Đánh giá tình hình chăn nuôi ong tại phú thọ

Kết quả điều tra sơ bộ đánh giá được tình hình chăn nuôi ong của xã Lương Nha Thanh Sơn – Phú Thọ. Là cơ sở để đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển nghề chăn nuôi ong hiệu quả bền vững. Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, chúng tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: “Đánh giá tình hình chăn nuôi ong và đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển nghề nuôi ong mật tại xã Lương Nha huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ”.

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CÔNG NGHỆ & NÔNG LÂM PHÚ THỌ KHOA NÔNG LÂM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Học sinh thực : Đinh Ngọc Hoàng Giáo viên hướng dẫn: Nông văn Trung Địa điểm thực tập : Xã Lương Nha Thời gian thực : PHÚ THỌ - 2015 LỜI CẢM ƠN Trang báo cáo thực tập tốt nghiệp, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, phòng ban chức năng, thầy cô tổ Chăn nuôi – Thú y tồn thể thầy giáo khoa Nông Lâm -Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nơng Lâm Phú Thọ giảng dạy tận tình giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện trường Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo hướng dẫn: Nông Văn Trung tận tình bảo, hướng dẫn em để em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới cán UBND xã Lương Nha tồn thể bà nơng dân xã nơi mà em thực đề tài Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè người thân tạo điều kiện tinh thần vật chất giúp đỡ em trình học tập nghiên cứu khoa học Cuối em xin gửi tới tất thầy cô giáo nhà trường, vị Hội đồng giám khảo, gia đình bạn bè đồng nghiệp lời cảm ơn chân thành nhất, lời chúc sức khỏe, hạnh phúc thành đạt sống Tôi xin chân thành cảm ơn! Phú Thọ, ngày tháng năm 2015 Học Viên Đinh Ngọc Hồng LỜI NĨI ĐẦU Để hồn thành chương trình đào tạo nhà trường, thực phương châm “ Học đôi với hành, lý luận gắn liền với thực tế” Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối toàn chương trình học tập trường Cao đẳng, Đại học nói chung trường Cao đẳng nghề CN & NLPT nói riêng Giai đoạn thực tập tốt nghiệp chiếm vị trí vơ quan trọng học viên trước trường Đây khoảng thời gian cần thiết để học viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, đồng thời giúp cho học viên làm quen với thực tế sản xuất, học hỏi thêm kiến thức, kinh nghiệm qua sản xuất, từ nâng cao trình độ chun mơn, đáp ứng u cầu thực tế, góp phần vào nghiệp phát triển đất nước Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm, thầy giáo hướng dẫn, tiếp nhận sở, tiến hành thực đề tài “Đánh giá tình hình chăn ni ong đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nghề nuôi ong mật xã Lương Nha- huyện Thanh Sơn – tỉnh Phú Thọ Bên cạnh kết quả được, song trình độ thân hạn chế, báo cáo thực tập tốt nghiệp tránh khỏi thiếu sót Vậy tơi mong quan tâm đóng góp ý kiến thầy cô bạn bè đồng nghiệp để báo cáo thực tập tốt nghiệp tơi hồn thiện Xin trân trọng cảm ơn ! CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước nhiệt đới có thảm thực vật, nguồn hoa phong phú, sản phẩm ong coi chất bổ cho sức khỏe người, tiền đề cho nghề nuôi ong Ở nước ta nuôi ong nội (Apis cerana) có từ lâu, giống ong ngoại (Apis mellifera ligustica) nhập vào Việt Nam từ đầu năm 1960 Ong mật cho người sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, keo ong, sáp ong… Các sản phẩm sử dụng làm thực phẩm, thành phần thiếu nhiều loại thực phẩm, đồ uống, thuốc cổ truyền nguyên liệu nhiều sản phẩm mỹ phẩm cao cấp nhiều sản phẩm ngành cơng nghiệp khác Ngồi ra, ong mật tác nhân thụ phấn hiệu cho loại trồng, rừng góp phần bảo vệ đa dạng sinh học, bảo vệ môi trường tăng suất, chất lượng trồng So với ngành chăn nuôi khác, ngành nuôi ong vốn đầu tư nhỏ, tốn cơng ni dưỡng mà lại có giá trị kinh tế cao Qua thấy tầm quan trọng loài ong mật đời sống người Bên cạnh giống ong ngoại (Apis mellifera ligustica) có suất cao, giống ong nội (Apis cerana) có suất thấp lại chịu khó làm việc, thích hợp nơi có nguồn hoa phân tán hình thức ni ong gia đình Nam có tiềm khai thác khoảng 30.000 mật ong/năm, nhờ vào phát triển diện tích vùng cơng nghiệp, ăn quả, rừng trồng tự nhiên Tuy nhiên chưa có số liệu thống kê cụ thể số lượng đàn ong, số người nuôi ong, quy mô sản xuất trữ lượng mật vùng vùng nuôi ong trọng điểm có nguồn hoa phong phú Đắc Lắc, Gia Lai, Tiền Giang, Đồng Nai, Bắc Giang, Nam Định, Hưng Yên, Sơn La, Thái Nguyên… Do thiếu liệu trữ lượng nguồn hoa gây cân đối lượng nguồn thức ăn tự nhiên cho ong hoa với số lượng đàn ong Ở số vùng có thời điểm tới hàng ngàn đàn ong đặt diện tích nhỏ với nguồn hoa rải rác vùng khác nguồn hoa dồi lại lác đác vài trại ong Hậu là, người nuôi ong để lãng phí khả khai thác đàn ong mật độ ong cao phát sinh lan truyền dịch bệnh trại với trại khác để phí nhiều nguồn mật tự nhiên khơng khai thác Nhiều trại ong nước đa số người ni ong thiếu kiến thức khơng qua đào tạo nên trình độ quản lý ong, phòng trừ dịch bệnh sai, khai thác mật chưa chín nên hiệu kinh tế vừa thấp, sản phẩm ong vừa có dư lượng kháng sinh, chất lượng lại không ổn định Kết sản phẩm không xuẩt khơng đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm chất lượng để tiêu dùng xuất Ngồi ra, suy thối chất lượng giống ong việc làm giống người nuôi ong tự phát, khơng có kiểm sốt làm cho suất khả kháng bệnh đàn ong giảm sút Người nuôi ong gặp nhiều rủi ro phụ thuộc vào biến động thất thường thời tiết, lan tràn dịch bệnh, thị trường tiêu thụ sản phẩm thiếu thông tin khoa học kết dự báo trữ lượng nguồn hoa, diễn biến tình hình dịch hại… Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, chúng tơi tiến hành thực đề tài: “Đánh giá tình hình chăn ni ong đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nghề nuôi ong mật xã Lương Nha- huyện Thanh Sơn- tỉnh Phú Thọ” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Kết điều tra sơ đánh giá tình hình chăn ni ong xã Lương Nha Thanh Sơn – Phú Thọ - Là sở để đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nghề chăn nuôi ong hiệu bền vững 1.3 Yêu cầu đề tài Điều tra thu thập dự liệu làm sở để đánh giá trạng tiềm sản xuất ngành ong đề xuất giải pháp, qui hoạch định hướng phát triển tổng thể ngành ong nước nhằm phát triển hiệu bền vững CHƯƠNG TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu - Ong mật - Là hộ nuôi ong; trại nuôi ong xã Lương Nha - Thanh Sơn – Phú Thọ 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu - Địa điểm: xóm Bãi, xóm Lở, xóm Liệm,xóm Lạc Xong xã Lương Nha- Thanh Sơn – Phú Thọ - Thời gian: Từ ngày 15 tháng đến ngày 15tháng năm 2015 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Nội dung nghiên cứu - Điều kiện tự nhiên phát triển chăn nuôi địa phương - Số lượng đàn ong, số lượng người ni ong - Đánh giá hình thức tổ chức chăn nuôi ong (hợp tác xã, sở, gia đình…), quy mơ tổ chức, cá nhân chăn nuôi ong, phương thức chăn nuôi ong (nuôi ong di chuyển, ni ong cố định), trình độ kỹ thuật áp dụng - Điều tra, đánh giá tình hình dịch hại: thời gian, mức độ gây hại bệnh, thuốc bảo vệ thực vật kẻ thù hại ong cách phòng trị - Tình hình kinh tế xã hội ngành ong (số lượng người ni ong, độ tuổi, giới tính, trình độ văn hóa, tham dự tập huấn ni ong, hiệu kinh tế ngành ong, xóa đói giảm nghèo ) 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu - Điều tra, khảo sát thực tế - Thu thập liệu, thống kê xử lý số liệu CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế xã hội 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1.1 Vị trí địa lý: Xã Lương Nha xã thuộc huyện Thanh Sơn –Tỉnh Phú Thọ, cách trung tâm huyên khoảng 34km phía đơng, xã có nét đặc thù thời tiết: nóng ẩm mưa nhiều chia làm hai mùa rõ rệt Địa hình xã thuận tiện , diện tích đồi núi, 60% diện tích đồng nên tuyến đường xã thuận tiện cho việc chăn nuôi sản xuất - Phía Đơng giáp Kỳ Sơn – Hòa Bình Phía Tây giáp xã n Lãng Phía Nam giáp xã Yên Sơn Phia Bắc giáp xã Tu Vũ – Thanh Thủy Xã chia làm xóm 3.1.1.2 Điều kiện khí hậu: Xã Lương Nha nằm vùng nhiệt đới gió mùa , năm chia làm hai mùa rõ rệt có mùa đơng lạnh giá mùa khô tháng 10 đến tháng năm sau, nhiệt độ trung bình 16oC Mùa hè nóng ấm , mưa nhiều kéo dài từ tháng đến tháng 7, nhiệt độ trung bình 28 oC Nhiệt độ năm 220C lượng mưa trung bình hàng năm 1.500- 1800mm, độ ẩm trung bình 80% mùa đơng thường có gió lạnh khơ , mùa hè mưa bão 3.1.2 Điều kiện kinh kinh tế - xã hội 3.1.2.1 Tình hình xã hội: Xã Lương Nha xã thuộc vùng trung du miên núi Bắc Bộ Có đường quốc lộ 71b chạy qua địa bàn nhân dân chủ ú làm nơng nghiêp Trình độ dân trí năm gần tốt nên kinh tế xã năm trở lại phát triển khá rõ rệt Bảng 1: Tình hình dân số kinh tế xã Chỉ tiêu Tổng số dân Tổng số gia đình Tổng số lao động Gia tăng dân số Mật độ dân cư Bình quân đất nông nghiệp Mức kinh tế Khá + giàu Trung bình hộ Nghèo Đơn vị tính Số lượng Người 3871 Hộ 872 Người 2.842 % 1,2 Người / km 122 m /người 540 % 40 % 53,5 % 6,5 (Theo số liệu thống kê xã Lương Nha năm 2012) Theo số liệu thống kê xã năm 2012; xã có tổng số dân 3986 người, số độ tuổi lao động 2.842 người chiếm 67,87% tổng số dân toàn xã, lao động nông nghiệp chiếm 85,42% tổng số lao động lao động phi nơng nghiệp chiếm khoảng 25% tổng lao động Trong số lao động phi nông nghiệp chủ yếu độ tuổi 22-35 Số đông làm công nhân làm buôn bán …trong số dân phi nông nghiệp Đây lực lượng lao động dồi yếu tố thuận lợi cho việc phát triển mở rộng ngành cho năm tới Theo số liệu thống kê xã năm 2012 có tới87% số hộ sống nghề nơng nghiệp thu nhập bình qn 500000đồng/ người/ tháng chủ yếu trồng trọt chăn nuôi Trong năm gần đảng Uỷ Ban Nhân Dân xã có chủ trương sách phát triển mở rộng nông nghiệp đặc biệt ngành chăn nuôi (chăn nuôi với quy mô lớn ) Năm vừa qua xã đưa giống trồng vật ni có suất cao, hiệu kinh tế lớn vào sản xuất ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất Trong năm qua công nghiệp tiểu thủ công nghiệp xã phát triển mạnh Đảng Uỷ Ban Nhân Dân xã trọng tới việc xây dựng sở hạ tầng Xã có bưu điện văn hố, đảm bảo thơng tin liên lạc đưa thư báo cơng văn đến ngày, phòng đọc nhiều tài liệu pháp luật khuyến nơng góp phần nâng cao dân trí, đưa khoa học đến với sản xuất Hệ thống điện lưới đầy đủ an tồn Cơng tác y tế xã năm gần phát triển mạnh , xã có trạm y tế với năm tầng gồm bác sĩ , y sĩ đáp ứng phần lớn khám chữa bệnh cho dân , tiêm phòng phòng chống dịch bệnh , kế hố gia đình trạm y tế góp phần chăn sóc khám chữa bệnh đảm bảo phần lớn nhu cầu cán nhân dân Về nghiệp giáo dục xã năm gần phát triển rõ trang bị dậy học thầy trò đầy đủ Sự nghiệp giá dục xã năm gần đổi va lên văn hoá, thể dục thể thao Tuy xã có địa bàn hẹp dân số sống tập trung nên hoạt động văn hoá thể thao xã phát triển mạnh Trong năm vừa qua Uỷ Ban Nhân Dân xã hội xã tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật trồng trọt , chăn nuôi thú y, phổ biến kinh nghiệm làm ăn nơng hộ điển hình , hội đóng vai trò dịch vụ , phục vụ sản xuất mà nhân dân yêu cầu giống trồng, giống vật ni, phân bón, cơng tác thú y Trong năm gần Đảng Bộ xã Lương Nha có cố gắng tập trung phát triển kinh tế, nâng cao sống người dân mặt vật chất lẫn tinh thần Trong năm gần xã có nhiều cố gắng khắc phục vụ khó khó khăn cải thiện đời sống vật chất tinh thần nhân dân xã 3.1.2.2 Tình hình kinh tế: 10 Trong năm qua Đảng Bộ tập trung đạo thực sách khuyến khích phát triển sản xuất nơng lâm nghiệp, tích cực chuyển đổi cấu mùa vụ, cấu giống trồng, đáp ứng khoa học kỹ thuật , thâm canh tăng vụ Đẩy mạnh hoạt động dịch vụ nông nghiệp đáp ứng nhu cầu giống, vật tư phân bón phục vụ sản xuất Nâng cấp, xây dựng cơng trình thủy lợi, kiên cố hóa kênh mương đảm bảo nước tưới tiêu cho trồng mở rộng diện tích chè giống có xt cao, mía đường….cơng tác khuyến nông, khuyến lâm, thú y,bảo vệ thực vật, công tác phòng chống lụt bão quan tâm đạo thực thường xuyên Năng suất lúa đạt 55,1tạ 1ha, tăng 5.1 tạ so với kế hoạch đề hàng năm, khuyến khích nhân dân trồng ăn quả, cải tạo vườn tạp bưởi diễn, mít thái lan… Duy trì diện tích sắn hàng năm Đã chủ động triển khai, thực đề án chăn ni trâu, bò lai chất lượng cao, bước đầu cải thiện giống bò lai chất lượng cao chăn nuôi hướng nạc chất lượng cao vào địa phương, bước thay đổi tập quán chăn thả gia súc người dân, tiếp cận chăn nuôi tiên tiến, để đưa kinh tế địa phương ngày phát triển lĩnh vực chăn nuôi trồng trọt 3.1.2.3 Tình hình văn hóa – y tế - giáo dục Y tÕ: X· Lương Nha lµ mét nh÷ng sè x· nằm ë xã trung huện Nhng xã có trạm y tế đóng địa bàn xã, trạm có bác sỹ y sỹ tham gia vào công tác khám chữa bệnh phục vụ nhu cầu ngời dân Trạm y tế có đầy đủ trang thiết bị nh giờng bệnh, tủ thuốc, dụng cụ khám chữa bệnh Văn hóa: Do có truyền thèng hiÕu häc x· ®· phỉ cËp song trung häc sở, 100% em đến độ tuổi tiểu học đợc học 11 100% em thi tèt nghiƯp trung häc c¬ së, 95% häc hÕt THPT 30% thi đỗ vào trờng đại học, cao đẳng trung học chuyên nghiệp Trong xã phong trào xây dựng đóng góp vào quỹ khuyến học đợc phát động rộng rãi toàn dân, hàng năm xã, thôn cụm dòng họ có phần thởng cho em học sinh nghèo vợt khó em có hoàn cảnh khó khăn Cả khu dõn c có nhà văn hóa thôn xã có đình sinh hoạt Giáo dục: Với hiệu Vỡ li ớch mt năm trồng cõy, vỡ li ớch trăm năm trồng ngời Đa Mai xã đạt đợc trờng chuẩn quốc gia dạy học Trờng tiểu học đạt chuẩn Quốc gia vào năm 2010 năm 2006 trờng THCS mầm non đạt trờng chuẩn Quốc gia Tất trờng có đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho công tác dạy học Hiện xã có số lợng học sinh cấp là: THCS: 260 học sinh Tiểu học: 252 học sinh Mầm non: 236học sinh Riêng mẫu giáo số bé học lớp tuổi ít, tất bế học lớp tuổi, tuổi tuổi đạt 90% (phòng thống kê xó Lng Nha) Mục tiêu giáo dục năm 2015 xã 03/03 trờng học đạt danh hiệu xuất sắc Mạng lới điện: 100% số hộ dân xã sử dụng điện quốc gia, công ty điện lực bán trực tiếp đến hộ dân Lng Nha hai x· thÝ ®iĨm sư dơng ®iƯn Qc gia trớc tiên phía Bắc Ngoài điện sử dụng phục vụ sinh hoạt gia đình tất ngõ thôn xóm có hệ thống đèn cao áp phục vụ 12 việc lại vào ban đêm cho ngời dân, điện đơc thắp từ 17h chiều đến 5h sáng Thông tin truyền thanh: Hệ thống đài phát xã luôn hoạt động đài phát ngày lần vào lúc 5h sáng 17h 15 phút buổi chiều Tất thông tin thông báo đợc phát loa đài cung cấp thông tin đầy đủ xác đến ngời dân 3.1.3 Tình hình sản xuất nơng nghiệp 3.1.3.1 Tình hình sản xut ngnh trng trt Lng Nha xã nông nghiệp Trong sản xuất nông nghiệp xã chủ yếu trồng trọt Cây lúa nớc loại trồng ngời nông dân đem lại thu nhập kinh tế không cao nhng lúa cung cấp lơng thực cho ngời chăn nuôi Một năm vụ lúa vụ Đông Xuân vụ hè thu trồng lúa nớc phần đất ruộng đợc trồng loại rau cỏ khác Phần lớn vụ Thu Hè trồng lúa áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt nên suất lúa ngày đợc nâng cao Bên cạnh lúa nớc loại trồng nh đậu tơng, lạc, khoai lang, mía rau loại trồng góp phần thu nhập cho ngời dân Đậu tơng, lạc đợc trồng sau vụ lúa Hè Thu, rau muống, khoai lang đợc trồng vụ Đông Xuân Thu nhập ngời dân từ lúa 56 tạ/ha Các trồng phụ nh đậu tơng, lạc, rau màu loại có 23 Trung bình năm ngời dân thu nhập từ ngành trồng nông nghiệp tỷ đồng chiếm 68% tổng thu nhập Trong ngành trồng trọt chiếm khoảng 4,5 tỷ đồng chiếm khoảng 38,5 % tổng 13 thu nhập Ngành trồng trọt khoảng 56,25% tổng thu nhập ngành nông nghiệp Nớc ta nớc nông nghiệp, ngành trồng trọt ngành chiếm vị trí quan trọng Cùng với phát triển đô thị hóa thu nhập ngành nông nghiệp đợc thay đổi tăng thu nhập công nghiệp dịch vụ Do sức hút chế thị trờng, sức hút phát triển đô thị hóa xã Lng Nha đợc dần thay đổi, thu nhập từ ngành công nghiệp dịch vụ đợc tăng thu nhập từ nông nghiệp Tuy nhng ngành nông nghiệp nói chung ngành trồng trọt nói riêng bớc đợc phát triển nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật Sử dụng giống cây, giống lúa có suất cao đem lại thu nhập đáng kể cho ngời trồng trọt, đặc biệt đợc thực công tác chuyển đổi ruộng cấy vụ không ăn sang vụ lúa vụ c¸ 3.1.3.2 Tình hình phát triển ngành chăn ni Níc ta nớc nông nghiệp, dân số chủ yếu sống nghề nông Khoảng 78% dân số sống nông thôn với nghề trồng trọt chăn nuôi Từ Đại hội Đảng lần thứ VI, nông nghiệp có sách giao đất cho hộ dân, ngời dân tự làm chủ mảnh đất mình, tự chăn nuôi, tự lựa chọn giống vật nuôi cho chuồng nuôi nhà áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi nên ngành chăn nuôi phát triển vợt bậc có cấu đàn chăn nuôi thích hợp So với năm trớc sản phẩm ngành chăn nuôi đáp ứng nhu cầu nớc, xã Lng Nha x· cđa huyện Thanh sơn còng 14 tham gia s¶n xuất, chăn nuôi phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt ngời dân khu vực nh tỉnh lân cận 2.1.1 Chăn nuôi đại gia súc: Trâu, bò, Toàn xã có 920 trâu bò, ®ã tr©u chØ chiÕm cã 860 chiÕm 88,5% sè trâu bò, bò 95 chiếm 11,4% Ngời dân chủ yếu chăn nuôi bò để cày kéo sinh sản Chăn nuôi theo kiểu gia đình, gia đình có tõ – Trong 95 bµ cã bũ đực giống số lại bò cái, số bê luôn giao động Đối với trâu 175 con, trõu c cú 25 con, nuôi chủ yếu phục vụ cho việc cày kéo Chăn nuôi trâu bò xã phát triển mang tính phục vụ cha mang tính hàng hóa, hộ gia đình nuôi vài trâu, bò đợc chăm sóc tơng đối tốt, khả sinh trởng phát triển tơng đối ổn định Từ năm 2012 có chơng trình cải tạo đàn bò vàng Việt Nam nên nâng tỷ lệ bò lai sind Bò có nhiều u diểm hẳn với bò vàng Việt Nam Bò có khả lớn nhanh, khỏe, tỷ lệ thịt cao Khối lợng trung bình bò khoảng 210 250 kg/con 2.1.2 Chăn nuôi lợn Hiện có nhiều hình thức chăn nuôi lợn khác nhau, địa bàn có phơng thức chăn nuôi khác Hình thức chăn nuôi phụ thuộc vào trình độ kỹ thuật, giống lợn, tập quán sinh hoạt ngời chăn nuôi Trớc chăn nuôi theo kiểu hộ gia đình chăn nuôi nhỏ lẻ gia đình nuôi từ vài ba để tận dụng thức ăn phụ phẩm d thõa cđa ngêi vµ phơ phÈm tõ ngµnh trồng trọt Nên số lợng lợn có tính kinh tế không cao Trong năm gần nhu cầu thị trờng lớn với tiến khoa học kỹ thuật đến hộ dân nên chăn nuôi lợn phát 15 triển tơng đối cao số lợng chất lợng đàn lợn Lng Nha xã áp dụng mô hình sản xuất V.A C Toàn xã có khoảng 1234 lợn Trong có 237 lợn nái sinh sản, 997 lợn thịt (thống kê xã tháng 4/2015) Đàn lợn đợc nuôi theo kiểu hộ gia đình, nuôi trại nhỏ lẻ nông hộ nhng cha khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chăn nuôi giống lợn có suất chất lợng cao nên khả sinh trởng, tăng trọng tơng đối cao Trung bình nuôi từ tháng đợc xuất chuồng, chủ yếu nuôi lợn lai đến xuất chuồng có khối lợng khoảng 80 100 kg - Chn nụi gia cm: Song song với chăn nuôi gia súc, chăn nuôi gia cầm đợc phát triển, chăn nuôi gia cầm cung cấp thịt, trứng cho bữa ăn hàng ngày Các giống gia cầm chăn nuôi chđ u lµ gµ Gµ gåm cã gµ träi, gièng gà ta, gà Ai Cập, gà công nghiệp lông màu Ngan vịt đợc chăn nuôi chủ yếu vịt bầu, vịt siêu trứng Quy mô chăn nuôi nhỏ lẻ, hẹp Chăn nuôi chủ yếu lạm dụng thức ăn d thừa, nên số lợng giống địa phơng Mỗi hộ gia đình chăn nuôi vài đến vài chục gà vịt nhiều 100 200 con, quy mô nuôi nhốt sân chuồng hẹp quây thả vờn, ao, không chăn nuôi vịt thả đồng Với quy mô chăn nuôi nh thu nhập từ chăn nuôi gia cầm thấp hầu nh tính kinh tế từ nghề chăn nuôi này, chăn nuôi chủ yếu lấy thịt, trứng cải thiện cho sinh hoạt gia đình Các hộ chăn nuôi gia cầm năm gần bùng phát dịch cúm gia cầm H5N1vẫn để lại d âm dịch bệnh nên 16 ngời dân lo lắng cho sức khỏe Từ ngành chăn nuôi gia cầm xã không phát triển Chăn nuôi gia cầm ngành nghề truyền thống mang tính tù cung tù cÊp S¶n phÈm cđa chung mang mïi vị đặc trng, thịt, thịt ngon đậm phù hợp với sinh hoạt gia đình Do nhu cầu ngời dân tơng đối cao, bữa ăn ngày ngời thờng xuyên sử dụng trứng gà, vịt, thịt gà, để thay đổi phần thức ăn Với xu hội nhâp nh ngành chăn nuôi gia cầm cầm phải quan tâm giống, phòng bệnh để cung cấp cạnh tranh thị trờng Xã Lng Nha nói riêng huyn sn nói chung có đội ngũ cán thú y có khoa học kỹ thuật ngành chăn nuôi gia cầm ngành chăn nuôi cần phát triển nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm, thủy cầm khu ngoại thị kết hợp với nuôi trồng thủy sản để đem lại suất cao, chất lợng cao Đem lại thu nhập cho ngời chăn nuôi nâng cao đời sống kinh tế, góp phần thêm cho ngành chăn nuôi phong phú đa dạng Qua trình điều tra tình hình gia súc, gia cầm em tổng hợp cấu đàn thể qua bảng sau: - Chăn ni ong: Hiện tồn huyện có 370 đàn ong Do điều kiện thiên nhiên ưu đãi nguồn hoa phong phú, năm qua đàn ong tồn huyện khơng ngừng phát triển tăng nhanh số lượng đàn ong số lượng người nuôi ong Do điều kiện nguồn hoa không tập trung nên giống ong ni hồn tồn ong nội có đặc tính cần cù, chịu khó, dễ thích nghi, cho suất mật bình quân ổn định Đây nguồn thu không nhỏ cho nông hộ 3.1.4 Đánh giá chung 17 3.1.4.1 Thuận lợi: Xã có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp, đất đai phù hợp với nhiều loại trồng khác đặc biệt chè ăn quả, nguồn hoa phong phú thích hợp với việc ni ong Được quan tâm, tạo điều kiện có sách hỗ trợ ngành, cấp có liên quan như: Uỷ ban nhân dân huyện, Phòng Nơng nghiệp PTNT, Trạm khuyến nơng, Trạm thú y tình hình sản xuất nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni nói riêng áp dụng nhiều tiến khoa học kỹ thuật sản xuất phục vụ sản xuất Xã có vị trí địa lý thuận lợi cách hun Thanh sơn 32km phía Đơng Bắc nên đường giao thông thuận lợi cho việc thông thương trao đổi tiếp thu thông tin khoa học kỹ thuật Người dân có truyền thống cách mạng lâu đời, chịu khó học hỏi kinh nghiệm cần cù, sáng tạo sản xuất 3.1.4.2 Khó khăn: Ngồi thuận lợi huyện gặp khơng khó khăn việc phát triển kinh tế xã hội Đặc biệt phát triển nông nghiệp Quy mơ sản xuất nhỏ lẻ, chủ yếu theo hình thức hộ gia đình, số mơ hình trang trại sản xuất hàng hố lớn chưa nhiều Chất lượng sản phẩm nơng nghiệp thấp, sức mạnh cạnh tranh thị trường chưa cao Qua tháng thực tập tốt nghiệp giúp đỡ Tổ khuyến nông xã, hộ dân chăn nuôi ong huyện bảo tận tình thầy giáo hướng dẫn với nỗ lực thân, đạt số kết định công tác phục vụ sản xuất Mặc dù thời gian hạn chế, kết thu hạn chế song qua rút nhiều học cho thân để bổ sung vào sống sau 3.2 Số lượng đàn ong nuôi địa phương Số liệu số đàn ong xã điều tra thể bảng 3.1, qua cho thấy số đàn ong xã tăng dần qua năm năm 2012 297 đàn ong đến thời điểm tháng năm 2014 422 đàn ong 18 Trong xóm điều tra xóm Liệm ln có số lượng đàn ong lớn tính tới năm 2014 138 đàn ong Xã có số lượng đàn ong thấp xóm Bãi với 84 đàn ong năm 2014 Bảng 3.1 Số lượng đàn ong mật thơn (xóm) xã giai đoạn 2012- 2014 Thơn (xóm) Xóm Lở Xóm Bãi Xóm Liệm Xóm Lạc Song Cả xã Năm 2013 70 55 120 106 351 2012 67 43 97 90 297 2014 78 84 138 122 422 Nhìn chung tốc độ tăng đàn xã tăng dần qua năm.Đối với nghề nuôi ong, số lượng đàn ong biến động lớn với trại ong đầu vụ ni dưỡng nhân đàn số lượng đàn thường thấp đến vụ thuận lợi vụ khai thác mật số lượng đàn tăng cao nhiều, vấn đề tuỳ thuộc vào điều kiện nguồn hoa, khí hậu địa phương kế hoạch đầu tư, phát triển người nuôi ong 3.3 Tỷ lệ quy mô đàn ong hộ Nghề nuôi ong mật từ năm 70 xuất số hộ gia đình địa phương Nhưng chủ yếu ni ong hình thức cổ truyền thùng vng đõ tròn có bánh tổ cố định cho hiệu kinh tế thấp Nguồn cung cấp giống chủ yếu dựa vào việc bắt ong chia đàn tự nhiên từ tổ ong dã sinh Cho đến hình thức ni ong cổ truyền địa phương khơng nữa, thay vào thùng ong cải tiến nuôi phổ biến Bảng 3.2 Tỷ lệ quy mô đàn ong nuôi hộ STT Quy mô Năm 2013 Số hộ Tỷ lệ % 19 Năm 2014 Số hộ Tỷ lệ % Tổng 1-5 đàn 6-10 đàn 11-15 đàn 16-30 đàn > 30 đàn 19 21 33 21 100 19,00 21,00 33,00 21,00 6,00 100 16 23 31 22 100 16,00 23,00 31,00 22,00 8,00 100 Qua bảng số liệu thấy, giai đoạn từ 2013 đến 2014 quy mơ trại ong qua năm có động thái tăng dần số lượng đàn/trại ong Nhìn chung người ni ong có xu hướng tăng quy mơ đàn ong nội Nhưng số người nuôi ong với quy mô 30 đàn chiếm tỷ lệ từ 6,00 - 8,00%, chủ yếu người ni ong có quy mô vừa nhỏ từ 11 - 15 đàn chiếm tỷ lệ 31,00 - 33,00% Điều chứng tỏ nghề ni ong xã có tính chun canh chưa cao, hầu hết hộ nông dân coi nuôi ong nghề phụ Phần đa nuôi cố định, di chuyển theo nguồn hoa, điều hạn chế lớn đến hiệu kinh tế người nuôi ong 3.4 Sản lượng mật ong thôn (xóm) xã - Sản phẩm khai thác từ lồi ong mật đa dạng phong phú như: mật ong, phấn hoa, sáp ong, sữa ong chúa, keo ong - Theo bảng số liệu 3.3 cho thấy sản lượng mật xóm điều tra khơng đồng đều, nhiều xóm Bãi năm 2014 với sản lượng đạt 420 lít, xóm Liệm sản lượng đạt 240 lít - Tốc độ tăng sản lượng mật xã điều tra biến động qua năm, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: số lượng đàn ong, điều kiện thời tiết… nguồn mật - Tại địa phương hộ chăn ni ong chủ yếu khai thác lấy mật ong chính, sản lượng thể qua bảng sau: 20 Bảng 3.3 Sản lượng mật ong xã thơn (xóm) điều tra giai đoạn 2012 - 2014 Thơn (xóm) 2012 Xóm Lở 80 lít Xóm Liệm 130 lít Xóm Bãi 260 lít Xóm Lạc Song 261 lít Cả xã 731 lít 3.5 Hiệu kinh tế từ nghề chăn ni ong Năm 2013 210 lít 175 lít 381lít 350 lít 1116 lít 2014 242 lít 240 lít 420 lít 366 lít 1268 lít - Với nghề ni ong ngồi bán sản phẩm ong (mật ong, phấn hoa, sáp ong…) người ni ong bán đàn ong giống, cầu ong… lợi nhuận trung bình trại ong tỷ trọng thu nhập nghề nuôi ong thể bảng sau… - Qua bảng 3.4 thấy lợi nhuận trung bình năm từ năm 2012 - 2014 người ni ong xóm Bãi đạt cao (33,8 triệu đồng/trại ong/năm) Người nuôi ong xóm Lở có lợi nhuận thu từ ong thấp so với xó điều tra (5,4 triệu đồng/trại ong/năm), số lượng đàn quy mơ số đàn/trại thấp nên lợi nhuận đạt thấp Bảng 3.4 Lợi nhuận thu từ nuôi ong Thôn Xóm Liệm Xóm Bãi Xóm Lở Xóm Lạc Song Lợi nhuận (triệu đồng/trại/năm) 2012 9,40 24,70 3,90 2013 8.30 37,00 5,60 2014 11,20 39,80 6.80 TB năm 9,63 33,83 5,43 Tỷ trọng thu nhập từ nuôi ong (%) 17 54 18,00 29,60 35,20 27,60 32 - Về tỷ trọng chăn ni ong kinh tế gia đình cao xóm Bãi 54% thấp xóm Lở 8% Từ cho thấy người ni ong xóm xã 21 mức bán chuyên nghiệp, chủ yếu họ ni ong theo sở thích coi nghề phụ gia đình - Nhìn chung, việc phát triển ni ong hồ nhập vào hệ thống kinh tế gia đình thơn xã năm qua đem lại hiệu kinh tế cao, điều mang ý nghĩa vô quan trọng việc thúc đẩy phát triển nghề ni ong phạm vi xã nói riêng huyện tỉnh nói chung 3.6 Một số giải pháp nhằm phát triển nghề chăn nuôi ong Để đàn ong mật phát triển mạnh xã nói riêng huyện tỉnh nói chung Nhà nước cần có biện pháp sách khuyến khích, hỗ trợ cho người nuôi ong cách hợp lý như: - Hỗ trợ xúc tiến thương mại, vốn vay, kiểm tra thú y chất lượng sản phẩm ong - Giảm phiền hà quản lý thị trường, kiểm dịch vận chuyển mật ong đàn ong từ tỉnh đến tỉnh khác - Thông tin, tuyên truyền tập huấn nhằm nâng cao kiến thức vai trò thụ phấn trồng ong sản xuất nông nghiệp môi trường tự nhiên cho cộng đồng Nghiêm cấm hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bừa bãi gây hại đến ong mật hành vi xua đuổi ong người nuôi ong đem ong đến địa phương khai thác mật - Tăng cường vốn đầu tư cho nghiên cứu khoa học, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật khuyến nông ngành ong cho người nuôi ong Đầu tư cho nghiên cứu trữ lượng nguồn mật, phấn vùng để sở đề quy hoạch quy mô phát triển nghề nuôi ong vùng - Đẩy mạnh quan tâm, đầu tư Sở, Phòng ban liên quan tỉnh đến ngành ong Cần có giải pháp để xây dựng mối quan hệ hợp tác ngành nghề liên quan trồng trọt, chăn nuôi khác, phát triển nông nghiệp với ngành ong 22 Cần triển khai số phương pháp kỹ thuật cho người chăn nuôi ong như: * Công tác giống Để tạo giống lai, trước hết phải tạo dòng thuần, sau cho ong chúa tơ giao phối với ong đực đàn khác thụ tinh nhân tạo Việc giao phối tạo dòng bị cận huyết nên sức sống giảm đi, sau vài hệ chọn đàn tốt lai tạo với dòng khác tạo lai có suất mật cao Có thể áp dụng lai tạo đơn từ dòng thuần, lai tạo kép từ dòng * Tạo chúa Để chọn lọc nhân giống tốt cần phải nắm vững kỹ thuật tạo chúa Bởi dù có giống tốt kỹ thuật tạo chúa khơng tốt không tạo ong chúa tốt Để tạo chúa có chất lượng cao cần trọng khâu sau: - Chọn đàn mẹ đàn cung cấp ấu trùng tạo chúa - Chọn đàn bố đàn cung cấp ong đực để giao phối với ong chúa tơ - Các đàn mẹ đàn bố phải có tiêu chuẩn sau: + Năng suất cao + Tụ đàn lớn + Chống chịu bệnh ký sinh cao + Hiền lành + Đặc tính chia đàn thấp, không bốc bay CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 23 4.1 Kết luận Qua tìm hiểu thực tế địa phương việc phân tích tổng hợp số liệu điều tra địa bàn xã, rút kết luận sau: - Chăn nuôi ong chăn nuôi đem lại phát triển kinh tế cho nhân dân, góp phần cải thiện đời sống cho người nông dân xã hội - Trong nă vừa qua ngành chăn ni ong có bước tiến triển tốt kỹ thuật với đầu tư hộ gia đình chăn ni ngày phát triển trươc - Hiện q trình chăn ni ong hộ gia đình chưa mang tính chế công nghiệp, họ chưa áp dụng hết khoa học kỹ thuật gặp rủi ro lớn hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ, có khả ảng hương đến phát triển kinh tế gia đình phát triển địa phương 4.2 Kiến nghị - Các cấp lãnh đạo quyền cần trọng đến cơng tác khuyến nông, phổ biến hướng dẫn cho bà nông dân, đầu tư vốn vào sản xuất, huấn luyện kỹ thuật, hỗ trợ số trang thiết bị - Đầu tư cho nghiên cứu trữ lượng nguồn mật, phấn vùng để sở đề quy hoạch quy mô phát triển nghề ni ong vùng - Thơng tin, tuyên truyền tập huấn nhằm nâng cao kiến thức vai trò thụ phấn trồng ong sản xuất nông nghiệp môi trường tự nhiên cho cộng đồng Nghiêm cấm hành vi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bừa bãi gây hại đến ong mật - Cần có giải pháp để xây dựng mối quan hệ hợp tác ngành nghề liên quan trồng trọt, chăn nuôi khác, phát triển nông nghiệp với ngành ong 24 ... triển chăn nuôi địa phương - Số lượng đàn ong, số lượng người ni ong - Đánh giá hình thức tổ chức chăn ni ong (hợp tác xã, sở, gia đình…), quy mô tổ chức, cá nhân chăn nuôi ong, phương thức chăn nuôi. .. Sơn- tỉnh Phú Thọ 1.2 Mục đích nghiên cứu - Kết điều tra sơ đánh giá tình hình chăn ni ong xã Lương Nha Thanh Sơn – Phú Thọ - Là sở để đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nghề chăn nuôi ong hiệu... 2.1.2 Chăn nuôi lợn Hiện có nhiều hình thức chăn nuôi lợn khác nhau, địa bàn có phơng thức chăn nuôi khác Hình thức chăn nuôi phụ thuộc vào trình độ kỹ thuật, giống lợn, tập quán sinh hoạt ngời chăn