Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)

Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học B vào khẩu phần thức ăn giàu xơ đến đặc điểm phân giải IN SACCO và sinh trưởng của bò thịt (Luận văn thạc sĩ)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––––– TRẦN QUỐC KHÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC B VÀO KHẨU PHẦN THỨC ĂN GIÀU XƠ ĐẾN ĐẶC ĐIỂM PHÂN GIẢI IN SACCO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA BỊ THỊT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NI THÁI NGUYÊN – 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––––– TRẦN QUỐC KHÁNH ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC B VÀO KHẨU PHẦN THỨC ĂN GIÀU XƠ ĐẾN ĐẶC ĐIỂM PHÂN GIẢI IN SACCO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA BỊ THỊT Chun ngành: Chăn ni Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Văn Thăng TS Phạm Kim Cương THÁI NGUYÊN – 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ địa nguồn gốc Tác giả luận văn Trần Quốc Khánh ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nghiên cứu này, nhận giúp đỡ hướng dẫn tận tình thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên đồng nghiệp người thân Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới TS Trần Văn Thăng, khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên; TS Phạm Kim Cương, môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi, Viện chăn nuôi, tạo điều kiện giúp đỡ hướng dẫn suốt thời gian học tập, thực luận văn Bên cạnh đó, tơi gửi lời cám ơn chân thành sâu sắc tới bạn bè, đồng nghiệp, thầy cô giáo công tác khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, Trung tâm Bảo tồn vật nuôi - Viện Chăn nuôi tạo điều kiện thuận lợi, sẵn lịng giúp đỡ tơi suốt thời gian học tập thực đề tài Cuối cho phép gửi lời cảm ơn chân thành tới người thân gia đình, người mang lại cho tự tin ngày hôm Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Trần Quốc Khánh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN I LỜI CẢM ƠN.……………………………………………………………….II MỤC LỤC………………………………………………………………… III DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT V DANH MỤC CÁC BẢNG VI DANH MỤC CÁC HÌNH VIII MỞ ĐẦU………………… 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Đặc điểm nguồn nguyên liệu thức ăn giàu xenluloza cho gia súc nhai lại……… 1.1.2 Đặc điểm, thành phần dinh dưỡng số loại thức ăn thô xanh 11 1.1.3 Cấu tạo giải phẫu máy tiêu hóa gia súc nhai lại 13 1.1.4 Tiêu hóa xơ gia súc nhai lại 16 1.2 Tổng quan kết nghiên cứu giới 20 1.2.1 Chế phẩm enzyme 20 1.2.2 Chế phẩm vi sinh bổ sung trực tiếp cho vi khuẩn 21 1.3 Tổng quan kết nghiên cứu Việt Nam 23 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…………………………………………………………………………25 2.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.1.1 Chế phẩm sinh học 25 iv 2.1.2 Thức ăn thô 25 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 25 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Nguyên vật liệu 25 2.4.2 Phương pháp thí nghiệm 26 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 32 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm sinh học B vào phần thức ăn đến tốc độ đặc điểm phân giải in sacco số loại thức ăn giầu xơ 33 3.1.1 Thành phần hóa học loại thức ăn thí nghiệm 33 3.1.2 Tốc độ, đặc điểm phân giải thành phần rơm……… 35 3.1.3 Tốc độ, đặc điểm phân giải thành phần cỏ voi 41 3.1.4 Tốc độ, đặc điểm phân giải thành phần thân ngô 47 3.1.5 Tốc độ, đặc điểm phân giải thành phần cỏ khô Pangola 52 3.2 Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm sinh học B vào phần thức ăn giầu xơ đến khả tăng khối lượng bò lai hướng thịt 56 3.2.1 Lượng thức ăn thu nhận bị thí nghiệm 56 3.2.2 Ảnh hưởng phần bổ sung chế phẩm sinh học đến thay đổi khối lượng bị thí nghiệm 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt từ Nghĩa ADF Acid detergent fibre Xơ tan môi trường axit Ash Total ash Khoáng tổng số CF Crude fibre Xơ thô CP Crude Protein Protein thô Chữ viết tắt Cs Cộng DM Dry Matter Vật chât khô (VCK) DFM Direct-fed microbials VSV đưa trực tiếp vào thức ăn Ether extract Mỡ thô NDF Neutral detergent fibre Xơ tan mơi trường trung tính NFE Nitrogen free extract Dẫn xuất không đạm EE vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các vi sinh vật cỏ hoạt tính enzyme chúng liên quan tới phân giải thành tế bào thực vật cỏ (Dehority, 1993) [28] 17 Bảng 1.2 Các hoạt tính enzyme chủ yếu cần thiết cho trình thủy phân polyme thành tế bào thực vật diện cỏ 19 Bảng 2.2 Khẩu phần sở ni bị (theo vật chất khơ) 26 Bảng 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 27 Bảng 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 31 Bảng 2.5 Tỷ lệ nguyên liệu thức ăn giá trị dinh dưỡng phần thí nghiệm (% VCK) 31 Bảng 3.1 Thành phần hóa học mẫu thức ăn 33 Bảng 3.2 Tỷ lệ phân giải chất khô in sacco rơm (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 36 Bảng 3.3 Đặc điểm phân giải in sacco vật chất khô (DM) rơm (Mean ± SE) 39 Bảng 3.4 Tỷ lệ phân giải in sacco xơ thô (CF), NDF ADF rơm (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 40 Bảng 3.5 Tỷ lệ phân giải chất khô in sacco cỏ voi (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 42 Bảng 3.6 Đặc điểm phân giải in sacco vật chất khô cỏ voi (Mean ± SE)44 Bảng 3.7 Tỷ lệ phân giải in sacco xơ thô, NDF ADF cỏ voi (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 46 Bảng 3.8 Tỷ lệ phân giải chất khô in sacco thân ngô (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 48 Bảng 3.9 Đặc điểm phân giải in sacco vật chất khô thân ngô (Mean ± SE) 50 vii Bảng 3.10 Tỷ lệ phân giải in sacco xơ thô, NDF ADF thân ngô (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 51 Bảng 3.11 Tỷ lệ phân giải chất khô in sacco cỏ khô Pangola (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 53 Bảng 3.12 Đặc điểm phân giải in sacco vật chất khô cỏ khô Pangola (Mean ± SE) 55 Bảng 3.13 Tỷ lệ phân giải in sacco xơ thô, NDF ADF cỏ khô Pangola (%) thời điểm ủ mẫu cỏ (Mean ± SE) 56 Bảng 3.14 Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm đến thu nhận thức ăn 57 Bảng 3.15 Thay đổi khối lượng bị thí nghiệm 59 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Cấu trúc thành tế bào thực vật Hình 1.2 Thành phần chủ yếu lignocellulose Hình 1.3 Cơng thức hóa học cellulose Hình 1.4 O-acetyl-4-O-methylglucuronoxylan gỗ cứng Hình 1.5 Arabino-4-O-methylglucuronoxylan gỗ mềm Hình 1.6 Các đơn vị lignin Hình 1.7 Cấu trúc lignin gỗ mềm với nhóm chức 10 Hình 1.8 Cấu tạo đường tiêu hóa bị 13 Hình 3.1 Đồ thị tốc độ phân giải chất khô in sacco rơm qua thời điểm ủ mẫu cỏ (%) 38 Hình 3.2 Đồ thị tốc độ phân giải chất khô in sacco cỏ Voi qua thời điểm ủ mẫu cỏ (%) 43 Hình 3.3 Đồ thị tốc độ phân giải chất khô in sacco thân ngô qua thời điểm ủ mẫu cỏ (%) 49 Hình 3.4 Đồ thị tốc độ phân giải chất khô in sacco cỏ khô Pangola qua thời điểm ủ mẫu cỏ (%) 54 ... thức ăn giàu xơ b? ?? sung chế phẩm sinh học B vào phần thức ăn ni b? ?? thịt - Đánh giá tốc độ đặc điểm phân giải xơ thô, NDF ADF nguyên liệu thức ăn giàu xơ b? ?? sung chế phẩm sinh học B vào phần thức. .. khoa học việc b? ?? sung chế phẩm sinh học vào phần ăn cho b? ? - B? ?ớc đầu đánh giá ảnh hưởng việc b? ?? sung chế phẩm sinh học B vào thức ăn giầu xơ đến tốc độ đặc điểm phân giải chất dinh dưỡng in sacco. .. đặc điểm phân giải in sacco sinh trưởng b? ? thịt? ?? Mục tiêu đề tài - Xác định ảnh hưởng việc b? ?? sung chế phẩm sinh học B vào phần thức ăn cho b? ? đến khả hiệu phân giải chất dinh dưỡng số loại thức