PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA MÔ HÌNH NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT Ở XÃ NGA THẠCH HUYỆN NGA SƠN TỈNH THANH HÓA

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************** MAI THỊ KIM KHÁNH PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA MƠ HÌNH NI CÁ NƯỚC NGỌT Ở XÃ NGA THẠCH HUYỆN NGA SƠN TỈNH THANH HĨA Ngành: Kinh Tế Nơng Lâm LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: Ths LÊ VŨ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “Phân Tích Chuỗi Giá Trị Mơ Hình Ni Cá Nước Ngọt Xã Nga Thạch Huyện Nga Sơn Tỉnh Thanh Hóa” Mai Thị Kim Khánh, sinh viên khóa 34, ngành kinh tế, chuyên ngành kinh tế nông lâm, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày …… Ths Lê Vũ Người hướng dẫn _ Ngày…….tháng…… năm…… Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo _ _ Ngày……tháng……năm…… Ngày……tháng… năm… ii LỜI CẢM TẠ Trong trình học đại học thực khóa luận tơi nhận nhiều giúp đỡ, hỗ trợ q báu Tự đáy lòng mình, biết ơn xin gửi lời cám ơn chân thành đến: Gia đình ln bên con, nuôi nấng dạy cho điều tốt đẹp, chuẩn bị hành trang cho bước vào đời tư vấn cho khúc mắc tời gian thực tập địa phương Trường đại học Nông Lâm thầy cô tạo môi trường thuận lợi truyền đạt cho em kiến thức chuyên ngành kỹ năng, kiến thức sống quý báu Thạc sĩ Lê Vũ tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, quan tâm, góp ý cho em q trình thực khóa luận Các cơ, chú, anh, chị công tác ủy ban nhân dân xã Nga Thạch nhiệt tình cung cấp số liệu, thơng tin hữu ích q trình tơi thực tập địa phương Các bác nông dân, thương lái người bán lẻ dành thời gian trả lời vấn giúp tơi có số liệu, thơng tin thực tế quan trọng Tất người bạn động viên, giúp đỡ tơi hồn thành tốt đề tài Một lần xin gửi lời cám ơn lời chúc sức khỏe, thành công tới tất quý thầy, cô, bác, anh, chị bạn! iii NỘI DUNG TÓM TẮT MAI THỊ KIM KHÁNH Tháng năm 2012 “Phân Tích Chuỗi Giá Trị Của Mơ Hình Nuôi Cá Nước Ngọt Ở Xã Nga Thạch, Huyện Nga Sơn, Tỉnh Thanh Hóa” MAI THI KIM KHANH March 2012 “Analysing Value Chain of Freshwater Fish In Nga Thach Commune, Nga Son District, Thanh Hoa Province” Khóa luận thực nhằm tìm hiểu tình hình sản xuất, tiêu thụ phân tích chuỗi giá trị cá nước địa bàn xã Nga Thạch cách thu thập thông tin, số liệu sơ cấp, thứ cấp để tổng hợp, tính tốn phân tích Kết cho thấy: Về hiệu quả, mơ hình phù hợp có hiệu so với loại cây, khác địa phương nhiều hạn chế, kỹ thuật, cơng tác kiểm sốt dịch bệnh, môi trường nước, tỷ lệ hao hụt, Lợi nhuận người nông dân chưa cao không đồng đều, có hộ lời lớn có hộ lỗ Tình hình sản xuất nói chung nhiều điều cần cải thiện Về tình hình tiêu thụ, sản phẩm sản xuất theo kênh phân phối Trong số đó, kênh từ người nơng dân  thương lái  người bán lẻ  người tiêu dùng chiếm tỷ trọng lớn với 70% nên chọn để tập trung nghiên cứu Các thành phần chuỗi giá trị thực tốt chức phân phối chi phí, lợi nhuận họ chưa hợp lý Người nơng dân có lợi nhuận tính tạ cá lớn chịu nhiều chi phí, rủi ro thời gian sản xuất kéo dài Nếu trung bình năm lợi nhuận người nông dân chưa nửa người bán lẻ chưa phần mười người thương lái Từ kết điều tra, phân tích, tính toán, đề tài đưa số giải pháp kỹ thuật kiến nghị quyền địa phương, người nông dân, thương lái, người bán lẻ để mơ hình phát triển hướng, hiệu bền vững iv MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii  DANH MỤC CÁC BẢNG ix  DANH MỤC CÁC HÌNH x  DANH MỤC PHỤ LỤC xi  CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1  1.1 Đặt vấn đề 1  1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2  1.3. Phạm vi nghiên cứu 2  1.3.1 Thời gian nghiên cứu 2  1.3.2  Địa bàn, đối tượng nghiên cứu 2  1.3.3  Nội dung nghiên cứu .3  1.4  Ý nghĩa đề tài 3  1.5  Cấu trúc luận văn 3  CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 5  2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu có liên quan 5  2.1.1 Các nghiên cứu trước 5  2.1.2 Các tài liệu khác .7  2.2 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 10  2.2.1. Điều kiện tự nhiên 10  2.2.2  Điều kiện kinh tế - xã hội .13  2.2.3 Tình hình ni trồng tiêu thụ cá nước xã Nga Thạch 18  v CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21  3.1 Cơ sở lý luận 21  3.1.1 Định nghĩa chuỗi giá trị 21  3.1.2 Đặc điểm chuỗi giá trị 21  3.1.3 Khái niệm nông hộ, thương lái .22  3.1.4 Cách tính số tiêu kinh tế 22  3.2 Phương pháp nghiên cứu .23  3.2.1 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 23  3.2.2 Phương pháp thống kê mô tả 23  3.2.3 Phương pháp phân tích, so sánh 24  3.2.4 Phương pháp chuỗi giá trị 24  CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25  4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 25  4.1.1 Độ tuổi 25  4.1.2 Tỷ lệ nam, nữ 26  4.1.3 Trình độ 26  4.1.4 Kinh nghiệm 27  4.1.5 Quy mô 28  4.2 Mô tả chuỗi giá trị 30  4.3 Đặc điểm, chức thành phần chuỗi giá trị 31  4.4 Mối quan hệ thành phần chuỗi giá trị 33  4.4.1 Quan hệ nông dân thương lái 33  4.4.2 Mối quan hệ thương lái người bán lẻ 36  vi 4.5 Phân phối chi phí lợi nhuận thành phần chuỗi giá trị 37  4.5.1 Người nông dân 37  4.5.2 Người thương lái 42  4.5.3 Người bán lẻ 44  4.5.4 So sánh chi phí, lợi nhuận thành phần chuỗi giá trị 46  4.6 Một số giải pháp 47  CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49  5.1 Kết luận 49  5.2 Kiến nghị .50  5.2.1 Đối với quyền địa phương 50  5.2.2 Đối với người nông dân, thương lái người bán lẻ .51  TÀI LIỆU THAM KHẢO 52  PHỤ LỤC 53  vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT UBND Ủy ban nhân dân ND Nông dân TL Thương lái NBL Người bán lẻ CN Công nghiệp TCN Thủ công nghiệp DV Dịch vụ TM Thương mại TS Thủy sản viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Tăng Trưởng Kinh Tế Bình Quân qua Năm Từ 2005 – 2010 15 Xã Nga Thạch Bảng 4.1 Độ Tuổi Người Phỏng Vấn 26 Bảng 4.2 Trình Độ Học Vấn Người Phỏng Vấn 27 Bảng 4.3 Quy Mô Các Ao Nuôi 29 Bảng 4.4 Đặc Điểm, Chức Năng Các Thành Phần Chuỗi Giá Trị 32 Bảng 4.5 Số Người Cho Rằng Bị Ép Giá Số Người Hài Lòng với Thỏa 34 Thuận Mua Bán Tính Theo Nhóm Bảng 4.6 Chi Phí Sản Xuất 100kg Cá Nước Ngọt 41 Bảng 4.7 Lợi Nhuận Người Nông Dân từ 100kg Cá Nước Ngọt 42 Bảng 4.8 Chi Phí Người Thương Lái cho Mỗi 100kg Cá Nước Ngọt 43 Bảng 4.9 Lợi Nhuận Người Thương Lái Mỗi 100kg Cá Nước Ngọt 44 Bảng 4.10 Chi Phí Người Bán Lẻ cho Mỗi 100kg Cá Nước Ngọt 45 Bảng 4.11 Lợi Nhuận Người Bán Lẻ 100kg Cá Nước Ngọt 45 Bảng 4.12 So Sánh Chi Phí, Lợi Nhuận Các Thành Phần Chuỗi 46 Giá Trị ix DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Cá Nước Ngọt Hình 2.1 Bản Đồ Hành Chính Xã Nga Thạch 11 Hình 2.2 Các Khu Vục Ni Cá Chính Xã Nga Thạch 13 Hình 2.3 Sơ Đồ Các Đơn Vị Quản Lý Xã Nga Thạch 14 Hình 2.4 Cơ Cấu Chất Lượng Lao Động Xã Nga Thạch Năm 2010 16 Hình 2.5 Diện Tích Đất Nơng Nghiệp Đất Nuôi Trồng Thủy Sản từ Năm 19 2007 – 2010 Hình 4.1 Kinh Nghiệm Người Phỏng Vấn 28 Hình 4.2 Sơ Đồ Kênh Phân Phối Cá Nước Ngọt 31 x Số lao động tham gia ni cá: ……………………… (người) Trong đó: Lao động nhà: ……… (người), Lao động thuê :………(người) Tổng diện tích mặt nước ao hồ để ni cá: ……………………… m2 Trong đó: Ao 1: ………………… m2 Ao 2: ………………… m2 Ao 3: ………………… m2 Ao 4: ………………… m2 Cô/chú/anh/chị cho biết hình thức ni cá cách đánh dấu X vào ô tương ứng bảng đây: Tự hộ nuôi Liên kết với hộ khác Tham gia hợp tác xã Khác (ghi rõ) Cô/chú/anh/chị cho biết mơ hình ni cá cách đánh dấu X vào ô tương ứng bảng (Kể tên cây, nuôi kết hợp) Chỉ nuôi cá Vườn-ao Ao-chuồng Vườn-ao-chuồng Khác (ghi rõ) Loại cá giống: Thời điểm bắt đầu thả cá giống để nuôi là: Thời điểm bắt đầu đánh bắt cá bán là: Lần đánh bắt cuối vụ là: Mỗi năm thu hoạch lần? Cô/chú/anh/chị mua cá giống từ đâu: Cơ/chú/anh/chị có biết chất lượng cá giống để ni thả khơng? Có Khơng Nguồn nước ao, hồ nuôi cá cô/chú/anh/chị lấy từ đâu? Cô/chú/anh/chị cho chất lượng nguồn nước sử dụng để ni cá là: Rất đảm bảo Đảm bảo Không đảm bảo 10 Cô/chú/anh/chị sử dụng nguồn thức ăn cho cá Thức ăn công nghiệp Thức ăn tự chế biến Cả hai Nguồn khác (xin ghi rõ) Nếu có sử dụng thức ăn công nghiệp xin trả lời câu hỏi đây, không xin chuyển sang câu hỏi số 11 a) Cơ/chú/anh/chị mua loại gì? Tại: b) Hình thức mà Cơ/chú/anh/chị mua thức ăn cơng nghiệp suốt mùa vụ nuôi cá? Mua lần Số lượng mua/lần: (kg) Nếu mua lần nhất, Cơ/chú/anh/chị có giảm giá khơng? Mua nhiều lần Bình quân số lượng mua/lần: (kg) c) Cơ/chú/anh/chị có biết chất lượng thức ăn cơng nghiệp sử dụng khơng? Rất đảm bảo Khá đảm bảo Khơng đảm bảo d) Hình thức tốn: 11 Cơ/chú/anh/chị có hỗ trợ từ đơn vị cung ứng vật tư sản xuất mua yếu tố sản xuất không? Nếu có, mua loại vật tư sản xuất hỗ trợ? Cô/chú/anh/chị hỗ trợ nào? Điều kiện để có hỗ trợ gì? 12 Khi mua vật tư sản xuất, cơ/chú/anh/chị có lập hợp đồng kinh tế với đơn vị cung ứng không? Nếu có, hai bên có tn thủ theo điều khoản kí kết hợp đồng khơng? 13 Cơ/chú/anh/chị có sẵn lòng chia sẻ rủi ro với đơn vị cung ứng vật tư sản xuất cho để tồn phát triển không? Nếu có, hình thức chia sẻ gì? III Thơng tin chi phí sản xuất Các loại máy móc, cơng cụ ni cá anh chị là: Loại máy móc Số Đơn cơng cụ lượng giá Năm mua Số năm Số năm sử dụng sử dụng Thông tin chi phí sản xuất khác ĐVT C.PHÍ BAN ĐẦU SỐ LƯỢNG ĐƠN GIÁ THÀNH TIỀN THỜI GIAN SD GHI CHÚ Chi phí vật chất Thầu ao Đào ao (thuê đất) Kè bờ Chi phí lao động Nhà Làm bờ bao Thuê C.PHÍ SẢN XUẤT Chi phí vật chất Th đất Nạo vét ao Vôi Thuốc khử trùng Trắm Giống Trôi Mè Khác Thức ăn Công nghiệp Tự chế biến Thuốc thú y Nhiên liệu Chi phí lao động Nhà Nạo vét ao Thê Khử trùng, cải tạo ao Nhà Thuê Nhà Chăm sóc cá Th C.PHÍ THU HOẠCH Chi phí vật chất Bơm nước Chi phí lao động Bắt cá Nhà Th Khác Nhà Th C.PHÍ HAO HỤT IV Thơng tin thu hoạch Thông tin sản lượng giá cả/ lần thu hoạch Loại cá Số lượng (Kg) Giá bán (1000đ/kg) Trắm Trôi Mè Khác Tỉ lệ hao hụt: Ai người thu hoạch? Hình thức bán sản phẩm Bán toàn cho thương lái Bán phần cho thương lái Khác (ghi rõ) Cô/chú/anh/chị bán cá cho: Thương lái quen Tùy, trả cao bán Hình thức trả tiền: Trừ tiền ứng trước thu hoạch Trả mua Trả sau Khác (ghi rõ): Cô/chú/anh/chị thấy giá có ổn định khơng Rất ổn định Tương đối ổn định Khá bấp bênh Rất bấp bênh Cô/chú/anh/chị có bị ép giá khơng? Cơ/chú/anh/chị có hài lòng với thỏa thuận mua bán không? 10 Cô/chú/anh/chị biết thông tin giá thông qua nguồn nào? Các thương lái Báo đài Các nông dân khác Khác (xin ghi rõ) 11 Cô/chú/anh/chị có thường xun cập nhật thơng tin giá khơng? Thường xun Thỉnh thoảng Ít V Một số thơng tin khác: Cơ/chú/anh/chị thấy việc ni cá có rủi ro nào? Cô/chú/anh/chị e ngại rủi ro nào? Cô/chú/anh/chị thấy việc ni cá có hiệu cao hơn, dễ loại cây, khác không? (xét chung lợi nhuận, chi phí đầu tư, lao động, rủi ro….): Thời gian tới cơ/chú/anh/chị có tiếp tục nuôi cá không? Nếu có, cơ/chú/anh/chị có ý định: Mở rộng sx Giữ nguyên Thu hẹp Khác (ghi rõ) Cơ/chú/anh/chị có hỗ trợ từ đơn vị thu mua khơng? Nếu có, xin vui lòng cho biết cơ/chú/anh/chị hỗ trợ nào? Điều kiện để có hỗ trợ gì? Khi bán cá cho điểm thu mua/ thương lái, cơ/chú/anh/chị có lập hợp đồng kinh tế với đơn vị thu mua không? Nếu có, hai bên có tn thủ theo điều khoản kí kết hợp đồng khơng? Cơ/chú/anh/chị có sẵn lòng chia sẻ rủi ro với thương lái thu mua cá để tồn phát triển không? Nếu có, hình thức chia sẻ gì? Cô/chú/anh/chị thấy việc kết hợp việc nuôi cá với nuôi heo, gia cầm, trồng rau, ăn quả,….sẽ có thuận lợi gặp phải khó khăn gì? Thuận lợi Đồng ý Khó khăn Lợi nhuận cao Vốn lớn Tận dụng nguồn thức ăn Thiếu kiến thức, kinh nghiệm Tiết kiệm lao động Mất nhiều thời gian ngồi ao kết hợp cơng việc để làm, bảo vệ,… Ít nhiễm mơi trường Rủi ro Khác (xin ghi rõ) Khác (xin ghi rõ) Đồng ý Cơ/chú/anh/chị thấy quyền địa phương có tạo điều kiện cho bà phát triển mơ hình hay khơng? Có sách ưu đãi, hỗ trợ khơng? Có trở ngại không? Cơ/chú/anh/chị có vay vốn để đầu tư nuôi cá không? Vay ngân hàng Vay tư nhân Không vay (Nêu lý do) 10 Cô/chú/anh/chị thấy lãi suất vay vốn nào? (tương ứng với câu trên, đánh giá mức lãi suất ngân hàng, tư nhân) Cao Bình thường, chấp nhận Thấp, có tính ưu đãi Việc vấn hồn tất, xin cám ơn cơ/chú/anh/chị dành thời gian tiếp chuyện! Phụ lục 2: Bảng Phỏng Vấn Người Bán Lẻ Cá Nước Ngọt BẢNG PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN LẺ CÁ NƯỚC NGỌT Tên người vấn: Mai Thị Kim Khánh Ngày vấn: Mã số phiếu: BL Giới thiệu: Xin chào cô/chú/anh/chị, sinh viên trường đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh Hiện tơi thực đề tài “Phân tích chuỗi giá trị cá nước xã Nga Thạch, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa” để viết khóa luận tốt nghiệp Vì vậy, tơi cần số thơng tin tình hình bán lẻ cá trắm, trơi, mè cơ/chú/anh/chị năm gần Thông tin mà cô/chú/anh/chị cung cấp giúp ích cho tơi nhiều tơi xin cam đoan thơng tin sử dụng cho đề tài nghiên cứu khơng mục đích khác Nếu khơng có bất tiện xin phép bắt đầu vấn Xin cám ơn cô/chú/anh/chị đồng ý giúp đỡ! I Thông tin người vấn Họ tên người vấn: Giới tính: Tuổi: Địa chỉ: Số điện thoại liên hệ: Trình độ văn hóa: Kinh nghiệm (năm buôn bán): II Thông tin việc mua bán cá Cơ/chú/anh/chị vui lòng cho biết Thời gian mua bán cá ngày: Có hợp đồng với người TL khơng? Không hợp đồng miệng Văn Nếu có, bên có tuân thủ thỏa thuận trước khơng? Có Khơng Khác Khi TL bán cá cho cô/chú/anh/chị, CP vận chuyển hao hụt trình vận chuyển chịu? Người bán Người mua Nếu người mua chịu, chí phí vận chuyển hao hụt năm vừa qua là:……………(1000.đ) Cơ/chú/anh/chị có chiết khấu từ đại lý bán lẻ thu mua cá từ thương lái khơng? Có Khơng Nếu có, hình thức chiết khấu (xin ghi rõ): III Thơng tin chi phí Chi phí ban đầu ĐVT Xe gắn máy Chiếc Thùng chứa Chiếc Máy sục nước Chiếc Bể chứa Chiếc Cân Chiếc Số lượng Đơn giá Thời gian sử dụng Số lượng Đơn giá Ghi Số lượng Đơn giá Ghi Dụng cụ khác Chi phí vật chất ĐVT Thuế chợ Ngày Xăng Ngày Điện Ngày Bao bì Tạ cá Khác Chi phí lao động ĐVT Thu hoạch Bốc vác Vận chuyển Bán hàng Chi phí hao hụt Cá chết Ế hàng Khác IV Thông tin doanh thu Số lượng cá bán doanh thu năm 2011 Loại ĐVT Số lượng bán Trắm Tạ/ngày Trôi Tạ/ngày Mè Tạ/ngày Đơn giá Số Số ngày/tháng tháng/năm Khác V Thông tin khác Cơng việc có rủi ro gì? Nếu có xin cho biết mức độ thường xuyên xảy rủi ro (số lần/năm,tháng,….) Cơ/chú/anh/chị có bí để giảm chi phí, thu hút khách hàng giữ chân khách hàng cũ không? Cơ/chú/anh/chị có sẵn sàng chia sẻ rủi ro với thương lái không? Nếu có hình thức nào? Cơ/chú/anh/chị có hài lòng với mức thu nhập từ nghề không? Trong thời gian tới, cơ/chú/anh/chị có định tiếp tục làm nghề khơng? Cơ/chú/anh/chị có vay vốn để kinh doanh không? Ngân hàng Tư nhân Không, lý do: Nếu có vay, xin cho biết cô/chú/anh/chị thấy lãi suất vay vốn nào? Cao Bình thường Thấp Việc vấn hồn tất, xin cám ơn cơ/chú/anh/chị dành thời gian tiếp chuyện! Phụ lục 3: Bảng Phỏng Vấn Thương Lái Buôn Bán Cá Nước Ngọt BẢNG PHỎNG VẤN THƯƠNG LÁI BUÔN BÁN CÁ NƯỚC NGỌT Tên người vấn: Mai Thị Kim Khánh Ngày vấn: Mã số phiếu: TL Giới thiệu: Xin chào cô/chú/anh/chị, sinh viên trường đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh Hiện tơi thực đề tài “Phân tích chuỗi giá trị cá nước xã Nga Thạch, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa” để viết khóa luận tốt nghiệp Vì vậy, tơi cần số thơng tin tình hình buôn bán cá trắm, trôi, mè cô/chú/anh/chị năm gần Thông tin mà cô/chú/anh/chị cung cấp giúp ích cho tơi nhiều tơi xin cam đoan thơng tin sử dụng cho đề tài nghiên cứu khơng mục đích khác Nếu khơng có bất tiện xin phép bắt đầu vấn Xin cám ơn cô/chú/anh/chị đồng ý giúp đỡ! I Thông tin người vấn Họ tên người vấn: Giới tính: Tuổi: Địa chỉ: Số điện thoại liên hệ: Trình độ văn hóa: Kinh nghiệm (năm buôn bán): II Thông tin thu mua cá Số lượng cá thương phẩm cơ/chú/anh/chị mua năm vừa qua là: ……(tấn/năm) Trong đó, số lượng cá cô/chú/anh/chị mua xã Nga Thạch là:………….(tấn/năm) Cô/chú/anh/chị thu mua cá bao lâu? Vào thời gian nào? Cơ/chú/anh/chị có hợp đồng thu mua với người nuôi không? Không Hợp đồng miệng Bằng văn Khác Nếu không hợp đồng xin cho biết lý sao? Hai bên có thực thỏa thuận hợp đồng Có Khơng Nếu hai bên khơng thực đúng, chế tài áp dụng? III Thông tin chi phí Chi phí ban đầu Hạng mục ĐVT Xe gắn máy Chiếc Thùng chứa Chiếc Máy sục nước Chiếc Lưới m Cân Chiếc Số lượng Đơn giá Thời gian sử dụng CP vật chất Hạng mục ĐVT Số lượng Đơn giá Số ngày/tháng Số tháng/năm ĐVT Số lượng Đơn giá Số ngày/tháng Số tháng/năm ĐVT Số Đơn giá lượng/ng ày Số ngày/tháng Số tháng/năm Xăng Ngày Điện Ngày Khác CP lao động Hạng mục Thu hoạch (nếu có) Bốc vác Vận chuyển Chi phí khác CP mua cá Loại Trắm Tạ/ngày Trôi Tạ/ngày Mè Tạ/ngày Khác CP hao hụt Loại ĐVT Trắm kg/ngày Trôi kg/ngày Mè kg/ngày Số lượng Đơn giá Số ngày/tháng Số tháng/năm Khác Chi phí tu, bảo trì cho vật dụng, máy móc năm qua : Hạng mục ĐVT Số lượng/lần Số lần/năm Xe gắn máy Chiếc Thùng chứa Chiếc Máy sục nước Chiếc Lưới m Cân Chiếc Đơn giá Thành tiền IV Thông tin doanh thu Doanh thu năm 2011 Loại ĐVT Trắm Kg/ngày Trôi Kg/ngày Mè Kg/ngày Đơn giá Ghi Khác Khi đại lý bán lẻ mua cá cơ/chú/anh/chị, chi phí vận chuyển hao hụt trình vận chuyển chịu? Người bán Người mua Nếu người bán chịu, chí phí vận chuyển hao hụt năm vừa qua là:……………(1000.đ) Cơ/chú/anh/chị có chiết khấu cho đại lý bán lẻ thu mua cá khơng? Có Khơng Nếu có, hình thức chiết khấu (xin ghi rõ): V Thơng tin khác Cơ/chú/anh/chị thấy làm cơng việc có thuận lợi đặc biệt so với thương lái khác? Công việc có rủi ro gì? Nếu có xin cho biết mức độ thường xuyên xảy rủi ro (số lần/năm,tháng,….) Cơ/chú/anh/chị có bí để giảm chi phí khơng? Cơ/chú/anh/chị có sẵn sàng chia sẻ rủi ro với thương lái cấp 2, người bán lẻ người nông dân không? Nếu có hình thức nào? Cơ/chú/anh/chị có hài lòng với mức thu nhập từ nghề không? Trong thời gian tới, cơ/chú/anh/chị có ý định sau không? Mở rộng kinh doanh (thu mua số lượng lớn hơn, thuê thêm người làm, bán cho mối khác Hà Nội tỉnh khác,…) Vẫn làm trước Khơng làm nghề Làm lại Cơ/chú/anh/chị có vay vốn để kinh doanh khơng? Ngân hàng Tư nhân Không, lý do: Nếu có vay, xin cho biết cơ/chú/anh/chị thấy lãi suất vay vốn nào? Cao Bình thường Thấp Việc vấn hoàn tất, xin cám ơn cô/chú/anh/chị dành thời gian tiếp chuyện! ... bạn! iii NỘI DUNG TÓM TẮT MAI THỊ KIM KHÁNH Tháng năm 2012 “Phân Tích Chuỗi Giá Trị Của Mơ Hình Ni Cá Nước Ngọt Ở Xã Nga Thạch, Huyện Nga Sơn, Tỉnh Thanh Hóa” MAI THI KIM KHANH March 2012 “Analysing... “Phân Tích Chuỗi Giá Trị Mơ Hình Ni Cá Nước Ngọt Xã Nga Thạch Huyện Nga Sơn Tỉnh Thanh Hóa” Mai Thị Kim Khánh, sinh viên khóa 34, ngành kinh tế, chuyên ngành kinh tế nông lâm, bảo vệ thành công... mảng xã trọng, hoạt động văn hóa tổ chức đặn suốt năm lễ làng, lễ hội, hội thao, hội trại thi u niên, hội thi, … mang lại sống tinh thần phong phú cho người dân Ngoài nội dung tuyên truyền lịch thời