KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA TẠI XÃ HÒA HIỆP BẮC, HUYỆN ĐÔNG HÒA, TỈNH PHÚ YÊN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** NGUYỄN THỊ THU TRÚC KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA TẠI XÃ HÒA HIỆP BẮC, HUYỆN ĐƠNG HỊA, TỈNH PHÚ N LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012     BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** NGUYỄN THỊ THU TRÚC KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA TẠI XÃ HÒA HIỆP BẮC, HUYỆN ĐƠNG HỊA, TỈNH PHÚ N Ngành: Kinh Tế Nông Lâm LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: ThS TRANG THỊ HUY NHẤT Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012     Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Kết Quả Và Hiệu Quả Sản Xuất Lúa Tại Xã Hòa Hiệp Bắc, Huyện Đơng Hòa, Tỉnh Phú Yên” NGUYỄN THỊ THU TRÚC, sinh viên khóa 34, ngành Kinh Tế Nông Lâm, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày Th.S TRANG THỊ HUY NHẤT Người hướng dẫn Ngày tháng năm 2012 Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ngày Ngày tháng năm 2012     tháng năm 2012 LỜI CẢM TẠ Để có thành trưởng thành ngày hôm nay, nhận nhiều quan tâm Đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ba Mẹ người than yêu gia đình sinh thành, dạy dỗ tạo điều kiện tốt cho học tập ngày hôm Cảm ơn quý Thầy, Cô khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh giảng dạy, truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt q trình học tập trường Đặc biệt, tơi xin gửi lời biết ơn đến Cô Trang Thị Huy Nhất Thầy Võ Phước Hậu tận tâm bảo, giúp tơi vượt qua khó khăn q trình thực khóa luận Tạo cho tơi cách nhìn rộng, vững phương pháp thực đề tài nghiên cứu mà tơi mang theo bước tiếp đường nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo UBND xã Hòa Hiệp Bắc, lãnh đạo phòng Nơng Nghiệp huyện Đơng Hòa Cơ Chú, Anh Chị UBND xã tồn thể bà nơng dân xã Hòa Hiệp Bắc nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập, điều tra địa phương để hồn thành khóa luận Sau cùng, xin cảm ơn tất người bạn bên tôi, giúp đỡ, động viên suốt q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn Tp Hồ Chí Minh, ngày…tháng…năm 2012 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Trúc     NỘI DUNG TÓM TẮT Nguyễn Thị Thu Trúc, tháng 06 năm 2012 “Kết Quả Hiệu Quả Sản Xuất Lúa Tại Xã Hòa Hiệp Bắc, Huyện Đơng Hòa, Tỉnh Phú n” Nguyen Thi Thu Truc, June 2012 “The Result And The Efficiency Of Rice Production In Hoa Hiep Bac Commune, Dong Hoa District, Phu Yen Province” Khóa luận tìm hiểu kết hiệu sản xuất lúa sở phân tích số liệu điều tra từ 64 hộ nơng dân (14 hộ ruộng sâu 50 hộ ruộng gò) xã Hòa Hiệp Bắc, huyện Đơng Hòa, tỉnh Phú Yên Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu thu thập số liệu sơ cấp vấn trực tiếp, số liệu thứ cấp, dùng phương pháp thống kê, so sánh kết hợp với công thức tính tốn tiêu kết hiệu quả, sử dụng chương trình Excel, Eview xử lý số liệu để tập trung mô tả đặc điểm sản xuất lúa nông hộ,so sánh kết hiệu sản xuất 500 m2 ruộng sâu ruộng gò, phân tích số yếu tố ảnh hưởng đến suất lúa nơng hộ, đánh giá khó khăn sản xuất mà nông hộ phải đối mặt qua đề xuất số giải pháp giúp người dân trì diện tích lúa nâng cao hiệu sản xuất Nghiên cứu cho thấy lúa mang lại hiệu tương đối cao cho nông hộ, sản xuất ruộng gò hiệu sản xuất ruộng sâu yếu tố thực ảnh hưởng đến suất lúa phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, lao động, số năm kinh nghiệm loại ruộng Tuy nhiên, sản xuất người nông dân phải đối mặt với khó khăn thời tiết, giá đầu vào đầu ra, chi phí lao động cao chuột cắn phá, thủy lợi, sâu bệnh…     MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii DANH MỤC PHỤ LỤC viii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2 Phạm vi nghiên cứu 1.2.1 Đối tượng 1.2.2 Không gian 1.2.3 Thời gian 1.2.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2.2 Đặc điểm kinh tế 2.2.3 Đặc điểm xã hội 11 2.2.4 Những thuận lợi khó khăn sản xuất 13 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lý luận 15 3.1.1 Khái niệm kinh tế nông hộ 15 3.1.2 Kết sản xuất 17 3.1.3 Hiệu sản xuất 18 3.1.4 Giới thiệu lúa 19 3.2 Phương pháp nghiên cứu 24     15 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 24 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Mô tả đặc trưng mẫu điều tra 28 28 4.1.1 Độ tuổi chủ hộ suất lúa 28 4.1.2 Kinh nghiệm chủ hộ suất lúa 28 4.1.3 Trình độ học vấn chủ hộvà suất lúa 29 4.1.4 Tình hình tham dự tập huấn khuyến nôngvà suất lúa 30 4.1.5 Quy mơ lao động gia đình suất lúa 31 4.1.6 Quy mơ diện tích canh tác suất lúa 31 4.1.7 Tình hình sử dụng giống lúa nông hộ 32 4.1.8 Lịch thời vụ sản xuất 34 4.2 Kết - hiệu sản xuất lúa nông hộ năm 2011 35 4.2.1 Kết hiệu sản xuất nông hộ 500 m2 năm 2011 35 4.2.2 So sánh kết hiệu sản xuất 500 m2 ruộng sâu ruộng gò năm 2011 38 4.2.3 So sánh suất chi phí thu hoạch nhóm hộ sử dụng máy móc thu hoạch hộ thu hoạch thủ cơng 42 4.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất lúa 44 4.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất lúa 44 4.3.2 Mơ hình hồi quy hàm suất lúa 44 4.4 Những thuận lợi khó khăn sản xuất lúa nơng hộ 51 4.5 Một số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất nông hộ 52 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Đề nghị 56 5.2.1 Đối với nông dân 56 5.2.2 Đối với quyền địa phương 56 PHỤ LỤC       DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật CNHHĐH Cơng nghiệp hóa đại hóa CP Chi phí CPLĐ Chi phí lao động CPLĐN Chi phí lao động nhà CPLĐT Chi phí lao động thuê CPVC Chi phí vật chất DT Doanh thu GSGC Gia súc gia cầm IPM Quản lý dịch hại tổng hợp LN Lợi nhuận NN&PTNT Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn THCS Trung học sở TN Thu nhập UBND Ủy Ban Nhân Dân ĐVT Đơn vị tính v     DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Hiện trạng sử dụng đất Bảng 2.2 Năng Suất Lúa Của Các Xã Trong Huyện Đơng Hòa Bảng 2.3 Số lượng gia súc gia cầm xã qua năm 10 Bảng 2.4 Cơ cấu dân số theo giới tính khu vực 12 Bảng 4.1 Độ Tuổi Năng Suất Lúa Của Chủ Hộ 28 Bảng 4.2 Số Năm Kinh Nghiệm Trồng Lúa Chủ Hộ Năng Suất Lúa 29 Bảng 4.3 Trình Độ Học Vấn Chủ Hộ Năng Suất Lúa 30 Bảng 4.4 Tình Hình Tham Gia Khuyến Nông Năng Suất Lúa 31 Bảng 4.5 Quy Mô Lao Động Nhà Sản Xuất Lúa Năng Suất Lúa Của Hộ 31 Bảng 4.6 Quy Mô Diện Tích Canh Tác Năng Suất Lúa Của Hộ 32 Bảng 4.7 Tình Hình Nguồn Gốc Các Giống Lúa Được Sử Dụng Của Hộ 32 Bảng 4.8 Tình Hình Các Loại Giống Được Nông Hộ Sử Dụng 33 Bảng 4.9 Bảng Tổng Hợp CPVC 500 m2 Lúa Năm 2011 35 Bảng 4.10 Bảng Tổng Hợp Chi Phí Lao Động 500 m2 Lúa Năm 2011 36 Bảng 4.11 Kết Quả Và Hiệu Quả sản xuất 500 m2 Lúa Năm 2011 37 Bảng 4.12 Tổng Chi Phí Vật Chất 500 m2 Ruộng Sâu Ruộng Gò Năm 2011 39 Bảng 4.13 Tổng Chi Phí Lao Động 500 m2 Ruộng Sâu Ruộng Gò Năm 201140 Bảng 4.14 So Sánh Kết Quả Và Hiệu Quả Sản Xuất 500 m2 Ruộng Sâu Ruộng Gò Năm 2011 41 Bảng 4.15 Năng Suất Và Chi Phí Thu Hoạch Của Nhóm Hộ Có Sử Dụng Khơng Sử Dụng Máy Gặt Đập 43 Bảng 4.16 Kết Quả Ước Lượng Các Tham Số Của Mơ Hình Hồi Quy Hàm Năng Suất 46 Bảng 4.17 Hệ Số Xác Định R2 Phụ Của Các Mơ Hình Hồi Quy Bổ Sung 47 Bảng 4.18 Kết Quả Kiểm Định White Heteroskedasticity Test: 47 Bảng 4.19 Kết Quả Kiểm Định Breusch-Godfrey Serial Correlation LM Test 48 Bảng 4.20 Kiểm Định Các Hệ Số Ước Lượng 50  vi     DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Biểu Đồ Thể Hiện Năng Suất Lúa Của Các Xã Trong Huyện Đơng Hòa Hình 4.1 Biểu Đồ Lịch Thời Vụ 34 vii     Kiểm tra tượng phương sai sai số thay đổi   Phương trình hồi quy   Phụ lục 2: phiếu điều tra nơng hộ PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ TRỒNG LÚA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA CỦA NƠNG HỘ TẠI XÃ HỊA HIỆP BẮC, HUYỆN ĐƠNG HỊA, TỈNH PHÚ N Ngày vấn Mã số phiếu Họ tên người vấn Quan hệ với chủ hộ Địa A THÔNG TIN TỔNG QUÁT I Thông tin chủ hộ Họ tên chủ hộ Tuổi Giới tính Trình độ học vấn □ Mù chữ □ Cấp □ Cấp II Tình hình nhân Tổng số nhân người Số lao động người Số người tham gia sản xuất lúa III Kinh nghiệm chủ hộ Số năm kinh nghiệm năm     □ Cấp □ Trên cấp   IV THÔNG TIN SẢN XUẤT Khoản mục Giống Loại Đơn vị ruộng tính Sâu Gò Phân bón Urê Kali Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Thuốc Trừ sâu Bệnh Diệt cỏ Dưỡng Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò     Số lượng Đơn giá Thành tiền (1000đ) (1000đ)    Thông tin mùa vụ Số mùa vụ gieo trồng  Đông xuân  Hè thu  Mùa Lịch thời vụ Vụ đông xuân Vụ hè thu Vụ mùa B1 VỤ ĐƠNG XN I Thơng tin đất – mơ hình sản xuất Tổng diện tích đất canh tác Diện tích đất trồng lúa □ Diện tích ruộng sâu □ Diện tích ruộng gò Diện tích đất trồng loại khác Giá đất trồng lúa bao nhiêu? Diện tích đất thuê trồng lúa Mơ hình sản xuất  Độc canh  Xen canh  Luân canh Xen canh lúa Luân canh lúa II.Tình hình sử dụng giống lúa Sử dụng giống lúa gì? Nguồn gốc lúa giống? Vì sử dụng giống lúa ?       III Chi phí đầu vào Khoản mục Giống Loại Đơn vị ruộng tính Sâu Gò Phân bón Urê Kali Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Thuốc Trừ sâu Bệnh Diệt cỏ Dưỡng Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò     Số lượng Đơn giá Thành tiền (1000đ) (1000đ)   IV Chi phí lao động Lao động thuê Khoản mục Loại Đơn ruộng vị tính Số lượng Đơn giá (1000đ) Làm đất Cày Bừa Gieo sạ Tỉa, dặm Bón phân Xịt thuốc Tưới nước Làm cỏ Thu hoạch Vận chuyển Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò 10 Phơi, sấy - Phơi - Sấy Sâu Gò Sâu Gò     Thành tiền (1000đ) Lao động nhà Số lượng Thành tiền (1000đ)   V Chi phí khác Khoản mục Đơn vị tính Số lượng Đơn giá (1000đ) Thời gian khấu hao (năm) Thành tiền (1000đ) Thủy lợi phí Trả lãi vay NH Thuê đất Tài sản cố định B2 VỤ HÈ THU I Thông tin đất – mơ hình sản xuất Tổng diện tích đất canh tác Diện tích đất trồng lúa □ Diện tích ruộng sâu □ Diện tích ruộng gò Diện tích đất trồng loại khác Giá đất trồng lúa bao nhiêu? Diện tích đất thuê trồng lúa Mơ hình sản xuất  Độc canh  Xen canh  Luân canh Xen canh lúa Luân canh lúa II Tình hình sử dụng giống lúa Sử dụng giống lúa gì? Nguồn gốc lúa giống? Vì sử dụng giống lúa này?       III Chi phí đầu vào Loại Khoản mục Giống ruộng Đơn vị tính Sâu Gò Phân bón Urê Kali Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Thuốc Trừ sâu Bệnh Diệt cỏ Dưỡng Khác Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò     Số lượng Đơn giá Thành tiền (1000đ) (1000đ)   IV.Chi phí lao động Lao động thuê Khoản mục Loại Đơn vị ruộng tính Số lượng Đơn giá (1000đ) Làm đất Cày Bừa GGieo sạ Tỉa, dặm Bón phân Xịt thuốc Tưới nước Làm cỏ Thu hoạch Vận chuyển Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu gò Sâu Gò Sâu Gò Sâu Gò Phơi, sấy Phơi Sấy Sâu Gò Sâu Gò     Thành tiền (1000đ) Lao động nhà Thành Số tiền lượng (1000đ)   V Chi phí khác Khoản mục Đơn vị tính Số lượng Thời gian Đơn giá khấu hao (1000đ) Thành tiền (năm) (1000đ) Thủy lợi phí Trả lãi vay NH Thuê đất Tài sản cố định C TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Sản lượng thu hoạch kg Giá bán (1000đ) Ông (bà) bán lúa đâu? □ Tại ruộng □ Nhà □ Chở đến nơi bán □ Khác Chi phí vận chuyển Ông (bà) thường bán lúa nào? □ Ngay sau thu hoạch □ Sau phơi(sấy) □ Khi cần thiết □ Khác D THƠNG TIN KHÁC Ơng (bà) có tham gia tập huấn khuyến nơng khơng? □ Có □ Không Số lần tập huấn khuyến nông/ năm Ngoài tham gia khuyến nơng ơng (bà) có học hỏi kinh nghiệm đâu □ Người khác □ Sách báo, tivi, internet □ Nguồn khác Ơng (bà) có vay vốn sản xuất lúa khơng? □ Khơng □ Có Tổng vốn vay (1000đ) Lãi xuất (%)       Nguồn vay Thời hạn năm E Ý KIẾN NƠNG HỘ Đất trồng lúa sản xuất khác khơng?  Có  Không Các loại nào? Tại không trồng loại này? Vì chọn sản xuất lúa Ơng (bà) có tiếp tục trồng lúa vụ khơng? □ Có □ Khơng Nếu khơng trồng lúa trồng gì? Tại lại chọn trồng này? Những khó khăn sản xuất, tiêu thụ lúa gì? Sản xuất Tiêu thụ Sắp xếp theo thứ tự giảm dần mức độ khó khăn □ Thiên tai □ Giống □ Sâu bệnh □ Kỹ thuật □ Năng suất □ Chất lượng □ Giá đầu vào □ Khác       □ Giá đầu Kiến nghị?       Phụ lục 3: Danh sách nông hộ vấn địa bàn xã Hòa hiệp Bắc STT Họ Tên Địa STT Họ Tên Địa Trần Thị Xăng Uất Lâm 33 Phan Ngọc Ảnh Mỹ Hòa Phan Tấn Sĩ Uất Lâm 34 Ngơ Thị Lành Mỹ Hòa Võ Thị Thu Dung Uất Lâm 35 Trần Công Binh Mỹ Hòa Lê Tấn Thịnh Uất Lâm 36 Nguyễn Anh Thương Mỹ Hòa Nguyễn Thị Đào Mỹ Hòa 37 Nguyễn Đình Lộc Mỹ Hòa Phan Tấn Sối Mỹ Hòa 38 Nguyễn Bình Mỹ Hòa Đỗ Kim Hùng Mỹ Hòa 39 Trần Hữu Kỳ Mỹ Hòa Võ Ngọc Đệ Mỹ Hòa 40 Huỳnh Thị Mai Mỹ Hòa Nguyễn Thị Tuyết Nhung Mỹ Hòa 41 Nguyễn Cơng Minh Mỹ Hòa 10 Phan Thanh Địch Phước Lâm 42 Lương Cơng Đúng Mỹ Hòa 11 Phan Tấn Thanh Phước Lâm 43 Nguyễn Hữu Mỹ Hòa 12 Lê Kim Thống Phước Lâm 44 Lê Thìn Mỹ Hòa 13 Võ Xuân Thận Phước Lâm 45 Trần Kim Sang Mỹ Hòa 14 Phạm Thuận Phước Lâm 46 Trần Văn Cang Mỹ Hòa 15 Trần Thị Thư Uất Lâm 47 Trần Thị Hương Mỹ Hòa 16 Phan Tấn Dự Uất Lâm 48 Võ Thị Triệu Mỹ Hòa 17 Trần Đạp Uất Lâm 49 Nguyễn Minh Hiệp Mỹ Hòa 18 Trần Thị Ren Uất Lâm 50 Trần Văn Sỹ Phước Lâm 19 Trần Thống Uất Lâm 51 Nguyễn Đình Lại Phước Lâm 20 Võ Bá Dân Uất Lâm 52 Nguyễn Quang Ký Phước Lâm 21 Trần Văn Đức Uất Lâm 53 Trương Duy Sỹ Phước Lâm 22 Châu Thị Xuân Uất Lâm 54 TRương Kiệu Phước Lâm 23 Trương Rừng Uất Lâm 55 Trương Thị Lệ Nga Phước Lâm 24 Nguyễn Văn Mớp Uất Lâm 56 Phan Thị Sương Phước Lâm 25 Lê Chặt Uất Lâm 57 Nguyễn Thị Nga Phước Lâm 26 Võ Mạnh Hùng Uất Lâm 58 Trần Văn Nam Phước Lâm 27 Trương Đình Hùng Uất Lâm 59 Phạm Quý Phước Lâm 28 Nguyễn Đình Quang Uất Lâm 60 Ngơ Thái Vân Phước Lâm 29 Phan Tấn Thống Nhất Uất Lâm 61 Nguyễn Dào Phước Lâm       30 Nguyễn Đình Tới Mỹ Hòa 62 Nguyễn Minh Doan Phước Lâm 31 Nguyễn Ngọc Đan Mỹ Hòa 63 Huỳnh Thị Nhung Phước Lâm 32 Lê Kim Tiến Mỹ Hòa 64 Lê Thị Thắm Phước Lâm           ... thu/ chi phí: tiêu cho biết đồng chi phí đầu tư mang lại đồng doanh thu Tỷ suất doanh thu/ chi phí = DT/CP Tỷ suất thu nhập/doanh thu: tiêu cho biết đồng doanh thu tạo trình sản xuất tạo đồng thu. .. viên Nguyễn Thị Thu Trúc     NỘI DUNG TÓM TẮT Nguyễn Thị Thu Trúc, tháng 06 năm 2012 “Kết Quả Hiệu Quả Sản Xuất Lúa Tại Xã Hòa Hiệp Bắc, Huyện Đơng Hòa, Tỉnh Phú n” Nguyen Thi Thu Truc, June 2012... Tỷ suất thu nhập/doanh thu = TN/DT Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu: tiêu cho biết đồng doanh thu tạo q trình sản xuất có đồng lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu = LN/DT 18     3.1.4 Giới thi u lúa