TIỂU LUẬN sản XUẤT mì ăn LIỀN

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

1. Đoàn Dự và cộng sự, “Công nghệ và các máy chế biến lương thực”, NXB KH & KT-HN, 1983

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Công nghệ và các máy chếbiến lương thực
Nhà XB:	NXB KH & KT-HN

2. Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lễ và cộng sự, “ Chế biến lương thực”, ĐH Bách Khoa Hà Nội, 1985

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Cheỏ bieỏn lửụngthực

3. Lê Bạch Tuyết và cộng sự, “Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm”, Nhà XB Giáo dục, 1996

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Các quá trình công nghệcơ bản trong sản xuất thực phẩm

4. Trần Đình Yến, “Giáo trình bảo quản và chế biến lương thực”, NXB TP HồChí Minh

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Giáo trình bảo quản và chế biếnlương thực
Nhà XB:	NXB TP Hồ Chí Minh

5. P. Fellow, “ Food Processing Technology”, Woodhead publishing 6. Lê Ngọc Tú, Hóa sinh thực phẩm, NXBGD

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	“ Food Processing Technology"”, Woodhead publishing6. Lê Ngọc Tú, "Hóa sinh thực phẩm
Nhà XB:	NXBGD

7. Tài liệu nội bộ của công ty Tài liệu tiếng anh

Khác