để nắm rõ tình hình chăn nuôi và sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc ở các nông hộ vào những tháng của vụ đông xuân, đồng thời nắm rõ những khó khăn và triển vọng phát triển kinh tế hộ, giúp người nông dân nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: “Đánh giá tình hình chăn nuôi và sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu, bò trên địa bàn xã Yên Lãng – Thanh Sơn – Phú Thọ”.
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CÔNG NGHỆ & NÔNG LÂM PHÚ THỌ KHOA NÔNG LÂM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Học sinh thực : Hà Đức Việt Giáo viên hướng dẫn: Nông Văn Trung Địa điểm thực tập : Xã Yên Lãng Thời gian thực : PHÚ THỌ - 2015 LỜI CẢM ƠN Trang báo cáo thực tập tốt nghiệp, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, phòng ban chức năng, thầy cô tổ Chăn nuôi – Thú y tồn thể thầy giáo khoa Nông Lâm -Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ giảng dạy tận tình giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện trường Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo hướng dẫn: Nông Văn Trung tận tình bảo, hướng dẫn em để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới cán UBND xã n Lãng tồn thể bà nơng dân xã nơi mà em thực đề tài Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè người thân tạo điều kiện tinh thần vật chất giúp đỡ em trình học tập nghiên cứu khoa học Cuối em xin gửi tới tất thầy cô giáo nhà trường, vị Hội đồng giám khảo, gia đình bạn bè đồng nghiệp lời cảm ơn chân thành nhất, lời chúc sức khỏe, hạnh phúc thành đạt sống Tôi xin chân thành cảm ơn! Phú Thọ, ngày tháng năm 2015 Học Viên Hà Đức Việt LỜI NÓI ĐẦU Để hồn thành chương trình đào tạo nhà trường, thực phương châm “ Học đôi với hành, lý luận gắn liền với thực tế” Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối tồn chương trình học tập trường Cao đẳng, Đại học nói chung trường Cao đẳng nghề CN & NLPT nói riêng Giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm vị trí vơ quan trọng học viên trước trường Đây khoảng thời gian cần thiết để học viên củng cố hệ thống hóa toàn kiến thức học, đồng thời giúp cho học viên làm quen với thực tế sản xuất, học hỏi thêm kiến thức, kinh nghiệm qua sản xuất, từ nâng cao trình độ chun mơn, đáp ứng yêu cầu thực tế, góp phần vào nghiệp phát triển đất nước Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm, thầy giáo hướng dẫn, tiếp nhận sở, tiến hành thực đề tài “Đánh giá tình hình chăn ni sử dụng phụ phẩm nơng nghiệp làm thức ăn cho trâu, bò địa bàn xã Yên Lãng – Thanh Sơn – Phú Thọ” Bên cạnh kết quả được, song trình độ thân hạn chế, báo cáo thực tập tốt nghiệp tránh khỏi thiếu sót Vậy tơi mong quan tâm đóng góp ý kiến thầy bạn bè đồng nghiệp để báo cáo thực tập tốt nghiệp tơi hồn thiện Xin trân trọng cảm ơn ! CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành nông nghiệp phát triển theo xu hướng chuyển đổi cấu từ trồng trọt sang chăn nuôi để tăng giá trị kinh tế Trong thực tế, biết tận dụng, phát huy nội lực để giảm giá thành sản xuất, tạo sản phẩm cạnh tranh người chăn ni thành cơng chăn ni nguồn thu nhập nơng hộ nhiều vùng miền nước Tuy nhiên nhà chăn nuôi, đặc biệt hộ chăn ni nhỏ lẻ tình trạng khó khăn giá nguyên liệu đầu vào Thức ăn chăn nuôi dề tài nóng hổi ngành chăn ni, giá nguyên liệu ngoại nhập tiếp tục tăng cao Đồng cỏ tự nhiên ngày bị co hẹp lại tốc độ thị hố tốc độ hoang mạc hố chăn thả mức mà chưa có dự án cải tạo, nâng cấp chất lượng đồng cỏ tự nhiên Đó chưa kể chất lượng cỏ tự nhiên bị suy giảm khơng đồng Vì vậy, việc khai thác thêm loại thức ăn thơ xanh ngồi cỏ đồng thời tận dụng phụ phẩm nông nghiệp nhằm khai thác lợi vùng làm thức ăn cho gia súc, đặc biệt gia súc nhai lại nước ta vốn thiếu thức ăn vào mùa đông, mùa khơ việc làm mang nhiều lợi ích đảm bảo chăn nuôi hiệu Xuất phát từ vấn đề trên, để nắm rõ tình hình chăn ni sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc nông hộ vào tháng vụ đơng xn, đồng thời nắm rõ khó khăn triển vọng phát triển kinh tế hộ, giúp người nông dân nâng cao hiệu chăn nuôi Xuất phát từ u cầu thực tế đó, chúng tơi tiến hành thực đề tài: “Đánh giá tình hình chăn ni sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu, bò địa bàn xã Yên Lãng – Thanh Sơn – Phú Thọ” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Đánh giá tình hình chăn ni trâu, bò chung toàn xã - Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sử dụng thức ăn thô xanh 1.3 Yêu cầu đề tài Điều tra thu thập liệu làm sở để đánh giá trạng tiềm phát triển chăn ni trâu, bò địa phương CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu - Trâu, bò phụ phẩm nông nghiệp - Là hộ chăn ni trâu, bò xã 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu - Địa điểm: xã Yên Lãng – Thanh Sơn – Phú Thọ - Thời gian: Từ ngày tháng … đến ngày … tháng … năm … 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Nội dung nghiên cứu - Điều kiện tự nhiên phát triển chăn ni địa phương - Tình hình chăn ni trâu, bò - Tình hình sử dụng thức ăn thơ xanh - Đưa biện pháp sử dụng hiệu thức ăn thô xanh 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu - Điều tra, khảo sát thực tế - Thu thập liệu, thống kê xử lý số liệu CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế xã hội 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1.1 Vị trí địa lý: Xã Yên Lãng xã thuộc huyện Thanh Sơn –Tỉnh Phú Thọ, cách trung tâm hun khoảng 32km phía đơng, xã có nét đặc thù thời tiết: nóng ẩm mưa nhiều chia làm hai mùa rõ rệt Địa hình xã thuận tiện , diện tích đồi núi, 60% diện tích đồng nên tuyến đường xã thuận tiện cho việc chăn ni sản xuất - Phía Đơng giáp xã Lương Nha Phía Tây giáp xã Yên Lương Phía Nam giáp xã Yên Sơn Phia Bắc giáp xã Hương Cần Xã chia làm xóm 3.1.1.2 Điều kiện khí hậu: Xã Yên Lãng nằm vùng nhiệt đới gió mùa , năm chia làm hai mùa rõ rệt có mùa đơng lạnh giá mùa khơ tháng 10 đến tháng năm sau, nhiệt độ trung bình 16oC Mùa hè nóng ấm , mưa nhiều kéo dài từ tháng đến tháng 7, nhiệt độ trung bình 28 oC Nhiệt độ năm 22 0C lượng mưa trung bình hàng năm 1.500- 1800mm, độ ẩm trung bình 80% mùa đơng thường có gió lạnh khơ , mùa hè mưa bão 3.1.2 Điều kiện kinh kinh tế - xã hội 3.1.2.1 Tình hình xã hội: Xã Yên Lãng xã thuộc vùng trung du miên núi Bắc Bộ Có đường quốc lộ 70b chạy qua địa bàn nhân dân chủ yêú làm nơng nghiêp Trình độ dân trí năm gần tốt nên kinh tế xã năm trở lại phát triển khá rõ rệt Bảng 1: Tình hình dân số kinh tế xã Chỉ tiêu Tổng số dân Tổng số gia đình Tổng số lao động Gia tăng dân số Mật độ dân cư Bình qn đất nơng nghiệp Mức kinh tế Khá + giàu Trung bình hộ Nghèo Đơn vị tính Người Hộ Người % Người / km2 m2/người % % % Số lượng 3871 872 2.842 1,2 122 540 40 53,5 6,5 (Theo số liệu thống kê xã Yên Lãng năm 2012) Theo số liệu thống kê xã năm 2012; xã có tổng số dân 3686 người, số độ tuổi lao động 2.842 người chiếm 67,87% tổng số dân tồn xã, lao động nơng nghiệp chiếm 85,42% tổng số lao động lao động phi nơng nghiệp chiếm khoảng 25% tổng lao động Trong số lao động phi nông nghiệp chủ yếu độ tuổi 22-35 Số đông làm công nhân làm buôn bán …trong số dân phi nông nghiệp Đây lực lượng lao động dồi yếu tố thuận lợi cho việc phát triển mở rộng ngành cho năm tới Theo số liệu thống kê xã năm 2012 có tới87% số hộ sống nghề nơng nghiệp thu nhập bình quân 500000đồng/ người/ tháng chủ yếu trồng trọt chăn nuôi Trong năm gần đảng Uỷ Ban Nhân Dân xã có chủ trương sách phát triển mở rộng nông nghiệp đặc biệt ngành chăn nuôi (chăn nuôi với quy mô lớn ) Năm vừa qua xã đưa giống trồng vật ni có suất cao, hiệu kinh tế lớn vào sản xuất ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất Trong năm qua công nghiệp tiểu thủ công nghiệp xã phát triển mạnh Đảng Uỷ Ban Nhân Dân xã trọng tới việc xây dựng sở hạ tầng Xã có bưu điện văn hố, đảm bảo thơng tin liên lạc đưa thư báo cơng văn đến ngày, phòng đọc nhiều tài liệu pháp luật khuyến nơng góp phần nâng cao dân trí, đưa khoa học đến với sản xuất Hệ thống điện lưới đầy đủ an tồn Cơng tác y tế xã năm gần phát triển mạnh , xã có trạm y tế với năm tầng gồm bác sĩ , y sĩ đáp ứng phần lớn khám chữa bệnh cho dân , tiêm phòng phòng chống dịch bệnh , kế hố gia đình trạm y tế góp phần chăn sóc khám chữa bệnh đảm bảo phần lớn nhu cầu cán nhân dân Về nghiệp giáo dục xã năm gần phát triển rõ trang bị dậy học thầy trò đầy đủ Sự nghiệp giá dục xã năm gần đổi va lên văn hố, thể dục thể thao Tuy xã có địa bàn hẹp dân số sống tập trung nên hoạt động văn hoá thể thao xã phát triển mạnh Trong năm vừa qua Uỷ Ban Nhân Dân xã hội xã tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật trồng trọt , chăn nuôi thú y, phổ biến kinh nghiệm làm ăn nơng hộ điển hình , hội đóng vai trò dịch vụ , phục vụ sản xuất mà nhân dân yêu cầu giống trồng, giống vật ni, phân bón, cơng tác thú y Trong năm gần Đảng Bộ xã Yên Lãng có cố gắng tập trung phát triển kinh tế, nâng cao sống người dân mặt vật chất lẫn tinh thần Trong năm gần xã có nhiều cố gắng khắc phục vụ khó khó khăn cải thiện đời sống vật chất tinh thần nhân dân xã 3.1.2.2 Tình hình kinh tế: Trong năm qua Đảng Bộ tập trung đạo thực sách khuyến khích phát triển sản xuất nơng lâm nghiệp, tích cực chuyển đổi cấu mùa vụ, cấu giống trồng, đáp ứng khoa học kỹ thuật , thâm canh tăng vụ Đẩy mạnh hoạt động dịch vụ nông nghiệp đáp ứng nhu cầu giống, vật tư phân bón phục vụ sản xuất Nâng cấp, xây dựng cơng trình thủy lợi, kiên cố hóa kênh mương đảm bảo nước tưới tiêu cho trồng mở rộng diện tích chè giống có xt cao, mía đường….cơng tác khuyến nơng, khuyến lâm, thú y,bảo vệ thực vật, cơng tác phòng chống lụt bão quan tâm đạo thực thường xuyên Năng suất lúa đạt 55,1tạ 1ha, tăng 5.1 tạ so với kế hoạch đề hàng năm, khuyến khích nhân dân trồng ăn quả, cải tạo vườn tạp bưởi diễn, mít thái lan… Duy trì diện tích sắn hàng năm Đã chủ động triển khai, thực đề án chăn ni trâu, bò lai chất lượng cao, bước đầu cải thiện giống bò lai chất lượng cao chăn ni hướng nạc chất lượng cao vào địa phương, bước thay đổi tập quán chăn thả gia súc người dân, tiếp cận chăn nuôi tiên tiến, để đưa kinh tế địa phương ngày phát triển lĩnh vực chăn ni trồng trọt 3.1.2.3 Tình hình văn hóa – y tế - giáo dục Y tÕ: X· Yên Lóng số xã nm xó trung hun Nhng xã có trạm y tế đóng địa bàn xã, trạm có bác sỹ y sỹ tham gia vào công tác khám chữa bệnh phục vụ nhu cầu ngời dân Trạm y tế có đầy đủ trang thiết bị nh giờng bệnh, tủ thuốc, dụng cụ khám chữa bệnh Văn hóa: Do cã trun thèng hiÕu häc x· ®· phỉ cËp song trung học sở, 100% em đến độ tuổi tiểu học đợc học 100% em thi tèt nghiƯp trung häc c¬ së, 95% häc hết THPT 30% thi đỗ vào trờng đại học, cao đẳng trung học chuyên nghiệp Trong xã phong trào xây dựng đóng góp vào quỹ khuyến học đợc phát động rộng rãi toàn dân, hàng năm xã, thôn cụm dòng họ có phần thởng cho em học sinh nghèo vợt khó em có hoàn cảnh khó khăn Cả khu dõn c có nhà văn hóa thôn xã có đình sinh hoạt Giáo dục: Với hiệu Vỡ li ớch mt năm trồng cõy, vỡ li ớch trăm năm trồng ngời Đa Mai xã đạt đợc trờng chuẩn quốc gia dạy học Trờng tiểu học đạt chuẩn Quốc gia vào năm 2010 năm 2006 trờng THCS mầm non đạt trờng chuẩn Quốc gia Tất trờng có đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho công tác dạy học Hiện xã có số lợng học sinh cấp là: THCS: 211 học sinh TiĨu häc: 226 häc sinh MÇm non: 260/288 häc sinh Riêng mẫu giáo số bé học lớp tuổi ít, tất bế học lớp tuổi, tuổi tuổi đạt 90% (phòng thống kê xó Yờn Lóng) Mục tiêu giáo dục năm 2015 xã 03/03 trờng học đạt danh hiệu xuất sắc Mạng lới điện: 100% số hộ dân xã sử dụng điện quốc gia, công ty điện lực bán trực tiếp đến hộ dân Yờn Lóng hai xã thí điểm sử dụng điện Quốc gia trớc tiên phía Bắc Ngoài điện sử dụng phục vụ sinh hoạt gia đình tất ngõ thôn xóm có hệ thống đèn cao áp phục vụ việc lại vào ban đêm cho ngời dân, điện đơc thắp từ 17h chiều đến 5h sáng Thông tin truyền thanh: Hệ thống đài phát xã luôn hoạt động đài phát ngày lần vào lúc 5h sáng 17h 15 phút buổi chiều Tất thông tin thông báo đợc phát loa đài cung cấp thông tin đầy đủ xác đến ngời d©n 3.1.3 Tình hình sản xuất nơng nghiệp 3.1.3.1 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt n Lãng lµ mét xã nông nghiệp Trong sản xuất nông nghiệp xã chủ yếu trồng trọt Cây lúa nớc loại trồng ngời nông dân đem lại thu nhập kinh tế không cao nhng lúa cung cấp lơng thực cho ngời chăn nuôi Một năm vụ lúa vụ Đông Xuân vụ hè thu trồng lúa nớc phần đất ruộng đợc trồng loại rau cỏ khác Phần lớn vụ Thu Hè trồng lúa áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt nên suất lúa ngày đợc nâng cao Bên cạnh lúa nớc loại trồng nh đậu tơng, lạc, khoai lang, mía rau loại trồng góp phần thu nhập cho ngời dân Đậu tơng, lạc đợc trồng sau vụ lúa Hè Thu, rau muống, khoai lang đợc trồng vụ Đông Xu©n Thu nhËp cđa ngêi d©n tõ c©y lóa 56 tạ/ha Các trồng phụ nh đậu tơng, lạc, rau màu loại có 23 Trung bình năm ngời dân thu nhập từ ngành trồng nông nghiệp tỷ đồng chiếm 68% tổng thu nhập Trong ngành trồng trọt chiếm khoảng 4,5 tỷ đồng chiếm khoảng 38,5 % tổng thu nhập Ngành trồng trọt khoảng 56,25% tổng thu nhập ngành nông nghiệp Nớc ta nớc nông nghiệp, ngành trồng trọt ngành chiếm vị trí quan trọng Cùng với phát triển đô thị hóa thu nhập ngành nông nghiệp đợc thay đổi tăng thu nhập công nghiệp dịch vụ Do sức hút chế thị trờng, sức hút phát triển đô thị hóa xã Yờn Lóng đợc dần thay đổi, thu nhập từ ngành công nghiệp dịch vụ đợc tăng thu nhập từ nông nghiệp Tuy nhng ngành nông nghiệp nói chung ngành trồng trọt nói riêng bớc đợc phát triển nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật Sử dụng giống cây, giống lúa có suất cao đem lại thu nhập đáng kể cho ngời trồng trọt, đặc biệt đợc thực công tác chuyển đổi ruộng cấy vụ không ăn sang vụ lúa vơ c¸ 3.1.3.2 Tình hình phát triển ngành chăn ni Nớc ta nớc nông nghiệp, dân số chủ yếu sống nghề nông Khoảng 78% dân số sống nông thôn với nghề trồng trọt chăn nuôi Từ Đại hội Đảng lần thứ VI, nông nghiệp có sách giao đất cho hộ dân, ngời dân tự làm chủ mảnh đất mình, tự chăn nuôi, tự lựa chọn giống vật nuôi cho chuồng nuôi nhà áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi nên ngành chăn nuôi phát triển vợt bậc có cấu đàn chăn nuôi thích hợp So với năm trớc sản phẩm ngành chăn nuôi đáp ứng nhu cầu nớc, Xã Yờn Lóng nh÷ng x· cđa huyện Thanh sơn còng tham gia sản xuất, chăn nuôi phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt ngời dân khu vực nh tỉnh lân cận Cơ cấu đàn gia súc, gia cầm xã nh sau: 2.1.1 Chăn nuôi đại gia súc: Trâu, bò Toàn xã có 830 trâu bò, trâu chiếm có 735 chiếm 88,5% số trâu bò, bò 95 chiếm 11,4% Ngời dân chủ yếu chăn nuôi bò để cày kéo sinh sản Chăn nuôi theo kiểu gia đình, gia ®×nh cã tõ – Trong 95 bà có bũ đực giống số lại bò cái, số bê luôn giao động §èi víi tr©u 175 con, trâu đực có 25 con, nuôi chủ yếu phục vụ cho việc cày kéo Chăn nuôi trâu bò xã phát triển mang tính phục vụ cha mang tính hàng hóa, hộ gia đình nuôi vài trâu, bò đợc chăm sóc tơng đối tốt, khả sinh trởng phát triển tơng đối ổn định Từ năm 2012 có chơng trình cải tạo đàn bò vàng Việt Nam nên nâng tỷ lệ bò lai sind Bò có nhiều u diểm hẳn với bò vàng Việt Nam Bò có khả lớn nhanh, khỏe, tỷ lệ thịt cao Khối lợng trung bình bò khoảng 210 250 kg/con 2.1.2 Chăn nuôi lợn Hiện có nhiều hình thức chăn nuôi lợn khác nhau, địa bàn có phơng thức chăn nuôi khác Hình thức chăn nuôi phụ thuộc vào trình độ kỹ thuật, giống lợn, tập quán sinh hoạt ngời chăn nuôi Trớc chăn nuôi theo kiểu hộ gia đình chăn nuôi nhỏ lẻ gia đình nuôi từ vài ba để tận dụng thức ăn phơ phÈm d thõa cđa ngêi vµ phơ phÈm từ ngành trồng trọt Nên số lợng lợn có tính kinh tế không cao Trong năm gần nhu cầu thị trờng lớn với tiến khoa học kỹ thuật đến hộ dân nên chăn nuôi lợn phát triển tơng đối cao số lợng chất lợng đàn lợn Yờn Lóng xã áp dụng mô hình sản xuất V.A C Toàn xã có khoảng 1234 lợn Trong có 237 lợn nái sinh sản, 997 lợn thịt (thống kê xã tháng 4/2015) Đàn lợn đợc nuôi theo kiểu hộ gia đình, nuôi trại nhỏ lẻ nông hộ nhng cha khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chăn nuôi giống lợn có suất chất lợng cao nên khả sinh trởng, tăng trọng tơng đối cao Trung bình nuôi từ tháng đợc xuất chuồng, chủ yếu nuôi lợn lai đến xuất chuồng có khối lợng khoảng 80 100 kg - Chăn nơi gia cầm: Song song víi chăn nuôi gia súc, chăn nuôi gia cầm đợc phát triển, chăn nuôi gia cầm cung cấp thịt, trứng cho bữa ăn hàng ngày Các giống gia cầm chăn nuôi chủ yếu gà Gà gồm có gà trọi, giống gà ta, gà Ai Cập, gà công nghiệp lông màu Ngan vịt đợc chăn nuôi chủ yếu vịt bầu, vịt siêu trứng Quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, hẹp Chăn nuôi chủ yếu lạm dụng thức ăn d thừa, nên số lợng giống địa phơng Mỗi hộ gia đình chăn nuôi vài đến vài chục gà vịt nhiều 100 200 con, quy mô nuôi nhốt sân chuồng hẹp quây thả vờn, ao, không chăn nuôi vịt thả đồng Với quy mô chăn nuôi nh thu nhập từ chăn nuôi gia cầm thấp hầu nh tính kinh tế từ nghề chăn nuôi này, chăn nuôi chủ yếu lấy thịt, trứng cải thiện cho sinh hoạt gia đình Các hộ chăn nuôi gia cầm năm gần bùng phát dịch cúm gia cầm H5N1vẫn để lại d âm dịch bệnh nên ngời dân lo lắng cho sức khỏe Từ ngành chăn nuôi gia cầm xã không phát triển Chăn nuôi gia cầm ngành nghề truyền thống mang tính tù cung tù cÊp S¶n phÈm cđa chung mang mïi vị đặc trng, thịt, thịt ngon đậm phù hợp với sinh hoạt gia đình Do nhu cầu ngời dân tơng đối cao, bữa ăn ngày ngời thờng xuyên sử dụng trứng gà, vịt, thịt gà, để thay đổi phần thức ăn Với xu hội nhâp nh ngành chăn nuôi gia cầm cầm phải quan tâm giống, phòng bệnh để cung cấp cạnh tranh thị trờng Xã Yờn Lóng nói riêng huyn sn nói chung có đội ngũ cán thú y có khoa học kỹ thuật ngành chăn nuôi gia cầm ngành chăn nuôi cần phát triển nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm, thủy cầm khu ngoại thị kết hợp với nuôi trồng thủy sản để đem lại suất cao, chất lợng cao Đem lại thu nhập cho ngời chăn nuôi nâng cao đời sống kinh tế, góp phần thêm cho ngành chăn nuôi phong phú đa dạng Qua trình điều tra tình hình gia súc, gia cầm em tổng hợp cấu đàn thể qua bảng sau: - Chăn ni ong: Hiện tồn huyện có 400 đàn ong Do điều kiện thiên nhiên ưu đãi nguồn hoa phong phú, năm qua đàn ong tồn huyện khơng ngừng phát triển tăng nhanh số lượng đàn ong số lượng người nuôi ong Do điều kiện nguồn hoa không tập trung nên giống ong ni hồn tồn ong nội có đặc tính cần cù, chịu khó, dễ thích nghi, cho suất mật bình quân ổn định Đây nguồn thu không nhỏ cho nông hộ 3.1.4 Đánh giá chung 3.1.4.1 Thuận lợi: Xã có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp, đất đai phù hợp với nhiều loại trồng khác đặc biệt chè ăn quả, nguồn hoa phong phú thích hợp với việc ni ong Được quan tâm, tạo điều kiện có sách hỗ trợ ngành, cấp có liên quan như: Uỷ ban nhân dân huyện, Phòng Nơng nghiệp PTNT, Trạm khuyến nơng, Trạm thú y tình hình sản xuất nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni nói riêng áp dụng nhiều tiến khoa học kỹ thuật sản xuất phục vụ sản xuất Xã có vị trí địa lý thuận lợi cách hun Thanh sơn 32km phía Đơng Bắc nên đường giao thông thuận lợi cho việc thông thương trao đổi tiếp thu thông tin khoa học kỹ thuật Người dân có truyền thống cách mạng lâu đời, chịu khó học hỏi kinh nghiệm cần cù, sáng tạo sản xuất 3.1.4.2 Khó khăn: Ngồi thuận lợi huyện gặp khơng khó khăn việc phát triển kinh tế xã hội Đặc biệt phát triển nông nghiệp Quy mô sản xuất nhỏ lẻ, chủ yếu theo hình thức hộ gia đình, số mơ hình trang trại sản xuất hàng hố lớn chưa nhiều Chất lượng sản phẩm nơng nghiệp thấp, sức mạnh cạnh tranh thị trường chưa cao Qua tháng thực tập tốt nghiệp giúp đỡ Tổ khuyến nông xã, hộ dân chăn nuôi ong huyện bảo tận tình thầy giáo hướng dẫn với nỗ lực thân, đạt số kết định công tác phục vụ sản xuất Mặc dù thời gian hạn chế, kết thu hạn chế song qua tơi rút nhiều học cho thân để bổ sung vào sống sau 3.2 Quy mô chăn ni trâu, bò địa phương Từ 60 hộ điều tra có 45 hộ chăn ni trâu bò chiếm 75% Chủ yếu hộ ni bò sữa, bò thịt riêng, số hộ ni bò sữa bò thịt Số hộ chăn ni chia thành nhóm với quy mô khác nhau: 1- con/hộ, 3- con/hộ hộ nuôi từ con/hộ trở lên Quy mô chăn nuôi chủ yếu nông hộ từ 1- (36 hộ) chiếm 80%, tiếp đến quy mô 3- chiếm 15,56% (7 hộ), thấp quy mô trở lên chiếm 4,44% (2 hộ) Với quy mô này, việc chăn ni gia súc nhai lại (đặc biệt bò sữa) mang tính chất nhỏ lẻ chưa phát triển quy mô đàn Bảng 3.1 Quy mô chăn nuôi trâu, bò xã Quy mơ chăn ni Số hộ Tỷ lệ (Con/hộ) (Hộ) (%) 1-2 36 80,00 3-4 15,56 ≥5 4,44 3.3 Phương thức chăn nuôi nông hộ Qua điều tra 100 hộ chăn nuôi GSNL có 65 hộ (chiếm 65%) chăn ni theo phương thức chăn thả, tỷ lệ ni nhốt hồn tồn , chiếm 10%, Chăn nuôi theo phương thức bán chăn thả (kết hợp) chiếm 25% phương thức chăn nuôi phù hợp với hộ nông dân, tận dụng hết cơng lao động nơng nhàn Thơng thường hộ gia đình, họ cắt cỏ cho bò ăn lần/ngày vào buổi sáng chiều mát Thời gian chăn thả vào buổi chiều tối, lần chăn thả khoảng Mục đích chăn thả hộ không để tận dụng nguồn thức ăn thơ xanh ngồi tự nhiên mà tránh cho trâu bò số bệnh chân, móng đứng lâu chuồng Bảng 3.2 Phương thức chăn nuôi nông hộ Phương thức chăn nuôi Tỷ lệ Số hộ (%) Chăn thả 65 65 Nuôi nhốt 10 10 Bán chăn thả 25 25 Tổng số hộ điều tra 100 100 3.4 Tình hình sử dụng thức ăn thơ xanh cho trâu, bò Các hộ chăn ni địa bàn xã biết tận dụng số loại phụ phẩm nơng nghiệp làm thức ăn cho trâu bò hầu hết cho ăn trực tiếp không qua chế biến Đây thực tế cần khắc phục để nâng cao chất lượng chăn nuôi tận dụng nguồn thức ăn sẵn có vùng Bảng 3.3 Tỷ lệ sử dụng loại thức ăn thô xanh chăn nuôi Loại thức ăn Số hộ sử dụng Tỷ lệ (%) Phụ phẩm nông nghiệp 34 34 Cỏ trồng 55 55 Cỏ tự nhiên 21 21 Tổng số hộ điều tra 100 100 - Hiện diện tích đất tự nhiên ngày bị thu hẹp, thời tiết khắc nghiệt làm cỏ tự nhiên phát triển nên hộ thiếu thức ăn cho trâu, bò nghiẹm trọng có tới 55 % hộ ni trâu, bò phải trồng thêm cỏ làm nguồn thức ăn cho vật nuôi - Từ thực tế thiếu thức ăn năm vừa qua, người dân bắt đầu có ý thức chế biến dự trữ nguồn phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn chăn nuôi cho đàn gia súc Theo số liệu bảng 3.3 thấy có tới 34% hộ sử dụng phụ phẩm nơng nghiệp cho chăn nuôi 3.5 Các giải pháp nâng cao hiệu sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn chăn nuôi - Giải pháp kỹ thuật + Phụ phẩm nơng nghiệp thường có theo mùa vụ nên muốn sử dụng triệt để phải có phương pháp dự trữ + Giá trị dinh dưỡng phụ phẩm thường khơng tồn diện nên sử dụng làm thức ăn chăn ni phải có biện pháp bổ sung dinh dưỡng: Bổ sung protein, bổ sung tinh bột, tảng đá liếm… + Các loại phụ phẩm nơng nghiệp có tỷ lệ xơ cao nên trước cho ăn cần chế biến Dưới số phương pháp chế biến dự trữ số loại thức ăn thơ xanh chính: Bảng 3.4 Phương pháp chế biến/dự trữ số loại thức ăn thô xanh Phụ phẩm Phương Công thức chế biến pháp CB Ngọn sắn Ủ chua Ngọn, sắn + 10% bột sắn + 1% NaCl Lá sắn Ủ chua Lá sắn + 10% cám + 0,5% NaCl Cây ngô sau thu Ủ chua Cây ngô + 4% bột sắn +1,5% rỉ mật + 1% bắp cám gạo Thân áo ngơ Kiềm hố Thân áo ngơ + 4% urê Cây ngơ già Kiềm hố Cây ngơ già + 5% urê Rơm tươi Ủ chua Rơm tươi + 2- 3% rỉ mật Rơm tươi Kiềm hoá Rơm tươi + 1- 2% urê Rơm khơ Kiềm hố 100kg rơm khô + kg vôi + 60l nước Rơm khơ Kiềm hố Rơm khơ + 4% urê + 3% vơi Ngọn mía Ủ chua Ngọn mía tươi + 2% bột sắn + 1,5% NaCl - Giải pháp nâng cao nhận thức người chăn nuôi + Tuyên truyền vận động (thông tin đại chúng, khuyến nông nhà, đoàn thể,…) phải “cầm tay việc” cho hộ chăn ni + Xây dựng mơ hình trình diễn để dân thấy có hiệu dễ làm + Cán làm trước, dân làm theo sau - Giải pháp tăng cường mạng lưới khuyến nông sở + Tăng cường số lượng cán khuyến nông cấp xã trở lên + Thường xuyên tập huấn kỹ thuật CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Từ kết số liệu điều tra trúng rút số kinh nghiệm sau: Yên Lãng với mật độ dân số thấp, diện tích đất nông nghiệp rât rộng lại sử dụng đất phù xa sông Đà nên thuận tiện xiệc chăn ni, tình hình khu xã nói chung năm gần từ năm 2012 – 2014 có thay đổi sau: Chăn ni gia súc địa bàn xã Yên Lãng phù hơp có nhiều thức an phụ phẩm phục vụ cho việc chăn nuôi như, sắn,lá sắn, ngô sau thu bắp,thân áo ngô,cây ngô già, rươm tươi, rươm khô, mía, số cỏ dại nhân dân tận dụng sản phẩm phụ để phát triển chăn ni theo hướng cơng nghiệp hóa để đạt kết kinh tế tốt hỏn 4.2 Kiến nghị Tiếp tục triển khai mơ hình chăn ni năm tiếp theo, khảng định hiệu cưa mơ hình, đồng thời nâng cao lợi ích kinh tế cho người chăn nuôi -Các quan truyên môn trung tâm khoa học kỹ thuật giống vật nuôi, khuyến nông xã, khoa chăn nuôi thú y trường cao đẳng công nghệ nông lâm phú thọ có nghiên cứu sâu cách tận dụng bảo quản phụ phẩm có sẵn địa bàn xã tạo phát triển kinh tế xã hội địa bàn toàn xã ... thực đề tài: Đánh giá tình hình chăn ni sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu, bò địa bàn xã Yên Lãng – Thanh Sơn – Phú Thọ” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Đánh giá tình hình chăn ni trâu,... nguồn phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn chăn nuôi cho đàn gia súc Theo số liệu bảng 3.3 thấy có tới 34% hộ sử dụng phụ phẩm nông nghiệp cho chăn nuôi 3.5 Các giải pháp nâng cao hiệu sử dụng phụ phẩm. .. vào nghiệp phát triển đất nước Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm, thầy giáo hướng dẫn, tiếp nhận sở, tiến hành thực đề tài Đánh giá tình hình chăn ni sử dụng phụ phẩm