PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH TRỒNG BƯỞI THEO TIÊU CHUẨN GAP TẠI XÃ TÂN BÌNH, HUYỆN VĨNH CỬU, TỈNH ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH **************** VŨ THỊ THẢO PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH TRỒNG BƯỞI THEO TIÊU CHUẨN GAP TẠI XÃ TÂN BÌNH, HUYỆN VĨNH CỬU, TỈNH ĐỒNG NAI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUN MƠI TRƯỜNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH **************** VŨ THỊ THẢO PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH TRỒNG BƯỞI THEO TIÊU CHUẨN GAP TẠI XÃ TÂN BÌNH, HUYỆN VĨNH CỬU, TỈNH ĐỒNG NAI Ngành: Kinh tế tài nguyên môi trường LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS ĐẶNG THANH HÀ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Phân tích hiệu mơ hình trồng bưởi theo tiêu chuẩn GAP xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai”, Vũ Thị Thảo viên khóa 2008-2012, ngành Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày TS ĐẶNG THANH HÀ Người hướng dẫn, Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày Tháng Năm Tháng Năm Thư kí hội đồng chấm báo cáo Ngày Tháng Năm LỜI CẢM TẠ Trước tiên, xin gởi lời cảm ơn đến Bố Mẹ sinh thành, nuôi nấng điểm tựa tinh thần lớn để có ngày hơm Xin cảm ơn tồn thể q thầy trường ĐHNL TPHCM, đặc biệt quý thầy cô Khoa Kinh Tế, truyền dạy cho em kiến thức quý báu suốt thời gian qua Đặc biệt xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy ĐẶNG THANH HÀ, tận tình hướng dẫn, bảo em suốt thời gian nghiên cứu thực luận văn tốt nghiệp Cảm ơn Cô Chú, Anh Chị công tác phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng Thơn huyện Vĩnh Cửu giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Cho gởi lời cảm ơn đến anh chị khóa trước bạn bè tôi, người giúp đỡ mặt tinh thần, đóng góp ý kiến để tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên VŨ THỊ THẢO NỘI DUNG TÓM TẮT VŨ THỊ THẢO Tháng năm 2012 “Phân Tích Hiệu Quả Của Mơ Hình Trồng Bưởi Theo Tiêu Chuẩn GAP Ở Xã Tân Bình, Huyện Vĩnh Cửu, Tỉnh Đồng Nai” VU THI THAO JUNE 2012 “ Analizing The Economic Efficiency Of Grape Fruit Production with GAP Standard In Tan Binh Commune, Vinh Cuu District, Dong Nai Province ” Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) hay gọi sản xuất sách mà nhà nước ta đề nhằm hướng tới “kinh tế xanh”, bền vững tương lai Khóa luận tìm hiểu hiệu mơ hình trồng bưởi theo tiêu chuẩn GAP dựa số liệu điều tra 70 hộ trồng bưởi địa phận hai ấp Tân Triều Vĩnh Hiệp thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai Phương pháp phân tích sử dụng đề tài gồm phương pháp thống kê phuơng pháp hồi quy kinh tế lượng sử dụng mơ hình Logit để xác định yếu tố ảnh hưởng đến khả chấp nhận sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP người dân xã Tân Bình Kết sau phân tích cho thấy mơ hình trồng bưởi theo tiêu chuẩn GAP đem lại lợi nhuận cao mô hình sản xuất truyền thống 8.645.500đ/sào/năm Sản phẩm bưởi sản xuất theo quy trình VietGAP có mẫu mã đẹp nên giá bán năm 2011 cao bưởi truyền thống 7.216đ/chục Điều cho thấy sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP đem lại hiệu kinh tế mơ hình sản xuất truyền thống Các yếu tố ảnh hưởng đến khả chấp nhận sản xuất diện tích, trình độ học vấn, mức độ quan tâm nông hộ vấn đề bảo vệ mơi trường Từ đề tài đưa số đề xuất nhằm mở rộng mơ hình sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP tương lai MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix DANH MỤC PHỤ LỤC x CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu khóa luận 1.3.1 Phạm vi thời gian 1.3.2 Phạm vi không gian 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu 2.2 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.2.1 Điều kiện tự nhiên xã Tân Bình 2.2.2 Hạ tầng kinh tế 2.2.3 Các nguồn lực kinh tế xã hội 2.2.4 Tìm hiểu chung bưởi 10 2.2.5 Thực trạng phát triển bưởi giai đoạn 2005-2010 11 2.2.6 Nội dung thực sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP 11 CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Cơ sở lí luận 15 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển bưởi Tân Triều 15 3.1.2 Khái niệm nông nghiệp bền vững 15 3.1.3 Khái niệm GAP 16 3.1.4 Tại phải sản xuất nông nghiệp theo GAP? 17 3.1.5 Lợi ích GAP 18 3.1.6 Tổ chức thực GAP 18 3.1.7 Tiêu chuẩn GlobalGAP VietGAP 18 3.1.8 Một số khái niệm thị trường, chuỗi cung ứng, thương hiệu nhãn hiệu 19 3.1.9 Ý nghĩa việc áp dụng VietGAP cho bưởi: 20 3.2 Phương pháp nghiên cứu 20 3.2.1 Phương pháp thu thập liệu 20 3.2.2 Phương pháp thống kê mô tả 21 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 22 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Đặc điểm kinh tế xã hội mẫu điều tra 25 4.2 Đặc điểm sản xuất hộ điều tra 27 4.2.1 Tỷ lệ hộ áp dụng VietGAP mẫu điều tra 27 4.2.2 Tình hình sử dụng phân bón hộ điều tra 28 4.2.3 Triển vọng mở rộng mơ hình sản xuất bưởi năm 2012 29 4.2.4 Tình hình tham gia lớp tập huấn vay vốn hỗ trợ cho sản xuất hộ nông dân 30 4.2.5 Nguồn nước tưới tiêu 32 4.3 Phân tích hiệu kinh tế sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP 34 v 4.3.1 So sánh chi phí trung bình hộ áp dụng VietGAP hộ khơng áp dụng VietGAP 34 4.3.2 So sánh doanh thu lợi nhuận TB hai nhóm 37 4.3.3 Tính hiệu hai nhóm 38 4.4 Đánh giá mức độ quan tâm đến mơi trường hai nhóm 39 4.4.1 Mức độ quan tâm ATVSTP 39 4.4.2 Cách sử dụng thuốc BVTV thời gian ngưng thuốc 40 4.4.3 Mức độ tuân thủ ATLĐ xử lý chai lọ thuốc BVTV 41 4.4.4 Ghi chép nhật kí sản xuất 42 4.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến khả áp dụng VietGAP nơng hộ 43 4.5.2 Đánh giá độ thích hợp mơ hình 43 4.5.3 Nhận xét chung mô hình 44 4.6 Thuận lợi khó khăn việc áp dụng VietGAP người dân 45 4.5.2 Khó khăn 46 CHƯƠNG 5KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP An toàn vệ sinh thực phẩm ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BNN Bộ Nông Nghiệp BVTV Bảo Vệ Thực Vật BYT Bộ Y Tế DTTN Diện tích tự nhiên FAO Tổ Chức Lương Nông Thế Giới (Food and agriculture Organization) GAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (Good Agricultural Practices) GlobalGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn toàn cầu (Global Good Agricultural Practices) GTSX Giá trị sản xuất HTQLCL Hệ thống Quản Lý Chất Lượng HTX Hợp Tác Xã KHCN Khoa Học Công Nghệ NN&PTNT Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn QĐ Quyết định SHTT Sở Hữu Trí Tuệ SPS Sản phẩm TB Trung bình Tp.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy Ban Nhân Dân VietGAP Thực hành nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn Việt Nam (Vietnamese Good Agricultural Practices) VN Việt Nam VSMT Vệ sinh môi trường WTO Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Diện Tích Các Loại Đất Xã Tân Bình – Huyện Vĩnh Cửu .7 Bảng 3.1 Kỳ Vọng Dấu Biến Hàm Logit 24 Bảng 4.1 Cơ cấu trình độ học vấn chủ hộ 25 Bảng 4.2 Một Số Đặc Điểm Kinh Tế Xã Hội Khác Của Người Được Phỏng Vấn 26 Bảng 4.3 Thống Kê Tỷ Lệ Hộ Áp Dụng Và Không Áp Dụng VietGAP .27 Bảng 4.4 Tỷ lệ hộ mong muốn áp dụng VietGAP năm 2012 30 Bảng 4.5 Tình Hình Tham Gia Các Lớp Tập Huấn Hai Nhóm .31 Bảng 4.6 Nguồn Nước Tưới Hình Thức Tưới Hai Nhóm Hộ 33 Bảng 4.7 So Sánh Chi Phí Kiến Thiết Cơ Bản Hai Nhóm Hộ Trồng Bưởi 34 Bảng 4.8 So Sánh Chí Phí Đầu Tư Dụng Cụ, Thiết Bị Hai Nhóm 35 Bảng 4.9 So Sánh Chi Phí Đầu Tư Trung Bình Thời Kỳ Kinh Doanh .36 Bảng 4.10 So Sánh Số Công Lao Động TB Thời Kỳ Kinh Doanh Hai Nhóm .37 Bảng 4.11 Kết Quả TB từ Một Sào Bưởi Hai Nhóm (1 chục = 12 trái) 37 Bảng 4.12 So Sánh Tỷ Lệ Hộ Quan Tâm Đến ATVSTP Hai Nhóm 39 Bảng 4.13 Mức Độ Sử Dụng Thuốc BVTV So Với Hướng Dẫn Trên Bao Bì Hai Nhóm 40 Bảng 4.14 Hình Thức Thu Gom Và Xử Lý Chất Thải Nông Nghiệp 41 Bảng 4.15 So Sánh Việc Ghi Nhật Ký Sản Xuất Của Hai Nhóm Hộ 42 Bảng 4.16 Bảng Các Thông Số Ước Lượng Hàm Logit 43 Bảng 4.17 Dấu thơng số mơ hình ước lượng so với kỳ vọng 44 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 So Sánh Tỷ Lệ Hộ Áp Dụng Khơng Áp Dụng VietGAP 27 Hình 4.2 So Sánh Tỷ Lệ Chi Phí Sử Dụng Phân Hữu Cơ Phân Hóa Học .28 Hình 4.3 Biểu Đồ Tỷ Lệ Hộ Mong Muốn Áp Dụng VietGAP Năm 2012 30 Hình 4.4 Tỷ Lệ Vay Vốn Của Hai Nhóm 32 ix - Được Trung tâm nghiên cứu ăn miền Đông Nam Bộ lãnh đạo tỉnh, huyện, sở Nông nghiệp & PTNT Đồng Nai hỗ trợ kinh phí chứng nhận sản phẩm, giống trồng, trang bị kiến thức khoa học kỹ thuật cho xã viên HTX để nông hộ thực hành mơ hình nơng nghiệp tốt GlobalGAP-VietGAP bưởi 4.6.2 Khó khăn - Nơng dân từ trước đến vệ sinh vườn, khơng ghi chép sổ nhật ký đồng ruộng, việc thay đổi thói quen nơng dân địi hỏi phải kiên nhẫn tốn nhiều thời gian; - Trong hệ thống quản lý chất lượng cán nhà nước đảm nhiệm 03 vị trí quan trọng: kỹ thuật viên, đánh giá viên tra viên nội bộ, HTX gặp khó khăn việc tìm người thay để trì sau chương trình kết thúc; - Hiện vấn đề tranh chấp nhãn hiệu bưởi Tân Triều chưa giải nên việc xác lập quyền dẫn địa lý cho sản phẩm bưởi Tân Triều chưa Cục Sở hữu trí tuệ phê duyệt - Diện tích bưởi chứng nhận cịn ít, sản xuất thí điểm năm 2011 cho sản lượng ạt vào dịp tết Nguyên Đán, nhu cầu thị trường cần sản lượng cung cấp đủ quanh năm nên không đáp ứng nhu cầu thị trường - Khó khăn lớn nhu cầu thị trường có chưa có đơn vị chịu trách nhiệm đứng thu mua phân phối sản phẩm bưởi chứng nhận sản phẩm Hợp đồng bao tiêu không thực - HTX sản xuất bưởi đời lâu với vốn sẵn có tỷ đồng, song xã viên nông dân chăm lo mảng sản xuất khâu tiêu thụ chưa đưa vào hoạt động - Người dân quen sản xuất với lối truyền thống nên việc ghi nhật kí sản xuất khó khăn lớn, đặc biệt chứng nhận GlobalGAP năm người nơng dân phải ghi chép 12 sổ, cịn chứng nhận VietGAP đơn giản cần ghi chép sổ nên xu hướng lựa chọn mơ hình áp dụng VietGap cao - Tập quán chôn cất mồ mả vườn cịn trì địa phương nên có nhiều chủ vườn muốn tham gia chương trình sản xuất năm 2012 khơng đạt điều kiện để đăng kí 46 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thông qua nghiên cứu mơ hình canh tác bưởi xã Tân Bình cho thấy việc áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP hay GlobalGAP giúp nông dân tiết kiệm chi phí chăm sóc, sản phẩm bưởi có mẫu mã đẹp, đồng đều, an toàn, suất cao 22,09 chục/sào/năm giá bán cao sản phẩm không chứng nhận 7.216 đồng/chục, lợi nhuận cao 8.645.500đ/sào/năm Kết cho thấy thấy mô hình GAP cho hiệu kinh tế cao hơn, giúp cải thiện thu nhập, nâng cao tinh thần trách nhiệm người nông dân cộng đồng cung cấp sản phẩm bưởi thị trường Đồng thời, trồng bưởi theo tiêu chuẩn GAP có ý nghĩa to lớn việc thay đổi thói quen tự ý sử dụng thuốc BVTV, phân bón nơng hộ; giúp quan, tổ chức giám sát, kiểm tra chất lượng sản phẩm thông qua nhật ký theo dõi; sản xuất theo hướng gây hại đến mơi trường; an toàn lao động cho người sản xuất an toàn tiêu dùng cho người sử dụng Tuy nhiên mức giá sản phẩm chứng nhận GAP cao sản phẩm không chứng nhận 7.216 đồng/chục không xuất phát từ việc công nhận sản phẩm mà điều phối cung cầu thị trường thời điểm 2011 định Một lý khác sản phẩm chưa tổ chức thu mua riêng bán cho thị trường thật quan tâm, có nhu cầu sản phẩm an tồn sẵn lòng trả mức giá cao sản phẩm truyền thống Trong số 70 hộ điều tra có đến 41 hộ không đồng ý tham gia sản xuất theo quy trình VietGAP Nguyên nhân họ quen với cách sản xuất truyền thống; ngại việc ghi chép nhật ký theo dõi; chưa có niềm tin vào sản phẩm chứng nhận thật an toàn; ngại tham gia lớp tập huấn GAP cho việc tham gia tốn nhiều thời gian, gây ảnh hưởng đến cơng việc chăm sóc vườn họ; hợp đồng bao tiêu sản phẩm chưa thực hiện; lý khác tuổi tác, vận động quyền địa phương, diện tích vườn nhỏ khơng đạt tiêu chuẩn để tham gia VietGAP Qua phân tích kinh tế lượng dạng hàm Logit ta biết nhân tố ảnh hưởng đến định áp dụng VietGAP người dân mức độ quan tâm người nông dân bảo vệ mơi trường, trình độ học vấn diện tích canh tác bưởi nơng hộ Tóm lại, sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn GAP xã Tân Bình hướng hoàn toàn phù hợp với xu hướng sản xuất tương lai, song bước đầu mở rộng mơ hình cịn gặp nhiều khó khăn trở ngại Giải vấn đề cần phải có kết hợp ban ngành địa phương người nông dân để mơ hình sản xuất tiếp tục nhân rộng địa bàn toàn xã 5.2 Kiến nghị Xã Tân Bình có nguồn tài ngun đất đai trù phú phù sa sông Đồng Nai bồi đắp thích hợp cho việc trồng giống bưởi Đường Lá Cam, lợi cạnh tranh địa phương so với vùng khác Vì thế, biết khai thác sử dụng nguồn tài nguyên hợp lý theo hướng bền vững khơng làm giàu thêm nguồn tài ngun có sẵn mà cịn làm vững mạnh tình hình kinh tế người dân địa phương Qua phân tích đề tài cho thấy mơ hình áp dụng sản xuất theo GAP đem lại hiệu cao cách sản xuất truyền thống, nhiên cần phải có giải pháp thực tế để củng cố niềm tin cho người dân nhằm thay đổi cách nghĩ họ mơ hình sản xuất sẵn lịng tham gia chương trình năm Từ thực tế đề tài đề xuất số kiến nghị việc sản xuất bưởi địa phương sau: a) Về phía quyền địa phương doanh nghiệp Thành lập đội ngũ cán địa phương vận động hộ có diện tích lớn (từ 3000 m2 trở lên) đủ điều kiện sơ theo tiêu chuẩn GAP đăng ký tham gia trước Những hộ mong muốn tham gia khơng đủ điều kiện (do phần vườn cịn mồ mả) khuyến khích họ di dời mộ khu nghĩa trang đăng ký thực năm 2013 Hỗ trợ thành lập đội ngũ thu gom bao bì phân bón, chai lọ thuốc BVTV tồn địa bàn xử lý tập trung nhằm bảo vệ nguồn nước, nguồn đất ln đạt an 48 tồn ngưỡng cho phép Cần có nghiên cứu xác định ảnh hưởng việc đốt chai lọ thuốc BVTV tác động đến sức khỏe người nhằm thay đổi nhận thức người dân bảo vệ môi trường sức khỏe thân Nhiều vườn bưởi xuất bệnh mà bà thường gọi “bệnh bưởi đực” chưa có thuốc chữa trị Bệnh bắt đầu bưởi cho trái, nhiều nhà vườn phải đốn bỏ trồng lại sau năm đầu tư, chăm sóc Vì quyền địa phương cấp cần hỗ trợ nghiên cứu tìm loại thuốc phù hợp chữa bệnh cho Tun truyền bảo vệ mơi trường, chương trình sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn GAP qua loa phát ấp nhằm nâng cao nhận thức người dân chương trình GAP, xu hướng tiêu dùng tương lai tầm quan trọng việc bảo vệ môi trường Hỗ trợ mảng hướng dẫn kỹ thuật sử dụng phân bón, thuốc BVTV sinh học loại, cách, thời điểm để đem lại suất chất lượng thương phẩm tốt Cần khen thưởng, tun dương nơng hộ tích cực tham gia, vận động, hướng dẫn nông hộ khác tham gia sản xuất theo tiêu chuẩn nhằm khích lệ họ hỗ trợ công tác vận động người dân tham gia sản xuất theo tiêu chẩn GAP ngày nhiều Chi phí chứng nhận sản phẩm hỗ trợ từ phí ban ngành địa phương, thời gian tới trách nhiệm cần giao cho tổ chức có uy tín (HTX), nhiên phía quyền cần phải hỗ trợ hướng dẫn người dân việc tiến hành thủ tục giấy tờ xin cấp giấy chứng nhận để đơn giản hóa quy trình chứng nhận Thành lập đội ngũ tiếp thị sản phẩm bưởi nhằm giới thiệu sản phẩm VietGAP đến siêu thị lớn, trước mắt khu vực thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Biên Hịa tỉnh Bình Dương Trước mắt thực hợp đồng cung cấp sản phẩm với đơn đặt hàng trước sản lượng chưa ổn định Vấn đề tiếp cận vật tư nông nghiệp vùng tương đối dễ dàng, song nhu cầu phân bón hữu chưa đáp ứng đầy đủ Đây mắt xích quan trọng để tạo mối liên hệ doanh nghiệp thu mua bưởi nông dân sản xuất theo VietGAP Nếu 49 hỗ trợ địa phương, hợp tác xã thực chức kinh doanh sản phẩm bưởi VietGAP, hợp đồng bao tiêu thực Khi thực hợp đồng bao tiêu cần phải quy trách nhiệm cung cấp sản lượng theo thời điểm cho người nông dân nhằm đảm bảo sản lượng cung cấp cho thị trường ln ổn định Từ nơng dân áp dụng kỹ thuật xử lý hoa nhằm thu hoạch năm lần trồng rải vụ quanh năm b) Về phía người dân Tham gia tích cực, đầy đủ buổi học khuyến nông Đưa ý kiến nhũng vấn đề gặp phải cơng tác thực theo quy trình VietGAP để đưa hướng giải tốt Thay đổi thói quen ghi chép nhật ký sản xuất điều cốt yếu góp phần thành cơng chương trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP Các hộ trồng bưởi cần học hỏi, trao đổi kinh nghiệm để sản xuất đạt hiệu cao 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ SÁCH GIÁO KHOA Báo Cáo Quy Hoạch Nông Nghiệp Và Cơ Sở Hạ Tầng Thiết Yếu Cho Sản Xuất Nông Nghiệp Xã Tân Bình Huyện Vĩnh Cửu-Tỉnh Đồng Nai Phịng NN&PTNT Huyện Vĩnh Cửu, tháng năm 2011 Đề Án Xây Dựng Nông Thơn Mới Của Xã Tân Bình Huyện Vĩnh Cửu Phịng NN&PTNT huyện Vĩnh Cửu, 2012 Kế Hoạch Duy Trì Và Mở Rộng Diện Tích Bưởi Sản Xuất Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Tại Xã Tân Bình, Huyện Vĩnh Cửu giai đoạn 2011-2012 Phòng NN&PTNT Huyện Vĩnh Cửu, tháng 04 năm 2011 Nguyễn Trí Ngọc, Phạm Đồng Quảng, Trần Văn Khởi Trần Thế Tưởng, 2011 VietGAP Và Các Quy Định Sản Xuất Rau, Quả, Chè An Toàn Nhà Xuất Bản Dân Trí, Hà Nội, 163 trang Nguyễn Quang Dong, 2002 Kinh Tế Lượng-Chương Trình Nâng Cao Nhà Xuất Bản Khoa Học Và Kỹ Thuật, 170 trang Trần Đức Luân, 2009, Hướng Dẫn Thực Hành Kinh Tế Lượng Bằng Phần Mềm Eview Khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nông Lâm Tp HCM, 32 trang Huỳnh Thị Thơ, 2007, Nghiên cứu tình hình ni tơm mơ hình GAP xã Thạch Phước huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm Tp.HCM, 2007 51 Lại Hải Sâm, 2010, Đánh giá khả áp dụng VietGAP sản xuất rau hợp tác xã Phước Hải tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM, 2010 Hồng Thị Thanh, 2011, Đánh Giá Hiệu Quả Của Việc Sản Xuất Chè An Toàn Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Ở Xã Lộc Thanh Thành Phố Bảo Lộc Tỉnh Lâm Đồng Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm Tp.HCM, 2011 Đặng Thị Hiền Lương, 2011, Đánh Giá Hiệu Quả Của Mô Hình Sản Xuất Thanh Long Theo Tiêu Chuẩn VietGAP Ở Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận Luận văn tốt nghiệp đại học, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm Tp.HCM, 2011 TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ INTERNET GlobalGAP công cụ quản lý để có sản phẩm nơng nghiệp an tồn http://globalgap.vn/newsdetails.aspx?cate=74&tuto=65 Sustainable agriculture http://en.wikipedia.org/wiki/Sustainable_agriculture Thị trường gì? Tại phải tìm hiểu tâm lý thị trường ? http://vn.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100720194434AAiiIp0 Làng Bưởi Tân Triều http://www.vietcamtravel.vn/lang-buoi-tan-trieu bien-hoa-72.du-lịchcampuchia Sản xuất theo thực hành nông nghiệp tốt http://environmentvina.blogspot.com/2009/10/san-xuat-theo-thuc-hanh-nongnghiep-tot.html#!/2009/10/san-xuat-theo-thuc-hanh-nong-nghiep-tot.html 52 Bưởi Tân Triều http://agriviet.com/nd/45-buoi-tan-trieu/ Làng Bưởi Tân Triều http://www.skydoor.net/photo/Buoi_Tan_Trieu/4485 53 PHỤ LỤC PHỤC LỤC 1: MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ ĐẶC SẢN BƯỞI TÂN TRIỀU Nguồn : Tổng hợp từ Internet PHỤ LỤC KẾT XUẤT MƠ HÌNH HÀM LOGIT PHỤ LỤC PHIẾU THU THẬP THƠNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT BƯỞI Xin chào ông bà, sinh viên năm cuối khoa kinh tế, trường đại học Nông Lâm Tp.HCM Hiện tiến hành làm luận cuối khóa để nhận cử nhân kinh tế, vấn đề quan tâm có liên quan đến tình hình sản xuất bưởi bà thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai Để hồn thành nghiên cứu này, tơi cần giúp đỡ ông bà việc cung cấp số thơng tin, kính mong ơng (bà) dành chút thời gian quý báu để trả lời câu hỏi sau đây: THÔNG TIN NÔNG HỘ: Họ tên:… ……………………………………………………… Giới tính: nam/nữ Quan hệ với chủ hộ:………………………………………………………………… Địa chỉ……… ………………………………… Số điện thoại:………………… Năm sinh………………… …………………… Số năm học:……… ………… Số thành viên gia đình:………………………………………………………… Trong làm nơng nghiệp :…………….người Gồm:………… nam…………… nữ Ông bà có thành viên Hợp tác xã sản xuất bưởi không? Tổng thu nhập gia đình ngồi bưởi: Thành viên Nghề nghiệp Thu nhập THÔNG TIN SẢN XUẤT Thơng tin chung Diện tích trồng bưởi:…………………………….m2 Diện tích thu hoạch năm 2011:………….…… m2 Số năm trồng bưởi (kinh nghiệm):……………….……năm Ghi Hiện vườn bưởi thu hoạch tuổi? ……………………… Tên giống:…………… Chi phí mua giống:……….………………………đồng/………….cây Mật độ trồng:………………… …………….……………… Vườn bưởi ông bà trồng a Chuyên canh Sản phẩm bưởi vuờn Ông (bà) sử dụng để: a Ăn tươi b Xen canh ……………………………… b Làm rượu c Khác…………………… 10 Loại hình canh tác: a Truyền thống 11 Ơng bà có tham gia chương trình khuyến nơng địa phương không? ………… b VietGAP Lớp c GlobalGAP Số lần Sản xuất bưởi an toàn (VietGAP) Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) ATVSTP Nếu không, sao? 12 Ông bà sử dụng nguồn nước từ đâu để tưới cho cây? a Giếng b Ao, hồ c Khác…………………… Số lần tưới/tháng:……………………………………………………… 13 Ông bà đánh giá chất lượng đất trồng bưởi thuộc nhóm: a Rất tốt b Tốt c Trung bình d Xấu 14 Kỹ thuật trồng bưởi học từ đâu? a Khuyến nông b, thông tin đại chúng c Tự nghiên cứu d Khác…………………… ………………… 15 Ơng bà có vay vốn sản xuất khơng? .Kì hạn: Số tiền là:………………………….đ Lãi suất:………………………………% DOANH THU 2011 Loại Sản lượng (chục trái) Giá bán (đồng/chục) Hạch toán thu nhập 2011 Bán cho ai: ………………………………………… CHI PHÍ PHÂN BĨN Giai đoạn Số lần bón/ Lượng phân, tổng CP phân bón/năm năm (sử dụng cho diện tích) Bón lót Hữu cơ: Vô cơ: GĐ kiến thiết Hữu cơ: Vô cơ: (1-3 năm) GĐ kinh doanh Hữu cơ: (năm 2011) (Vơi, muối, tro trấu) Vơ cơ: CHI PHÍ TBVTV Số lần phun/năm Giai đoạn kiến thiết Giai đoạn kinh doanh Hữu (1)/ vô (2) CP mua TBVTV/năm CHI PHÍ THIẾT BỊ, DỤNG CỤ LAO ĐỘNG Mục đích Tên dụng cụ, thiết bị Chi phí Làm cỏ Phun thuốc Tưới nước Chăm sóc Tỉa cành Khác……… CHI PHÍ NHÂN CƠNG LAO ĐỘNG Mục đích Th=1; Nam=1; nữ=0 Số lao động Số ngày công/lần nhà=0 Trồng bưởi Đào mương, bón phân Phun thuốc Tuới nước Làm cỏ Tỉa cành Thu hoạch Chi phí khác… MỨC ĐỘ HIỂU BIẾT VỀ KỸ THUẬT CHĂM SÓC Kỹ thuật Trồng cải tạo vườn Chọn giống Ủ phân hữu Bón phân Phịng trừ sâu bệnh hại Xử lí hoa Tưới Lắp đặt hệ thống tưới Tôt = 3, tương đối=2, kém=1 Thang điểm 16 Theo Ông (bà) yếu tố ảnh hưởng đến suất bưởi nhiều nhất? a Phân bón c.Thời tiết b Thuốc BVTV d Khác………………………… 17 Theo ông bà kĩ thuật quan trọng định thu nhập sau năm trồng bưởi ơng bà gì? MỨC ĐỘ QUAN TÂM ĐẾN MÔI TRƯỜNG Yếu tố Nắm rõ hướng dẫn (%) Tuân thủ, áp dụng (%) Sử dụng TBVTV Sử dụng phân bón T/gian ngưng thuốc Bảo hộ lao động Quản lí chai thuốc Ghi nhật kí theo dõi 19 Khi phun thuốc ông bà thường sử dụng đồ bảo hộ gì? a Kính b Bao tay c Khẩu trang d Quần áo bảo hộ e Giày, ủng 20 Giá sản phẩm sản phẩm truyền thống chênh bao nhiêu? 21 Ơng bà có dự định tham gia chương trình GAP năm 2012 khơng? Lí tham gia Lí khơng tham gia Ý kiến đóng góp/ điều kiện tham gia 1…………… ………………………… ………………………… ………………………… …………………………… ………………………… …………………………… ………………………… ………………………… …………………………… ………………………… …………………………… ………………………… ………………………… …………………………… ………………………… ……………………… 3.……………………… Chúc Ông (bà) mùa bội thu!!! ... **************** VŨ THỊ THẢO PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH TRỒNG BƯỞI THEO TIÊU CHUẨN GAP TẠI XÃ TÂN BÌNH, HUYỆN VĨNH CỬU, TỈNH ĐỒNG NAI Ngành: Kinh tế tài nguyên môi trường LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP... hiểu hiệu mơ hình trồng bưởi theo tiêu chuẩn GAP dựa số liệu điều tra 70 hộ trồng bưởi địa phận hai ấp Tân Triều Vĩnh Hiệp thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai Phương pháp phân tích. .. NỘI DUNG TÓM TẮT VŨ THỊ THẢO Tháng năm 2012 ? ?Phân Tích Hiệu Quả Của Mơ Hình Trồng Bưởi Theo Tiêu Chuẩn GAP Ở Xã Tân Bình, Huyện Vĩnh Cửu, Tỉnh Đồng Nai? ?? VU THI THAO JUNE 2012 “ Analizing The Economic