Đang tải... (xem toàn văn)
khách hàng đảm bảo chất lượng để tập chung nghiên cứu những sản phẩm mà khách hàng ưa thích. Nên trong những năm gần đây Công ty đã đạt được những kết quả đáng kể trong hoạt động sản xuất kinh doanh, và để đánh dấu những đóng góp của Công ty trong sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá. Nhà Nước ta đã trao tặng danh hiệu “đơi vị anh hùng” cho tập thể cán bộ công nhân viên trong Công ty, và mới đây Công ty là một trong 9 doanh nghiệp được nhận cúp chất lượng toàn cầu tại Mỹ. Các chỉ tiêu năm sau cao hơn năm trước, thu nhập của cán bộ công nhân viên ngày một được nâng cao góp phần làm cho nền kinh tế quốc dân ngày càng phát triển.Có thể đánh giá khái quát về tình hình phát triển của Công ty trong những năm gần đây thông qua một số các chỉ tiêu tổng quát sau.Bảng 1: Tình hình phát triển sản xuất kinh doanh, của Công ty trong những năm gần đây. Qua bảng số liệu trên ta thấy quy mô sản xuất của cồn ty luôn được mở rộmg điều này còn nói lên hiệu quả về kinh tế kỹ thuật của Công ty luôn được nâng cao. Nhưng để đánh giá hiệu quả của Công ty một cách chính xác hơn ta không chỉ cần quan tâm đến hiệu quả kinh tế kỹ thuật mà hiệu quả kinh tế xã hội cũng là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá. Có thể nói, bên cạnh việc nâng cao hiệu quả kinh tế kỹ thuật thì Công ty đồng thời làm nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội thể hiện ở những hoạt động của Công ty và công nhân vùng mía, chú trọng việc bảo vệ môi trường, an ninh xã hội, trật tự trong tỉnh. Thu nhập của cán bộ công nhân viên cũng như nhân dân vùng mía tăng lên, đời sống tinh thần ổn định, số tiền mà Công ty bá ra để đầu tư cho phát triển vùng mía tăng lên theo mỗi năm. Một cái nhìn rõ để có thể thể hiện đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của Công ty đó là mức sống của công nhân vùng mía. Xuất phát từ quan điểm đói nghèo, đất đai bỏ hoang, đến nay nhờ có Công ty đường đã góp phần thay đổi ra thịt cả một vùng đất đai trung du. Từ chỗ lần tìm miếng ăn từng bữa đến nay các hộ gia đình vùng mía đã có của ăn của để, xây dựng nhà cửa khang trang, còn có phương tiện đời sống hiện đại như: ô tô, xe máy, tivi, tủ lạnh…II. Bộ máy tổ chức quản lý của Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn bắt đầu từ 112000.Là mét doanh nghiệp với hơn 2 nghìn cán bộ công nhân viên chức bộ máy tổ chức quản lý của Công ty được tổ chức theo sơ đồ sau: Trong sơ đồ đó:Hội đồng quản trị (HĐQT): là cơ quan cao nhất của Công ty. Tất cả các chiến lược quan trọng, phương hướng sản xuất kinh doanh, đầu tư xây dùng cho Hội đồng quản trị quyết định.Tổng Giám đốc: là người điều hành mọi hoạt động của Công ty, chịu trác nhiệm trước HĐQT về toàn bộ tài sản, tiền vốn vật tư. Tổ chức phương án sản xuất kinh doanh và trình HĐQT về báo cáo thu nhập, báo cáo tài chính của Công ty. Giúp việc cho Tổng Giám đốc có 3 Phó Giám đốc do HĐQT bổ nhiệm, các Phó Giám đốc thực hiện điều hành công việc theo sự phân công của Tổng Giám đốc và theo uỷ quyền.Ban kiểm soát: là cơ quan giám sát các hoạt động của HĐQT. Ban Tổng Giám đốc và các đơn vị chức năng trong Công ty. Ban kiểm soát dưới sự lãnh đạo của HĐQT nhưng khi thực hiện kiểm soát thì hoạt động độc lập theo chức năng quy định. Phòng kế hoạch: Thực hiện đưa ra kế hoạch về sản xuất, cung ứng nguyên vật liệu, chi phối quá trình sản xuất, số lượng sản phẩm. Phòng tài vô: Lập bảng kế toán chi tiêu của xí nghiệp. Phòng nguyên liệu: Chịu trách nhiệm chi phối cung ứng nguyên vật liệu, đầu vào cho quá trình sản xuất, để quá trình sản xuất được diễn ra tốt đẹp. Phòng tổ chức: Là phòng quản lý nhân sự trong xí nghiệp Phòng y tế: Công ty có 1 bác sỹ trưởng và 5 y sỹ tổ chức khám, chữa bệnh và trực 2424 giê để sơ cứu, cấp cứu khi có ốm đau hoặc tai nạn lao động đột xuất sảy ra. Khám chữa bệnh và phát hiện bệnh nghề nghiệp cho công nhân. Nghiên cứu đề xuất những biện pháp để cải thiện điều kiện làm việc nặng nhọc, nguy hiểm, độc hại, các biện pháp về cải thiện vệ sinh môi trường… ở sơ đồ 2 mô hình tổ chức bộ máy của Công ty là mô hình trực tuyến kết hợp với chức năng. Mỗi bộ phận chỉ nhận lệnh ở một cấp trên, không qua các chức năng trung gian. Ban Tổng Giám Đốc điều hành tất cả các phòng ban, nhà máy xí nghiệp trực tiếp . Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám Đốc, mô hình này điều hành nhanh, hiệu quả, thế nhưng còn bị hạn chế về kiểm tra vì bộ máy lớn, yêu cầu về trình độ năng lực của Tổng Giám Đốc phải giỏi.iii. Tình hình sử dụng lao động của Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn Sử dụng đầy đủ hợp lý nguồn lao động là một nguyên tắc quan trọng trong sản xuất kinh doanh, số lượng lao động và trình độ lao động có ảnh hưởng rất lớn đến kế quả và hiệu quả của quá trình sản xuất kinh doanh, do đó Công ty rất chú trọng trong việc sử dụng lao động sao cho có hiệu quảBảng 2: Tình hình lao động của Công ty qua 3nămSTTChỉ tiêu200120022003Tổng sè lao động (người)1645189120341Phân loại theo giới tính (người) Nam Nữ1097548128360812997352Phân loại theo biên chế (người) Chính thức Hợp đồng thời vụ1345300154135015844503Phân loại theo trình độ (người) Trên đại học Đại học Cao đẳng Trung cấp Sơ cấp Công nhân kỹ thuật Lao động phổ thông4811758428925248410718118470104530071832952631051071300(Trích từ nguồn tổ chức lao động)iv. tình hình Trang thiết bị, nguyên liệu, sản phẩm, dây truyền công nghệ và quy trình sản xuất tại Công ty. 1.Tình hình trang thiết bị .Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn là một Công ty lớn, bao gồm nhiều thành viên sản xuất, sản xuất ra nhiều chủng loại mặt hàng đa dạng về sản phẩm: Mía, đường, bánh kẹo, cồn, nha, bia, phân bón…, với quy mô sản xuất hiện đại, thủ công, xen lẫn máy móc công nghệ, ứng dụng nhiều lĩng vực kỹ thuật khác nhau, nhiều thế hệ máy móc khác nhau của nhiều nước. Các trang thiết bị máy móc của Công ty chiếm tới 86% là các loại máy móc có công nghệ tiên tiến hiện đại, múc độ tự động hoá cao.Thiết bị nhà máy đường số I do Cộng hoà Pháp chế tạo và lắp đặt năm 1981 có công suất 1.500 tấn míangày, đến năm 1995 Công ty nâng cấp, nâng công suất lên 2000 tấn míangày, hiện nay công suất đạt 2.500 tấn míangày Thiết bị nhà máy đương số II do Nhật Bản thiết kế chế tạo, lắp đặt năm 1888 có công suất 4.000 tấn míangày, tháng 121998 đã đưa vào sử dụng.Thiết bị nhà máy bánh kẹo Đình Hương do Đài Loan, Đan Mạch, Italia chế tạo lắp đặt vào các năm 1993 và 1996.Thiết bị nhà máy cồn, nha, bia, nhà máy phân bón do trong nước chế tạo và lắp đặt vào các năm 1991 và 1996.Các thiết bị này được lắp đặt theo theo một dây chuyền công nghệ hoàn toàn khép kín trong quá trình sản xuất từ khâu đưa nguyên liệu mía vào cho đến khi thành sản phẩm đường nhờ các loại máy móc làm việc từ những công đoạn rất đơn giản đến phức tạp, các loại thiết bị của dây chuyền sản xuất chính luôn được đổi mới qua mỗi vụ sản xuất để phù hợp với khả ngăn nguyên liệu của Công ty: Hệ thống cẩu trục FORMACH, nồi hơi BIG2032, bình gia nhiệt TIG12042, dàn máy Ðp, các loại nồi nấu đường E21 đến H312 đều được sản xuất vào các năm 1980, 1993 và mới nhất vào năm 1995.Các loại đường ống óp hơi 500NB, bình khử khí nén, ống nước nóng áp lực, tháp cất cồn, hệ thống dây truyền lắng lọc bằng phương pháp ion… đều được Nhật Bản sản xuất năm 1985, ngoài ra còn rất nhiều các loại trang thiết bị máy móc khác đều được sản xuất từ trước năm 1979 cho đến nay các loại thiết bị máy móc này đều đã được nâng cấp để phù hợp cho quá trình sản xuất hiện nay của Công ty.2. Tình hình nguyên liệu sản phẩm.Trong những năm gần đây, do dây truyền công nghệ sản xuất của Công ty ngày càng được cải thiện mở rộng hơn, do đó nhu cầu sử dụng nguyên vật liệu của Công ty cũng ngày một gia tăng.Cùng với sự quan tâm của đảng và Nhà Nước, nhà máy đã tranh thủ được sự giúp đỡ của các cấp, các ngành tử TW đến địa phương, chủ động liên kết với các người trồng mía bằng cả một hệ thống chính sách, xây dựng được mối quan hệ hợp tác bền vững, lâu dài trên nguyên tắc bình đẳng cùng có lợi với người trồng mía, liên kết với ngân hàng nông nghiệp Việt Nam, nhà máy đứng ra vay vốn ngân hành đầu tư lại cho người trồng mía hình thành kênh chuyển tải vốn đến từng hộ nông dân, giúp đỡ nông dân khai hoang làm đất, làm đường giao thông, cung cấp giống mới, đầu tư phân bón, hỗ trợ lương thực, xây dựng phương thức thu mua nguyên liệu mía với giá cả hợp lý, chia sẻ rủi ro bù đắp những thiệt hại do thiên tai gây ra, bảo đảm lợi Ých cho người trồng mía. Đưa cán bộ kỹ thuật về từng xã hướng dẫn kỹ thuật trồng mía, phối hợp với chính quyền giúp các hợp tác xã đổi mới kinh tế, hợp tác, thực hiện giao đất đến từng hộ nông trường viên, nhà máy thông qua ký hợp đồng dịch vụ đầu vào, đầu ra đến từng hộ trồng mía. Với những việc làm trên đã đưa diện tích, năng suất, sản lượng mía, ngày một tăng với tốc độ cao đáp ứng được nhu cầu nguyên liệu cho Công ty, được thể hiện qua bảng số liệu sau.Bảng3: Tình hình nguyên liệu, sản phẩm qua các năm của Công ty.SttNămSản lượmg mía (tấn)Đường (tấn)Bánh kẹo (tấn)Cồn (triệu lít)Nha (tấn)Phân bón (tấn)119951996330.62032.7305000,1219961997353.28034.7447000,254505.00319971998423.55040.15313000,5310001.000419981999507.00050.01116000,650.6001.050519992000970.000100.02130001,5100.00020.0006200020011.068.000111.3393.1821,75100.12320.019(Trích từ nguồng xí nghiệp nguyên liệu)Từ bảng 3 thấy, nguồn nguyên liệu từ cây mía, tăng lên từng năm. Đó là nhờ có đường lối chính sách đúng đắn của Công ty, khi đầu tư cho vùng nguyên liệu để đáp ứng được như cầu sản xuất của Công ty và sản lượng sản phẩm đường và sau đường tăng lên rất nhanh đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, và phục vụ cho nông dân chồng mía có công ăn việc là, tạo được nguồn thu nhập ổn định để phục vụ cho đời sống.3. Quy trình dây truyền sản xuất của Công ty. Sơ đồ 4: Sơ đồ chính của dây chuyền sản xuấtDây chuyền công nghệ của quá trình sản xuất đường được bố trí khép kín từ khâu nguyên liệu vào cho đến khi thành sản phẩm, phải qua rất nhiều công đoạn để có được hạt đường như mong muốn. Đây là công đoạn chính của quá trình sản xuất đường. 3.1. Quá trình xé tơi, làm nhỏ, Ðp míaQuá trình này được chuẩn bị từ khâu nguyên vật liệu. Sau khi đã được lấy mẫu, kiểm tra chất lượng, mía được cẩu vào hệ thống băng tải cào, qua hệ thống giao băm , ở đây mía được xé tơi làm nhá, Sau khi mía đã được xé tơi, hệ thống băng tải, truyền đến công đoạn Ðp, ở đây mía được Ðp lấy nước, còn bã mía thì chuyển sang bộ phận làm phân, một phần bã mĩa này làm nguyên liêu đốt lò hơi để nấu đường và cung cấp nhiệt phát điện 3.2. Quá trình nấu đường, lọc Ðp, lọc tói, phân mật đườngNước mía sau khi được Ðp vẫn còn một phần bã mía đi theo cho nên ở dây phải qua hệ thống sàng, lọc Ðp, lọc tói lại cho hết sạch bã.Sau đó nước mía nguyên chất được chuyển vào các bộ phận gia nhiệt cho bốc hết hơi nước, và qua lệ thống lọc chân không để phân mật đường, và các chất kết tinhMật đường này sang nấu cồn, nha bia. Còn lại các chất kết tinh chuyển vào các nồi nấu có áp suất lên đến 100 át để nấu đường. 3.3. Quá trình tinh chế, sàng dung, kiểm tra chất lượng, đóng baoĐể có được hạt đường trắng thì phải qua quá trình tinh chế đường bằng các qua các hệ thống sông hơi lưu huỳnh, hơi các bon, Để có được hạt đường như ý muốn thì phải qua hệ thống sàng rung loại bỏ các loại các loại đường kém chất lượng, đường cục,…Trước khi chuyển sang đóng bao thành phẩm thì bộ KCS kiểm tra chất lượng sản phẩm, và qua kiểm tra của bộ công nghiệp thực phẩm phải đạt tiêu chuẩn thì mới được đóng bao và vận chuyển vào kho để suất ra ngoài. Còn lại các loại đường không đạt tiêu chuẩn thì được nấu lại.Chương II: những nội dung về kỹ thuật an toànI. mặt bằng nhà xưởng.Với diện tích đất vào khoảng 350.000 m3. Hầu hết các nhà xưởng trong Công ty được xây dựng trên diện đất đai rộng lớn, các nhà xưởng được thiết kê theo tiêu chuẩn xây dựng nhà công nghiệp, đường giao thông đi trong Công ty được bố trí rộng rãi thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển nguyên vật liệu vào Công ty. Khu chưa mía và khu vực đỗ xe khi vào cẩu mía rộng thoáng, đường đi lại có bảng chỉ dẫn, mặt đường được đổ nhựa sạch sẽ.Trong các phân xưởng, tuỳ thuộc vào mỗi chức năng nhiệm vụ làm việc mà máy móc được bố trí theo hàng dọc, hàng ngang, phù hợp với quy trình sản xuất. Đảm bảo được đường đi lối lại, khoảng cách lắp đặt các thiết bị không nhỏ hơn 2,5 m. Đối với phân xưởng đóng bao thành phẩm thì khoảng cách đường đi, lối lại gần 4m để tiện cho viếc bốc vác, chuyên trở sản phẩm. Đối với những nơi có nguy cơ cháy nổ cao thì đường đi lối lại thuận tiện cho việc cứu chữa và thoát nạn.Ngoài ra Công ty rất qua tâm trong việc sửa chữa, nâng cấp các khu vực bị hư háng , mở rộng thêm các hệ thống cửa ra vào, đảm bảo an toàn cho người lao động khi xẩy ra sự cố.Sơ đồ 5: Sơ đồ mặt bằng nhà xưởng trong Công ty.II. kỹ thuật an toàn thiết bị máy móc tại Công ty. Hiện nay đa số thiết bị máy móc của Công ty do Pháp, Nhật Bản, Trung Quống, Đan Mạch, Đài loan… sản xuất lắp đặt cho một số nhà xưởng trong Công ty. Do đó, các thiết bị máy móc đều đã xuống cấp, hư háng, đã qua nhiều lần sửa chữa, cho nên các thiết bị máy móc này đều măm trong tình trạng mất an toàn gây ảnh hưởng tới tính mạng người lao động và tài sản của Công ty. Trong những năm gần đây Công ty rất chú trọng trong việc nâng cấp sửa chữa để phù hợp với quá trình sản xuất của Công ty hiện nay, và làm giảm các nguy cơ gây tai nạn cho người lao động. Song vẫn còn một số các thiết bị vẫn nằm trong tình trạng gây mất an toàn mà Công ty vẫn chưa khắc phục được, tên những loại thiết bị máy móc có thể gây mất an toàn được thể hiện qua bảng sau Bảng4: Bảng kê những loại máy móc, thiết bị, hiện Công ty đang sử dụng có thể gây tai nạn lao động, mất an toàn, nguy hiểm hoặc bệnh nghề nghiệpSTTTÊN NHỮNG LOẠI MÁY MÓC, THIẾT BỊ GÂY MẤT AN TOÀNTHUỘC ĐƠN VỊ1Các máy Ðp mía, băng tải càoNhà máy đường số I, II2Các turbin, bơm cấp, phất điện Ðp, búa đậpnt3Tủ điện các loại, trạm biến ápnt4Cẩu trục, cần trụcnt5Máy nén CO2 Nhà máy cồn, nha, bia 6Máy nén lạnhnt7Thùng ủ mennt8Các thùng chứa cồnnt9Các bình chứa CO2nt10Máy vi tính, máy in, máy photôCác đơn vị11Máy nghiền 15 KVANhà máy phân bón Sao Vàng12Máy khâu baont13Hệ thống điện 3 pha nt14Máy hàn hơi, hàn điện, máy tiện, máy đột dập, máy phay, máy bào, máy cuốn tôn, khoan cần, máy mài tay, máy mài hai đáXí nghiệp cơ khí và dịch vụ sửa chữa15Trạm phát điện 400KVA; 500KVANhà máy bánh kẹo16Lò hơi đốt thannt17Băng tải đườngTrung tâm thương mạiIII. Kỹ thuật an toàn điện tại nơi sản xuấtLà một Công ty thực phẩm lớn hàng đầu trong cả nước, lượng điện sử dụng cho quá trình sản xuất là rất lớn. Với hai trạm phát điện với công suất 1700KVA, phân phối điện cho các nhà máy và các phòng ban trong Công ty với hệ thống truyền tải có quy mô tương đối lớn, do Công ty đã thực hiện nghiêm túc phương pháp đảm bảo an toàn về điện cho các máy như: Đối với điện cao thế Công ty sử dụng các biện pháp Làm rào chắn, biển báo khoảng cách đối với khu vực nguy hiểm Thường xuyên kiểm tra cá thiết bị đóng ngắt Trong các khu vực đóng điện có chú thích rõ ràng, có thảm cách điện được giải dưới nền nhà Đối với công nhân ngành điện, khi tiếp xúc, sửa chữa điện phải tuân theo quy định về kỹ thuật an toàn Hàng ngày, cử thợ điện trực, theo dõi tình trạng vận hành của thiết bị điện, ghi chép vào sổ nhật ký… Đối với điện hạ thếTất cả những người không phải thợ điện thì không được sửa chữa điện, công nhân chỉ có quyền được đóng điện cho máy của mình khi vận hành nhưng phải biết rõ về cầu dao điện của máy mìnhTất cả thiết bị cầm tay điện thế trên 36V, không được tự sửa chữa.Trươc khi ra về đều phải cắt điện toàn xưởng, nếu trong đêm mưa, gió thì phải kiểm tra tình trạng của xưởng trước khi đóng điện.Tất cả các thiết bị đều được tiếp đất. Hàng năm kiểm tra tối thiểu mét lần, với trị số phải đảm bảo