GIÁO án CÔNG NGHỆ 6( 16 17)

Ngày soạn: 22/08/2016 Ngày dạy: 6A : ; 6B : 6C : : 6D……………………… ======================== Phần I : NHÀ Ở Tiết 1, : -0 Bài 1: NHÀ Ở ĐỐI VỚI CON NGƯỜI I.Mục tiêu: Kiến thức: - Giúp em hiểu vai trò nhà người - Kể tên khu vực trình bày khu vực nhà Kỹ năng: - Biết cách phối hợp với thành viên nhóm để tìm hiểu thơng tin nhà khu vực nhà Thái độ: - u q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu Chủ tịch HĐTQ điều khiển lớp theo SHD - HS: Các nhóm HS nghe báo cáo kết nộp cho GV B Hoạt động hình thành kiến thức: Vai trò nhà người - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a, b SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Các khu vực nhà : - GV: - Yêu cầu HS đọc mục a, b SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện nhóm báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục ============================== Ngày soạn: 29/08/2016 Ngày dạy: 6B : ;6C : 6D………………………… ======================== Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Phân biệt số kiểu nhà thông thường Việt Nam Kỹ năng: - Biết cách phối hợp với thành viên nhóm để tìm hiểu thơng tin nhà khu vực nhà Thái độ: - Yêu quý nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Một số kiểu nhà : - GV: - Yêu cầu HS đọc mục a, b, c SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện nhóm báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự theo sách HD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết ===================== Ngày soạn: 01/09/2016 Ngày dạy: 6B : ;6C : ; 6D…………………… ======================== Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Giúp em biết cách vận dụng kiến thức học vào thực tế nhà - Phân biệt số kiểu nhà thông thường Việt Nam - Kể tên khu vực trình bày khu vực nhà Kỹ năng: - Biết cách phối hợp với thành viên nhóm để tìm hiểu thơng tin nhà khu vực nhà Thái độ: - u q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: D Hoạt động vận dụng - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tun dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ========================= Ngày soạn: 01/09/2016 Ngày dạy: 6B : ; 6C: 6D : ======================== Tiết 4, 5, 6, 7: Bài 2: BỐ TRÍ ĐỒ ĐẠC TRONG NHÀ Ở I.Mục tiêu: Kiến thức: - Biết đồ đạc khu vực nhà nhà Kỹ năng: - Đề xuất phương án xếp đồ đạc hợp lí nhà Thái độ: - u q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu Chủ tịch HĐTQ điều khiển lớp theo SHD - HS: Các nhóm HS nghe báo cáo kết nộp cho GV B Hoạt động hình thành kiến thức: Đồ đạc nhà : - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Biết cách xếp đồ đạc nhà hợp lí có tính thẩm mỹ Kỹ năng: - Đề xuất phương án xếp đồ đạc hợp lí nhà Thái độ: - u q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Sắp xếp đồ đạc nhà hợp lí : - GV: - Yêu cầu HS đọc thực mục a, b, c SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Giúp em biết cách vận dụng kiến thức học vào việc xếp nhà Kỹ năng: - Đề xuất phương án xếp đồ đạc hợp lí nhà Thái độ: - u q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự mục 1, 2, 3, SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV : Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Giúp em biết cách vận dụng kiến thức học vào việc xếp nhà Kỹ năng: - Đề xuất phương án xếp đồ đạc hợp lí nhà Thái độ: - Yêu quý nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ========================= Ngày soạn: 08/09/2016 Ngày dạy: 6B : ; 6C : 6D : ======================== Tiết 8, 9, 10 : Bài 3: GIỮ GÌN VỆ SINH NHÀ Ở I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày ý nghĩa ngăn nắp, nhà - Trình bày nhà ngăn nắp, Kỹ năng: - Đề xuất việc cần làm để giữu gìn nhà ln ngăn nắp, Thái độ: - Yêu quý nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu Chủ tịch HĐTQ điều khiển lớp theo SHD - HS: Các nhóm HS nghe báo cáo kết nộp cho GV B Hoạt động hình thành kiến thức: Giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp: - GV: - Yêu cầu HS quan sát hình ảnh SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày ý nghĩa ngăn nắp, nhà - Trình bày trường lớp Kỹ năng: - Đề xuất việc cần làm để giữu gìn nhà ngăn nắp, Thái độ: - u q ngơi trường có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Giữ gìn trường, lớp : - GV: - Yêu cầu HS quan sát hình ảnh mục a thực mục b SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự mục a,b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV : Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Hiểu ý nghĩa ngăn nắp, vận dụng vào thực tế sống thân Kỹ năng: - Đề xuất việc cần làm để giữu gìn nhà ln ngăn nắp, Thái độ: - Yêu q ngơi nhà có ý thức giữ gìn nhà II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tun dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) -Ngày soạn: 14/09/2016 Ngày dạy: 6A : ; 6B : 6C : ======================== Phần II : MAY MẶC VÀ ĂN UỐNG Tiết 11, 12 : -0 Bài 1: CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày tính chất chủ yếu phân biệt số loại vải thường dùng may mặc - Lựa chọn loại vải có tính chất phù hợp với nhu cầu thân Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết loại vải thường dùng may mặc để lựa chọn, sử dụng, bảo quản vật dụng may vải thực tiễn sống Thái độ: - Có ý thức việc lựa chọn loại vải để có trang phục phù hợp với thân hoàn cảnh khác II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu Chủ tịch HĐTQ điều khiển lớp theo SHD - HS: Các nhóm HS nghe báo cáo kết cho GV B Hoạt động hình thành kiến thức: Các loại vải thường dùng may mặc : - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp a,b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết thực mục c SHD - GV: Đưa kết luận nội dung mục Phân biệt loại vải: - GV: - Yêu cầu HS đọc thực mục a, b SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Lựa chọn loại vải có tính chất phù hợp với nhu cầu thân Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết loại vải thường dùng may mặc để lựa chọn, sử dụng, bảo quản vật dụng may vải thực tiễn sống Thái độ: - Có ý thức việc lựa chọn loại vải để có trang phục phù hợp với thân hoàn cảnh khác II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự mục 1, 2, SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết - GV : Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ========================= Ngày soạn: 04/10/2016 Ngày dạy: 6B: ……………………… ;6 C: ………………………….; 6D: ……………………… ======================== Tiết 13, 14, 15 : Bài 2: TRANG PHỤC VÀ THỜI TRANG I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày khái niệm, chức trang phục Phân biệt trang phục thời trang - Mô tả số kểu trang phục thời trang phù hợp với lứa tuổi học trò Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết trang phục thời trang để lựa chọn loại vải , kiểu may phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi điều kiện gia đình Thái độ: - Ham thích tìm hiểu trang phục thời trang II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, giấy A4 … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu Chủ tịch HĐTQ điều khiển lớp theo SHD - HS: Các nhóm HS nghe báo cáo kết cho GV B Hoạt động hình thành kiến thức: Trang phục chức trang phục Phân biệt trang phục, thời trang mốt : - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp a,b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Mô tả số kểu trang phục thời trang phù hợp với lứa tuổi học trò Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết trang phục thời trang để lựa chọn loại vải , kiểu may phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi điều kiện gia đình Thái độ: - u thích tìm hiểu trang phục thời trang II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, giấy A4 … III Kế hoạch tiết dạy: Lựa chọn trang phục đẹp phù hợp với thân: - GV: - Yêu cầu HS đọc thực mục a SGK - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận câu hỏi mục b, đại diện nhóm báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Mô tả số kểu trang phục thời trang phù hợp với lứa tuổi học trò Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết trang phục thời trang để lựa chọn loại vải , kiểu may phù hợp với vóc dáng, lứa tuổi điều kiện gia đình Thái độ: - Ham thích tìm hiểu trang phục thời trang II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, giấy A4 … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự mục 1, 2, 3, SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV : Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tun dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ========================= Ngày soạn: 13/10/2016 Ngày dạy: 6D : ======================== Ngày dạy: 5/11/2017 Ngày soạn: 7/11/2017 Tiết 17 : Bài 3: SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Trình bày cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động ngày cách bảo quản để trang phục giữu đẹp, bền Phân biệt trang phục thời trang Kỹ năng: - Vận dụng cách sử dụng bảo quản trang phục thân người gia đình Biết cách xử lí vấn đề gặp phải q trình sử dụng bảo quản trang phục Thái độ: - Rèn luyện thói quen sử dụng bảo quản trang phục thân thiện với môi trường II Chuẩn bị : - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, giấy A4 … III Kế hoạch tiết dạy Bảo quản trang phục: - GV: - Yêu cầu HS đọc thực mục a SGK - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận câu hỏi mục b, đại diện nhóm báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự tập 1, 2, 3, SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS *************************************************************************** Ngày dạy: 811/2017 Ngày soạn: 10/11/2017 Tiết 18: Bài 3: SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Vận dụng cách sử dụng bảo quản trang phục thân người gia đình Kỹ năng: - Biết cách xử lí vấn đề gặp phải trình sử dụng bảo quản trang phục Thái độ: - Rèn luyện thói quen sử dụng bảo quản trang phục thân thiện với môi trường - GV : Hướng dẫn thực trình tự tập 1, 2, 3, 4, 5, SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) Tiết 55,56 Ngày soạn: 29/03/2017 Ngày dạy: 6A: … / 2017; 6B:… / 2017 =================== Bài 2: BẢO QUẢN THỰC PHẨM I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu khái niệm vai trò, kể tên phương pháp bảo quản thực phẩm Kỹ năng: - Cách bảo quản thực phẩm chế biến ăn 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn bảo quản thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(55) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu đọc câu hỏi SHD - HS: HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: Bảo quản thực phẩm trước chế biến: - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục b,c,d SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục b,c,d SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết Tiết 2(56) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu khái niệm vai trò, kể tên phương pháp bảo quản thực phẩm Kỹ năng: - Cách bảo quản thực phẩm chế biến ăn 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn bảo quản thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến (tiếp) - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự tập SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 57,58 Ngày soạn: 02/04/2017 Ngày dạy: 6A: … ./04/ 2017; 6B:… /04/ 2017 =================== Bài 3: LỰA CHỌN VÀ SƠ CHẾ THỰC PHẨM I Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu mục đích, tác dụng, cách lựa chọn sơ chế số loại thực phẩm thông dụng trước chế biến Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết lựa chọn sơ chế thực phẩm tham gia nấu ăn gia đình 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn sơ chế thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(57) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu đọc câu hỏi SHD - HS: HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: Mục đích, ý nghĩa việc lựa chọn sơ chế thực phẩm: - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Cách lựa chọn thực phẩm : - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục b SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục Tiết 2(58) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Nêu mục đích, tác dụng, cách lựa chọn sơ chế số loại thực phẩm thông dụng trước chế biến Kỹ năng: - Vận dụng hiểu biết lựa chọn sơ chế thực phẩm tham gia nấu ăn gia đình 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn sơ chế thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Cách sơ chế thực phẩm: - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục a, b, c SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung mục C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn thực trình tự tập 1,2 SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 59,60,61 Ngày soạn: 12/04/2017 Ngày dạy: 6A: … … ./04/ 2017; 6B:… /04/ 2017 =================== Bài 4: CHẾ BIẾN MĨN ĂN KHƠNG SỬ DỤNG NHIỆT I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày mục đích việc chế biến thức ăn - Nêu cách chế biến chế biến số ăn đơn giản phương pháp khơng sử dụng nhiệt Kỹ năng: - Chế biến số ăn đơn giản, thơng dụng gia đình phương pháp khơng sử dụng nhiệt 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn sơ chế thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(59) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu HS đọc trả lời câu hỏi SHD - HS: Cá nhân HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: - u cầu HS đọc thơng tin SHD để làm tập - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SHD trang 176,177 quan sát H.33 tr.178 - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Tiết 2, 3(60, 61) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày mục đích việc chế biến thức ăn - Nêu cách chế biến chế biến số ăn đơn giản phương pháp không sử dụng nhiệt Kỹ năng: - Chế biến số ăn đơn giản, thơng dụng gia đình phương pháp khơng sử dụng nhiệt 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn sơ chế thực phẩm gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập(2 tiết): - GV : Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi 1,2 SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: - Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS - Cho HS xem cách làm xalat, trộn Tivi + Thực hành làm “Nộm rau muống” - Dặn dò: - Các nhóm HS chuẩn bị nguyên liệu thực theo quy trình hướng dẫn - GV quan sát nhắc nhở HS thực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tun dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 62,63,64 Ngày soạn: 22/04/2017 Ngày dạy: 6A: …/04; ./5/ 2017; 6B: /04; /5/ 2017 =================== Bài 5: CHẾ BIẾN MÓN ĂN CÓ SỬ DỤNG NHIỆT I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày mục đích việc chế biến thức ăn - Nêu cách chế biến chế biến số ăn đơn giản phương pháp có sử dụng nhiệt Kỹ năng: - Chế biến số ăn đơn giản, thơng dụng gia đình phương pháp có sử dụng nhiệt 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(62) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu HS đọc trả lời câu hỏi SHD - HS: Cá nhân HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: - Yêu cầu HS đọc thông tin Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt SHD - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SHD trang 184,185 quan sát H.34 tr.186 - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Tiết 2, 3(62, 63) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày mục đích việc chế biến thức ăn - Nêu cách chế biến chế biến số ăn đơn giản phương pháp có sử dụng nhiệt Kỹ năng: - Chế biến số ăn đơn giản, thơng dụng gia đình phương pháp có sử dụng nhiệt 3.Thái độ: - Vận dụng vào việc lựa chọn sơ chế biến thức ăn gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập(2 tiết): - GV : Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi 1,2 SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: - Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS - Cho HS xem cách làm chiên, luộc… Tivi + Thực hành làm “Luộc rau muống”; “Chiên trứng” - Dặn dò: - Các nhóm HS chuẩn bị ngun liệu thực theo quy trình hướng dẫn - GV quan sát nhắc nhở HS thực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 65,66 Ngày soạn: 05/5/2017 Ngày dạy: 6A: /5/ 2017; 6B: /5/ 2017 =================== Bài 6: SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ BÀN ĂN I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày cách bày dọn bữa ăn xếp, trang trí ăn, bàn ăn Kỹ năng: - Vận dụng vào trang trí ăn, bàn ăn gia đình 3.Thái độ: - Quan tâm, tìm hiểu việc xếp ăn, bàn ăn gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(65) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu nhóm HS đọc thảo luận câu hỏi SHD - HS: Đại diện nhóm HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: Bày dọn bàn ăn, trang trí bàn ăn - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SHD trang 192 ,193 vàquan sát H.35 tr.193 - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Phục vụ thu dọn bàn ăn - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a, thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi mục b SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Tiết 2(66) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày cách bày dọn bữa ăn xếp, trang trí ăn, bàn ăn Kỹ năng: - Vận dụng vào trang trí ăn, bàn ăn gia đình 3.Thái độ: - Quan tâm, tìm hiểu việc xếp ăn, bàn ăn gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi 1,2,3,4 SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: - Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS - Cho HS xem cách bày dọn bữa ăn xếp, trang trí ăn, bàn ăn … Tivi D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tuyên dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 67,68 Ngày soạn: 08/5/2017 Ngày dạy: 6A: /5/ 2017; 6B: /5/ 2017 =================== Bài 7:TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày đặc điểm, nguyên tắc quy trình tổ chức bữa ăn hợp lí Kỹ năng: - Xây dựng thực đơn bữa ăn thường xuyên bữa ăn liên hoan đơn giản phù hợp với điều kiện tài nhu cầu thành viên gia đình 3.Thái độ: - Tích cực vận dụng kiến thức vào việc tổ chức hợp lí bữa ăn gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: Tiết 1(67) A Hoạt động khởi động: - GV: Yêu cầu nhóm HS đọc thảo luận câu hỏi SHD - HS: Đại diện nhóm HS trả lời câu hỏi B Hoạt động hình thành kiến thức: Tìm hiểu đặc điểm nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung SHD trang 200 ,201 quan sát H.37 tr.201 - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục c SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Các bước tổ chức bữa ăn - GV: - Yêu cầu HS đọc nội dung mục a, thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi mục b,c SHD - Yêu cầu chủ tịch HĐTQ lên điều khiển lớp thực mục SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận đại diện báo cáo kết - GV: Đưa kết luận nội dung Tiết 2(68) I.Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày đặc điểm, nguyên tắc quy trình tổ chức bữa ăn hợp lí Kỹ năng: - Xây dựng thực đơn bữa ăn thường xuyên bữa ăn liên hoan đơn giản phù hợp với điều kiện tài nhu cầu thành viên gia đình 3.Thái độ: - Tích cực vận dụng kiến thức vào việc tổ chức hợp lí bữa ăn gia đình II.Chuẩn bị: - GV: Sách hướng dẫn, phiếu học tập - HS: Sách hướng dẫn, ghi, … III Kế hoạch tiết dạy: C Hoạt động luyện tập: - GV : Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi 1,2,3,4,5 SHD - HS: Các nhóm trao đổi, thảo luận báo cáo kết trước lớp - GV: - Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS - Cho HS xem cách bày dọn xếp, trang trí ăn, bàn ăn … Tivi D Hoạt động vận dụng - Thực theo SHD E Hoạt động tìm tòi, mở rộng - Thực theo SHD - GV: Nhận xét kết học tập ( Tun dương phê bình( Nếu có) nhóm, cá nhân trình học) ======================= Tiết 69 Ngày soạn: 12/5/2017 Ngày dạy: 6A: …./5/ 2017; 6B:…/ 5/ 2017 ======================== ÔN TẬP I Mục tiêu: Kiến thức: - Nắm vững kiến thức nội dung học Mô đun I, II Kỹ năng: - Vận dụng kiến thức học vào thực tế thân gia đình Thái độ: - Có ý thức giữ gìn, trang trí nhà ở, góc học tập gọn gàng, ngăn nắp - Biết cách lựa chọn, chế biến bảo quản thựa phẩm, ăn phù hợp, ăn uống hợp lý, khoa học II Chuẩn bị: Tranh ảnh, mẫu vật, kế hoạch sử dụng đồ dùng dạy học III Tiến hành ôn tập: Ổn định: Kiểm tra cũ: - Kiểm tra trình ơn tập Ơn tập: Hoạt động 1: Phân cơng thực GV: Chia nhóm HS lớp + Mỗi nhóm khoảng - HS + Giao nhiệm vụ cho nhóm HS thảo luận nhóm câu hỏi riêng biệt + Phân công nhiệm vụ thành viên, cử đại diện trình bày HS lắng nghe thực theo yêu cầu Hoạt động 2: Nội dung ôn tập Bước GV đưa nhóm câu hỏi Câu 1: - Trang trí nhà đồ vật, hoa cảnh nhằm mục đích gì? - Tìm việc làm cụ thể mà em thường làm để giữ gìn nhà sẽ? Câu 2: - Hãy dùng sơ đồ mẫu nhà ở, xếp đồ đạt nhà cho hợp lí nhất? Câu 3: - Trang phục gì? - Chức trang phục? Câu 4: - Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? Biện pháp phòng tránh ? - Thế ăn uống hợp lý? Câu 5: - Kể tên khoản thu nhập gia đình ? - Lập kế hoạch chi tiêu? Bước 2: HS thảo luận nhóm học tập Bước 3: Đại diện nhóm trình bày GV: Uốn nắn bổ sung (nếu có) Hoạt động 3: Rút số kiến thức chương Câu 1: - Nhà nơi trú ngụ người, nơi sinh hoạt giá trị vật chất (ăn, ở, ngủ ) giá trị tinh thần (tình cảm gia đình, u thương, chăm sóc ) - Nhà ngăn nắp : +Đảm bảo sức khỏe thành viên gia đình +Tiết kiệm thời gian tìm kiếm vật dụng, dễ dọn dẹp +Làm đẹp cho nhà - Các công việc cần làm để giữ nhà ngăn nắp: +Phải có nếp sống nếp sinh hoạt +Thường xuyên quét dọn, vệ sinh nhà +Đổ rác nơi quy định Câu 2: - Dùng sơ đồ mẫu nhà ở, xếp đồ đạt nhà cho hợp lí Câu 3: - Trang phục đồ để mặc quần, áo, váy số vật dụng khoác, đeo lên người mũ, giày, tất, túi xách, đồ trang sức - Chức trang phục làm đẹp bảo vệ thể người Câu 4: * Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm: - Thức ăn chứa vi sinh vật độc tố vi sinh vật gây hại - Thức ăn bị ôi thiu, mốc,biến chất, thức ăn bị biến hóa chất độc hại thuốc trừ sâu, phí gia thực phẩm - Bản thân thức ăn có sẵn chất độc như: khoai tây mọc mầm, cá nóc, nấm độc * Biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn: Dựa vào nguyên nhân ngộ độc để nêu số ý như: - Chọn sử dụng thực phẩm tươi, ngon để chế biến ăn khơng ăn thức ăn bị thiu, mốc, biến chất - Sử dụng nước sạch, dụng cụ để rửa thực phẩm chế biến ăn - Nấu chín thực phẩm để diệt vi khuẩn loại bỏ độc tố - Không sử dụng thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại, nhiễm khuẩn có sẵn độc tố để chế biến ăn - Bảo quản thực phẩm chu đáo, tránh xâm nhập chuột, sâu bọ, côn trùng - Khuyên người khơng sử dụng hóa chất độc hại sản xuất thực phẩm( không phun thuốc trừ sâu vào rau, thu hoạch ) * Ăn uống hợp lí ăn uống vừa đủ no, vừa đủ chất dinh dưỡng để thể phát triển cân đối khỏe mạnh - Giải thích ảnh hưởng việc ăn uống chưa hợp lí thân chóng mệt mỏi, yếu hay bị ốm ( ăn uống thiếu chất dinh dưỡng) có nguy béo phì ( ăn thừa chất dinh dưỡng, chất béo) - Đưa việc đánh giá việc ăn uống thân hợp lí hay chưa - Vận dụng vào thân có điều chỉnh ăn uống khơng hợp lí Câu 5: - Kể tên khoản thu nhập gia đình từ sản xuất, kinh doanh, lương thưởng ước lượng tổng thu nhập gia đình tháng - Kể tên khoản chi tiêu cho nhu cầu thiết yếu gia đình như ăn mặc, lại ước tính chi tiêu gia đình tháng Củng cố- Dặn dò: - HS nhà ôn tập lại nội dung học - Tiết sau kiểm tra HKI Ngày soạn: 17/12/2016 Ngày dạy: 6A: …./12/ 2016; 6B:…./12/ 2016 ======================== TIẾT 35 : KIỂM TRA HỌC KÌ I I MỤC TIÊU : - Đánh giá nhận thức học sinh lí thuyết vận dụng vào thực hành toàn phần trồng ăn - Rèn lực vận dụng, khái quát hoá, tổng hợp hoá kiến thức - Giáo dục tính độc lập, tự giác trung thực kiểm tra II CHUẨN BỊ : - Giáo viên : Đề bài, đáp án chấm - Học sinh : Bài học nhà, dụng cụ học tập III CÁC HOẠT ĐỘNG KIỂM TRA : - Ổn định tổ chức lớp : - Phát kiểm tra: - GV giám sát – HS làm – Thu ===================== MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ I I Mục tiêu: Kiến thức : - Kiểm tra kiến thức mà em học phần I, II,III Kĩ : - Biết vận dụng kiến thức học vào thực tiễn đời sống hàng ngày Thái độ : - Nâng cao ý thức tự học nghiêm túc trình kiểm tra II.Ma trận đề kiểm tra: Cấp độ Chủ đề Nhận biết May mặc ăn uống Số câu: Điểm: Tỉ lệ: Thu chi Nêu gia đình khoản thu nhập sản phẩm, Thơng hiểu Hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm 30% Vận dụng Cấp độ Cấp độ cao thấp Vận dụng ăn uống khoa học thực tế 20% Cộng 50% Xây dựng kế hoạch chi tiêu gia đình Số câu: Điểm: Tỉ lệ: Số câu: Tổng điểm: Tỉ lệ: tiền 20% 2 20% 30% 20% 30% 30% 50% 10 100% ========================== Đề bài: Câu 1:( điểm) Xác định khoản thu nhập - khoản thu nhập tiền, khoản thu nhập sản phẩm gia đình em? Câu 2: ( điểm) Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm gì? Hãy đề xuất biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm? Câu 3: ( điểm) Thế ăn uống hợp lí, hàng ngày em ăn uống hợp lí chưa?Nếu chưa em cần điều chỉnh để ăn uống hợp lí hơn? Câu 4: ( điểm) Em kể khoản thu nhập chi tiêu gia đình em Theo em việc cân đối thu chi gia đình em hợp lí chưa? Em lập kế hoạch chi tiêu cho gia đình theo suy nghĩ em cho hợp lí ? ======================= ... báo cáo kết - GV : Đánh giá nhận xét kết học tập nhóm HS Tiết I.Mục tiêu: Kiến thức: - Giúp em biết cách vận dụng kiến thức học vào việc xếp nhà Kỹ năng: - Đề xuất phương án xếp đồ đạc hợp lí... lương thưởng ước lượng tổng thu nhập gia đình tháng - Kể tên khoản chi tiêu cho nhu cầu thiết yếu gia đình như ăn mặc, lại ước tính chi tiêu gia đình tháng Củng cố- Dặn dò: - HS nhà ơn tập lại nội... TRA HỌC KÌ I I MỤC TIÊU : - Đánh giá nhận thức học sinh lí thuyết vận dụng vào thực hành toàn phần trồng ăn - Rèn lực vận dụng, khái quát hoá, tổng hợp hố kiến thức - Giáo dục tính độc lập, tự