện tính toán song nhược điểm là độ chính xác không cao và đên cuối tháng kê toán tính được giá Ći tháng, sau có sớ liệu tởng hợp về lượng và giá trị nhập, xuất, tồn nguyên vật liệu tháng, kê toán tiên hành tính được giá x́t Chính thê, mà các cơng việc khác liên quan bị dồn đọng lại, khiên cho công tác quyêt toán nhiều bị chậm chễ  Thứ hai xác định đới tượng tập hợp chi phí Đới tượng tập hợp chi phí sản x́t Mì được cơng ty xác định cụ thể là: toàn bộ phân xưởng sản x́t Mì đới với chi phí ngun vật liệu trực tiêp Cách xác định đối tượng tập hợp chi phí tạo cho quá trình tập hợp chi phí, nhất là chi phí nguyên vật liệu giản đơn Tuy nhiên, công tác hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiêp cuối tháng, cụ thể là việc phân bổ cho loại sản phẩm sản xuất tháng lại phức tạp hơn, phải cứ vào tiêu thức: số lượng, trọng lượng các sản phẩm hoàn thành để phân bổ cho các sản phẩm  Thứ ba hạch tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp Nguyên vật liệu xuất dùng cho sản xuất được theo dõi và tập hợp chi phí đầy đủ theo toàn bợ phân xưởng sản x́t Mì Sau đó, ći tháng cứ vào khối lượng sản phẩm hoàn thành tháng, trọng lượng cụ thể của loại sản phẩm kê toán tiên hành phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiêp cho sản phẩm riêng biệt Cơng việc này địi hỏi chính xác ảnh hưởng đên việc hạch toán chi phí, tính giá thành của sản phẩm cụ thể Hàng ngày, số lượng vật tư xuất dùng tương đối nhiều, đặc biệt nêu tính cho toàn bộ phân xưởng, sản xuất các loại sản phẩm khác sớ lượng phải tính toán khá nhiều, yêu cầu kê toán phải cẩn thận, tập hợp đầy đủ khơng bỏ sót Sau đó, dựa vào tiêu thức phân bổ quy định cuối tháng thực phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiêp cho các sản phẩm tương ứng Công việc này rất dễ bị nhầm lẫn, sai sót ảnh hưởng đên giá của tất cả các sản phẩm sản xuất tháng  Thứ tư hạch tốn chi phí sản xuất chung Việc sử dụng tiêu chi phí nguyên vật liệu trực tiêp để phân bổ chi phí sản xuất chung của công ty không phản ánh mức chi phí sản xuất chung mà thực chất các sản phẩm phải gánh chịu, vậy không đáp ứng được mục đích của kê toán quản trị  Thứ năm quản lý,sử dụng trích khấu hao tài sản cố định (TSCĐ) Chi phí khấu hao TSCĐ khoản mục chi phí sản xuất chung của công ty bao gồm giá trị khấu hao của TSCĐ phân xưởng sản xuất, bộ phận bán hàng,… Việc hach toán chi phí thê là chưa hoàn toàn hợp lý Chi phí Khấu hao TSCĐ chi phí sản xuất chung bao gồm phần trích khấu hao của TSCĐ phục vụ cho việc sản xuất phân xưởng, các TSCĐ khác bợ phận nào phải phân bở vào chi phí của bợ phận Như vậy, thực tê khoản mục chi phí sản xuất chung cao hơn, ảnh hưởng đên tổng chi phí và mục tiêu tiêt kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm của công ty  Thứ sáu việc lập thẻ tính giá thành bảng tổng hợp tính giá thành Hiện nay, quá trình hạch toán tính giá thành sản phẩm cơng ty Thái Minh chưa có Thẻ tính giá thành chi tiêt cho loại sản phẩm chưa có Bảng tởng hợp tính giá thành Ći tháng, kê toán lập Bảng tổng hợp phát sinh theo sản phẩm cho toàn bộ sản phẩm sản xuất được và sản phẩm riêng biệt Như vậy, các chi phí phát sinh được tập hợp chưa được thể cụ thể, rõ ràng thẻ, sổ chi tiêt Thơng tin vậy cung cấp cho người sử dụng chưa được đầy đủ, số liệu đưa là các số tổng hợp, không cho thấy được các tiêu cụ thể chi phí loại nguyên vật liệu cụ thể xuất dùng tháng để sản xuất sản phẩm nào đó, chi phí chung tháng bao gồm loại nào, giá trị loại phân bổ cho loại sản phẩm là bao nhiêu,… Do đó, việc xem xét và phân tích chi phí, giá thành của ban Giám đốc bị hạn chê 3.2 HOAN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHI SẢN XUẤT VA TINH GIÁ THANH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH 3.2.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện cơng tác hạch tốn chi phí sản x́t tính giá thành sản phẩm Là một doanh nghiệp sản xuất, chê biên thực phẩm, để có thể đứng vững thị trường và đủ sức cạnh tranh với các sản phẩm Mì khác ngoài chính sách ưu đãi tớt, cơng ty Thái Minh cần đảm bảo giá cả phù hợp và chất lượng sản phẩm tốt, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Sản phẩm Mì là mợt hàng hóa thực phẩm tiêu dùng, ảnh hưởng trực tiêp đên sức khỏe của người tiêu dùng Vì vậy, cơng ty không thực mục tiêu lợi nhuận mà cần đáp ứng cả mục tiêu y tê, xã hội Trên thị trường các sản phẩm Mì rất đa dạng, phong phú về chủng loại, mẫu mã Công ty cố gắng phấn đấu cạnh tranh, thực đồng thời nhiều chiên lược về giá và marketing để đưa nhãn hiệu Thái Minh, Mihamex đên với người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ Tuy nhiên, chiên lược về giá, để giảm giá thành sản phẩm, công ty không thể thực tiêt kiệm nguyên vật liệu để sản x́t mợt đơn vị sản phẩm được; phải đảm bảo yêu cầu về chất lượng dinh dưỡng gói Mì Do các biện pháp được cho là khả thi được công ty áp dụng là nâng cao máy móc, dây chùn cơng nghệ, tăng cường quản lý, giám sát để giảm hao hụt sản xuất, đẩy mạnh thực chính sách bán hàng, chăm sóc khách hàng Ngoài ra, u tớ trực tiêp nhất liên quan đên giá bán chính là giá thành sản xuất nên để hạ giá thành sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng quy định vấn đề quản lý, sử dụng chi phí cho hợp lý, tiêt kiệm là ưu tiên số một Như ta biêt, có nhiều doanh nghiệp nhiều lí mà hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm chưa chính xác, hạch toán các khoản chi phí không hợp lý hoặc hạch toán thiêu chi phí giá thành sản phẩm, công tác quản lý chi phí chưa chặt chẽ hoặc không xác định được rõ ràng các yêu tố chi phí quá trình sản x́t Điều này có ảnh hưởng rất lớn đên hoạt động sản xuất kinh doanh và quyêt định của nhà quản lý Thông tin kê toán về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa quan trọng thê công việc hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành là mối quan tâm hàng đầu của công ty Mục tiêu của công tác hoàn thiện này là hạch toán đúng, chính xác chi phí sản xuất, tính đúng, tính đủ giá thành sản phẩm để kê toán và ban lãnh đạo cơng ty sử dụng thơng tin có hiệu quả nhất Điều này góp phần khơng nhỏ chiên lược cạnh tranh của công ty cả về chất lượng và giá cả 3.2.1 Phương hướng giải pháp hoàn thiện Dựa vào các sở và qua thực tê thời gian thực tập tại công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh, nhằm góp phần hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, thực tiêt kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty, em xin đưa một số giải pháp tăng cường công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm  Kiến nghị 1: Hồn thiện phương pháp tính giá ngun vật liệu xuất kho: Công ty nên thay đổi phương pháp tính giá xuất nguyên vật liệu Công việc kê toán công ty được thực máy vi tính với hỗ trợ của phần mềm kê toán nên việc tính toán trở nên đơn giản, dễ dàng hơn, đới với việc tính giá ngun vật liệu, cơng cụ dụng cụ x́t kho cơng ty có thể tính giá theo phương pháp giá thực tê bình quân sau lần nhập thay cho phương pháp giá thực tê bình quân gia quyền để tránh công việc kê toán bị dồn đọng vào cuối kỳ Sau lần nhập, kê toán phải xác định giá bình quân của loại nguyên vật liệu Căn cứ vào giá bình quân và lượng nguyên vật liệu xuất kho hai lần nhập kê tiêp để kê toán xác định giá thực tê xuất kho Với cách tính này, kê toán tính được giá nguyên vật liệu xuất kho kịp thời Thông tin cung cấp chính xác Khối lượng công việc nêu tính toán thủ công rất nhiều, nhiên với hỗ trợ của máy tính và phần mềm kê toán kê toán tính toán được nhanh chóng  Kiến nghị 2: Hồn thiện xác định đới tượng tập hợp chi phí Để phù hợp với đặc điểm tở chức sản x́t và đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất, đồng thời giúp đánh giá được một cách chính xác kêt quả sản xuất kinh doanh của loại sản phẩm, công ty nên xác định đối tượng tập hợp chi phí là loại sản phẩm riêng biệt đối với chi phí nguyên vật liệu trực tiêp và là toàn bộ phân xưởng sản xuất đối với chi phí nhân công trực tiêp và chi phí sản xuất chung  Kiến nghị 3: Hoàn thiện hạch tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp Vì cơng ty xác định được định mức vật tư sử dụng sản xuất các loại sản phẩm riêng biệt với việc lên kê hoạch sản xuất theo đơn đặt hàng, quản lý phân xưởng nên có báo cáo tính toán lượng nguyên vật liệu cần thiêt sử dụng để sản xuất lượng sản phẩm đặt hàng Việc xác định cụ thể số lượng các nguyên vật liệu cần sử dụng giúp ích cho kê toán vật tư công tác hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiêp Quy trình cụ thể sau: Quản lý phân xưởng Trưởng ca Căn cứ đơn đặt hàng Xin lĩnh vật tư sản xuất sản phẩm i theo định mức Xác định định mức vật tư xin lĩnh để sản xuất sản phẩm i Kế toán Lập phiêu xuất kho nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm i Tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiêp của sản phẩm i Hàng ngày, cứ đơn đặt hàng và định mức sử dụng vật tư sản xuất cho loại sản phẩm, quản lý phân xưởng xác định số lượng và chủng loại nguyên vật liệu cần thiêt, lập Phiếu lĩnh vật tư định mức và chuyển cho Trưởng ca Căn cứ phiêu này, trưởng ca xuống kho lĩnh vật tư về phân xưởng sản xuất Mì để sản xuất Đồng thời, chuyển cho kê toán lập Phiếu xuất kho Dưới là mẫu Phiêu lĩnh vật tư theo hạn mức và Phiếu xuất kho cho sản x́t sản phẩm Biếu sớ 25 CƠNG TY CỞ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH KHU CÔNG NGHIỆP PHÚ DIỄN – TỪ LIÊM – HÀ NỘI PHIẾU LĨNH VẬT TƯ HẠN MỨC Ngày… tháng….năm… Đơn vị lĩnh: Phân xưởng Mì Nợi dung: Sản x́t 12 TOM Kho : Ca SX: A STT Tên vật tư Bột mỳ AFT … Đvt Kg … Hạn mức vật tư 2.500 … Lý sử dụng Sản xuất 12 TOM … Quản lý phân xưởng (Ký tên) STT … Nội dung Lĩnh bợt mì từ kho Thủ kho (Ký tên) Số lượng Xin lĩnh Thực lĩnh 2.500 2.500 Người lĩnh ký nhận Vui Trưởng ca (Ký tên) Biếu sớ26 CƠNG TY CỞ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH KHU CÔNG NGHIỆP PHÚ DIỄN – TỪ LIÊM – HÀ NỘI PHIẾU XUẤT KHO Ngày ….tháng ….năm … Số 009 Người nhận: Nguyễn Minh Thắng Đơn vị : Phân xưởng Mì Nợi dung: Sản x́t 12 TOM Thành STT … Mã vật tư BOT Tên vật tư Bợt mì AFT Đvt Kg Số lượng 2.500 Đơn giá tiền 7.315 18.287.500 Người lập phiếu Người nhận hàng Thủ kho Kế toán trưởng (Ký tên) (Ký tên) (Ký tên) (Ký tên)  Kiến nghị 4: Hồn thiện hạch tốn chi phí sản xuất chung Cơng ty có thể sử dụng tiêu thức phân bổ là số lao động trực tiêp Tiêu thức này phân bổ hợp lý chi phí sản xuất chung cho các sản phẩm, đánh giá mức chi phí sản xuất chung mà các sản phẩm riêng biệt phải gánh chịu Trưởng ca dựa vào kê hoạch sản xuất ngày, xác định số lao động trực tiêp của loại sản phẩm, lập báo cáo gửi lên cho bộ phận kê toán Cuối tháng, cứ vào bảng tổng hợp này, kê toán tiên hành phân bổ chi phí sản xuất chung cho loại sản phẩm sản xuất được tháng Chi phí sản xuất chung của sản phẩm i Số sản xuất sản phẩm i = x Tổng số sản xuất tháng Tổng chi phí sản xuất chung tháng của PX Cách thức phân bổ này hạch toán chi phí, xác định giá thành các sản phẩm được rõ ràng, chính xác và hợp lý Bên cạnh đó, cần ý đặc trưng sản xuất của loại sản phẩm Vì loại sản phẩm có thời gian sản xuất khác nên cần có bảng so sánh để đánh giá thời gian sản xuất của các sản phẩm, từ phân bở cho phù hợp Ví dụ: thời gian sản x́t Mì thùng 30 gói, Mì thùng 100 gói, Mì cân thùng, Mì kg,…  Kiến nghị 5: Hồn thiện hạch tốn chi phí khấu hao TSCĐ Kê toán cần lập bảng phân loại TSCĐ theo nhóm riêng biệt dựa vào mục đích sử dụng Ví dụ TSCĐ dùng cho phân xưởng sản xuất, TSCĐ phục vụ cho quản lý, cho bán hàng,… Như thê, tính khấu hao TSCĐ xác định được chi phí khấu hao TSCĐ của các bộ phận cu thể Cuối tháng, kê toán không phải phân bổ chi phí khấu hao TSCĐ chi phí sản xuất chung mà có được giá trị chi phí khấu hao TSCĐ dùng phân xưởng sản xuất Kê toán nhờ tiêt kiệm được thời gian và khối lượng công việc Ngoài ra, hạch toán chi phí khấu hao tài sản cố định vật tính được phần chi phí khấu hao tài sản cố định chi phí sản xuất chung, tránh được chi phí không hợp lý, không phục vụ cho phân xưởng sản xuất Chi phí sản xuất chung một được tính chính xác góp phận tiêt kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm  Kiến nghị 6: Hoàn thiện việc lập thẻ tính giá thành chi tiết bảng tổng hợp giá thành Công ty nên lập thẻ giá thành chi tiêt cho các loại sản phẩm và bảng tổng hợp tính giá thành vào cuối tháng Dưới là mẫu Thẻ giá thành chi tiêt và mẫu Thẻ tởng hợp giá thành sản phẩm Biểu sớ 27 CƠNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH KHU CÔNG NGHIỆP PHÚ DIẾN – TỪ LIÊM – HÀ NỘI THẺ GIÁ THANH CHI TIẾT Tên sản phẩm: Số lượng nhập kho: Từ ngày 01/12/2009 đên 31/12/2009 Tổng chi phí (đồng): Tổng giá thành (đồng): Giá thành đơn vị (đồng): STT Mã vật tư Ngày xuất I … II III … Tên vật tư Đvt Đơn giá Thực tế sử dụng Số lượng Giá trị Chi phí NVL … Chi phí tiền lương Chi phí NCTT Các khoản trích theo lương Chi phí SXC … Tổng cộng Giám đốc (Ký tên) Kế toán trưởng (Ký tên) Kế toán giá thành (Ký tên) Biểu sớ28 CƠNG TY CỞ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẢM THÁI MINH KHU CÔNG NGHIỆP PHÚ DIỄN – TỪ LIÊM – HÀ NỘI THẺ TỔNG HỢP GIÁ THANH SẢN PHẨM Từ ngày 01/12/2009 đến 31/12/2009 PXSX: Mì Mã Tên SP SP STT Chi phí SX kỳ NVLTT NCTT SXC Số lượng Giá thành Giá thành Tổng giá đơn vị thành … Tổng cộng Giám đốc Kế toán trưởng Kế toán giá thành (Ký tên) (Ký tên) (Ký tên) KẾT LUẬN Mặc dù là mợt doanh nghiệp cịn non trẻ, song với đợng nhiệt tình, cớ gắng hêt của ban lãnh đạo và đội ngũ nhân viên công ty, Thái Minh và lớn mạnh, phát triển ổn định và đưa tên tuổi Thái Minh, Mihamex đứng vững thị trường Các sản phẩm của công ty ngày càng được người tiêu dùng biêt đên với mẫu mã đẹp, phong phú về chủng loại, chất lượng tốt và an toàn Để đảm bảo mục tiêu lợi nhuận, công ty quan tâm đên các chính sách bán hàng, đặc biệt là chiên lược về giá cả Bộ phận kê toán chi phí và tính giá thành sản phẩm trở thành bộ phận không thể thiêu đối với bộ máy kê toán của công ty, xử lý và cung cấp thông tin kê toán một cách kịp thời, hiệu quả nhất Công tác hạch toán chi phí, giá thành được tiên hành thường xuyên và chính xác Qua thời gian thực tập, tìm hiểu về cơng ty Thái Minh,em nắm bắt được phần nào thực trạng công tác kê toán cơng ty nói chung và cơng tác kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nói riêng Có thể nói, về bản công tác hạch toán kê toán của công ty đáp ứng được yêu cầu của quản lý, áp dụng chê độ kê toán hành Tuy nhiên, cụ thể hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành cịn mợt sớ tồn tại cần khắc phục Trong bài chuyên đề này, sở kiên thức được đào tạo trường đại học em mạnh dạn đưa một số giải pháp, phương hướng để hoàn thiện kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty Thái Minh góp phần phục vụ cho cơng tác quản lý chi phí được tốt Với nhận thức của một sinh viên, kiên thức làm việc thực tê lại chưa nhiều bài viêt của em khó tránh khỏi cịn nhiều thiêu sót Em rất mong nhận được ý kiên đóng góp và bảo của các thầy cô giáo Em xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn- giảng viên PGS.TS Nguyễn Minh Phương, Ban lãnh đạo công ty và các anh chị bộ phận kê toán của công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh tạo điều kiện, hướng dẫn và giúp đỡ em quá trình thực tập để em hoàn thành bài chuyên đề tốt nghiệp DANH MỤC TAI LIỆU THAM KHẢO Tiên sĩ Nguyễn Phương Liên “Hướng dẫn kê toán doanh nghiệp vừa & nhỏ theo luật, nghị định, các chuẩn mực và chê độ kê toán”: Bộ Tài Chính PGS TS Đặng Thị Loan “Kê toán Tài chính doanh nghiệp” Hà Nội: NXB Kinh tê quốc dân PGS Võ Văn Nhị, Th.S Phạm Thanh Liêm, Th.S Lý Kim Huệ “ Hướng dẫn thực hành về kê toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp: NXB Thống kê Các số liệu và tài liệu thực tê tại Công ty cổ phần chê biên thực phẩm Thái Minh Một số luận văn tốt nghiệp ... sản phẩm cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh Phần 3: Hoàn thiện cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh Em xin chân thành... động sản xuất kinh doanh tổ chức quản lý đơn vị ảnh hưởng đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Phần 2: Thực trạng cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty. .. mạnh dạn lựa chọn đề tài “Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Minh? ?? cho chun đề thực tập tớt nghiệp của Bài chuyên đề này