phương thức thiết lập mục tiêu Smart tại công ty Cổ phần Quốc tế HSB Việt Nam

MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1. Lý do chọn đề tài 1 2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1 3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 1 4. Phương pháp nghiên cứu 1 5. Lịch sử nghiên cứu 2 6. Đóng góp của đề tài 2 7. Cấu trúc của đề tài 2 Chương 1. Những vấn đề chung về nguyên tắc Smart 3 1.1. Khái niệm nguyên tắc Smart 3 1.2. Các yếu tố của nguyên tắc Smart 3 1.2.1. S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu 3 1.2.2. M – Measurable: Đo lường được 3 1.2.3. A – Attainable: Có thể đạt được 4 1.2.4. R – Relevant: Thực tế 4 1.2.5. T – TimeBound: Thời gian hoàn thành 4 1.3. Ý nghĩa của việc thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart 5 Chương 2. Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 62016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 6 2.1. Tổng quan về công ty cổ phần bánh ngọt pháp HSB Việt Nam 6 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 6 2.1.2. Cơ cấu tổ chức 6 2.1.3. Mục tiêu chung 6 2.1.4. Mục tiêu cụ thể 7 2.2. Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 62016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 7 2.2.1. S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu 7 2.2.2. M – Measurable: Đo lường được 8 2.2.3. A – Attainable: Có thể đạt được 8 2.2.4. R – Relevant: Thực tế 8 2.2.5. T – TimeBound: Thời gian hoàn thành 9 Chương 3. Đánh giá việc Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 62016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 10 3.1. Đánh giá việc ứng dụng nguyên tắc Smart 10 3.3.1. Ưu điểm 10 3.2.2. Nhược điểm 11 3.3.2. Đề xuất giải pháp 11 KẾT LUẬN 13 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 1

4 Phương pháp nghiên cứu 1

5 Lịch sử nghiên cứu 2

6 Đóng góp của đề tài 2

7 Cấu trúc của đề tài 2

Chương 1 Những vấn đề chung về nguyên tắc Smart 3

1.1 Khái niệm nguyên tắc Smart 3

1.2 Các yếu tố của nguyên tắc Smart 3

1.2.1 S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu 3

1.2.2 M – Measurable: Đo lường được 3

1.2.3 A – Attainable: Có thể đạt được 4

1.2.4 R – Relevant: Thực tế 4

1.2.5 T – Time-Bound: Thời gian hoàn thành 4

1.3 Ý nghĩa của việc thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart 5

Chương 2 Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 6

2.1 Tổng quan về công ty cổ phần bánh ngọt pháp HSB Việt Nam 6

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 6

2.1.2 Cơ cấu tổ chức 6

2.1.3 Mục tiêu chung 6

2.1.4 Mục tiêu cụ thể 7

2.2 Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số

2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công

ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 7

2.2.1 S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu 7

2.2.2 M – Measurable: Đo lường được 8

2.2.3 A – Attainable: Có thể đạt được 8

2.2.4 R – Relevant: Thực tế 8

2.2.5 T – Time-Bound: Thời gian hoàn thành 9

Chương 3 Đánh giá việc Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 10

3.1 Đánh giá việc ứng dụng nguyên tắc Smart 10

3.3.1 Ưu điểm 10

3.2.2 Nhược điểm 11

3.3.2 Đề xuất giải pháp 11

KẾT LUẬN 13

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Quản trị là đạt được mục tiêu thông qua người khác Đây là một nghệ thuật của sự thành công Thật tệ hại nếu mỗi người chúng ta sống không có mục đích, không đặt ra cho mình phương thức để đạt được các mục tiêu Chúng ta đang từng ngày lãng phí thời gian của chính mình, cách tốt nhất để sống và làm việc hiệu quả

là đặt ra cho mình những mục tiêu cụ thể Một trong những cách thiết lập mục tiêu hiệu quả mà được đa số các doanh nghiệp hiện nay áp dụng là thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart

Nhiều người chưa có cho mình một phương thức thiết lập mục tiêu phù hợp

và chưa biết về cách thức thiết lập mục tiêu theo nguyên tăc Smart vì vây, thông qua bài tiểu luận môn “Quản trị học” tôi muốn giới thiệu với các bạn một phương thức thiết lập mục tiêu hiệu quả, thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của bài tiểu luận là lý thuyết về phương thức Smart và việc ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh

số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty

Cổ phần Quốc tế HSB Việt Nam

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu nhằm đạt được những mục đích sau:

Tìm hiểu những vấn đề liên quan đến phương thức thiết lập mục tiêu Smart; Phân tích, đánh giá thực trạng các hoạt động thực hiện việc ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty Cổ phần Quốc tế HSB Việt Nam

4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp luận vận dụng một số phương pháp nghiên cứu tài liệu; quan sát, ghi chép; phân tích, khảo sát, phỏng vấn; thống kê; so sánh và thử nghiệm thực tế đều được áp dụng trong qua trình thực hiện đề tài

5 Lịch sử nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu đã có nhiều nhà khoa học, một số giảng viên giảng dạy môn quản trị học và các bạn sinh viên học tập môn học này nghiên cứu và tìm hiểu

6 Đóng góp của đề tài

Đề tài nghiên nhằm góp phần làm rõ hơn về phương thức thiết lập mục tiêu Smart và phân tích việc ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty Cổ phần Quốc tế HSB Việt Nam

7 Cấu trúc của đề tài

Ngoài mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, nội dung bài nghiên cứu bao gồm ba chương:

Chương 1 Những vấn đề chung về nguyên tắc Smart

Chương 2 Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh

số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam

Chương 3 Đánh giá việc Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam

Chương 1.

Những vấn đề chung về nguyên tắc Smart 1.1 Khái niệm nguyên tắc Smart

Nguyên tắc Smart là nguyên tắc được dùng để đưa ra mục tiêu để đưa ra mục tiêu trong kinh doanh, nó là nguyên tắc “thông minh” giúp bạn định hình và nắm giữ được mục tiêu của mình trong tương lai Bạn sẽ biết được khả năng của mình

có thể làm được gì và xây dựng kế hoạch cụ thể cho chúng

1.2 Các yếu tố của nguyên tắc Smart

Smart là tên viết tắt các chữ đầu của 5 bước đó cũng là 5 yếu tố của một mục tiêu, để có một mục tiêu thông minh thì khi đặt ra mục tiêu bạn phải hội đủ 5 yếu tố sau:

S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu

M – Measurable: Đo lường được

A – Attainable: Có thể đạt được

R – Relevant: Thực tế

T – Time-Bound: Thời gian hoàn thành

1.2.1 S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu

Một mục tiêu “thông minh” đầu tiên phải được thiết kế một cách cụ thể, rõ ràng Mục tiêu càng cụ thể, rõ ràng càng chứng tỏ khả năng đạt được Trong cuộc sống nói chung và công việc nói riêng, chúng ta cần có mục tiêu rõ ràng và cụ thể, không nên đặt ra những mục tiêu chung chung bởi vì đưa ra mục tiêu mơ hồ như vậy sẽ hạn chế rất nhiều khả năng đạt được mục tiêu

Tôi đặt ra mục tiêu trong 2 năm tới của mình là mua được chiếc xe đẹp, tôi nhắm mắt tưởng tượng ra chiếc xe: hiệu xe, màu, gas/số….Vậy, càng hình dung rõ ràng về mục tiêu, bạn cần càng biết chính xác những gì cần làm để đạt được mục tiêu đề ra

1.2.2 M – Measurable: Đo lường được

Sự đo lường được thể hiện ở chỗ bạn có thể cân, đo, đong, đếm được, biết

được chính xác những gì mình cần đạt được Bạn nên đặt ra con số cụ thể, càng cụ thể, quá trình thực hiện mục tiêu sẽ càng suôn sẻ và hiệu quả

Chẳng hạn, bạn muốn một mức lương là 10 triệu đồng/ tháng Những con số được đặt ra cụ thể như thế sẽ là nguồn động lực để bạn phấn đấu trong công việc: trau dồi kinh nghiệm, thiết lập các mối quan hệ…

1.2.3 A – Attainable: Có thể đạt được

Có thế được được nghĩa là nói để khả năng thực hiện được mục tiêu trong thực tiễn, nói đến tính khả thi Tính khả thi cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng khi bạn đưa ra một mục tiêu Nghĩa là bạn suy nghĩ về khả năng bản thân trước khi

đề ra một chỉ tiêu quá xa vời nếu không muốn bỏ cuộc giữa chừng Nhưng như vậy không có nghĩa là bạn chỉ lập cho mình một mục tiêu dễ dàng, đơn giản Qúa dễ dàng làm cho bạn không cảm thấy thích thú và được thách thức

1.2.4 R – Relevant: Thực tế

Thực tế, đòi hỏi việc đặt ra mục tiêu vừa sức, phù hợp với tiềm lực và khả năng của mình Nếu đặt ra mục tiêu quá xa vời, bạn vừa rất khó thực hiện vừa dễ chán nản khi thất bại

Mục tiêu đặt ra phải thực tế, nằm trong lộ trình và phù hợp với mục tiêu chiến lược lâu dài của Chúng ta sẽ thực hiện được mục tiêu nhanh hơn nếu những việc chúng ta làm là thực tế Hãy chắc chắn rằng mục tiêu mà chúng ta đưa ra có thể thực hiện được trong thực tế

1.2.5 T – Time-Bound: Thời gian hoàn thành

Nếu chúng ta không quản lý thời gian, chúng ta sẽ có những lúc gặp rắc rối,

sẽ rơi vào kế hoạch thời gian của người khác Khi đưa ra mục tiêu, đừng quên là nó phải có thời gian để thực hiện, phải có giới hạn rõ ràng rằng mục tiêu này được thực hiện trong bao lâu, một năm, một tháng hay một tuần… Đối với những mục tiêu lớn thì tốt nhất nên chia ra làm nhiều giai đoạn để dễ thực hiện Thời gian càng

cụ thể càng có thể hoàn thành mục tiêu đúng thời hạn

Sau cùng, khi đã xác định được mục tiêu theo nguyên tắc SMART, bạn hãy

ghi rõ mục tiêu đó vào sổ tay hoặc phần mềm nhắc việc (tùy thói quen, sở thích và phương pháp làm việc) nhưng phải bảo đảm rằng bạn đọc được nó hàng ngày Đây

là cách làm hiệu quả để thúc đẩy bạn hành động nhằm hoàn thành mục tiêu đề ra Tiếp theo, bạn hãy lập kế hoạch chi tiết để thực hiện mục tiêu của mình

1.3 Ý nghĩa của việc thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart

Việc thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc Smart sẽ giúp chúng ta xác định được chính xác mục tiêu, đưa ra được tiến trình thực hiện mục tiêu một cách khái quát trong ý nghĩ Thực hiện thiết lập mục tiêu theo nguyên tắc này, giúp quản lý tốt thời gian, phân công thực hiện công việc trong một khoảng thời gian hợp lý để có thể hoàn thành công việc một cách hiệu quả nhất

Đối với các nhà quản trị, nguyên tắc Smart là một yếu tố quan trọng trong nghệ thuật quản trị Một nhà quản trị giỏi là người biết đưa ra mục tiêu chính xác

và hoạch đinh được các bước để hoàn thành mục tiêu của mình nhanh nhất

Chương 2 Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần

quốc tế HSB Việt Nam 2.1 Tổng quan về công ty cổ phần bánh ngọt pháp HSB Việt Nam

Địa chỉ: 398 Phạm Văn Đồng, Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Điện thoại: 0432004380

Quy mô công ty: Hơn 100 nhân viên

Website: http://hsb.net.vn/

2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty cổ phần Quốc Tế HSB Việt Nam thuộc được thành lập ngày 11/11/2011, tiền thân là Công ty Cổ phần Bánh Pháp T.H Bakery với trụ sở chính đầu tiên tại 163 Tô Hiệu Cho đến nay công ty đã sở hữu 2 thương hiệu Daddy paris và Galuxteaux và mở rộng thêm 3 cửa hàng: 119 Chùa Láng,142 Trung Hòa,

59 Đường Bưởi

Từ năm 2015, HSB tập trung tuyển dụng, xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, nâng cấp cơ sở vật chất, với một trong những mục tiêu trọng tâm là phát triển chuỗi nhà hàng bánh ngọt & café cao cấp mang thượng hiệu Daddy Paris và Galuxteaux Đến thời điểm hiện tại, HSB đã có 04 cửa hàng khai trương và đi vào họat động

2.1.2 Cơ cấu tổ chức

2.1.3 Mục tiêu chung

Về mảng kinh doanh bánh ngọt Pháp: trở thành nhà cung cấp độc quyềnbánh ngọt cho một số Tổng Công ty, Tập đoàn;

Về mảng chuỗi kinh doanh Café và Bánh ngọt: mở rộng thị phần hướng đến mục tiêu khai trương thêm từ 15-20 cửa hàng Daddy Paris tại Hà nội trong năm 2016-2017

2.1.4 Mục tiêu cụ thể

Thực hiện theo nguyên tắc Smart: “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng”

2.2 Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty

cổ phần quốc tế HSB Việt Nam

Công ty đặt ra mục tiêu thu hút được một lượng khách hàng lớn, tạo niềm tin cho khách hàng, quảng vá 2 thương hiệu bánh ngọt Daddy paris và Galuxteaux thông qua chương trình giảm giá 1 loại bánh Spring Cake từ 230.000 xuống

139.000 nghìn đồng/chiếc Với mục tiêu bán được số lượng 2.000.000 chiếc/tháng

Mục tiêu cụ thể đặt ra là ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng

6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam Cụ thể, công ty đã triển khai việc thực hiện theo nguyên tắc Smart như sau:

2.2.1 S – Specific: Cụ thể, dễ hiểu

Trên cơ sở thực tế, công ty đã triển khai mục tiêu đến toàn bộ nhân viên, nội dung của mục tiêu được cụ thể hóa:

Nội dung: Từ ngày 1.6.2016 đến hết ngày 30.6.2016 đạt mức chỉ tiêu bán được 2.000.000 chiếc Spring Cake với giá được giảm xuống còn 139.000 nghìn đồng, kèm theo đó xin thông tin khách hàng, số điện thoại, địa chỉ và làm thẻ tích điểm với mỗi chiếc bánh được bán ra

Lý do: Thu hút được một lượng khách hàng lớn, tạo niềm tin cho khách hàng, quảng vá 2 thương hiệu bánh ngọt Daddy paris và Galuxteaux Thu hút khách hàng, đáp ứng nhu cầu phát triển của công ty

Cách thức thực hiện:

+ Bộ phận makerting: chạy chương trình quảng cáo, truyền thông, quảng bá + Bộ phận quản lý: truyền đạt chương trình, đôn đốc công việc và phân chia chỉ tiêu đặt ra theo tuần, theo ngày, khi thấy cần thiết có thể kiến nghị marketing

chạy thêm quảng cáo.

+ Bộ phận văn phòng: Đảm bảo nhân sự, có các mức thưởng phù hợp để kích thích các cơ sở làm việc hiệu quả

+ Bộ phận bán hàng: tư vấn chương trình một cách cụ thể, linh hoạt để khách thích thú và giới thiệu thêm với cách khách khác

+ Bộ phận bếp: phân chia công việc cụ thể, đảm bảo số lượng và chất lượng

2.2.2 M – Measurable: Đo lường được

Mục tiêu của công ty được thể hiện thông qua việc phấn đấu đạt được mức chỉ tiêu 2.000.000 bánh Spring Cake/tháng nên chia cho các của hàng các chỉ tiêu:

163 Tô Hiệu: 900.000 chiếc/tháng

142 Trung Hòa: 700.000 chiếc/tháng

59 Đường Bưởi: 400.000 chiếc/tháng

2.2.3 A – Attainable: Có thể đạt được

Công ty Cổ phần Quốc tế HSB Việt Nam có 3 cơ sở, 1 bếp trung tâm, và 5 nhân viên marketing và khối văn phòng Mọi người làm việc tích cực trên cơ sở cùng xây dựng công ty phát triển và tồn tại lâu dài

Các cơ sở bán bánh đều nằm tại các vị trí trọng yếu, có các khối nhân viên văn phòng, sinh viên và nhiều khu dân cư sinh sống

Với khả năng của đội ngũ maketing và sức mạnh của trang facebook Daddy Pari, cùng đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp công số lượng khách hàng quen Thêm vào đó là sức hút của chiếc bánh do chính tay người bếp pháp tự làm

ra, hương vị kết hợp của 4 vị bánh trong một thì mục tiêu đề ra là hoàn toàn có thể đạt được

2.2.4 R – Relevant: Thực tế

Hiện tại, các cơ sở của công ty đã thu hút được một lượng khách quen nhất định Tuy nhiên do giá của những chiếc bánh khá đắt, nên khách hàng có phần so

đo khi mua Vì vậy, nên có một chương trình nhằm thu hút khách và quảng cáo chất lượng

Nhu cầu tổ chức sinh nhật diễn ra mọi lúc, mọi nơi, mọi thời điểm Chính vì vậy, dựa trên nhu cầu và xem xét từ việc lấy ý kiến trước đây của một số lượng khách hàng quen nên công ty đã triển khai chương trình Thay vì doanh số, công ty tập trung đi vào số lượng và số khách, để có thể phục vụ nhiều hơn nhu cầu khách

và sau khi thưởng thức khách sẽ quay lại

2.2.5 T – Time-Bound: Thời gian hoàn thành

Trong vòng 1 tháng, từ 1.6.2016 đến 30.6.2016 sẽ hoàn thành mục tiêu

“trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng”

Chương 3 Đánh giá việc Ứng dụng việc thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc

Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam 3.1 Đánh giá việc ứng dụng nguyên tắc Smart

3.3.1 Ưu điểm

Việc sử dụng nguyên tắc Smart để thiết lập mục tiêu “trong tháng 6/2016 đạt doanh số 2.000.000 chiếc bánh Spring Cake/1 tháng” theo nguyên tắc Smart tại công ty cổ phần quốc tế HSB Việt Nam tạo ra một thắng lợi lớn cho công ty

Số lượng chỉ tiêu đạt được, và hiệu quả hơn vì công ty đã thiết lập được một cho riêng mình một lượng khách hàng Bộ phận marketing có một danh sách khách hàng để chăm sóc, các cơ sở được biết đến nhiều hơn

Hương vị bánh và chất lượng bánh được quảng bá

Tạo tiền đề cho các bước phát triển tiếp theo của công ty và những bước đầu cho mục tiêu lâu dài

+Về mảng kinh doanh bánh ngọt Pháp: trở thành nhà cung cấp độc quyền bánh ngọt cho một số Tổng Công ty, Tập đoàn;

+Về mảng chuỗi kinh doanh Café và Bánh ngọt: mở rộng thị phần hướng đến mục tiêu khai trương thêm từ 15-20 cửa hàng Daddy Paris tại Hà nội trong năm 2020

Điều đó cho thấy, HSB đã bỏ qua cái nhỏ, xác định cho mình một phương hướng phát triển Việc có mục tiêu rõ ràng, cụ thể là cái cốt để công ty xây dựng các chiến lược, khai thác thị trường

HSB đã xây dựng được một mục tiêu “thông minh”, mục tiêu được thiết kế một cách rõ ràng, cụ thể

Việc xác định được mục tiêu cụ thể sẽ là yếu tố quan trọng để hướng tới mục tiêu đó Xây dựng mục tiêu bằng các con số cụ thể đã giúp HSB đánh giá được khả năng và hiện trạng thực hiện mục tiêu và công ty đạt được mục tiêu của