Tiếp tục đổi mới phương pháp dạy học và nâng cao chất lượng giáo dục mầm non

.CHỈ THỊ SỐ 07/CT- UBNN VỀ VIỆC TĂNG CƯỜNG THỰC HIỆN NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM Thời gian học: Từ ngày 07/9/2016 đến ngày 25/9/2016 Số tiết: tiết: tiết đến tiết Năm học 2016 - 2017, năm thực Nghị Đại hội toàn quốc lần thứ XII Đảng, Nghị Đại hội Đảng tỉnh Bắc Ninh lần thứ XIX Căn Chỉ thị số 3031/CT - BGDĐT ngày 26/8/2016 Bộ Giáo dục Đào tạo nhiệm vụ chủ yếu năm học 2016 - 2017 nghành Giáo dục; Để phát huy thành tích đạt được, khắc phục hạn chế, tồn năm học 2015 – 2016, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu Sở Giáo dục Đào tạo, Sở, ban, ngành, quan lien quan, UBND huyện, thị xã, thành phố tập trung chủ đâọ thực tốt nhóm nhiệm vụ trọng tâm năm học 2016 - 2017 cụ thể sau: Tiết 1:Học ngày 7/9/2016 Tiếp tục đổi mới, nâng cao hiệu lực, hiệu công tác quản lý hoạt động giáo dục Tổ chức học tập, quán triệt, triển khai thực hiên Nghị Đại hội Đảng cấp, Nghị số 12 - NQ/TU ngày 26/6/2014 Tỉnh uỷ Bắc Ninh “Đổi , toàn diện giáo dục đào tạo tỉnh bắc Ninh giai đoạn 2014 -2020, định hướng đến năm 2030” Nghị số 04-NQ/TU ngày 31/8/2016 Ban Chấp hành Đảng tỉnh “ Về việc tăng cường giáo dục lý tưởng cách mạng, đạo đức, lối sống, truyền thống văn hoá cho hệ trẻ tỉnh bắc Ninh giai đoạn 2016 - 2020” với nhiệm vụ cụ thể giải pháp, lộ trình thực phù hợp với điều kiện kinh tế - xã hội địa phương Nghiêm túc thực Chỉ thị số 10/CT/TT ngày 23/6/2013 Thủ tướng Chính phủ việc đưa nội dung phịng, chống tham nhũng vào giảng dạy sở giáo dục đạo tạo; thực hành tiết kiệm, thực có hiệu sở vật chất, thiết bị trường học Đổi công tác quản lý, đẩy mạnh phân cấp quản lý giáo dục, phát huy tính chủ động sở giáo dục, gắn với trach nhiệm người đứng đầu; nâng cao hiệu lực, hiệu công tác tra, kiểm tra; xử lý nghiêm tượng tiêu cực gây xúc xã hội; phối hợp lực lượng giáo dục xây dựng môi trường giáo dục lành mạnh an toàn Thực cải cách hành lĩnh vực giáo dục, kiên cắt bỏ thủ tục hành rườm rà, khơng phù hợp; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thong tin cơng tác quản lý cải cách hành chính; nâng cao chất lượng hiệu công tác phổ biến, giáo dục pháp luật cho cán bộ, công viên, viên chức học sinh, sinh viên; thực nếp sống văn minh toàn ngành Giáo dục - Đào tạo Đổi công tác thong tin, truyền thong giáo dục, nâng cao nhân thức, tạo đồng thuận toàn xã hội; chủ động cung cấp thơng tin kịp thời, xác với quan quan lý cấp quan báo chí để định hướng dư luận, tạo niềm tin xã hội; tiếp tục đổi công tác thi đua khen thưởng theo hướng thiết thực, hiệu quả; đánh giá công tác thi đua khen thưởng phải gắn với hiệu tổ chức hoạt động giáo dục; tăng cường công tác tuyên truyền, phát hiện, nhân rộng điển hình tiên tiến để lan toả Khích lệ thầy giáo, cô giáo Các em học sinh phấn đấu thi đua dậy tốt học tốt Nâng cao chất lượng đội ngũ nhà giáo cán quản lý giáo dục Bố trí, xếp đội ngũ giáo viên cán quản lý đảm bảo đủ số lượng, chất lượng, đồng cấu theo quy định, trọng giáo viên mầm non, giáo viên ngoại ngữ, tin học, giáo viên trường Chuyên, trường trọng điểm; tiếp tục bồi dưỡng nâng cao trình độ ngoại ngữ, tin học, phẩm chất đạo đức, ý thức trị, trình độ chun mơn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhà giáo, cán quản lý nhân viên ngành, đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục; thực luân chuyển cán quản lý theo quy định; sang lọc đội ngũ giáo viên trường THPT Chuyên trường trọng điểm; thực đầy đủ kịp thời chế độ sách cho đội ngũ nhà giáo cán quản lý giáo dục Tiết 2: Học ngày 12/9/2016 Tiếp tục đổi phương pháp dạy học nâng cao chất lượng giáo dục Thực có hiệu quả, sáng tạo Chỉ thị số 05 - CT/TW ngày 15/5/2016 Bộ Chính trị“Về đẩy mạnh học tập làm theo tư tưởng đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh” Cuộc vận động “Mỗi thầy cô giáo gương đạo đức tự học sáng tạo” Tổ chức thực có hiệu Nghị số 04 - NQ/TU ngày 31/8/2016 BCH Đảng việc tăng cường giáo dục lý tưởng cách mạng, đạo đức, lối sống, truyền thống văn hoá cho hệ trẻ tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2016 - 2020 Tăng cường công tác giáo dục lý tưởng cách mạng, đạo đức, lối sống, truyền thống văn hoá cho học sinh, sinh viên Các trường học phải trì nghiêm túc nghi lễ chào cờ đầu tuần, thực hát Quốc ca chào cờ Tổ quốc; học sinh phải hát Dân ca Quan họ Bắc Ninh đưa vào thể dục giờ; xây dựng quy tắc ứng xử văn hố trường học; thực có hiệu việc chăm sóc di tích lịch sử văn hố, di tích lịch sử cách mạng, cơng trình văn hố địa phương Tăng cường kỷ cương, nề nếp sở giáo dục; nâng cáo chất lượng giáo dục toàn diện; trọng việc chăm sóc, giáo dục trẻ mầm non; giáo dục kỹ sống, kỹ thực hành, ý thức trách nhiệm, xã hội người học; nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực, đặc biệt nhân lực chất lượng cao; đảm bảo an ninh, trật tự trường học, phòng chống bạo lực, tệ nạn xã hội, đuối nước học sinh, sinh viên; tăng cường đạo, kiểm tra công tác xây dựng cảnh quan sư phạm trường học, xây dựng trường chuẩn quốc gia cấp học Triển khai đồng giải pháp để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, chất lượng mũi nhọn cấp học; trọng hoạt động trải nghiệm sáng tạo, nghiên cứu khoa học luyện kỹ thực hành, vận dụng kiến thức, kỹ vào giải vấn đề thực tiễn cho học sinh; tiếp tục đổi công tác, thi, tuyển sinh, kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh; tổ chức kỳ thi kiểm tra đảm bảo an tồn, nghiêm túc, hiệu quả, gọn nhẹ, khơng gây áp lực cho học sinh 3.1 Giáo dục mầm non Mở rộng quy mô, mạng lưới sở giáo dục mầm non phù hợp với tình hình thực tế địa phương; triển khai chương trình hướng dẫn chăm sóc, giáo dục trẻ gia đình cộng đồng; tăng cường quản lý sở giá dục mầm non ngồi cơng lập; khuyến khích địa phương phát triểnloại hình trường, lớp tư thục Tăng cường điều kiện để nâng cao chất lượng giáo dục mầm non; đổi hoạt động chăm sóc, giáo dục trẻ theo quan điểm giáo dục lấy trẻ làm trung tâm; đảm bảo tuyệt đối an toàn cho trẻ trưởng; củng cố vững chất lượng phổ cập giáo dục mầm non tuổi; tiếp tục triển khai có hiệu Chương trình “Sữa học đường” Trong tất sở giáo dục mầm non, đảm bảo an toàn, hiệu quy định Tiết 3: Học ngày 15/9/2016 Nâng cao chất lượng dạy học ngoại ngữ cấp học, đẩy mạnh ứng dụng CNTT quản lý dạy học Tiếp tục bồi dưỡng nâng cao lực phương pháp dạy học tiếng Anh cho giáo viên đáp ứng yêu cầu triển khai chương trình ngoại ngữ 10 năm giáo dục phổ thông; đổi phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng dạy học tiếng Anh trường phổ thong; trọng rèn kỹ nghe, nói tiếng Anh cho học sinh; đổi hình thức, phương pháp thi, kiểm tra, đánh giá lực ngoại ngữ học sinh theo chuẩn đầu ran gay trình học tập kết giai đoạn; tăng cường tổ chức hoạt động hình thành mơi trường thuận lợi hỗ trợ việc dạy học tiếng Anh, tạo điều kiện xã hội hoá việc dạy học tiếng Anh, tạo động học tiếng Anh cho học sinh Tăng cường ứng dụng CNTT quản lý, đạo, đẩy nhanh trình triển khai hệ thống quản lý hành điện tử kết nối với tất sở giáo dục quan quản lý giáo dục; đảy mạnh việc thực Chính phủ điện tử quan quản lý giáo dục đào tạo theo hướng đồng bộ, kết nối lien thong; phát triển hệ thống hạ tầng thiết bị cơng nghệ thơng tin tồn ngành theo hướng đồng bộ, đại, đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục Tăng cường sở vật chất đảm bảo hoạt động giáo dục Quy hoạch mạng lưới trường lớp phù hợp với tình hình thực tế địa phương, đáp ứng nhu cầu học tập em nhân dân Tiếp tục thực đổi chế tài giáo dục; thực quản lý sử dụng có hiệu nguồn lực đầu tư cho giáo dục số chế độ sách ngành Giáo dục Đào tạo; đẩy mạnh cơng tác xã hội hố giáo dục, giáo dục mầm non; thống koanr thu thoả thuận, tự nguyện học sinh; ưu tiên phân bổ ngân sách cho giáo dục đào tạo chương trình, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội địa phương; đầu tư xây dựng sở vật chất gắn với việc xây dựng trường chuẩn quốc gia, thực mục tiêu xây dựng nông thôn mới; tiếp tục đầu tư sở vật chất kỹ thuật, thiết bị dạy học hạ tầng công nghệ thông tin cho sở giáo dục, tăng cường kiểm tra việc bảo quản, khai thác sử dụn thiết bị thư viện trường học Đẩy mạnh phong trào xây dựng cảnh quan sư phạm nhà trường xanh - đẹp, an toàn, thân thiện; xây dựng đủ cơng trình vệ sinh, đảm bảo thường xun, sẽ, đáp ứng nhu cầu sử dụng cho học sinh, giáo viên quan tâm giáo dục ý thức tự quản, lao động vệ sinh, tự phục vụ nhà trường II.NHIỆM VỤ NĂM HỌC CỦA PHÒNG GIÁO DỤC HUYỆN LƯƠNG TÀI TIẾT (Học ngày 25/9/2016) 1.Thực nghiêm túc vận động “ Mỗi thầy cô giáo gương đạo đức tự học sáng tạo” phong trào thi đua “ Xây dựng trường học thân thiện học sinh tích cực” Các hoạt động thực thường xuyên , tự giác từ , giáo viên giữ đạo đức phong cách nhà giáo p-hong cách quản lí 2.Tiếp tục nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ đến trường lớp mở rộng quy mô trường lớp Duy trì vững chất lượng trẻ tuổi, nâng cao trường chuẩn Quốc gia chương trình sữa học đường Thực đổi phương pháp giảng dạy xây dựng trường học lấy trẻ làm trung tâm 5.Thực nghiêm túc cải cách hành khoản thu nhà trường II Nhiệm vụ sở giáo dục tỉnh Bắc Ninh III NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM TRƯỜNG MN HOA HỒNG Tiếp tục đạo thực tốt vận động" Học tập làm theo gương đạo đức Hồ Chí Minh", vận động " Mỗi thầy cô giáo gương đạo đức tự học sáng tạo”, “ Dân chủ kỷ cương tình thương trách nhiệm” phong trào thi đua “ Hai tốt”, “ Giỏi việc trường, đảm việc nhà” “ xây dựng trường mầm non an toàn thân thiện - Trẻ ngoan khỏe học đều” Tiếp tục thực nghiêm túc, hiệu trình sữa học đường, cơng tác cải cách hành đơn vị nâng cao chất lượng thực chuyên đề giáo dục vận động cho trẻ mầm non Thực vững phổ cập giáo dục MN cho trẻ tuổi Tiếp tục đổi phương pháp dạy học lấy trẻ làm trung tâm, nâng cao chất lượng CSGD trẻ Tích cực tham mưu cấp lãnh đạo có kế hoạch chuyển đổi trường có đủ diện tích theo quy định Đẩy mạnh công tác xây dựng bồi dưỡng đội ngũ CBGV, NV nhà trường II NHIỆM VỤ NỔI TRỘI CĨ TÍNH ĐỘT PHÁ HƠN Đổi phương pháp dạy học lấy trẻ làm trung tâm, nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng, giáo dục trẻ BÀI 2: MN1 – D XÂY DỰNG TRƯỜNG MN LẤY TRẺ LÀM TRUNG TÂM ( tiết) Học từ ngày: 5/10/2016 đến ngày 30/10/2016 TIẾT 5: PHẦN I: KHÁI NIỆM – ĐẶC ĐIỂM Học ngày 5/10/2016 1.HỌC LÀ GÌ? Học nghĩa thay đổi tương đối thường xuyên mà người ta biết, hiểu làm - Việc học diễn kết trải nghiệm - Việc học thuận lợi xây dựng sở biết làm - Việc học diễn tự làm việc diễn tương tác với người khác - Tất trẻ em sinh có khả học tập 2.VIỆC HỌC CỦA TRẺ DIỄN RA KHI Trẻ tương tác với người lớn, với bạn bè với giới xung quanh Trẻ khám phá tìm tịi Khi trẻ với trẻ giao tiếp, tương tác với Khi trẻ khám phá, sử dụng giác quan ( sờ, ngửi,nếm…) Quan sát lắng nghe Khi bắt chước thực hành Khi bảo hay hướng dẫn Khi tiếp nhận giúp đỡ vật chất Khi trẻ suy nghĩ, tưởng tượng, liên tưởng Khi nói chuyện Khi nhớ thứ Khi liên hệ với hiểu biết có với cách thức thực điều Khi giải vấn đề Khi trẻ khỏe mạnh chăm sóc VUI CHƠI: Trẻ nhỏ có mong muốn tự nhiên cảm nhận khám phá cách tích cực giới - Ý nghĩa hoạt động vui chơi trẻ nhỏ? • • • • • • • • Khám phá, trải nghiệm thử sức với điều lạ Mắc lỗi, thất bại luyện tập Phát triển tư kỹ giải vấn đề Tham gia vào việc tổ chức, định, lựa chọn vấn đề Phát triển trí tưởng tượng sáng tạo Phát triển ngôn ngữ kỹ giao tiếp Hợp tác, thương thuyết học kỹ xã hội Nhận xúc cảm tình cảm thân người khác • • • Rèn luyện tính kiên trì, nhẫn nại tâm thực đến Phát triển kỹ vận động tăng cường sức khỏe Trẻ học nhiều thứ theo nhiều cách khác 4.HỌC TẬP VÀ VUI CHƠI • • • • Học mang lại thay đổi trẻ biết làm Trẻ học theo nhiều cách khác Vui chơi cách thức quan trọng để trẻ học Trẻ học qua tương tác với bạn bè TIẾT 6: GIÁO DỤC LẤY TRẺ LÀM TRUNG TÂM - MỖI CHÚNG TA LÀ SỰ KHÁC BIỆT Học ngày 10/10/2016 • Có thứ thích làm có thứ nhiều người khơng thích làm • Có thứ làm tốt có thứ lại thấy khó • “Mỗi em bé người riêng biệt” 6.HỌC TRẺ EM VÀ VIỆC TẬP - Mỗi đứa trẻ cá thể riêng biệt - Khác thể chất, tình cảm, xã hội, trí tuệ, tâm lý - Trẻ em có hồn cảnh gia đình văn hóa khác nhau: - Văn hóa tơn giáo - Hồn cảnh gia đình: điều kiện vật chất, kinh tế - Mơi trường sống (Thành phố hay nông thôn, đồng hay miền núi ) - Dân tộc - Mỗi trẻ em có hứng thú, cách học tốc độ học tập riêng - Mỗi đứa trẻ thành cơng - Những xảy thời thơ ấu có ảnh hưởng sâu sắc lâu dài đến đời sau trẻ TRẢI NGHIỆM TRONG NHỮNG NĂM ĐẦU ĐỜI Những trải nghiệm năm đầu đời nên phù hợp với mức độ phát triển trẻ phải xây dựng sở trẻ biết làm.Điều có nghĩa phải cận trọng để không cố gắng dạy cho trẻ q khó trẻ để có thê hiểu làm Ví dụ: Cố gắng dạy trẻ thêm chữ số trước trẻ hiểu số lượng ý nghĩa số Cố gắng dạy đứa trẻ viết trước trẻ tạo nét thẳng, nét xiên, trước trẻ biết cầm sử dụng bút chì, nhận chữ bảng chữ Mong đợi đứa trẻ hợp tác tốt với trẻ khác trẻ cịn hạn chế kỹ ngôn ngữ tiếng Việt TIẾT 7: 8.GIÁO DỤC LẤY TRẺ LÀM TRUNG TÂM CẦN ĐẢM Học ngày: 12/10/2016 Hứng thú, nhu cầu, khả năng, mạnh đứa trẻ hiểu, đánh giá tôn Mỗi đứa trẻ có hội tốt để thành cơng Mỗi đứa trẻ có hội để học nhiều cách khác kể thơng qua vui chơi 9.VAI TRỊ CỦA GIÁO VIÊN KHI TRẺ HOẠT ĐỘNG Trong trẻ hoạt động, vai trị giáo viên vơ quan trọng Giáo viên cần di chuyển xung quanh góc hoạt động trẻ thật hợp lý để: - Quan sát, - Lắng nghe, - Trị chuyện với trẻ - Đơi tham gia hoạt động trẻ HỌC BẰNG CHƠI, CHƠI MÀ HỌC - Trẻ học chơi tốt có người lớn hỗ trợ mở rộng trẻ hứng thú thực hiện, cách: - Đặt câu hỏi mang tính tư - Lắng nghe trẻ - Trò chuyện giao tiếp với trẻ - Chỉ dẫn - Đưa gợi ý - Khuyến khích, động viên trẻ - Chơi trẻ - Củng cố kiến thức kĩ khác HỖ TRỢ VÀ MỞ RỘNG VIỆC HỌC CỦA TRẺ Giáo viên nên suy nghĩ thận trọng nói làm Một số lập kế hoạch trước phần lớn tương tác mà giáo viên thực với trẻ mang tính tình đáp lại trẻ nói làm - Các thực phẩm khác màu sắc, hương vị, tính chất, mùi vị, kích thước, hình dạng - Thực phẩm phân loại theo nhóm sau đây: + Nhóm sữa, thịt, trứng, cá cung cấp chất đạm + Nhóm vừng, dầu mỡ, lạc cung cấp chất béo + Nhóm rau củ cung cấp vi ta muối khoáng + Nhóm gạo, mì ngơ, khoai, sắn cung cấp chất bột đường, lượng - Bữa ăn tốt bao gồmn thực phẩm khác nhóm - Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến bữa ăn ( hấp dẫn thức ăn, sẽ, cách chuẩn bị thức ăn, mơi trườngbầu khơng khí ăn, chào đón thức ăn mới) - Chúng ta chọn thức ăn nhiều lý ( Hiểu ích lợi thức ăn thể, sãn có thức ăn giá cả, thói quen gia đình cá nhân, thẩm mĩ, thẩm mĩ, phong tục, văn hoá xã hội ) Nhu cầu lượng ngày trẻ từ - tuổi sau: - Nhà trẻ: 1180 Kcal - Trẻ mẫu giáo: 1470 Kcal * Nhu cầu lượng trường/ngày - Nhà trẻ: 708 - 826 Kcal - Trẻ mẫu giáo: 735 - 882 Kcal II/ HÌNH THỨC GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE - Trò chuyện thực phẩm thức ăn bữa ăn ( sáng, phụ) - Chơi lơ tơ, chơi ngón tay - Đọc sách, kể chuyện - Hát, đọc thơ, đồng dao - Đóng kịch – Ngày nghỉ, lễ hội, sinh nhật - Bản tin cho cha mẹ - Chuẩn bị bữa phụ – Làm vườn khoa học - Thăm trang trại - Đi chợ, siêu thị - Tạo hình – Bé tập nấu ăn - Các tính sinh hoạt ngày Tiết 18: Học ngày 15 tháng1 năm 2017 III/ 10 LỜI KHUYÊN DINH DƯƠNGC GIAO ĐOẠN 2011- 2020 Lời khuyên số 1: Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm đảm bảo đủ nhóm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin muối khoáng Lời khuyên số 2: Phối hợp thức ăn nguồn đạm động vật thực vật, nên ăn tôm, cua, cá đậu đỗ Lời khuyên số 3: Ăn phối hợp dầu thực vật mỡ động vật hợp lý, nờn ăn vừng lạc Lời khuyên số 4: Nên sử dụng muối Iốt, không ăn mặn Lời khuyên số 5: Cần ăn rau hàng ngày Lời khuyên số 6: Đảm bảo an toàn vệ sinh lựa chọn, chế biến bảo quản thực phẩm Lời khuyên số 7: Uống đủ nước hàng ngày Lời khuyên số 8: Cho trẻ bú mẹ sau sinh, bú mẹ hoàn toàn tháng đầu, ăn bổ sung hợp lý tiếp tục cho bỳ mẹ đến 24 tháng Lời khuyên số 9: Trẻ sau tháng người trưởng thành nên sử dụng sữa sản phẩm sữa phù hợp với lứa tuổi Lời khuyên số 10: Tăng cường hoạt động thể lực, trỡ cõn nặng hợp lý, khụng hỳt thuốc lỏ, hạn chế uống rượu bia, nước có ga ăn, uống đồ IV/ MƠ HÌNH PHỊNG CHỐNG SDD BẬC HỌC MẦM NON Tổ chức ăn nhà trẻ mẫu giáo - Vận động trẻ ăn trường theo phần thực đơn, đảm bảo theo chương trình CSGD trẻ - Phối hợp nhiều loại thức ăn, tận dụng nguồn thực phẩm sẵn có địa phương - Xây dựng bếp chiều đảm bảo VSATTP - Tổ chức tốt bữa ăn cho trẻ, đảm bảo trẻ ăn hết xuất, hợp vệ sinh Xây dựng hệ sinh thái VAC nhà trường tạo nguồn thực phẩm chỗ Tổ chức tốt việc chăm sóc bảo vệ sức khoẻ cho trẻ, tổ chức cân đo, theo dõi biểu đồ, tổ chức khám sức khoẻ theo định kỳ cho trẻ, theo dõi việc tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ Thực tốt chuyên đề vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩn trường mầm non Tổ chức tốt việc tuyên truyền, giáo dục dinh dưỡng cho trẻ thông qua bữa ăn, chơi, học, dạo chơi trời, qua trò chơi, tranh chuyện - Giáo dục DD SK cho bậc cha mẹ thơgn qua góc tun truền, tổ chức buổi toạ đàm, hội thảo, hội thi Tạo điều kiện để trẻ vui chơi, thoải mái, phù hợp với lứa tuổi, ngủ sạch, ngủ trường Mơ hình muốn tồn bền vững phải có quan tâm đạo, hỗ trợ cấp uỷ Đảng, quyền, địa phương, đạo hướng dẫn GDMN cấp Tiết 19: Học ngày 20/ 1/ 2017 V/ CHĂM SÓC DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM Khái niệm Tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết làm ảnh hưởng đến trình sống, hoạt động tăng trưởng bình thường trẻ Phân loại - Trẻ nhẹ cân: trẻ có cân nặng thấp so với trẻ tuổi giới - Trẻ thấp còi: trẻ có chiều cao thấp so với trẻ tuổi giới - Trẻ gày cịm: trẻ có cân nặng thấp so với trẻ có chiều cao * Suy dinh dưỡng: Hậu cho sức khỏe - Hậu sức khỏe (khi cịn bé): - SDD cấp tính nặng làm nguy tử vong trẻ tăng gấp 20 lần; - SDD nặng (thấp còi, gày còm) dẫn đến 45% ca tử vong trẻ tuổi (tương đương triệu ca tử vong trẻ em năm toàn cầu); - Hệ miễn dịch yếu hơn; - Nguy mắc bệnh nhiễm trùng nguy hiểm cao hơn, bao gồm tiêu chảy viêm phổ * Hậu sức khỏe lâu dài (khi trưởng thành): - Cao huyết áp, - Tiểu đường, - Bệnh tim mạch, - Béo phì => Gánh nặng lớn cho hệ thống y tế Tiết 20: Học ngày 25 tháng năm 2017 NGUYÊN NHÂN CỦA SUY DINH DƯỠNG Khi mang thai cho bú bà mẹ không ăn uống nghỉ ngơi hợp lý, không bổ sung vi chất dinh dưỡng Trẻ tháng tuổi không bú mẹ hoàn toàn Trẻ tháng tuổi không ăn bổ sung đủ số lượng chất lượng Mẹ bận rộn, thời gian chăm sóc Trẻ hay mắc bệnh, chăm sóc bệnh sau bệnh chưa tốt Thiếu nguồn nước vệ sinh môi trường, vệ sinh thực phẩm chưa tốt Các loại can thiệp - Can thiệp dinh dưỡng đặc hiệu giải nguyên nhân trực tiếp suy dinh dưỡng, phần ăn không đủ, số nguyên nhân gián tiếp thực hành nuôi dưỡng tiếp cận với thực phẩm - Can thiệp liên ngành có liên quan đến dinh dưỡng giải nguyên nhân gián tiếp suy dinh dưỡng cách đưa mục tiêu hoạt động dinh dưỡng vào nhiều lĩnh vực Chúng dùng môi trường hỗ trợ cho can thiệp dinh dưỡng đặc hiệu Vai trò lượng - Cơ thể cần lượng cho chuyển hóa hoạt động trao đổi chất tế bào, tái tạo mơ thể, trì thân nhiệt, tăng trưởng, tiêu hóa thức ăn hoạt động thể lực - Cung cấp lượng không đủ thời gian dài dẫn đến tượng suy dinh dưỡng trẻ em Cung cấp lượng vượt nhu cầu kéo dài dẫn đến tích luỹ lượng thừa dạng mỡ, đưa đến tình trạng thừa cân béo phì Vai trị Lipid - Chất béo thể đóng vai trị quan trọng cấu trúc màng tế bào, dự trữ mô nguồn lượng dự trữ thể - Trẻ từ 1-3 tuổi lượng lipid cung cấp đạt 35-40% lượng tổng số đạt 20-25% nhóm 4-6 tuổi Trong lipid có nguồn gốc thực vật nên chiếm khoảng 30-50% lipid tổng số, acid béo no không vượt 10% lượng phần - Vai trò Glucid - Glucid có vai trị quan trọng cung cấp lượng cho thể Ngồi vai trị sinh lượng, glucid cịn có vai trị tạo hình có mặt thành phần tế bào, tổ chức tham gia chuyển hoá lipid - Năng lượng từ glucid cung cấp khoảng 55-60% lượng phần Vai trò Canxi - Canxi giúp thể hình thành hệ xương vững chắc, đảm bảo chức phận thần kinh đơng máu bình thường, tham gia vào tất q trình chuyển hố thể Canxi có nhiều sữa, cua, cá, tôm, ốc, hến… - Nhu cầu calci thể xác định mối tương quan với phospho: Đối với trẻ từ 1-5 tuổi, tỷ số Ca/P đạt mức tốt 1-1,5 - Sự hấp thu chuyển hóa calci phospho thể điều hòa vitamin D, cần cho trẻ tắm nắng hàng ngày Vai trò Sắt - Sắt cần cho tạo máu, sắt tham gia vào nhiều thành phần men quan trọng thể - Sắt có nhiều thức ăn có nguồn gốc động vật gan, tim, bầu dục, lòng đỏ trứng, thịt, cá, nguồn sắt có giá trị sinh học cao, ngồi sắt cịn có loại đậu đỗ rau có màu xanh đậm rau muống rau ngót - Bữa ăn cần có thực phẩm giầu vitamin C để hỗ trợ hấp thu sắt Vai trò Kẽm - Kẽm vi chất dinh dưỡng tham gia vào cấu trúc enzym, điều hòa hoạt động phản ứng sinh học, sinh tổng hợp protein ảnh hưởng tới q trình tăng trưởng, tiêu hóa miễn dịch - Kẽm có nhiều loại thức ăn động vật hải sản, trai, sò, hàu, thịt, cá, lươn số loại ngũ cốc kẽm nguồn thực vật có giá trị sinh học thấp so với kẽm loại thức ăn nguồn động vật Vai trò Vitamin A - Vitamin A Vitamin tan dầu, có tác dụng bảo vệ mắt, chống quáng gà bệnh khô mắt; đảm bảo phát triển bình thường xương, răng, bảo vệ niêm mạc da; tăng cường sức đề kháng thể chống lại bệnh nhiễm khuẩn - Nguyên nhân thiếu: chế độ ăn bà mẹ, trẻ, tình trạng nhiễm trùng - Phịng chống: Bú mẹ hồn tồn, chế độ ăn, bổ sung viên nang Vai trị Vitamin C - Vitamin C đóng vai trị chất phản ứng, có chức chất chống oxy hóa để bảo vệ thể chống lại tác nhân gây oxy hóa có hại - Nguồn cung cấp: Rau đặc biệt rau có màu xanh đậm, Quả chín BÀI 6: HƯỚNG DẪN TRẺ MẶC QUẦN ÁO VÀ TRẢI ĐẦU Thời gian học: tiết: ( Tiết 21, tiết 22 ) Học ngày: 8/ 2/ 2017 đến 15/2/2017 Chuẩn bị Quần áo trẻ thờng mặc, nên quần áo rộng dễ cởi, dễ mặc nh áo cài khuy trớc, quần chun, quần ống rộng 2.Hớng dẫn Trớc hớng dẫn cho trẻ giáo viên cần giới thiệu lần lợt đặc điểm quần, áo: mặt trái, mặt phải, măt trớc, mặt sau Đối với trẻ bé, việc hớng dẫn cho trẻ phải lần lợt, từ từ thao tác để trẻ quan sát hai lần cách cởi áo, thay áo, cài khúc, sau để trẻ tự làm vài lần Cô giáo cho trẻ biết đặc điểm áo cài cúc trớc: phía trớc áo có hàng cúc cài; Khi cởi phải cởi cúc lần lợt, cởi hết hàng cúc sau cởi tay Khi mặc áo lần lợt xỏ tay kéo hai vạt áo so cài cúc từ dới lên để khỏi bị lệch vạt Cởi, mặc áo chui đầu: áo có đặc điểm khác áo cài khuy khuy mở, cổ áo phía trớc thờng thấp phía sau Khi cởi áo cần co tay kéo áo lên phía đầu cởi tay bên, sau kéo áo qua đầu Khi mặc áo, hớng dẫn trẻ để áo mặt trớc sau, xỏ tay áo sau chui kéo áo qua đầu Cởi mặc quần chun, quần có khóa cài: Với quần chun, cô nên hớng dẫn trẻ ngồi xuống giờng ghế để có chỗ tựa cởi, mặc lần lợt chân Với quần cài khóa kéo, nhắc trẻ kéo từ từ tránh kéo lệch bên khóa bị mắc kẹt da thịt II Hớng dẫn trẻ cách chải đầu * Chuẩn bị - Mỗi trẻ lợc chải tóc, giá để lợc, gơng soi * Hớng dẫn Tay phải cầm lợc, tay trái vén rẽ tóc hai bên đờng lần lợt chải bên Chải dần tóc từ dần lên gốc tóc để tóc không bị rối, đau đầu trẻ * Ly ý: Thực tốt quy trình chăm sóc trẻ cách thờng xuyên theo quy định đà góp phần hình thành cho trẻ kỹ sống cần thiết sinh hoạt tự phục vụ, tự chăm sóc thân, biết giữ gìn vệ sinh thân thể, biết ăn ngủ hợp vệ sinh tạo tiền đề tốt cho tơng lai mai sau đứa trẻ BI 7: GIO DC BO VỆ MÔI TRƯỜNG CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON Thời gian học: tiết: ( Tiết 23 đến tiết 27) Học ngày 5/3 /2017 đến 25/3/2017 Tiết 23: Học ngày tháng năm 2017 Câu 1: Giáo dục bảo vệ mơi trường gì, ý nghĩa việc GDBVMT trường mầm non? Giáo dục bảo vệ MT q trình giáo dục có mục đích giúp cho người cộng đồng quan tâm đến vấn đề mơi trường có hiểu biết MT, có thái độ, kỹ hành vi tốt, tạo điều kiện cho họ tham gia việc bảo vệ MT Mục đích GDBVMT nhằm vận dụng kiến thức kỹ năng, thái độ, cách ứng xử đắn trước vấn đề MT để từ có ý thức vào giữ gìn, bảo tồn, sử dụng MT đảm bảo bền vững cho hệ tương lai Giáo dục bảo vệ MT hoạt động giữ cho môi trường lành, đẹp, đảm bảo cân sinh thái, ngăn chặn hậu xấu người thiên nhiên gây cho MT, khai thác sử dụng hợp lý tài nguyên thiên nhiên Để giữ gìn bảo vệ cho MT trường MN xanh, sạch, đẹp, người cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh trường MN phải có ý thức tham gia hoạt động giữ gìn vệ sinh chung riêng như: vệ sinh, xếp đồ dùng, đồ chơi lớp trời gọn gàng, ngăn nắp, vệ sinh vứt rác nơi, chỗ, quyét dọn, thu gom xử lí tốt rác thải, trồng cây, chăm sóc cây… GDBVMT cho trẻ MN cung cấp cho trẻ hiểu biết ban đầu MT sống thân nói riêng người nói chung, biết cách sống tíc cực với MT, nhằm đảm bảo phát triển lành mạnh thể trí tuệ 1.Về kiến thức: - Trẻ có hiểu biết ban đầu MT sống người - Trẻ có kiến thức đơn giản thể, cách chăm sóc giữ gìn sức khỏe cho thân - Trẻ có kiến thức ban đầu mối quan hệ động vật, thực vật người với MT sống để trẻ biết giao tiếp, yêu thương người gần gũi xung quanh mình, biết cách chăm sóc bảo vệ cối, bảo vệ vật quanh nơI - Trẻ có số kiến thức đơn giản ngành nghề, văn hóa, phong tục tập quán địa phương Kỹ năng, hành vi: - Có thói quen sống gọn gàng, ngăn nắp, vệ sinh cá nhân, vệ sinh MT - Tích cực tham gia hoạt động giữ gìn, bảo vệ MT trường, lớp học, gia đình, nơI như: Tham gia chăm sóc vật nuôI, trồng, vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà cửa gia đình, trường, lớp học, với công việc vừa sức với trẻ - Biết chia sẻ hợp tác với bạn bè người xung quanh - Có phản ứng với hành vi người làm bẩn MT phá hoại MT như: Vứt rác bừa bãi, chặt cây, hái hoa, giẫm lên cỏ, bắn giết động vật, làm ồn… Về thái độ – tình cảm - u thích gần gũi với thiên nhiên - Tự hào có ý thức giữ gìn, bảo vệ phong cảnh, địa danh tiếng quê hương - quan tâm đến vấn đề MT trường, lớp học, gia đình; tích cực tham gia vào hoạt động BVMT như: Vệ sinh thân thể, xếp đồ dùng, đồ chơI, giữu gìn lớp học sẽ, chăm sóc vật nI, trồng, thu gomlas, rác thảI sân trường… Tiết 24+ 25: Học ngày 10 đến 15 tháng năm 2017 Câu 2: Nội dung, hình thức, phương pháp GDBVMT cho trẻ trường MN: a Nội dung GDBVMT: Giáo dục bảo vệ môi trường gồm nội dung sau: Lĩnh vực 1: Con người với môi trường xung quanh: - Hiểu biết môi trường xung quanh - Môi trường xung quanh bé: phịng/nhóm/lớp/gia đình - Phân biệt mơi trường bẩn, môi trường - Nguyên nhân làm cho môi trường bẩn, - Quan tâm bảo vệ môi trường xung quanh - Tiết kiệm sinh hoạt - Tham gia vệ sinh môi trường, không vứt rác bừa bãi - Yêu quý thiên nhiên: Không bẻ cành, ngắt lá, không bắt động vật Lĩnh vực 2: Con người với động vật thực vật: - Mối quan hệ động vật, thực vật với người môi trường - Chăm sóc bảo vệ cối vật Lĩnh vực 3: Con người với thiên nhiên - Gió: Lợi ích, tác hại gió, biện pháp tránh gió - Nắng mặt trời: Lợi ích tác hại nắng, biện pháp tránh nắng - Mưa: Nhận biết đốn trời mưa, lợi ích tác hại mưa, biện pháp tránh mưa - Bão lũ: tượng, nguyên nhân, tác hại bão lũ Lĩnh vực 4: Con người với tài nguyên - Một số nguyên nhân làm cho đất ô nhiễm biện pháp bảo vệ đất - Một số nguyên nhân làm cho nước ô nhiễm biện pháp bảo vệ nước - Một số ngun nhân làm cho khơng khí nhiễm biện pháp bảo vệ khơng khí - Biện pháp bảo vệ danh lam thắng cảnh * Các phương pháp giáo dục BVMT trường mầm non Bạn lựa chọn hoạt động tổ chức có lồng ghép giáo dục bảo vệ môi trường sử dụng phương pháp trên? a Các phương pháp GDBVMT: Có phương pháp: - Phương pháp thực hành trải nghiệm: + Phương pháp dùng trò chơi + Phương pháp giải tình có vấn đề - Phương pháp trò chuyện ( dùng lời): đàm thoại, trò chuyện, kể chuyện, đọc thơ, giải thích - Phương pháp trực quan minh hoạ: + Phương pháp quan sát + Phương pháp thí nghiệm - Phương pháp dùng tình cảm khích lệ => Phương pháp GDBVMT phương pháp chăm sóc, giáo dục trẻ Giáo viên cần lưu ý lựa chọn phương pháp phải phù hợp gắn với sống thực trẻ, để qua hình thành cho trẻ hành vi bảo vệ môi trường b Bạn lựa chọn hoạt động tổ chức có lồng ghép giáo dục bảo vệ mơi trường sử dụng phương pháp trên? Lựa chọn hoạt động góc: nêu hình thức tổ chức hoạt động góc, có kết luận sử dụng biện pháp nào) - Góc thiên nhiên: Làm thí nghiệm nảy mầm ( Dùng phương pháp trực quan minh hoạ, phương pháp dùng lời, phương pháp dùng tình cảm khích lệ) - Tương tự góc chơi khác b Một số hình thức tổ chức GDBVMT cho trẻ MN - Tổ chức hoạt động dạo chơi, tham quan, cho trẻ quan sát, trải nghiệm, tìm hiểu vật tượng gần gũi MT xung quanh hoạt động BVMT người - Tổ chức tham gia hoạt dộng chăm sóc cây, vật ni - Cho trẻ xem tranh, ảnh, băng hình có nội dung, hoạt động BVMT GDBVMT trường, lớp MN - Tổ chức hoạt động tạo hình: vẽ, cắt, xé, dán tranh có nội dung con, hoa quả; tranh ảnh phản ánh MT thực tế, hoạt động BVMT GDBVMT trường MN, gia đình, nơi sống trẻ - Trao đổi, thảo luận, trò chuyện MTXQ, hoạt động BVMT GDBVMT trường, lớp MN - Tôt chức cho trẻ làm số thí nghiệm đơn giản để trẻ biết điều kiện sống cây(cây cần ánh sáng nước) Nước bẩn, bụi khói, rác, gây nhiễ mơi trường - Tổ cho trẻ làm quen với việc xử lý tình có liên quan đến MT BVMT Tiết 26: Học ngày 20 tháng năm 2017 Câu 3: Trong lớp bạn xây dựng môi trường giáo dục để đảm bảo điều kiện cho trẻ thực hoạt động giáo dục? ( Là giáo viên, bạn phải làm công tác GDBVMT cho trẻ trường mầm non) * Vệ sinh trường lớp sẽ, ngăn nắp - Vệ sinh trường lớp theo định kỳ - Đồ dùng lớp xếp gọn gàng, thuận tiện - Đặt thùng rác nhiều chỗ để phụ huynh học sinh trẻ bỏ rác thuận tiện - Thùng đựng rác phải có nắp đậy đổ rác, rửa hàng ngày * Xây dựng nếp sống lành mạnh cho trẻ - Có nước sạch, đồ dùng phục vụ cho việc chăm sóc vệ sinh trẻ - Có ý thức giữ vệ sinh chung: khơng vứt rác bừa bãi, không nhổ bậy, không bẻ cây, hái hoa, tiểu tiện nơi quy định - Tiết kiệm tiêu dùng: tiết kiệm điện, nước, tích cực làm đồ dùng đồ chơi từ vật liệu thiên nhiên * Thực nội dung GDBVMT đầy đủ, nghiêm túc - Có ý thức tích hợp nội dung GDBVMT vào hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ hàng ngày - Tận dụng hội để GDBVMT cho trẻ - Là gương cho trẻ noi theo việc thực BVMT * Phối hợp với gia đình cộng đồng - Tuyên truyền cho gia đình cộng đồng nội dung GDBVMT - Tổ chức hoạt động cụ thể để gia đình cộng đồng tham gia: tổng vệ sinh ngõ xóm, thu gom rác, trồng quanh trường KL: Để làm tốt công tác GDBVMT trường mầm non, người giáo viên phải nắm nội dung GDBVMT, vận dụng phương pháp giáo dục cách linh hoạt mà đòi hỏi giáo viên phải thực nghiêm túc, phải giáo dục trẻ cách thường xuyên, tạo hội để trẻ tham gia vào hoạt động bảo vệ mơi trường Câu 4: Là giáo viên, đồng chí có trách nhiệm cơng tác Giáo dục BVMT trường mầm non? Bản thân giáo viên để làm tốt công tác giáo dục bảo vệ môi trường trường mầm non tơi phải có trách nhiệm sau: Đảm bảo VS trường lớp sẽ, ngăn nắp: - VS định kỳ - Sắp xếp đồ dùng gọn gàng, thuận tiện - Đặt thùng đựng rác nhiều chỗ, đổ, rửa thường xuyên XD nếp sống lành mạnh cho trẻ: - Có điều kiện phục vụ chăm sóc, VS trẻ (nước, đồ dùng) - Có ý thức giữ gỡn VS chung - Tiết kiệm tiờu dựng Thực nội dung GDBVMT đầy đủ, nghiêm túc - Chú ý thức tích hợp nội dung GDBVMT vào cỏc hoạt động CSGD trẻ - Tận dụng hội để GDBVMT cho trẻ - Làm gương cho trẻ Phối hợp với gia đỡnh cộng đồng: - Tuyên truyền cho gia đỡnh cộng đồng - Tổ chức hoạt động cụ thể: Tổng vệ sinh, trồng cây, thu gom rác Tiết 27: Học ngày 25 tháng năm 2017 Câu 5: Tích hợp nội dung GDBVMT vào thời điểm để có hiệu tốt Việc tích hợp nội dung GDBVMT vào thời điểm ngày giúp cho trẻ hình thành ý thức, thói quen có kỹ bảo vệ mơi trường lúc nơi cụ thể vào thời điểm trường MN cụ thể sau: Đón trả trẻ: Mở cửa thơng thống, nhắc trẻ cất dồ dùng ngăn nắp ( Mũ, túi ) Trò chuyện sáng: Trao đổi nội dung nhiễm mơi trường khí thải từ phương tiện giao thông Hoạt động học: Cắt dán đồ dùng, đồ chơi làm từ nguyên vật liệu phế thải an toàn; GD trẻ khơng nói to, khơng kéo bàn, đẩy ghế tránh tiếng ồn; biết cất dọn đồ dùng, đồ chơi gọn gàng ngăn nắp theo quy định Dạo chơi: Quan sát phương tiện GT chạy đường; đàm thoại với trẻ chất thải PTGT, tiếng còi ; Quan sát nhận xét sân trưuờng hay bẩn, bạn cần phải làm sân trường ( nhặt cây, chăm sóc cây, nhặt giấy rác sân trường ) Vệ sinh trước vào lớp: Rửa tay biết vặn nhỏ vịi nước, khố vịi nước dùng đến, rửa gọn gàng không làm băn snước người khơng vẩy nước vào bạn Hoạt động góc: Nhắc nhở trẻ chơi giao tiếp với khơng nói q to, khơng gây ồn chơi, không tranh giành đồ chơi với bạn, không vứt đồ dùng đồ chơi bừa bãi; chơi xong cất đồ dùng, đồ chơi vào nơi quy định Giờ ăn cơm: - Nhắc nhở trẻ tiết kiệm thức ăn, ăn hết xuất, để gọn thức ăn rơi vãi, thức ăn thừa vào đĩa - ăn xong biết cất bát, thìa vào nơi quy định - ăn xong biết lau miệng, xúc miệng, chải răng, nhắc nhở trẻ biết tiết kiệm nước Hoạt động chiều: - Phân công nhiệm vụ cụ thể rõ ràng, cụ thể cho nhóm lớp, trẻ nhắc nhở, động viên trẻ cố gắng hoàn thành nhiệm vụ giao.( lao động chiều: lau đồ dùng, đồ chơi, xếp gọn bàn ghế, xếp đồ dùng, đồ chơi, cô lau nhà, ) - Cô trẻ tham gia tạo sản phẩm góc mở theo chủ đề từ nguyên vật liệu phế thải yêu cầu trẻ thu dọn gọn gàng nguyên liệu đồ dùng sau làm sản phẩm giáo dục trẻ biết quý trọng sản phẩm người lao động Hoạt động nêu gương cuối ngày, cuối tuần trả trẻ: - Giáo viên bao quát phát trẻ có hành vi tốt có ý thức tốt bảo vệ môi trường; nhắc nhở trẻ nhẹ nhàng có hành vi chưa bảo vệ mơt trường Lưu ý: Khi Tích hợp nội dung GDBVMT cần thựchiện theo số nguyên tắc sau: ... nếp sở giáo dục; nâng cáo chất lượng giáo dục toàn diện; trọng việc chăm sóc, giáo dục trẻ mầm non; giáo dục kỹ sống, kỹ thực hành, ý thức trách nhiệm, xã hội người học; nâng cao chất lượng đào... sở giáo dục mầm non, đảm bảo an toàn, hiệu quy định Tiết 3: Học ngày 15/9/2016 Nâng cao chất lượng dạy học ngoại ngữ cấp học, đẩy mạnh ứng dụng CNTT quản lý dạy học Tiếp tục bồi dưỡng nâng cao. .. nâng cao lực phương pháp dạy học tiếng Anh cho giáo viên đáp ứng yêu cầu triển khai chương trình ngoại ngữ 10 năm giáo dục phổ thông; đổi phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng dạy học tiếng Anh