Kết điều tra đánh giá tình hình chăn nuôi ngựa bạch Hữu Kiên - Chi Lăng - Lạng Sơn Đặng Đình Hanh, Nguyên Hữu Trà, Vũ Đình Ngoan, Nguyễn Thu Hà Trung tâm Nghiên cứu PTCN miền Nói Summary The result of investigation of white horse herd in Huu Kien commune, Chi lang district, Lang Son province: there are 133 white horses (17,3% of total horse) of which female white horse is 106 heads (79.70%), male horse is 27 heads (20.30%), mature female horse is 46.23% and mature male horse is 7.41% The white horses are kept mainly in extensive farming system Most of feed is used natural sources The body weight of mature horse is 178.28kg with female and 185.5 kg with male horse Average withers height: 119.50 cm with male, 116.08 cm with female horse; body length: 116.50 cm with male and 115.10 cm with female horse; chest size: 134 cm with male and 126.84 with female horse; shin size: 14.25 cm with male and 14.04 cm with female horse The first calving age is 34.5 months, calving interval: 14.69 months,reproductive rate: 51.02% The benefit from breeding white horse is 5.05 million/head Đặt vấn đề Ngựa bạch dòng ngựa quý, Trong nhân dân ngựa bạch đợc coi tài sản có giá trị gia đình Ngựa bạch chịu đựng kham khỉ tèt, cã thĨ ph¸t triĨn ë c¸c tØnh miỊn núi Ngựa bạch đợc coi nguồn dợc liệu dùng vào việc bồi bổ, nâng cao thể lực, chữa trÞ mét sè chøng bƯnh nan y cho ng−êi: Theo DS Đỗ Huy ích chuyên gia Viện Dợc Liệu, xơng ngựa có chứa can xi, phosphat, keratin, osceincó vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ dỡng, ích khí, mạnh gân xơng Cao xơng ngựa bạch chữa thể suy nhợc ngời ốm dậy phụ nữ sau sinh, đau nhức gân xơng, kinh nguyệt không đều, trẻ em còi xơng, xanh xao, biếng ăn, tốt cho ngời cao tuổi Còn theo chuyên gia dinh dỡng, thịt ngựa giúp trẻ em cứng cáp, nhanh nhẹ, niên cờng tráng, ngời già sống lâu Tiết ngựa bạch pha rợu uống làm giảm bệnh đau đầu, chóng mặt, bồi bổ thể (Tạp chí sức khoẻ đời sống, 2007) Xà Hữu Kiên, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn xà có địa hình đồi núi cao dốc, giao thông lại điều kiện sinh hoạt khó khăn, khí hậu đặc trng cho vùng núi phía Bắc, chăn nuôi đại gia súc nh: trâu, bò, ngựa Đặc biệt chăn nuôi ngựa bạch phát triển Tuy nhiên việc xác định số lợng, chất lợng, phân bố cấu ngựa bạch nơi nh nào; tập quán chăn nuôi, công tác giống, thức ăn, nuôi dỡng, chăm sóc, quản lý, bệnh tật Để đánh giá thực trạng kỹ thuật chăn nuôi ngựa bạch nông hộ tiến hành: Điều tra đánh giá tình hình chăn nuôi ngựa bạch Hữu Kiên Chi Lăng Lạng Sơn Mục tiêu: Đánh giá tình hình chăn nuôi ngựa bạch hộ nông dân để làm cở sở cho việc bảo tồn phát triển đàn ngựa bạch Đối tợng, thời gian địa điểm nghiên cứu 2.1 Đối tợng Đàn ngựa bạch nuôi hộ nông dân 2.2 Thời gian Thực năm 2006 - Kinh phí: 14 triệu đồng 2.3 Địa điểm Xà Hữu Kiên huyện Chi Lăng tỉnh Lạng Sơn Nội dung phơng pháp nghiên cứu 3.1 Nội dung nghiên cứu 3.1.1 Tình hình chăn nuôi ngựa bạch - Số lợng cấu đàn ngựa bạch - Tập quán chăn nuôi ngựa bạch ngời dân + Nuôi dỡng, chăm sóc quản lý + Kỹ thuật chọn nhân giống + Công tác thú ý + Chuồng trại + Phơng thức sử dụng ngựa bạch 3.1.2 Một số tiêu sinh trởng đàn ngựa bạch giai ®o¹n ti - Sinh tr−ëng tÝch l (kg/con) - Sinh trởng tuyệt đối (gr/con/ngày) sinh trởng tơng đối (%) - Kích thớc số chiều đo bản: Vòng ngực (VN), dài thân chéo (DTC), cao vây (CV), vòng ống (VO), cao khum (CK) Khả sinh sản đàn ngựa bạch - Tuổi đẻ lứa đầu; Tỷ lệ đẻ/năm; Khoảng cách lứa đẻ QFIFQ - Tuổi sử dụng phối giống ngựa đực Phơng pháp nghiên cứu - Tiêu chí đánh giá ngựa bạch qua quan sát mắt thờng: PĂ + Lông toàn thân mầu trắng cớc + Da hồng nhuận + Mắt trắng mây xung quanh ngơi cố vành mầu đồng lửa + Lỗ tự nhiên khác mầu hồng đỏ + Móng chân mầu trắng ngà + Kinh nghiệm nhân dân: mắt ngựa bạch lúc 12 tra bị mù mầu không nhìn thấy, ngựa đứng yên không buổi tối soi đèn vào mắt có mầu đỏ - Điều tra qua số liệu thống kê vấn trực tiếp ngời nông dân - Đo kích thớc chiều đo: cao vây, dài thân chéo, vòng ngực, vòng ống, cao khum đợc đo thớc dây, thớc gậy (Nguyễn Hải Quân Nguyễn Thiện, 1997) - Để xác định khối lợng ngựa tính theo công thức (Kỹ thuật nuôi ngựa làm việc sinh sản, Tô Du, NXB nông nghiệp, 1994) y = 6x 620 Trong đó: y khối lợng (kg) x số đo vòng ngực (cm) - Xác định sinh trởng tuyệt đối tơng đối ngựa bạch Ta sử dụng công thức (theo phơng pháp thống kê sinh vật học Nguyễn Văn Thiện 1999): Pck Pđk Sinh trởng tuyệt đối = - Pck – Pđk Sinh trởng tơng đối = - x 100 tck - t®k Pck + P ®k -2 Trong ®ã: P®k khối lợng đầu kỳ tck: thời điểm cuối kỳ Pck khối lợng cuối kỳ tđk : Thời điểm đầu kỳ - Xác định đợc tiêu sinh sản: Tuổi đẻ lứa đầu, khoảng cách lứa đẻ, tuổi phối giống ngựa đực, tỷ lệ đẻ điều tra trực tiếp hộ chăn nuôi 4 Kết thảo luận Tình hình phát triển chăn nuôi ngựa bạch xà Hữu Kiên ÊÂR B ng Tỉng đàn ng a xã Lo i ng a S lư ng (con) T l (%) T ng c ng 750 100 Ng a m u 617 82,27 Ng a b ch 133 17,73 Qua kÕt qu¶ b ng cho th y: Chăn nuôi ngựa xà Hữu Kiên phát triển T ng ủn ng a c a xã 750 ng a b ch 133 chi m 17,73 % chøng tá ng−êi dân đà ý đến chăn nuôi ngựa bạch Bảng Số lợng phân bố cấu đàn ngựa bạch xà Hữu Kiên Cơ cấu đàn ngựa bạch Số Địa điểm TT điều tra Ngựa (con) Số Ngựa đực (con) 36 tháng tháng th¸ng ti ngùa ti 36 th¸ng th¸ng th¸ng ti Tỉng sè 12-36 ti ti Co H−¬ng 28 20 17 8 Suèi M¹ A 26 24 14 1 Suèi M¹ B 27 26 14 1 0 Th»m Nµ 4 0 0 Suèi PhÇy 10 MÌ Th×nh 18 14 3 1 Bá Phào 20 11 5 9 Tæng: 133 106 24 33 49 27 21 100 22,64 31,13 46,23 100 14,81 77,78 7,41 % theo lứa tuổi % theo tính bịêt 100 79,70 20,30 Qua kết bảng cho thấy đàn ngựa phân bố chủ yếu vùng cao xa trung tâm xà nh : Co Hơng, Suối Mạ A, Suối Mạ B, Bá Phào Tỷ lệ ngựa chiếm 79,70%(106 con), ngựa đực chiếm 20,30% (27con) Điều chứng tỏ ngời dân nơi thích nuôi ngựa họ vừa sử dụng làm việc kết hợp với sinh sản Trong đàn ngựa bạch : dới 12 th¸ng ti chiÕm 22,64%; tõ 12 – 36 th¸ng ti chiÕm tû lƯ 31,13% (33/106con); ngùa c¸i > 36 th¸ng ti chiÕm tû lƯ cao nhÊt 40,23 % (49/106 con) Đây điều kiện thuận lợi để tăng đàn đặn hàng năm Đàn ngựa đực bạch từ 12 – 36 th¸ng ti chiÕm tû lƯ kh¸ cao 77,78 % (21/27 đực), ngựa đực > 36 th¸ng ti chiÕm tû lƯ thÊp nhÊt 7,74 % (2/27 con) Điều gây nên tợng thiếu ngựa bạch đực gây cận huyết, luân chuyển đực giống vùng với Bảng Quy mô chăn nuôi ngựa bạch hộ gia đình S Địa điểm TT Số hộ nuôi Số ngựa b¹ch /hé ngùa b¹ch (con) (con) (con) (con) 36 185,50 ± 2,50 25 178,28 ±1,96 7,22 4,05 Qua c©n đo 85 con/133 tổng đàn ngựa bạch xà Hữu Kiên Lạng Sơn với 21 ngựa đực, 64 ngựa cái, cho thấy: Khối lợng sơ sinh 19,10 kg (con cái); khối lợng ngựa trởng thành 178,28 kg ( cái), 185,50 kg (con đực) Khối lợng đực giai đoạn tuổi có chệnh lệch từ 1,06 7,22 kg So sánh với kết nghiên cứu đàn ngựa bạch nuôi Trung tâm NC PT chăn nuôi Miền Núi năm 2005 ngựa bạch Hữu Kiên có khối lợng giai đoạn tơng ®−¬ng (s¬ sinh 19,10kg so víi 20,3 kg ë Trung tâm; Khối lợng trởng thành 178,28 kg so với 182,6kg) (Đặng Đình Hanh, 2006) Khi so sánh với ngựa bạch điều tra Thái Nguyên Bắc Kạn thấy ngựa bạch xà Hữu Kiên khối lợng giai đoạn trởng thành cao (179,3 kg so với 178,28 kg - 185,5 kg), (Nguyễn Hữu Trà, 1998) Theo GS Lê ViÕt Ly (1999), ngùa ViƯt Nam cã khèi l−ỵng tr−ëng thành 160 170kg Nh ngựa bạch Hữu Kiên có khối lợng trởng thành cao Bảng Sinh trởng tơng đối sinh trởng tuyệt đối ngựa bạch Sinh trởng tuyệt đối Sinh trởng tơng đối (%) (gr/con/ngày) Đực Cái Đực Cái SS - - 331,80 - 121,99 > – 12 194,00 205,70 34,99 38,04 >12 – 24 192,44 194,30 25,68 26,23 >24 – 36 127,27 110,70 14,03 12,39 36 - >36 59,94 41,83 5,99 4,31 TB tõ - 36 102,64 102,30 - - Qua bảng cho thấy: sinh trởng tuyệt đối sinh trởng tơng đối ngựa bạch nuôi Hữu Kiên theo quy luật phát triển chung tăng trọng nhanh giai đoạn đầu giảm dần theo giai đoạn tuổi: giai đoạn sơ sinh đến tháng tuổi tăng 331,80g/con/ngày (con cái); từ tháng tuổi đến 12 tháng tuổi tăng194,31g/con/ngày (con đực), 205,70g/con/ngày (con cái); giai đoạn 36 tháng tuổi tăng trọng đạt từ 41,83g/con/ngày (con cái), 59,94g/con/ngày (con đực) Trung bình giai đoạn từ 636 tháng tuổi đạt 102,30g/con/ngày đến 102,64g/con/ngày So sánh với kết theo dõi ngựa bạch nuôi Trung tâm NC PT chăn nuôi miền núi ngựa bạch Hữu Kiên giai đoạn sinh trởng từ sơ sinh đến tháng tuổi thấp 331,80 gr/con/ngày so với 379,44g/con/ngày (Đặng Đình Hanh, 2006) Bảng Kích thớc số chiều đo ngựa bạch giai đoạn tuổi Tính biệt Giai đoạn Kích thớc số chiều đo (cm) n tuổi (tháng) (con) Cao vây Mean Dài thân Mean Mean Vòng ngực Mean Mean ± SE Mean Vßng èng Cao khum Mea Mean ± Mean n± SE ± SE Mean SE ± SE ± SE ± SE ± SE - - - - - - S¬ sinh - - - - SE ± SE 88,33 1,76 74,67 2,67 91,66 2,40 6,27 0,43 88,00 1,76 99,50 1,04 78,75 3,47 103,25 3,20 9,50 0,64 98,54 1,47 24 113,8 1,77 101,80 4,33 117,80 1,28 10,8 0,58 113,8 1,66 36 117,28 0,57 115,14 0,96 127,42 1,09 13,07 0,27 116,14 0,63 >36 §ùc 12 119,50 1,50 116,5 1,50 134,00 1,00 14,25 0,25 118,5 0,50 S¬ sinh 64,60 1,50 50,50 0,89 55,40 1,72 4,04 0,28 63,8 1,16 87,17 2,27 69,17 2,24 89,83 1,30 5,57 0,33 86,83 1,96 12 C¸i 97,85 1,22 78,71 0,91 101,71 1,04 8,86 0,43 97,85 1,16 24 107.8 0,92 94,17 0,85 114,67 1,09 10,42 0,49 107,67 0,92 36 12 113,75 0,79 112,80 0,80 124,92 1,16 13,04 0,19 112,33 1,28 0,77 115,10 1,46 126,84 1,41 14,04 0,15 115,96 0,82 >36 25 116,08 KÕt qu¶ bảng cho thấy: ngựa bạch xà Hữu Kiên có tầm vóc nhỏ, trởng thành cao vây đạt 119,50 cm (con đực), 116,08 cm (con cái); dài thân chéo đạt 116,50 cm (con đực), 115,10 cm (con cái); Vòng ngực đạt 134,00 cm (con đực), 126,84 cm (con cái); vòng ống đạt 14,25 cm (con đực), 14,04 cm (con cái) So sánh với kết theo dõi ngựa bạch Trung tâm NC PT chăn nuôi năm 2005 giai đoạn trởng thành ngựa bạch Hữu Kiên có kích thớc số chiều đo thấp hơn, (Đặng Đình Hanh, 2006) Khả sinh sản ngựa Bạch xà Hữu Kiên Lạng Sơn ăâă Bảng Khả sinh sản ngựa Bạch Chỉ tiêu Đvt n (con) Mean SE Tuổi đẻ lứa đầu Tháng 25 34,50 2, 12 Khoảng cách lứa đẻ Tháng 25 14,69 0,98 % 25 47,14 Tháng 37,5 1,89 Tỷ lệ đẻ Tuổi phối giống ngựa đực Từ kết bảng cho thấy tỷ lệ đẻ ngựa bạch Hữu Kiên đạt thấp 47,14%, cho tỷ lệ ngựa đực bạch so với ngựa bạch không đáp ứng đợc, ngời dân cha trọng đến việc quản lý nhân giống Kết theo dõi Trung tâm NC PT chăn nuôi miền núi cho thấy tuổi đẻ lứa đầu khoảng cách lứa đẻ cao so với kết điều tra xà Hữu Kiên (35,85 tháng so với 34,5 tháng, 15,65 tháng so với 14,69 tháng) ( Đặng Đình Hanh, 2006) 4.5 Hiệu kinh tế chăn nuôi ngựa bạch KÕt qu¶ hiƯu qu¶ kinh tÕ thĨ hiƯn ë b¶ng 9: Nuôi ngựa bạch sinh sản so sánh với nuôi ngựa mầu sinh sản năm sinh ngựa con, trừ khoản chi phí nh ngựa bạch cho chênh lệch lÃi khoảng 5.050.000đ/năm ngựa mầu cho lÃi 1.640.000 Vậy gia đình nuôi từ 24 ngựa bạch, trung bình sinh -3 ngựa con/năm, cho thu nhập từ 10 triệu 15 triệu/năm Với điều kiện địa hình đồi núi, giao thông lại khó khăn, khí hậu khắc nghiệt thích hợp với chăn nuôi đại gia súc nguồn thu nhập chủ yếu ngời dân nơi chăn nuôi trâu, bò ngựa Bảng Hiệu kinh tế chăn nuôi ngựa bạch hộ gia đình STT Diễn giải Đơn vị tính Nuôi ngựa Nuôi ngựa màu bạch Chi phí nuôi ngựa SS - Con giống Nghìn đồng 5.000.000 9.000.000 - Công chăm sóc Nghìn đồng/năm 1.200.000 1.200.000 - Thức ăn thêm Nghìn đồng/năm 500.000 500.000 - Thú y Nghìn đồng/năm 30.000 30.000 - Phối giống Nghìn đồng/lần 30.000 120.000 - Chi phí khác Nghìn đồng/năm 100.000 100.000 6.860.000 10.950.000 Tỉng chi PhÇn thu - Con giống Triệu đồng 5.000.000 9.000.000 - Con (6 tháng tuổi) Triệu đồng 2.500.000 6.000.000 - Phân bón Nghìn đồng 500.000 500.000 - Sức kéo Nghìn đồng 500.000 500.000 Tổng thu 8.500.000 16.000.000 Chªnh lƯch l·i 1.640.000 5.050.000 (Chi phÝ tạm tính thời điểm điều tra theo giá địa phơng) Kết luận đề nghị 5.1 Kết luận - Chăn nuôi ngựa bạch xà Hữu Kiên kh¸ ph¸t triĨn ng a b ch chi m 17,73% tổng đàn ngựa nuôi xà - Tỷ lệ ngựa bạch 106 (chiếm 79,70%) cao số ngựa đực 27 (chiếm 20,30%) Cơ cấu đàn ngựa cha cân đối dẫn đến đàn ngựa suy thoái cận huyết - Tập quán chăn nuôi chủ yếu theo phơng thức quảng canh, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên Ngựa đợc sử dụng làm phơng tiện lại, vận chuyển hàng hoá kết hợp sinh sản - Ngựa bạch Hữu Kiên có tầm vóc nhỏ : giai đoạn trởng thành khối lợng đạt 178,28 kg ( cái), 185,50 kg (con đực); chiều cao vây trung bình 119,50 cm (con đực), 116,08 cm (con cái); dài thân chéo đạt 116,50 cm (con đực), 115,10 cm (con cái); vòng ngực đạt 134,00 cm (con đực), 126,84 cm (con cái); vòng ống đạt 14,25 cm (con đực), 14,04 cm (con cái) - Sinh trởng tuyệt đối giai đoan trởng thành 36 tháng tuổi tăng trọng đạt 41,83g/con/ngày - 59,94g/con/ngày Trung bình giai đoạn từ 36 tháng tuổi đạt 102,30g/con/ngày - 102,64g/con/ngày - Khả sinh sản : Tuổi đẻ lứa đầu ngựa bạch Hữu Kiên trung bình 34,50tháng, khoảng cách lứa đẻ 14,69 tháng, tỷ lệ đẻ đạt 47,14%, tuổi phối giống ngựa đực 37,5 tháng - Hiệu kinh tế nuôi ngựa bạch thu lợi năm với ngựa sinh sản 5,05 triệu đồng Đề nghị - Đầu t kinh phí để bảo tồn, phát triển ngựa bạch xà S - Tăng cờng biện pháp kỹ thuật, chế sách để giúp nông dân tăng thu nhập, làm giàu từ chăn nuôi ngựa bạch Tài liệu tham khảo ô Du Chăn nuôi ngựa làm việc sinh sản Nhà xuất nông nghiệp 1999 Đặng Đình Hanh cộng (2003), Báo cáo kết thực đề tài độc lập cấp nhà nớc: "Nghiên cứu chọn lọc lai tạo giống ngựa địa phơng với giống ngựa Cabardin phục vụ dân sinh quốc phòng Đặng Đình Hanh cộng (2006) Nghiên cứu số đặc điểm ngoại hình, khả sinh trởng, sinh sản sinh lý, sinh hoá máu ngựa bạch Trung tâm nghiên cứu phát triển chăn nuôi miền núi Nguyễn Hữu Trà cộng (1998), Báo cáo kết thực đề tài: Điều tra ngựa bạch huyện Phổ Yên, Đại Từ Na Rì tỉnh Bắc kan Thái Nguyên Lê Viết Ly (2000) Bảo tồn quỹ gen vật nuôi Nhà xuất nông nghiệp Tạp chí sức khoẻ đời sống, số 421 ngày 26/1/2007 ugx yễn Hải Quân Nguyễn Thiện, 1997 Giáo trình chọn giống nhân giống gia súc NXB Nông nghiệp, 1997 ... ăn, nuôi dỡng, chăm sóc, quản lý, bệnh tật Để đánh giá thực trạng kỹ thuật chăn nuôi ngựa bạch nông hộ tiến hành: Điều tra đánh giá tình hình chăn nuôi ngựa bạch Hữu Kiên Chi Lăng Lạng Sơn Mục... phơng) Kết luận đề nghị 5.1 Kết luận - Chăn nuôi ngựa bạch xà Hữu Kiên phát triĨn ng a b ch chi m 17,73% tỉng đàn ngựa nuôi xà - Tỷ lệ ngựa bạch 106 (chi? ??m 79,70%) cao số ngựa đực 27 (chi? ??m 20,30%)... quán chăn nuôi ngựa bạch xà Hữu Kiên Bảng 4Ô Tập quán chăn nuôi ngựa bạch STT Nội dung Phơng thức chăn nuôi Đơn vị tính Kết - Quảng canh Thời gian chăn thả Giờ/ngày Thêi gian lµm viƯc Giê/ngµy 3-5