Nghiên cứu ảnh hưởng của loại thức ăn sống đến tỷ lệ sống và sinh trưởng cá giò rachycentron canadum (linnaeus,1766) từ 2 đến 25 ngày tuổi tại ninh thuận

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐẶNG VĂN HIỆP “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA LOẠI THỨC ĂN SỐNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÁ GIÒ Rachycentron Canadum (Linnaeus, 1766) TỪ ĐẾN 25 NGÀY TUỔI TẠI NINH THUẬN” LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐẶNG VĂN HIỆP “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA LOẠI THỨC ĂN SỐNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÁ GIÒ Rachycentron Canadum (Linnaeus, 1766) TỪ ĐẾN 25 NGÀY TUỔI TẠI NINH THUẬN” LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng Thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: 240/QĐ-ĐHNT ngày 23/3/2016 Quyết định thành lập HĐ: 1230/QĐ-ĐHNT ngày 30/11/2017 Ngày bảo vệ: 14/12/2017 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS.LÊ ANH TUẤN Th.S PHAN VĂN ÚT Chủ tịch hội đồng: PGS.TS Lại Văn Hùng Phòng Đào tạo Sau đại học: KHÁNH HỊA - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn nguồn thông tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Ngƣời viết Đặng Văn Hiệp iii LỜI CẢM ƠN Trƣớc hết xin chân thành cám ơn Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Nha Trang, Viện Nuôi trồng Thủy sản, phòng Đào tạo Sau đại học tạo điều kiện cho đƣợc học tập nghiên cứu trƣờng năm qua Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Lê Anh Tuấn, Th.S Phan Văn Út quý thầy cô giảng dạy, tận tụy hƣớng dẫn suốt thời gian thực luận văn Tôi vô biết ơn Hội đồng góp ý kiến quý báo, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi trình làm luận văn Tôi xin chân thành cám ơn Lãnh đạo Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Ninh Thuận, Lãnh đạo tập thể cán công chức, viên chức, ngƣời lao động Chi cục Chăn nuôi Thú y Ninh Thuận, Trung tâm giống Hải sản cấp I Ninh Thuận quan tâm tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu nhƣ q trình thực bố trí thí nghiệm để tơi hồn thành luận văn Con xin đƣợc cảm ơn bố mẹ, ngƣời sinh thành dày cơng ni dƣỡng, chăm sóc lúc ốm đau, nâng đỡ lúc gặp khó khăn đƣợc nên ngƣời nhƣ ngày hơm Cuối tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến vợ con, bạn bè quan tâm động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu nhƣ sống tạo động lực thúc đẩy tơi hồn thành luận văn Vì điều kiện thời gian thực có hạn, kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên báo cáo khơng thể tránh thiếu sót Rất mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến q thầy giáo, kỹ thuật viên bạn bè để báo cáo đƣợc hồn chỉnh Một lần tơi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, tháng năm 2017 iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC HÌNH .x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN 11 MỞ ĐẦU……………………………………………………………………………… TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học cá giò 1.1.1 Đặc điểm hình thái, cấu tạo 1.1.2 Đặc điểm phân loại 1.1.3 Đặc điểm phân bố cƣ trú 1.1.4 Ảnh hƣởng yếu tố sinh thái 1.1.5 Đặc điểm dinh dƣỡng sinh trƣởng 1.1.5.1 Nhu cầu protein acid amin 1.1.5.2 Nhu cầu lipid acid béo không no 10 1.1.6 Tính ăn tập tính bắt mồi 21 1.1.7 Lƣợng thức ăn tần suất cho ăn .22 1.1.8 Đặc điểm sinh sản .22 1.1.9 Những nghiên cứu thức ăn cho cá giò 23 1.1.9.1 Thức ăn tƣơi 23 1.1.9.2 Những nghiên cứu thức ăn công nghiệp 24 1.1.10 Tác dụng thịt cá giò ngƣời 16 1.2 Tình hình sản xuất giống cá giò giới .17 1.3 Tình hình sản xuất cá giò Việt Nam 18 ĐỐI TƢỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU………… …………………………………………………30 2.1 Đối tƣợng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 30 2.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 30 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu Error! Bookmark not defined.0 v 2.1.3 Thời gian nghiên cứu 30 2.2 Phƣơng pháp thực thí nghiệm .31 2.3 Vật liệu phƣơng pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Hệ thống thí nghiệm 31 2.3.2 Nguồn nƣớc thí nghiệm .31 3.3.3 Cá thí nghiệm 32 3.3.4 Phƣơng pháp xác định tiêu sinh trƣởng 32 3.3.5 Thí nghiệm ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ hai ngày tuổi đến sáu ngày tuổi 32 2.3.6 Thí nghiệm ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá sau ngày tuổi .33 2.3.7 Chăm sóc quản lý ấu trùng .34 2.3.8 Phƣơng pháp thu mẫu phân tích số liệu 35 2.3.8.1 Phân tích mẫu thức ăn 35 2.3.8.2 Thu mẫu phân tích mẫu nƣớc 35 2.3.9 Phƣơng pháp thu thập số liệu 35 2.3.10 Phân tích xử lý số liệu 35 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .37 3.1 Ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến ngày tuổi 37 3.1.1 Một số yếu tố mơi trƣờng thí nghiệm cá giai đoạn 2-6 ngày tuổi .37 3.1.2 Ảnh hƣởng lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến ngày tuổi 37 3.1.3 Ảnh hƣởng loại thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến ngày tuổi 29 3.2 Ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến 25 ngày tuổi .41 3.2.1 Một số yếu tố mơi trƣờng thí nghiệm cá giai đoạn 6-25 ngày tuổi 41 3.2.2 Ảnh hƣởng lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến 25 ngày tuổi 42 3.2.3 Ảnh hƣởng loại thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến 25 ngày tuổi 45 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 39 vi 4.1 KẾT LUẬN 39 4.2 ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO .50 vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT L1: Chiều dài cá lần đo thứ L2: Chiều dài cá lần đo thứ hai LG: Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá TL: Chiều dài toàn thân TLS: Tỷ lệ sống cá SL: Chiều dài tiêu chuẩn W1: Khối lƣợng cá lần đo thứ W2: Khối lƣợng cá lần đo thứ hai WG: Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối cá viii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Nhu cầu protein số loài cá Bảng 1.2 Nhu cầu acid amin số loài cá 21 Bảng 1.3 Thành phần dinh dƣỡng số loại thực phẩm .26 Bảng 1.4 Thành phần dinh dƣỡng số loại thức ăn tƣơi sống 27 Bảng 2.1 Các nghiệm thức thí nghiệm 22 Bảng 2.2 thành phần loại thức ăn chủ yếu 23 Bảng 3.1 Các yếu tố mơi trƣờng thí nghiệm cá giai đoạn từ - ngày tuổi…………………………………………………………………………………….27 Bảng 3.2 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng mật độ khác với thức ăn 100%Luân trùng 38 Bảng 3.3 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng mật độ khác với thức ăn 50%Luân trùng + 50%nauplii Copepoda 28 Bảng 3.4 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với hai loại thức ăn khác mật độ - 10con/ml 40 Bảng 3.5 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với hai loại thức ăn khác mật độ 10 - 15con/ml .40 Bảng 3.6 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với hai loại thức ăn khác mật độ 15 - 20con/ml .41 Bảng 3.7 Các yếu tố mơi trƣờng thí nghiệm cá giai đoạn - 25 ngày tuổi 42 Bảng 3.8 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng mật độ cho ăn khác với thức ăn 100%Coppepod .42 Bảng 3.9 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng mật độ cho ăn khác với thức ăn 50%Coppepod + 50%nauplii Artemia .43 Bảng 3.10 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng mật độ cho ăn khác với thức ăn 100%nauplii Artemia 44 Bảng 3.11 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với ba loại thức ăn khác mật độ - 10con/ml 45 Bảng 3.12 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với ba loại thức ăn khác mật độ 10 - 15con/ml .46 Bảng 3.13 Sinh trƣởng tỷ lệ sống ấu trùng với ba loại thức ăn khác mật độ 15 - 20con/ml .46 ix DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình dạng bên ngồi cá Giò (Rachycentron canadum)…………………… Hình 1.2 Phân bố địa lý cá giò (Rachycentron canadum) .6 Hình 2.1 Trung tâm giống thủy sản cấp I Ninh Thuận .30 Hình 2.2 Hệ thống thùng nhựa để ƣơng ni cá giò 31 Hình 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ƣơng ni ấu trùng - ngày tuổi.……………….23 Hình 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ƣơng nuôi ấu trùng - 25 ngày tuổi… ………….24 x ... tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến ngày tuổi 29 3 .2 Ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ đến 25 ngày tuổi. .. I Ninh Thuận thực đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA LOẠI THỨC ĂN SỐNG ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÁ GIÒ Rachycentron canadum (Linnaeus, 1766) TỪ ĐẾN 25 NGÀY TUỔI TẠI NINH THUẬN” Mục tiêu nghiên. .. cá giò từ - 25 ngày tuổi Nội dung nghiên cứu: Nội dung 1: Ảnh hƣởng loại lƣợng thức ăn sống đến tỷ lệ sống, sinh trƣởng ấu trùng cá giò giai đoạn cá từ ngày tuổi đến ngày tuổi Nội dung 2: Ảnh