KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA 04 MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ DƯ LƯỢNG NITRAT CỦA CÂY CẢI BẸ XANH (Brassica juncea L.)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA 04 MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ DƯ LƯỢNG NITRAT CỦA CÂY CẢI BẸ XANH (Brassica juncea L.) SINH VIÊN THỰC HIỆN: NGUYỄN TRẦN HOA TRÙNG DƯƠNG NGÀNH: NƠNG HỌC KHĨA: 2008 - 2012 TP Hồ Chí Minh, tháng 0Q7/2012 i KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA 04 MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ DƯ LƯỢNG NITRAT CỦA CÂY CẢI BẸ XANH (Brassica juncea L.) Tác giả NGUYỄN TRẦN HOA TRÙNG DƯƠNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn: ThS PHẠM HỮU NGUYÊN TP Hồ Chí Minh, tháng 07/2012 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, xin chân thành cảm ơn: - Th.S Phạm Hữu Nguyên tận tình hướng dẫn, thầy đưa lời khuyên hướng dẫn cần thiết giúp thực tốt đề tài - Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm khoa Nông học tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài - Q Thầy khoa tận tình giảng dạy tơi suốt thời gian qua đặc biệt cô Thái Nguyễn Diễm Hương, cô lắng nghe cho lời khuyên đắn - Con xin tỏ lòng biết ơn đến cha mẹ, gia đình động viên khuyến khích tạo điều kiện cho học tập rèn luyện để có ngày hơm - Cuối xin gửi lời cảm ơn đến tập thể lớp DH08NH bạn bè thân yêu chia sẻ vui buồn thời gian qua hết lòng hỗ trợ giúp đỡ tơi thời gian làm đề tài Xin chân thành cảm ơn Tp.Hồ Chí Minh, 07/2012 Sinh viên thực tập Nguyễn Trần Hoa Trùng Dương iii TĨM TẮT Khóa luận “ Khảo sát ảnh hưởng 04 môi trường dinh dưỡng thủy canh đến sinh trưởng, suất dư lượng nitrat cải bẹ xanh (Brassica juncea L.) tiến hành trại thực nghiệm khoa Nông học, Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, thời gian từ 03/2012 đến tháng 05/2012 Thí nghiệm tiến hành đợt, bố trí theo kiểu hồn toàn ngẫu nhiên đơn yếu tố, lần lặp lại với mơi trường dinh dưỡng Kết thí nghiệm đạt được: Thí nghiệm đợt 1: Ở mơi trường dinh dưỡng NQ cho suất lợi nhuận cao (năng suất 22,0 tấn.ha-1, lợi nhuận 106.780.420 đồng/ha) hàm lượng nitrat cải bẹ xanh nằm ngưỡng cho phép rau an toàn (359,9 mg/kg rau tươi) Ở môi trường dinh dưỡng Knốp cho suất lợi nhuận thấp (năng suất 15,4 tấn.ha-1, lợi nhuận 56.041.545 đồng/ha) hàm lượng rau nằm ngưỡng cho phép (286,53 mg/kg rau tươi) Thí nghiệm đợt 2: Ở mơi trường dinh dưỡng NQ cho suất lợi nhuận cao (năng suất 21,5 tấn.ha-1, lợi nhuận 98.894.886 đồng/ha) Môi trường dinh dưỡng Knốp cho suất thấp 17,6 tấn.ha-1 lợi nhuận 75.980.936 đồng/ha Môi trường dinh dưỡng FAO cho suất 17,8 tấn.ha-1 cho lợi nhuận thấp 72.800.438 đồng/ha Cây cải mơi trường dinh dưỡng có hàm lượng nitrat nằm ngưỡng cho phép rau an toàn Qua đợt thí nghiệm cho thấy mơi trường dinh dưỡng NQ có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng, suất hàm lượng nitrat cải bẹ xanh so với môi trường dinh dưỡng Knốp, môi trường dinh dưỡng Alberts môi trường dinh dưỡng FAO iv MỤC LỤC Nội dung Trang Trang tựa i LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC HÌNH xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu giới hạn đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.2.3 Giới hạn đề tài .2 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược rau an toàn .3 2.1.1 Thế rau an toàn 2.1.2 Nguyên nhân gây ô nhiễm rau trồng .3 2.2 Sơ lược thời kỳ sinh trưởng phát triển cải bẹ xanh 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Hàm lượng dinh dưỡng 2.2.3 Kỹ thuật canh tác 2.3 Giới thiệu chung thủy canh (Hydroponics) 2.3.1 Định nghĩa thủy canh 2.3.2 Lịch sử phương pháp thủy canh 2.3.3 Những ưu nhược điểm phương pháp trồng thủy canh 2.3.3.1 Ưu điểm .9 2.3.3.2 Nhược điểm .10 2.3.4 Các loại hình thủy canh .10 v 2.3.4.1 Hệ thống dạng bấc (Wick system) 10 2.3.4.2 Hệ thống thủy canh (Water culture) 11 2.3.4.3 Hệ thống ngập rút định kỳ (Ebb and Flow system) .12 2.3.4.4 Hệ thống nhỏ giọt (Drip system) 12 2.2.4.5 Kỹ thuật màng dinh dưỡng NFT (Nutrient Film Technique) 13 2.3.4.6 Khí canh (Aeroponic) .13 2.3.5 Một số giá thể dùng thủy canh 14 2.3.5.1 Xơ dừa 14 2.3.5.2 Mùn cưa 14 2.3.5.3 Trấu hun 14 2.3.5.4 Cát, sỏi 15 2.3.5.5 Perlite 15 2.3.5.6 Giá thể hữu tổng hợp 15 2.3.6 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển trồng thủy canh .15 2.3.6.1 Nồng độ CO2 15 2.3.6.2 Độ thoáng khí (DO) 16 2.3.6.3 Nhiệt độ 16 2.3.6.4 pH dung dịch 16 2.3.6.5 Độ dẫn điện EC (Electical conductivity) 16 2.3.7 Chất lượng nước 17 2.4 Dung dịch dinh dưỡng cho trồng thủy canh cách pha chế 17 2.4.1 Dung dịch dinh dưỡng cho trồng thủy canh 17 2.4.2 Cách pha chế dung dịch dinh dưỡng 20 2.5 Tình hình trồng thủy canh giới Việt Nam 21 2.5.1 Tình hình giới 21 2.5.2 Tình hình nước 23 2.6 Giới thiệu số môi trường dinh dưỡng 26 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Thời gian địa điểm thực .32 3.1.1 Thời gian 32 vi 3.1.2 Địa điểm 32 3.2 Điều kiện khí hậu thời tiết thời gian thí nghiệm 32 3.3 Vật liệu thí nghiệm 33 3.3.1 Giống vật liệu gieo hạt 33 3.3 Các dụng cụ thí nghiệm khác 33 3.3.2 Dụng cụ thí nghiệm .33 3.3.3 Môi trường dinh dưỡng .33 3.4 Phương pháp thí nghiệm 35 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 35 3.4.2 Quy mơ thí nghiệm 37 3.5 Quy trình kỹ thuật 37 3.6 Phương pháp thu thập số liệu tiêu theo dõi 38 3.6.1 Các tiêu sinh trưởng 38 3.6.2 Tình hình sâu bệnh hại 38 3.6.3 Các tiêu suất .38 3.6.4 Chỉ tiêu EC pH dung dịch 38 3.6.5 Lượng dung dịch dinh dưỡng dùng cho .39 3.6.6 Hiệu kinh tế 39 3.7 Phương pháp xử lý số liệu .39 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 Đặc điểm trước trồng 40 4.2 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến động thái tăng trưởng chiều cao cải bẹ xanh 40 4.3 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cải bẹ xanh 42 4.4 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến động thái cải bẹ xanh 44 4.5 Ảnh hưởng môi trường dinh dưỡng đến tốc độ cải bẹ xanh 47 4.6 Đánh giá tình hình sâu bệnh hại .48 4.7 Các tiêu suất .49 vii 4.8 Chỉ số EC 52 4.9 pH dung dịch 53 4.10 Đánh giá lượng NO3- 54 4.11 Lượng dung dịch dinh dưỡng tưới cho ô nghiệm thức 55 4.12 Hiệu kinh tế 56 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC 63 viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật CV Coefficient of Vảiation NST Ngày sau trồng NT Nghiệm thức NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NS ô TN Năng suất thí nghiệm TLTB/cây Trọng lượng trung bình/cây GAP Good Agriculture practice ix DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Trang Bảng 2.1 Mức giới hạn tối đa cho phép số vi sinh vật gây hại Bảng 2.2 Mức giới hạn tối đa cho phép hàm lượng NO3 (quy định cho rau) Bảng 2.3 Mức giới hạn tối đa cho phép dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) Bảng 2.4 Mức giới hạn tối đa cho phép hàm lượng kim loại nặng Bảng 2.5 Dãy nồng độ nguyên tố dinh dưỡng đa số công thức dinh dưỡng thủy canh 20 Bảng 2.6 Tình hình sản xuất thủy canh giới 21 Bảng 2.7 Năng suất số trồng dung dịch (thủy canh) trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 24 Bảng 2.8 Thành phần dinh dưỡng cho giai đoạn sinh trưởng 31 Bảng 3.1 Các yếu tố khí hậu thời gian thí nghiệm .32 Bảng 3.2 Thành phần mơi trường dinh dưỡng Knốp NQ thí nghiệm .34 Bảng 3.3 Thành phần môi trường dinh dưỡng Alberts FAO thí nghiệm 35 Bảng 3.4 Quy trình kỹ thuật canh tác thí nghiệm đợt .37 Bảng 4.1 Trung bình chiều cao nghiệm thức (cm/cây) 41 Bảng 4.2 Trung bình chiều cao nghiệm thức (cm/cây) 41 Bảng 4.3 Trung bình số nghiệm thức (lá/cây) 44 Bảng 4.4 Trung bình số nghiệm thức (lá/cây) 45 Bảng 4.5 Các tiêu suất 49 Bảng 4.6 Các tiêu suất 50 Bảng 4.7 Chỉ số EC dung dịch (mS.cm-1) 52 Bảng 4.8 Chỉ số EC dung dịch (mS.cm-1) 53 Bảng 4.9 Giá trị pH dung dịch .53 Bảng 4.10 Giá trị pH dung dịch 54 Bảng 4.11 Hàm lượng NO3- cải bẹ xanh sau thu hoạch (mg/kg rau tươi) 54 Bảng 4.12 Hàm lượng NO3- cải bẹ xanh sau thu hoạch (mg/kg rau tươi) 55 66 (1) (2) (3) (4) Hình 7.9 Cải bẹ xanh lúc 15 NST (1) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng NQ (2) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng Knốp (3) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng Alberts (4) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng FAO Hình 7.10 Rệp mềm (Aphis sp) Hình 7.11 Sâu kéo màng đục đọt (Hellula undalis Fab.) 67 Thí nghiệm (1) (2) (3) (4) Hình 7.12 Cải bẹ xanh 21 NST (1) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng NQ (2) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng Knốp (3) Cải bẹ xanh trồng môi trường dinh dưỡng Alberts (4) Cải bẹ xanh trồng mơi trường dinh dưỡng FAO 68 Hình 7.13 Tồn khu thí nghiệm 21 NST Hình 7.14 Thu hoạch cải bẹ xanh 69 Phần Chí phí đầu tư cho thí nghiệm Bảng 7.5 Chi phí đầu tư cho thí nghiệm diện tích 10.000 m2 (chưa tính chi phí hóa chất) Hạng mục Đơn Đơn giá vị tính (đồng) Giống bẹ Gói xanh mỡ (100g) Khấu Số lượng Thành tiền (đồng) hao Thí nghiệm Thí (vụ) nghiệm 18.000 10 180.000 m3 4.000 685,19 2.740.760 m3 4.000 Thùng xốp 20.000 Trấu hun bao Vĩ ươm Nước tưới 180.000 2.518.600 37.037 20 37.037.000 37.037.000 25.000 1.157 5.785.000 5.785.000 vĩ 10.000 8102 30 2.700.700 2.700.700 cuộn 450.000 111 20 2.497.500 2.497.500 Rọ 134 909.091 20 6.090.900 6.090.900 Đất bao 40.000 810 20 1.620.000 1.620.000 Công gieo ngày 90.000 12 1.080.000 1.080.000 ngày 90.000 100 9.000.000 9.000.000 ngày 90.000 30 2.700.000 2.700.000 Nylon đen cấy Cơng chăm sóc Cơng thu hoạch Tổng 71.431.860 72.058.600 70 Bảng 7.6 Bảng hóa chất mơi trường dinh dưỡng NQ tính 10.000 m2 Tên hóa chất Giá tiền (đồng/kg) Thí nghiệm Thí nghiệm Số lượng Thành tiền Số lượng Thành tiền (kg) (đồng) (kg) (đồng) KNO3 32.000 342,59 10.962.960 361,11 11.555.552 NH4H2PO4 40.000 68,52 2.740.740 72,22 2.888.888 Ca(NO3)2 15.000 411,11 6.166.665 433,33 6.499.998 NH4NO3 35.000 479,63 16.787.033 505,56 17.694.439 MgSO4 8.000 548,15 4.385.184 577,78 4.622.221 FeSO4 8.000 17,13 137.037 18,06 144.444 H3BO3 22.000 3,43 75.370 3,61 79.444 MnSO4.5H2O 25.000 6,85 171.296 7,22 180.556 ZnSO4 15.000 2,06 30.833 2,17 32.500 1.800.000 0,17 308.333 0,18 325.000 65.000 0,34 22.269 0,36 23.472 NH4MoO4 CuSO4 Tổng 41.787.720 44.046.514 71 Bảng 7.7 Bảng hóa chất mơi trường dinh dưỡng Alberts tính 10.000 m2 Tên hóa chất Giá tiền (đồng/kg) Thí nghiệm Thí nghiệm Số lượng Thành tiền Số lượng Thành tiền (kg) (đồng) (kg) (đồng) KNO3 32.000 26,04 833.185 27,44 878.222 (Ca(NO3)2).5H2O 15.000 652,30 9.784.442 687,56 10.313.330 8.000 211,04 1.688.296 222,44 1.779.555 150.000 5,48 822.222 5,78 866.666 H3BO3 15.000 0,10 1.542 0,11 1.625 MnSO4.5H2O 22.000 0,14 3.015 0,14 3.178 CuSO4.5H2O 25.000 0,79 19.699 0,83 20.764 KH2PO4 65.000 0,07 4.454 0,07 4.694 K2SO4 48.000 181,57 8.715.553 191,39 9.186.664 NH4MoO4.2H2O 23.000 289,83 6.666.165 305,50 7.026.498 1.800.000 0,02 37.000 0,02 39.000 MgSO4.7H2O Fe EDTA ZnSO4.7H2O Tổng 28.575.572 30.120.196 72 Bảng 7.8 Bảng hóa chất mơi trường dinh dưỡng FAO tính 10.000 m2 Tên hóa chất Giá tiền (đồng/kg) Thí nghiệm Thí nghiệm Số lượng Thành tiền Số lượng Thành tiền (kg) (đồng) (kg) (đồng) KNO3 32.000 192,54 6.161.184 202,94 6.494.220 MgSO4 8.000 341,22 2.729.777 359,67 2.877.332 Ca(NO3)2.4H2O 15.000 735,89 11.038.330 775,67 11.634.996 KH2PO4 48.000 92,50 4.439.999 97,50 4.679.999 KOH 25.000 15,76 393.981 16,61 415.278 K2SO4 23.000 174,04 4.002.851 183,44 4.219.221 150.000 6,85 1.027.778 7,22 1.083.333 MnSO4.4H2O 25.000 1,71 42.824 1,81 45.139 H3BO3 22.000 1,71 37.685 1,81 39.722 ZnSO4 15.000 3,43 51.389 3,61 54.167 CuSO4.5H2O 65.000 0,55 35.630 0,58 37.556 1.800.000 0,82 1.480.000 0,87 1.560.000 Fe EDTA Na2Mo.H2O Tổng 31.441.427 33.140.962 73 Bảng 7.9 Bảng hóa chất mơi trường dinh dưỡng Knốp tính 10.000 m2 Tên hóa chất Giá tiền (đồng/kg) Thí nghiệm Thí nghiệm Số lượng Thành tiền Số lượng Thành tiền (kg) (đồng) (kg) (đồng) Ca(NO3)2 15.000 685,19 10.277.775 722,22 10.833.330 KH2PO4 48.000 171,30 8.222.220 180,56 8.666.664 MgSO4 8.000 171,30 1.370.370 180,56 1.444.444 KNO3 32.000 171,30 5.481.480 180,56 5.777.776 KCl 13.500 85,65 1.156.250 90,28 1.218.750 FeCl3 13.500 1,37 18.500 1,44 19.500 26.526.595 Tổng 27.960.464 Phần 4: Kết phân tích thống kê Thí nghiệm lần Số lá/cây (lá/cây) ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 0.050 0.017 Within 12 2.260 0.188 0.088 Total 15 2.310 Coefficient of Variation = 8.23% 74 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.427 0.142 Within 12 2.110 0.176 0.810 Total 15 2.537 Coefficient of Variation = 6.80% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.930 0.310 Within 12 3.700 0.308 1.005 0.4240 Total 15 4.630 Coefficient of Variation = 7.53% 12 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 1.788 0.596 Within 12 4.150 0.346 1.723 0.2153 Total 15 5.937 Coefficient of Variation = 6.97% 15 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 1.662 0.554 2.630 0.0980 Within 12 2.527 0.211 Total 15 4.189 Coefficient of Variation = 4.93% 75 Chiều cao (cm/ngày) ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 2.233 0.744 1.453 0.2764 Within 12 6.145 0.512 Total 15 8.378 Coefficient of Variation = 7.48% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 5.962 1.987 1.617 0.2375 Within 12 14.752 1.229 Total 15 20.714 Coefficient of Variation = 8.85% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 15.887 5.296 Within 12 36.828 3.069 1.726 0.2148 Total 15 52.714 Coefficient of Variation = 9.91% 12 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 12.670 4.223 Within 12 36.370 3.031 1.393 0.2924 Total 15 49.040 Coefficient of Variation = 7.46% 76 15 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 10.063 3.354 Within 12 26.975 2.248 1.492 0.2666 Total 15 37.037 Coefficient of Variation = 5.38% Trọng lượng trung bình/cây (g/cây) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 71.992 23.997 Within 12 455.348 37.946 0.632 Total 15 527.339 Coefficient of Variation = 19.72% Năng suất ô thí nghiệm (kg/0,54 m2) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 0.251 0.084 Within 12 0.270 0.022 3.723 0.0422 Total 15 0.520 Coefficient of Variation = 14.69% Kết phân hạng suất thí nghiệm Duncan's Multiple Range Test LSD value = 0.2285 S = 0.07416 at alpha = 0.050 Original Order Mean = 1.190 Mean = 0.8300 Mean = Mean = Ranked Order A Mean = 1.190 A B Mean = 1.040 AB 1.030 AB Mean = 1.030 AB 1.040 AB Mean = 0.8300 B 77 Thí nghiệm đợt Số lá/cây (lá/cây) ngày sau trồng A N A L Y S I S O F Degrees of Freedom V A R I A N C E Sum of T A B L E Mean Squares Square F-value Prob Between 0.190 0.063 Within 12 1.320 0.110 0.576 Total 15 1.510 Coefficient of Variation = 7.41% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 0.052 0.017 Within 12 0.978 0.081 0.212 Total 15 1.029 Coefficient of Variation = 5.39% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.405 0.135 Within 12 3.205 0.267 0.505 Total 15 3.610 Coefficient of Variation = 8.11% 12 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.962 0.321 Within 12 2.857 0.238 1.346 0.3057 Total 15 3.819 Coefficient of Variation = 6.63% 78 15 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 0.617 0.206 Within 12 1.747 0.146 1.412 0.2874 Total 15 2.364 Coefficient of Variation = 4.59% 18 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 3.087 1.029 Within 12 3.710 0.309 3.329 0.0564 Total 15 6.797 Coefficient of Variation = 5.99% 21 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F Degrees of Sum of V A R I A N C E Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 2.107 0.702 Within 12 5.830 0.486 1.446 0.2783 Total 15 7.937 Coefficient of Variation = 6.94% Chiều cao (cm/cây) ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.720 0.240 Within 12 8.658 0.722 0.333 Total 15 9.378 Coefficient of Variation = 14.16% 79 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.775 0.258 Within 12 9.538 0.795 0.325 Total 15 10.313 Coefficient of Variation = 12.04% ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 5.638 1.879 Within 12 10.723 0.894 2.103 0.1533 Total 15 16.361 Coefficient of Variation = 8.93% 12 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 11.616 3.872 Within 12 26.265 2.189 1.769 0.2065 Total 15 37.882 Coefficient of Variation = 10.18% 15 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 27.661 9.220 Within 12 32.405 2.700 3.414 0.0529 Total 15 60.066 Coefficient of Variation = 8.37% 80 18 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 24.428 8.143 Within 12 51.463 4.289 1.899 0.1837 Total 15 75.891 Coefficient of Variation = 8.69% 21 ngày sau trồng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square T A B L E F-value Prob Between 13.861 4.620 Within 12 77.397 6.450 0.716 Total 15 91.258 Coefficient of Variation = 8.88% Trọng lượng trung bình/cây (g/cây) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 71.167 23.722 Within 12 103.978 8.665 2.738 0.0897 Total 15 175.144 Coefficient of Variation = 10.63% Năng suất/ơ thí nghiệm (kg/ơ) A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean Freedom Squares Square F-value Prob Between 0.106 0.035 Within 12 0.168 0.014 2.528 0.1066 Total 15 0.273 Coefficient of Variation = 11.59% ...i KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA 04 MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ DƯ LƯỢNG NITRAT CỦA CÂY CẢI BẸ XANH (Brassica juncea L.) Tác giả NGUYỄN TRẦN HOA TRÙNG DƯƠNG Khóa... thấy mơi trường dinh dư ng NQ có ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng, suất hàm lượng nitrat cải bẹ xanh so với môi trường dinh dư ng Knốp, môi trường dinh dư ng Alberts môi trường dinh dư ng FAO iv... 07/2012 Sinh viên thực tập Nguyễn Trần Hoa Trùng Dư ng iii TĨM TẮT Khóa luận “ Khảo sát ảnh hưởng 04 môi trường dinh dư ng thủy canh đến sinh trưởng, suất dư lượng nitrat cải bẹ xanh (Brassica juncea