NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA SÁU GIỐNG MÍT (Artocarpus heterophyllus Lamk.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP CANH TÁC CHO MÍT TN1 TẠI PHÚ GIÁO –BÌNH DƯƠNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH - THÁI NGUYỄN DIỄM HƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA SÁU GIỐNG MÍT (Artocarpus heterophyllus Lamk.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP CANH TÁC CHO MÍT TN1 TẠI PHÚ GIÁO –BÌNH DƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 09/2009 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH - THÁI NGUYỄN DIỄM HƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA SÁU GIỐNG MÍT (Artocarpus heterophyllus Lamk.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP CANH TÁC CHO MÍT TN1 TẠI PHÚ GIÁO –BÌNH DƯƠNG Chuyên ngành: Kỹ thuật Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn Khoa học: PGS TS NGUYỄN VĂN KẾ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 09/2009 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA SÁU GIỐNG MÍT (Artocarpus heterophyllus Lamk.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP CANH TÁC CHO MÍT TN1 TẠI PHÚ GIÁO – BÌNH DƯƠNG THÁI NGUYỄN DIỄM HƯƠNG Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch: GS TS MAI VĂN QUYỀN Viện Công nghệ sau thu hoạch Thư ký: TS VÕ THÁI DÂN Đại học Nông Lâm TP HCM Phản biện 1: PGS TS PHAN THANH KIẾM Đại học Nông Lâm TP HCM Phản biện 2: PGS TRỊNH XUÂN VŨ Trung tâm Công nghệ sinh học TP HCM Ủy viên: PGS TS NGUYỄN VĂN KẾ Đại học Nơng Lâm TP HCM ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG i LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tơi tên Thái Nguyễn Diễm Hương, sinh ngày 12 tháng 11 năm 1983 huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Con Ông Thái Hạng Bà Nguyễn Thị Sinh Tốt nghiệp Tú tài trường Trung học phổ thông Trần Văn Quan, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu năm 2001 Tốt nghiệp Đại học ngành Nông học hệ Chính quy trường Đại học Nơng lâm TP HCM năm 2005 Sau làm việc mơn Cây Lương Thực – Rau – Hoa – Quả, khoa Nông học, trường Đại học Nông lâm TP HCM, chức vụ: giảng viên Tháng năm 2006, theo học Cao học ngành Trồng trọt Đại Học Nông lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: chưa có gia đình Địa liên lạc: Khoa Nơng học – Đại học Nông lâm TP HCM Điện thoại: 0908974056 Email: thainguyendiemhuong@gmail.com ii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố luận văn khác Thái Nguyễn Diễm Hương iii CẢM TẠ Để hồn thành chương trình học tập luận văn này, xin chân thành cảm ơn: - PGS TS Nguyễn Văn Kế tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành luận văn - Ban Chủ Nhiệm quý thầy cô Khoa Nông học - Ban Giám Hiệu, Phòng Sau Đại Học trường Đại học Nơng lâm Thành phố Hồ Chí Minh - Ban Giám Đốc cô, chú, anh, chị trại giống Trang Nông – Phú Giáo – Bình Dương - Anh, chị, bạn bè lớp Đặc biệt Ba Má hai em ln bên cạnh động viên, khuyến khích iv TÓM TẮT Đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sáu giống mít (Artocarpus heterophyllus Lamk.) số biện pháp canh tác cho mít TN1 trồng huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương” Đề tài tiến hành trại giống Trang Nông thuộc xã Tân Hiệp – huyện Phú Giáo – tỉnh Bình Dương từ tháng 01/2007 đến tháng 12/2008 Mục tiêu: xác định – giống mít trồng phục vụ cho ăn tươi chế biến, tìm biện pháp tỉa cơng thức phân N, K thích hợp cho mít TN1 trồng đất xám tỉnh Bình Dương Đề tài gồm có thí nghiệm: - Thí nghiệm 1: “Khảo sát đặc điểm sáu giống mít trồng huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương” Thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn toàn ngẫu nhiên (CRD), LLL, NT giống mít: TN1, TN2, M06, M09, 32H, 33H Kết cho thấy giống TN1 TN2 hoa sớm (1,5 – năm sau trồng), suất cao, phẩm chất tốt, có thịt màu vàng đậm, thích hợp để ăn tươi, giống 32H có múi dày, màu vàng nhạt, thích hợp cho chế biến - Thí nghiệm 2: “ Nghiên cứu số phương pháp tỉa mít TN1” Thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên (CRD), LLL, NT: A: giữ quả/chùm: đối chứng, B: giữ thân 1/3 cành cấp (tính từ gốc cành), C: giữ 2/3 thân 2/3 cành cấp (tính từ gốc cành), D: giữ 2/3 thân 1/3 cành cấp (tính từ gốc cành) Kết cho thấy NT B cho kết tốt (năng suất cao (39,98 kg/cây), sâu bệnh, giảm nguy gãy cành) - Thí nghiệm 3: “Ảnh hưởng N, K đến sinh trưởng phát triển mít TN1” Thí nghiệm bố trí theo kiểu có lơ dải băng (StPD), yếu tố, LLL Yếu tố A: mức bón N: N1: 200 g N/cây/năm, N2: 400 g N/cây/năm, N3: 600 g N/cây/năm; yếu tố B: mức bón K: K1: 200 g K2O/cây/năm, K2: 400 g K2O/cây/năm, K3: 600 g K2O/cây/năm, K4: 800 g K2O/cây/năm Kết cho thấy NT N2K1 cho suất cao chất lượng tốt v SUMMARY The thesis: “Studies on characteristics of six jackfruit cultivars ((Artocarpus heterophyllus Lamk.) and some cultural measures for TN1 cultivar grown in Phu Giao district, Binh Duong province” The experiments were carried out at the Trang Nong farm located at Tan Hiep village, Phu Giao district, Binh Duong province from January 2007 to December 2008 Objectives: determining – jackfruit cultivars which are suitable for fresh consumption and processing, finding out the fruit thinning methods and dose of nitrogen and potassium fertilizers for TN1 cultivar grown on grey soil of Binh Duong province There were three experiments: - Experiment 1: “Study on characteristics of six jackfruit cultivars grown in Phu Giao district, Binh Duong province” The experiment was arranged by completely randomized design, four replications, six treatments were six cultivars, namely: TN1, TN2, M06, M09, 32H and 33H The results showed that TN1 and TN2 cultivars gave fruit very early (from 1,5 to 2,0 years after planting), high yield, good quality, dark yellow pulps They are suitable for fresh consumption whereas 32H cultivar having thick and light yellow flesh is acceptable to processing - Experiment 2: “Study on some fruit thinning methods for TN1 jackfruit cultivar” The experiment was completely randomized design, four replications, four treatments, namely: treatment A: kept fruits per cluster (control), treatment B: kept fruits on the trunk and 1/3 length of the primary branches, treatment C: kept fruits on 2/3 length of trunk and 2/3 length of the primary branches, treatment D: kept fruits on 2/3 length of trunk and 1/3 length of the primary branches The results indicated that treatment B was the best (high yield (39,98 kg/tree), the damaged fruits caused by diseases and pest were reduced and the risk of broken limbs were also decreased) vi - Experiment 3: “Effect of N and K fertilizer dose on growth and development of TN1 jackfruit cultivar”.The experiment was a strip plot design, two factors, three replications Factor A: three levels of N: N1: 200g N tree-1year-1, N2: 400 g N tree-1year-1, N3: 600 g N tree-1year-1; factor B: four levels of K: K1: 200 g K2O tree-1year-1, K2: 400 g K2O tree-1year-1, K3: 600 g K2O tree-1year-1, K4: 800 g K2O tree-1year-1 The results showed that N1K2 treatment gave high yield and good quality vii MỤC LỤC CHƯƠNG TRANG Trang tựa Trang chuẩn y i Lý lịch cá nhân ii Lời cam đoan iii Cảm tạ iv Tóm tắt v Mục lục viii Danh sách chữ viết tắt xi Danh sách bảng xii Danh sách hình xiv GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Phân loại mít 2.2 Nguồn gốc phân bố 2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ mít 2.3.1 Trên giới 2.3.2 Trong nước 2.4 Thành phần dinh dưỡng cơng dụng mít 2.4.1 Thành phần dinh dưỡng 2.4.2 Công dụng 2.5 Các giống mít trồng trọt 10 2.5.1 Trong nước 10 2.5.2 Ngoài nước 13 viii * 1 44.163 132.489 * 44.232 132.695 * 28.923 86.768 * 36.477 109.431 * 34.720 104.159 * 2 37.561 112.682 * 36.079 108.238 * 32.853 98.559 * 45.910 137.729 * 43.758 131.275 * 3 28.078 84.235 * 38.685 116.055 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E K Degrees of Sum of Mean F Value Source Freedom Squares Square Value Prob Replication 21.428 10.714 0.3786 Horizontal Factor A 99.215 49.608 1.7530 0.2840 -3 Error (a) 113.194 28.298 Vertical Factor B 718.144 239.381 6.8279 0.0232 -5 Error (b) 210.356 35.059 AB 369.330 61.555 0.7441 -7 Error (c) 12 992.654 82.721 Total 35 2524.321 Coefficient of Variation: 24.18% - s_ for means group 1: y 1.5356 Number of Observations: 12 s_ for means group 2: y 1.5356 Number of Observations: 12 s_ for means group 4: y 1.9737 Number of Observations: s_ for means group 6: y 5.2511 Number of Observations: Mức tăng trưởng tương đối đường kính vanh/năm Data file: tăng trưởng tương đối đường kính vanh/năm Title: TN3 Function: FACTOR Experiment Model Number 31: Two Factor Randomized Complete Block Design using Strip Plots Data case no to 36 Factorial ANOVA for the factors: Replication (Var 1: LLL) with values from to Horizontal Factor A (Var 2: N) with values from to Vertical Factor B (Var 3: K) with values from to Variable 4: VANH Grand Mean = 44.251 Grand Sum = 1593.039 T A B L E O F Total Count = 36 M E A N S Total * * 43.633 523.600 * * 42.674 512.093 * * 46.446 557.347 * * 45.258 543.099 * * 41.696 500.357 * * 45.799 549.583 146 * * 46.613 419.513 * * 48.466 436.190 * * 39.965 359.682 * * 41.962 377.654 * 1 46.464 139.393 * 49.490 148.471 * 38.923 116.769 * 46.155 138.465 * 44.142 132.426 * 2 44.791 134.373 * 36.348 109.044 * 41.505 124.515 * 49.231 147.694 * 51.115 153.346 * 3 44.623 133.869 * 38.224 114.673 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E K Degrees of Sum of Mean F Value Source Freedom Squares Square Value Prob Replication 92.201 46.101 0.2958 Horizontal Factor A 119.222 59.611 0.3824 -3 Error (a) 623.467 155.867 Vertical Factor B 422.584 140.861 1.8489 0.2390 -5 Error (b) 457.117 76.186 AB 187.340 31.223 0.2749 -7 Error (c) 12 1362.903 113.575 Total 35 3264.834 Coefficient of Variation: 24.08% s_ for means group 1: y 3.6040 Number of Observations: 12 s_ for means group 2: y 3.6040 Number of Observations: 12 s_ for means group 4: y 2.9095 Number of Observations: s_ for means group 6: y 6.1529 Number of Observations: - Số hoa xuất sau bón phân: Data file: Title: chuyển đổi số liệu sang log(x + 1) RAHOA tn3 Function: FACTOR Experiment Model Number 31: Two Factor Randomized Complete Block Design using Strip Plots Data case no to 36 Factorial ANOVA for the factors: Replication (Var 1: lll) with values from to Horizontal Factor A (Var 2: n) with values from to Vertical Factor B (Var 3: k) with values from to Variable 4: sohoa Grand Mean = 1.413 Grand Sum = 50.880 T A B L E O F Total Count = 36 M E A N S Total * * 1.432 17.180 * * 1.437 17.250 147 * * 1.371 16.450 * * 1.341 16.090 * * 1.386 16.630 * * 1.513 18.160 * * 1.447 13.020 * * 1.240 11.160 * * 1.567 14.100 * * 1.400 12.600 * 1 1.290 3.870 * 1.027 3.080 * 1.560 4.680 * 1.487 4.460 * 1.520 4.560 * 2 1.237 3.710 * 1.503 4.510 * 1.283 3.850 * 1.530 4.590 * 1.457 4.370 * 3 1.637 4.910 * 1.430 4.290 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E K Degrees of Sum of Mean F Value Source Freedom Squares Square Value Prob Replication 0.033 0.016 0.3513 Horizontal Factor A 0.192 0.096 2.0630 0.2423 -3 Error (a) 0.186 0.047 Vertical Factor B 0.494 0.165 6.5486 0.0254 -5 Error (b) 0.151 0.025 AB 0.289 0.048 1.0777 0.4274 -7 Error (c) 12 0.536 0.045 Total 35 1.880 Coefficient of Variation: 14.95% s_ for means group 1: y 0.0623 Number of Observations: 12 s_ for means group 2: y 0.0623 Number of Observations: 12 s_ for means group 4: y 0.0528 Number of Observations: s_ for means group 6: y 0.1220 Number of Observations: * Phân hạng: Data File : RAHOA Title : tn3 Case Range : 47 - 50 Variable : sohoa Function : RANGE Error Mean Square = 0.02500 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1824 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 1.447 1.240 1.567 1.400 Ranked Order A B A AB Mean Mean Mean Mean = = = = 1.567 1.447 1.400 1.240 A A AB B 148 Thời gian nuôi Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance N1 394 98.5 16.33333 N2 464 116 65.33333 N3 464 116 K1 320 106.6667 114.3333 K2 334 111.3333 212.3333 K3 327 109 49 K4 341 113.6667 114.3333 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Rows 816.6667 408.3333 15 0.00463 5.143253 Columns 81.66667 27.22222 0.454725 4.757063 Error 163.3333 27.22222 Total 1061.667 11 Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 27.22 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 13.68 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean = = = 99.00 116.0 116.0 Ranked Order B Mean Mean Mean A A = = = 116.0 116.0 99.00 A A B Năng suất thương phẩm Data file: NS3 Title: tn3 Function: FACTOR Experiment Model Number 31: Two Factor Randomized Complete Block Design using Strip Plots Data case no to 36 Factorial ANOVA for the factors: Replication (Var 1: lll) with values from to Horizontal Factor A (Var 2: n) with values from to Vertical Factor B (Var 3: k) with values from to Variable 4: ns Grand Mean = 73.642 Grand Sum = 2651.100 T A B L E O F Total Count = 36 M E A N S Total * * 67.742 812.900 * * 79.450 953.400 149 * * 73.733 884.800 * * 56.175 674.100 * * 79.642 955.700 * * 85.108 1021.300 * * 82.389 741.500 * * 56.822 511.400 * * 91.544 823.900 * * 63.811 574.300 * 1 37.867 113.600 * 28.833 86.500 * 102.033 306.100 * 55.967 167.900 * 106.233 318.700 * 2 78.800 236.400 * 77.067 231.200 * 56.467 169.400 * 103.067 309.200 * 62.833 188.500 * 3 95.533 286.600 * 79.000 237.000 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E K Degrees of Sum of Mean F Value Source Freedom Squares Square Value Prob Replication 822.662 411.331 2.2463 0.2218 Horizontal Factor A 5670.827 2835.413 15.4846 0.0131 -3 Error (a) 732.447 183.112 Vertical Factor B 6989.011 2329.670 22.6130 0.0011 -5 Error (b) 618.141 103.023 AB 9216.982 1536.164 5.4598 0.0062 -7 Error (c) 12 3376.338 281.361 Total 35 27426.407 Coefficient of Variation: 22.78% s_ for means group 1: y 3.9063 Number of Observations: 12 s_ for means group 2: y 3.9063 Number of Observations: 12 s_ for means group 4: y 3.3833 Number of Observations: s_ for means group 6: y 9.6844 Number of Observations: Phân hạng theo N: Data File : NS3 Title : tn3 Case Range : 42 - 44 Variable : ns Function : RANGE Error Mean Square = 183.1 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 15.34 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean = = = 56.17 79.64 85.11 Ranked Order B A A Mean Mean Mean = = = 85.11 79.64 56.17 A A B 150 Phân hạng theo K: Data File : NS3 Title : tn3 Case Range : 47 - 50 Variable : ns Function : RANGE Error Mean Square = 103.0 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 17.74 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = Ranked Order 82.39 56.82 91.54 63.81 A Mean Mean Mean Mean B A B = = = = 91.54 82.39 63.81 56.82 A A B B Phân hạng theo N x K Data File : NS3 Title : tn3 Case Range : 53 - 64 Variable : ns Function : RANGE Error Mean Square = 281.4 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 41.83 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean 10 11 12 = = = = = = = = = = = = 37.87 28.83 102.0 55.97 106.2 78.80 77.07 56.47 103.1 62.83 95.53 79.00 Ranked Order DE E Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean Mean AB CDE A ABCD ABCD CDE AB BCDE ABC ABCD 11 12 10 = = = = = = = = = = = = 106.2 103.1 102.0 95.53 79.00 78.80 77.07 62.83 56.47 55.97 37.87 28.83 A AB AB ABC ABCD ABCD ABCD BCDE CDE CDE DE E Tỉ lệ thịt Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance N1 143.5 35.875 0.325767 N2 148.49 37.1225 4.758425 N3 151.28 37.82 6.0392 K1 107.65 35.88333 2.554033 K2 108.87 36.29 3.7123 K3 114.03 38.01 4.6501 K4 112.72 37.57333 5.024933 df MS F ANOVA Source of Variation SS 151 P-value F crit Rows 7.767717 3.883858 0.966334 0.432709 5.143253 Columns 9.255158 3.085053 0.767585 0.552589 4.757063 Error 24.11502 4.019169 Total 41.13789 11 Chiều dài múi Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 20.8 5.2 Variance N2 24.1 6.025 0.0225 N3 23.2 5.8 0.046667 K1 17.1 5.7 0.19 K2 16.7 5.566667 0.093333 K3 17.4 5.8 0.13 K4 16.9 5.633333 0.443333 df MS F P-value F crit 0.046667 ANOVA Source of Variation SS Rows 1.455 0.7275 16.89677 0.003428 5.143253 Columns 0.089167 0.029722 0.690323 0.590395 4.757063 Error 0.258333 0.043056 Total 1.8025 11 • Phân hạng Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 0.04300 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.5436 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean = = = Ranked Order 5.200 6.000 5.800 B Mean Mean Mean A A = = = 6.000 5.800 5.200 A A B Chiều rộng múi Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 18.8 4.7 Variance N2 18 4.5 N3 18 4.5 0.06 K1 13.9 4.633333 0.103333 K2 14.8 4.933333 0.343333 K3 12.8 4.266667 0.043333 K4 13.3 4.433333 0.093333 0.54 ANOVA Source of Variation Rows SS 0.106667 df MS F P-value F crit 0.053333 0.301887 0.750028 5.143253 152 Columns 0.74 0.246667 Error 1.06 0.176667 Total 1.906667 11 1.396226 0.332162 4.757063 F P-value F crit Độ dày múi Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 2.1 0.525 Variance N2 2.6 0.65 0.016667 N3 2.9 0.725 0.029167 K1 0.666667 0.043333 K2 1.8 0.6 0.01 K3 1.7 0.566667 0.023333 K4 2.1 0.7 0.03 0.009167 ANOVA Source of Variation SS df MS Rows 0.081667 0.040833 1.860759 0.235099 5.143253 Columns 0.033333 0.011111 0.506329 0.6921 4.757063 Error 0.131667 0.021944 Total 0.246667 11 Vỏ xơ Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average Variance N1 SUMMARY Count 167.89 41.9725 19.41649 N2 206.92 51.73 14.495 N3 185.79 46.4475 61.95116 K1 150.04 50.01333 19.99403 K2 125.76 41.92 38.6703 K3 139.34 46.44667 96.89853 K4 145.46 48.48667 28.03453 ANOVA MS F Rows Source of Variation 190.8523 SS df 95.42616 3.246846 0.11076 5.143253 Columns 111.2455 37.08182 1.261698 0.368528 4.757063 Error 176.3425 29.39041 Total 478.4403 11 Tỉ lệ hạt Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 70.84 17.71 Variance 21.4122 N2 47.49 11.8725 7.716292 N3 43.36 10.84 0.3486 K1 42.31 14.10333 14.29333 K2 45.8 15.26667 18.80363 K3 31.76 10.58667 1.195433 153 P-value F crit K4 41.82 13.94 46.5708 ANOVA MS F P-value F crit Rows Source of Variation 109.7858 SS df 54.89291 6.341043 0.033127 5.143253 Columns 36.49069 12.16356 1.405094 0.329928 4.757063 Error 51.94058 8.656764 Total 198.2171 11 • Phân hạng: Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 8.657 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 5.091 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean = = = Ranked Order 17.71 11.87 10.84 A Mean Mean Mean B B = = = 17.71 11.87 10.84 A B B Hàm lượng nước Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average Variance N1 SUMMARY Count 309.65 77.4125 8.020025 N2 329.51 82.3775 4.113558 N3 335.21 83.8025 5.175092 K1 243.7 81.23333 33.13723 K2 236.84 78.94667 5.567233 K3 246.46 82.15333 0.975633 K4 247.37 82.45667 19.94223 ANOVA Source of Variation SS Rows df 90.0186 MS F P-value F crit 45.0093 9.240238 0.014723 5.143253 1.553405 0.295248 4.757063 Columns 22.69996 7.566653 Error 29.22607 4.871011 Total 141.9446 11 * Phân hạng: Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 4.871 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 3.819 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean = = 77.41 82.38 Ranked Order B A Mean Mean = = 83.80 82.38 A A 154 Mean = 83.80 A Mean = 77.41 B Đường tổng số Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance N1 55.62 13.905 2.446767 N2 44.93 11.2325 8.683758 N3 42.63 10.6575 5.042492 K1 36.99 12.33 2.4768 K2 42.65 14.21667 1.875033 K3 34.89 11.63 0.2028 K4 28.65 9.55 15.0028 ANOVA Source of Variation Rows SS df MS F P-value F crit 24.02552 12.01276 4.77665 0.05741 5.143253 33.4297 11.14323 4.4309 0.057574 4.757063 Error 15.08935 2.514892 Total 72.54457 11 Columns Đường khử Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 7.25 1.8125 Variance N2 10.3 2.575 1.102567 N3 14.13 3.5325 1.999425 K1 9.84 3.28 4.4688 K2 6.24 2.08 0.2548 K3 9.45 3.15 0.6832 K4 6.15 2.05 0.4453 0.150092 ANOVA Source of Variation Rows Columns SS df 5.94215 MS F P-value F crit 2.971075 3.093769 0.119318 5.143253 1.386382 0.334665 4.757063 3.9942 1.3314 Error 5.76205 0.960342 Total 15.6984 11 Acid tổng số Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 0.67 0.1675 Variance 0.001092 N2 1.05 0.2625 0.003492 N3 0.81 0.2025 0.000225 K1 0.67 0.223333 0.007233 K2 0.54 0.18 0.0021 K3 0.64 0.213333 0.000633 K4 0.68 0.226667 0.004433 ANOVA 155 Source of Variation SS df MS F P-value F crit Rows 0.018467 0.009233 5.36129 0.04619 5.143253 Columns 0.004092 0.001364 0.791935 0.541249 4.757063 Error 0.010333 0.001722 Total 0.032892 11 • Phân hạng Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 0.002000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.07738 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean = = = Ranked Order 0.1700 0.2600 0.2000 B A AB Mean Mean Mean = = = 0.2600 0.2000 0.1700 A AB B Đường tổng số/acid tổng số Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance N1 347.44 86.86 696.6901 N2 184.01 46.0025 444.2042 N3 211.21 52.8025 122.5058 K1 182.66 60.88667 629.0529 K2 253.29 84.43 1044.374 K3 164.63 54.87667 22.21563 K4 142.08 47.36 962.4009 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Rows 3833.985 1916.992 7.760569 0.02167 5.143253 Columns 2308.098 769.366 3.114628 0.109804 4.757063 Error 1482.102 247.017 Total 7624.185 11 * Phân hạng: Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 247.0 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 27.19 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean = = = 86.86 46.00 52.80 Ranked Order A B B Mean Mean Mean = = = 86.86 52.80 46.00 A B B 156 Vitamin C Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 9.87 2.4675 Variance N2 8.4 2.1 0.0892 N3 8.52 2.13 0.145867 K1 7.48 2.493333 0.061433 K2 6.18 2.06 0.3493 K3 6.16 2.053333 0.038633 K4 6.97 2.323333 0.022533 0.106625 ANOVA Source of Variation Rows Columns MS F P-value F crit 0.33315 SS df 0.166575 1.636699 0.270855 5.143253 1.357324 0.342193 4.757063 0.414425 0.138142 Error 0.61065 0.101775 Total 1.358225 11 N tổng số trước hoa Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 4.58 1.145 Variance 0.006967 N2 4.43 1.1075 0.011958 N3 4.69 1.1725 0.001692 K1 3.19 1.063333 0.010033 K2 3.49 1.163333 0.003233 K3 3.66 1.22 0.0012 K4 3.36 1.12 0.0009 ANOVA MS F P-value F crit Rows Source of Variation 0.008517 SS df 0.004258 1.150038 0.377753 5.143253 Columns 0.039633 0.013211 3.567892 0.086562 4.757063 Error 0.022217 0.003703 Total 0.070367 11 K tổng số trước thí nghiệm Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 1.112 0.278 Variance 0.000367 N2 1.061 0.26525 0.003085 N3 0.882 0.2205 0.000106 K1 0.67 0.223333 0.001906 K2 0.829 0.276333 0.001417 K3 0.769 0.256333 0.001156 K4 0.787 0.262333 0.002234 ANOVA 157 MS F P-value F crit Rows Source of Variation 0.007295 SS df 0.003648 3.568191 0.095285 5.143253 Columns 0.004538 0.001513 1.479824 0.31184 4.757063 Error 0.006134 0.001022 Total 0.017967 11 N tổng số sau thí nghiệm Anova: Two-Factor Without Replication Sum Average N1 SUMMARY Count 2.74 0.685 Variance 0.0065 N2 2.77 0.6925 0.004025 N3 2.94 0.735 0.0041 K1 2.4 0.8 0.0009 K2 1.93 0.643333 0.001633 K3 2.1 0.7 0.0003 K4 2.02 0.673333 0.001233 ANOVA MS F P-value F crit Rows Source of Variation 0.005817 SS df 0.002908 7.532374 0.023109 5.143253 Columns 0.041558 0.013853 35.8777 0.000316 4.757063 Error 0.002317 0.000386 Total 0.049692 11 • Phân hạng: - Theo N Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 0.0003860 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.03399 at alpha = 0.050 Original Order Mean Mean Mean = = = 0.6900 0.6900 0.7400 Ranked Order B B A Mean Mean Mean = = = 0.7400 0.6900 0.6900 A B B - Theo K Data File : Keyboard Function : RANGE Error Mean Square = 0.0003860 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.05947 at alpha = 0.010 Original Order Mean Mean Mean Mean = = = = 0.8000 0.6400 0.7000 0.6700 Ranked Order A C B BC Mean Mean Mean Mean = = = = 0.8000 0.7000 0.6700 0.6400 A B BC C 158 K tổng số sau thí nghiệm Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance 2.287 0.57175 0.003942 N2 2.381 0.59525 0.01072 N3 2.23 0.5575 0.001594 K1 1.706 0.568667 0.005086 K2 1.636 0.545333 0.003786 K3 1.801 0.600333 0.006756 K4 1.755 0.585 0.007716 N1 ANOVA MS F P-value F crit Rows Source of Variation 0.002907 SS df 0.001454 0.199199 0.824594 5.143253 Columns 0.004986 0.001662 0.227745 0.873897 4.757063 Error 0.043783 0.007297 Total 0.051676 11 Tỉ lệ N/K sau thu hoạch Anova: Two-Factor Without Replication SUMMARY Count Sum Average Variance N1 4.8 1.2 0.003667 N2 4.76 1.19 0.048867 N3 5.3 1.325 0.036967 K1 4.27 1.423333 0.031633 K2 3.55 1.183333 0.007033 K3 3.54 1.18 0.0259 K4 3.5 1.166667 0.023633 ANOVA MS F P-value F crit Rows Source of Variation 0.045266667 SS df 0.022633 1.035587 0.410812 5.143253 Columns 0.137366667 0.045789 2.095069 0.202322 4.757063 Error 0.131133333 0.021856 Total 0.313766667 11 159 32 ... đình Địa liên lạc: Khoa Nông học – Đại học Nông lâm TP HCM Điện thoại: 0908974056 Email: thainguyendiemhuong@gmail.com ii LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết nêu luận