XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ HỆ SỐ TIÊU HOÁ HỒI TRÀNG CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN TRÊN VỊT SINH TRƯỞNG

XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI VÀ HỆ SỐ TIÊU HOÁ HỒI TRÀNG CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN TRÊN VỊT SINH TRƯỞNG NGUYỄN VĂN HỢP Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch: TS ĐỖ VĂN QUANG Viện KHKTNN Miền Nam Thư ký: PGS TS NGUYỄN NGỌC TUÂN Đại học Nông Lâm Tp.HCM Phản biện 1: PGS TS BÙI HUY NHƯ PHÚC Đại học Dân lập Bình Dương Phản biện 2: PGS TS LÊ VĂN THỌ Đại học Nông Lâm Tp.HCM Ủy viên: PGS TS LÃ VĂN KÍNH Viện KHKTNN Miền Nam ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG i LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tên Nguyễn Văn Hợp, sinh ngày 09 tháng 02 năm 1983, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định Con Ơng Nguyễn Văn Chóc Bà Vũ Thị Mùi Tốt nghiệp Tú tài Trường Trung học phổ thông Lê Quý Đôn, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định năm 2001 Tốt nghiệp Đại học ngành Chăn ni – Thú y hệ quy Đại học Nông nghiệp I Hà nội năm 2005 Tháng năm 2007 theo học cao học ngành Chăn nuôi Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: Vợ Nguyễn Thị Bé Thơ Năm kết hơn: 2009 Địa liên hệ: Xóm 3, thôn Lộ Xuyên, Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Tỉnh Nam Định Điện thoại: 0972567239 Email: Nguyenvanhop1982@gmail.com ii LỜI CAM ĐOAN - Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi kết hợp với Phòng Dinh Dưỡng Thức ăn Chăn nuôi, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam - Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực Nguyễn Văn Hợp iii LỜI CẢM ƠN Xin giành lời cảm ơn đến Bố Mẹ, hai bên Nội Ngoại Bà xã bên cạnh ủng hộ, động viên điểm tựa vững cho Cảm ơn Thầy Cơ giảng dạy chương trình Cao học Chăn ni giúp tơi có nhiều kiến thức chun sâu Cảm ơn Thầy Cơ Phòng Sau Đại học xếp, bố trí để chúng tơi hồn thành khóa học Lời tri ân sâu sắc xin gửi tới PGS TS Lã Văn Kính PGS TS Dương Thanh Liêm hướng dẫn Khoa học, tận tình bảo Cảm ơn q Thầy Cơ Hội đồng Bảo vệ Đề Cương, Hội đồng Seminar Kết quả, Hội đồng Bảo vệ Luận Văn góp ý, chỉnh sửa để Đề tài hoàn thiện Cảm ơn tập thể anh chị phòng Dinh dưỡng Thức ăn Chăn nuôi, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam hỗ trợ kinh phí giúp đỡ tơi suốt thời gian thực đề tài Cảm ơn Ban Giám đốc anh chị kỹ thuật công nhân Trung tâm Nghiên cứu Huấn luyện Chăn ni Bình Thắng giúp đỡ tơi suốt thời gian thực thí nghiệm Cảm ơn Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Cao đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc tạo điều kiện ủng hộ suốt thời gian học Cảm ơn anh chị em lớp Cao học Chăn nuôi 2007 bạn bè gần xa bên cạnh, chia sẻ, giúp đỡ suốt thời gian học NGUYỄN VĂN HỢP iv TÓM TẮT Đề tài sử dụng 250 vịt thịt sinh trưởng hai thí nghiệm để xác định: giá trị lượng trao đổi; hệ số tiêu hóa protein, chất béo, xơ thơ, khống tổng số can xi Và hệ số tiêu hóa hồi tràng protein axít amin số nguyên liệu vịt Phương pháp thu phân tổng số mô tả Mollah ctv (1983) thu dịch hồi tràng giới thiệu Ravindran ctv (1999) Các nguyên liệu thí nghiệm gồm nguyên liệu giàu lượng (bắp, cám gạo) nguyên liệu giàu protein (khô dầu nành, bột cá 55% CP, bột cá 60% CP) Mỗi nguyên liệu tiến hành chuồng (5 lần lặp lại) chuồng có vịt Thời gian cho thí nghiệm thu phân tổng số ngày ngày đầu làm quen với thức ăn thí nghiệm, ngày thu phân để xác định hệ số tiêu hóa protein, béo, xơ thơ, khống tổng số can xi ô chuồng khác ô để xác định dưỡng chất nội sinh Thời gian cho ăn nguyên liệu thí nghiệm thu dịch hồi tràng ngày giết ngày cuối để xác định khả tiêu hóa protein axít amin Nitơ lượng nội sinh xác định thời gian 96 0,52 g 6,6 kcal/vịt Hệ số tiêu hóa biểu kiến (ADC) protein thấp cám gạo (0,709) cao bột cá 60% CP (0,832) Giá trị lượng trao đổi biểu kiến (AME) cao bắp (3622 kcal/kg VCK) thấp khô dầu đậu nành (2934 kcal/kg VCK) Và giá trị lượng trao đổi thực (TME) cao từ 0,83 – 1,44% nguyên liệu giàu lượng 0,91 – 1,12 % nguyên liệu giàu protein Hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng protein 0,760 bắp; 0,719 cám gạo; 0,788 khô dầu nành; 0,793 bột cá 55; 0,818 bột cá 60 Giá trị trung bình hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng 18 axít amin 0,764 bắp; 0,709 cám gạo; 0,787 khô dầu nành; 0,784 bột cá 55% CP; 0,798 bột cá 60% CP Hệ số tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn protein axít amin cao hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng từ 0,052 đến 0,075 0,058 đến 0,087 nguyên liệu cung lượng; Từ 0,01 đến 0,015 0,011 đến 0,013 nguyên liệu giàu protein v ABSTRACT The thesis conduct in 250 supermeat growing ducks in two bioassay trials to determine: the faecal ME value, digestible coefficients of protein, ether extract, crude fibre, total ash and calcium; ileal digestible coefficients of protein and amino acids in feed ingredients Method for faecal collection followed Mollah et al (1983) and for ileal collection followed Ravindran et al (1999) Feed ingredients for digestible measurement included energy rich sources (corn, rice bran) and protein rich sources (soybean meal, fish meal of 55% CP and 60 % CP) There were pens (replicates), birds/pen for each ingredient Total faecal collection trial was conducted in days: days of preparing and days of faecal collection for each ingredient to measure ME and digestible coefficient of protein, ether extract, crude fibre, total ash and calcium Another pens, birds each were conducted to measure endogenous loss Ileal collection trial was conducted in days feeding test diets and being killed for ileal collection for each ingredient to measure ileal protein and amino acid digestibility The ENL and EEL during the 96 hours collection period were 0,52g and 6,6kcal per duck Apparent digestible coefficient (ADC) of protein fluctuated from 0,709 in rice bran to 0,832 in fishmeal 60% CP Trial results showed that AME values fluctuated from 3622 kcal/kg DM for corn to 2934 kcal/kg DM for soybean meal and TME values were 0,83 to 1,44% and 0,91 to 1,12% higher than AME values of energy rich and protein rich groups, respectively Apparent ileal digestible coefficients (AIDC) of protein were 0,760 in corn; 0,719 in rice bran; 0,788 in soybean meal; 0,793 in fishmeal 55; and 0,818 in fishmeal 60 Means of AIDC among 18 amino acids were 0,764 in corn; 0,709 in rice bran; 0,787 in soybean meal; 0,784 in fishmeal 55% CP; and 0,798 in fishmeal 60% Standadized ileal digestible coefficients of protein and amino acids were 0,052 to 0,075 and 0,058 to 0,087 higher than AIDC in energy source ingredients; and 0,01 to 0,015 and 0,011 to 0,013 in protein source ingredients vi MỤC LỤC CHƯƠNG TRANG Trang chuẩn y i Lý lịch cá nhân ii Lời cam đoan iii Lời cảm ơn iv Tóm tắt v Mục lục vii Danh sách bảng x Danh sách hình sơ đồ xi Danh sách chữ viết tắt xii MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Yêu cầu 1.5 Giới hạn đề tài TỔNG QUAN 2.1 Sinh lý tiêu hóa vịt 2.1.1 Miệng thực quản 2.1.2 Dạ dày 2.1.3 Ruột non 2.1.4 Ruột già 2.2 Nhu cầu chất dinh dưỡng cho vịt 2.2.1 Nhu cầu lượng cho vịt vii 2.2.2 Nhu cầu proein cho vịt 2.2.3 Protein lý tưởng 10 2.3 Tiêu hóa protein axít amin gia cầm 11 2.3.1 Những giới hạn xác định tiêu hóa dịch tiết 12 2.3.2 Tiêu hóa hồi tràng 13 2.3.3 Axít amin nội sinh 14 2.4 Thành phần dinh dưỡng loại nguyên liệu 15 2.4.1 Bắp 15 2.4.2 Cám gạo 16 2.4.3 Khô dầu nành 17 2.4.4 Bột cá 18 2.5 Tình hình nghiên cứu tỷ lệ tiêu hóa nguyên liệu thức ăn sử dụng chăn nuôi vịt giới nước 19 2.5.1 Tình hình nghiên cứu giới 19 2.5.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 21 3.1.1 Thời gian 21 3.1.2 Địa điểm 21 3.2 Vật liệu nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 21 3.4 Bố trí thí nghiệm 23 3.5 Phương pháp phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng 31 3.6 Cách tính tốn kết 31 3.6.1 Cơng thức tính giá trị lượng trao đổi hệ số tiêu hóa tồn phần biểu kiến 31 3.6.2 Cơng thức tính hệ số tiêu hóa hồi tràng protein axít amin 33 3.7 Phương pháp xử lý số liệu 34 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35 viii 4.1 Lượng thức ăn tiêu thụ lượng phân thải 35 4.2 Giá trị ni tơ lượng nội sinh vịt 36 4.3 Hệ số tiêu hóa chất dinh dưỡng số nguyên liệu thức ăn cho vịt 37 4.3.1 Hệ số tiêu hóa vật chất khơ protein số nguyên liệu thức ăn vịt 37 4.3.2 Hệ số tiêu hóa béo, xơ, khống, canxi dẫn xuất khơng đạm số nguyên liệu thức ăn vịt 38 4.4 Giá trị lượng trao đổi vịt số nguyên liệu thức ăn cho vịt 40 4.5 Hệ số tiêu hóa hồi tràng protein axít amin nguyên liệu thức ăn vịt 42 4.5.1 Hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng protein axít amin nguyên liệu thức ăn vịt 42 4.5.2 Hệ số tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn protein axít amin số nguyên liệu thức ăn vịt 43 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 57 ix DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG TRANG Bảng 2.2: Nhu cầu protein, axít amin vịt sinh trưởng vịt trưởng thành Bảng 2.3: Cân axít amin lý tưởng vịt sinh trưởng 11 Bảng 3.1: Thành phần chất dinh dưỡng nguyên liệu thí nghiệm 22 Bảng 3.2: Thành phần axít amin nguyên liệu thí nghiệm 22 Bảng 3.3: Khẩu phần thí nghiệm xác định giá trị lượng trao đổi 24 Bảng 3.4: Thành phần dưỡng chất phần thí nghiệm xác định lượng trao đổi 26 Bảng 3.5: Phân bổ thời gian thực thí nghiệm 26 Bảng 3.6: Khẩu phần thí nghiệm tiêu hóa protein axít amin hồi tràng 28 Bảng 3.7: Thành phần protein, axít amin phần thí nghiệm hồi tràng 29 Bảng 4.1: Chênh lệch lượng thức ăn tiêu thụ lượng phân thải 35 Bảng 4.2: Vật chất khô, nitơ lượng nội sinh 37 Bảng 4.3: Hệ số tiêu hóa biểu kiến (ADC) thực (TDC) vật chất khô protein số nguyên liệu thức ăn vịt 38 Bảng 4.4: Hệ số tiêu hóa béo, xơ, khống, canxi dẫn xuất không đạm số nguyên liệu thức ăn vịt 39 Bảng 4.5: Giá trị lượng trao đổi số nguyên liệu thức ăn cho vịt 42 Bảng 4.6: Hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng protein axít amin số nguyên liệu thức ăn cho vịt 44 Bảng 4.7: Hệ số tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn protein axít amin vịt số nguyên liệu thức ăn 45 Bảng 4.8: Chênh lệch hệ số tiêu hóa biểu kiến hồi tràng tiêu chuẩn 46 x Variable proline Variable proline NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0283 0.0348 0.0215 0.00583 0.0116 Mean 0.7500 0.7820 0.8280 0.69800 0.7880 Minimum 0.6500 0.7000 0.7900 0.68000 0.7500 Median 0.7700 0.8100 0.8000 0.70000 0.7900 Maximum 0.8100 0.8700 0.8900 0.71000 0.8200 TrMean 0.7500 0.7820 0.8280 0.69800 0.7880 Q1 0.6900 0.7000 0.7900 0.68500 0.7650 StDev 0.0632 0.0779 0.0482 0.01304 0.0259 Q3 0.8000 0.8500 0.8800 0.71000 0.8100 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.04542 0.01135 4.38 0.010 Error 20 0.05183 0.00259 Total 24 0.09725 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ BAP 0.75200 0.06560 ( -* ) CAMGAO 0.69940 0.01126 ( * ) KDN 0.78780 0.02809 ( * -) BOTCA 55 0.78280 0.07500 ( * ) BOTCA 60 0.82740 0.04597 ( * ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.05091 0.700 0.770 0.840 Descriptive Statistics: Serine by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev Serine BAP 0.7380 0.7400 0.7380 0.0363 BOTCA 55 0.7520 0.8000 0.7520 0.0893 BOTCA 60 0.7780 0.7600 0.7780 0.0567 CAMGAO 0.6740 0.6800 0.6740 0.0358 KDN 0.8020 0.7800 0.8020 0.0466 Variable Serine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN SE Mean 0.0162 0.0399 0.0254 0.0160 0.0208 Minimum 0.6800 0.6200 0.7200 0.6200 0.7700 Maximum 0.7800 0.8300 0.8600 0.7200 0.8800 Q1 0.7100 0.6600 0.7300 0.6450 0.7700 Q3 0.7650 0.8200 0.8350 0.7000 0.8450 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.04632 Error 20 0.06536 Total 24 0.11169 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.73760 0.67500 0.80180 0.75160 0.77840 0.05717 MS 0.01158 0.00327 StDev 0.03630 0.03504 0.04502 0.09251 0.05666 F 3.54 P 0.024 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( * -) ( * -) ( -* ) ( * -) ( * -) + -+ -+ -+ -0.630 0.700 0.770 0.840 78 Descriptive Statistics: threonine by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean threonin BAP 0.6680 BOTCA 55 0.7540 BOTCA 60 0.7640 CAMGAO 0.64000 KDN 0.7500 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum threonin BAP 0.0102 0.6400 BOTCA 55 0.0298 0.6500 BOTCA 60 0.0254 0.6800 CAMGAO 0.00949 0.61000 KDN 0.0176 0.7100 Median 0.6700 0.7800 0.7800 0.64000 0.7600 Maximum 0.6900 0.8200 0.8300 0.66000 0.8000 TrMean 0.6680 0.7540 0.7640 0.64000 0.7500 Q1 0.6450 0.6900 0.7100 0.62000 0.7100 StDev 0.0228 0.0666 0.0568 0.02121 0.0394 Q3 0.6900 0.8050 0.8100 0.66000 0.7850 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.06447 Error 20 0.03876 Total 24 0.10323 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.66900 0.63800 0.74860 0.75240 0.76320 MS 0.01612 0.00194 StDev 0.01957 0.02187 0.04025 0.06477 0.05490 0.04402 F 8.32 P 0.000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* ) ( * ) ( * ) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.600 0.660 0.720 0.780 Descriptive Statistics: tryptophan by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean Median tryptoph BAP 0.6420 0.6600 BOTCA 55 0.7480 0.7400 BOTCA 60 0.7520 0.7600 CAMGAO 0.6220 0.6200 KDN 0.7320 0.7300 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum tryptoph BAP 0.0136 0.6000 0.6700 BOTCA 55 0.0233 0.6800 0.8000 BOTCA 60 0.0208 0.6800 0.8100 CAMGAO 0.0193 0.5700 0.6700 KDN 0.0156 0.6900 0.7800 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.07703 Error 20 0.03611 Total 24 0.11314 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.64220 0.62120 0.72960 0.74760 0.75220 0.04249 MS 0.01926 0.00181 StDev 0.03253 0.04582 0.03315 0.05210 0.04535 F 10.67 TrMean 0.6420 0.7480 0.7520 0.6220 0.7320 Q1 0.6100 0.7000 0.7150 0.5800 0.7000 StDev 0.0303 0.0522 0.0466 0.0432 0.0349 Q3 0.6650 0.8000 0.7850 0.6650 0.7650 P 0.000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+-( * ) ( * -) ( * -) ( * -) ( -* ) + -+ -+ -+-0.600 0.660 0.720 0.780 79 Descriptive Statistics: tyrosine by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean tyrosine BAP 0.7560 BOTCA 55 0.8000 BOTCA 60 0.8120 CAMGAO 0.6820 KDN 0.8040 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum tyrosine BAP 0.0196 0.7000 BOTCA 55 0.0270 0.7100 BOTCA 60 0.0166 0.7700 CAMGAO 0.0102 0.6600 KDN 0.0238 0.7200 Median 0.7700 0.8000 0.8000 0.6800 0.8000 Maximum 0.8000 0.8600 0.8600 0.7200 0.8500 TrMean 0.7560 0.8000 0.8120 0.6820 0.8040 Q1 0.7100 0.7450 0.7800 0.6650 0.7600 StDev 0.0439 0.0604 0.0370 0.0228 0.0532 Q3 0.7950 0.8550 0.8500 0.7000 0.8500 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.05828 Error 20 0.04045 Total 24 0.09872 MS 0.01457 0.00202 F 7.20 P 0.001 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+-BAP 0.75380 0.04341 ( * ) CAMGAO 0.68240 0.02328 ( * ) KDN 0.80320 0.05086 ( * ) BOTCA 55 0.79920 0.06187 ( * ) BOTCA 60 0.81200 0.03564 ( * ) + -+ -+ -+-Pooled StDev = 0.04497 0.660 0.720 0.780 0.840 Descriptive Statistics: valine by NGUYEN LIEU Variable valine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 Mean 0.7740 0.7840 0.8000 0.7120 0.7900 Median 0.7800 0.8000 0.8000 0.7100 0.7700 TrMean 0.7740 0.7840 0.8000 0.7120 0.7900 StDev 0.0451 0.1011 0.0447 0.0335 0.0367 NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum BAP 0.0201 0.7100 0.8200 BOTCA 55 0.0452 0.6100 0.8600 BOTCA 60 0.0200 0.7400 0.8600 CAMGAO 0.0150 0.6700 0.7500 KDN 0.0164 0.7600 0.8500 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Q1 0.7300 0.7050 0.7600 0.6800 0.7650 Q3 0.8150 0.8550 0.8400 0.7450 0.8250 Variable valine Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02310 Error 20 0.06969 Total 24 0.09280 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.77440 0.71320 0.78900 0.78380 0.79900 0.05903 MS 0.00578 0.00348 StDev 0.04493 0.03340 0.03650 0.10396 0.04637 F 1.66 P 0.199 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * ) ( * ) ( -* ) ( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.660 0.720 0.780 0.840 80 Descriptive Statistics: Total mean by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean Total me BAP 0.76200 BOTCA 55 0.7840 BOTCA 60 0.8000 CAMGAO 0.71000 KDN 0.7860 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Total me BAP 0.00970 0.73000 BOTCA 55 0.0331 0.6800 BOTCA 60 0.0197 0.7500 CAMGAO 0.00949 0.68000 KDN 0.0136 0.7500 Median 0.76000 0.8000 0.7800 0.71000 0.7800 Maximum 0.79000 0.8600 0.8600 0.73000 0.8300 TrMean 0.76200 0.7840 0.8000 0.71000 0.7860 Q1 0.74500 0.7100 0.7650 0.69000 0.7600 StDev 0.02168 0.0740 0.0442 0.02121 0.0305 Q3 0.78000 0.8500 0.8450 0.73000 0.8150 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02518 Error 20 0.03613 Total 24 0.06131 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.76360 0.70900 0.78720 0.78360 0.79840 MS 0.00629 0.00181 StDev 0.02006 0.02101 0.03156 0.07202 0.04479 0.04251 F 3.48 P 0.026 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) ( * -) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ 0.700 0.750 0.800 4.3.1 Hệ số tiêu hóa axít amin hồi tràng tiêu chuẩn Protein Variable CP diges Variable CP diges NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.00374 0.0286 0.0146 0.00583 0.0209 Mean 0.83800 0.8040 0.8280 0.77200 0.8040 Minimum 0.83000 0.7200 0.8000 0.76000 0.7700 Median 0.84000 0.8200 0.8100 0.77000 0.7700 Maximum 0.85000 0.8800 0.8800 0.79000 0.8600 TrMean 0.83800 0.8040 0.8280 0.77200 0.8040 Q1 0.83000 0.7400 0.8050 0.76000 0.7700 StDev 0.00837 0.0639 0.0327 0.01304 0.0467 Q3 0.84500 0.8600 0.8600 0.78500 0.8550 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.05325 0.01331 13.00 0.000 Error 20 0.02048 0.00102 Total 24 0.07373 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -BAP 0.70620 0.01580 ( * ) CAMGAO 0.64660 0.01744 ( * ) KDN 0.74760 0.03808 ( * ) BOTCA 55 0.75580 0.04588 ( * ) BOTCA 60 0.77700 0.03181 ( * -) + -+ -+ -Pooled StDev = 0.03200 0.660 0.720 0.780 81 Descriptive Statistics: alanine by NGUYEN LIEU Variable alanine NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev BAP 0.9080 0.9200 0.9080 0.0526 BOTCA 55 0.8000 0.8200 0.8000 0.0620 BOTCA 60 0.8140 0.8300 0.8140 0.0456 CAMGAO 0.8200 0.8200 0.8200 0.0308 KDN 0.7800 0.7800 0.7800 0.0354 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Q1 Q3 alanine BAP 0.0235 0.8200 0.9600 0.8650 0.9450 BOTCA 55 0.0277 0.7300 0.8700 0.7350 0.8550 BOTCA 60 0.0204 0.7500 0.8700 0.7700 0.8500 CAMGAO 0.0138 0.7700 0.8500 0.7950 0.8450 KDN 0.0158 0.7400 0.8200 0.7450 0.8150 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.04730 0.01182 5.49 0.004 Error 20 0.04307 0.00215 Total 24 0.09037 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ BAP 0.90760 0.05428 ( * ) CAMGAO 0.82040 0.03015 ( * ) KDN 0.78240 0.03532 ( * -) BOTCA 55 0.79900 0.06089 ( * ) BOTCA 60 0.81380 0.04425 ( -* ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04641 0.780 0.840 0.900 Descriptive Statistics: arginine by NGUYEN LIEU Variable arginine Variable arginine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0191 0.0269 0.0265 0.0139 0.0138 Mean 0.8640 0.8180 0.8220 0.7920 0.8100 Minimum 0.8000 0.7400 0.7300 0.7600 0.7700 Median 0.8900 0.8400 0.8300 0.7800 0.8000 Maximum 0.9000 0.8800 0.8900 0.8300 0.8500 TrMean 0.8640 0.8180 0.8220 0.7920 0.8100 Q1 0.8200 0.7550 0.7700 0.7650 0.7850 StDev 0.0428 0.0602 0.0593 0.0311 0.0308 Q3 0.8950 0.8700 0.8700 0.8250 0.8400 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01451 Error 20 0.04271 Total 24 0.05722 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.86500 0.79140 0.81200 0.81880 0.82480 0.04621 MS 0.00363 0.00214 StDev 0.04100 0.03378 0.03105 0.05824 0.05915 F 1.70 P 0.190 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * ) ( -* ) ( -* ) ( * -) ( * ) -+ -+ -+ -+ 0.750 0.800 0.850 0.900 82 Descriptive Statistics: Aspartic acid by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean Aspartic BAP 0.8200 BOTCA 55 0.7800 BOTCA 60 0.8000 CAMGAO 0.74600 KDN 0.7880 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Aspartic BAP 0.0197 0.7700 BOTCA 55 0.0255 0.7100 BOTCA 60 0.0158 0.7500 CAMGAO 0.00872 0.72000 KDN 0.0166 0.7500 Median 0.8000 0.8000 0.8100 0.74000 0.7800 Maximum 0.8800 0.8400 0.8400 0.77000 0.8400 TrMean 0.8200 0.7800 0.8000 0.74600 0.7880 Q1 0.7850 0.7200 0.7650 0.73000 0.7550 StDev 0.0442 0.0570 0.0354 0.01949 0.0370 Q3 0.8650 0.8300 0.8300 0.76500 0.8250 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01544 Error 20 0.03416 Total 24 0.04959 MS 0.00386 0.00171 F 2.26 P 0.099 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ BAP 0.82120 0.04648 ( * -) CAMGAO 0.74500 0.01732 ( -* -) KDN 0.78820 0.03787 ( -* ) BOTCA 55 0.78100 0.05695 ( -* -) BOTCA 60 0.79780 0.03743 ( -* ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04133 0.750 0.800 0.850 Descriptive Statistics: cystine by NGUYEN LIEU Variable cystine Variable cystine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0178 0.0166 0.0309 0.0339 0.0175 Mean 0.8860 0.7780 0.7740 0.7600 0.7560 Minimum 0.8400 0.7200 0.7000 0.6600 0.6900 Median 0.8800 0.7800 0.8000 0.7900 0.7600 Maximum 0.9500 0.8100 0.8400 0.8300 0.7900 TrMean 0.8860 0.7780 0.7740 0.7600 0.7560 Q1 0.8600 0.7450 0.7000 0.6800 0.7250 StDev 0.0397 0.0370 0.0691 0.0758 0.0391 Q3 0.9150 0.8100 0.8350 0.8250 0.7850 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.05837 Error 20 0.05798 Total 24 0.11635 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.88520 0.76040 0.75380 0.77780 0.77340 0.05384 MS 0.01459 0.00290 StDev 0.03959 0.07573 0.04064 0.03527 0.06555 F 5.03 P 0.006 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( * -) ( -* ) ( * ) ( * ) ( * -) + -+ -+ -0.770 0.840 0.910 83 Descriptive Statistics: Dispensable mean by NGUYEN LIEU Variable Dispensa Variable Dispensa NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0129 0.0281 0.0173 0.0105 0.0153 Mean 0.8440 0.7900 0.8100 0.7700 0.8020 Minimum 0.8200 0.7100 0.7700 0.7400 0.7600 Median 0.8400 0.8100 0.8000 0.7800 0.7900 Maximum 0.8900 0.8600 0.8600 0.7900 0.8500 TrMean 0.8440 0.7900 0.8100 0.7700 0.8020 Q1 0.8200 0.7250 0.7750 0.7450 0.7750 StDev 0.0288 0.0628 0.0387 0.0235 0.0342 Q3 0.8700 0.8450 0.8500 0.7900 0.8350 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.01480 0.00370 1.98 0.137 Error 20 0.03742 0.00187 Total 24 0.05222 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+BAP 0.84260 0.02733 ( * -) CAMGAO 0.76680 0.02078 ( -* -) KDN 0.80380 0.03153 ( -* -) BOTCA 55 0.79660 0.07202 ( -* -) BOTCA 60 0.80960 0.04467 ( -* -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 0.04326 0.750 0.800 0.850 0.900 Descriptive Statistics: Glutamic acid by NGUYEN LIEU Variable Glutamic Variable Glutamic NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0166 0.0319 0.00927 0.0114 0.0136 Mean 0.8520 0.8300 0.85600 0.8200 0.8660 Minimum 0.8100 0.7200 0.83000 0.7800 0.8300 Median 0.8600 0.8600 0.86000 0.8300 0.8600 Maximum 0.9000 0.9000 0.88000 0.8400 0.9100 TrMean 0.8520 0.8300 0.85600 0.8200 0.8660 Q1 0.8150 0.7600 0.83500 0.7950 0.8400 StDev 0.0370 0.0714 0.02074 0.0255 0.0305 Q3 0.8850 0.8850 0.87500 0.8400 0.8950 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.00729 Error 20 0.03556 Total 24 0.04285 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.85300 0.82000 0.86540 0.82980 0.85600 0.04217 MS 0.00182 0.00178 StDev 0.03759 0.02492 0.02892 0.07417 0.02278 F 1.02 P 0.419 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* ) ( * -) ( * ) ( * ) ( -* ) -+ -+ -+ 0.805 0.840 0.875 84 Descriptive Statistics: Glycine by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean Glycine BAP 0.7900 BOTCA 55 0.7660 BOTCA 60 0.7880 CAMGAO 0.7400 KDN 0.7900 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Glycine BAP 0.0241 0.7400 BOTCA 55 0.0368 0.6600 BOTCA 60 0.0166 0.7600 CAMGAO 0.0122 0.7100 KDN 0.0200 0.7600 Median 0.7800 0.7800 0.7800 0.7600 0.7600 Maximum 0.8800 0.8800 0.8500 0.7600 0.8600 TrMean 0.7900 0.7660 0.7880 0.7400 0.7900 Q1 0.7500 0.6900 0.7600 0.7100 0.7600 StDev 0.0539 0.0823 0.0370 0.0274 0.0447 Q3 0.8350 0.8350 0.8200 0.7600 0.8350 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01006 Error 20 0.05556 Total 24 0.06562 MS 0.00251 0.00278 F 0.91 P 0.480 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -BAP 0.79100 0.05403 ( -* -) CAMGAO 0.73960 0.02572 ( -* -) KDN 0.79020 0.04334 ( -* -) BOTCA 55 0.76660 0.08363 ( -* -) BOTCA 60 0.78920 0.03789 ( -* -) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 0.05271 0.700 0.750 0.800 0.850 Descriptive Statistics: histidine by NGUYEN LIEU Variable histidin Variable histidin NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0268 0.0685 0.0509 0.0124 0.0107 Mean 0.8940 0.7560 0.7720 0.7920 0.7820 Minimum 0.7900 0.5100 0.5800 0.7600 0.7600 Median 0.9200 0.7900 0.8000 0.7900 0.7700 Maximum 0.9400 0.8800 0.8700 0.8200 0.8200 TrMean 0.8940 0.7560 0.7720 0.7920 0.7820 Q1 0.8450 0.6150 0.6750 0.7650 0.7650 StDev 0.0598 0.1531 0.1139 0.0277 0.0239 Q3 0.9300 0.8800 0.8550 0.8200 0.8050 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.06123 Error 20 0.17082 Total 24 0.23204 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.89420 0.79220 0.78200 0.75420 0.77000 0.09242 MS 0.01531 0.00854 StDev 0.06277 0.02789 0.02575 0.15467 0.11576 F 1.79 P 0.170 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+-( -* ) ( -* ) ( -* ) ( -* ) ( * ) + -+ -+ -+-0.70 0.80 0.90 1.00 85 Descriptive Statistics: Indispensable mean by NGUYEN LIEU Variable Indispen NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev BAP 0.8580 0.8700 0.8580 0.0239 BOTCA 55 0.8020 0.8200 0.8020 0.0776 BOTCA 60 0.8100 0.8000 0.8100 0.0529 CAMGAO 0.76400 0.76000 0.76400 0.02074 KDN 0.8060 0.7900 0.8060 0.0288 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Q1 Q3 Indispen BAP 0.0107 0.8200 0.8800 0.8350 0.8750 BOTCA 55 0.0347 0.6900 0.8800 0.7250 0.8700 BOTCA 60 0.0237 0.7400 0.8800 0.7650 0.8600 CAMGAO 0.00927 0.74000 0.79000 0.74500 0.78500 KDN 0.0129 0.7800 0.8500 0.7850 0.8350 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.02117 0.00529 2.50 0.075 Error 20 0.04227 0.00211 Total 24 0.06345 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ BAP 0.85620 0.02259 ( -* ) CAMGAO 0.76500 0.01891 ( * ) KDN 0.80420 0.02905 ( * -) BOTCA 55 0.80080 0.07851 ( -* ) BOTCA 60 0.80900 0.05190 ( * -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04597 0.750 0.800 0.850 0.900 Descriptive Statistics: isoleucin by NGUYEN LIEU Variable isoleuci Variable isoleuci NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0102 0.0381 0.0174 0.0103 0.0144 Mean 0.8680 0.8200 0.8320 0.7840 0.8140 Minimum 0.8400 0.6800 0.7700 0.7600 0.7800 Median 0.8700 0.8600 0.8300 0.7900 0.8100 Maximum 0.8900 0.8900 0.8700 0.8100 0.8600 TrMean 0.8680 0.8200 0.8320 0.7840 0.8140 Q1 0.8450 0.7400 0.8000 0.7600 0.7850 StDev 0.0228 0.0851 0.0390 0.0230 0.0321 Q3 0.8900 0.8800 0.8650 0.8050 0.8450 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01883 Error 20 0.04462 Total 24 0.06345 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.87000 0.78520 0.81620 0.82060 0.83280 0.04723 MS 0.00471 0.00223 StDev 0.02154 0.02337 0.03370 0.08720 0.03749 F 2.11 P 0.117 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ -0.750 0.800 0.850 0.900 86 Descriptive Statistics: leucine by NGUYEN LIEU Variable NGUYEN L N Mean leucine BAP 0.87400 BOTCA 55 0.8260 BOTCA 60 0.8300 CAMGAO 0.75600 KDN 0.7980 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum leucine BAP 0.00748 0.85000 BOTCA 55 0.0311 0.7400 BOTCA 60 0.0266 0.7700 CAMGAO 0.00872 0.73000 KDN 0.0271 0.7300 Median 0.87000 0.8500 0.8200 0.75000 0.8100 Maximum 0.89000 0.9100 0.9100 0.78000 0.8600 TrMean 0.87400 0.8260 0.8300 0.75600 0.7980 Q1 0.86000 0.7550 0.7750 0.74000 0.7350 StDev 0.01673 0.0695 0.0596 0.01949 0.0606 Q3 0.89000 0.8850 0.8900 0.77500 0.8550 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.03891 Error 20 0.04954 Total 24 0.08845 MS 0.00973 0.00248 F 3.93 P 0.016 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -BAP 0.87440 0.01798 ( -* ) CAMGAO 0.75480 0.01696 ( -* -) KDN 0.79880 0.06041 ( -* -) BOTCA 55 0.82660 0.06777 ( -* -) BOTCA 60 0.83100 0.05942 ( -* ) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 0.04977 0.720 0.780 0.840 0.900 Descriptive Statistics: lysine by NGUYEN LIEU Variable lysine Variable lysine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.00748 0.0326 0.0238 0.00860 0.0114 Mean 0.86600 0.8280 0.8340 0.76200 0.8200 Minimum 0.85000 0.7500 0.7500 0.74000 0.7800 Median 0.87000 0.8300 0.8500 0.76000 0.8200 Maximum 0.89000 0.9100 0.8900 0.79000 0.8500 TrMean 0.86600 0.8280 0.8340 0.76200 0.8200 Q1 0.85000 0.7550 0.7850 0.74500 0.8000 StDev 0.01673 0.0729 0.0532 0.01924 0.0255 Q3 0.88000 0.9000 0.8750 0.78000 0.8400 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02777 Error 20 0.04099 Total 24 0.06876 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.86580 0.76360 0.82180 0.82920 0.83540 0.04527 MS 0.00694 0.00205 StDev 0.01431 0.02063 0.02856 0.07527 0.05598 F 3.39 P 0.029 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( * ) ( * ) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -0.780 0.840 0.900 87 Descriptive Statistics: methionine by NGUYEN LIEU Variable methioni NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev BAP 0.8800 0.9100 0.8800 0.0515 BOTCA 55 0.8400 0.8800 0.8400 0.0689 BOTCA 60 0.8460 0.8800 0.8460 0.0532 CAMGAO 0.8000 0.8000 0.8000 0.0255 KDN 0.8640 0.8600 0.8640 0.0305 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Q1 Q3 methioni BAP 0.0230 0.8100 0.9200 0.8250 0.9200 BOTCA 55 0.0308 0.7600 0.9000 0.7650 0.8950 BOTCA 60 0.0238 0.7700 0.8900 0.7900 0.8850 CAMGAO 0.0114 0.7600 0.8300 0.7800 0.8200 KDN 0.0136 0.8300 0.9000 0.8350 0.8950 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.01674 0.00419 1.75 0.178 Error 20 0.04774 0.00239 Total 24 0.06448 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ BAP 0.87780 0.05096 ( -* ) CAMGAO 0.80140 0.02598 ( * ) KDN 0.86400 0.02907 ( * ) BOTCA 55 0.84120 0.07012 ( * ) BOTCA 60 0.84520 0.05387 ( * ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04886 0.800 0.850 0.900 Descriptive Statistics: phenylalanine by NGUYEN LIEU Variable phenylal Variable phenylal NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0136 0.0398 0.0341 0.0159 0.0132 Mean 0.8720 0.7820 0.7960 0.7680 0.8180 Minimum 0.8400 0.6400 0.7100 0.7300 0.7800 Median 0.8600 0.8000 0.7900 0.7600 0.8100 Maximum 0.9200 0.8600 0.9000 0.8100 0.8600 TrMean 0.8720 0.7820 0.7960 0.7680 0.8180 Q1 0.8500 0.7000 0.7250 0.7350 0.7950 StDev 0.0303 0.0890 0.0764 0.0356 0.0295 Q3 0.9000 0.8550 0.8700 0.8050 0.8450 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.03414 Error 20 0.06894 Total 24 0.10308 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.87200 0.76480 0.81680 0.78220 0.79640 0.05871 MS 0.00853 0.00345 StDev 0.03138 0.03592 0.03009 0.08929 0.07799 F 2.48 P 0.077 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( * ) ( * -) ( * ) ( * ) ( * ) + -+ -+ -+ -0.720 0.780 0.840 0.900 88 Descriptive Statistics: proline by NGUYEN LIEU Variable proline Variable proline NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0301 0.0325 0.0215 0.00583 0.0128 Mean 0.8080 0.7960 0.8380 0.76800 0.8020 Minimum 0.7000 0.7200 0.8000 0.75000 0.7600 Median 0.8300 0.8200 0.8100 0.77000 0.8000 Maximum 0.8700 0.8800 0.9000 0.78000 0.8400 TrMean 0.8080 0.7960 0.8380 0.76800 0.8020 Q1 0.7450 0.7200 0.8000 0.75500 0.7800 StDev 0.0672 0.0727 0.0482 0.01304 0.0286 Q3 0.8600 0.8600 0.8900 0.78000 0.8250 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01232 Error 20 0.05156 Total 24 0.06388 MS 0.00308 0.00258 F 1.19 P 0.344 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ BAP 0.80840 0.06535 ( -* ) CAMGAO 0.76940 0.01126 ( -* ) KDN 0.80400 0.02773 ( -* ) BOTCA 55 0.79680 0.07500 ( * -) BOTCA 60 0.83860 0.04582 ( -* ) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.05078 0.750 0.800 0.850 0.900 Descriptive Statistics: Serine by NGUYEN LIEU Variable Serine NGUYEN L N Mean Median BAP 0.8220 0.8300 BOTCA 55 0.7660 0.8100 BOTCA 60 0.7920 0.7700 CAMGAO 0.7440 0.7500 KDN 0.8200 0.8000 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Serine BAP 0.0169 0.7600 0.8600 BOTCA 55 0.0417 0.6300 0.8500 BOTCA 60 0.0260 0.7400 0.8800 CAMGAO 0.0160 0.6900 0.7900 KDN 0.0190 0.7900 0.8900 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02138 Error 20 0.06516 Total 24 0.08655 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.81960 0.74540 0.82080 0.76860 0.79260 0.05708 MS 0.00535 0.00326 StDev 0.03630 0.03471 0.04502 0.09251 0.05642 F 1.64 TrMean 0.8220 0.7660 0.7920 0.7440 0.8200 Q1 0.7900 0.6700 0.7450 0.7150 0.7900 StDev 0.0377 0.0932 0.0581 0.0358 0.0424 Q3 0.8500 0.8400 0.8500 0.7700 0.8600 P 0.203 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( * ) ( * ) ( -* ) ( * -) ( * -) + -+ -+ -+ -0.700 0.750 0.800 0.850 89 Descriptive Statistics: threonine by NGUYEN LIEU Variable threonin Variable threonin NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.00894 0.0298 0.0242 0.00949 0.0186 Mean 0.84000 0.7740 0.7780 0.74000 0.7740 Minimum 0.82000 0.6700 0.7000 0.71000 0.7300 Median 0.84000 0.8000 0.8000 0.74000 0.7900 Maximum 0.86000 0.8400 0.8400 0.76000 0.8200 TrMean 0.84000 0.7740 0.7780 0.74000 0.7740 Q1 0.82000 0.7100 0.7250 0.72000 0.7300 StDev 0.02000 0.0666 0.0540 0.02121 0.0416 Q3 0.86000 0.8250 0.8200 0.76000 0.8100 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02701 Error 20 0.03892 Total 24 0.06593 MS 0.00675 0.00195 F 3.47 P 0.026 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ BAP 0.83940 0.01960 ( -* -) CAMGAO 0.73740 0.02203 ( -* ) KDN 0.77500 0.04014 ( -* -) BOTCA 55 0.77380 0.06516 ( -* -) BOTCA 60 0.77960 0.05481 ( -* -) -+ -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04412 0.700 0.750 0.800 0.850 Descriptive Statistics: tryptophan by NGUYEN LIEU Variable tryptoph Variable tryptoph NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0152 0.0233 0.0210 0.0193 0.0150 Mean 0.7300 0.7580 0.7600 0.6920 0.7460 Minimum 0.6800 0.6900 0.6900 0.6400 0.7100 Median 0.7500 0.7500 0.7700 0.6900 0.7400 Maximum 0.7600 0.8100 0.8200 0.7400 0.7900 TrMean 0.7300 0.7580 0.7600 0.6920 0.7460 Q1 0.6950 0.7100 0.7200 0.6500 0.7150 StDev 0.0339 0.0522 0.0469 0.0432 0.0336 Q3 0.7550 0.8100 0.7950 0.7350 0.7800 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.01564 Error 20 0.03603 Total 24 0.05167 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.73000 0.69280 0.74820 0.75840 0.76040 0.04244 MS 0.00391 0.00180 StDev 0.03269 0.04584 0.03303 0.05183 0.04538 F 2.17 P 0.109 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( * -) ( -* -) ( -* -) ( -* ) ( -* -) -+ -+ -+ 0.680 0.720 0.760 90 Descriptive Statistics: tyrosine by NGUYEN LIEU Variable tyrosine NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev BAP 0.8560 0.8700 0.8560 0.0439 BOTCA 55 0.8120 0.8100 0.8120 0.0630 BOTCA 60 0.8220 0.8100 0.8220 0.0370 CAMGAO 0.7500 0.7500 0.7500 0.0245 KDN 0.8220 0.8200 0.8220 0.0512 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Q1 Q3 tyrosine BAP 0.0196 0.8000 0.9000 0.8100 0.8950 BOTCA 55 0.0282 0.7200 0.8800 0.7550 0.8700 BOTCA 60 0.0166 0.7800 0.8700 0.7900 0.8600 CAMGAO 0.0110 0.7300 0.7900 0.7300 0.7700 KDN 0.0229 0.7400 0.8700 0.7800 0.8650 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.02917 0.00729 3.62 0.022 Error 20 0.04027 0.00201 Total 24 0.06944 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -BAP 0.85660 0.04317 ( * ) CAMGAO 0.75160 0.02322 ( * ) KDN 0.82200 0.05089 ( * ) BOTCA 55 0.81200 0.06167 ( * ) BOTCA 60 0.82200 0.03564 ( * ) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 0.04487 0.720 0.780 0.840 0.900 Descriptive Statistics: valine by NGUYEN LIEU Variable valine Variable valine NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN NGUYEN L BAP BOTCA 55 BOTCA 60 CAMGAO KDN N 5 5 SE Mean 0.0208 0.0472 0.0216 0.0146 0.0164 Mean 0.8720 0.8020 0.8140 0.7680 0.8100 Minimum 0.8100 0.6200 0.7500 0.7300 0.7800 Median 0.8800 0.8200 0.8200 0.7700 0.7900 Maximum 0.9200 0.8800 0.8800 0.8000 0.8700 TrMean 0.8720 0.8020 0.8140 0.7680 0.8100 Q1 0.8250 0.7200 0.7700 0.7350 0.7850 StDev 0.0466 0.1055 0.0483 0.0327 0.0367 Q3 0.9150 0.8750 0.8550 0.8000 0.8450 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS Factor 0.02909 Error 20 0.06948 Total 24 0.09857 Level BAP CAMGAO KDN BOTCA 55 BOTCA 60 N 5 5 Pooled StDev = Mean 0.87260 0.76700 0.80800 0.80180 0.81360 0.05894 MS 0.00727 0.00347 StDev 0.04477 0.03340 0.03650 0.10396 0.04593 F 2.09 P 0.120 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ -( * -) ( * ) ( * ) ( -* ) ( -* ) + -+ -+ -+ -0.720 0.780 0.840 0.900 91 Descriptive Statistics: Total mean by NGUYEN LIEU Variable Total me NGUYEN L N Mean Median TrMean StDev BAP 0.85200 0.85000 0.85200 0.02168 BOTCA 55 0.7980 0.8200 0.7980 0.0712 BOTCA 60 0.8100 0.7900 0.8100 0.0442 CAMGAO 0.7660 0.7600 0.7660 0.0230 KDN 0.8040 0.7900 0.8040 0.0313 Variable NGUYEN L SE Mean Minimum Maximum Q1 Q3 Total me BAP 0.00970 0.82000 0.88000 0.83500 0.87000 BOTCA 55 0.0318 0.7000 0.8700 0.7250 0.8600 BOTCA 60 0.0197 0.7600 0.8700 0.7750 0.8550 CAMGAO 0.0103 0.7400 0.7900 0.7450 0.7900 KDN 0.0140 0.7700 0.8500 0.7800 0.8350 One-way ANOVA: BAP, CAMGAO, KDN, BOTCA 55, BOTCA 60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0.01806 0.00452 2.50 0.075 Error 20 0.03610 0.00181 Total 24 0.05416 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+BAP 0.85040 0.02042 ( -* -) CAMGAO 0.76680 0.02078 ( -* -) KDN 0.80380 0.03153 ( -* -) BOTCA 55 0.79660 0.07202 ( -* -) BOTCA 60 0.80960 0.04467 ( -* -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 0.04249 0.750 0.800 0.850 0.900 92 ... thôn Lộ Xuyên, Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Tỉnh Nam Định Điện thoại: 0972567239 Email: Nguyenvanhop1982@gmail.com ii LỜI CAM ĐOAN - Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi kết hợp với Phòng... tràng trực tràng Manh tràng gồm hai nhánh đối xứng nhau, chỗ tiếp giáp ruột non ruột già có van gọi van hồi manh tràng để thức ăn không ngược từ ruột già lên ruột non Tại manh tràng, chất chứa... gây hại cho thể Chính vậy, yếu tố quan quan trọng việc sử dụng hiệu protein cân axít amin (Cole Van Lumen, 1994) Cân axít amin thường biểu thị tỉ lệ axít amin so với lysine Axít amin lysine sử